GN110-1
300134
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Njemačka
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Servisna infolinija: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verzija: 1.0
Datum izdavanja: 2022-10-26
Originalne upute za uporabu
HR
HR
Naziv:
Termoizolacijski transportni
spremnik GN110-1
Broj art.:
300134
Materijal:
plastične PE
Gastronomska norma:
1/1 GN
Maks. dubina GN posude u mm:
150
Otpornost na temperaturu od – do u °C:
-40 - 90
Dimenzije (Š. x D x V) u mm:
630 x 430 x 320
Težina u kg:
10,6
Tehnički podaci
Pridržavamo pravo na uvođenje tehničkih izmjena!
Verzija / karakteristike
• Boja: siva
• Verzija: bez grijanja
• Namijenjen za: hladna i topla jela
• Način punjenja: s prednje strane
• Kapacitet GN GN 1/1
• Ventil za izravnavanje pritiska
• Dvostruke stijenke
• Dvostruki poklopac: ne
• Mogućnost postavljanja na kat
• Ručka za nošenje
• Okvir za meni
• Karakteristike
– ergonomske ručke
– klamerice za zatvaranje
<Endergebnis>
300134 3 / 8
HR
Crtež 1
1. Termoizolacijski spremnik
2. Ventil za izravnavanje
pritiska
3. Poklopac
4. Klamerica za zatvaranje (4x)
5. Okvir za meni
6. Ručke za nošenje (2x)
Namjenska uporaba
Svaka uporaba uređaja u druge svrhe ili primjena koja se razlikuje od namjenske,
dolje opisane primjene, zabranjena je i smatra se nenamjenskom uporabom.
Sljedeća uporaba je u skladu s namjenom:
– Čuvanje i transport odgovarajućih hladnih, toplih i smrznutih
prehrambenih proizvoda i jela.
Pregled elemenata
4 / 8 300134
HR
Prehrambeni
proizvodi
Početna temperatura
Topli
preko +75 °C (za završnu temp. preko +65 °C)
Hladni
ispod +3 °C (za završnu temp. ispod +7 °C)
Smrznuti
ispod -22 °C (za završnu temp. ispod -18 °C)
Priprema termoizolacijskog transportnog spremnika
1. Termoizolacijski transportni spremnik otpakirajte i odstranite cijeli pakirni
materijal.
2. Termoizolacijski transportni spremnik i poklopac operite pomoću sredstva za
čišćenje odobrenog za uporabu u prehrambenoj industriji.
3. Ako je potrebna aklimatizacija termoizolacijskog transportnog spremnika,
napunite ga toplom vodom i poslije podgrijte ili ostavite u hladnjaku s otvorenim
poklopcem i poslije ohladite.
4. Zatvorite ventil za izravnavanje pritiska, tako da okrenete ventil na unutarnjoj
strani poklopca.
Temperatura prehrambenih proizvoda
Sukladno normi EN 12571:1998, na vrijeme transporta do 3 sata, preporuča se
sljedeće temperature za različite prehrambene proizvode:
NAPOMENA!!
Kako biste duže održavali temperaturu hladnih i smrznuti prehrambenih
proizvoda u transportnom spremniku, možete u njega staviti i dodatne
rashladne umetke.
Neodgovarajući prehrambeni proizvodi
Sljedeći prehrambeni proizvodi nisu prikladni za čuvanje i transportiranje u
termoizolacijskom spremniku:
– topli mliječni proizvodi;
– gazirani napici koji nisu u boci.
300134 5 / 8
HR
Punjenje termoizolacijskog transportnog spremnika
1. Pripremite željena jela.
2. Jela stavite u odgovarajuće GN posude ili druge posude.
3. Jela u GN posudama (ili drugim posudama) stavite u termoizolacijski transportni
spremnik.
POZOR!
Vruće posude mogu oštetiti površinu.
U transportni termoizolacijski spremnik nemojte stavljati jela netom nakon što ih
izvadite iz pećnice.
Pripremljenu hranu ohladite do barem 120 °C.
NAPOMENA!!
Kako biste održali optimalnu temperaturu, termoizolacijski transportni
spremnik napunite u potpunosti.
Kako biste spriječili skraćivanje vremena održavanja temperature,
termoizolacijski transportni spremnik napunite s najmanje 50%.
4. Najprije odgovarajućim poklopcem poklopite GN posudu, i tek onda stavite
poklopac na termoizolacijski transportni spremnik.
5. Ventil za izravnavanje pritiska u punom termoizolacijskom transportnom
spremniku otvarajte isključivo s ciljem izravnanja pritiska unutar uređaja.
6. Termoizolacijski transportni spremnik zatvorite pomoću klamerica za zatvaranje.
7. Kako biste izbjegli gubitak temperature, ne otvarajte transportni izolacijski
spremnik duže nego je to stvarno potrebno.
NAPOMENA!!
Termoizolacijski transportni spremnik nije moguće zatvoriti hermetički!
6 / 8 300134
HR
Obilježavanje termoizolacijskog transportnog
spremnika
Termoizolacijski transportni spremnik je opremljen
okvirom za meni koji služi za opis jela, a koji je nalazi
s prednje strane.
Bilješke s podacima možete u svakom trenutku i na
jednostavan način zamijeniti.
Crtež 2
Ako prilikom transporta hrane upotrebljavate
više termoizolacijskih spremnika, možete ih
posložiti jedan na drugi.
4. Provjerite da li termoizolacijski transportni
spremnik i tijekom transporta stoji
okomito i stabilno.
5. Po potrebi osigurajte termoizolacijske
transportne spremnike od klizanja i
prevrtanja tijekom transporta.
Crtež 3
Transport
1. Pije početka transporta jela u termoizolacijskom spremniku, zatvorite ventil za
izravnavanje pritiska.
2. Oprezno podignite u vodoravnom položaju, kako biste izbjegli prolijevanje
hrane.
3. Termoizolacijski transportni spremnik premještajte držeći za ručke s desne i
lijeve strane kućišta.
POZOR!
Nikada ne premještajte termoizolacijski transportni spremnik držeći za
klamerice za zatvaranje. U tom slučaju klamerice bi se mogle otvoriti i
dovesti do prolijevanja jela iz spremnika.
300134 7 / 8
HR
Transportna kolica TBGN110
Za transportne termoizolacijske
spremnike GN110-1 i GN110-12
Br. art. 300135
Crtež 4
Crtež 5
POZOR!
Abrazivna sredstva, sredstva za čišćenje koja sadrže otapala ili
nagrizavajući sastojci mogu oštetiti površinu uređaja.
Za čišćenje koristite samo adekvatna sredstva za čišćenje.
Pribor (van opsega isporuke)
Čišćenje i održavanje
1. Transportni termoizolacijski spremnik očistite nakon svake uporabe.
2. Otvorite klamerice za zatvaranje i skinite poklopac.
3. GN posude s jelima izvadite iz termoizolacijskog spremnika.
4. Transportni termoizolacijski spremnik, poklopac čistite s unutarnje i vanjske
strane toplom vodom sa sredstvom za čišćenje dopuštenim do kontakta s
hranom i mekanom spužvicom, četkicom ili krpicom.
5. Očišćene dijelove i površine prebrišite čistom krpicom.
6. Sve oprane površine pažljivo osušite.
7. Nakon što operete transportni termoizolacijski spremnik, ostavite ga otvorenim
sve dok se potpuno ne osuši.
8 / 8 300134
Loading...