V2/1110
RUS
Инструкция по эксплуатации
Печь для пиццы
CT 100
CT 200
200.2010
200.2020
Инструкцию по эксплуатации
хранить в доступном месте!
- 1 -
1. Общие сведения 3
1.1 Информация к инструкции по эксплуатации 3
1.2 Значение символики 3
1.3 Ответственность и гарантийные обязательства 4
1.4 Защита авторских прав 4
1.5 Декларация о нормативном соответствии 4
2. Безопасность 5
2.1 Общие сведения 5
2.2 Указания по безопасности при пользовании прибором 5-6
2.3 Использование по назначению 6
3. Перевозка, упаковка и хранение 7
3.1 Транспортная инспекция 7
3.2 Упаковка 7
3.3 Хранение 7
4. Технические данные 8
4.1 Описание частей прибора 8
4.2 Технические характеристики 9
5. Установка и обслуживание 10
5.1 Меры предосторожности 10
5.2 Установка и подключение 11
5.3 Обслуживание 12
6. Очистка и технический уход 13
6.1 Техника безопасности 13
6.2 Очистка 13
6.3 Меры предосторожности во время ухода 13
7. Возможные неисправности 14
8. Утилизация 15
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Teл.: +49 (0) 5258 971-0
Германия Факс: +49 (0) 5258 971-120
- 2 -
1. Общие сведения
1.1 Информация к инструкции по эксплуатации
Эта инструкция по эксплуатации описывает установку, обслуживание и уход за
прибором и служит важным информационным источником и справочником.
Знание и выполнение всех содержащихся в ней мер предосторожности и инструкции
по эксплуатации является предпосылкой безопасной и правильной работы с
прибором. Кроме этого, необходимо соблюдать действующие на территории
пользования прибором указания по предотвращению несчастных случаев и общие
указания по безопасности.
Инструкция по эксплуатации является частью продукта и должна храниться в месте,
в любое время доступном для персонала по установке, эксплуатации, ухода и чистки
прибора.
1.2 Значение символики
Важные технические указания и меры предосторожности обозначены в данной
инструкции по эксплуатации символами / знаками. Непременно необходимо
соблюдать эти указания для предотвращения несчастных случаев, человеческих и
вещественных ущербов.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Этот знак обозначает опасности, которые могут привести к травме.
Непременно придерживайтесь точного соблюдения данных указаний по
безопасности работы и будьте в этих случаях особенно осторожны.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность поражения электрическим током!
Этот знак указывает на опасные ситуации, связанные с электрическим
током. Несоблюдение мер предосторожности может привести к травмам
или опасности для жизни.
ВНИМАНИЕ!
Этот знак обозначает указания, несоблюдение которых может привести к
повреждению, неправильной работе и/или к выходу прибора из строя.
УКАЗАНИЕ!
Этот знак подчёркивает советы и информацию, к которым нужно
придерживаться для бесперебойной и действующей эксплуатации прибора.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Горячая внешняя поверхность!
Символ предупреждает о горячей поверхности прибора во время его работы.
Пренебрежение предупреждения может привести к получению ожогов!
- 3 -
1.3 Ответственность и гарантийные обязательства
Все сведения и указания в этой инструкции по эксплуатации были составлены с
учётом действующих предписаний, актуального уровня инженерно-технических
исследований, а также нашего многолетнего опыта и знаний.
Переводы инструкции по эксплуатации также сделаны на уровне лучших знаний.
Однако ответственность за ошибки в переводе мы на себя взять не можем.
Основой служит приложенная немецкая версия инструкции по эксплуатации.
Действительный объём поставок может отклоняться при спецзаказах,
предъявлении дополнительных заказных условий поставок или по причине
новейших технических изменений, отличающихся от описанных здесь объяснений
и чертёжных изображений. При наличии вопросов обращайтесь, пожалуйста, к
изготовителю.
УКАЗАНИЕ!
Эта инструкция по эксплуатации должна быть до начала всех работ у
прибора и с прибором, особенно перед взятием в эксплуатацию, тщательно
прочитана! За повреждения и перебои, произошедшие в результате
несоблюдения инструкции по эксплуатации, изготовитель не несёт никакой
ответственности.
Инструкция по эксплуатации должна храниться непосредственно около прибора и
быть доступной для всех, кто непосредственно работает у прибора или с
прибором. Мы оставляем за собой право на технические изменения продукта в
рамках улучшения качеств использования и дальнейшего исследования.
1.4 Защита авторских прав
Инструкция по эксплуатации и содержащиеся в ней тексты, чертежи и прочие
изображения
любой форме – даже частично – а также использование и/ или передача
содержания запрещены без письменного согласия изготовителя. Нарушение
ведёт за собой последствие возмещения убытков. Мы оставляем за собой право
на предъявление дальнейших претензий.
защищены авторскими правами. Размножения любого вида и в
УКАЗАНИЕ!
Содержание, тексты и прочие изображения защищены авторскими правами
и находятся под защитой других прав защиты производства. Каждое
злоупотребление наказуемо.
1.5 Декларация о нормативном соответствии
Прибор соответствует существующим нормам и директивам Европейского
Сообщества. Это мы подтверждаем в Декларации о нормативном соответствии.
При необходимости мы с удовольствием вышлем Вам соответствующую
Декларацию о нормативном соответствии.
- 4 -
2. Безопасность
Этот раздел предлагает обзор всех важных аспектов безопасности. Дополнительно в
отдельных главах даны конкретные указания по безопасности для предотвращения
опасности, которые обозначены знаками.
Кроме этого необходимо обращать внимание на находящиеся на приборе
пиктограммы, знаки и надписи и держать их постоянно в разборчивом состоянии.
Соблюдение всех указаний по безопасности обеспечит оптимальную защиту от
повреждений и даст гарантию исправной работы прибора.
2.1 Общие сведения
Прибор изготовлен согласно действующим в данный момент правилам техники.
Несмотря на это прибор может представлять опасность, если им пользоваться не
в соответствии с руководством по эксплуатации или не по прямому назначению.
Ознакомление с инструкцией по эксплуатации является одной из предпосылок
защиты Вас от нанесения ущерба, а также предотвращения ошибок и таким
образом уверенного и бесперебойного пользования прибором.
Во избежание повреждений и для обеспечения оптимальной производительности
недозволительно предпринимать как изменений прибора, так и перестроек, если
они чётко не дозволены изготовителем.
Прибор может лишь в безукоризненном и безопасном для работы состоянии быть
взят в эксплуатацию.
2.2 Указания по безопасности при пользовании прибором
Данные по рабочей эксплуатации соответствуют действующим ко времени
изготовления прибора предписаниям Европейского Сообщества.
Если прибором пользуются на производстве, то владелец обязан в течение всего
времени пользования прибором определить соответствие названных мер по
безопасности с актуальным положением правил и соблюдать новые предписания.
Вне пределов Европейского Сообщества необходимо придерживаться
действующих на территории пользования прибором законов по безопасности
работы и региональных предписаний. Наряду с указаниями по безопасности
работы в этой инструкции по эксплуатации необходимо придерживаться всеобще
действующих на территории пользования прибором предписаний по
предотвращению несчастных случаев, а также действующих предписаний по
защите окружающей среды.
- 5 -
ВНИМАНИЕ!
o Этот прибор не предназначен для пользования лицами (включая детей) с
ограниченными физическими, сенсорными, интеллектуальными способностями,
недостаточным опытом и знаниями о приборе, если они не находятся под
контролем лица, отвечающего за их безопасность, или не получили от него
соответствующие указания по использованию прибора.
o Не оставлять детей во время работы прибора без присмотра, чтобы
исключить возможность игры детей с прибором.
o Тщательно храните эту инструкцию по эксплуатации. В случае передачи
прибора третьему лицу инструкция передаётся вместе с прибором.
o Все лица, пользующиеся прибором, должны придерживаться данных
руководства по эксплуатации и соблюдать указания по безопасности.
o Прибором пользоваться исключительно в закрытых помещениях.
2.3 Использование по назначению
ВНИМАНИЕ!
Прибор сконструирован и изготовлен только для использования впрофессиональной кухне и должен обслуживаться только обученым персоналом!
Безопасность работы гарантирована лишь при пользовании прибором по
назначению. Все технические вмешательства, в том числе монтаж и ремонт,
предпринимаются исключительно квалифицированными специалистами службы
Сервиса.
Печь для пиццы предназначена исключительно для выпечки пиццы.
Не использовать печь для пиццы в целях:
- Выпекания пирогов, хлеба, булочек и подобной выпечки.
- Приготовления и подогрева пищи.
ВНИМАНИЕ!
Любое отклонение от пользования по прямому назначению и / или другое
использование прибора запрещено и является пользованием
несоответственно прямому назначению.
Претензии любого рода к изготовителю и / или его представителю по
поводу нанесённого ущерба в результате пользования прибором не по
назначению исключены.
За весь ущерб при пользовании прибором не по назначению отвечает сам
потребитель.
- 6 -
3. Перевозка, упаковка и хранение
3.1 Транспортная инспекция
Полученный груз незамедлительно проверить на комплектность и на транспортный
ущерб. При внешне опознаваемом транспортном ущербе груз не принимать или
принять с оговоркой.
Размер ущерба указать в транспортных документах / накладной/ перевозчика.
Подать рекламацию.
Скрытый ущерб рекламировать сразу после обнаружения, так как заявку на
возмещение ущерба можно подать лишь в пределах действующих
рекламационных сроков.
3.2 Упаковка
Не выкидывайте упаковочный картон вашего прибора. Он может Вам
понадобиться для хранения, при переезде или если Вы в случае возможных
повреждений будете высылать прибор в нашу сервисную службу. Полностью
освободите прибор перед вводом в строй от внешнего и внутреннего упаковочного
материала.
УКАЗАНИЕ!
Если Вы намереваетесь выкинуть упаковочный материал, соблюдайте
предписания, действующие в Вашей стране. Подвозите вторично
перерабатываемый упаковочный материал к месту сбора материалов
вторичной переработки.
Проверьте, полностью ли укомплектован прибор и запасные принадлежности. В
случае недостачи каких-либо частей свяжитесь с нашей службой Сервиса.
3.3 Хранение
Приборы держать до установки в не распакованном виде, соблюдая нанесённые
на внешней стороне маркировки по установке и хранению.
Упаковки хранить исключительно при следующих условиях:
- не держать под открытым небом;
- хранить в сухом и свободном от пыли месте;
- не подвергать воздействию агрессивных веществ;
- предохранять от воздействия солнечных лучей;
- избегать механических сотрясений;
- при длительном хранении (более 3 месяцев) регулярно контролировать
общее состояние всех частей и упаковки. В случае необходимости
освежить или обновить.
- 7 -
обслуживания
Включатель
/выкл
ючатель
4. Технические данные
4.1 Описание частей прибора
Ручка дверцы
Вентиляционные
отверстия
Дверца со
стеклянным
Панель обслуживания
верхнего обогрева
Термостат
Контрольная лампочка
верхнего обогрева
нижнего обогрева
- 8 -
Термостат
Контрольная лампочка
нижнего обогрева
Панель
4.2 Технические характеристики
Наименование Печь для выпечки пиццы
Модель:
№ товара.:
Температура: от 50° до 400°C
Электропитание: 3 NAC 380 В 50 Гц
Мощность: 4200 Вт 8400 Вт
Размеры: Ш 890 x Г 880 x В 430 мм
Размеры печного
отсека:
Вместимость: 4 пиццы Ø 30 cм 2 x 4 пиццы Ø 30 cм
Вес: 68 кг 98 кг
Технические изменения возможны!
Ш 610 x Г 610 x В 140 мм 2 x Ш 610 x Г 610 x В 140 мм
СТ 100 СТ 200
200.2010 200.2020
Ш 890 x Г 880 x В 750 мм
Дополнительные аксессуары (поставляются по отдельному заказу)
Подставка под печи для пиццы
из нержавеющей стали
Ш 895 x Г 735 x В 900 мм
Вес: 17 кг
№ изд: 200.315
- 9 -
5. Установка и обслуживание
5.1 Меры предосторожности
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность поражения электрическим током!
Прибор можно подключать только в правильно установленные,
одиночные розетки с защитным контактом.
Не тянуть вилку из розетки за кабель.
Не допускать соприкосновения кабеля с горячими частями.
•
Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с источниками тепла или с
острыми краями. Не допускать свисания кабеля со стола или с прилавка.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Горячая поверхность!
Во время работы некоторые элементы прибора сильно нагреваются. Для
того чтобы избежать получения ожогов, не следует прикасаться к
горячим элементам!
•
Не пользуйтесь прибором, если он неправильно работает, повреждён или
упал на пол.
•
Не использовать принадлежности или запасные части, которые не были
одобрены изготовителем. Они могут представлять опасность для потребителя
или причинить вред прибору или ущерб человеку, к тому же теряется право на
удовлетворение гарантийных притязаний.
•
Не прокладывать кабель поверх коврового покрытия и других теплоизоляторов.
Кабель не накрывать. Кабель держать вдалеке от рабочего места и не
погружать в воду.
•
При грозе (непогоде и т. п.) немедленно отсоединить от сети. Это
предотвратит повреждение прибора ударом молнии.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность поражения электрическим током!
Прибор может нанести ущерб, если его установка произведена
непрофессионально!
Перед установкой сравнить данные местной электросети с техническими
сведениями прибора (смотрите заводскую табличку).
Прибор подключать только в случае соответствия!
Придерживаться руководства по безопасности!
- 10 -
5.2 Установка и подключение
ВНИМАНИЕ!
Все установочные работы, технический уход и ремонт могут
проводиться исключительно специалистом!
• Распаковать и полностью удалить упаковочный материал.
• Осторожно снять защитную пленку с внешних стенок. Убедитесь, что она
полностью удалена.
• Установите прибор на ровном, стабильном месте, которое выдержит его вес и
не является чувствительным к высоким температурам.
• Никогда не ставьте прибор на легко воспламеняющуюся основу.
• Не устанавливайте прибор вблизи открытых очагов, электропечей, печей или
других источников тепла.
УКАЗАНИЕ!
Оборудование не предназначено для встраивания и параллельного
подключения.
• Прибор устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях.
• Соблюдайте минимальное расстояние безопасности в 20 см до стен и других
предметов.
• Прибор установить таким образом, чтобы вилка и панель управления были
доступны.
• Не помещать вблизи прибора никаких горящих (воспламеняющихся),
кислотных или щелочных материалов, так как это может привести к
ограничению срока работоспособности прибора и при включении может
возникнуть опасность возгорания.
• На задней стороне прибора находится штифт заземления. Соедините кабель
заземления с медным проводом (2 мм²) соответственно действующим
предписаниям по безопасности.
- 11 -
5.3 Обслуживание
• Прибор поключить к заземлённой одинарной розетке.
• Включите прибор при помощи включателя/выключателя
• Температура устанавливается отдельно для каждого выпечного отсека при
помощи регулятора температуры.
• Каждый выпечной отсек оснащён двумя нагревательными элементами,
которые при помощи температурного регулятора могут быть настроены не
вехний или нижний подогрев. Контрольные лампочки зажигаются.
• Установите желаемую температуру.
• Диапазон температурного режима печи для пиццы лежит в пределах между
50°- 400°C. Рекомендуемая температура 300° - 400°C.
• При достижении установленной температуры контрольная лампочка потухает.
УКАЗАНИЕ!
Печь для пиццы всегда заранее разогревать!
• Откройте дверцу печи при помощи дверной ручки.
• Поместите пиццы (макс. 4 штуки размером в Ø 30см) в отсек для выпекания и
закройте затем дверцу.
• Не оставляйте печь во время выпекания без присмотра.
• Наблюдайте за процессом выпекания через окошко дверцы.
ВНИМАНИЕ!
Дверцу печи во время выпекания не открывать!
• Когда пицца готова, выключить прибор и лишь затем окрыть дверцу.
• Достаньте готовую пиццу из печи.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность ожогов!
Во время работы некоторые части печи сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к частям прибора голыми пальцами или руками.
Пользуйтесь при доставании пиццы защитными рукавицами, идущими
выше запястья, и кухонными принадлежностями с длинной ручкой во
избежание ожогов.
• Поверните термостаты после выпечки против часовой стрелки до отметки „0“.
Отключите прибор с помощью включателя/выключателя.
- 12 -
6. Очистка и технический уход
6.1 Техника безопасности
o
Перед чисткой, а также перед проведением ремонтных работ прибор
необходимо выключить из сети (вытянуть сетевой кабель) и дать остыть.
o
Не применять никакие едкие чистящие вещества и следить за тем, чтобы вода
не попала в прибор.
o
Чтобы предотвратить травмы вследствие поражения электрическим током,
никогда не опускать кабель, прибор и вилку в воду или другие жидкости.
ВНИМАНИЕ!
Прибор не предназначен для прямого опрыскивания водяной струёй!
Никогда не применяйте никакую напорную водяную струю для чистки
прибора!
6.2 Очистка
o Прибор чистите регулярно.
o Очищайте поверхность прибора, отсек для выпекания и печной камень мягкой
влажной тканью и щадящим чистящим средством.
o Протереть чистой тряпочкой в целях удаления остатков чистящего средства.
o Не применять для чистки прибора никаких едких чистящих веществ.
o Пользуйтесь исключительно мягкой тряпкой и никогда не пользуйтесь грубыми
очистителями или абразивными средствами, которые могут поцарапать прибор.
o После чистки используйте для сушки и полирования внешней поверхности
мягкую, сухую тряпку.
o Убедитесь в том, что прибор надлежащим образом почищен для дальнейшего
использования.
6.3 Меры предосторожности во время ухода
o Периодически следует проверять, не повредился ли сетевой кабель. Прибором
нельзя пользоваться при поврежденном кабеле. Если кабель поврежден, с
целью предотвращения опасности его следует заменить в сервисном пункте
или вызвать квалифицированного электрика.
o При повреждениях и перебоях обратитесь в специализированные магазины
или в нашу службу сервиса. Следует обратить внимание на указания
касательно обнаружения неисправностей в пункте 7.
o Работы по уходу и ремонту должны проводиться только квалифицированными
специалистами при использовании оригинальных запасных частей и
принадлежностей. Никогда не пытайтесь сами привести прибор в
исправное состояние.
- 13 -
7. Возможные неисправности
Неисправность Причина Устранение
Сетевой кабель
подключён, лампа питания
горит, но прибор не
нагревается.
Прибор включён,
термостат установлен,
температура повышается,
но не поддаётся
регулировке(установке).
Сетевой кабель
подключён, приборные
переключатели включены,
но контролная лампочка не
загорается.
Сетевой кабель
подключён, контролная
лампочка не загорается и
прибор не нагревается.
Выше перечисленные дефекты (неисправности) имеют характер
рекомендаций. Если появятся какие-либо неисправности, отключить прибор
от сети. Прибор передать для проверки и ремонта в пункт обслуживания
клиента или продавцу.
• Терморегулятор
неисправен.
• Нагревательный
элемент перегорел.
• Неисправен
термостат
• Показание
(контрольная
лампочка)
неисправна.
• Нет питания.
• Сгорел
предохранитель.
• Связаться с
поставщиком
• Связаться с
поставщиком
• Связаться с
поставщиком
• Связаться с
поставщиком
• Проверить питание и
подключение кабеля
• Связаться с
поставщиком
- 14 -
8. Утилизация
Старые приборы
Отслуживший прибор нужно по истечении продолжительности службы сдать в утиль
согласно национальным предписаниям утилизации. Рекомендуется вступить в
контакт с одной из фирм, занимающейся утилизацией или связаться с отделом по
утилизации Вашей коммуны.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Для исключения нарушения и связанными с этим опасностями, приведите
прибор перед утилизацией в непригодное состояние. Для этого прибор
отключить от сети и удалить сетевой кабель от прибора.
УКАЗАНИЕ!
При утилизации прибора придерживайтесь к
действующим в Вашей стране и в Вашей
коммуне предписаниям.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Teл.: +49 (0) 5258 971-0
Германия Факс: +49 (0) 5258 971-120
- 15 -
Loading...