GL2-1800
110335
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Deutschland
Tel.: +49 5258 971-0
Fax.: +49 5258 971-120
Service-Hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Erstelldatum: 2023-08-22
DE
2
Original-Bedienungsanleitung
1 Sicherheit ...................................................................................................... 2
1.1 Signalworterklärung ................................................................................. 2
1.2 Sicherheitshinweise ................................................................................. 3
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................... 6
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung ........................................................... 6
2 Allgemeines ................................................................................................... 7
2.1 Haftung und Gewährleistung ................................................................... 7
2.2 Urheberschutz ......................................................................................... 7
2.3 Konformitätserklärung .............................................................................. 7
3 Transport, Verpackung und Lagerung ........................................................... 8
3.1 Transportinspektion ................................................................................. 8
3.2 Verpackung .............................................................................................. 8
3.3 Lagerung .................................................................................................. 8
4 Technische Daten .......................................................................................... 9
4.1 Technische Angaben ............................................................................... 9
4.2 Funktion des Gerätes ............................................................................. 10
4.3 Baugruppenübersicht ............................................................................. 11
5 Installation und Bedienung .......................................................................... 12
5.1 Installation .............................................................................................. 12
5.2 Bedienung .............................................................................................. 14
6 Reinigung und Wartung ............................................................................... 18
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung ........................................................ 18
6.2 Reinigung ............................................................................................... 19
6.3 Wartung ................................................................................................. 20
7 Mögliche Funktionsstörungen ...................................................................... 21
8 Entsorgung .................................................................................................. 22
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Sicherheit
DE
Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
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Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2 Sicherheitshinweise
Elektrischer Strom
• Eine zu hohe Netzspannung oder unsachgemäße Installation kann zu
elektrischem Stromschlag führen.
• Schließen Sie das Gerät nur an, wenn die Angaben auf dem Typenschild mit
der Netzspannung übereinstimmen.
• Halten Sie das Gerät trocken um Kurzschlüsse zu vermeiden.
• Wenn im Betrieb Störungen auftreten, trennen Sie das Gerät sofort von der
Stromversorgung.
• Berühren Sie den Netzstecker des Geräts nicht mit nassen Händen.
• Greifen Sie niemals nach dem Gerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Trennen
Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
• Lassen Sie Reparaturen und das Öffnen des Gehäuses nur von Fachkräften
und Fachwerkstätten ausführen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
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Sicherheit
DE
• Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten
in Berührung.
• Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht.
• Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
• Greifen Sie immer an den Netzstecker, um das Gerät von der Stromversorgung
zu trennen.
• Überprüfen Sie das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten
Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Reinigen Sie das Gerät und Geräteteile ni e mit leicht entzündbaren Flüssigkeiten. Die daraus entstehenden Gase können ein e Brandgefahr darstellen oder explodieren.
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brand- oder Explosionsg efahr durch Entzündung des Inhaltes.
Brandgefahr / Gefahr durch brennbare Materialien / Explosionsgefahr!
• Verwenden Sie keine elektrischen Geräte innerhalb des Gerätes.
• Lagern oder verwenden Sie kein Benzin oder andere feuergefährliche Gase und
Flüssigkeiten in der Nähe von diesem oder anderen Geräten. Die Gase können
eine Brandgefahr darstellen oder explodieren.
• Lagern Sie keine explosiven Stoffe wie Sprühdosen mit brennbarem Treibmittel
in diesem Gerät. Behälter mit brennbaren Gasen und Flüssigkeiten können bei
niedrigen Temperaturen auslaufen und sich durch Funkenbildung elektrischer
Geräte entzünden. Explosionsgefahr!
• Wenn Kältemittel austritt, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Entfernen Sie alle Zündquellen in der Nähe, lüften Sie den Raum und wenden
Sie sich an den Kundendienst. Vermeiden Sie den Kontakt von Kältemittel mit
den Augen, es kann ernsthafte Augenverletzungen verursachen.
• Reinigen Sie das Gerät und Geräteteile nie mit leicht entzündbaren
Flüssigkeiten. Die daraus entstehenden Gase können eine Brandgefahr
darstellen oder explodieren.
• Sollte ein Brand entstehen, trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung,
bevor Sie geeignete Maßnahmen zur Brandbekämpfung einleiten. Das Feuer
niemals mit Wasser löschen, wenn das Gerät an die Stromversorgung
angeschlossen ist. Sorgen Sie für ausreichend Frischluftzufuhr nach dem
Löschen des Brandes.
• Beschleunigen Sie den Abtauvorgang nicht mit mechanischen Vorrichtungen
oder Heizquellen (Kerzen oder Heizungen) oder auf andere Weise. Der
aufkommende Dampf kann einen Kurzschluss verursachen und zu hohe
Temperaturen können das Gerät beschädigen.
• Halten Sie alle Lüftungsöffnungen des Gerätes während des Betriebes frei.
• Beschädigen Sie niemals den Kühlkreislauf des Gerätes.
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Sicherheit
DE
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
• Bohren Sie keine Löcher in das Gerät und montieren Sie keine Gegenstände an
das Gerät.
• Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf dem Gerät ab.
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Sicherheit
DE
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
– Kühlen von Lebensmitteln in geeigneten GN-Behältern.
Dieses Gerät ist für den Betrieb bei einer Umgebungstemperatur von höchstens
32 °C und einer relativen Feuchtigkeit von 65 % bestimmt.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
Folgende Verwendungen sind bestimmungswidrig:
– Aufbewahren von brennbaren oder explosiven Gegenständen und
Flüssigkeiten wie Äther, Petroleum oder Klebstoffen;
– Lagern von explosiven Stoffen wie Sprühdosen mit brennbarem
Treibmittel;
– Lagern von pharmazeutischen Produkten oder Blutkonserven;
– Lagern von lebenden Tieren.
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Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
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Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Kühlaufsatz SushiBar GL2-1800
Art.-Nr.:
110335
Material:
Kunststoff, CNS 18/10, Glas
Temperaturbereich von - bis, in ˚C:
-1 - 5
Aufnahmefähigkeit GN-Behälter:
5 x 1/2 GN
Tiefe GN-Behälter max. in mm:
40
Klimaklasse:
4
Kältemittel / Menge in kg:
R600a / 0,045 kg
Energieeffizienzklasse:
C (EU Nr. 2019/2018)
Energieverbrauch in kWh / Jahr:
1075
Anschlusswert:
0,19 kW | 230 V | 50 Hz
Maße (B x T x H) in mm:
1.800 x 425 x 295
Gewicht in kg:
45,1
4 Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
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Technische Daten
DE
Ausführung / Eigenschaften
• Anlieferungszustand: fertig montiert
• Ausführung: geschlossenes Glasgehäuse
• Kühlung: statisch
• Temperaturregelung: digital
• Steuerung: elektronisch, Knopf
• Digital-Anzeige
• Beleuchtung: LED, separat schaltbar
• Ein-/Ausschalter
• Automatische Abtaufunktion
• Tauwasserverdunstung
• Frontscheibe: abgerundet
• Sicherheitsglas
• Art der Verglasung: 1-fach Verglasung
• Eigenschaften:
– Rückseite mit Glas-Schiebetüren
– mit zusätzlichem oben liegendem Verdampferrohr
• Inklusive: 1 Zwischensteg (Lange 325 mm, Breite 30 mm)
• Nicht im Lieferumfang enthalten: GN-Behälter
Weitere Angaben über das Gerät finden Sie auf unserer Internetseite
www.bartscher.com oder gemäß der Verordnung (EU) 2019/2018 in der
Produktdatenbank gespeicherten Informationen unter https://energy-
label.ec.europa.eu/. Geben Sie die Artikel-Nummer für das Modell ein.
4.2 Funktion des Gerätes
Der Kühlaufsatz SushiBar GL2-1800 ist für eine optimale Präsentation Ihrer
Speisen - wie z. B. Sushi oder Tapas konzipiert worden. Im Kühlaufsatz können
in bis zu 5 1/2 GN-Behältern geeignete Lebensmittel über einen bestimmten
Zeitraum gekühlt und aufbewahrt werden.
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Technische Daten
DE
Abb. 1
1. Ein-/Ausschalter mit integrierter
Netz-Kontrollleuchte (rot)
2. Digitaler Temperaturregler
3. Belüftungsöffnungen Rückseite
4. Ablaufschlauch
5. Anschlusskabel
6. Fuß (4x)
7. Gehäuse
8. Kühlwanne für GN-Behälter
9. Glasschiebetüren mit Griff
(Bedienerseite)
10. Abgerundete FrontPanoramascheibe
11. LED-Beleuchtungsleiste
4.3 Baugruppenübersicht
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Installation und Bedienung
DE
VORSICHT!
Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder
Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und
Sachschäden kommen.
Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von
autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land
geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden.
HINWEIS!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bzw. Garantieverpflichtungen
für Schäden, die auf Nichtbeachtung der Vorschriften oder
unsachgemäße Installation zurückzuführen sind.
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
5 Installation und Bedienung
5.1 Installation
Auspacken / Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
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Installation und Bedienung
DE
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte
kippen und herunterfallen.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen U mgebung oder in der Nähe von brenn barem Material auf.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Halte n Sie seitlich einen Mindestabstand vo n 10 cm ein.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Stellen Sie das Gerät nicht an Plätzen mit direkter Sonneneinstrahlung oder in
der Nähe von Wärmequellen (Herd, Heizung, Heizgeräte, usw.) auf.
Wärmequellen können den Energieverbrauch negativ beeinflussen, sowie zu
Funktionseinschränkungen führen.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das S tromkabel n otfalls schnell a bgezogen werd en kann.• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das Stromkabel notfalls sch nell abgezogen werden kann. Die Steckd ose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls schnell abgezog en werden kann.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen U mgebung oder in der Nähe von brenn barem Material auf.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Halte n Sie seitlich einen Mindestabstand vo n 10 cm ein.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass genügend Luft frei zirkulieren kann.
Verdecken und blockieren Sie nicht die Belüftungsöffnungen des Gerätes.
• Halten Sie einen Mindestabstand von 10 cm seitlich und 30 cm zur Decke oder
Schränken ein.
• Lassen Sie an der Bedienseite genügend Platz für das Bedienpersonal.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen U mgebung oder in der Nähe von brenn barem Material auf.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Halten Sie seitlich einen Mindestabstand vo n 10 cm ein.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Um Störungen des Kompressors zu vermeiden, kippen Sie das Gerät nicht
mehr als 45°, wenn Sie es aufstellen oder transportieren.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das S tromkabel n otfalls schnell a bgezogen werd en kann.• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das Stromkabel notfalls sch nell abgezogen werden kann. Die Steckd ose muss leicht zugänglich sein, so d ass das Stromkabel notfalls schnell abgez ogen werden kann.
Anschließen - Strom
• Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den
Daten der örtlichen Stromversorgung passen.
• Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an.
• Verlegen Sie das Anschlusskabel so, dass niemand darauf treten oder darüber
stolpern kann.
• Lassen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch mindestens 2 Stunden stehen,
bevor Sie es an die Stromversorgung anschließen.
• Nach einem Stromausfall oder nach Ziehen des Netzsteckers das Gerät
mindestens 5 Minuten nicht an die Stromversorgung anschließen.
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Installation und Bedienung
DE
5.2 Bedienung
Hinweise für den Benutzer
• Füllen/bestücken Sie den Kühlaufsatz immer erst, wenn die gewünschte
Temperatur lesbar am Display erreicht ist und die LED-Kühlanzeige erlischt.
• Stellen Sie keine warmen Speisen in den Kühlaufsatz, kühlen Sie die Speisen
zuerst auf Raumtemperatur ab.
• Halten Sie die empfohlenen Lagerungsfristen für die Lebensmittel ein, um das
Entstehen unangenehmer Gerüche im Kühlaufsatz zu vermeiden.
• Überfüllen Sie den Kühlaufsatz nicht, um die Luftzirkulation im Gerät nicht zu
beeinträchtigen.
• Um den Verlust der Kühlung zu verringern, sollten die Öffnungszeiten der
Glasschiebetüren möglichst kurz gehalten werden.
• Entnehmen Sie die Lebensmittel nach Bedarf und schließen Sie dann wieder
die Glasschiebetüren des Gerätes.
• Sollte sich Kondenswasser am Boden der Kühlwanne sammeln, wischen Sie
dieses mit einem weichen trockenen Tuch ab.
Gerät vorbereiten
1. Reinigen Sie den Kühlaufsatz vor dem Gebrauch nach Anweisungen im
Abschnitt 6 „Reinigung und Wartung“.
2. Trocknen Sie die gereinigten Teile und Flächen gründlich ab.
3. Nehmen Sie das Gerät (ohne Lebensmittel) in Betrieb. Beachten Sie die
Hinweise in den folgenden Abschnitten der Bedienungsanleitung.
14 / 22 110335
Installation und Bedienung
DE
1. LED-Kühlanzeige
2. LED-Abtauanzeige
3. Taste Beleuchtung / Abtauen
4. SET-Abfrage-/Speichertaste
5. Digital-Anzeige
6. Einstelltaste für Absenkung der Temperatur
7. Einstelltaste für Erhöhung der Temperatur
LED-Kühlanzeige
Die Anzeige leuchtet während des Kühlbetriebes,
bleibt erloschen solange die Kühlraumtemperatur konstant ist und
blinkt während der Einschaltverzögerung.
LED-Abtauanzeige
Die Kontrollleuchte leuchtet während des Abtauvorgangs auf,
erlischt bei Beendigung des Abtauvorgangs und
blinkt während der Abtauverzögerung.
• Reinigen Sie das Gerät und Zubehörteile vor dem Ge brauch gründlic h nach den An weisungen im Absch nitt 6 „Reinigung“ . Achten Si e darauf, dass keine Feuchtigkeit in die elektrisch e Anlage bzw. den Schaltkasten eindringt. Tr ocknen Sie das Gerät und Zubehörteile gründlich ab!
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Diese dient als Abstandhalter f ür das Heizelement und Auffangschal e für Speisereste, etc..
• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Der Bolzen an der Unterseit e des Schaltkastens muss in der Bohr ung am Grundgerät sitzen. Dann ist der Schaltkasten richtig positioniert.
Digitaler Temperaturregler / Funktionen der Tasten und Anzeigen
LED Anzeigen
110335 15 / 22
Installation und Bedienung
DE
Einstellung der gewünschten Temperatur (Sollwert)
Die Basis-Temperatureinstellungen sind werkseitig vorgenommen worden und
entsprechen einer Betriebstemperatur in dem Gerät von ca. -1 °C bis +5 °C.
Zur Regelung oder Änderung des Sollwertes:
– drücken Sie die Taste für eine Sekunde: der eingestellte Wert
beginnt kurz darauf zu blinken;
– den Wert mit den Tasten oder erhöhen oder vermindern;
– den neuen Wert mit der Taste bestätigen.
Abtauen
Automatisches Abtauen
Das Gerät wird innerhalb von 24 Stunden automatisch 6-mal abgetaut. Die
Zeitschaltuhr schaltet sich im Moment der Ersteinschaltung ein.
Falls Sie die automatischen Abtauphasen zu anderen Zeiten wünschen, drücken
Sie die Taste für länger als 3 Sekunden.
In der Digital-Anzeige erscheint das Symbol .
Das Gerät wird sofort ein automatisches Abtauen einleiten und das nächste
Abtauen wird nach 4 Stunden stattfinden.
Manuelles Abtauen
Zusätzlich zum automatischen Abtauen kann jeder Zeit ein manuelles Abtauen
aktiviert werden: drücken Sie die Taste für länger als 3 Sekunden.
Das manuelle Abtauen wird eingeleitet.
In der Digital-Anzeige erscheint das Symbol .
HINWEIS!
Sollten weitere Einstellungen oder Parameteränderungen gewünscht sein,
entnehmen Sie diese der beiliegenden Beschreibung für die
Temperatursteuerung oder lassen diese von einem
Kundendienstmitarbeiter vornehmen.
16 / 22 110335
Installation und Bedienung
DE
Abb. 2
Gerät in Betrieb nehmen
1. Schließen Sie das Gerät an eine geeignete Einzelsteckdose an.
2. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Ein-/Ausschalter vorne am Gerät in
Position „I“ (EIN) bringen.
Die rote Netz-Kontrollleuchte im Ein-/Ausschalter leuchtet auf.
In der Digital-Anzeige des Temperaturreglers erscheint die momentane Temperatur
im Inneren des Gerätes.
Die LED-Kühlanzeige blinkt während der Kühlphase und bei einer Verzögerung
zwischen dem Kompressor-Stopp und dem folgenden Neustart.
Nach Erreichen der eingestellten Temperatur erlischt die LED-Kühlanzeige .
3. Lassen Sie das Gerät erst die eingestellte Temperatur erreichen, bevor Sie es
mit Lebensmitteln in GN-Behältern bestücken.
4. Füllen Sie die zur Ausgabe vorbereiteten Lebensmittel (z. B. Sushi, Tapas) in
geeignete 1/2 GN-Behälter.
5. Öffnen Sie die Glasschiebetüren an der Bedienerseite.
6. Stellen Sie die GN-Behälter mit Lebensmitteln in den Kühlaufsatz.
7. Achten Sie darauf, dass die Kühlwanne immer vollständig mit GN-Behältern
abgedeckt ist, auch wenn die GN-Behälter unbenutzt oder leer sind.
ACHTUNG!
Nicht abgedeckte Bereiche der Kühlwanne oder leere GN-Behälter
verringern die Effizienz des Geräts erheblich.
8. Schließen Sie die Glasschiebetüren an der Bedienerseite.
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Reinigung und Wartung
DE
Beleuchtung ein-/ausschalten
1. Schalten Sie nach Bedarf die LED-Beleuchtung im Inneren des Gerätes ein,
indem Sie die Taste kurz drücken.
2. Zum Ausschalten der Beleuchtung drücken Sie erneut die Taste .
Gerät ausschalten
1. Wenn das Gerät nicht mehr benutzt wird, schalten Sie es Gerät über den Ein-/
Ausschalter aus (in Position „O“ bringen).
2. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung (Netzstecker aus der
Steckdose ziehen!).
6 Reinigung und Wartung
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das
Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie
keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
beschädigen und bei Kontakt mit stromführenden Teilen zu einem Stromschlag
führen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltigen oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
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Reinigung und Wartung
DE
6.2 Reinigung
1. Reinigen Sie das Gerät am Ende des Arbeitstages.
2. Nehmen Sie alle Speisen in GN-Behältern aus dem Gerät heraus und lagern
Sie diese in der Zwischenzeit in einem kühlen Raum oder Kühlschrank, damit
sie nicht verderben.
3. Reinigen Sie die Kühlwanne gründlich mit einem weichen, feuchten Tuch und
einem milden Reinigungsmittel.
4. Wischen Sie mit einem sauberen Tuch nach.
5. Falls sich Kondenswasser in der Kühlwanne für GN-Behälter gesammelt hat,
lassen Sie dieses durch den Ablaufschlauch an der Bedienerseite ab. Nehmen
Sie vorher die Abdeckkappe vom Ablaufschlauch ab und lassen das
Kondenswasser in einen Behälter abfließen. Verschließen Sie danach den
Ablaufschlauch wieder mit der Abdeckkappe.
6. Reinigen Sie die Glasscheiben von innen und außen, das Gehäuse des Gerätes
ebenfalls mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie bei Bedarf ein
mildes Reinigungsmittel.
HINWEIS!
Zur leichteren Reinigung können die Glasschiebetüren herausgenommen
werden.
7. Wischen Sie alle gereinigten Flächen mit einem in klarem Wasser
angefeuchteten Tuch, um Reinigungsmittel-Rückstände zu beseitigen.
8. Reinigen Sie das verwendete Zubehör (Stege, GN-Behälter) regelmäßig mit
warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Spülen Sie es mit klarem
Wasser ab.
9. Trocknen Sie alle gereinigten Teile und Flächen gründlich mit einem weichen
Tuch ab.
10. Entfernen Sie regelmäßig Staub und Flusen von den Belüftungsöffnungen des
Gerätes mit einem Staubsauger oder weichen Bürste (Pinsel).
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Reinigung und Wartung
DE
6.3 Wartung
• Um die Funktionsleistung des Gerätes über längere Zeit zu erhalten, sollten
regelmäßig (zweimal jährlich) folgende Operationen von qualifiziertem Personal
ausgeführt werden:
– die elektrischen Leitungen an den Verbindungen prüfen, ob diese nicht
lose sind;
– die elektrische Anlage auf Funktionsfähigkeit überprüfen. Wenn das
Anschlusskabel beschädigt ist, muss es aus Sicherheitsgründen
ausgetauscht werden;
– Funktion des Temperaturreglers und der Sonden überprüfen;
– Kondensator reinigen, indem man die Polsterdüse eines Staubsaugers
oder einen weichen Pinsel leicht in Rippenrichtung über den
Kondensator führt.
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Fehler
Mögliche Ursache
Behebung
Gerät ohne
Funktion
Netzstecker nicht richtig
eingesteckt
Netzstecker ziehen und
richtig einstecken
Gerät nicht eingeschaltet
Gerät einschalten
Sicherung der Stromversorgung defekt
Sicherung kontrollieren, Gerät
an anderer Steckdose testen
Stromausfall
Stromversorgung prüfen
Temperaturregler defekt
Kundendienst kontaktieren
Netzstecker oder
Anschlusskabel beschädigt
Kundendienst kontaktieren
Kühlleistung nicht
ausreichend
Temperatureinstellung nicht
korrekt
Temperatureinstellung
korrigieren
Direktes Sonnenlicht oder
Wärmequellen in der Nähe
Gerät von Wärmequellen
entfernen, Gerät an einem
geeigneten Ort aufstellen
Schlechte Luftzirkulation um
das Gerät
Für ausreichenden Abstand
zu Wänden oder anderen
Gegenständen sorgen
Eingelagerte Lebensmittel
sind zu heiß
Lebensmittel vor dem
Einlagern abkühlen lassen
Gerät überfüllt
Überfüllung des Gerätes
vermeiden, überflüssige
Lebensmittel entnehmen
7 Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche
Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und
Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des
Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie
den Kundendienst.
Geben Sie unbedingt die Artikel-Nummer, die Modell-Bezeichnung und die SerienNummer an. Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild des Gerätes.
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Entsorgung
DE
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht
verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in
den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel
vom Gerät.
Ersatzteile
Die im Anhang II der VERORDNUNG (EU) 2019/2018 aufgeführten Ersatzteile für
Reparaturen dieses Gerätes stehen für einen Zeitraum von mindestens acht Jahren
nach dem Inverkehrbringen des letzten Exemplars des Modells zur Verfügung.
8 Entsorgung
Elektrogeräte
Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab.
Kältemittel
Das Treibmittel innerhalb des Gerätes ist brennbar. Die Entsorgung von diesem
feuergefährlichen Material muss in Übereinstimmung mit nationalen Bestimmungen
erfolgen.
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