GN110-1
300134
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Γερμανία
τηλ. +49 5258 971-0
φαξ: +49 5258 971-120
Τηλεφωνική γραμμή εξυπηρέτησης: +49 5258
971-197
www.bartscher.com
Έκδοση: 1.0
Ημερομηνία έκδοσης: 2022-10-26
Πρωτότυπες οδηγίες χρήσης
GR
GR
Ονομασία:
Θερμοπροστατευτ. δοχείο μεταφ.
GN110-1
Κωδ. προϊόντος:
300134
Υλικό:
πλαστικό PE
Γαστρονομικό πρότυπο:
1/1 GN
Μέγιστο βάθος δοχείου GN σε mm:
150
Αντοχή σε θερμοκρασία από - έως σε °
C:
-40 - 90
Διαστάσεις (πλάτος x βάθος x ύψος) σε
mm:
630 x 430 x 320
Βάρος σε kg:
10,6
Τεχνικά στοιχεία
Διατηρούμε το δικαίωμα πραγματοποίησης τεχνικών μετατροπών!
Έκδοση / Ιδιότητες
• Χρώμα: γκρίζο
• Έκδοση: μη θερμαινόμενη
• Προορίζεται για: κρύα και ζεστά πιάτα
• SΤρόπος φόρτωσης: από μπροστά
• Χωρητικότητα GN (GN 1/1)
• Βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης
• Διπλά τοιχώματα
• Κάλυμμα με δυο τοιχώματα: όχι
• Δυνατότητα στοιβάγματος
• Λαβή μεταφοράς
• Τσέπη για μενού
• Χαρακτηριστικά:
– εργονομικές λαβές
– σφιγκτήρες
<Endergebnis>
300134 3 / 8
GR
Εικ. 1
1. Δοχείου θερμός:
2. Βαλβίδα εξισορρόπησης
πίεσης
3. Καπάκι
4. Σφιγκτήρες (4x)
5. Τσέπη για μενού
6. Λαβή μεταφοράς (2x)
Προβλεπόμενη χρήση
Οποιαδήποτε χρήση της συσκευής για διάφορους σκοπούς ή/και παρέκκλιση από
την προβλεπόμενη χρήση που περιγράφεται παρακάτω απαγορεύεται και θεωρείται
ακατάλληλη.
Η ακόλουθη χρήση είναι σύμφωνη με την προβλεπόμενη:
– Αποθήκευση και μεταφορά κατάλληλων κρύων, ζεστών και
κατεψυγμένων τροφίμων και πιάτων.
Κατάλογος εξαρτημάτων
4 / 8 300134
GR
Προϊόντα
διατροφής
Αρχική θερμοκρασία
ζεστά
πάνω από +75 °C (για τελική θερμοκρασία πάνω από +65 °C)
κρύα
κάτω από +3 °C (για τελική θερμοκρασία κάτω από +7 °C)
καταψυγμένα
κάτω από -22 °C (για τελική θερμοκρασία κάτω από -18 °C)
Προετοιμασία θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς
1. Αποσυσκευάστε το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς και αφαιρέστε όλο το
υλικό συσκευασίας.
2. Πλένετε το θερμομωνοτικό δοχείο μεταφοράς και το κάλυμμα με απορρυπαντικό
ασφαλές για τρόφιμα.
3. Εάν χρειάζεται να εγκλιματίσετε το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς, γεμίστε το
με ζεστό νερό για να το προθερμάνετε ή τοποθετήστε το στο ψυγείο με ανοιχτό
το κάλυμμα για να προψυχθεί.
4. Κλείστε τη βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης περιστρέφοντας τη βαλβίδα στο
εσωτερικό του καλύμματος.
Θερμοκρασία φαγητών
Σύμφωνα με το πρότυπο EN 12571:1998, για χρόνο μεταφοράς έως και 3 ώρες
συνιστώνται οι ακόλουθες θερμοκρασίες για διάφορα τρόφιμα:
ΟΔΗΓΙΑ!
Για να διατηρηθεί η θερμοκρασία των κρύων και κατεψυγμένων τροφίμων
στο θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς, μπορούν να τοποθετηθούν σε
αυτό πρόσθετες ένθετα ψύξης.
Ακατάλληλα φαγητά
Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση και μεταφορά στο
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς:
– ζεστά τρόφιμα με βάση το γάλα,
– μη εμφιαλωμένα ανθρακούχα ποτά.
300134 5 / 8
GR
Γέμισμα του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα φαγητά.
2. Τοποθετήστε τα πιάτα σε κατάλληλα δοχεία GN ή άλλα δοχεία.
3. Τοποθετήστε το φαγητό σε δοχεία GN (ή άλλα δοχεία) στο θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς.
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Τα θερμά δοχεία μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια.
Μην τοποθετείτε δοχεία με τρόφιμα κατευθείαν από το φούρνο στο
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς.
Τα προετοιμασμένα φαγητά πρέπει να ψύξουν μέχρι τη θερμοκρασία
τουλάχιστον 120 °C.
ΟΔΗΓΙΑ!
Για βέλτιστη διατήρηση της θερμοκρασίας, το θερμομονωτικό δοχείο
μεταφοράς θα πρέπει να είναι πλήρως γεμάτο.
Για να μην μειωθεί ο χρόνος διατήρησης της θερμοκρασίας, το
θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς θα πρέπει να γεμίσει τουλάχιστον στο
50%.
4. Αρχικά, βάλτε το κατάλληλο κάλυμμα στο δοχείο GN και στη συνέχεια το
κάλυμμα του θερμομονωτικού δοχείου μεταφοράς.
5. Ανοίξτε μόνο τη βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης για το γεμάτο θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς για να αντισταθμίσετε την εσωτερική πίεση.
6. Κλείστε το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς με τους 4 σφιγκτήρες
κουμπώνοντάς τους στις εσοχές του καλύμματος.
7. Για να αποφύγετε την απώλεια θερμοκρασίας, μην ανοίγετε το θερμομονωτικό
δοχείο μεταφοράς για περισσότερο από όσο χρειάζεται.
ΟΔΗΓΙΑ!
Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς δεν είναι ερμητικά σφραγισμένο!
6 / 8 300134
GR
Περιγραφή του θερμομονωτικού δοχείου
μεταφοράς
Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς είναι
εξοπλισμένο με μια τσέπη για μενού για την
περιγραφή των πιάτων, που βρίσκεται μπροστά.
Οι περιγραφόμενες κάρτες μενού μπορούν εύκολα να
αντικατασταθούν ανά πάσα στιγμή.
Εικ. 2
Κατά τη χρήση πολλών θερμομονωτικών
δοχείων μεταφοράς, αυτά μπορούν να
στοιβάζονται για μεταφορά.
4. Βεβαιωθείτε ότι το θερμομονωτικό δοχείο
μεταφοράς είναι οριζόντιο και σταθερό
και κατά τη μεταφορά.
5. Εάν είναι απαραίτητο, ασφαλίστε τα
θερμομονωτικά δοχεία μεταφοράς έναντι
ολίσθησης και ανατροπής κατά τη
μεταφορά.
Εικ. 3
Μεταφορά
1. Πριν μεταφέρετε τρόφιμα στο θερμομομονωτικό δοχείο μεταφοράς, κλείστε τη
βαλβίδα εξισορρόπησης πίεσης.
2. Ανασηκώστε προσεκτικά το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς οριζόντια για να
αποτρέψετε τη διαρροή τροφίμων.
3. Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς δεν είναι ερμητικά σφραγισμένο!
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Μην μεταφέρετε ποτέ το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς από τους
συνδετήρες κλεισίματος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το τυχαίο άνοιγμα
τους και να χυθεί φαγητό από τα δοχεία.
300134 7 / 8
GR
Καρότσι μεταφοράς TBGN110
Για θερμομονωτικά δοχεία
μεταφοράς GN110-1 και GN110-12
Κωδ. προϊόντος 300135
Εικ. 4
Εικ. 5
ΠΡΟΣΟΧΗ!
Οι καθαριστικοί παράγοντες, τα μέσα καθαρισμού που περιέχουν
διαλύτες ή διαβρωτικές ουσίες ενδέχεται να προκαλέσουν ζημιά στην
επιφάνεια.
Χρησιμοποιείτε μόνο κατάλληλα καθαριστικά για τον καθαρισμό.
Εξοπλισμός (δεν περιλαμβάνεται στο σετ παράδοσης)
Καθαρισμός και συντήρηση
1. Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε
χρήση.
2. Ανοίξτε τους σφιγκτήρες και αφαιρέστε το κάλυμμα.
3. Αφαιρέστε τα δοχεία GN με φαγητά από το θερμομονωτικό δοχείο.
4. Το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς πρέπει να καθαρίζεται εσωτερικά και
εξωτερικά, το κάλυμμα πρέπει να καθαρίζεται με ζεστό νερό και ένα καθαριστικό
που προορίζεται για επαφή με τρόφιμα και ένα μαλακό σφουγγάρι, βούρτσα ή
πανί.
5. Σκουπίζετε τα καθαρισμένα μέρη και τις επιφάνειες με ένα καθαρό πανί.
6. Στεγνώστε καλά όλες τις επιφάνειες που έχετε πλύνει.
7. Μετά τον καθαρισμό, αφήστε το θερμομονωτικό δοχείο μεταφοράς ανοιχτό μέχρι
να στεγνώσει τελείως.
8 / 8 300134
Loading...