1CP400 - 2CP400
104458 - 104457
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 2.0
Datum van opmaak: 2023-03-30
NL
2
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 6
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 6
2 Algemeen ...................................................................................................... 7
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 7
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 7
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 7
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 8
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 8
3.2 Verpakking ............................................................................................... 8
3.3 Opslag ..................................................................................................... 8
4 Technische Gegevens ................................................................................... 9
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 9
4.2 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 10
4.3 Functies van het apparaat ..................................................................... 11
5 Installatie en bediening ................................................................................ 12
5.1 Installatie ................................................................................................ 12
5.2 Bediening ............................................................................................... 13
6 Reiniging ..................................................................................................... 15
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 15
6.2 Reiniging ................................................................................................ 15
7 Verwijdering ................................................................................................. 16
104458 1 / 16
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisung en schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeite n mit dem Gerät. Darüber hinaus müsse n die für den Einsatzbereich des G eräts geltenden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften und allgemeinen Sicherh eitsbestimmungen eingehalten wer den. Diese Bedienungsanleitung ist Bes tandteil des Produkts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬s tallations-, Bedienungs-, W artungs- und Reinigungspersonal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 16 104458
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
104458 3 / 16
Veiligheid
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
Brandbare materialen
• Stel het apparaat nooit bloot aan hoge temperaturen, zoals een fornuis, een
kachel, open vuur, apparaten voor het behouden van warmte, enz.
• Het apparaat moet regelmatig worden schoongemaakt om het risico van brand
te voorkomen.
• Het apparaat niet bedekken met bijv. aluminiumfolie of doeken.
• Gebruik het apparaat alleen met de hiervoor bestemde materialen en met de
juiste temperatuurinstellingen. Materialen, voedselproducten en etensresten in
het apparaat kunnen ontbranden.
• Het apparaat nooit gebruiken in de buurt van brandbare, licht ontvlambare
materialen, bijv. benzine, spiritus, alcohol. Hoge temperaturen veroorzaken
verdamping van deze materialen en als gevolg van contact met
ontstekingsbronnen kan een explosie plaatsvinden.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
Hete oppervlakken
• Het oppervlak van het apparaat wordt tijdens het werk heet. Er bestaat gevaar
voor verbranding. Ook na het uitschakelen blijft het apparaat nog enige tijd heet.
• Geen enkel heet oppervlakken van het apparaat aanraken. Gebruik de daarvoor
voorziene bedieningselementen en handgrepen.
• Het apparaat pas na volledig afkoelen verplaatsen en reinigen.
• Het is verboden hete oppervlakken met koud water of brandbare vloeistoffen te
begieten.
4 / 16 104458
Veiligheid
NL
Exploitatie alleen onder toezicht
• Het apparaat mag alleen onder toezicht worden geëxploiteerd.
• Blijf altijd in de directe nabijheid van het apparaat.
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het in technisch veilige staat
verkeert, waardoor een veilige werking wordt gegarandeerd.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de verbindingen in een technisch
goede staat zijn en een veilige werking is gegarandeerd.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Probeer het apparaat nooit zelf te
repareren.
• Breng geen modificaties of wijzigingen in het apparaat aan.
104458 5 / 16
Veiligheid
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het bakken van meelproducten.
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
6 / 16 104458
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
104458 7 / 16
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
8 / 16 104458
Technische Gegevens
NL
Benaming:
Crêpe-bakplaat 1CP400
Artikelnummer:
104458
Materiaal:
rvs
Materiaal crêpeplaten:
gietijzer, teflongecoat
Aantal crêpeplaten:
1
Diameter crêpeplaten in mm:
400
Temperatuurbereik van – tot °C:
50 - 300
Aansluitingswaarde:
3 kW | 230 V | 50/60 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
450 x 510 x 245
Gewicht in kg:
21,0
Benaming:
Crêpe-bakplaat 2CP400
Artikelnummer:
104457
Materiaal:
rvs
Materiaal crêpeplaten:
gietijzer, teflongecoat
Aantal crêpeplaten:
2
Diameter crêpeplaten in mm:
400
Temperatuurbereik van – tot °C:
50 - 300
Aansluitingswaarde:
6 kW | 2 x 230 V | 50/60 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
860 x 510 x 245
Gewicht in kg:
40,0
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Het recht op technische veranderingen voorbehouden!
104458 9 / 16
Technische Gegevens
NL
104458
Afb. 1
104457
Afb. 2
4.2 Onderdelenoverzicht
10 / 16 104458
Technische Gegevens
NL
1. Crêpeplaten
2. Ventilatie-gaten
3. Poten (4x)
4. Warmhoudlade
5. Verwarmingscontrolelampje (oranje)
6. Temperatuurregelaar
7. Schakelaar met geïntegreerd lichtnet
controlelampje (groen)
8. Behuizing
9. Deegverdeler
Beschrijving afb. 1 + 2
Versie / eigenschappen
• Uitvoering crêpeplaten: vast gemonteerd
• Crêpeplaten afzonderlijk regelbaar
• Aan / uit-schakelaar voor elke crêpe-bakplaat
• Temperatuurregulatie: thermostatisch, traploos
• Besturing: draaiknop
• Controlelampjes: aan/uit, opwarming
• Inclusief: 1 deegverdeler
<Endergebnis>
4.3 Functies van het apparaat
De crêpe-bakplaten zijn ontworpen voor het bakken van meelproducten op de juiste
temperatuurinstelling.
104458 11 / 16
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet
juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en
beschadigingen.
De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de
geldende voorschriften in het land van plaatsing.
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Houd een afstand van minstens 20 cm tot brandbare wanden en objecten.
12 / 16 104458
Installatie en bediening
NL
WAARSCHUWING!
Verbrandingsgevaar!
Crêpeplaten worden erg heet tijdens het werk.
De hete crêpe-bakplaten niet aanraken.
Gebruik beschermende handschoenen die tot boven de pols reiken.
Het vastgrijpen van hete producten kan brandwonden aan uw vingers of
handen veroorzaken.
Hete producten niet aanraken.
Gebruik het juiste keukengereedschap om kant-en-klaar gebakken
producten te draaien en te verwijderen, bijvoorbeeld een spatel om het
deeg te draaien.
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen.
• Er zijn twee afzonderlijke stopcontacten nodig om de dubbele crêpe-bakplaten
aan te sluiten.
• Gebruik het toestel niet met een externe timer of afstandsbediening.
5.2 Bediening
Voor het eerste gebruik
1. Voordat u de crêpe-bakplaten voor het eerst gebruikt, maakt u deze schoon met
een doek die is gedrenkt in bakolie om het beschermende industriële vet te
verwijderen.
2. De crêpe-bakplaten afvegen met een zacht, droog doekje.
3. Verwarm het apparaat voor het eerste gebruik ongeveer een uur zonder deeg,
met de temperatuur ingesteld op ongeveer 180 °C - 200 °C.
Er kan zich rook ontwikkelen. Deze rook is niet schadelijk en zal zich tijdens verder
gebruik van het apparaat niet meer voordoen.
104458 13 / 16
Installatie en bediening
NL
Inbedrijfstelling van het apparaat
AANWIJZING: Voordat crêpes worden gebakken, moeten de crêpebakplaten altijd worden opgewarmd!
1. Druk de aan / uit-schakelaar in de stand "I" om het apparaat in te schakelen.
Het groene lichtnet controlelampje op de schakelaar licht op.
2. Gebruik de temperatuurregelaar om het hoogste niveau in te stellen (300 °C).
Het oranje verwarmingscontrolelampje brandt.
Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het oranje
verwarmingscontrolelampje uit.
Wanneer de temperatuur daalt, wordt de verwarming weer ingeschakeld en gaat
het oranje verwarmingscontrolelampje opnieuw branden. De crêpe-bakplaat warmt
weer op tot de ingestelde temperatuur.
3. Draai de temperatuurregelaar na ca. 15 min. terug naar de gewenste
temperatuur.
De optimale temperatuur voor het bakken van crêpes is 170 °C - 180 °C.
Het bakken van de crêpes
4. Giet het deeg op de crêpe-bakplaat en verdeel het gelijkmatig met de
meegeleverde deegspatel.
AANWIJZING: Let op de juiste hoeveelheid deeg, anders loopt het
overtollige deeg langs de zijkanten naar beneden.
5. Leg intussen de deegspatel in het water zodat het deeg soepel over de crêpebakplaat verspreidt.
6. Als de crêpes het gewenste bruiningsniveau hebben bereikt, draait u ze om en
bak ze aan de andere kant.
7. Gebruik geschikt keukengereedschap, bijv. een pannenkoekenmes.
8. Leg de kant-en-klare crêpes op een dienblad en houd ze warm onder de crêpebakplaat, en serveer indien nodig.
14 / 16 104458
Reiniging
NL
9. Als het apparaat niet langer wordt gebruikt, moeten de temperatuurregelaar in
stand "0" (UIT) worden gezet.
10. Zet de aan / uit-schakelaar op "O" om het apparaat uit te schakelen en de
stekker uit het stopcontact te halen (trek de stekker uit het stopcontact!).
6 Reiniging
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
6.2 Reiniging
Vor de
1. Aan het einde van de werkdag moet het apparaat grondig worden gereinigd.
2. Verwijder na het frituren, wanneer de bakresten nog warm zijn, ze van de crêpebakplaten met een papieren handdoek of een andere zachte, vochtige doek.
3. Reinig de crêpe-bakplaten met een droge keukenrol of een vochtige zachte
doek.
4. De crêpe-bakplaten drogen met een zacht doekje.
OPGELET!
Zich ervan verzekeren dat er in het apparaat geen vocht, olie of vet kan
komen. Gebruik geen water om de platen schoon te maken!
5. Reinig de ombouw van het apparaat met een zachte, vochtige doek en een mild
reinigingsmiddel. Droog de ombouw vervolgens.
6. Verwijder de warmhoudlade.
7. Reinig de warmhoudlade en deegspatel regelmatig met warm water en een mild
reinigingsmiddel. Alle gereinigde elementen goed afspoelen.
104458 15 / 16
Verwijdering
NL
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
8. Droog de warmhoudlade en deegspatel met een zachte, pluisvrije doek.
7 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
16 / 16 104458
Loading...