GN110-12
300133
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Γερμανία
τηλ. +49 5258 971-0
φαξ: +49 5258 971-120
Τηλεφωνική γραμμή εξυπηρέτησης: +49 5258
971-197
www.bartscher.com
Έκδοση: 1.0
Ημερομηνία έκδοσης: 2022-10-19
Πρωτότυπες οδηγίες χρήσης
GR
GR
Ονομασία:
Θερμοπροστατευτ. δοχείο
μεταφ. GN110-12
Κωδ. προϊόντος:
300133
Υλικό:
πλαστικό PE
Γαστρονομικό πρότυπο:
1/1 GN
Αριθμός ζευγαριών συρταρωτών υποδοχών:
12
Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές
υποδοχές σε mm:
40
Αντοχή σε θερμοκρασία από - έως σε ° C:
-40 - 90
Διαστάσεις (πλάτος x βάθος x ύψος) σε mm:
460 x 630 x 635
Βάρος σε kg:
16,3
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Διατηρούμε το δικαίωμα πραγματοποίησης τεχνικών μετατροπών!
Έκδοση / Ιδιότητες
• Χρώμα: γκρίζο
• Έκδοση: μη θερμαινόμενη
• Προορίζεται για: κρύα και ζεστά πιάτα
• SΤρόπος φόρτωσης: από μπροστά
• Κατάλληλα για δοχεία GN
• Είδος συρταρωτών υποδοχών: διαμήκεις
• Διπλά τοιχώματα
• Πόρτα με διπλά τοιχώματα: όχι
• Βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης
• Δυνατότητα στοιβάγματος
• Λαβή μεταφοράς
• Τσέπη για μενού
• Τύπος πόρτας: με φύλλα
• Μεντεσές πόρτας: αριστερά, χωρίς τη δυνατότητα αλλαγής της κατεύθυνσης
ανοίγματος
• Χαρακτηριστικά:
– εργονομικές λαβές
– σφιγκτήρες
<Endergebnis>
300133 3 / 8
GR
Εικ. 1
Παράδοση χωρίς δοχείο GN!
1. Βαλβίδα εξισορρόπησης
πίεσης
2. Περίβλημα
3. Τσέπη για μενού
4. Πόρτα κοντέινερ μεταφοράς
5. Παρέμβυσμα πόρτας
6. Οδηγοί για δοχεία GN (12x)
7. Σφιγκτήρες (2x)
8. Λαβή μεταφοράς (2x)
Προβλεπόμενη χρήση
Οποιαδήποτε χρήση της συσκευής για διάφορους σκοπούς ή/και παρέκκλιση από
την προβλεπόμενη χρήση που περιγράφεται παρακάτω απαγορεύεται και θεωρείται
ακατάλληλη.
Η ακόλουθη χρήση είναι σύμφωνη με την προβλεπόμενη:
– Αποθήκευση και μεταφορά κατάλληλων κρύων, ζεστών και
κατεψυγμένων τροφίμων και πιάτων.
Κατάλογος εξαρτημάτων
4 / 8 300133
GR
Προϊόντα
διατροφής
Αρχική θερμοκρασία
ζεστά
πάνω από +75 °C (για τελική θερμοκρασία πάνω από +65 °C)
κρύα
κάτω από +3 °C (για τελική θερμοκρασία κάτω από +7 °C)
καταψυγμένα
κάτω από -22 °C (για τελική θερμοκρασία κάτω από -18 °C)
Προετοιμασία θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς
1. Αποσυσκευάστε το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς και αφαιρέστε όλο το
υλικό συσκευασίας.
2. Πλύνετε το θερμομωνοτικό δοχείο μεταφοράς και το παρέμβυσμα της πόρτας με
απορρυπαντικό ασφαλές για τρόφιμα.
3. Τοποθετήστε το παρέμβυσμα της πόρτας σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες.
– Τοποθετήστε το παρέμβυσμα στις στερεώσεις.
– - Βεβαιωθείτε ότι το περμέμβυσμα έχει τοποθετηθεί σωστά για να
αποτρέψετε τη μείωση της θερμικής απόδοσης.
ΟΔΗΓΙΑ!
Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς δεν είναι ερμητικά σφραγισμένο!
4. Κλείστε τη βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης περιστρέφοντας τη βαλβίδα στο
εσωτερικό της πόρτας.
Θερμοκρασία φαγητών
Σύμφωνα με το πρότυπο EN 12571:1998, για χρόνο μεταφοράς έως και 3 ώρες
συνιστώνται οι ακόλουθες θερμοκρασίες για διάφορα τρόφιμα:
ΟΔΗΓΙΑ!
Για να διατηρηθεί η θερμοκρασία των κρύων και κατεψυγμένων τροφίμων
στο θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς, μπορούν να τοποθετηθούν σε
αυτό πρόσθετες ένθετα ψύξης.
Ακατάλληλα φαγητά
Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση και μεταφορά στο
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς:
– ζεστά τρόφιμα με βάση το γάλα,
– μη εμφιαλωμένα ανθρακούχα ποτά.
300133 5 / 8
GR
Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς είναι
εξοπλισμένο με μια τσέπη για μενού για την
περιγραφή των πιάτων, που βρίσκεται στην
μπροστινή πόρτα.
Οι περιγραφόμενες κάρτες μενού μπορούν εύκολα να
αντικατασταθούν ανά πάσα στιγμή.
Εικ. 2
Γέμισμα του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα φαγητά.
2. Τοποθετήστε τα πιάτα σε κατάλληλα δοχεία GN.
3. Σύρετε τα δοχεία GN στους οδηγούς του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς.
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Τα θερμά δοχεία GN μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια.
Μην τοποθετείτε δοχεία με τρόφιμα κατευθείαν από το φούρνο στο
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς.
Τα προετοιμασμένα φαγητά πρέπει να ψύξουν μέχρι τη θερμοκρασία
τουλάχιστον 120 °C.
ΟΔΗΓΙΑ!
Για βέλτιστη διατήρηση της θερμοκρασίας, το θερμομονωτικό δοχείο
μεταφοράς θα πρέπει να είναι πλήρως γεμάτο.
Για να μην μειωθεί ο χρόνος διατήρησης της θερμοκρασίας, το
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς θα πρέπει να γεμίσει τουλάχιστον στο
50%.
4. Ανοίξτε μόνο τη βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης για το γεμάτο θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς για να αντισταθμίσετε την εσωτερική πίεση.
5. Μετά το γέμισμα, κλείστε την πόρτα του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς με
τους σφιγκτήρες.
6. Για να αποφύγετε την απώλεια θερμοκρασίας, μην ανοίγετε το θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς για περισσότερο από όσο χρειάζεται.
Περιγραφή του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς
6 / 8 300133
GR
1. Πριν μεταφέρετε τρόφιμα στο θερμομομονωτικό
δοχείο μεταφοράς, κλείστε τη βαλβίδα
εξισορρόπησης πίεσης.
2. Ανασηκώστε προσεκτικά το θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς οριζόντια για να αποτρέψετε
τη διαρροή τροφίμων.
Κατά τη χρήση πολλών θερμομονωτικών δοχείων
μεταφοράς, αυτά μπορούν να στοιβάζονται για
μεταφορά.
3. Βεβαιωθείτε ότι το θερμομονωτικό δοχείο
μεταφοράς είναι οριζόντιο και σταθερό και κατά
τη μεταφορά.
4. Ασφαλίστε τα θερμομονωτικά δοχεία
μεταφοράς έναντι ολίσθησης και ανατροπής
κατά τη μεταφορά.
Εικ. 3
Καρότσι μεταφοράς TBGN110
Για θερμομονωτικά δοχεία μεταφοράς
GN110-1 και GN110-12
Κωδ. προϊόντος 300135
Εικ. 4
Εικ. 5
Μεταφορά
Εξοπλισμός (δεν περιλαμβάνεται στο σετ παράδοσης)
300133 7 / 8
GR
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Οι καθαριστικοί παράγοντες, τα μέσα καθαρισμού που περιέχουν
διαλύτες ή διαβρωτικές ουσίες ενδέχεται να προκαλέσουν ζημιά στην
επιφάνεια.
Χρησιμοποιείτε μόνο κατάλληλα καθαριστικά για τον καθαρισμό.
Καθαρισμός και συντήρηση
1. Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε
χρήση.
2. Αφαιρέστε όλα τα τρόφιμα από τα δοχεία GN.
3. Αφαιρέστε το παρέμβασμα της πόρτας από τη βάση της στο εσωτερικό της
πόρτας.
4. Το παρέμβυσμα της πόρτας πρέπει να καθαρίζεται με ζεστό νερό και
καθαριστικό που προορίζεται για την επαφή με τρόφιμα. Τέλος, ξεπλύνετε το
παρέμβυσμα της πόρτας με καθαρό νερό. Αφήστε το παρέμβυσμα της πόρτας
να στεγνώσει στον αέρα ή στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί που δεν αφήνει
χνούδι.
5. Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς πρέπει να καθαρίζεται εσωτερικά και
εξωτερικά, η πόρτα πρέπει να καθαρίζεται με ζεστό νερό και ένα καθαριστικό
που προορίζεται για επαφή με τρόφιμα και ένα μαλακό σφουγγάρι, βούρτσα ή
πανί. Σκουπίζετε τα καθαρισμένα μέρη και τις επιφάνειες με ένα καθαρό πανί.
Στεγνώστε καλά όλες τις επιφάνειες που έχετε πλύνει.
6. Στερε’ωστε το παρέμβασμα της πόρτας στην υποδοχή της στο εσωτερικό της
πόρτας.
7. Μετά από πλύσιμο αφήστε το θερμικό κουτί μεταφοράς ανοιχτό για να
στεγνώσει πλήρως.
8. Πρέπει να ανταλλάζετε τη στεγανοποίηση της πόρτας το αργότερο κάθε 2
έτη.
Πιθανές δυσλειτουργίες
Εάν πέσει η θερμική απόδοση του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς, ελέγξτε:
– εάν το παρέμβυσμα της πόρτας είναι σωστά τοποθετημένο,
– εάν η πόρτα κλείνει σωστά,
– εάν το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς δεν έχει υποστεί ζημιά,
– εάν το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς είναι γεμάτο τουλάχιστον κατά
50%.
8 / 8 300133
Loading...