AT90-MDI
A120796
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 2.0
Datum van opmaak: 2022-01-31
NL
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 6
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 6
2 Algemeen ...................................................................................................... 7
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 7
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 7
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 7
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 8
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 8
3.2 Verpakking ............................................................................................... 8
3.3 Opslag ..................................................................................................... 8
4 Technische Gegevens ................................................................................... 9
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 9
4.2 Functies van het apparaat ..................................................................... 10
4.3 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 11
5 Installatie en bediening ................................................................................ 12
5.1 Installatie ................................................................................................ 12
5.2 Bediening ............................................................................................... 13
6 Reiniging ..................................................................................................... 21
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 21
6.2 Reiniging ................................................................................................ 21
7 Mogelijke storingen ...................................................................................... 23
8 Verwijdering ................................................................................................. 24
A120796 1 / 26
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ken ntnis aller enthaltenen Sicherheitshinweis e und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerä t. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 26 A120796
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
A120796 3 / 26
Veiligheid
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
Brandbare materialen
• Stel het apparaat nooit bloot aan hoge temperaturen, zoals een fornuis, een
kachel, open vuur, apparaten voor het behouden van warmte, enz.
• Het apparaat moet regelmatig worden schoongemaakt om het risico van brand
te voorkomen.
• Het apparaat niet bedekken met bijv. aluminiumfolie of doeken.
• Gebruik het apparaat alleen met de hiervoor bestemde materialen en met de
juiste temperatuurinstellingen. Materialen, voedselproducten en etensresten in
het apparaat kunnen ontbranden.
• Het apparaat nooit gebruiken in de buurt van brandbare, licht ontvlambare
materialen, bijv. benzine, spiritus, alcohol. Hoge temperaturen veroorzaken
verdamping van deze materialen en als gevolg van contact met
ontstekingsbronnen kan een explosie plaatsvinden.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
Hete oppervlakken
• Het oppervlak van het apparaat wordt tijdens het werk heet. Er bestaat gevaar
voor verbranding. Ook na het uitschakelen blijft het apparaat nog enige tijd heet.
• Geen enkel heet oppervlakken van het apparaat aanraken. Gebruik de daarvoor
voorziene bedieningselementen en handgrepen.
• Het apparaat pas na volledig afkoelen verplaatsen en reinigen.
• Het is verboden hete oppervlakken met koud water of brandbare vloeistoffen te
begieten.
4 / 26 A120796
Veiligheid
NL
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Exploitatie alleen onder toezicht
• Het apparaat mag alleen onder toezicht worden geëxploiteerd.
• Blijf altijd in de directe nabijheid van het apparaat.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
A120796 5 / 26
Veiligheid
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
- Bereiding van vlees, vis en groenten
- Bakken van brood, gebak en taart
- Gerechten verwarmen
- Ontdooien van diepgevroren producten
- Gratineren
- Verwerking van ingevroren en diepgevroren gerechten.
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het verwarmen van ruimtes
- Drogen van kleding
- Opslag van ontvlambare objecten
- Verwarmen van brandbare, schadelijk voor de gezondheid, gemakkelijk
verdampende of soortgelijke vloeistoffen en materialen.
6 / 26 A120796
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
A120796 7 / 26
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
8 / 26 A120796
Technische Gegevens
NL
Benaming:
Heteluchtoven AT90-MDI
Art. nr.:
A120796
Materiaal:
rvs
Materiaal gaarruimte:
geëmailleerd
Afmetingen gaarruimte (b x d x h) in mm:
460 x 370 x 350
Aantal geleiderparen:
4
Geleiderformaat in mm:
438 x 315
Afstand tussen geleiderparen in mm:
70
Temperatuurbereik van – tot °C:
50 - 300
Opwarmtijd (150 °C) ong. in min.:
8
Tijdsinstelling van – tot in min.:
0 - 120
Aantal bakprogramma's:
1
Aantal bakfasen:
1
Aantal motoren:
2
Snelheidsniveau ventilator:
1
Beschermingsgraad:
IPX3
Aansluitingswaarde:
2,67 kW / 230 V / 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
595 x 615 x 580
Gewicht in kg:
38,4
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Het recht op technische veranderingen voorbehouden!
A120796 9 / 26
Technische Gegevens
NL
Versie / eigenschappen
• Apparaataansluiting: stekkerklaar
• Functie: circulerende lucht
• Temperatuurregulatie: elektronisch, in stappen van 1 ° C
• Timer
• Thermostaat
• Soort geleiderparen: overlangs
• Binnenverlichting
• LED-bericht:
• Besturing: draaiknop, elektronisch
• Draaiknop met digitale display voor temperatuur en tijd
• Mogelijkheid tot het onderbreken van het bakproces met behulp van de
temperatuurregelaar
• Schakelaar AAN/UIT
• Controlelampjes: aan/uit, opwarming
• Geluidssignaal na verstrijken van de tijd
• Dubbele glazen deur
• Afgeronde gaarruimte
• Uitneembare geleiders
• Inclusief: 1 rooster, 1 bakplaat
4.2 Functies van het apparaat
De heteluchtoven is ontworpen om voedsel te bereiden en warm te houden met
behulp van de juiste accessoires.
10 / 26 A120796
Technische Gegevens
NL
1. Behuizing
2. Glazen deur
3. Handgreep glazen deur
4. Binnenverlichting
5. Plaat (4x)
6. Geleiders
7. Poten (4x)
8. Draai/drukknop voor het instellen
van de temperatuur
9. Druk/draaiknop voor het instellen
van de tijd
10. Schakelaar met geïntegreerd
lichtnet controlelampje (groen)
11. Ventilatormotoren (2x)
4.3 Onderdelenoverzicht
A120796 11 / 26
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Houd voldoende afstand tot de randen van de tafel. Het apparaat kan kantelen
en vallen.
• Houd een minimale afstand tot brandbare wanden en objecten; 10 cm vanaf de
zijkant en 20 cm vanaf de achterkant.
• Gebruik de schroeven om de meegeleverde poten in de bodem van het
apparaat te bevestigen.
Aanwijzing:
Gebruik de machine niet zonder de poten.
12 / 26 A120796
Installatie en bediening
NL
WAARSCHUWING!
Verbrandingsgevaar!
Tijdens gebruik worden de behuizing en het glazen deur erg heet en
blijven ze na het uitschakelen nog enige tijd heet.
Raak het apparaat nooit aan tijdens het gebruik en direct na het
uitschakelen. Open en sluit de heteluchtoven uitsluitend met behulp van
de handgreep op de glazen deur.
Voor de bediening de hiervoor voorziene handgrepen en
bedieningselementen gebruiken.
Het rooster, de plaat en de containers worden tijdens het gebruik erg
heet.
Gebruik vaatdoeken of beschermende handschoenen om hete gerechten
te verwijderen.
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen.
• Gebruik het toestel niet met een externe timer of afstandsbediening.
5.2 Bediening
• Przed pierwszym użyciem wyczyścić urzą dzenie i wyp osażenie zgodnie z e wskazówka mi zawartymi w punkcie 6 „Czyszczenie” . Uważać, a by do instalacji elektrycznej i s krzynki rozdzielcz ej nie dostała się woda. Następ nie dokładnie osusz yć urządz enie i eleme nty wyposażeni a.
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Osł ona pełni fu nkcję rozpór ki pomiędzy elemente m grzewcz ym a tacką na reszt ki jedzenia it d.
• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hintere n Rand des Ger ätes. Sworze ń w dolnej części skrzynki roz dzielczej musi wchodzić w otw ór w urządze niu głównym. W taki sposób s krzynka rozdzielcz a jest prawidło wo ustawiona.
Voorbereiden van het apparaat
1. Voor het inschakelen het apparaat en de accessoires aan de binnen- en
buitenkant schoonmaken volgens de aanwijzingen in hoofdstuk 6 "Reiniging".
2. Voor het eerste gebruik zonder gerechten opwarmen, rekening houdend met de
instructies in het hoofdstuk "Instellingen” om onaangename geuren van de
thermische isolatie te verwijderen. Selecteer de hoogste temperatuurinstelling
en de langste tijd.
Het kan gebeuren dat er een beetje rook of een onaangename geur vrijkomt. Bij het
eerste gebruik is dit normaal en dit gebeurt niet meer wanneer de oven weer wordt
gebruikt.
3. Open vervolgens de glazen deur met de mogelijke rook zodat de resterende
rook kan ontsnappen.
A120796 13 / 26
Installatie en bediening
NL
Druk/draaiknop
Digitaal display
Informatie-controlelampje
• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hintere n Rand des Ger ätes. Sworze ń w dolnej części skrzynki roz dzielczej musi wchodzić w otw ór w urządze niu głównym. W taki sposób s krzynka rozdzielcz a jest prawidło wo ustawiona.
Instellingen
De heteluchtoven wordt bestuurd door middel van twee draai/drukknoppen:
– De draai/drukknop voor het instellen van de tijd (aan de linkerkant van
het bedieningspaneel)
– De draai/drukknop voor het instellen van de temperatuur (aan de
rechterkant van het bedieningspaneel)
De draai/drukknoppen worden gebruikt om tijd en temperatuur in te stellen en om
programmamodi te activeren.
De draai/drukknoppen bevatten digitale displays waarop de ingestelde tijd en
temperatuur kunnen worden gelezen.
Informatie-controlelampjes geven de status van het werk aan.
Bouw van draai/drukknoppen
Tijdsinstelling
De bedrijfstijd van het apparaat wordt ingesteld met een draai/drukknop (links op
het bedieningspaneel). De tijd kan worden ingesteld van 1 tot 120 minuten in
intervallen van 1 minuut.
Temperatuurinstelling
De temperatuur wordt ingesteld met een draai/drukknop (aan de rechterkant van
het bedieningspaneel). De temperatuur kan worden ingesteld tussen 50 °C en
300 °C met een interval van 1 °C.
Normaal werk
1. Het apparaat aansluiten op een enkel geaard contact.
2. Zetten de schakelaar in positie „I“.
14 / 26 A120796
Installatie en bediening
NL
Het groen controlelampje op de schakelaar licht op.
Het apparaat staat nu in het hoofdmenu.
De digitale displays van de draai/drukknoppen geven de laatst gebruikte
temperatuur en tijd aan, de informatie-controlelampjes zijn uit.
3. Stel de gewenste parameters in door aan de bijbehorende draai/drukknopjes te
draaien.
4. Druk op de draaiknop om het programma te starten.
De verwarming, interne verlichting en ventilatormotoren zijn ingeschakeld.
Het informatie-controlelampje van de drukregelaar begint te knipperen.
Het lampje van de temperatuurregelaar blijft branden zolang de ingestelde
temperatuur niet wordt bereikt en daarna alleen wanneer de naverwarming
plaatsvindt.
Tijdens bedrijf kunt u zowel de tijd als de temperatuur vrij wijzigen door aan de
juiste draai/drukknop te draaien.
Nadat de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Dit wordt
herhaald totdat het wordt bevestigd door op één van de twee draai/drukknop te
drukken. Het informatie-controlelampje van de draai/drukknop gaat uit.
Het apparaat staat nu in het hoofdmenu.
De laatst gebruikte waarden worden weergegeven op de digitale displays, de
informatie-controlelampjes zijn uit.
Wanneer het apparaat in de standby-modus staat (digitale displays en informatie-
controlelampjes van beide draai/drukknoppen zijn zwart), kunnen ze worden
geactiveerd door op één van de draai/drukknoppen te drukken.
Aanwijzing: De ventilatoren van de heteluchtoven werken bij temperaturen boven
80 °C zolang het apparaat afkoelt.
Als de heteluchtoven de volgende 60 minuten niet wordt gebruikt, keert deze terug
naar de stand-bymodus. Alle displays in draai/drukknoppen zijn uitgeschakeld. Door
op één van de draai/drukknoppen te drukken, kan het apparaat opnieuw worden
geactiveerd.
Break modus
U kunt het programma tijdens het werk onderbreken. Om dit te doen, drukt u op de
draai/drukknop om de temperatuur in te stellen.
De indicatoren van beide draai/drukknoppen knipperen, ventilatoren en verlichting
zijn actief, de verwarming is uitgeschakeld, de tijd is gestopt.
Door op de knop te drukken om de temperatuur opnieuw in te stellen, wordt het
programma opnieuw geactiveerd en worden de ingestelde parameters voortgezet.
A120796 15 / 26
Installatie en bediening
NL
Voorbereiden van de gerechten
AANWIJZING!
Voor elk gebruik moet de heteluchtoven goed worden opgewarmd. Stel de
temperatuur ongeveer 30 ° C hoger in dan de gewenste temperatuur en
corrigeer na het in de oven plaatsen van de gerechten om een gelijkmatig
effect te verkrijgen.
1. Nadat de ingestelde temperatuur is bereikt, plaatst u de benodigde gerechten
op bakplaten in de bakkamer.
2. Stel indien nodig de warmtebehandelingstijd en -temperatuur opnieuw in.
U kunt 4 bakplaten tegelijkertijd in 4 paar heteluchtovengeleiders plaatsen. Zorg bij
het plaatsen van de gerechten voor een opening van minimaal 40 mm tussen de
containers en de platen, zodat een optimale warmteverdeling in de ovenruimte
mogelijk is.
Nadat de ingestelde tijd is verstreken, klinkt een pieptoon die wordt herhaald totdat
deze wordt bevestigd door op één van de twee draai/drukknoppen te drukken.
Het informatie-controlelampje van de draai/drukknop gaat uit.
3. Haal de gerechten uit de oven.
4. Als het apparaat niet meer wordt gebruikt, schakel het dan uit met de aan / uitschakelaar.
5. Het apparaat van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact trekken!)
Oververhittingsbeveiliging
Het apparaat is uitgerust met een beveiliging tegen oververhitting die bij 320 °C
wordt geactiveerd en het apparaat uitgeschakeld.
Wanneer de oververhittingsbeveiliging wordt geactiveerd:
– het apparaat dan enig tijd afkoelen
– de knop RESET indrukken die zich bevindt op de achterkant van het
apparaat
– het apparaat opnieuw aanzetten.
16 / 26 A120796
Installatie en bediening
NL
Principes voor het koken / bakken
Bakken in een heteluchtoven met circulerende hete lucht
Het bakproces in de heteluchtoven wordt uitgevoerd met behulp van circulatie van
warme lucht in het apparaat. Dit maakt gelijkmatig koken / bakken mogelijk dankzij
een homogene temperatuurverdeling.
Het voordeel van een heteluchtoven is dat u tegelijkertijd verschillende gerechten
kunt koken / bakken (wanneer de kooktemperatuur hetzelfde is), en de
verschillende voedselaroma's niet mengen.
Variërende parameters tijdens het koken / bakken
Temperatuur
Nauwkeurige temperatuurinstelling garandeert goed koken / bakken van voedsel,
zowel binnen als buiten.
Als de temperatuur bijvoorbeeld te laag is, wordt het voedsel eerder gedroogd dan
gebakken.
Aan de andere kant kan een te hoge temperatuur leiden tot het verbranden van
gerechten van buitenaf, terwijl ze van binnen rauw blijven (een fenomeen dat soms
wenselijk is voor vlees).
Tijd
Deze variabele hangt af van het aantal gerechten dat wordt bereid.
Hoe hoger de hoeveelheid, hoe langer de kooktijden zijn en vice versa.
Te korte warmtebehandelingstijden in vergelijking met de juiste tijden laten geen
volledige bereiding van gerechten toe; Te lange warmtebehandelingstijden in
vergelijking met de juiste kooktijden leiden tot het verbranden van voedsel van
buitenaf.
Hoeveelheid
Het aantal gerechten beïnvloedt de tijd van warmtebehandeling. Een groter aantal
gerechten vereist altijd langere warmtebehandelingstijden en vice versa.
Warmtebehandelingsmethoden
Voorgerechten
Lasagne, ovenschotel met pasta, cannelloni moet worden gebakken bij een
temperatuur tussen 185 °C en 190 °C. Verhoog de temperatuur aan het einde van
het bakproces aan het einde van het bakproces tot 220 °C - 230 °C.
Bakken
Rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen, lam. Om het vlees te laten braden, moet het
kookproces op 180 °C plaatsvinden. Stel in de laatste fase de temperatuur enkele
minuten in op 240 °C - 250 °C om het vlees te drogen.
A120796 17 / 26
Installatie en bediening
NL
Vlees bruinen
Kotelet, schnitzel, worst, hamburger.
Plaats het rooster waarop licht geoliede bakproducten liggen. Schuif een bak met
druipend vet onder het rooster. Bak op 220 °C – 230 °C. Verhoog de temperatuur
ten slotte enkele minuten tot 280 ° C om de gerechten licht te bruinen.
Roastbeef
Bakken bij een temperatuur van 220 °C.
Vis
Bak schol, kabeljauw, heek op 200 °C.
Gebakken aardappeltjes
Bakken bij een temperatuur van 170 °C -180 °C.
Cake
Standaard oven op 180 °C. Vermijd tijdens het bakken de deur van de
heteluchtoven te openen.
Brood
Bakken bij een temperatuur van 200 °C.
Thermische verwerking van diepgevroren producten
Ontdooi bevroren brood en bak op 200 °C.
Plaats de voorgebakken, bevroren pizza in de heteluchtoven terwijl deze nog
bevroren is en bak op de aanbevolen temperatuur gedurende enkele minuten. Volg
de instructies van de fabrikant op de verpakking.
Bolletjes/toast
Verwarmen bij een temperatuur van 220 °C.
Opwarmen van gerechten
Gerechten bereiden bij ong. 150 °C
Ontdooien van gerechten
Ontdooien bij 80 °C.
18 / 26 A120796
Installatie en bediening
NL
Bakken / warmtebehandeling van
gerechten
Temperatuur
in °C
Warmtebehan
delingstijd
in min. ong.
Cake
Taart
135 - 160
Afhankelijk van
het gewicht
Biscuit
160 - 175
25 - 35
Kleine koekjes
175
Taarten met gist /
bakpoeder
Kirschtorte
175
Vruchtentaart
220
Bladerdeeg
210
Taartjes
200 - 225
Cake
175
40 - 50
Gebak en
zoetwaren
Schuimpjes
100
100 - 130
Koekjes
175
15 – 20
Beschuit
150 - 175
5
Vruchtenkoekjes
200
8
Croissants
180
18 - 20
Pudding
Brood- /puddingpudding
175 - 190
45
Vla
165
45
Vruchtenpudding
160
45
Voorgerechten
Gevulde cannelloni
190
20
Ei-ovenschotel
185
25
Lasagne
190
27
Pasta schotel
190
40
Tabel voor bakken / warmtebehandeling
A120796 19 / 26
Installatie en bediening
NL
Bakken / warmtebehandeling van
gerechten
Temperatuur
in °C
Warmtebehan
delingstijd
in min. ong.
Snel braden
Gebakken worst (mager)
225
10 - 15
Gebraad aan het spit
225
15 - 30
Lever
250
10 - 15
Dij
250
15 - 30
Kipfilet
200
30
Vlees
Goed gebruinde kalkoen
tot de laatste
30 minuten bakken
160 - 175
de laatste
30 minuten bakken
175 - 200
30/kg
Roze lamsvlees
Poot 1,5 – 2 kg
175
50/kg
Lamsbraad
175
30/kg
Lamsschouder
175
50/kg
Goed gebakken varkensvlees
Poot tot 2 kg
175
50/kg
Dij en schouder
175
60/kg
Rundvlees medium
Entrecote 2 kg
175
30/kg
Gebraad aan het spit
175
30/kg
Filet
175 - 200
20/kg
Kip 2 kg goudbruin
gebakken/gesmoord
175
50/kg
Eend 2 kg in eigen vet,
niet droog
180
60/kg
20 / 26 A120796
Reiniging
NL
Bakken / warmtebehandeling van
gerechten
Temperatuur
in °C
Kooktijd
in min. ong.
Wild
Haas 2 kg
175
60 - 90
Ree
170 - 200
90
Fazant
175 - 200
35 - 90
Extra's
Gebakken, knapperige
aardappels
175
60
Aardappelplakjes, goed
gekookt, met saus
150 - 175
30/kg
Vis
Filet (klein)
200
15 - 20
Vis 1 ½ kg
200
30 - 40
6 Reiniging
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
6.2 Reiniging
1. Het apparaat regelmatig reinigen aan het eind van de werkdag of als het nodig
is ook in de tussentijd of als het apparaat langere tijd niet is gebruikt.
Door regelmatig te reinigen, kunt u voorkomen dat de bak- en braadresten
verschroeien.
2. Gerechten uit het apparaat verwijderen.
3. Verwijder de bakplaten.
A120796 21 / 26
Reiniging
NL
Om het reinigen van de gaarruimte te
vergemakkelijken, kunnen de geleiders worden
verwijderd.
6. Maak hiervoor de kartelschroeven (rechts en
links) los en trek de geleiders voor de roosters
uit de gaarruimte.
7. De geleiders zorgvuldig reinigen met warm
water, een zacht doekje en een mild
reinigingsmiddel.
4. Reinig de ovenkamer met een zachte, vochtige doek en een mild
reinigingsmiddel.
5. Gebruik in geval van zware vervuiling de algemeen verkrijgbare
reinigingsmiddelen voor ovens. Zich houden aan de beschrijving van de
producent van het desinfecterende middel.
8. Reinig de ovenkamer zoals hierboven is beschreven.
9. Plaats de geleiders terug en draai ze vast met de duimschroeven.
10. Veeg de binnenkant van het apparaat en de glazen deur schoon met een
zachte, vochtige doek.
11. Droog tenslotte gereinigde onderdelen en oppervlakken af met een zachte doek.
Accessoires:
1. Gebruikte accessoires moeten worden schoongemaakt met warm water, een
mild reinigingsmiddel en een zachte doek of spons.
2. Spoel gereinigde accessoires met schoon water.
3. Droog accessoires met een zachte doek.
22 / 26 A120796
Mogelijke storingen
NL
Fout
Mogelijke oorzaken
Oplossing
Het apparaat is
aangesloten op het
lichtnet, maar de digitale
displays op de druk/
draaiknoppen geven
geen waarden weer
Slecht aangesloten
stekker.
De stekker eruit trekken en
opnieuw juist in het contact
steken
Het apparaat bevindt
zich in de Standby
modus.
Druk op één van de
draai/drukknoppen
Het apparaat is aangesloten op de voeding
maar warmt niet op
De temperatuur is niet
ingesteld
De temperatuur instellen
Het verwarmingselement is beschadigd
Neem contact op met de
service
Het apparaat is
aangesloten op de
elektriciteit, maar het
werkt niet
Oververhittingsbeveiliging is geactiveerd
Het apparaat laten afkoelen.
Druk op de RESET-knop aan
de achterkant. Neem contact
op met de service als de
oververhittingsbeveiliging
weer wordt geactiveerd
Het kook / bakeffect is
niet gelijkmatig
Beschadigde ventilator
Neem contact op met de
service
Thermostaat
beschadigd
Neem contact op met de
service
De afstand tussen het
gerecht en de
bakplaten erboven is te
klein
Behoud een afstand van
minimaal 40 mm
7 Mogelijke storingen
Mögliche
De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het
verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het
apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen
worden verholpen.
A120796 23 / 26
Verwijdering
NL
Fout
Mogelijke oorzaken
Oplossing
De verlichting in de
ovenruimte werkt niet
Beschadigde lamp
Koppel het apparaat los van
de voeding, laat het
afkoelen. Verwijder de
gloeilampkap. Schroef de
lamp los en vervang hem
door een nieuwe met
dezelfde technische
eigenschappen
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
Als het niet mogelijk is de storingen in de werking te verhelpen:
- Gehäuse nicht öffnen,
- Kundendienst benachrichtigen oder Hä ndler kontaktieren, wobei Folgendes anzug eben ist:
Soort storingen in de werking;
Als het niet mogelijk is de storingen in de werking te verhelpen:
– de ombouw niet opendoen,
– informeer de service of neem contact op met de verkoper en geef de volgende
informatie op:
– soort storingen in de werking;
– artikelnummer en serienummer (af te lezen op het typeplaatje van het
apparaat).
8 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
24 / 26 A120796
Loading...