Original
-
Gebrauchsanleitung
„IMBISS I“ / A150307
„IMBISS II“ / A150407
V1/1215
PL
POLSKI
Spis treści
1. Bezpieczeństwo .................................................................................................... 202
1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa .............................................................. 202
1.2 Wyjaśnienie symboli ........................................................................................... 205
1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem.............................................................. 206
2. Informacje ogólne ................................................................................................. 207
2.1 Odpowiedzialność i gwarancja ........................................................................... 207
2.2 Ochrona praw autorskich .................................................................................... 207
2.3 Deklaracja zgodności ......................................................................................... 207
3. Transport, opakowanie i magazynowanie ........................................................... 208
3.1 Kontrola dostawy ................................................................................................ 208
3.2 Opakowanie ....................................................................................................... 208
3.3 Magazynowanie ................................................................................................. 208
3.4 Zakres dostawy .................................................................................................. 209
4. Parametry techniczne ........................................................................................... 209
4.1 Dane techniczne ................................................................................................. 209
4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia ................................................................ 210
5. Instalacja i obsługa ............................................................................................... 212
5.1 Instalacja ............................................................................................................ 212
5.2 Obsługa .............................................................................................................. 213
6. Czyszczenie ........................................................................................................... 218
7. Możliwe usterki ...................................................................................................... 219
8. Utylizacja ................................................................................................................ 220
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120
- 201 -
Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz
konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik.
Znajomość i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących
bezpieczeństwa i obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.
Ponadto należy przestrzegać lokalnych przepisów dotyczących zapobiegania wypadkom
oraz zasad BHP.
Instrukcja obsługi stanowi integralny element urządzenia i należy ją przechowywać w
pobliżu urządzenia, aby osoby instalujące urządzenie, prowadzące prace konserwacyjne
i obsługujące lub czyszczące urządzenie miały do niej stały dostęp.
Gdy urządzenie zostanie przekazane osobie trzeciej, wówczas należy jej przekazać
także niniejszą instrukcję obsługi.
1. Bezpieczeństwo
Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki. Jednakże
urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane niewłaściwie lub
niezgodnie z jego przeznaczeniem.
Wszystkie osoby, które użytkują urządzenie, muszą uwzględniać zalecenia i wskazówki
zawarte w niniejszej instrukcji obsługi.
1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa
•
Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym
Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję
obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu!
także dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy
umysłowej lub z niedostatecznym doświadczeniem i/lub niedostateczną
wiedzą, chyba że osoby te znajdują się pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub otrzymały od niej wskazówki, jak
należy używać urządzenie.
•
Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność, że
nie bawią się urządzeniem.
•
Podczas pracy nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru, ponieważ
w przypadku ewentualnej usterki może dojść do przegrzania oleju,
który przy wysokiej temperaturze może się zapalić.
•
Urządzenie należy użytkować wyłącznie w pomieszczeniach
zamkni
•
Urządzenie nie przewiduje współpracy z zewnętrznym włącznikiem
ętych.
czasowym lub zdalnym sterowaniem.
•
Urządzenie wolno używać tylko wtedy, gdy jego stan techniczny nie
budzi zastrzeżeń i pozwala na bezpieczną pracę.
- 202 -
Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych takich,
•
jak worki plastikowe i elementy styropianowe.
Niebezpieczeństwo
uduszenia się!
•
Prace konserwacyjne i naprawcze mogą prowadzić wyłącznie osoby
wykwalifikowane, stosując przy tym oryginalne części zamienne oraz
akcesoria. Nie należy podejmować prób naprawy urządzenia na
własną rękę.
•
Nie należy używać akcesoriów ani części zamiennych, które nie są
zalecane przez producenta. Może to prowadzić do powstania sytuacji
niebezpiecznych dla użytkownika, urządzenie może ulec uszkodzeniu
lub spowodować uszczerbek na zdrowiu i życiu osób, a ponadto
skutkuje to utratą gwarancji.
•
O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się
dokonywać jakichkol-wiek zmian lub modyfikacji urządzenia, aby
uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie.
ZAGROŻENIE!
Niebezpieczeństwo porażenia prądem
elektrycznym!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych
wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
•
Nie dopuszczać do kontaktu przewodu zasilającego ze źródłami ciepła
i ostrymi krawędziami. Przewód zasilający nie powinien zwisać ze stołu
lub innego blatu. Należy uważać, aby nikt nie mógł nadepnąć na kabel
lub potknąć się o niego.
•
Kabel zasilający nie może być zagięty, zagnieciony, splątany, zawsze
musi być całkowicie rozwinięty. Nigdy nie stawiać urządzenia lub
innych przedmiotów na kablu zasilającym.
•
Przewodu nie wolno układać na wykładzinie dywanowej ani na innych
materiałach termoizolacyjnych. Przewodu nie wolno zakrywać.
Przewód należy trzymać z dala od obszaru roboczego i nie wolno
zanurzać go w wodzie.
•
Okresowo kontrolować przewód zasilający pod kątem uszkodzeń.
Nigdy nie u
żytkować urządzenia z uszkodzonym przewodem zasilającym. Jeśli przewód jest uszkodzony, wówczas w celu uniknięcia
zagrożeń należy zlecić jego wymianę zakładowi serwisowemu lub
wykwalifikowanemu elektrykowi.
- 203 -
Przewód zasilający zawsze odłączać od gniazdka ciągnąc tylko
•
za wtyczkę.
•
Nigdy nie przenosić, nie przesuwać i nie unosić urządzenia za
przewód zasilający.
•
W żadnym wypadku nie otwierać obudowy urządzenia. W przypadku
naruszenia przyłączy elektrycznych lub przebudowy konstrukcji
elektrycznej lub mechanicznej, wystąpi zagrożenie porażenia prądem
elektrycznym.
•
Nie umieszczać w urządzeniu narzędzi, sztućców.
•
Kontakt z metalowymi częściami może prowadzić do zwarć i porażenia
prądem elektrycznym. Ponadto może dojść do uszkodzenia grzałek
i części mechanicznych.
•
Nigdy nie zanurzać urządzenia, przewodu zasilającego i wtyczki
w wodzie lub innych cieczach; nie umieszczać pod bieżącą wodą,
żadnych części urządzenia nie myć w zmywarce do naczyń.
•
Nie wolno stosować żadnych żrących detergentów i należy uważać,
aby do urządzenia nie przedostała się woda.
•
Nigdy nie obsługiwać urządzenia wilgotnymi rękoma lub stojąc na
mokrej posadzce.
•
Wyciągnąć wtyczkę z gniazdka,
- gdy urządzenie nie jest używane,
- gdy podczas użytkowania wystąpią zakłócenia,
- przed czyszczeniem urządzenia.
GORĄCA POWIERZCHNIA! Niebezpieczeństwo poparzenia!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych
wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
•
Podczas pracy powierzchnia urządzenia jest bardzo gorąca! W celu
uniknięcia poparzenia palców i dłoni nie należy dotykać gorących
powierzchni urządzenia! Podczas obsługi urządzenia można dotykać
tyko przewidzianych do tego celu uchwytów i elementów obsługi.
•
Także po wyłączeniu olej/tłuszcz do smażenia pozostały w zbiorniku
jest jeszcze przez pewien czas gorący, przed rozpoczęciem czyszczenia lub przeniesieniem go w inne miejsce należy odczekać, aż
urządzenie wystarczająco ostygnie. Rozpryski lub wybuchy gorącego
oleju/tłuszczu mogą spowodować oparzenia dłoni, ramion i twarzy!
- 204 -
Do frytowania nie stosować wilgotnych produktów. Z mrożonych
•
produktów zawsze należy usunąć nadmiar lodu. Nie zawieszać mrożonek w koszu do frytowania nad zbiornikiem napełnionym rozgrzanym
olejem/tłuszczem. Podczas frytowania już najmniejsze krople wody
powodują rozpryski gorącego oleju lub nawet małe wybuchy.
OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo pożaru lub wybuchu!
W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych
wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.
•
Nigdy nie użytkować urządzenia w pobliżu palnych, łatwo zapalnych
materiałów (np. benzyna, spirytus, alkohol itd.). Wysoka temperatura
może spowodować ich parowanie i w efekcie styczności ze źródłami
zapłonu może dojść do deflagracji, a w konsekwencji szkód
osobowych i rzeczowych.
•
Nie użytkować urządzenia w pobliżu łatwo zapalnych przedmiotów lub
pod nimi (np. firanki, szafki wiszące itp.)
•
W razie pożaru, przed podjęciem odpowiednich czynności prowadzących do zgaszenia ognia, wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Zapewnić
wystarczający dopływ świeżego powietrza.
Uwaga: Nigdy nie gasić ognia wodą, gdy wtyczka jest podłączona
do gniazdka. Niebezpieczeństwo porażenia prądem!
1.2 Wyjaśnienie symboli
Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz kwestii technicznych oznaczono w
niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych należy
bezwzględnie przestrzegać, aby uniknąć ewentualnych wypadków, uszczerbku na życiu
i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych.
ZAGROŻENIE!
Ten symbol sygnalizuje bezpośrednie zagrożenie, którego konsekwencją
mogą być poważne obrażenia ciała lub śmierć.
OSTRZEŻENIE!
Ten symbol sygnalizuje niebezpieczne sytuacje, które mogą doprowadzić
do ciężkich obrażeń ciała lub śmierci.
- 205 -
GORĄCA POWIERZCHNIA!
Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy.
Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem!
OSTROŻNIE!
Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji,
które mogą doprowadzić do lekkich obrażeń lub uszkodzenia, wadliwego
działania i/lub zniszczenia urządzenia.
WSKAZÓWKA!
Symbol ten oznacza rady i informacje, których należy przestrzegać, aby obsługa
urządzenia stała się efektywna i bezusterkowa.
1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem
Bezpieczeństwo eksploatacji urządzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z
przeznaczeniem zastosowaniu, odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obsługi.
Wszystkie czynności techniczne, także montaż i konserwacja, mogą być wykonywane
wyłącznie przez wykwalifikowany serwis.
Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do smażenia na głębokim tłuszczu,
nadających się do tego produktów spożywczych.
Frytownicy nie wolno używać do:
- podgrzewania potraw i płynów.
OSTROŻNIE!
Stosowanie urządzenia w celu różnym lub odbiegającym od jego normalnego
przeznaczenia jest zabronione i uznawane za użytkowanie niezgodne z
przeznaczeniem.
Wyklucza się jakiekolwiek roszczenia wobec producenta lub / i jego pełnomocników z tytułu szkód powstałych wskutek użytkowania urządzenia niezgodnie
z jego przeznaczeniem. Odpowiedzialność za szkody powstałe w czasie
użytkowania urządzenia w sposób niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi
tylko i wyłącznie użytkownik.
- 206 -
2. Informacje ogólne
2.1 Odpowiedzialność i gwarancja
Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy
uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i
inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń.
Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie.
Nie możemy jednak przejąć odpowiedzialności za ewentualne błędy w tłumaczeniu.
Wersją rozstrzygającą jest załączona instrukcja obsługi w języku niemieckim.
W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych, oraz w sytuacji
zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urządzenie
może różnić się od objaśnień oraz rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.
OSTROŻNIE!
Przed rozpoczęciem wszelkich czynności związanych z urządzeniem,
zwłaszcza przed jego uruchomieniem, należy uważnie przeczytać niniejszą
instrukcję obsługi!
Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody i usterki wynikające z:
- nieprzestrzegania wskazówek dotyczących obsługi i czyszczenia;
- użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem;
- wprowadzania zmian przez użytkownika;
- zastosowania niedopuszczonych części zamiennych.
Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie,
służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.
2.2 Ochrona praw autorskich
Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne elementy
podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta,
zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek
sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przekazywania jej zawartości
osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują obowiązkiem wypłaty
odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczeń.
WSKAZÓWKA!
Dane, teksty, rysunki, zdjęcia i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji,
podlegają ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony własności
przemysłowej. Każde nadużycie w jej wykorzystaniu jest karalne.
2.3 Deklaracja zgodności
Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii
Europejskiej. Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE.
W razie potrzeby chętnie prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację
Zgodności.
- 207 -
3. Transport, opakowanie i magazynowanie
3.1 Kontrola dostawy
Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy
nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych
uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia
warunkowego.
Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego
spedytora. Następnie należy zgłosić reklamację.
Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia
odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących terminów reklamacji.
3.2 Opakowanie
Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do przechowywania
urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia do naszego punktu
serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń. Przed uruchomieniem
urządzenia należy całkowicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał
opakowaniowy.
WSKAZÓWKA!
Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących
w danym kraju. Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku,
należy wprowadzić do recyklingu.
Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby
jakiś części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.
3.3 Magazynowanie
Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a podczas
przechowywania należy stosować się do oznaczeń dotyczących sposobu ustawienia i
magazynowania opakowania.
Opakowane urządzenia należy przechowywać zawsze zgodnie z poniższymi warunkami:
- nie składować na wolnym powietrzu,
- przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniąc przed kurzem,
- nie wystawiać na działanie agresywnych środków,
- chronić przed działaniem promieni słonecznych,
- unikać wstrząsów mechanicznych,
- w przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy),
regularnie kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania,
w razie konieczności urządzenie odświeżyć i odnowić.
- 208 -
A150
307
A150
4
07
3.4 Zakres dostawy
Zakres dostawy obejmuje następujące części i podzespoły (patrz także ilustracja na
stronie 210-211):
1 Urządzenie podstawowe ze zbiornikiem
i kranem spustowym do tłuszczu
1 Pokrywa 2 Pokrywy
1 Kosz do frytowania 2 Kosze do frytowania
Skrzynka rozdzielcza
1
z elementem grzejnym
1 Osłona elementu grzejnego 2 Osłony elementów grzejnych
Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby
jakiś części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.
1 Urządzenie podstawowe z 2 zbiornikami
i 2 kranami spustowymi do tłuszczu
Skrzynki rozdzielcze
2
z elementami grzejnymi
4. Parametry techniczne
4.1 Dane techniczne
Nazwa
Frytownica
„IMBISS I“
z kranem spustowym do oleju
Frytownica podwójna
„IMBISS II“
Nr art.:
Materiał:
Wykonanie:
Wartości
przyłączeniowe:
Liczba zbiorników: 1 głęboki 2 głębokie
Pojemność: 8 litrów 2 x 8 litrów
Liczba koszy do
frytowania:
Zakres regulacji
temperatury oleju:
Wymiary (mm): szer. 290 x gł. 550 x wys. 410 szer. 580 x gł. 550 x wys. 410
Ciężar: 10,0 kg 22,0 kg
Zastrzegamy sobie prawo dokonywania zmian technicznych!
A150307
obudowa, pokrywa i skrzynka rozdzielcza
przeznaczona do oleju do frytowania i tłuszczu w kostkach
3,25 kW / 230 V~ 50 Hz 2 x 3,25 kW / 230 V~ 50 Hz
ze stali chromowo-niklowej
(blokach)
1 2
50 °C - 190 °C
A150407
- 209 -
6
2
4
7
5
4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia
A150307
1
3
8
9
Skrzynka rozdzielcza z elementem grzejnym
1
Kosz do frytowania
2
Kran spustowy do tłuszczu
3
Nóżki (4)
4
Obudowa
5
Zbiornik
6
Panel obsługi
7
Pokrywa
8
Osłona elementu grzejnego
9
- 210 -
3
6
1
2
2
A150407
7
7
1
3
4
5
1
2
3
8
8
4
5
6
9
7
8
9
5
Skrzynka rozdzielcza
z elementem grzejnym
Kosz do frytowania
Zbiornik
Obudowa
Kran spustowy do tłuszczu
Nóżki (4)
Panel obsługi
Pokrywa
Osłona elementu grzejnego
9
- 211 -
Panel obsługi
Kontrolka zasilania
(zielona)
Regulator temperatury
Kontrolka grzania
(pomarańczowa)
Przełącznik WŁ/WYŁ
Pozycja punktu topnienia
5. Instalacja i obsługa
5.1 Instalacja
Ustawienie
• Rozpakować urządzenie i usunąć materiał opakowaniowy.
OSTROŻNIE!
• Nigdy nie usuwać z urządzenia tabliczki znamionowej i oznakowań
ostrzegawczych.
• Ustawić urządzenie na równym, stabilnym, suchym i wodoodpornym podłożu
odpornym na wysoką temperaturę.
• Nigdy nie ustawiać urządzenia na palnym podłożu.
• Nie wolno ustawiać urządzenia w pobliżu otwartego ognia, pieców elektrycznych,
pieców grzewczych ani innych źródeł ciepła.
• Nigdy nie ustawiać urządzenia przy krawędzi stołu, aby nie dopuścić do przechylenia
lub upadku.
• Nigdy nie należy ustawiać urządzenia w wilgotnym lub mokrym otoczeniu.
• Urządzenie ustawić w taki sposób, aby wtyczka była łatwo dostępna i aby w razie
potrzeby można było szybko odłączyć urządzenie od sieci.
- 212 -
Podłączenie
ZAGROŻENIE!
W przypadku nieprawidłowej instalacji urządzenie może powodować
obrażenia!
Przed instalacją należy porównać dane lokalnej sieci elektrycznej z danymi
technicznymi urządzenia (patrz tabliczka znamionowa). Urządzenie podłączyć
tylko przy pełnej zgodności!
Urządzenie może być podłączane tylko do prawidłowo zainstalowanych,
pojedynczych gniazdek ze stykiem ochronnym.
• Obwód elektryczny gniazdek musi być zabezpieczony przez min. 16A. Urządzenie
podłączać tylko bezpośrednio do gniazda wtykowego, naściennego; nie wolno
używać rozgałęźników ani gniazd wtykowych, wielokrotnych.
• Do podłączenia frytownicy podwójnej wymagane są dwa oddzielne gniazdka.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem elektrycznym!
5.2 Obsługa
OSTROŻNIE!
Frytownica może być obsługiwana tylko przez osoby, które są zaznajomione
z obsługą urządzenia i szczególnymi zagrożeniami występującymi podczas
smażenia.
Przygotowanie urządzenia
• Zdjąć pokrywę i wyjąć z urządzenia kosz do frytowania oraz osłonę elementu
grzejnego.
• Zdjąć skrzynkę rozdzielczą z urządzenia delikatnie pociągając do góry (do usłyszenia
„kliknięcia“).
• Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenie należy oczyścić według wskazówek
zawartych w punkcie 6 „Czyszczenie“. Uważać, aby do instalacji elektrycznej wzgl.
skrzynki rozdzielczej nie dostała się woda. Dokładnie osuszyć urządzenie!
• Ostrożnie nałożyć skrzynkę rozdzielczą na tylną krawędź zbiornika, musi być
słyszalne „kliknięcie“. Oba kołki w dolnej części skrzynki rozdzielczej muszą być
osadzone w otworach, wtedy skrzynka jest ustawiona prawidłowo.
Wskazówka: Ze względów bezpieczeństwa urządzenie pracuje tylko wtedy, gdy
skrzynka rozdzielcza jest prawidłowo umieszczona na obudowie, dzięki czemu za
pomocą mikro wyłącznika następuje ustanowienie gotowości eksploatacyjnej.
• Umieścić osłonę na elemencie grzejnym.
- 213 -
• Upewnić się, że urządzenie jest wyłączone (regulator temperatury ustawić na
pozycji „0“).
• Przed napełnieniem zbiornika olejem do frytowania lub umieszczeniem w nim
tłuszczu w kostkach/blokach, na dnie zbiornika nie może znajdować się woda.
Zbiornik musi być czysty i suchy.
• Kran spustowy do tłuszczu musi być zamknięty (uchwyt opuszczony w dół).
Wskazówki dotyczące stosowania oleju lub tłuszczu w kostkach/blokach
Do frytowania należy używać odpowiedniego oleju (np. olej roślinny,
słonecznikowy, z orzeszków ziemnych itp.) lub tłuszczu w kostkach/blokach.
Stosować wyłącznie oleje i tłuszcze, które nadają się do pracy przy wysokiej
temperaturze.
Nie mieszać różnych rodzajów oleju lub tłuszczu, ponieważ mogą one mieć
różne punkty wrzenia.
OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!
Do frytowania nie stosować starego oleju, ponieważ obniżony punkt zapłonu
zwiększa ryzyko samozapłonu. Ponadto stary olej ma większe skłonności do
pienienia się. Następuje również większe wytwarzanie dymu i wydzielanie
zapachu.
Wskazówki dotyczące topienia tłuszczu w kostkach/blokach
we frytownicy
Wyjąć z frytownicy kosz do frytowania i osłonę elementu grzejnego.
Położyć kostki/blok tłuszczu bezpośrednio na elemencie grzejnym tak,
aby był on zakryty.
W celu uruchomienia urządzenia stosować się do wskazówek zawartych
w punkcie „Uruchamianie urządzenia“.
Pokrętło regulatora temperatury ustawić w pozycji dla punktu topnienia
i poczekać, aż tłuszcz się roztopi.
Gdy element grzejny jest przykryty płynnym tłuszczem, wówczas regulator
temperatury można ustawić ma maksimum. W zbiorniku umieścić kolejne bloki
tłuszczu do roztopienia, aby osiągnąć odpowiedni poziom napełnienia zbiornika
tłuszczem.
Następnie ostrożnie umieścić osłonę na elemencie grzejnym.
OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!
Rozpryski gorącego oleju/tłuszczu mogą spowodować oparzenia dłoni,
ramion i twarzy!
- 214 -
W oddzielnym naczyniu
Aby szybciej roztopić tłuszcz w kostkach/blokach, można do tego celu wykorzystać
oddzielne naczynie (np. garnek do gotowania) ustawione na kuchence do
gotowania. Następnie przelać roztopiony tłuszcz do zbiornika frytownicy.
Napełnianie zbiornika olejem lub tłuszczem w kostkach/blokach
• Napełnić zbiornik olejem do frytowania wzgl. tłuszczem w kostkach/blokach.
• Ostrożnie wlewać olej do zbiornika do osiągnięcia właściwego poziomu
(pomiędzy znacznikami „MIN“ i „MAX“). Oznakowanie znajduje się na bocznej
ściance zbiornika.
OSTRZEŻENIE!
Nigdy nie włączać urządzenia bez oleju do frytowania lub tłuszczu
w kostkach/blokach w zbiorniku.
Zawsze należy upewnić się, że poziom oleju lub tłuszczu sięga obszaru
pomiędzy znacznikami „MIN“- i „MAX“ w zbiorniku.
ZAGROŻENIE POŻAREM!
Obniżenie poziomu napełnienia olejem lub tłuszczem poniżej
znacznika „MIN“ stwarza zagrożenie pożarowe.
ZAGROŻENIE OPARZENIEM!
W przypadku przekroczenia poziomu napełnienia olejem lub tłuszczem
ponad znacznik „MAX“ może do kipienia gorącego oleju lub tłuszczu.
Uruchomienie urządzenia
OSTRZEŻENIE!
Przed rozpoczęciem użytkowania upewnić się, że urządzenie nie jest podłączone
do zasilania elektrycznego.
• Podłączyć urządzenie do uziemionego gniazdka.
• Włączyć urządzenie za pomocą przełącznika WŁ/WYŁ. Zaświeci się zielona kontrolka
sieciowa.
• Przekręcić regulator temperatury zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara do
żądanej wartości temperatury w zakresie 50 °C do 190 °C.
• Podczas rozgrzewania świeci pomarańczowa kontrolka grzania, która gaśnie po
osiągnięciu ustawionej temperatury. Frytownica jest wyposażona w termostat do
regulacji temperatury. Gdy temperatura w zbiorniku spadnie, pomarańczowa kontrolka
zaświeci się ponownie i urządzenie wznowi grzanie.
• W międzyczasie przygotować potrawy.
- 215 -
• W celu osiągnięcia lepszych rezultatów, należy poczekać, aż zostanie osiągnięta
żądana temperatura i dopiero wtedy umieścić potrawy w oleju/tłuszczu znajdującym
się w zbiorniku frytownicy.
• Nie wykorzystywać oleju/tłuszczu do frytowania zbyt długo przy nadmiernie
wysokiej temperaturze, ponieważ traci on swoją przydatność do stosowania.
• W przypadku ewentualnych dłuższych przerw pomiędzy procesami frytowania,
ustawić regulator temperatury na niższą wartość.
• Nigdy nie przepełniać kosza do frytowania. Prowadzi to spadku temperatury
oleju/tłuszczu i frytowane produkty nasiąkną tłuszcze.
Podczas frytowania nie należy przekraczać poniższych ilości potraw:
Model 8 litrów, pojedyncza frytownica / 2 x 8 litrów, podwójna frytownica 0,9 kg
na zbiornik.
OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!
Podczas pracy frytownica i olej/tłuszcz do frytowania znajdujący się
w zbiorniku są bardzo gorące i istnieje niebezpieczeństwo zapalenia się
oleju/tłuszczu do frytowania.
Urządzenie nie powinno być włączone zbyt długo!
Po zakończeniu użytkowania urządzenia, ustawić regulator temperatury
w pozycji „0“ i odłączyć urządzenie od gniazdka (wyciągnąć wtyczkę!).
• Kosz do frytowania służy do frytowania odpowiednich potraw. Jest on wyposażony
w sztywny uchwyt i dwa haki.
• Kosz należy zanurzać w oleju/tłuszczu do frytowania powoli. Po zakończeniu
procesu frytowania, ostrożnie unieść kosz, zawiesić haki na szynie skrzynki
rozdzielczej i poczekać, aż ścieknie tłuszcz.
Szyna skrzynki
rozdzielczej
Haki przy koszu
do frytowania
OSTRZEŻENIE! Zagrożenie obrażeniami!
Frytownica nie może być użytkowana z pokrywą! Pokrywa służy jako osłona
przed kurzem i do utrzymywania temperatury oleju/tłuszczu. Przed nałożeniem
pokrywy należy się upewnić, że jest ona sucha, aby nie spowodować
przedostania się wody do zbiornika, co mogłoby spowodować niebezpieczne
rozpryski.
- 216 -
Zlewanie i usuwanie oleju / płynnego tłuszczu do frytowania
• Regularnie wymieniać olej/tłuszcz do frytowania.
• Olej/tłuszcz do frytowania należy wymieniać, gdy tylko zaczyna brązowieć.
• Stary olej należy zlewać po ostygnięciu do odpowiedniego pojemnika
i utylizować w sposób właściwy dla środowiska. W celu zlania oleju unieść
dźwignię kranu spustowego i przechylić ją do przodu.
• Jeśli tłuszcz z kostek lub bloków stwardnieje we frytownicy, można go roztapiać
tylko przy ustawieniu regulatora temperatury w pozycji oznaczonej dla punktu
topnienia, a następnie można go zlać przez kran spustowy do odpowiedniego
pojemnika. Upewnić się, że pojemnik do zlewania oleju pewnie stoi.
WSKAZÓWKA!
Zużyty olej/tłuszcz do frytowania utylizować z dbałością o środowisko
zgodnie z obowiązującymi przepisami lokalnymi.
Zabezpieczenie przed przegrzaniem
• Jeśli przez przypadek frytownica zostanie włączona bez oleju/tłuszczu w zbiorniku, lub
gdy w zbiorniku znajduje się zbyt mało oleju/tłuszczu do frytowania, wówczas, w celu
ochrony przed przegrzaniem, po osiągnięciu temperatury ok. 230 °C nast ąpi
automatyczne wyłączenie frytownicy. Gdy to nastąpi, należy wyłączyć urządzenie
wyłącznikiem WŁ/WYŁ i wyciągnąć wtyczkę. Pozostawić urządzenie do ostygnięcia.
Po automatycznym wyłączeniu przez mechanizm zabezpieczający przed
przegrzaniem urządzenie może zostać ponownie włączone po wciśnięciu przycisku
RESET znajdującego się z tyłu urządzenia.
W tym celu urządzenie musi ostygnąć do temperatury
poniżej 170 °C, następnie, w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara, należy odkręcić zaślepkę
przycisku RESET, wcisnąć kołek i nakręcić zaślepkę.
Ponownie podłączyć wtyczkę do gniazdka i normalnie
rozpocząć użytkowanie urządzenia.
Przycisk Reset
- 217 -
6. Czyszczenie
OSTROŻNIE!
Przed czyszczeniem należy wyłączyć urządzenie wyłącznikiem WŁ/WYŁ,
odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego (wyciągnąć wtyczkę!)
i poczekać, aż urządzenie ostygnie.
Urządzenie nie jest przystosowane do spłukiwania bezpośrednim strumieniem
wody. Do oczyszczania urządzenia nie należy używać strumienia wody pod
ciśnieniem!
Uważać, aby do urządzenia nie dostała się woda.
OSTROŻNIE!
Nie używać żadnych ostrych środków czyszczących lub materiałów
szorujących, które mogą uszkodzić powierzchnie frytownicy.
o Regularnie czyścić urządzenie.
o Wyjąć kosz do frytowania ze zbiornika. Element grzejny i jego osłonę można łatwo
wyjąć ze zbiornika po uniesieniu i zdjęciu ze zbiornika skrzynki rozdzielczej.
OSTROŻNIE!
Skrzynki rozdzielczej (panelu obsługi) nigdy nie należy czyścić na mokro
lub zanurzać w wodzie. Wilgoć nie może wniknąć do wnętrza.
o Element grzejny i zbiornik czyścić za pomocą miękkiej, wilgotnej ściereczki
i łagodnego środka myjącego.
o Pokrywę i kosz do frytowania umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego środka
myjącego. Silnie zabrudzone elementy można krótko namoczyć.
o Olej do frytowania lub płynny tłuszcz ostrożnie zlać do pojemnika po ostygnięciu.
W tym celu unieść dźwignię kranu spustowego i przechylić ją do przodu.
Przestrzegać zaleceń zawartych w punkcie „Zlewanie i usuwanie oleju /
płynnego tłuszczu do frytowania”.
o Panel obsługi, powierzchnie urządzenia i przewód zasilający czyścić tylko lekko
zwilżoną ściereczką i łagodnym środkiem do mycia. Wilgoć nie może dostać się do
wnętrza skrzynki rozdzielczej. Może to spowodować wystąpienie niebezpiecznych
prądów pełzających i zakłócenia działania urządzenia.
o Przed zmontowaniem należy dokładnie osuszyć wszystkie elementy! Ponownie
zmontować urządzenie.
- 218 -
o Jeśli urządzenie ma przez dłuższy czas pozostawać nieużywane, należy je oczyścić
według powyższego opisu i przechowywać w miejscu suchym, czystym
i zabezpieczonym przed mrozem, słońcem i dziećmi. W celu zabezpieczenia przed
zanieczyszczeniem urządzenie należy zapakować lub okryć. Na urządzeniu nie
ustawiać żadnych ciężkich przedmiotów.
7. Możliwe usterki
W razie usterki należy odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego. Na podstawie
poniższej tabeli należy sprawdzić, czy istnieje możliwość wyeliminowania zakłóceń
w działaniu przed wezwaniem serwisu lub powiadomieniem sprzedawcy.
Problem Przyczyna Usunięcie
Urządzenie podłączone
jest do prądu, zielona
lampka kontrolna nie
świeci, a urządzenie nie
nagrzewa się.
Świeci się pomarańczowa lampka kontrolna
grzania, a temperatura
nie wzrasta.
Świeci się zielona
lampka kontrolna, ale
pomimo ustawionej
temperatury nie zapala
się pomarańczowa
lampka kontrolna
• Wtyczka nie została
prawidłowo włączona do
gniazdka
• Bezpieczniki wybiły
• Skrzynka rozdzielcza nie
jest prawidłowo założona
• Zadziałał mechanizm
ochrony przed
przegrzaniem.
• Brak kontaktu z
mikrowłącznikiem
• Przerwany kontakt z
elementem grzewczym
• Uszkodzony element
grzewczy
• Ustawiona temperatura
została osiągnięta
• Uszkodzony regulator
temperatury
• Uszkodzona lampka
kontrolna
• Wyciągnąć wtyczkę i
prawidlowo włożyć ją do
gniazdka
• Sprawdzić bezpieczniki,
podłączyć urządzenie do
innej wtyczki
• Sprawdzić założenie
skrzynki rozdzielczej
• Wcisnąć przycisk RESET
w skrzynce rozdzielczej
• Skontaktować się ze
sprzedawcą
• Skontaktować się ze
sprzedawcą
• Skontaktować się ze
sprzedawcą
• Sprawdzić działanie ze
zmienioną temperaturą
• Skontaktować się ze
sprzedawcą
• Skontaktować się ze
sprzedawcą
grzania.
Po pewnym czasie
grzałka przestała grzać.
• Zadziałał mechanizm
ochrony przed
przegrzaniem.
Wcisnąć przycisk RESET
w skrzynce rozdzielczej.
Jeśli zabezpieczenie
przed przegrzaniem
zadziała w krótkim czasie
ponownie, należy
skontaktować się ze
sprzedawcą.
- 219 -
Jeżeli nie można usunąć usterek działania:
- nie otwierać korpusu,
- zawiadomić punkt obsługi klienta lub skontaktować się ze
sprzedawcą, przy czym należy podać następujące informacje:
rodzaj usterki działania;
numer artykułu i serii (odczytać na tabliczce
znamionowej z tyłu urządzenia).
8. Utylizacja
Stare urządzenia
Po zakończeniu okresu eksploatacji, stare urządzenie należy poddać utylizacji, zgodnie
z obowiązującymi w danym kraju regulacjami. Zalecamy skontaktować się ze
specjalistyczną firmą lub nawiązać kontakt z komórką ds. utylizacji we władzach gminy.
OSTRZEŻENIE!
Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym zagrożenia, należy
przed oddaniem urządzenia do utylizacji zadbać o to, by nie dało się go
ponownie uruchomić. W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i
odciąć kabel zasilający.
OSTROŻNIE!
Podczas utylizacji urządzenia należy postępować
zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub
regionalnymi.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Niemcy Faks: +49 (0) 5258 971-120
- 220 -
Loading...