GN110-12
300133
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Njemačka
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Servisna infolinija: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verzija: 1.0
Datum izdavanja: 2022-10-19
Originalne upute za uporabu
HR
HR
Naziv:
Termoizolacijski transportni
spremnik GN110-12
Broj art.:
300133
Materijal:
plastične PE
Gastronomska norma:
1/1 GN
Broj para vodilica:
12
Razmak između vodilica u mm:
40
Otpornost na temperaturu od – do u °C:
-40 - 90
Dimenzije (Š. x D x V) u mm:
460 x 630 x 635
Težina u kg:
16,3
Tehnički podaci
Pridržavamo pravo na uvođenje tehničkih izmjena!
Verzija / karakteristike
• Boja: siva
• Verzija: bez grijanja
• Namijenjen za: hladna i topla jela
• Način punjenja: s prednje strane
• Prikladno za GN posude
• Vrsta vodilica: uzdužne
• Dvostruke stijenke
• Dvostruka vrata: ne
• Ventil za izravnavanje pritiska
• Mogućnost postavljanja na kat
• Ručka za nošenje
• Okvir za meni
• Vrsta vrata: krilna
• Šarke na vratima: s lijeve strane, bez mogućnosti promjene smjera otvaranja
• Karakteristike:
– ergonomske ručke
– klamerice za zatvaranje
<Endergebnis>
300133 3 / 8
HR
Crtež 1
Isporuka bez GN posude!
1. Ventil za izravnavanje
pritiska
2. Kućište
3. Okvir za meni
4. Vrata transportnog spremnika
5. Vratno brtvilo
6. Vodilice za GN posude (12x)
7. Klamerica za zatvaranje (2x)
8. Ručka za nošenje (2x)
Namjenska uporaba
Svaka uporaba uređaja u druge svrhe ili primjena koja se razlikuje od namjenske,
dolje opisane primjene, zabranjena je i smatra se nenamjenskom uporabom.
Sljedeća uporaba je u skladu s namjenom:
– Čuvanje i transport odgovarajućih hladnih, toplih i smrznutih
prehrambenih proizvoda i jela.
Pregled elemenata
4 / 8 300133
HR
Prehrambeni
proizvodi
Početna temperatura
Topli
preko +75 °C (za završnu temp. preko +65 °C)
Hladni
ispod +3 °C (za završnu temp. ispod +7 °C)
Smrznuti
ispod -22 °C (za završnu temp. ispod -18 °C)
Priprema termoizolacijskog transportnog spremnika
1. Termoizolacijski transportni spremnik otpakirajte i odstranite cijeli pakirni
materijal.
2. Termoizolacijski transportni spremnik i vratno brtvilo operite pomoću sredstva za
čišćenje odobrenog za uporabu u prehrambenoj industriji.
3. Isporučeno vratno brtvilo pričvrstite na sljedeći način.
– navucite brtvilo na prihvat.
– provjerite je li brtvilo pravilno pričvršćeno, kako biste spriječili
smanjivanje termičkog učinka.
NAPOMENA!!
Termoizolacijski transportni spremnik nije moguće zatvoriti hermetički!
4. Zatvorite ventil za izravnavanje pritiska, tako da okrenete ventil na unutarnjoj
strani vrata.
Temperatura prehrambenih proizvoda
Sukladno normi EN 12571:1998, na vrijeme transporta do 3 sata, preporuča se
sljedeće temperature za različite prehrambene proizvode:
NAPOMENA!!
Kako biste duže održavali temperaturu hladnih i smrznuti prehrambenih
proizvoda u transportnom spremniku, možete u njega staviti i dodatne
rashladne umetke.
Neodgovarajući prehrambeni proizvodi
Sljedeći prehrambeni proizvodi nisu prikladni za čuvanje i transportiranje u
termoizolacijskom spremniku:
– topli mliječni proizvodi;
– gazirani napici koji nisu u boci.
300133 5 / 8
HR
Termoizolacijski transportni spremnik je opremljen
okvirom za meni koji služi za opis jela, a koji je nalazi
s prednje strane na vratima.
Bilješke s podacima možete u svakom trenutku i na
jednostavan način zamijeniti.
Crtež 2
Punjenje termoizolacijskog transportnog spremnika
1. Pripremite željena jela.
2. Jela stavite u odgovarajuće GN posude.
3. GN posude postavite na vodilice transportnog termoizolacijskog spremnika.
POZOR!
Vruće GN posude mogu oštetiti površinu.
U transportni termoizolacijski spremnik nemojte stavljati jela netom nakon što ih
izvadite iz pećnice.
Pripremljenu hranu ohladite do barem 120 °C.
NAPOMENA!!
Kako biste održali optimalnu temperaturu, termoizolacijski transportni
spremnik napunite u potpunosti.
Kako biste spriječili skraćivanje vremena održavanja temperature,
termoizolacijski transportni spremnik napunite s najmanje 50%.
4. Ventil za izravnavanje pritiska u punom termoizolacijskom transportnom
spremniku otvarajte isključivo s ciljem izravnanja pritiska unutar uređaja.
5. Nakon što napunite termoizolacijski transportni spremnik, zatvorite ga pomoću
klamerica za zatvaranje.
6. Kako biste izbjegli gubitak temperature, ne otvarajte transportni izolacijski
spremnik duže nego je to stvarno potrebno.
Obilježavanje termoizolacijskog transportnog spremnika
6 / 8 300133
HR
1. Pije početka transporta jela u termoizolacijskom
spremniku, zatvorite ventil za izravnavanje
pritiska.
2. Oprezno podignite u vodoravnom položaju,
kako biste izbjegli prolijevanje hrane.
Ako prilikom transporta hrane upotrebljavate više
termoizolacijskih spremnika, možete ih posložiti
jedan na drugi.
3. Provjerite da li termoizolacijski transportni
spremnik i tijekom transporta stoji okomito i
stabilno.
4. Osigurajte termoizolacijske transportne
spremnike od klizanja i prevrtanja tijekom
transporta.
Crtež 3
Transportna kolica TBGN110
Za transportne termoizolacijske
spremnike GN110-1 i GN110-12
Br. art. 300135
Crtež 4
Crtež 5
Transport
Pribor (van opsega isporuke)
300133 7 / 8
HR
POZOR!
Abrazivna sredstva, sredstva za čišćenje koja sadrže otapala ili
nagrizavajući sastojci mogu oštetiti površinu uređaja.
Za čišćenje koristite samo adekvatna sredstva za čišćenje.
Čišćenje i održavanje
1. Transportni termoizolacijski spremnik očistite nakon svake uporabe.
2. Izvucite sva jela u GN posudama.
3. Skinite brtvilo sa prihvata na vratima koji se nalazi s unutarnje strane vrata.
4. Brtvilo na vratima čistite toplom vodom i sredstvom koje je moguće
upotrebljavati pri kontaktu s hranom. Na kraju brtvilo isperite čistom vodom.
Brtvilo ostavite na zraku da se osuši ili obrišite mekanom krpicom koja ne
ostavlja vlakna.
5. Transportni termoizolacijski spremnik čistite s unutarnje i vanjske strane toplom
vodom sa sredstvom za čišćenje dopuštenim do kontakta s hranom i mekanom
spužvicom,četkicom ili krpicom. Očišćene dijelove i površine prebrišite čistom
krpicom. Sve oprane površine pažljivo osušite.
6. Pričvrstite brtvu na vratima na prihvatu koji se nalazi s unutarnje strane vrata.
7. Nakon što operete transportni termoizolacijski spremnik, ostavite ga otvorenim
sve dok se potpuno ne osuši.
8. Brtvilo mijenjajte barem jednom u dvije godine.
Moguće smetnje
Ako termički učinak transportnog spremnika nije dovoljan, provjerite:
– je li brtva na vratima ispravno namještena;
– da li se vrata pravilno zatvaraju;
– nije li transportni termoizolacijski spremnik oštećen;
– da li je termoizolacijski transportni spremnik popunjen s najmanje w 50%.
8 / 8 300133
Loading...