GE 28
200049
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Alemanha
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Linha de atendimento: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versão: 6.0
Data de preparação: 2021-11-30
PT
Manual de instruções original
1 Segurança ..................................................................................................... 2
1.1 Explicação de sinais de atenção .............................................................. 2
1.2 Instruções de segurança .......................................................................... 3
1.3 Utilização adequada ................................................................................ 6
1.4 Utilização inadequada .............................................................................. 6
2 Informações gerais ........................................................................................ 7
2.1 Responsabilidade e garantia ................................................................... 7
2.2 Proteção de direitos autorais ................................................................... 7
2.3 Declaração de conformidade ................................................................... 7
3 Transporte, embalagem e armazenagem ...................................................... 8
3.1 Controle de entrega ................................................................................. 8
3.2 Embalagem .............................................................................................. 8
3.3 Armazenagem ......................................................................................... 8
4 Dados técnicos ................................ .............................................................. 9
4.1 Dados técnicos ........................................................................................ 9
4.2 Funções do aparelho ............................................................................... 9
4.3 Resumo dos componentes do aparelho ................................................ 10
5 Instalação e operação ................................................................................. 11
5.1 Instalação .............................................................................................. 11
5.2 Operação ............................................................................................... 12
6 Limpeza e descalcificação ........................................................................... 18
6.1 Instruções referentes à segurança durante a limpeza ........................... 18
6.2 Limpeza ................................................................................................. 18
6.3 Descalcificação ...................................................................................... 19
7 Reciclagem .................................................................................................. 20
200049 1 / 22
Segurança
PT
Antes de iniciar a utilização deve ler o manual de instruções e
seguidamente guardá-lo num lugar facilmente acessível!
PERIGO!
O sinal de atenção de PERIGO alerta sobre perigos que podem levar
à ferimentos sérios ou morte, se não forem evitados.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheitshi nweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts gelte nden örtlichen Unfallverhütungsvorschri ften und allgemeinen Sicherheitsbesti mmungen eingehalten werden. Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer N ähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- und R einigungspersonal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät a n eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Este manual do usuário descreve a instalação, operação e manutenção e serve
como uma fonte importante de informações e orientação. Um pré-requisito para o
funcionamento seguro e adequado do aparelho é estar familiarizado com todas as
instruções de segurança e operação contidas no aparelho. Além disso, aplicam-se
as disposições sobre a prevenção de acidentes, regulamentos de saúde e
segurança e regulamentos legais em vigor no que se refere à utilização do
aparelho.
Antes de iniciar o trabalho com o aparelho e, em particular, antes de liga-lo, leia
este manual do usuário para evitar danos a pessoas e materiais. O uso inadequado
pode causar danos.
Este manual de instruções é parte integrante do produto e deve ser mantido na
proximidade imediata do aparelho e disponível em todos os momentos. Caso o
aparelho seja transferido, também será necessário fornecer este manual do
usuário.
1 Segurança
O aparelho foi produzido de acordo com as normais técnicas vigentes. Entretanto o
aparelho pode se tornar uma fonte de perigos se for utilizado de maneira incorreta
ou inadequada. Todas as pessoas que usam o aparelho devem aderir às
informações contidas neste manual de instruções de operação e observar as
instruções de segurança.
1.1 Explicação de sinais de atenção
As instruções relacionadas à segurança e as informações de atenção estão
indicadas neste manual de instruções mediante sinais de atenção. Estas instruções
precisam ser seguidas à risca para se evitar acidentes, danos pessoais e materiais.
2 / 22 200049
Segurança
PT
AVISO!
O sinal de atenção de AVISO! alerta sobre perigos que podem causar
ferimentos médios ou morte se não forem evitados.
CUIDADO!
O sinal de atenção de CUIDADO alerta sobre perigos que podem
causar ferimentos leves e médios se não forem evitados.
ATENÇÃO!
O sinal de atenção ATENÇÃO indica possíveis danos materiais que
podem ocorrer se as instruções de segurança não forem seguidas.
NOTA!
O símbolo de NOTA informa ao usuário dicas e informações
referentes ao uso correto do aparelho.
ATENÇÃO!
O sinal de atenção ATENÇÃO indica possíveis danos materiais que
podem ocorrer se as instruções de segurança não forem seguidas.
, die
, die
1.2 Instruções de segurança
Corrente elétrica
• A sobretensão ou instalação incorreta pode resultar em choque elétrico.
• O aparelho só pode ser conectado se os dados da placa de informação
corresponderem à tensão da rede.
• Para evitar curtos-circuitos elétricos, o aparelho deve ser mantido seco.
• Se ocorrerem avarias durante o funcionamento, desligue imediatamente o
aparelho da fonte de alimentação.
• Não toque na tomada do aparelho com as mãos molhadas.
• Nunca segure o aparelho se este cair na água. Desconecte imediatamente o
aparelho da fonte de alimentação.
• Todos os reparos ou aberturas do gabinete só podem ser realizados por
especialistas e por oficinas adequadas.
200049 3 / 22
Segurança
PT
• Não transportar o aparelho pelo cabo de conexão.
• Não permitir que o cabo de conexão entre em contato com fontes de calor e
bordas afiadas.
• Não dobrar, apertar ou prender o cabo de conexão.
• Sempre desconectar o cabo de conexão do aparelho.
• Nunca colocar o aparelho ou outros itens sobre o cabo de conexão.
• Para desligar o aparelho da fonte de alimentação elétrica, segure sempre pelo
plugue.
• O cabo de alimentação deve ser verificado regularmente do ponto de vista de
danificações. Não utilizar o aparelho com o cabo de alimentação danificado. Se
o cabo estiver danificado, para evitar qualquer perigo, deve encomendar a sua
troca num ponto de serviço ou a um electricista qualificado.
Materiais inflamáveis
• Nunca exponha o aparelho a altas temperaturas, como no fogão, forno, chamas
abertas, equipamentos de manutenção de calor, etc.
• Limpe o aparelho regularmente para evitar o risco de incêndio.
• Não cobrir o aparelho com, por exemplo, película de alumínio ou panos.
• Use o aparelho somente com os materiais designados para essa finalidade e
com as configurações de temperatura apropriadas. Materiais, produtos
alimentares e restos de comida no aparelho podem inflamar.
• Nunca deve utilizar o aparelho perto de materiais inflamáveis, facilmente
inflamáveis, p.ex. gasolina, aguardente, álcool. A alta temperatura provoca a
evaporação desses materiais e, como resultado do contato com fontes de
ignição, pode ocorrer uma explosão.
• Em caso de incêndio, antes de tomar as medidas adequadas para conter o
incêndio, desligue o aparelho da rede elétrica. Nunca extinga o fogo com água
quando o aparelho estiver ligado à fonte de alimentação. Após a extinção do
incêndio, é necessário garantir uma quantidade suficiente de ar fresco.
Superfícies quentes
• As superfícies do aparelho ficam quentes durante a operação. Existe riscos de
queimaduras. As temperaturas altas também permanecem após o
desligamento.
• Não tocar quaisquer superfícies quentes do aparelho. Use sempre os
elementos de operação e as alças disponíveis.
• O aparelho só pode ser transportado e limpo após ter se resfriado
completamente.
• Não pulverize superfícies quentes com água fria ou líquidos inflamáveis.
4 / 22 200049
Segurança
PT
Perigo de infeção por micróbios
• O recipiente de água deve ser completamente esvaziado, limpo e desinfetado
regularmente para eliminar o acúmulo de germes nocivos e perigosos.
Operação somente sob supervisão
• O aparelho só pode ser operado sob supervisão.
• Fique sempre nas imediações do aparelho.
Equipe de operação
• Este dispositivo não pode ser operado por pessoas (incluindo crianças) com
capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas, bem como por pessoas
com experiência limitada e / ou conhecimento limitado.
• As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem ou
liguem o dispositivo.
Uso indevido
• O uso indevido ou o uso proibido podem danificar o aparelho.
• O aparelho só pode ser usado em uma condição tecnicamente sólida,
garantindo uma operação segura.
• O aparelho só pode ser usado se as conexões estiverem em condições
tecnicamente sólidas, garantindo uma operação segura.
• O aparelho só pode ser usado quando estiver limpo.
• Use apenas peças de reposição originais. Nunca tente reparar o aparelho
sozinho.
• Não faça modificações ou alterações no aparelho.
200049 5 / 22
Segurança
PT
1.3 Utilização adequada
Qualquer uso do aparelho para fins diferentes e/ou divergentes de seu uso normal
conforme descrito abaixo é proibido e considerado uso indevido.
O uso a seguir está de acordo com o uso pretendido:
– Aquecimento e manutenção do calor de bebidas como vinho quente,
ponche, Jagertee,
– Preparação de água quente
– Preservação de alimentos adequados.
Este aparelho pode ser usado em casa e em locais semelhantes, como:
– em cozinhas para empregados em lojas, escritórios ou áreas similares
de trabalho;
– em empresas agrícolas;
– pelos clientes em hotéis, motéis e outros espaços de habitação;
– em pensões.
1.4 Utilização inadequada
O uso incorreto pode levar a ferimentos à pessoas e bens causados por tensão,
fogo e temperaturas elevadas perigosas. No aparelho, apenas podem ser
realizados os trabalhos descritos neste manual.
O uso a seguir não está de acordo com o uso pretendido:
– Cozedura de alimentos.
– Inserção e aquecimento de líquidos ou materiais inflamáveis, prejudiciais
e de evaporação fácil, etc.
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Informações gerais
PT
2 Informações gerais
2.1 Responsabilidade e garantia
Todas as informações e nas dicas contidas neste manual de instruções foram
compiladas com o devido respeito aos regulamentos vigentes, com base em
conhecimentos atuais de engenharia e de projetos, bem como em nossos muitos
anos de experiência. No caso de encomendar modelos especiais ou opções
adicionais e, no caso de utilização dos conhecimentos técnicos mais recentes, o
aparelho fornecido em determinadas circunstâncias pode diferir das explicações e
numerosos desenhos contidos neste manual de instruções.
O fabricante não tem qualquer responsabilidade pode danos e defeitos causados
por:
– não seguimento das instruções,
– utilização inadequada,
– interferências em mudanças técnicas pelo usuário,
– utilização de peças de substituição não autorizadas.
Reservamo-nos o direito de realizar mudanças técnicas no produto para melhorar
sua utilização e seu desempenho.
2.2 Proteção de direitos autorais
Este manual, os textos, desenhos, imagens e outros itens nele contidos estão
protegidos por direitos autorais. Sem o consentimento por escrito do fabricante, é
proibido reproduzir o conteúdo do manual do usuário em qualquer forma e de
qualquer maneira (incluindo fragmentos), e usar e/ou transferir seu conteúdo para
terceiros. As violações do descrito acima resultarão na obrigação de pagamentos
de compensações. Reservamo-nos o direito de prosseguir outras reivindicações.
2.3 Declaração de conformidade
O aparelho cumpre com os padrões atuais e as diretrizes da UE. O acima referido
está confirmado pela Declaração de Conformidade CE. Se necessário, estamos à
disposição para enviar-lhe a Declaração de Conformidade relevante.
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Transporte, embalagem e armazenagem
PT
3 Transporte, embalagem e armazenagem
3.1 Controle de entrega
Após a recepção do produto, você deve verificar imediatamente se o aparelho está
completo e que não tenha sido danificado durante o transporte. Em caso de danos
visíveis durante o transporte, recuse-se a aceitar o aparelho ou aceite o produto de
maneira condicional. Nos documentos de transporte / nota de transporte da
empresa transportadora, assinale a descrição do dano e faça uma reclamação. Os
danos ocultos devem ser relatados imediatamente após terem sido identificados,
uma vez que as reivindicações só podem ser reclamadas dentro dos prazos
aplicáveis.
Na ausência de peças ou acessórios, entre em contato com o nosso Departamento
de Atendimento ao Cliente.
3.2 Embalagem
Por favor, não descarte a caixa de papelão do aparelho. Pode ser necessário
armazenar o aparelho quando se deslocar ou quando enviar o aparelho ao nosso
centro de serviço em caso de qualquer dano.
A embalagem e os itens individuais são feitos de materiais recicláveis. Em detalhes
são: folhas e sacos de plástico e embalagens de papelão.
Ao descartar a embalagem, observe os regulamentos vigentes em seu país. Os
materiais de embalagem reutilizáveis devem ser reciclados.
3.3 Armazenagem
Mantenha a embalagem fechada até o aparelho ser instalado e observe as
instruções de configuração e armazenagem contidos na parte externa. As
embalagens só devem ser armazenadas nas seguintes condições:
– dentro de casa
– se estiverem em ambiente seco e livre de poeira
– se estiverem longe de produtos agressivos
– em um local protegido da luz solar
– se estiverem em local protegido contra choques mecânicos.
Em caso de período longo de armazenamento (mais de 3 meses), verifique o
estado da embalagem e das peças regularmente. Se necessário, a embalagem
deve ser substituída por uma nova.
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Dados técnicos
PT
Nome:
Caldeira de aquecimento de vinho / para
pasteurização GE 28
Número de ref.:
200049
Material:
com camda de esmalte
Material da tampa:
plástico
Capacidade máx. em l:
28
Capacidade utilizável em l:
21
Gama de temperaturas de - até em
°C:
30 - 100
Carga de conexão:
1,8 kW | 23 V | 50 Hz
Dimensões (L x P x A) em mm:
370 x 370 x 500
Peso em kg:
5,4
4 Dados técnicos
4.1 Dados técnicos
Sujeito a alterações técnicas!
Versão / propriedades
• Cor: prata, preta
• Controlo: eletrónico, botão giratório
• Luz de controlo: sobreaquecimento
• Regulagem de temperatura: contínua, termostática
• Fundo fechado do utensílio com resistência coberta
• Incluído: 1 grelha, Ø 320 mm
<Endergebnis>
4.2 Funções do aparelho
Na caldeira de aquecimento de vinho / para pasteurização bebidas como vinho
quente, ponche, Jagtertee etc. são aquecidas até a temperatura definida e
mantidas nessa temperatura pelo período de tempo desejado. O dispositivo
também foi concebido para introduzir alimentos em frascos apropriados nas
temperaturas certas.
200049 9 / 22
Dados técnicos
PT
Fig. 1
1. Tampa
2. Alças da panela (2x)
3. Panela
4. Regulador de temperatura
5. Luz de controlo de aquecimento
(vermelha)
6. Fundo do utensílio com resistência
7. Torneira de purga
8. Grelha
9. Enrolador de cabo
4.3 Resumo dos componentes do aparelho
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Instalação e operação
PT
CUIDADO!
Perigo de sufocamento!
Impedir que as crianças acessem materiais de embalagem, como sacolas
plásticas e elementos de isopor.
5 Instalação e operação
5.1 Instalação
Como desembalar / instalar
• Desembale o aparelho e remova todos os elementos externos e internos da
embalagem e as proteções de transporte.
• Se houver uma película protetora no aparelho, remova-a. Deve-se retirar a
película de proteção lentamente para que não deixe restos de cola. Remova
qualquer resíduo do adesivo com um solvente adequado.
• Tenha cuidado para não danificar a placa de identificação ou as indicações de
aviso no aparelho.
• Nunca coloque o aparelho num ambiente húmido ou molhado.
• Instale o aparelho de modo que as conexões sejam facilmente acessíveis para
uma eventual desconexão rápida, se necessário.
• O aparelho deve ser colocado em uma superfície com as seguintes
características:
– plana, com capacidade de carga suficiente, resistente à água, seca e
resistente a altas temperaturas
– grande o suficiente para que se possa operar o aparelho sem problemas
– facilmente acessível
– ter boa ventilação.
• Debe mantener una distancia suficiente de los bordes de la mesa. El dispositivo
podría volcar y caerse.
• Mantenha uma distância de pelo menos 10 cm das paredes e de objetos
inflamáveis.
200049 11 / 22
Instalação e operação
PT
PERIGO!
Perigo de choque eléctrico!
No caso de enchimento excessivo da panela, o líquido pode
transbordar e provocar um curto-circuito na eletrónica de controlo. Isto
pode resultar em ferimentos por choque elétrico.
Não encha demais a panela com líquido. Observe a marca "MAX" no
interior da panela.
AVISO
Risco de queimaduras!
O recipiente e a tampa ficam muito quentes durante a operação.
Não toque no dispositivo quente.
Perigo de queimadura!
O vapor quente que sai ao se remover a tampa pode causar
queimaduras nas mãos, braços e rosto.
Nunca retire a tampa durante a utilização.
Para adicionar líquidos, o aparelho deve ser desligado e a tampa deve
ser cuidadosamente retirada utilizando o suporte da tampa.
Conectar à eletricidade
• Verifique se os dados técnicos da unidade (ver placa de informações)
correspondem aos dados da rede local.
• Conecte o dispositivo a uma tomada única e suficientemente protegida com um
contato de proteção. Não conectar o aparelho a uma tomada múltipla.
• Conecte o cabo de conexão de forma que ninguém possa pisar ou tropeçar nele.
5.2 Operação
Notas de advertência
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Instalação e operação
PT
Preparação do aparelho
1. Retire todos os acessórios do aparelho e desenrole totalmente o cabo do
rebobinador de cabo.
2. Gire o regulador rotativo para a posição “OFF”.
AVISO!
Por razões de higiene, o dispositivo deve ser fervido antes da primeira
utilização.
3. Deite cerca de 6 litros de água na panela.
4. Ligue a ficha à uma tomada única apropriada.
5. Ferva a água à temperatura mais alta “MAX”, durante um mínimo de 5
minutos. Siga as instruções na secção “Aquecimento de Líquidos”.
6. Em seguida, gire o regulador rotativo para a posição “OFF”.
7. Desligue o aparelho da tomada (puxe o plugue da tomada!).
8. Aguarde até que o aparelho se arrefeça.
9. Por fim, drene a água da panela para um recipiente adequado através da
torneira de drenagem de água.
10. Enxaguar com água limpa e drenar novamente.
11. Limpe o aparelho conforme as indicações da secção 6.2 “Limpeza”.
Aquecimento de líquidos
1. Gire o regulador rotativo para a posição “OFF” .
2. Antes de encher a panela com líquido, certifique-se de que a torneira de
drenagem está fechada.
3. Deite o líquido necessário na caldeira de vinho quente. Observe as marcas
“MIN” e “MAX” no interior da panela.
AVISO!
Líquidos não potáveis, como ácidos, álcalis, óleos, nitratos, etc., são
perigosos para a saúde.
Antes de ligar o aparelho, é sempre necessário enchê-lo com líquido potável.
4. Antes de ligar, coloque sempre a tampa e deixe-a sobre a panela durante o
aquecimento.
5. Ligar o dispositivo a uma tomada única.
6. Com o regulador de temperatura, defina a temperatura desejada na faixa 30 °C
- 90 °C - MAX.
200049 13 / 22
Instalação e operação
PT
7. Gire o regulador de temperatura no sentido
dos ponteiros do relógio para a posição
desejada.
A luz de aquecimento vermelha acende-se
durante a fase de aquecimento.
NOTA!
O tempo de aquecimento depende do
líquido e da sua quantidade.
Quando a temperatura definida é atingida, o
termóstato desliga-se automaticamente e a
luz do indicador de aquecimento vermelho
apaga-se.
Fig. 2
1. Para retirar o líquido da panela, coloque
o recipiente apropriado (por exemplo,
copo, copo, chávena, etc.) debaixo da
torneira de drenagem.
2. Prima a alavanca da torneira de
drenagem para baixo e mantenha nesta
posição até retirar a quantidade de água
desejada.
3. Quando o processo de recolha estiver
concluído, desbloqueie a alavanca da
torneira de drenagem, ela fechará
automaticamente.
Fig. 3
Quando a temperatura do fluido cai, o termóstato volta a ligar e mantém o líquido
quente à temperatura definida durante muito tempo.
8. Se for necessária uma temperatura de 100 °C, o controlador de temperatura
deve ser girado no sentido dos ponteiros do relógio até à posição “MAX”.
AVISO!
Quando esta temperatura é alcançada, a água ferve constantemente, ou
seja, o termóstato não se desliga automaticamente.
Recolha de líquidos
ATENÇÃO!
Verifique regularmente o nível de líquido e, se necessário, adicione.
Nunca utilize o aparelho sem água!
14 / 22 200049
Instalação e operação
PT
Desligamento do aparelho / esvaziamento da panela
1. Se o dispositivo não estiver mais sendo utilizado, ajuste o regulador de
temperatura para a posição “OFF”.
2. Desligue o aparelho da tomada (puxe o plugue da tomada!).
3. Deixe o aparelho e o líquido para arrefecer.
4. Esvazie a panela drenando o líquido através da torneira de drenagem para um
recipiente adequado.
Pasteurização
O aparelho também pode ser usado para conservar alimentos em potes. Na
panela, pode definir um máximo de catorze (14) frascos de 1 litro com um diâmetro
de 11,5 cm em dois níveis.
1. Certifique-se de que o regulador de temperatura está regulado para a posição
"OFF" e que o aparelho está desligado da alimentação elétrica.
2. Prepare os frascos com o conteúdo necessário para a pasteurização. Antes de
colocá-los na panela, devem estar bem fechados.
3. No fundo da panela, coloque a grelha incluída.
Ela serve para uma melhor circulação de água fervente por baixo e entre frascos e,
assim, o seu aquecimento mais rápido.
ATENÇÃO!
Utilize apenas a grelha incluída. Acessórios com peneiras galvanizadas ou
com haste não são adequados e podem provocar falhas devido à falta de
circulação sob os mesmos.
4. Coloque os frascos na grelha.
5. Deite água suficiente na panela de modo a que os frascos superiores fiquem na
água a cerca de 3/4.
A temperatura da água deve corresponder mais ou menos à temperatura do
conteúdo dos frascos. Isto poupa tempo e energia.
NOTA!
Ao pasteurizar em dois níveis, deve ter cuidado para garantir que os
frascos inferiores estão bem fechados para que a água não entre neles.
6. Coloque a tampa na panela.
200049 15 / 22
Instalação e operação
PT
Frutas
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
Frutas
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
Maçãs
moles/duras
85
30/40
Framboesas,
groselhas
80
30
Mousse de maçã
90
30
Groselha
vermelha, arando
90
25
Damascos
85
30
Cerejas
80
30
Peras moles/duras
90
30/80
Ameixas
90
30
Morangos
80
25
Ruibarbo
95
30
Amoras
85
25
Legumes
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
Legumes
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
Couve roxa
100
110
Feijão
100
120
Aipo
100
110
Ervilhas
100
120
Espargos
100
120
Couve-rábano
100
95
Tomates
90
30
Cenoura
100
95
Abóbora
90
30
Cogumelos
100
110
Ajuste de temperatura de pasteurização
1. A temperatura de pasteurização deve ser regulada de acordo com o produto a
ser pasteurizado. As temperaturas e o tempo de pasteurização devem ser
verificados nas tabelas abaixo ou nas receitas de pasteurização relevantes.
2. Ligar o dispositivo a uma tomada única.
3. Se for necessária uma temperatura de 100 °C para a pasteurização, ajuste o
regulador de temperatura para a posição “MAX”.
NOTA!
Lembre-se que o tempo de aquecimento até a temperatura definida não
está incluso no tempo de pasteurização. O tempo de pasteurização entre
30 °C - 90 °C começa quando a luz indicadora vermelha apaga-se pela
primeira vez, ou quando começa a ferver na regulação “MAX”.
Tabelas de pasteurização
16 / 22 200049
Instalação e operação
PT
Carne
Temp.
(°C)
Tempo
(min.)
NOTA!
Os valores indicados nas tabelas
são valores indicativos,
informação adicional pode ser
encontrada nas receitas da
pasteurização.
Pedaço de
assado, préassado
100
85
Caldo de carne
100
60
Ensopado
100
75
Carnes de Caça,
aves de capoeira
100
75
Salsicha
100
110
Carne moída
100
110
1. No final do processo de pasteurização, gire o controlador de temperatura para a
posição “OFF”.
2. Desligue o aparelho da tomada (puxe o plugue da tomada!).
3. Após o tempo de pasteurização, retire os frascos da panela, pois a água quente
permitirá que arrefeça lentamente, já que o alimento ainda está a cozinhar na
água quente.
AVISO! Risco de queimaduras!
A água na panela e os frascos tornam-se muito quentes durante a
pasteurização.
Para tirar os frascos, utilize uma pega para levantar frascos.
4. Deixe a água no aparelho arrefecer e só depois esvazie a panela.
Proteção contra o sobreaquecimento / funcionamento a seco
O aparelho está equipado com uma proteção contra o sobreaquecimento/
funcionamento a seco. Se o aparelho estiver acidentalmente ligado sem água ou
com uma pequena quantidade de água ou a água ferver, a proteção será ativada e
o dispositivo será automaticamente desligado.
Neste caso:
1. Gire o regulador rotativo para a posição "OFF" .
2. Desligue o aparelho da tomada (puxe o plugue da tomada!).
3. Deixe o aparelho arrefecer durante algum tempo (pelo menos 30 minutos).
4. Depois de arrefecer, pode voltar a deitar água e começar a utilizar o aparelho
como de costume.
200049 17 / 22
Limpeza e descalcificação
PT
6 Limpeza e descalcificação
6.1 Instruções referentes à segurança durante a limpeza
• Antes da limpeza, o aparelho deve ser desconectado da fonte de alimentação.
• Deixar o aparelho se arrefecer por completo.
• Preste atenção para que a água não entre no aparelho. Não mergulhe o
aparelho em água ou outros líquidos enquanto o limpa. Não use um jato de
água sob pressão para limpar o aparelho.
• Não use objetos pontiagudos ou de metal (faca, garfo, etc.) para limpar o
aparelho. Objetos pontiagudos podem danificar o aparelho e causar choque
elétrico quando em contato com componentes condutores.
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos que contenham solventes ou agentes
de limpeza cáusticos. Eles podem danificar a superfície.
6.2 Limpeza
Limpeza regular
1. O aparelho deve ser limpo regularmente no final do dia de trabalho e, se
necessário, também com mais frequência.
2. Lave bem o interior da panela com água morna, um pano macio ou uma
esponja e um agente de limpeza suave.
3. Enxague com água limpa e escorra a água através da torneira de drenagem
para um recipiente adequado.
4. Lave a tampa e a grelha com água morna com a adição de um agente de
limpeza neutro. Enxague em água limpa.
5. Limpe bem o interior do aparelho com um pano macio e húmido. Utilize um
detergente suave, se necessário.
6. Seque as peças e superfícies limpas com um pano macio.
7. Limpe o cabo de alimentação e o plugue apenas com um pano ligeiramente
húmido.
Limpeza da torneira de drenagem
1. Em caso de uso diário, a torneira de drenagem deve ser limpa cuidadosamente
todas as semanas. No caso utilização menos frequente, limpar com menos
frequência.
2. Desaperte a alavanca da torneira de drenagem e lave-a com água morna com a
adição de um agente de limpeza.
3. Enxague bem com água limpa.
18 / 22 200049
Limpeza e descalcificação
PT
4. O interior da torneira de drenagem e a conexão com a panela devem ser limpos
com uma pequena escova para garrafas.
5. Passe um pouco de água limpa pela torneira de drenagem.
6. Por fim, fixe a alavanca à torneira de drenagem.
6.3 Descalcificação
A água inapropriada pode levar à formação de resíduos de cal. Os resíduos de cal
aumentam o tempo de aquecimento e podem danificar o aparelho.
NOTA!
Para evitar a calcificação, recomenda-se água filtrada!
ATENÇÃO!
A falta de descalcificação regular do aparelho, segundo o manual de
instruções, pode servir como base para recusa de reclamação. Este tipo
de reclamações não está coberto pela garantia!
Descalcifique regularmente o aparelho!
Recomendamos uma descalcificação ecológica com vinagre ou ácido cítrico.
1. Prepare uma solução de água com vinagre (numa proporção de 3:1) ou água
com ácido cítrico (2 colheres de sopa por litro de água).
2. Encha a panela com esta solução.
3. Deixe a solução de descalcificação por cerca de 1 hora para permitir que aja.
4. Em seguida, ferva a solução descalcificante.
5. Deixe o aparelho arrefecer durante algum tempo.
6. Escorra a solução descalcificante para um recipiente adequado através de uma
torneira de drenagem.
7. Enxague a panela completamente diversas vezes com água limpa.
8. Para remover completamente os restos da solução descalcificante, derramar
água limpa através da torneira de drenagem.
9. Ao utilizar outros agentes descalcificantes disponíveis no mercado, siga as
instruções do fabricante.
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Reciclagem
PT
Equipamentos elétricos são marcados com este símbolo. O
equipamento elétrico deve ser descartado e reciclado de
forma adequada e ecologicamente correta. Não descarte
eletrodomésticos em lixos domésticos. Desconecte o
aparelho da fonte de alimentação e remova o cabo de
conexão do aparelho.
7 Reciclagem
Equipamentos elétricos
Aparelhos elétricos devem ser descartados em pontos de coleta designados.
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