GN110-1
300134
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 1.0
Datum vyhotovení: 2022-10-26
Originální návod k obsluze
CZ
CZ
Název:
Termobox GN110-1
Číslo výrobku:
300134
Materiál:
plastové PE
Gastronorma:
1/1 GN
Max. hloubka GN nádoby v mm:
150
Teplotní odolnost od–do ve °C:
-40 - 90
Rozměry (š x h x v) v mm:
630 x 430 x 320
Hmotnost v kg:
10,6
Technická specifikace
Technické změny vyhrazeny!
Verze / vlastnosti
• Barva: šedá
• Provedení: nevyhřívaný
• Navržen pro: studená a teplá jídla
• Způsob plnění: zepředu
• GN nádoba, GN 1/1
• Přetlakový ventil
• Dvojitá stěna
• Dvoustěnné víko: ne
• Možnost stohování
• Držadlo pro přenášení
• Přihrádka na jídelní lístek
• Vlastnosti
– ergonomické úchyty
– upínací západky
<Endergebnis>
300134 3 / 8
CZ
Obr. 1
1. Termobox
2. Přetlakový ventil
3. Víko
4. Upínací západka (4x)
5. Přihrádka na jídelní lístek
6. Úchyty pro přenášení (2x)
Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Skladování a přeprava vhodných studených, teplých a mražených
potravin a pokrmů.
Přehled součástí
4 / 8 300134
CZ
Potravina
Vstupní teplota
teplé
nad +75 °C (pro konečnou teplotu nad +65 °C)
studené
pod +3 °C (pro konečnou teplotu pod +7 °C)
zmrazené
pod -22 °C (pro konečnou teplotu pod −18 °C)
Příprava přepravního termoboxu
1. Přepravní termobox vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál.
2. Přepravní termobox a víko vyčistěte čisticím přípravkem určeným pro styk
s potravinami.
3. Pokud potřebujete aklimatizovat přepravní termobox, naplňte jej teplou vodou,
aby se předehřál, nebo jej vložte do chladničky s otevřeným víkem, aby se
předchladil.
4. Zavřete přetlakový ventil jeho otočením na vnitřní straně víka.
Teplota potravin
Podle normy EN 12571:1998 jsou po dobu přepravy do 3 hodin doporučeny
následující teploty pro různé druhy potravin:
POZOR!
Chcete-li, aby se teplota studených a hluboce zmrazených potravin
v přepravním termoboxu udržela déle, můžete do něj vložit další chladicí
baterie.
Nevhodné potraviny
Následující potraviny nejsou vhodné pro uchovávání a přepravu v přepravním
termoboxu:
– teplé potraviny na bázi mléka;
– nebalené sycené nápoje.
300134 5 / 8
CZ
Naplnění přepravního termoboxu
1. Připravte si požadované pokrmy.
2. Vložte pokrmy do vhodných GN nádob nebo jiných nádob.
3. Pokrmy v GN nádobách (nebo jiných nádobách) vložte do přepravního
termoboxu.
POZOR!
Horké nádoby mohou poškodit povrch.
Nevkládejte do přepravního termoboxu nádoby s pokrmy vyjmutými přímo
z trouby.
Připravené pokrmy nejdříve nechte ochladit alespoň na 120 °C.
POZOR!
Abyste udrželi optimální teplotu, úplně naplňte přepravní termobox.
Aby se čas udržování teploty nezkrátil, naplňte přepravní termobox
alespoň z 50 %.
4. Nejprve nasaďte na GN nádobu vhodné víko a pak víko přepravního termoboxu.
5. Přetlakový ventil naplněného přepravního termoboxu otevírejte pouze pro
vyrovnání vnitřního tlaku.
6. Zavřete přepravní termobox pomocí 4 upínacích uzávěrů jejich zacvaknutím do
vybrání ve víku.
7. Abyste zabránili ztrátě teploty, neotevírejte přepravní termobox na dobu delší,
než je to nutné.
POZOR!
Přepravní termobox se hermeticky neuzavírá!
6 / 8 300134
CZ
Popis přepravního termoboxu
Přepravní termobox je vybaven v přední části
přihrádkou na jídelní lístek pro popis potravin.
Popsané jídelní lístky můžete kdykoli snadno vyměnit.
Obr. 2
Při použití více přepravních termoboxů je
můžete při přepravě stohovat.
4. Ujistěte se, že přepravní termobox stojí
také při přepravě vodorovně a stabilně.
5. Bude-li třeba, přepravní termoboxy
zajistěte během přepravy proti sklouznutí
a převrácení.
Obr. 3
Přeprava
1. Před přepravou pokrmů v přepravním termoboxu zavřete přetlakový ventil.
2. Opatrně zvedněte vodorovně přepravní termobox, aby nedošlo k rozlití pokrmů.
3. Přepravní termobox přenášejte za úchyty na pravé a levé straně pouzdra.
POZOR!
Přepravní termobox nikdy nepřenášejte za upínací uzávěry. Může to
způsobit jejich náhodné otevření a vylití jídla z nádob.
300134 7 / 8
CZ
Přepravní vozík TBGN110
Pro přepravní termoboxy GN110-1 a
GN110-12
Č. zboží 300135
Obr. 4
Obr. 5
POZOR!
Abrazivní prostředky, čisticí prostředky s obsahem rozpouštědla nebo
korozivní látky mohou poškodit povrch.
K čištění používejte pouze vhodné čisticí prostředky.
Příslušenství (není součástí dodávky)
Čištění a údržba
1. Přepravní termobox čistěte po každém použití.
2. Otevřete upínací uzávěry a sejměte víko.
3. Vyjměte GN nádoby s pokrmy z přepravního termoboxu.
4. Přepravní termobox vyčistěte zvnitřku a zvnějšku, víko čistěte teplou vodou a
čisticím prostředkem určeným pro styk s potravinami a měkkou houbou,
kartáčem nebo hadříkem.
5. Vyčištěné součásti a povrchy otřete čistým hadříkem.
6. Vyčištěné povrchy důkladně osušte.
7. Po vyčištění nechte přepravní termobox otevřený, dokud úplně nevyschne.
8 / 8 300134
Loading...