120578
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 4.0
Datum van opmaak: 2020-01-24
NL
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 5
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 5
2 Algemeen ...................................................................................................... 6
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 6
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 6
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 6
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 7
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 7
3.2 Verpakking ............................................................................................... 7
3.3 Opslag ..................................................................................................... 7
4 Technische Gegevens ................................................................................... 8
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 8
4.2 Onderdelenoverzicht ................................................................................ 9
4.3 Functies van het apparaat ....................................................................... 9
5 Installatie en bediening ................................................................................ 10
5.1 Installatie ................................................................................................ 10
5.2 Bediening ............................................................................................... 11
6 Reiniging ..................................................................................................... 13
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 13
6.2 Reiniging ................................................................................................ 14
7 Mogelijke storingen ...................................................................................... 15
8 Verwijdering ................................................................................................. 16
120578 1 / 18
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 18 120578
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
120578 3 / 18
Veiligheid
NL
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
Brandbare materialen
• Stel het apparaat nooit bloot aan hoge temperaturen, zoals een fornuis, een
kachel, open vuur, apparaten voor het behouden van warmte, enz.
• Het apparaat moet regelmatig worden schoongemaakt om het risico van brand
te voorkomen.
• Het apparaat niet bedekken met bijv. aluminiumfolie of doeken.
• Gebruik het apparaat alleen met de hiervoor bestemde materialen en met de
juiste temperatuurinstellingen. Materialen, voedselproducten en etensresten in
het apparaat kunnen ontbranden.
• Het apparaat nooit gebruiken in de buurt van brandbare, licht ontvlambare
materialen, bijv. benzine, spiritus, alcohol. Hoge temperaturen veroorzaken
verdamping van deze materialen en als gevolg van contact met
ontstekingsbronnen kan een explosie plaatsvinden.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
Bedienend personeel
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
4 / 18 120578
Veiligheid
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het snijden van worst.
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het snijden van botten of andere harde levensmiddelen.
120578 5 / 18
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
6 / 18 120578
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
120578 7 / 18
Technische Gegevens
NL
Benaming:
Curryworst-snijder
Artikelnummer:
120578
Materiaal:
Chroomnikkelstaal
Doorsnede vulschacht in mm:
47
Hoogte van de vulpijp in mm:
120
Instelling schijfdikte in mm:
5 - 35
Aansluitingswaarde:
0,135 kW / 230 V / 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
185 x 210 x 325
Gewicht in kg:
6,9
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Het recht op technische veranderingen voorbehouden!
Versie / eigenschappen
• Functie automatische inschakeling
• Schakelaar AAN/UIT
• Bediening: elektronisch
• Soort mes: dubbel sikkelmes
• Reguleerbare schijfdikte
8 / 18 120578
Technische Gegevens
NL
Afb. 1
1. Knop schakelaar
2. Gekartelde schroef
3. Flens
4. Behuizing
5. Microschakelaar
6. Fundament
7. Uitwerptrechter
8. Deksel van het apparaat
9. Gekartelde schroef
10. Vulschacht
4.2 Onderdelenoverzicht
4.3 Functies van het apparaat
Het apparaat is voorbestemd voor het snijden van worst.
120578 9 / 18
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Houd voldoende afstand tot de randen van de tafel. Het apparaat kan kantelen
en vallen.
• Houd een afstand van minstens 10 cm tot brandbare wanden en objecten.
10 / 18 120578
Installatie en bediening
NL
WAARSCHUWING!
Letselgevaar door elektrische schok door binnendringende vloeistof!
Gebruik het apparaat niet als er vloeistof op zit of als er vloeistof in het
apparaat is gekomen.
Raak in dit geval het apparaat niet aan, haal het apparaat onmiddellijk
van het lichtnet (trek de stekker uit het stopcontact!)
Gevaar voor verwondingen!
Het ontblote sikkelmes is erg scherp.
Zorg ervoor dat u tijdens gebruik het dubbele sikkelmes niet met uw
handen of vingers aanraakt.
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan
struikelen.
• Gebruik het toestel niet met een externe timer of afstandsbediening.
5.2 Bediening
Voor het eerste gebruik
1. Reinig het apparaat vóór het eerste gebruik grondig zoals beschreven in de
paragraaf "Reiniging".
2. Verwijder het dubbele sikkelmes voor de eerste reiniging om conserverende
oliën van metaalbewerking te verwijderen.
3. Droog de gereinigde onderdelen grondig voordat u het apparaat weer in elkaar
zet.
4. Sluit het apparaat aan op een passend, enkelvoudig stopcontact.
120578 11 / 18
Installatie en bediening
NL
OPGELET!
Als u dit niet doet, kan het apparaat beschadigen!!
Koppel het apparaat los van de stroomvoorziening voordat u de instelling
uitvoert (trek de stekker uit het stopcontact!).
Instellingen kunnen alleen worden gemaakt wanneer de motor en het mes
zijn gestopt.
Afb. 2
Het snijden van de worst
1. Plaats de plaat op de basisplaat onder de uitwerptrechter zodat deze contact
maakt met de microschakelaar.
Het apparaat wordt ingeschakeld via de microschakelaar en is klaar voor gebruik.
2. Gebruik vervolgens de juiste tang om de worst in de vulschacht te doen.
De gesneden worst zal dan rechtstreeks uit de uitwerptrechter op de plaat vallen.
Het apparaat kan ook worden bediend met de aan / uit-knop.
1. Plaats de worst in de vulschacht
2. Houd de schakelknop ingedrukt totdat de worst is gesneden en klaar is om te
worden geserveerd.
Instelling van de snijdikte
Om de snijdikte in te stellen, moet het deksel met de vulschacht van het apparaat
worden verwijderd:
1. Schroef de kartelschroeven (B, C) (afb. 2) op het apparaatdeksel los.
2. Verwijder voorzichtig het deksel met de vulschacht van het apparaat.
12 / 18 120578
Reiniging
NL
3. Draai de bevestigingsschroeven los en
verplaats de afstandsbeugel om de
gewenste dikte te verkrijgen (fig. 3).
– De snijdikte wordt kleiner als de
afstandsbeugel naar het mes toe
wordt verplaatst.
– Naar beneden neemt de snijdikte
van de plakjes toe.
De snijdikte kan worden ingesteld tussen 5
en 35 mm.
4. Draai na het instellen de
bevestigingsschroeven weer vast.
Afb. 3
5. Plaats het apparaatdeksel terug en zet het vast met de kartelmoeren.
6. Start het apparaat zoals gewoonlijk.
6 Reiniging
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
120578 13 / 18
Reiniging
NL
WAARSCHUWING!
Gevaar voor verwondingen!
De bladen van het dubbele sikkelmes zijn erg scherp!!
Raak tijdens het verwisselen of reinigen de bladen van het dubbele
sikkelmes niet aan.
4. Verwijder het dubbele sikkelmes om te
reinigen.
5. Draai hiervoor de 3 schroeven los en
verwijder voorzichtig het dubbele
sikkelmes uit het apparaat.
6. Week het dubbele sikkelmes indien nodig
ca. 10 minuten in warm water met
afwasmiddel voordat u het schoonmaakt.
Afb. 4
6.2 Reiniging
1. Schroef de kartelmoeren op het deksel van het apparaat los.
2. Verwijder het deksel met de vultrechter en haal de vultrechter van het apparaat.
3. Reinig het deksel van de machine, de vultrechter en de vultrechter grondig met
warm water, een mild reinigingsmiddel en een zachte doek of spons.
7. Reinig het dubbele sikkelmes met een mild reinigingsmiddel en een zachte,
vochtige doek of eventueel een plastic afwasborstel.
AANWIJZING:
De deksel van het apparaat, de vulschacht en de uitwerptrechter, evenals
het dubbele sikkelmes kunnen ook in de vaatwasser worden gewassen.
8. Ten slotte moeten alle gereinigde delen worden gespoeld met schoon water.
9. Veeg de behuizing van het apparaat af met een zachte, vochtige doek.
10. Droog het apparaat en de gereinigde onderdelen grondig met een pluisvrije
doek.
11. Zet het apparaat weer in elkaar.
14 / 18 120578
Mogelijke storingen
NL
Problemen
Oorzaken
Oplossingen
Geen stroom
De stekker is niet correct in
het stopcontact gestoken.
De stekker correct in het
stopcontact steken.
De smeltveiligheid is in
werking getreden.
Controleer de smeltveiligheid
door het apparaat aan te
sluiten op een ander contact.
Het apparaat
reageert niet
De deksel is niet juist
gesloten.
Het slot zorgt ervoor dat de
machine niet kan worden
gestart als het deksel niet
goed is vastgezet met
kartelmoeren.
Zorg ervoor dat het deksel
stevig is bevestigd.
7 Mogelijke storingen
Mögliche
De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het
verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het
apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen
worden verholpen.
120578 15 / 18
Verwijdering
NL
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
8 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
16 / 18 120578
Loading...