Bartscher AT90-MDI Operating instructions [da]

Download

AT90-MDI

A120796

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tyskland

tlf. +49 5258 971-0 fax.: +49 5258 971-120 Service hotline: +49 5258 971-197 www.bartscher.com

Version: 2.0 Forberedelsesdato: 2022-01-31

Original betjeningsvejledning

1 Sikkerhed ...................................................................................................... 2

1.1 Forklaring af advarselsord ....................................................................... 2

1.2 Sikkerhedstips ......................................................................................... 3

1.3 Brug som beregnet .................................................................................. 6

1.4 Ukorrekt brug ........................................................................................... 6

2 Generelle oplysninger .................................................................................... 7

2.1 Ansvar og garanti ..................................................................................... 7

2.2 Ophavsret beskyttelse ............................................................................. 7

2.3 Overensstemmelseserklæring ................................................................. 7

3 Transport, emballage og opbevaring ............................................................. 8

3.1 Leveringskontrol....................................................................................... 8

3.2 Emballage ................................................................................................ 8

3.3 Opbevaring .............................................................................................. 8

4 Tekniske data ................................................................................................ 9

4.1 Tekniske data .......................................................................................... 9

4.2 Apparatets funktioner ............................................................................. 10

4.3 Kompilering af apparatets komponenter ................................................ 11

5 Installation og betjeninga ............................................................................. 12

5.1 Installation .............................................................................................. 12

5.2 Betjening ................................................................................................ 13

6 Rengøring .................................................................................................... 21

6.1 Sikkerhedsanvisninger ved rengøring .................................................... 21

6.2 Rengøring .............................................................................................. 21

7 Mulige driftsfejl ............................................................................................. 23

8 Bortskaffelse ................................................................................................ 24

A120796 1 / 26

Sikkerhed

Læs grundigt denne betjeningsvejledning før anvendelse og opbevar den i et nemt tilgængeligt sted!

FARE!

FARE symbolet advarer om farer, der medfører alvorlig skade eller

død, hvis de ikke undgås.

Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts gelte nden örtlichen Unfallverhütungsvorschrift en und allgemeinen Sicherheitsbesti mmungen eingehalten werden. Diese Bedi enungsanleitung ist Bestandteil des Pro dukts und muss in unmittelbarer N ähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigu ngspersonal jederzeit zugänglich auf¬b ewahrt werden. Wenn das Gerät an ein e dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.

Denne betjeningsvejledning indeholder en beskrivelse af enhedens installation, dens drift og vedligeholdelse og er en vigtig kilde til information og vejledning. Forudsætningen for sikker og korrekt betjening af apparatet er kendskabet til alle sikkerheds- og driftsinstruktioner, der findes i enheden. Desuden gælder bestemmelserne om ulykkesforebyggelse, sundheds- og sikkerhedsbestemmelser og gældende lovbestemmelser i enhedens anvendelsesområde.

Læs venligst denne betjeningsvejledning inden du begynder at arbejde med enheden, og især inden du sætter den i brug,for at undgå skader på personer og ting. Ukorrekt brug kan medføre skade.

Denne betjeningsvejledning er en integreret del af produktet og skal altid opbevares i nærheden af enheden. Den skal også være tilgængelig til enhver tid. Når enheden overføres, er det også nødvendigt at give denne betjeningsvejledning.

1 Sikkerhed

Apparatet er lavet i henhold til gældende regler for teknologi. Dette apparat kan dog være en farekilde, hvis den bruges uhensigtsmæssigt eller ukorrekt. Alle brugere skal overholde oplysningerne i denne brugsvejledning og overholde sikkerhedsinstruktionerne.

1.1 Forklaring af advarselsord

Vigtige sikkerhedsoplysninger og advarselsoplysninger er angivet i denne betjeningsvejledning med de relevante advarselssymboler. Disse bemærkninger skal nøje overholdes, for at undgå ulykker, skader på personer og ejendom.

2 / 26 A120796

Sikkerhed

ADVARSEL!

ADVARSEL symbolet advarer om farer, der kan medføre moderate

eller alvorlige skader eller død, hvis det ikke undgås.

FORSIGTIG!

FORSIGTIG symbolet advarer om farer, der kan forårsage mindre

eller moderate skader, hvis de ikke undgås.

OBS!

Signalord OBS angiver mulig skade på ejendommen, der kan opstå, hvis du ikke følger sikkerhedsanvisningerne.

HENVISNING!

HENVISNING symbolet informerer brugeren om yderligere

oplysninger og brugsanvisninger.

, die

1.2 Sikkerhedstips

Elektrisk strøm

• Overspænding eller forkert installation kan medføre elektrisk stød.

• Enheden kan kun tilsluttes, hvis dataene på typeskiltet svarer til netspændingen.

• Enheden skal holdes tør, for at undgå elektriske kortslutninger.

• Hvis der opstår funktionsfejl under drift, skal du straks afbryde apparatet fra

strømforsyningen.

• Rør ikke stikket med våde hænder.

• Rør aldrig apparatet, når det er i vandet. Afbryd straks apparatet fra

strømforsyningen.

• Alle reparationer eller åbning af kabinettet må kun udføres af specialister og ved

passende værksteder.

• Bær ikke apparatet ved at holde på strømkablet.

• Lad ikke strømkablet komme i kontakt med varmekilder og skarpe kanter.

• Du må ikke bøje, klemme eller tænde strømkablet.

• Strømkablet skal foldes helt ud.

A120796 3 / 26

Sikkerhed

• Placer aldrig apparatet eller andre genstande direkte på strømkablet.

• Tag altid fat i stikket, for at afbryde apparatet fra strømforsyningen.

• Strømkablet skal kontrolleres jævnligt med hensyn til beska-digelse. Brug ikke

enheden hvis kablet er beskadiget. Hvis det viser sig, at strømkablet er beskadiget, kontakt en kvalificeret elektriker eller serviceværksted for at få det udskiftet.

Brandfarlige materialer

• Udsæt aldrig apparatet til høje temperaturer, såsom en komfur, komfur, åben ild,

varmeudstyr og lign.

• Rengør apparatet regelmæssigt for at undgå brandfare.

• Undlad at dække apparatet med aluminiumsfolie eller klud.

• Brug kun apparatet ved hjælp af de materialer, der er udpeget til dette formål og

med de relevante temperaturindstillinger. Materialer, fødevarer og madrester i apparatet kan antændes.

• Brug ikke apparatet i nærheden af letantændelige materialer, såsom benzin,

alkohol. Høj temperatur forårsager fordampning af disse materialer, og som følge af kontakt med antændelseskilder kan der forekomme en eksplosion.

• I tilfælde af brand skal du frakoble apparatet fra strømforsyningen, inden du

udfører passende slukning. Sluk aldrig ilden med vand, når apparatet er tilsluttet strømforsyningen. Når ilden er slukket, skal der sikres en tilstrækkelig tilførsel af frisk luft.

Varme overflader

• Apparatets overflader bliver varme under drift. Der er risiko for forbrændinger.

Høje temperaturer forbliver også efter afbrydelsen.

• Rør ikke apparatets varme overflader. Brug de tilgængelige betjeninger og

håndtag.

• Apparatet kan kun transporteres og rengøres, når det er helt afkølet.

• Sprøjt ikke varme overflader med koldt vand eller brandfarlige væsker.

4 / 26 A120796

Sikkerhed

Driftspersonale

• Apparatet må kun betjenes af kvalificeret og uddannet personale.

• Dette apparat må ikke betjenes af personer (herunder børn) med begrænset

fysisk, sensorisk eller mental evner, såvel som af personer med begrænset erfaring og/eller begrænset viden.

• Børn skal overvåges for at sikre, at de ikke leger eller starter apparatet.

Anvendelse kun under tilsyn

• Apparatet må kun betjenes under tilsyn.

• Bliv altid i nærheden af apparatet.

Ukorrekt anvendelse

• Ukorrekt eller forbudt brug kan beskadige apparatet.

• Anvend kun apparatet, hvis dets tekniske tilstand ikke viser nogen fejl og giver

mulighed for sikker drift.

• Apparatet må kun anvendes, hvis alle tilslutninger er lavet i overensstemmelse

med forskrifterne.

• Apparatet kan kun bruges, når det er rent.

• Brug kun originale reservedele. Forsøg aldrig at reparere apparatet selv.

• Foretag ikke ændringer eller modifikationer på apparatet.

A120796 5 / 26

Sikkerhed

1.3 Brug som beregnet

Enhver brug af apparatet til formål, der er forskellig og / eller afvigende fra den normale tilsigtede anvendelse som beskrevet nedenfor, er forbudt og betragtes som utilsigtet brug.

Følgende anvendelse er i overensstemmelse med den tilsigtede anvendelse:

– Tilberedning af kød, fisk og grøntsager

- Bagning af brød, dej og kager

- Opvarmning af madretter

- Afrimning af dybfrosne produkter

- Bagning

- Behandling af frosne og dybfrosne retter.

1.4 Ukorrekt brug

Ukorrekt brug kan medføre personskade og ejendom forårsaget af farlig spænding, brand og høje temperaturer. Apparatet må kun bruges til de værker, der beskrives i denne betjeningsvejledning.

Følgende anvendelse er ikke i overensstemmelse med den påtænkte anvendelse:

– Opvarmning af rum

- Tøjtørring

- Opbevaring af brændbare genstande

- Opvarmning af brændbare, skadelige, let fordampende eller lignende væsker og materialer.

6 / 26 A120796

Generelle oplysninger

2 Generelle oplysninger

2.1 Ansvar og garanti

Alle oplysningerne og tips i denne betjeningsvejledning er udarbejdet under hensyntagen til gældende regler, aktuelle tekniske og professionelle viden samt vores mange års erfaring. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra muligheder, og i tilfælde af brugen af den nyeste tekniske viden, kan apparatet, der leveres under visse omstændigheder, afvige fra forklaringerne og talrige tegninger i denne brugsanvisning.

Producenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader eller mangler som følge af:

– manglende overholdelse af anvisningerne, – ukorrekt brug, – indførelse af tekniske ændringer, – brug af uautoriserede reservedele.

Vi forbeholder os retten til at foretage tekniske ændringer af produktet for at forbedre dets ydeevne og kvalitet.

2.2 Ophavsret beskyttelse

Denne betjeningsvejledning, tekster, tegninger, billeder og andre elementer, der er indeholdt i den, er beskyttet af ophavsretten. Det er forbudt at gengive indholdet af betjeningsvejledningen i enhver form og på nogen måde (herunder fragmenter) og bruge og / eller overføre dets indhold til tredjepart uden producentens skriftlige samtykke. Overtrædelse af ovenstående resultat medfører pligten til at betale erstatning. Vi forbeholder os retten til at forfølge yderligere krav.

2.3 Overensstemmelseserklæring

Apparatet overholder gældende standarder og EU-retningslinjer. Ovenstående er bekræftet i EF-overensstemmelseserklæringen. Hvis det er nødvendigt, vil vi med glæde sende dig den relevante overensstemmelseserklæring.

A120796 7 / 26

Transport, emballage og opbevaring

3 Transport, emballage og opbevaring

3.1 Leveringskontrol

Ved modtagelse af leveringen skal du straks kontrollere,om apparatet indeholder alle komponenter, og at den ikke er blevet beskadiget under transporten. I tilfælde af synlig transportskader, skal du nægte at modtage apparatet eller acceptere på specielle betingelser. På transportselskabets transportdokumenter / fragtbrev skal du mærke omfanget af skaden og lave en klage. Skjulte skader skal indberettes umiddelbart efter, at de er blevet identificeret, da der kun kan påberåbes fordringer inden for de gældende frister.

I mangel af dele eller tilbehør bedes du kontakte vores kundeserviceafdeling.

3.2 Emballage

Kast ikke kartonen væk. Det kan være nødvendigt at opbevare apparatet, når den flyttes, eller når apparatet sendes til vores servicecenter i tilfælde af skade.

Apparatets emballage og individuelle komponenter er lavet af genanvendelige materialer. Dette gælder: folier og plastposer, papemballage.

Ved bortskaffelse af emballage skal du overholde reglerne i dit land. Genbrugsemballager skal genanvendes.

3.3 Opbevaring

Hold emballagen lukket, indtil apparatet er installeret, og følg markeringen vedrørende indstilling og opbevaring. Emballagen bør kun opbevares under følgende forhold:

– i lukkede rum – skal opbevares i et tørt og støvfrit miljø – væk fra aggressive midler – på et sted, der er beskyttet mod sollys – på et sted, der er beskyttet mod mekaniske stød.

Ved længere opbevaring (mere end tre måneder) skal tilstanden for alle dele og emballagen kontrolleres regelmæssigt. Emballagen skal udskiftes med nye, om nødvendigt.

8 / 26 A120796

Tekniske data

Navn:

Konvektionsovn AT90-MDI

Art.nr.:

A120796

Materiale:

rustfrit stål

Kammer materiale:

emaljeret

Kammer dimensioner (bredde x dybde x højde) i mm:

460 x 370 x 350

Antal indskudspladser:

Format indskudspladser i mm:

438 x 315

Afstand mellem indskudspladser i mm:

Temperaturområde fra - til °C:

50 - 300

Opvarmningstid (150 ° C) ca. i min:

Tidsindstilling fra - til i min.:

0 - 120

Antal bagningsprogrammer:

Antal bagningsfaser:

Antal motorer:

Hastighedstrin:

Kapslingsklasse:

IPX3

Effekt:

2,67 kW / 230 V / 50 Hz

Mål (bredde x dybde x højde) i mm:

595 x 615 x 580

Vægt i kg:

38,4

4 Tekniske data

4.1 Tekniske data

Vi forbeholder os retten til at foretage tekniske ændringer!

A120796 9 / 26

Tekniske data

Version / egenskaber

• Apparatets tilslutning: klar til tilslutning

• Funktion: varm luft

• Temperaturregulator: elektronisk, i 1 °C trin

• Timer

• Termostat

• Styreskinner: tværgående

• Indendørs belysning

• LED belysning

• Kontrol: knap, elektronisk

• Drejeknap med digital temperatur og tidsvisning

• Det er muligt at stoppe bagningsprocessen ved hjælp af temperaturregulatoren

• Tænd/sluk-knap

• Kontrollamper: tænd/sluk, opvarmning

• Lydsignal efter tiden er gået

• Dobbelt glasdør

• Afrundet ovnkammer

• Fjernbare styreskinner

• Inklusiv: 1 rist, 1 bagebakke

4.2 Apparatets funktioner

Denne konvektionsovn er designet til at forberede og holde madvarmen med det rigtige tilbehør.

10 / 26 A120796

Tekniske data

1. Hus

2. Glasdør

3. Glasdørhåndtag

4. Indvendig belysning

5. Bageplader (4x)

6. Indskydspladser

7. Fødder (4x)

8. Indtastningsknap for temperaturindstilling

9. Indtastningsknap for tidsindstilling

10. Tænd/sluk knap med integreret kontrollampe (grøn)

11. Ventilatormotorer (2x)

4.3 Kompilering af apparatets komponenter

A120796 11 / 26

Installation og betjeninga

FORSIGTIG!

Fare for kvælning!

Børn må ikke får adgang til emballagematerialer som plastposer og polystyrenkomponenter.

5 Installation og betjeninga

5.1 Installation

Udpakning / indstilling

• Pak apparatet ud og fjern alle eksterne og interne emballageelementer og transportsikringer.

• Hvis der er en beskyttende film på apparatet, skal du fjerne den. Beskyttelsesfolien bør fjernes langsomt for ikke, at efterlade eventuelle rester af klæbemidlet. Fjern eventuelle rester af klæbemidlet med et egnet opløsningsmiddel.

• Pas på ikke at skade skiltet eller advarselsindikationer på apparatet.

• Placer aldrig apparatet i fugtige eller våde omgivelser.

• Installer apparatet, så forbindelserne er let tilgængelige for hurtig afbrydelse,

hvis det er nødvendigt.

• Apparatet skal placeres på en overflade med følgende egenskaber:

– med tilstrækkelig bæreevne, vandbestandig, tør og modstandsdygtig

overfor høje temperaturer

– stor nok til at arbejde sammen med apparater uden problemer – let tilgængelig – med god ventilation.

• Hold tilstrækkelig afstand fra bordets kanter. Apparatet kan tippe og falde.

• Hold en minimumsafstand fra brandfarlige vægge og genstande, 10 cm fra

siden og 20 cm fra bagsiden.

• Brug skruerne til at fastgøre de medfølgende fødder i apparatets bund.

Henvisning: Brug ikke apparatet uden fødderne.

12 / 26 A120796

Installation og betjeninga

ADVARSEL!

Fare for forbrændinger! Huset og glasdør forbliver meget varme i nogen tid efter slukning.

Rør ikke apparatet under drift og straks efter at det er slukket. Åbn og luk konvektionsovnen ved at bruge håndtaget på glasdøren.

For at betjene apparatet skal du bruge de holdere og betjeningselementer, der er til rådighed for dette.

Køkkengrej eller beholdere bliver meget varme under apparatets drift.

Brug køkkenklude eller beskyttelseshandsker til at fjerne varme retter.

Tilslutning til strømforsyning

• Kontroller, at apparatets tekniske data (se typeskiltet) svarer til dataene i det lokale netværk.

• Tilslut apparatet til en enkelt, jordet og tilstrækkeligt beskyttet stikkontakt. Tilslut ikke apparatet til en stikkontakter med flere stik.

• Tilslut tilslutningsledningen, så ingen kan træde på den eller gå over den.

• Brug ikke apparatet med en ekstern timer eller fjernbetjening.

5.2 Betjening

• Przed pierwszym użyciem wyczyścić urzą dzenie i wypos ażenie zgodnie z e wskazówka mi zawartymi w punkcie 6 „Czyszczenie” . Uważać, a by do instalacji elektrycznej i s krzynki rozdzielcz ej nie dostała się woda. Następ nie dokładnie osuszyć urządz enie i element y wyposażeni a.

• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Osł ona pełni fu nkcję rozpór ki pomiędzy elemente m grzewcz ym a tacką na reszt ki jedzenia it d.

• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand des Gerätes. S worzeń w doln ej części skrz ynki rozdzielczej musi wchodzić w ot wór w urządze niu głównym. W taki spos ób skrzynka ro zdzielcza jest pra widłowo usta wiona.

Forberedelse af apparatet

1. Rengør apparatet og tilbehøret både indvendigt og udvendigt i overensstemmelse angivet i punkt 6 „Rengøring”.

2. Opvarm konvektionsovnen uden madretter under hensyntagen til vejledningen angivet i kapitlet „Indstillinger“ før første brug , for at fjerne ubehagelige lugt fra varmeisoleringen. Vælg den højeste temperaturindstilling og den længste tid.

Det kan ske, at der opstår en lille røg eller en ubehagelig lugt. Ved første brug er dette normalt og sker ikke mere, når det bruges igen.

3. Derefter åbn glasdøren, så den resterende røg kan undslippe.

• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hintere n Rand des Ger ätes. Sworze ń w dolnej części skrzynki roz dzielczej musi wchodzić w otw ór w urządze niu głównym. W taki sposób s krzynka rozdzielcz a jest prawidło wo ustawiona.

Indstillinger

Konvektionsovnen styres af to tryk-drejeknapper:

– Indtastningsknap for tidsindstilling (til venstre på kontrolpanelet) – Indtastningsknap for tidsindstilling (til højre på kontrolpanelet)

A120796 13 / 26

Indtastningsknapperne bruges til at indstille tid og temperatur samt til at aktivere

Indtastningsknap

Digitalt display

Informationskontrollampe

tilgængelige programtilstande. Tryk-drejeknappene indbygger digitale skærme, hvorfra den indstillede tid og

temperatur kan læses. Oplysningskontrollamper viser status for arbejdet.

Konstruktion af tryk-drejeknapperne

Tidsindstilling

Apparatets driftstid indstilles ved hjælp af tryk-drejeknappen (til venstre på kontrolpanelet). Tiden kan indstilles fra 1 til 120 minutter i intervaller på 1 minut.

Temperaturindstilling

Temperaturen indstilles ved hjælp af tryk-drejeknappen (til højre på kontrolpanelet). Temperaturen kan indstilles mellem 50 °C og 300 °C i intervaller på 1 °C.

Normalt arbejde

1. Tilslut apparatet til en enkelt jordet stikkontakt.

2. Tryk tænd/sluk-knappen til „I“-positionen.

Den kontrollampe (grøn) på tænd/sluk-knappen tændes. Apparatet er nu i hovedmenuen. De digitale skærme af tryk-drejeknapper viser den sidst anvendte temperatur og tid,

informationskontrollamper er slukket.

3. Indstil de ønskede parametre ved at dreje den tilsvarende tryk-drejeknap.

4. Tryk på tryk-drejeknappen for at starte programmet.

Varmeapparatet, intern belysning og blæsermotoreren er tændt. Oplysningskontrollampen på tryk-drejeknappen begynder at blinke.

14 / 26 A120796

Installation og betjeninga

Temperaturregulatorlyset forbliver tændt, så længe den indstillede temperatur ikke nås, og kun når genopvarmning opstår.

Under arbejdet kan du frit ændre både tid og temperatur ved at dreje den passende tryk-drejeknap.

Når den indstillede tid er gået, lyder et bip. Det gentages, indtil det bekræftes ved at trykke på en af de to tryk-drejeknapper. Oplysningskontrollampen på trykdrejeknappen begynder at blinke.

Apparatet er nu i hovedmenuen. De sidst anvendte værdier vises på de digitale skærme, oplysningskontrollamperne

er slukket. Når apparatet er i Standbytilstanden (digitale skærme og oplysningskontrollamper

for begge tryk-drejeknapper er sorte), kan de aktiveres ved at trykke på en af trykdrejeknapper.

Henvisning: Konvektionsovnens ventilatorer arbejder ved temperaturer over 80 °C, indtil apparatet køler ned.

Hvis konvektionsovnen ikke bruges i de næste 60 minutter, går den tilbage til standby-tilstanden. Alle skærmbilleder i tryk-drejeknapperne er slukket. Apparatet kan genaktiveres, ved at trykke på en af tryk-drejeknapperne.

Break tilstand

Du kan afbryde programmet under arbejdet. For at gøre dette, tryk på indtastningsknappen for temperaturindstilling.

Indikatorerne for begge indtastningsknapper blinker, ventilatorerne og belysningen er aktive, varmen er slukket, tiden er stoppet.

Du kan genaktivere programmet og fortsætte med de indstillede parametre ved, at trykke på indtastningsknappen for temperaturindstillinger.

A120796 15 / 26

Installation og betjeninga

Forberedelse af apparatet

HENVISNING! Konvektionsovnen skal opvarmes godt før brug. Indstil temperaturen ca.

30°C højere end den angivne temperatur og korriger efter indsatsen i ovnen, for at opnå en ensartet effekt.

1. Når du har nået den indstillede temperatur, indsættes de nødvendige madretter i bagningskammeret på bageplader.

2. Indstil varmebehandlingstiden og temperaturen igen, om nødvendigt.

Du kan indsætte 4 bageplader på én gang i 4 par styreskinner. Sørg for, at bevare den rette afstand på mindst 40 mm mellem tallerkenen og bagepladen, hvilket giver mulighed for optimal varmefordeling i ovnkammeret.

Efter at den indstillede tid er gået, lyder der et bip, der gentages, indtil det bekræftes ved at trykke på en af de to tryk-drejeknapper.

Oplysningskontrollampen på tryk-drejeknappen begynder at blinke.

3. Tag de forberedte madvarer.

4. Hvis apparatet ikke længere bruges, skal du slukke for det ved hjælp af tænd / sluk-knappen.

5. Afbryd apparatet fra strømforsyningen (tag stikket ud!).

Overophedningssikring

Apparatet er forsynet med en overophedningsbeskyttelse, der aktiveres ved 320°C og afbryder det.

Når overophedningssikringen er aktiveret:

– lad apparatet afkøle i nogen tid – tryk på RESET knappen, som befinder sig på bagsiden af apparatet – genstart apparatet.

16 / 26 A120796

Installation og betjeninga

Regler for madlavning / bagning

Bagning i konvektionsovnen ved hjælp af varm luft

Kogningen/bagningsprocessen udføres ved hjælp af recirkulation af varm luft inde i apparatet. Dette tillader jævnfordelt madlavning / bagning takket være en homogen temperaturfordeling.

Fordelen ved en konvektionsovn er, at du samtidig kan tilberede / bage forskellige fødevarer (når bagningstemperaturen er den samme), og de forskellige madaromaer ikke blandes.

Parametre varierer under madlavning / bagning

Temperatur

Præcis temperaturindstilling garanterer korrekt madlavning / bagning af mad, både inde og ude.

For eksempel, hvis temperaturen er for lav, bliver fødevaren tørret snarere end bagt.

På den anden side kan en for høj temperatur føre til forbrænding af tallerkener udefra, mens de indeni forbliver rå (og dette er nogle gange ønskeligt primært til kød

Tid

Denne variabel afhænger af antallet af retter, der er tilberedt. Jo flere madretter, jo længere er tilberedningstiderne, og omvendt. For korte varmetider sammenlignet med de faktiske tider tillader ikke fuldstændig

tilberedning af retter; for lange tilberedningstider sammenlignet med de faktiske tilberedningstider fører til forbrænding af maden udenfra

Antal

Antallet af retter påvirker tidspunktet for varmebehandling. Et større antal retter kræver altid længere varmebehandlingstider og omvendt.

Metoder til varmebehandling

Første madretter

Lasagne, gryderet med pasta, cannelloni skal bages ved en temperatur mellem 185 °C og 190 °C. For at opnå en gul-guld brunfarve, hæv temperaturen til 220 °C 230 °C ved afslutningen af bageprocessen.

Bagning

Oksekød, svinekød, kylling, kalkun, lam. For at gøre kødet stegt skal kogeprocessen finde sted ved 180 °C. I slutfasen, tørring af kødet, indstilles temperaturen til 240 °C - 250 °C i et par minutter.

Kødbrunning

A120796 17 / 26

Installation og betjeninga

Kotelet, schnitzel, pølse, hamburger. Indsæt grillristen med olierede bageprodukter på. Skub fedtdrypbakken under risten. Bages ved 220 °C - 230 °C. Til sidst hæves temperaturen til 280 °C i et par minutter for at gøre skålene lidt brune.

Roastbeef

Bages ved 220 °C.

Fisk

Bag rødspætte, torsk, kulmule ved 200 °C.

Bagte kartofler

Bages ved 170 °C -180 °C.

Dej

Standardovn ved 180 °C. Ved bagning skal du undgå at åbne døren til konvektionsovnen.

Bagværk

Bages ved 200 °C.

Termisk forarbejdning af dybfrosne produkter

Afrimning af frosset brød og bagning ved 200 °C. Indsæt den forbagte, frosne pizza i konvektionsovnen, mens den stadig er frosset, og bag den ved den anbefalede temperatur i flere minutter. Overhold producentens anvisninger.

Boller/toast

Bages ved 220 °C.

Opvarmning af madretter

Tilbered retter ved ca. 150 °C

Optøning af retter

Afrimning ved 80 °C

18 / 26 A120796

Installation og betjeninga

Bagnings/varmebehandlingsretter

Temperatur

i °C

Varmebehandli

ngstid

i min. ca.

Dej

Kager

135 - 160

afhængigt af

vægten

Sukkerbrødskage

160 - 175

25 - 35

Små kager

175

Kager med gær/bagepulver

Kirsebærkage

175

Frugtkage

220

Fransk wienerbrød

210

Shortcrust wienerbrød

200 - 225

Dej

175

40 - 50

Kager og konfekture

Marengs

100

100 - 130

Kiks

175

15 – 20

Shortcrust wienerbrød

150 - 175

Frugtkager

200

Croissanter

180

18 - 20

Pudding

Brød gratineret

175 - 190

Æggecreme

165

Frugtpudding

160

Første madretter

Fyldt cannelloni

190

Æggegratine

185

Lasagne

190

Pasta gryderet

190

Bage/varmebehandlingstabel

A120796 19 / 26

Installation og betjeninga

Bagnings/varmebehandlingsretter

Temperatur

i °C

Varmebehandli

ngstid

i min. ca.

Hurtig bagning

Ristede pølser (magert)

225

10 - 15

Grillstegning

225

15 - 30

Lever

250

10 - 15

Mørbrad stege

250

15 - 30

Kyllingebryst

200

Kød

Velbrunet kalkun

til sidste 30 minutters stegning

160 - 175

under de sidste 30 minutters stegning

175 - 200

30/kg

Lyserød lammekød

Lår 1,5-2 kg

175

50/kg

Lammestege

175

30/kg

Lammeskuldre

175

50/kg

Velstegt svinekød

Lår fra 2 kg

175

50/kg

Mørbrat og skulder

175

60/kg

Oksekød medium

Mørbrad roulade 2 kg

175

30/kg

Grillstegning

175

30/kg

Filet

175 - 200

20/kg

Kylling 2 kg bagt til brun/stuvet

175

50/kg

And 2 kg med egen sauce, ikke tørret

180

60/kg

20 / 26 A120796

Rengøring

Bagnings/varmebehandlingsretter

Temperatur

i °C

Kogetid

i min. ca.

Vildt

Hare 2 kg

175

60 - 90

Hjorte

170 - 200

Fasan

175 - 200

35 - 90

Ekstra funktioner

Ristede kartofler, sprøde

175

Kartofler i skiver, godt kogte, med sauce

150 - 175

30/kg

Fisk

Fileter (små)

200

15 - 20

Fisk 1 ½ kg

200

30 - 40

6 Rengøring

6.1 Sikkerhedsanvisninger ved rengøring

• Apparatet skal afbrydes fra strømforsyningen inden rengøring.

• Lad apparatet afkøle helt.

• Sørg for, at der ikke kommer vand ind i apparatet. Sænk ikke apparatet under

rengøring i vandet eller andre væsker. Brug ikke vandstråle under tryk for at rengøre apparatet.

• Brug ikke skarpe eller metalgenstande (kniv, gaffel osv.) til at rengøre apparatet. Skarpe genstande kan beskadige enheden og føre til elektrisk stød, når det kommer i kontakt med ledende komponenter.

• Brug ikke slibemidler, der indeholder opløsningsmidler eller kaustiske rengøringsmidler. Disse kan beskadige overfladen.

6.2 Rengøring

1. Apparatet skal rengøres regelmæssigt ved afslutningen af arbejdsdagen, om nødvendigt i mellemtiden, eller når det ikke har været brugt i længere periode.

Ved regelmæssig rengøring kan du undgå at forbrænde rester af bagværk og stege.

2. Fjern maden fra apparatet.

3. Fjern plader.

4. Rengør ovnkammeret med en blød, fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel.

5. I tilfælde af kraftig forurening, brug almindeligt tilgængelige rengøringsmidler. Følg instruktionerne fra producenten af dette rengøringsmiddel.

A120796 21 / 26

Rengøring

Du kan fjerne styreskinnerne, for at lette rengøringen.

6. For at gøre dette, skrues de riflede skruer (højre og venstre) og træk styreskinnerne ud af ovnkammeret.

7. Rengør styreskinnerne grundigt med varmt vand, blød klud og et mildt rengøringsmiddel.

8. Rengør ovnkammeret som beskrevet ovenfor.

9. Sæt føringerne i igen, og spænd dem ved hjælp af tommelfingerskruerne.

10. Aftør apparatets hus og glasdøren både indvendigt og udvendigt med en blød, fugtig klud.

11. Til sidst tør rensede dele og overflader med en blød klud.

Tilbehør

1. Brugt tilbehør skal rengøres med varmt vand, et mildt rengøringsmiddel og en blød klud eller svamp.

2. Skyl det rengørede tilbehør med rent vand.

3. Tør tilbehøret af med en blød klud.

22 / 26 A120796

Mulige driftsfejl

Fejl

Mulig årsag

Løsning

Apparatet er tilsluttet til strømforsyningen, men digitalt display på trykknappene viser ingen værdier.

Stikket er forkert tilsluttet.

Træk stikket ud og sæt det korrekt i stikkontakten

Apparatet er i Standby.

Tryk på en af trykdrejeknapper

Apparatet er tilsluttet strømforsyningen, men opvarmes ikke

Temperaturen er ikke indstillet

Indstil temperaturen Defekt varmelegeme

Kontakt kundeservice

Apparatet er forbundet med elektricitet, men det virker ikke

Overophedningssyste met er blevet aktiveret

Vent, indtil apparatet er afkølet. Tryk på RESET knappen, som befinder sig på bagsiden. Hvis overophedningsbeskyttelsen aktiveres igen, skal du kontakte kundeservice

Madlavnings/bagningseff ekten er ikke jævn

Ventilatoren er beskadiget

Kontakt kundeservice Defekt termostat

Kontakt kundeservice

Afstanden mellem maden og bagepladerne fra toppen er for lille

Hold afstanden på mindst 40 mm

7 Mulige driftsfejl

Mögliche

Nedenstående tabel beskriver mulige årsager og metoder til at fjerne driftsbetjeningsfejl, der kan opstå under driften af apparatet. Hvis de opståede driftsfejl ikke kan rettes, bedes du kontakte servicecentret.

A120796 23 / 26

Bortskaffelse

Fejl

Mulig årsag

Løsning

Ovnkammerbelysningen virker ikke

Defekt pære

Frakobl apparatet fra strømforsyningen, lad den afkøle. Fjern pæredækslet. Løsn pæren og udskift den med en ny med samme tekniske egenskaber

Elektrisk udstyr er markeret med dette symbol. Elektrisk udstyr skal bortskaffes og genanvendes på en forsvarlig og miljøvenlig måde. Brug ikke elektriske apparater i husholdningsaffald. Afbryd enheden fra strømforsyningen, og fjern forbindelseskablet fra apparatet.

Hvis driftsfejlene ikke kan afhjælpes:

- Gehäuse nicht öffnen,

- Kundendienst benachrichtigen oder Hä ndler kontaktieren, wobei Folgendes anzug eben ist:

driftsfejltype;

Hvis driftsfejlene ikke kan afhjælpes:

– åbn ikke apparatets hus, – informer kundeservice eller kontakt sælgeren med følgende data:

– driftsfejltype; – apparatets artikelnummer og serienummer (kan læses på apparatets

navneskilt).

8 Bortskaffelse

Elektrisk udstyr

Elektriske apparater skal tages til udpegede indsamlingssteder.

24 / 26 A120796

Bartscher AT90-MDI Operating instructions [da]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

1 Sikkerhed

1.1 Forklaring af advarselsord

1.2 Sikkerhedstips

1.3 Brug som beregnet

1.4 Ukorrekt brug

2 Generelle oplysninger

2.1 Ansvar og garanti

2.2 Ophavsret beskyttelse

2.3 Overensstemmelseserklæring

3 Transport, emballage og opbevaring

3.1 Leveringskontrol

3.2 Emballage

3.3 Opbevaring

4 Tekniske data

4.1 Tekniske data

4.2 Apparatets funktioner

4.3 Kompilering af apparatets komponenter

5 Installation og betjeninga

5.1 Installation

5.2 Betjening

6 Rengøring

6.1 Sikkerhedsanvisninger ved rengøring

6.2 Rengøring

7 Mulige driftsfejl

8 Bortskaffelse