Перед эксплуатацией прибора прочитать инструкцию по
эксплуатации и хранить ее в доступном месте!
Эта инструкция по эксплуатации описывает установку, обслуживание и уход за
прибором и служит важным информационным источником и справочником. Знание
и выполнение всех содержащихся в ней мер предосторожности и инструкции по
эксплуатации является предпосылкой безопасной и правильной работы с прибором.
Кроме этого, необходимо соблюдать действующие на территории пользования
прибором указания по предотвращению несчастных случаев и общие указания по
безопасности.
Инструкция по эксплуатации является частью продукта и должна храниться в месте,
всегда доступном для персонала по установке, эксплуатации и чистки прибора.
В случае передачи прибора третьему лицу, ему необходимо передать также данную
инструкцию по обслуживанию.
1. Безопасность
Прибор изготовлен согласно действующим в данный момент правилам техники.
Несмотря на это прибор может представлять опасность, если им пользоваться не
в соответствии с руководством по эксплуатации или не по прямому назначению.
Все лица, пользующиеся прибором, должны соблюдать указания, содержащиеся в
данной инструкции по обслуживанию.
интеллектуальными способностями, недостаточным опытом и
знаниями о приборе, если они не находятся под контролем
лица, отвечающего за их безопасность, или не получили от
него соответствующие указания по использованию прибора.
•
Не оставлять детей во время работы прибора без присмотра,
чтобы исключить возможность игры детей с прибором.
•
Во время эксплуатации прибора никогда не оставлять его без
присмотра.
•
Прибор следует использовать исключительно в закрытых
помещениях.
•
Конструкция прибора не предусматривает взаимодействия с
внешними часами или дистанционным управлением.
•
Прибор может быть взят в эксплуатацию лишь в безукоризненном
и безопасном для работы состоянии.
- 146 -
Сделать невозможным доступ детей к упаковочным материалам,
•
таким как полиэтиленовые пакеты или пенополистироловые
элементы. Опасность удушения!
•
Работы по уходу и ремонту должны проводиться только квалифицированными специалистами при использовании оригинальных
запасных частей и принадлежностей. Никогда не пытайтесь
сами привести прибор в исправное состояние.
•
Не использовать принадлежности или запасные части, которые
не были одобрены изготовителем. Они могут представлять опасность для потребителя или причинить вред прибору или ущерб
человеку, к тому же теряется право на удовлетворение гарантии.
•
Во избежание повреждений и для обеспечения оптимальной
производительности недозволительно предпринимать как
изменений прибора, так и перестроек, если они чётко не
дозволены изготовителем.
ОПАСНО! Опасностьпоражения электрическим током!
Во избежание последствий угрозы следует соблюдать указанные
ниже рекомендации по безопасности.
•
Не допускать контакта провода питания с источниками тепла и
острыми краями. Провод питания не должен свисать со стола или
другого основания. Следите за тем, чтобы никто не мог наступать
на провод или спотыкаться об него.
•
Провод питания не может подвергаться изгибам, запутыванию, и
должен всегда находиться в разложенном состоянии. Никогда не
устанавливать прибор или другие предметы на проводе питания.
•
Провод питания не прокладывать на ковровых покрытиях или
других легко воспламеняющихся материалах. Не накрывать
провод питания. Провод питания не должен находиться в зоне
работы и не должен погружаться в воду или другие жидкости.
•
Провод питания регулярно проверять на предмет повреждений.
Не использовать прибор с поврежденным проводом питания. Если
провод поврежден, во избежание опасности, его замену следует
поручить персоналу сервисного обслуживания или электрику.
- 147 -
Проводпитанияследуетвсегдаотсоединятьотрозеткис
•
помощьювилки.
•
Никогда не перемещать, не передвигать и не поднимать прибор с
помощью провода питания.
•
Ни в коем случае не открывать корпус прибора. В случае
нарушения электрических присоединений или модификаций
электрической или механической конструкции, появится угроза
поражения электрическим током.
•
Никогда не погружать провод питания и вилку в воду или другие
жидкости; не размещать их под проточной водой.
•
Не применять никакие едкие чистящие вещества и следить за тем,
чтобы вода не попала в прибор.
•
Никогда не обслуживать прибор влажными руками или стоя на
мокром основании.
•
Вынуть вилку из гнезда,
- еслиприборнеиспользуется.
- есливовремяэксплуатациипоявятся помехи в работе прибора,
- передочисткойприбора.
ОСТОРОЖНО! Опасностьполучения ожогов!
Во избежание последствий угрозы следует соблюдать указанные
ниже рекомендации на тему безопасности.
•
При нормальной эксплуатации поверхность компрессора может
быть горячей. К ней не следует прикасаться голыми руками.
ОСТОРОЖНО! Опасностьпожара иливзрыва!
Во избежание последствий угрозы следует соблюдать указанные
ниже рекомендации на тему безопасности.
•
В приборе не следует хранить горючих или взрывных предметов
таких, как эфир, нефть или клей.
•
Никогда не очищать прибор с применением легковоспламеняющихся жидкостей. Образующиеся пары могут стать причиной
пожара или взрыва.
- 148 -
Поблизости от этого или других приборов не складировать бензин
•
или другие субстанции, которые могут стать причиной пожара.
Пары могут создать угрозу возникновения пожара или взрыва.
•
В приборе не хранить взрывные предметы такие, как банки с
взрывчатыми веществами.
•
Не допускать повреждения холодильного контура.
1.2 Значениесимволики
Важные технические указания и меры предосторожности выделены в данной инструкции по эксплуатации символами / знаками. Необходимо обязательно соблюдать эти
указания во избежание несчастных случаев, человеческих и вещественных ущербов.
ОПАСНО!
Этот символ сигнализирует о непосредственной угрозе, последствием
которой могут стать серьезные телесные повреждения или
смертельные исходы.
ОСТОРОЖНО!
Этот символ сигнализирует об опасных ситуациях, которые могли бы
привести к тяжелым телесным повреждениям или к смертельному исходу.
ВНИМАНИЕ!
Этот символ сигнализирует о возможных опасных ситуациях, которые
могли бы привести к легким телесным повреждениям или травмам,
дефектному действию и/или поломке прибора.
УКАЗАНИЕ!
Этот символ выделяет советы и информацию, которые следует соблюдать
для обеспечения эффективного и безаварийного обслуживания прибора.
- 149 -
1.3 Использованиепоназначению
ВНИМАНИЕ!
Прибор был запроектирован и сконструирован для использования в
промышленных условиях, и должен обслуживаться только квалифицированным персоналом ресторанов, столовых и подобных учреждений.
Безопасность эксплуатации прибора гарантирована только в случае
соответствующего назначению применения, в соответствии с данными в
инструкции по обслуживанию.
Все технические действия, в том числе монтаж и техобслуживание, могут
осуществляться исключительно квалифицированным персоналом.
Кондитерскаявитрина предназначена исключительно для охлаждения десертов,
тортов и холодных закусок.
Кондитерскую витрину не следует использовать для:
- хранения горючих или взрывоопасных материалов, таких как
эфир, бензин или клей;
- хранения фармацевтических продуктов или консервированной крови.
ВНИМАНИЕ!
Любое отклонение от пользования по прямому назначению и /
или другое использование прибора запрещено и является
пользованием несоответственно прямому назначению.
Претензии любого рода к изготовителю и / или его
представителю по поводу нанесённого ущерба в результате
пользования прибором не по назначению исключены.
За весь ущерб при пользовании прибором не по назначению
отвечает сам потребитель.
- 150 -
2. Общиесведения
2.1 Ответственностьигарантийные обязательства
Все сведения и указания в этой инструкции по эксплуатации были составлены с
учётом действующих предписаний, актуального уровня инженерно-технических
исследований, а также нашего многолетнего опыта и знаний.
Переводы инструкции по эксплуатации также сделаны на уровне лучших знаний.
Однако ответственность за ошибки в переводе мы на себя взять не можем. Основой
служит приложенная немецкая версия инструкции по эксплуатации.
Действительный объём поставок может отклоняться при спецзаказах, предъявлении дополнительных заказных условий поставок или по причине новейших
технических
изображений.
Перед началом каких-либо действий с прибором, особенно перед его
включением, следует внимательно прочитать данную инструкцию по
обслуживанию!
Производитель не несет ответственность за повреждения и вред, возникший
вследствие:
Мы оставляем за собой право на технические изменения продукта в рамках
улучшения качеств использования и дальнейшего исследования.
2.2 Защитаавторскихправ
Инструкция по эксплуатации и содержащиеся в ней тексты, чертежи и прочие
изображения
форме – даже частично – а также использование и/или передача содержания
запрещены без письменного согласия изготовителя. Нарушение ведёт за собой
последствие возмещения убытков. Мы оставляем за собой право на предъявление
дальнейших претензий.
изменений, отличающихся от описанных здесь объяснений и чертёжных
ВНИМАНИЕ!
- несоблюденияуказанийнатемуобслуживанияиочистки;
- использованиянепоназначению;
- введенияизмененийпользователем;
- применениянесоответствующихзапчастей.
защищены авторскими правами. Размножения любого вида и в любой
УКАЗАНИЕ!
Содержание, тексты и прочие изображения защищены авторскими
правами и находятся под защитой других прав защиты производства.
Каждое злоупотребление наказуемо.
2.3 Декларация о нормативном соответствии
Прибор соответствует действующим нормам и директивам ЕС.
Это подтверждается нами в Заявлении о соответствии ЕС. При
необходимости мы с удовольствием вышлем Вам Заявление о
соответствии.
- 151 -
3. Транспортировка, упаковкаихранение
3.1 Транспортнаяинспекция
Полученный груз незамедлительно проверить на комплектность и на транспортный
ущерб. При внешне опознаваемом транспортном ущербе груз не принимать или
принять с оговоркой.
Размер ущерба указать в транспортных документах / накладной/ перевозчика.
Подать рекламацию.
Скрытый ущерб рекламировать сразу после обнаружения, так как заявку на
возмещение ущерба можно подать лишь в пределах действующих
рекламационных сроков.
3.2 Упаковка
Не выбрасывайте упаковочный картон вашего прибора. Он может Вам понадобиться
для хранения, при переезде или если Вы в случае возможных повреждений будете
высылать прибор в нашу сервисную службу. Полностью освободите прибор перед
вводом в строй от внешнего и внутреннего упаковочного материала.
УКАЗАНИЕ!
Если Вы намереваетесь выкинуть упаковочный материал, соблюдайте
предписания, действующие в Вашей стране. Подвозите вторично
перерабатываемый упаковочный материал к месту сбора материалов
вторичной переработки.
Проверьте, полностью ли укомплектован прибор и запасные принадлежности.
В случае недостачи каких-либо частей свяжитесь с нашей службой Сервиса.
3.3 Хранение
Приборы держать до установки в не распакованном виде, соблюдая нанесённые
на внешней стороне маркировки по установке и хранению.
Упаковки хранить исключительно при следующих условиях:
- недержатьподоткрытымнебом;
- хранитьвсухомисвободномотпылиместе;
- неподвергатьвоздействиюагрессивныхвеществ;
- предохранятьотвоздействиясолнечныхлучей;
- избегатьмеханическихсотрясений;
- придлительномхранении (более 3 месяцев) регулярно
контролировать общее состояние всех частей и упаковки.
В случае необходимости освежить или обновить.
транспорта прибора угол его наклона не должен превышать 45º.
•Не устанавливать прибор вблизи мест с открытым огнем, электрических печек,
обогревательных печей или других источников тепла, таких как прямые солнечные лучи. Высокая температура может повредить поверхность прибора и иметь
негативное влияние на производительность охлаждения и потребление энергии.
• Во время установки прибора обратить внимание на температуру окружения,
которая не должна быть ниже 10 °C и выше 32 °C.
• Не устанавливать прибор в местах, где имеет место высокая влажность воздуха.
Избыточное количество влаги может стать причиной повреждения прибора.
• Кондитерскую витрину следует устанавливать так, чтобы была обеспечена
достаточная циркуляция воздуха. Следует сохранять как минимум 10 см
расстояния от стен и других предметов.
беспрепятственный доступ к вилке с целью немедленного отключения прибора.
Подключение
ОПАСНО! Опасностьпоражения электрическим током!
В случае неправильной установки прибор может стать
причиной получения травм!
Перед установкой прибора следует сравнить параметры
локальной электрической сети с техническими данными
прибора (см. номинальный щиток). Прибор можно подключать
только в ситуации полного соответствия параметров!
Прибор может быть подключен только к правильно
установленным, одиночным розеткам с заземляющим
контактом.
• Перед началом эксплуатации кондитерскую витрину следует установить и
оставить в состоянии покоя как минимум на 2 часа перед подключением к сети
электропитания.
• После перерыва в подаче электропитания или изъятия вилки из розетки,
прибор не следует подключать к сети как минимум в течение 5 минут.
• Электрическая цепь в розетке должна быть обеспечена как минимум 16A.
Подключение следует выполнить только непосредственно к настенной розетке,
запрещается применение разветвителей или розеток с несколькими входами.
- 155 -
5.2 Обслуживание
Подготовка прибора
• После распаковки и еще перед подключением прибор следует очистить
согласно указаниям в пункте 6. „Очистка“.
• На выбранной высоте установить кронштейны для стеклянных полок.
Поместить стеклянные полки на кронштейнах. Учесть рекомендации,
содержащиеся в пункте „Стеклянныеполки“. Закрыть стеклянные двери
прибора.
• Подсоединить прибор к одиночной, заземленной розетке. На цифровом
дисплее появится установленный параметр температуры и загорится
светодиодный указатель охлаждения.
• Перед тем как в прибор будут вставлены продовольственные продукты, в нем
должна быть достигнута установленная температура.
Этот указатель светится во время процесса размораживания,
гаснет, когда происходит завершение процесса размораживания
и мигает во время продленного времени размораживания.
Установка требуемой температуры (требуемый параметр)
• Температуруработыприбораможнорегулироватьвдиапазонеот 2 °C до 8 °C.
• Сцельюустановкиилиизменениятребуемогопараметра:
следует коротко нажать кнопку , сразу после этого на цифровом
кронштейнах влево или вправо, что облегчает заполнение и изъятие
продуктов, а также дает возможность оптимальной презентации тортов,
десертов, закусок и т.д.
• Стеклянные полки можно вынимать, что облегчает изменение их высоты и
очистку, а также очистку внутренней части кондитерской витрины
.
- 158 -
Охлаждениекондитерскихизделий
• Благодаря охлаждению циркуляционным воздухом из вентилятора, внутри конди-
терской витрины обеспечивается равномерная температура на всех уровнях.
• Как только внутри кондитерской витрины будет достигнута установленная температура, светодиодный указатель охлаждения погаснет и прибор готов к охлаждению соответствующих продовольственных продуктов: тортов, десертов, и т.д.
• Открыть стеклянные двери и на стеклянных полках разместить подготовленные
кондитерские изделия.
УКАЗАНИЕ!
В кондитерской витрине нельзя хранить теплые десерты, торты, закуски.
Всегда следует подождать, пока подготовленные продукты остынут до
комнатной температуры.
• С целью ограничения потерь в процессе охлаждения, время открытия
стеклянных дверей следует сократить до минимума.
• После изъятия необходимых кондитерских изделий из витрины следует закрыть
стеклянные двери.
• В случае перерыва в эксплуатации прибора, его следует отключить от
источника электропитания (вынуть вилку!).
6. Очистка
ОСТОРОЖНО!
Перед началом очистки отсоединить прибор от источника
электропитания (вынуть вилку!).
Прибор не приспособлен к ополаскиванию непосредственной
струей воды. В связи с этим для очистки прибора не следует
использовать струю воды под давлением!
Следить за тем, чтобы в прибор не попадала вода.
o Вконцерабочегоднякондитерскуювитринуследуеттщательноочистить.
o Отключитьприборотсетиэлектропитания (вынутьвилку!).
o Никогданеиспользоватьагрессивныечистящиесредства, например, чистящий
порошок, средства содержащие спирт или растворители, которые могли бы
повредить поверхность прибора.
o Длясушкииполировкиповерхностииспользуйтемягкую, сухуюсалфетку.
o Передначаломочисткиоткрытьстеклянныедвериивынутьизвитринывсе
продовольственные продукты. Во время очистки витрины их следует хранить
в холодильнике, чтобы они не испортились.
- 159 -
o Стеклянные полки вынуть из витрины и старательно очистить их, пользуясь
мягкой салфеткой и моющим дезинфицирующим средством, допущенным к
контакту с продовольственными продуктами. После мытья стеклянных полок их
следует ополоснуть чистой водой и тщательно осушить.
o Кондитерскую витрину следует регулярно очищать внутри и снаружи с помощью
мягкого чистящего средства и мягкой салфетки. Все очищенные поверхности
следует прополоскать чистой водой с целью удаления остатков моющего
средства. Перед повторным введением в действие кондитерской витрины ее
следует осушить.
o Регулярно очищать съемный противопылевой
фильтр. Он предохраняет конденсатор от пыли и
загрязнений, и находится в передней части
основания.
o Вынуть фильтр, приподнимая его вверх (рис.
справа), и очистить с помощью мягкой щетки
или пылесоса.
o Внутри прибора находятся две вентиляционные
решетки, обеспечивающие циркуляцию воздуха
над испарителем. Регулярно вынимать и очищать
вентиляционные решетки, моя их в теплой воде с
помощью соответствующей щетки (рис. справа).
o Если на дне витрины накопился конденсат, его следует удалить с помощью
мягкой, влажной салфетки.
Если кондитерская витрина не будет использоваться в течение длительного
периода времени, следует:
В случае неисправности следует отключить прибор от источника электропитания.
На основании данных в таблице ниже следует проверить, есть ли возможность
устранения нарушений в действии прибора перед вызовом сервисных служб или
контактом с продавцом.
Неисправность Причина Способ устранения
• Неправильно вставлена
вилка
• Сработал предохранитель
Охлаждение
отсутствует
контура электрического
питания
• Нетподачипитания
• Поврежденрегулятор
температуры
• Слишком близкое
расположение источников
тепла или непосредственное воздействие
солнечных лучей
Недостаточная
производительность
охлаждения
• Неправильная циркуляция
воздуха в приборе
• Неправильные настройки
температуры
• Приборпереполнен
• Приборнестоитна
Прибор издает
громкие звуки
ровной поверхности
•
или другим предметам
Следующие явления не являются признаком неисправности:
1. Звук текущей воды. Этот звук можно услышать при нормальной эксплуатации.
Это результат работы хладагента, циркулирующего в системе охлаждения.
явлением в случае повышенной влажности воздуха. Конденсат следует
удалять с помощью мягкой сухой салфетки.
• Вынуть вилку и повторно
выполнить подсоединение
• Проверить предохранитель,
проверить прибор после
подключения к другой
розетке
• Проверитьэлектропитание
• Связатьсяспродавцом
• Обеспечитьсоответству-
ющий доступ между прибором и источниками тепла
• Обеспечить достаточное
расстояние от стен и других
предметов
• Проверить настройки,
установить более низкий
параметр температуры
• Удалить лишние продо-
вольственные продукты
• Установить прибор на
ровной поверхности
• Обеспечить расстояние от
стен и других предметов
- 161 -
8. Утилизация
Старые приборы
Отслуживший прибор нужно по истечении продолжительности службы сдать в утиль
согласно национальным предписаниям утилизации. Рекомендуется вступить в
контакт с одной из фирм, занимающейся утилизацией или связаться с отделом по
утилизации Вашей коммуны.
ОСТОРОЖНО!
Для исключения нарушения и связанными с этим опасностями, приведите
прибор перед утилизацией в непригодное состояние. Для этого прибор
отключить от сети и удалить сетевой кабель от прибора.
ВНИМАНИЕ!
При утилизации прибора придерживайтесь к
действующим в Вашей стране и в Вашей
коммуне предписаниям.