G-1KB 1K2000
1051993
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Germany
Tel.: +49 5258 971-0
Fax.: +49 5258 971-120
Service-Hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
51BP2528
Version: 1.0
Erstelldatum: 2023-03-01
DE
2
Original-Bedienungsanleitung
1 Sicherheit ...................................................................................................... 2
1.1 Signalworterklärung ................................................................................. 2
1.2 Sicherheitshinweise ................................................................................. 3
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................... 6
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung ........................................................... 6
2 Allgemeines ................................................................................................... 7
2.1 Haftung und Gewährleistung ................................................................... 7
2.2 Urheberschutz ......................................................................................... 7
2.3 Konformitätserklärung .............................................................................. 7
3 Transport, Verpackung und Lagerung ........................................................... 8
3.1 Transportinspektion ................................................................................. 8
3.2 Verpackung .............................................................................................. 8
3.3 Lagerung .................................................................................................. 8
4 Technische Daten .......................................................................................... 9
4.1 Technische Angaben ............................................................................... 9
4.2 Funktion des Gerätes ............................................................................. 12
4.3 Baugruppenübersicht ............................................................................. 13
5 Installationsanweisungen ............................................................................ 14
5.1 Auspacken und Aufstellen ..................................................................... 15
5.2 Gasanschluss ........................................................................................ 16
6 Gebrauchsanweisungen .............................................................................. 22
7 Reinigung und Wartung ............................................................................... 24
7.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung ........................................................ 24
7.2 Reinigung ............................................................................................... 24
7.3 Wartung ................................................................................................. 25
8 Mögliche Funktionsstörungen ...................................................................... 26
9 Entsorgung .................................................................................................. 26
1051993 1 / 26
Sicherheit
DE
Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
2 / 26 1051993
Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2 Sicherheitshinweise
Sicherheit bei Betrieb von Gas-Hockerkochern
• Verwenden Sie das gasbetriebene Gerät nicht bei Defekt bzw. Beschädigung
oder Verdacht auf Defekt bzw. Beschädigung. Sollten Funktionsstörungen
auftreten, trennen Sie das Gerät von der Gasversorgung (Gas-Absperrhahn
schließen) und wenden Sie sich umgehend an den Kundendienst.
WARNUNG! Brandgefahr!
Verwenden Sie zur Überprüfung von Undichtigkeiten der Gasleitungen
keine offene Flamme!
• Führen Sie regelmäßig eine Dichtheitsprüfung unter Verwendung von
Seifenlauge (Lecksuchspray) durch.
WARNUNG!
Erstickungs- und Explosionsgefahr durch austretendes Gas!
1051993 3 / 26
Sicherheit
DE
• Halten Sie bei Gasgeruch folgende Regeln ein:
– umgehend den Gasregler und den Hauptgashahn schließen
– keine offene Flamme erzeugen, Flammen löschen
– nicht rauchen
– keine elektrischen Geräte in der Nähe des gasbetriebenen Gerätes
benutzen
– bei nicht genau lokalisierbarer Gasaustrittsquelle sofort die Feuerwehr
bzw. die Gas-Versorgungsgesellschaft benachrichtigen.
Brennbare Materialien
• Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von brennbaren, leicht
entzündlichen Materialen, z.B. Benzin, Spiritus, Alkohol. Durch die Hitze
verdampfen die Materialien und es kann bei Kontakt mit Zündquellen zu
Verpuffungen kommen.
• Betreiben Sie das Gerät nur mit den vorgesehenen Materialien und bei
geeigneten Temperatureinstellungen. Materialien, Lebensmittel und
Lebensmittelreste im Gerät können sich entzünden.
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um das Brandrisiko zu vermeiden.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, besonders wenn Sie Fette und
Öle erhitzen, diese könnten einen Brand auslösen.
• Sollte ein Brand entstehen, schließen Sie den Gas-Absperrhahn. Löschen Sie
eine Flamme niemals mit Wasser, ersticken Sie die Flamme mit einem Deckel
oder einer feuerfesten Decke. Sorgen Sie für ausreichend Frischluftzufuhr nach
dem Löschen des Brandes.
4 / 26 1051993
Sicherheit
DE
Heiße Oberflächen
• Die Oberflächen des Geräts werden während des Betriebs heiß. Es besteht
Verbrennungsgefahr. Auch nach dem Ausschalten bleibt die Hitze bestehen.
• Berühren Sie keine heißen Oberflächen des Geräts. Nutzen Sie vorhandene
Bedienelemente und Griffe.
• Transportieren und reinigen Sie das Gerät nur nach vollständigem Abkühlen.
• Geben Sie kein kaltes Wasser oder brennbare Flüssigkeiten auf die heißen
Oberflächen.
Betrieb nur unter Aufsicht
• Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht.
• Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf.
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
1051993 5 / 26
Sicherheit
DE
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
- Zubereiten und Aufwärmen von Speisen unter Verwendung von
geeignetem Geschirr.
Das Gerät ist ausschließlich im Außenbereich einsetzbar.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
Folgende Verwendungen sind bestimmungswidrig:
– Verwenden in geschlossenen Räumen
– Beheizen von Räumen.
6 / 26 1051993
Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
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Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
– trennen Sie das Gerät vor der Lagerung von der Gasflasche.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Hockerkocher G-1KB 1K2000
Art.-Nr.:
1051993
Material:
Edelstahl
Größe Kochstelle von – bis in mm:
600
Topfdurchmesser in mm:
400 - 600
Tragfähigkeit in kg max.:
60
Anschlusswert:
20 kW
Maße (B x T x H) in mm:
600 x 600 x 500
Gewicht in kg:
22,7
4 Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
Ausführung / Eigenschaften
• Betriebsart: Gas
• Gas-Art: Flüssiggas
• Gasbrenner:
– Einkreisbrenner
– Starkbrenner
• Zünd-Art: manuelle Zündung
• Zündsicherung
• Wichtige Hinweise:
– Ausschließlich im Außenbereich einsetzbar
– Lieferung ohne Gas-Anschlussset
– Ein Druckminderer von max. 50 mbar ist erforderlich
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Technische Daten
DE
Kategorie
Gastyp / Gasdruck
Bestimmungsländer
I2E
G20: 20 mbar
LU
I2E+
G20/G25: 20/25 mbar
LU
I3B/P
G30/G31: 30 mbar
IS, MT, NL
I3B/P
G30/G31: 50 mbar
LU
II2E+3+
G20/G25: 20/25 mbar
G30/G31: 28-30/37 mbar
BE, FR
II2H3+
G20: 20 mbar
G30/G31: 28-30/37 mbar
AL, CY, GR, IE, IT, LT, MK,
PT, GB, CZ, SK, SI, ES, CH,
TR
II2H3B/P
G20: 20 mbar
G30/G31: 30 mbar
AL, BG, CY, HR, DK, EE, FI,
GR, LV, LT, MK, NO, RO, SK,
SI, SE, TR
II2H3B/P
G20: 20 mbar
G30/G31: 50 mbar
AT, SK, CH
II2HS3B/P
G20: 25 mbar
G30/G31: 30 mbar
G25.1: 25 mbar
HU
II2ELwLs3B/P
G20: 20 mbar
G27: 20 mbar
G2.350: 13 mbar
G30/G31: 37 mbar
PL
II2ELs3B/P
G20: 20 mbar
G2.350: 13 mbar
G30/G31: 37 mbar
PL
Gasdrucktabelle / Bestimmungsländer
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Technische Daten
DE
Kategorie
Gastyp / Gasdruck
Bestimmungsländer
II2E3B/P
G20: 20 mbar
G30/G31: 30 mbar
RO
II2L3B/P
G25: 20 mbar
G30/G31: 30 mbar
RO
III1a2H3+
G110: 8 mbar
G20: 20 mbar
G30/G31: 28-30/37 mbar
IT
III1e2H3B/P
G150.1: 8 mbar
G20: 20 mbar
G30/G31: 30 mbar
SE
III1ab2H3B/P
G110: 8 mbar
G120: 8 mbar
G20: 20 mbar
G30/G31: 30 mbar
SE
Tab. 1
Nenndurchsatz 20 kW
Reduzierter Durchsatz 4 kW
Gastyp /
Gasdruck
Düse
Haupt-
brenner
Ø 1/100 mm
Düse
Zünd-
brenner
1/100 mm
Primärluft-
einstellung
X (mm)
Druck an der
Düse bei
reduziertem
Durchsatz
(mbar)
FLÜSSIGGAS
G30/G31 – 50
mbar
185
einstellbar
offen
2,5
ERDGAS
G20/G25 - 20
mbar
320 (G20)
380 (G25)
einstellbar
1,0
0,8
Tab. 2
Brenner- und Düseneigenschaften
1051993 11 / 26
Technische Daten
DE
Modell /
Art.-Nr.
Nennwärme-
leistung (kW)
Gasverbrauch
Anzahl
Brenner
G20
(m3/h)
G30/G31
(kg/h)
G-1KB 1K2000 /
1051993
20
2116
1419
1 x 20 kW
Tab. 3
Gasverbrauch
4.2 Funktion des Gerätes
Die besonders große Kochstelle, die hohe Tragfähigkeit und die Leistung von 20 kW
ermöglichen problemlos die Zubereitung größerer Speisen-Mengen im
Außenbereich. Große und schwere Töpfe, Paella-Pfannen und Gussbratpfannen
können auf diesem Gas-Hockerkocher verwendet werden.
12 / 26 1051993
Technische Daten
DE
Abb. 1
1. Brennerdeckel
2. Brennertulpe
3. Thermische Flammenüberwachung
4. Gussrippenrahmen
5. Gestell
6. Gaszuleitung
7. Gasanschlussstutzen
8. Gasregler
9. Auffangblech
10. Füße (4x)
4.3 Baugruppenübersicht
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Installationsanweisungen
DE
VORSICHT!
Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder
Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und
Sachschäden kommen.
Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von
autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land
geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden.
HINWEIS!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bzw. Garantieverpflichtungen
für Schäden, die auf Nichtbeachtung der Vorschriften oder
unsachgemäße Installation zurückzuführen sind.
5 Installationsanweisungen
Folgende geltende Anforderungen und Vorschriften müssen eingehalten werden:
1. DVGW-TRGI (Technische Regeln für Gasinstallation);
2. TRF (Technische Regeln Flüssiggas);
3. DVGW-Arbeitsblatt G 631 (Installation von Großküchen-
Gasverbrauchseinrichtungen).
Außerdem müssen die einschlägigen bau- und gewerberechtlichen Bestimmungen,
Unfallverhütungsvorschriften und VDE-Vorschriften am Installationsort eingehalten
werden.
14 / 26 1051993
Installationsanweisungen
DE
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
5.1 Auspacken und Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Stellen Sie das Gerät in einem gut bel üfteten Raum auf, wenn möglich, unter einer Abzugshaube (siehe DVGW Arbeitsbl att G 631).
• Das Gerät muss beim Aufstellen mit einer Verankerung am Boden durch die Winkel g egen Umkippen gesichert sein.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Verbr ennungsluftzufuhr und die Abgasführu ng nicht beeinträchtigt werden.
• Stellen Sie das Gerät im Freien oder in einem großen, offenen und gut
belüfteten Bereich auf.
• Achten Sie darauf, dass sich keine Hindernisse oder Gegenstände, die durch
Hitze der Flammen beeinflusst werden können (z. B. Äste, Möbel, Vorhänge
oder andere brennbare Gegenstände) am Aufstellort befinden.
• Stellen Sie das Gerät niemals direkt an Wände, Mauern, Möbel oder sonstige
Gegenstände aus brennbaren Materialien. Halten Sie seitlich einen
Mindestabstand von 300 mm ein.
• Sollte die Einhaltung dieser Mindestabstände nicht möglich sein und die
Aufstellung direkt an Wände, Mauern, Möbel oder sonstige Gegenstände aus
brennbaren Materialien erfolgen, müssen Schutzvorrichtungen (z. B. Folien aus
hitzebeständigem Material) angebracht werden, die einer Temperatur von
mindestens 65 °C standhalten.
• Halten Sie einen ausreichenden seitlichen Abstand für den Kundendienst bei
eventuellen Wartungs- und Reparatureingriffen ein.
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Installationsanweisungen
DE
5.2 Gasanschluss
Wichtige Hinweise
• Prüfen Sie vor der Installation des Gerätes und dessen Anschluss an die
Gasversorgung sorgfältig den festen Teil der Gasanlage, die den staatlichen
Bauvorschriften entsprechen sollte.
• Die Gaszufuhrleitung ist abhängig von der Gasart gemäß den geltenden
Vorschriften querschnittmäßig zu wählen und dementsprechend zu verlegen.
• Die Verbindung kann fest oder lösbar erfolgen; kommen Schlauchleitungen zur
Anwendung, so müssen diese aus nichtrostendem Stahl nach DIN 3383 Teil 1
oder 3384 bestehen.
• Vergewissern Sie sich, dass die Schlauchleitungen nicht an oder in der Nähe
von heißen Flächen verlaufen, nicht unter Druck bzw. Zugdruck stehen und
nicht mit scharfen Kanten oder sonstigen Objekten in Berührung kommen, die
diese Leitung beschädigen könnten.
• Sollten Dichtstoffe oder Dichtungsmaterialien für Gewindeverbindungen
verwendet werden, so müssen diese DVGW-geprüft und zugelassen sein.
• Prüfen Sie, ob die Gasflasche (falls vorhanden) ordnungsgemäß aufgestellt und
geschützt ist und an einem trockenen Platz steht.
• Vergewissern Sie sich vor der Installation des Gerätes, dass es für Gas und
Druck vor Ort eingestellt ist (siehe Typenschilder auf dem Gerät und Tabelle 1).
Sollten die Voreinstellungen nicht übereinstimmen, muss das Gerät auf eine
andere Gasart umgerüstet werden (Abschnitt „Umstellung auf eine andere
Gasart / erforderliche Einstellungen“).
• Wenn der Gasleitungsdruck 10% des Nenndrucks überschreitet oder
unterschreitet, muss ein Gasdruckregler installiert werden, um die Stabilisierung
des Gasdrucks zu gewährleisten.
• Ein typgeprüfter Gas-Absperrhahn muss an einer leicht zugänglichen Stelle
zwischen Gasversorgung und Gerät installiert werden, damit bei Bedarf die
Gaszufuhr jederzeit unterbrochen werden kann.
• Der Gasanschlussstutzen befindet sich an der rechten Seite des Gerätes.
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Installationsanweisungen
DE
1. Nehmen Sie die Abdeckkappe vom
Gasanschlussstutzen ab.
2. Verbinden Sie das eine Ende vom
geeigneten Gasschlauchs mit dem
Gasanschlussstutzen an der rechten
Seite des Gestells.
3. Verbinden Sie das andere Ende mit
einer Gasflasche oder der
Gasversorgung am Aufstellort.
Abb. 2
Gerät anschließen
4. Führen Sie anschließend eine Dichtheitsprüfung sämtlicher Verbindungsstellen
zwischen Gasquelle und Gerät durch. Verwenden Sie hierzu eine SeifenWasser-Lösung, ein geeignetes Lecksuchspray oder andere schaumbildende
Mittel, die keine Korrosion verursachen.
WARNUNG!
Verwenden Sie zur Dichtheitsprüfung keine offenen Flammen!
5. Bepinseln Sie die Verbindungsstellen (auch am Gas-Absperrhahn) mit dem
gewählten Mittel.
HINWEIS!
Bei der Prüfung darf keine Blasenbildung auftreten, dann ist die
Verbindung dicht.
Betrieb des Gerätes mit der voreingestellten Gasart
Prüfen Sie, ob die Angaben auf dem am Gerät angebrachten Typenschild mit der
vorhandenen Gasversorgung am Aufstellort übereinstimmen.
Prüfen Sie außerdem, ob die nachstehenden Bedingungen erfüllt sind.
Gasversorgungsdruck prüfen (Abb. 3)
Der korrekte Versorgungsdruck ist auf dem Typenschild des Gerätes sowie in
Tabelle 2 „Brenner- und Düseneigenschaften“ angegeben.
Der Versorgungsdruck muss mit einem U-Rohr-Manometer oder einem
elektronischen Manometer mit einer Mindestunterteilung von 0,1 % gemessen
werden.
1051993 17 / 26
Installationsanweisungen
DE
1. Schrauben Sie die Schraube „A“ von
der Druckaufnahme „B“ ab.
2. Bringen Sie das Manometer an.
3. Messen Sie den Gasdruck, während
das Gerät in Betrieb ist.
4. Nehmen Sie danach den Schlauch des
Manometers ab.
5. Schrauben Sie die Schraube „A“
wieder fest in den Druckanschluss „B“
ein.
Abb. 3
Primärluft einstellen (Abb. 6)
Die Primärluft wird vom Werk voreingestellt. Überprüfen Sie jedoch, dass sie auf
den „H“-Wert je nach der Gasart eingestellt ist, wie in Tabelle 2 „Brenner- und
Düseneigenschaften“ angegeben.
Umstellung auf eine andere Gasart / erforderliche Einstellungen
• Das Gerät ist für den Betrieb mit der auf dem Typenschild angegebenen Gasart
(Flüssiggas) abgenommen und vorgerüstet.
• Wenn die Voreinstellungen des Gerätes nicht mit dem am Aufstellort
vorhandenen Gas-Typen übereinstimmen, schließen Sie das Gerät nicht an die
Gasversorgung an.
• Für die Umrüstung des Gerätes auf die vorhandene Gasart müssen die Düsen
ausgetauscht und erforderliche Einstellungen vorgenommen werden.
VORSICHT!
Diese Umrüstung darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateur unter
Beachtung der technischen Daten durch Austausch der Brennerdüse
sowie daraus folgende Einstellungen durchgeführt werden.
18 / 26 1051993
Installationsanweisungen
DE
1. Nehmen Sie die obere
Schutzabdeckung ab.
2. Lösen Sie die Stiftschraube „A“, um
das Lufteinstellrohr zu verschieben.
3. Schrauben Sie die Hauptbrennerdüse
„U“ ab.
4. Ersetzen Sie die Hauptbrennerdüse
durch die in Tabelle 2 im Abschnitt
„Brenner- und Düseneigenschaften“
angegebene Düse.
5. Schrauben Sie die Düse fest.
Abb. 4
• Um das Gerät an eine andere Gasart anzupassen, sind folgende Tätigkeiten
notwendig:
– Austausch der Düse des Hauptbrenners,
– Einstellung der reduzierten Durchsätze,
– Einstellung der Düse des Zündbrenners.
HINWEIS!
Alle Einspritzdüsen für die verschiedenen Gasarten, die mit dem
jeweiligen Durchmesser gekennzeichnet sind (in Hundertstel mm), sind im
Lieferumfang in kleinen Beuteln enthalten.
Hauptbrennerdüse austauschen / Primärluft einstellen (Abb. 4)
6. Stellen Sie den Abstand „X“ für die Primärluft wie in Tabelle 2 angegeben ein.
7. Bringen Sie die obere Schutzabdeckung wieder an.
1051993 19 / 26
Installationsanweisungen
DE
1. Zünden Sie den Brenner.
2. Drehen Sie den Gasregler auf die
kleine Flammeneinstellung.
3. Nehmen Sie den Drehregler ab.
4. Schrauben Sie die Flammeneinstell-
schraube durch das Loch „E“ auf der
Bedienblende heraus oder ein, bis
eine gleichmäßige und stabile Flamme
erzielt ist.
Die Angaben zu den Einstellungen
entnehmen Sie der Tabelle 2 im Abschnitt
„Brenner- und Düseneigenschaften“.
Abb. 5
Die Primärluft ist richtig eingestellt, wenn
die Flammen stabil sind, d. h. wenn sich
keine Flammen lösen, wenn der Brenner
kalt ist und kein Flammenrückschlag
auftritt, wenn der Brenner heiß ist.
Der zur Einstellung der Primärluft
vorgesehene Abstand ist in Abb. 6 und in
der Tabelle 2 im Abschnitt „Brenner- und
Düseneigenschaften“ dargestellt.
1. Drehen Sie zum Einstellen der
Primärluft die Stiftschraube „A“ heraus
und schieben Sie die Hülse auf den
gewünschten Abstand.
Abb. 6
Reduzierten Durchsatz einstellen (Abb. 5)
HINWEIS!
Für den Betrieb mit Flüssiggas, muss die Flammeneinstellschraube ganz
hineingeschraubt werden.
Primärluft einstellen (Abb. 6)
20 / 26 1051993
Installationsanweisungen
DE
Der Zündbrenner ist mit einer verstellbaren
Düse ausgestattet.
1. Lösen Sie zum Einstellen der Düse „G“
im Inneren der Baugruppe den
Verschluss „L“ mit einem kurzen
Schraubendreher.
2. Ziehen Sie die Düse „G“ an oder lösen
Sie diese.
Zur Einstellung auf Flüssiggas (LPG) muss
die Düse „G“ vollständig eingeschraubt
werden.
Abb. 7
Einstellung des Zündbrenners (Abb. 7)
ACHTUNG!
Nach erfolgter Gasartumstellung oder Anpassung muss unbedingt der mit
der Brennerdüse mitgelieferte entsprechende Aufkleber am Typenschild
des Gerätes angebracht werden!
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Gebrauchsanweisungen
DE
WARNUNG!
Verbrennungsgefahr durch hohe aufsteigende Flammen!
Während des Zündvorgangs niemals über die Kochstelle beugen.
Verbrennungsgefahr durch heiße Teile oder Oberflächen
Heiße Oberflächen des Gasbrenners während des Betriebes und auch
unmittelbar nach dem Betrieb nicht berühren.
Verwenden Sie Topflappen oder Schutzhandschuhe.
Abb. 8
1. Öffnen Sie den Gas-Absperrhahn der
Gaszuleitung.
2. Drehen Sie den Gasregler (7, Abb. 1)
auf die AUS-Einstellmarkierung O
(„off“), Abb. 8).
3. Drücken Sie den Gasregler (7).
4. Halten Sie den Gasregler (7) gedrückt und
drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn
auf die Einstellung Wachflamme
(„Pilot“).
Hierdurch wird das Ventil geöffnet und Gas
gelangt durch die Gaszuleitung an den
Brenner.
6 Gebrauchsanweisungen
• Reinigen Sie das Gerät und Zubehörteile vor dem Ge brauch gründlic h nach den An weisungen im Absch nitt 6 „Reinigung“ . Achten Si e darauf, dass keine Feuchtigkeit in die elektrisch e Anlage bzw. den Schaltkasten eindringt. Tr ocknen Sie das Gerät und Zubehörteile gründlich ab!
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Diese dient als Abstandhalter f ür das Heizelement und Auffangschal e für Speisereste, etc..
• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Der Bolzen an der Unterseit e des Schaltkastens muss in der Bohr ung am Grundgerät sitzen. Dann ist der Schaltkasten richtig positioniert.
Vor dem ersten Gebrauch
1. Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch nach Anweisungen im
Abschnitt „Reinigung“.
2. Setzen Sie das Auffangblech unter dem Brenner ein.
3. Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch, dass das Gerät in einwandfreiem
Zustand ist und in einem gut gelüfteten Bereich steht.
4. Vergewissern Sie sich, dass keine Gegenstände um oder unter dem Gerät die
zur Verbrennung erforderliche Luftmenge einschränken.
5. Führen Sie die folgenden Anweisungen zur Inbetriebnahme durch.
• Reinigen Sie das Gerät und Zubehörteile vor dem Ge brauch gründlic h nach den An weisungen im Absch nitt 6 „Reinigung“ . Achten Si e darauf, dass keine Feuchtigkeit in die elektrisch e Anlage bzw. den Schaltkasten eindringt. Tr ocknen Sie das Gerät und Zubehörteile gründlich ab!
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Diese dient als Abstandhalter f ür das Heizelement und Auffangschal e für Speisereste, etc..
• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Der Bolzen an der Unters eite des Schaltkastens muss in der Bohr ung am Grundgerät sitzen. Dann ist der Sc haltkasten richtig positioniert.
Gerät in Betrieb nehmen
Brenner anzünden
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Gebrauchsanweisungen
DE
2. Stellen Sie einen geeigneten Topf oder
Pfanne mit den gewünschten Speisen
auf den Gussrippenrahmen.
Die Größe der Kochstelle liegt bei 600 mm.
Der Topf-/ Pfannendurchmesser des
nutzbaren Kochgeschirrs sollte im Bereich
400 - 600 mm liegen.
3. Bereiten Sie Ihre gewünschten Speisen
auf dem Hockerkocher vor: kochen,
garen, braten, dünsten, etc. Sie die
vorbereiteten Lebensmittel.
Abb. 9
5. Zünden Sie die Flamme, indem Sie ein Streichholz an den Zündbrenner halten.
6. Halten Sie nach dem Zünden der Flamme den Gasregler noch für einige
Sekunden gedrückt, damit sich das Thermoelement erwärmen kann.
7. Lassen Sie den Gasregler los.
8. Wenn die Flamme ausgeht, wiederholen Sie den Zündvorgang wie oben
beschrieben.
Zündflamme einstellen
1. Die Zündflamme kann durch Drehen des Gasreglers eingestellt werden:
– auf die max. Einstellung mit dem großen Flammensymbol
oder
– auf die min. Einstellung mit dem kleinen Flammensymbol .
Speisen zubereiten
1. Stellen Sie die Flamme anschließend entsprechend den zuzubereitenden
Speisen ein. Drehen Sie hierzu den Gasregler (7, Abb. 1) auf die gewünschte
Position.
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Reinigung und Wartung
DE
Gerät ausschalten
1. Schalten Sie das Gerät nach dem Kochvorgang aus.
2. Unterbrechen Sie die Gaszufuhr zum Brenner, indem Sie den Gas-Absperrhahn
schließen.
3. Um den Hauptbrenner auszuschalten, drehen Sie den Gasregler nach rechts
auf die Position („Pilot“).
4. Um auch die Zündflamme auszuschalten, drehen Sie den Gasregler in die
Position O („off“).
7 Reinigung und Wartung
7.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Schließen Sie vor der Reinigung den Gashahn der Gasversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Verwenden Sie keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
beschädigen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltige oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
• Reinigen Sie das Gerät niemals mit entzündlichen oder explosiven
Flüssigkeiten. Die Dämpfe können bei Inbetriebnahme des Gerätes eine
Feuergefahr oder eine Explosion verursachen.
• Verwenden Sie keine Stahlwolle, Stahlbürsten oder Spatel, von denen
Eisenpartikel zurückbleiben können. Diese Materialien können oxidieren und
Rost auf dem Gerät hinterlassen.
7.2 Reinigung
1. Reinigen Sie das Gerät regelmäßig am Ende des Arbeitstages, bei Bedarf auch
zwischendurch oder wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wurde.
2. Nehmen Sie den Brennerdeckel ab.
3. Reinigen Sie den Brennerdeckel und Brennertulpe mit warmem Wasser und
einem milden Reinigungsmittel.
4. Überprüfen Sie die Öffnungen des Brenners. Falls diese verstopft sind, reinigen
Sie diese mit einem Stahlwollkissen, um Ablagerungen zu entfernen, ohne
dabei jedoch Teile der Zündeinheit zu beschädigen.
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Reinigung und Wartung
DE
ACHTUNG!
Wartungsintervalle unbedingt beachten!
Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten nur von einem autorisierten
Gasfachbetrieb durchführen lassen.
5. Reinigen Sie das Gestell des Gerätes und den Gussrippenrahmen mit warmem
Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden Sie ein weiches Tuch
oder einen Schwamm.
6. Ziehen Sie das Auffangblech heraus und entfernen Sie die Speisenrückstände.
7. Reinigen Sie das Auffangblech mit warmem Wasser, einem milden
Reinigungsmittel und einem weichen Tuch.
8. Wischen Sie die gereinigten Teile und Flächen mit einem sauberen, feuchten
Tuch nach.
9. Trocknen Sie die gereinigten Teile und Flächen anschließend gründlich mit
einem weichen Tuch ab.
7.3 Wartung
Zur Aufrechthaltung der Funktion muss das Gerät mindestens zweimal im Jahr
einer Wartung unterzogen werden. Die Wartung umfasst:
– Kontrolle des Zustands von Verschleißteilen
– Reinigung der thermischen Flammenüberwachung
– Überprüfung der Öffnungen des Brenners auf Sauberkeit
– Kontrolle der Funktion des Gerätes.
Wir empfehlen, die abgenutzten Teile während der Wartung zu ersetzen, so dass
weitere Eingriffe des Kundendienstes und plötzliche Störungen des Gerätes
vermieden werden.
Außerdem empfehlen wir, mit dem vertrauten Kundendienst einen Wartungsvertrag
abzuschließen.
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Mögliche Ursache
Behebung
Brenner zündet nicht
Druckverlust in der
Gaszufuhrleitung
Gasversorgung prüfen,
Gaszufuhrleitung auf
Dichtigkeit prüfen
Düse verstopft
Kundendienst
kontaktieren
Gasregler wurde nicht lange
genug gedrückt, dadurch
hatte das Thermoelement
nicht genügend Zeit sich zu
erwärmen, um den
notwendigen Thermostrom zu
erzeugen
Zündvorgang wiederholen
Zündflamme bleibt
nicht an
Thermoelement ist
verschmutzt
Thermoelement prüfen
und mit feiner Stahlbürste
reinigen
Thermoelement defekt
Kundendienst
kontaktieren
8 Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche
Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und
Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des
Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie
den Kundendienst.
9 Entsorgung
Das ausgediente Gerät sollte am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den
nationalen und örtlichen Bestimmungen entsorgt werden. Nehmen Sie hierzu
Kontakt zu einer auf Entsorgung spezialisierten Firma auf oder setzen Sie sich mit
der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung.
Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind,
machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar und bringen Sie es zu den
entsprechenden örtlichen Annahmestellen.
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