Bartscher Chicken grill P12N, Chicken grill P8N, Chicken grill P6 Operating instructions [nl]
Elektrische kippengrills
met afzonderlijk aangedreven, boven elkaar
geplaatste spiesen
Mod. E-6P 215.035
Mod. E-8P-S2 215.036
Mod. E-12P-S3 215.037
AANWIJZINGEN VOOR INSTALLATIE,
BEDIENING EN ONDERHOUD
rev. 2 – 09/06/2009
2/6
Model
spiesen
Kippen
Breedte
Diepte
Hoogte
Spanning
Vermogen
2 6
2 8
3 12
230V 3~
AFBEELDING VAN HET APPARAAT
Afb. 1
EIGENSCHAPPEN
E-6P
E-8P-S2
E-12P-S3
700 mm
880 mm
880 mm
360 mm
470 mm
470 mm
530 mm
530 mm
710 mm
230V~
230V~
400V 3N~
De plaatsing, installatie en het eventueel opheffen van storingen mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui:
INSTALLATIE
-
-
-
-
-
-
-
-
Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmateriaal.
Verwijder de beschermfolie van het apparaat; indien er lijmresten op het apparaat
zijn achtergebleven, dan kunt u deze verwijderen met behulp van daarvoor geschikte
middelen.
Het typeplaatje bevindt zich op de achterkant van het apparaat. De gegevens betreffende
de spanning op het typeplaatje moeten overeenkomen met de spanning op de plaats van
aansluiting.
Let er bij de inbedrijfname van het apparaat op, dat de spanning niet meer dan 10 %
afwijkt van de waarde op het typeplaatje.
Monteer tussen het apparaat en het lichtnet een meerpolige schakelaar die voldoet aan de
wettelijke voorschriften, met een afstand tussen de contacten van minimaal 3 mm per pool.
De schakelaar moet makkelijk bereikbaar zijn.
Het apparaat moet stabiel en waterpas geplaatst worden. Door aan de voetjes van het
apparaat te draaien kunt u eventuele oneffenheden wegwerken die de optimale
productiviteit en de juiste werking negatief kunnen beïnvloeden.
Indien zich in de buurt van het apparaat brandbare wanden of meubels bevinden, dan
moet u deze op passende wijze bekleden. Houd u strikt aan de
brandpreventievoorschriften. Houd een afstand aan van minimaal 15 cm tussen de
zijwanden en achterwand van het apparaat en brandbare wanden.
Het apparaat moet volgens de geldende lokale voorschriften en Europese
normen geïnstalleerd worden.
rev. 2 – 09/06/2009
3/6
2800 W
3500 W
5000 W
Afb.
2
D
D
Afb. 3
GEBRUIKSAANWIJZING
B
C
C
A
B
Laat gekwalificeerde vaklui de installatie en de eerste ingebruikname
van het apparaat uitvoeren. Om ervoor te zorgen dat het apparaat op de
juiste manier werkt, moet u het volgende in acht nemen:
-
-
-
-
Met de verlichtingsschakelaar (A) schakelt u de
binnenverlichting va de kippengrill in.
Met de schakelaar voor de aandrijfmotor (B) schakelt u
de rotatiemotoren voor de spiesen in.
De energieregelaars (D) dienen voor het inschakelen van de
verwarmingselementen. De verwarmingregulatoren (Infinit
control) dienen voor het veranderen van de inschakeltijd van
de verwarmingselementen die zorgen voor het opwarmen
van de kippengril. De maximale waarde van elke regulatieeenheid is onderverdeeld in 9 tussenwaarden. Bij het
bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer naar 0
(uitgeschakelde verwarmingselementen). Iedere eenheid
komt overeen met het aantal seconden dat de
verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige
eenheden blijven uitgeschakeld. De tijd dat de verschillende
verwarmingselementen zijn ingeschakeld, kan op ieder
gewenst moment worden veranderd. Controlelampje C geeft
aan dat de verwarmingselementen werken.
Bij het bereiken van continubedrijf (MAX) volgt terugkeer
naar 0 (uitgeschakelde verwarmingselementen). Iedere
eenheid komt overeen met het aantal seconden dat de
verwarmingselementen ingeschakeld blijven; de overige
eenheden blijven uitgeschakeld.
Tip: Als de rotatiemotoren zijn uitgeschakeld, zorgt een speciaal mechanisme ervoor dat de
verwarmingselementen niet werken. Daarmee wordt het aanbranden van de kippen
voorkomen.
Voor het plaatsen van de kippen in de grill handelt u als volgt:
HET LADEN VAN DE KIPPENGRILL
-
-
-
-
Haal de koude spiesen met de hand uit de grill
Schuif de kippen op de spies zoals staat aangegeven op
afbeelding 4
Plaats de spiesen in de grill
Haal de spiesen na afloop van de grilltijd uit de grill met
behulp van keukenhandschoenen
Afb. 4
Tijdens de werking van het apparaat geen handen of andere zaken in het kippengrillapparaat steken.
rev. 2 – 09/06/2009
4/6
Model
230V~
230V 3~
4
00V 3N~
2
/ /
2
/ /
/
2
2
VOORGESTELDE GRILLTIJDEN
De grilltijd voor kippen met een gewicht van ca. 2 kg bedraagt 75 tot 90 minuten. De grilltijd wordt
beïnvloed door de volgende factoren:
-
-
-
-
REINIGING EN ONDERHOUD
OPGELET: Het apparaat mag niet schoongemaakt worden met een directe waterstraal of met een
hogedrukreiniger
Reiniging van het apparaat is erg belangrijk omdat dit de juiste werking en een lange levensduur waarborgt.
Bovendien maakt een goed onderhouden apparaat een goede indruk op uw klanten. Naar behoefte dient u
de reiniging volgens de onderstaande aanbevelingen uit te voeren:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VERVANGING VAN DE VOEDINGSKABEL
Bij beschadiging van de voedingskabel moet deze vervangen worden door een kabel van
hetzelfde type. De vervangende kabel moet de volgende eigenschappen hebben:
-
-
voorverwarmen van de grill
mager of vet vlees
gewicht en vorm van het gegrilde gerecht
de temperatuur van het onbereide product en het gewenste resultaat (meer of
minder bruin).
Voor iedere reiniging of voor onderhoudswerkzaamheden koppelt u het apparaat los van het
lichtnet door de stekker uit het stopcontact te trekken.
Schakel het apparaat uit met behulp van de meerpolige schakelaar die voor het apparaat is
aangebracht of door de stekker uit het stopcontact te halen (zorg ervoor dat deze niet nat
wordt).
Begin pas met reinigen als het apparaat volledig is afgekoeld.
Maak de onderdelen van roestvrij staal uitsluitend schoon met water en een geschikt
schoonmaakmiddel. Gebruik nooit schuimende of bijtende schoonmaakmiddelen, deze
kunnen het oppervlak namelijk beschadigen.
Maak het bedieningspaneel, de handgreep en de ruit schoon met behulp van een zacht,
vochtig doekje.
Bij continubedrijf moet de ruit vaker met een vochtig, warm doekje gereinigd worden. Het is
belangrijk om u hieraan te houden, omdat een te groot temperatuurverschil kan veroorzaken
dat het glas barst. Gebruik daarom bij het reinigen van een nog warme ruit eveneens een
warm doekje en nooit koud water. U kunt de ruit verwijderen om het schoonmaken van de
binnenzijde van het apparaat te vergemakkelijken.
Wij bevelen aan om de vetopvangbakken na ieder grillproces leeg te maken.
Als er zich een storing voordoet, het apparaat onmiddellijk uitschakelen, de stekker uit
het stopcontact trekken en contact opnemen met de klantenservice.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde vaklui.
hij mag niet lichter zijn dan het type H07 RN-F
de doorsneden van de draden moeten overeenkomen met de hieronder weergegeven
gegevens:
E-6P
E-8P-S2
E-12P-S3
3x1,5 mm
3x2,5 mm
4x4 mm
5x2,5 mm
Let er bij de aansluiting op dat de aardedraad langer is dan de overige draden, zodat bij het afscheuren van
de kabel of het lostrekken uit de klemmen door te grote spanning, eerst de spanningsleidingen losgaan.
rev. 2 – 09/06/2009
5/6
VERVANGEN VAN HET LAMPJE
-
-
-
Schakel het apparaat uit.
Verwijder het beschermende kapje.
Draai het lampje los en vervang het door een lampje van hetzelfde type. Het
beschermende kapje weer bevestigen.
ELEKTRISCH SCHEMA
Zie het bijgevoegde elektrische schema
AANBEVELINGEN
-
-
Verwijder het apparaat volgens de nationale en Europese voorschriften.
Bescherm het apparaat tegen ingrepen van ongeautoriseerd personeel.
DE PRODUCENT KAN NOOIT AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD
INDIEN DE AANWIJZINGEN UIT DEZE HANDLEIDING NIET
rev. 2 – 09/06/2009
NAUWGEZET ZIJN OPGEVOLGD.
6/6
Loading...