Bartscher 296303, BME91M03, 296304, BME92M04 Operating instructions [fr]

ELEKT R O - W A SSER B A D

ELECTRIC BAIN MARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUE
BAGNOMARIA ELETTRICO
BAÑO MARÍA ELÉCTRICO
BAHNO MARIA ELÈTRICO
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

DE

296303 / BME91M03
296304 / BME92M04

Rev.-Nr.: 01-2017

BEMAR ELEKTRYCZNY

IN S T ALLA T I O NS- , BEDI E N UNGS -
UN D W AR T UNGS A NW EI S UNG E N

IN S T ALLA T I O N, O P E RAT I N G
AND M AIN T E N ANC E NST R U C TIO N S

MA N U E L D' I N STA L L ATI O N ,
D' U T I LIS A T I ON E T D'E N T R ETI E N

MA N U A LE D I I NS T A L LAZI O NE,
US O E MA N U TENZ I O NE

MA N U A L DE I NST A L A CIÓ N ,
US O Y MA N T E NIM I E N TO

MA N U A L DE I NST A L A ÇÃ O ,
UT I L I ZAÇÃ O E MA N U TEN Ç Ã O

HA N D L EIDI N G VO O R I NS T A L LAT I E ,
GE B R UIK E N OND E R H OUD

W SK A ZÓW K I D OT YCZĄCE I NST A L A CJI,
UŻYT K OW AN IA I K O NS E RW A CJI

GB

FR

IT

ES

PT

NL

PL

DE

TECHNISCHE ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!

GB

FR

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SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS TECHNIQUES !

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PL

WPROWADZANIE ZMIAN TECHNICZNYCH ZASTRZEŻONE!

FRANÇAIS

1. SOMMAIRE

1. SOMMAIRE ........................................................................................................................................ 1

2. INDEX ................................................................................................................................................. 2

3. SÉCURITÉ .......................................................................................................................................... 3

4. RÈGLES ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ................................................................................ 4

4.1. Recommandations générales .................................................................................................. 4

4.2. Description de l’appareil ........................................................................................................... 4

4.3. Plaque signalétique .................................................................................................................. 4

4.4. Remplacement des composants (technicien de service) ......................................................... 5

4.5. Équipement et accessoires ...................................................................................................... 5

4.6. Dispositif de sécurité ................................................................................................................ 5

5. UTILISATION ET FONCTIONNEMENT ............................................................................................. 6

5.1. Description de la commande. ................................................................................................... 6

5.2. Mise en marche et arrêt de l'appareil ....................................................................................... 6

5.3. Vidange des bacs ..................................................................................................................... 7

5.4. Conseils d’utilisation de l’appareil ............................................................................................ 7

6. NETTOYAGE ET MAINTENANCE .................................................................................................... 7

6.1. Conseils de nettoyage et d’entretien ........................................................................................ 7

6.2. Maintenance appropriée (technicien de service) ..................................................................... 8

6.3. Nettoyage du bac ..................................................................................................................... 8

7. DÉFAILLANCES ................................................................................................................................. 8

8. INSTALLATION .................................................................................................................................. 9

8.1. Emballage et désemballage ..................................................................................................... 9

8.2. Installation (technicien de service) ........................................................................................... 9

8.3. Propriétés de l’eau ................................................................................................................. 10

8.4. Branchement à l’alimentation électrique (technicien de service) ........................................... 10

8.5. Montage de l’appareil en série ............................................................................................... 11

8.6. Contrôle .................................................................................................................................. 11

9. RÉGLAGES ...................................................................................................................................... 12

10. VALORISATION DE L’APPAREIL ................................................................................................... 12

ANNEXES ................................................................................................................................................. I

FR

1

FR

FRANÇAIS

2. INDEX

B

Branchement à l’alimentation électrique 10

C

Conseils d’utilisation de l’appareil 7
Conseils d’utilisation normale de l’appareil 7
Conseils de nettoyage 7
Contrôle 11

D

D’entretien 7
DÉFAILLANCES 8
Description de l’appareil 4
Description de la commande 6
Désemballage 9
Dispositif de sécurité 5

E

Emballage 9
Équipement et accessoires 5

I

Installation 9

M

Maintenance appropriée 8
Mise en marche et arrêt de l’appareil 6
Montage de l’appareil en série 11

N

Nettoyage du bac 8
Non-utilisation prolongée de l’appareil 7

P

Plaque signalétique 4
Propriétés de l’eau 10

R

Recommandations générales 4
Remplacement des composants 5

S

SÉCURITÉ 3

V

VALORISATION DE L’APPAREIL 12
Vidange des bacs 7

2

3. SÉCURITÉ



 Avant l’utilisation de l’appareil,



lire attentivement les recommandations
et les avertissements contenus dans le
présent manuel.

Le manuel comprend les informations essentielles
relatives à la sécurité d’utilisation et d’entretien de
l'appareil. Conserver le manuel pour le consulter
en cas de besoin.



 L'installation électrique est réalisée



conformément aux normes CEI EN 60335-1
et 60335-2-50.

Afin d'éviter tout danger, seul le

fabricant ou un spécialiste peuvent
remplacer le câble de raccordement
endommagé.

Le fabricant a apporté le plus grand soin à la
conception et à la fabrication du produit, afin
d'éviter tout risque pour la sécurité et la santé des
personnes lors de l’exploitation de l’appareil.

Lire attentivement les recommandations
comprises dans le présent manuel et les
indications placées directement sur l’appareil.
Suivre notamment toutes les consignes de
sécurité.

Ne pas intervenir sur les dispositifs de sécurité
installés ni ne les retirer. Le non-respect de ces
consignes peut entraîner des risques graves pour
la sécurité et la santé.

Il est recommandé de réaliser quelques essais
afin de connaître la disposition et les fonctions
principales des éléments de commande,
notamment ceux qui servent à allumer et éteindre
l’appareil.

L’appareil est conçu pour être utilisé selon sa
destination prévue ; un tout autre usage est
considéré comme une utilisation non conforme.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les
dommages matériels ou aux personnes causés
par une utilisation non conforme ou incorrecte de
l’appareil.

Seul un personnel qualifié est autorisé à réaliser
les travaux d’entretien qui nécessitent des
qualifications techniques définies ou des
capacités spécialisées.

FRANÇAIS

Pour garantir l'hygiène et protéger les produits
alimentaires contre la contamination, tous les
éléments en contact direct ou indirect avec les
produits alimentaires et toutes les zones
contiguës doivent être soigneusement nettoyés.
Pour ce faire, utiliser uniquement des produits de
nettoyage destinés au contact avec les produits
alimentaires et éviter l’utilisation de produits
inflammables ou nuisibles à la santé.
Après chaque utilisation, s’assurer que tous les
brûleurs et tous les éléments de commande sont
éteints et les câbles d’alimentation débranchés.

En cas d’une non-utilisation prolongée de
l’appareil, débrancher tous les câbles
d’alimentation et nettoyer soigneusement
l'intérieur et l'extérieur de l’appareil.

Pour raccorder l’appareil directement

au réseau d'électricité, monter un
disjoncteur de sécurité dont la distance
d’ouverture des contacts est assez grande
pour permettre la disjonction dans les
conditions de la catégorie de surtension III,
ce qui est conforme aux normes
d’installation.



 En cas de raccordement des joints au

 

réseau d’eau à l’aide du kit de construction,
utiliser uniquement de nouveaux kits de
construction fournis avec l’appareil.



 Ne pas nettoyer l’appareil directement

 

sous un jet d’eau.

FR

3

FR

5

FRANÇAIS

4. RÈGLES ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

4.1. Recommandations générales

Le présent manuel a été rédigé par le fabricant
pour fournir au personnel agréé les informations
nécessaires à l’exploitation de l’appareil.

Il est recommandé de lire attentivement ces
informations et de les suivre.

Prendre connaissance des informations
comprises dans le présent document permet
d'éviter les risques pour la santé et la sécurité des
personnes.

Conserver le présent manuel tout au long de la
période d’utilisation de l’appareil, le garder dans
un endroit facilement accessible permettant de
consulter le manuel rapidement.

4.2. Description de l’appareil

L’appareil, appelé bain-marie, est conçu et
fabriqué pour la gastronomie professionnelle et
destiné au réchauffement des produits
alimentaires au bain-marie. En fonction des
besoins, deux versions sont disponibles : avec un
bac ou avec deux bacs.

1) Bac

2) Trappe d’inspection

3) Pieds à hauteur réglable

4) Bouton de remplissage d’eau :
pour le remplissage du bac

5) Bouton de réglage de température :
Il règle la température dans le bac

6) Témoins

7) Indicateur du niveau d’eau

8) Arrivée d’eau : Elle sert au
remplissage du bac

4.3. Plaque signalétique

La plaque signalétique présentée sur le dessin est
fixée directement sur l’appareil. Sur la plaque
signalétique sont indiquées toutes les consignes
et informations nécessaires pour la sécurité
d’exploitation.

1) EAN-Numéro

2) Code-No. / No. du modèle

3) Alimentation électrique: Puissance /
Fréquence / Tension d’alimentation

4) Date de fabrication

5) Numéro de série

6) Symbole DEEE

Pour souligner les informations importantes ou
attirer l’attention sur les données cruciales, des
symboles spéciaux ont été utilisés. Leur
signification est présentée ci-dessous :

Avertissement

Indique des consignes de sécurité

importantes. Suivre les procédures
correctes afin d'éviter tout risque pour la
santé et la sécurité des personnes ainsi
que les dommages matériels.

Attention



 Indique les informations techniques



importantes qui ne peuvent être négligées.

4

7) Marquage CE

2
3
4

8

7

1

6

2

3

5

1

6

7

4

1



4.4. Remplacement des composants (technicien de service)



 Nous déclinons toute responsabilité

Avant de remplacer un composant,

enclencher tous les dispositifs de
sécurité.



 Éteindre notamment l’alimentation



électrique à l’aide du sectionneur des
potentiels. Remplacer les composants usés
par des pièces de rechange originales, le cas
échéant.

4.5. Équipement et accessoires

Sur commande, il est possible d'équiper l’appareil
avec les accessoires suivants:

1. Bac GN 1/1 T150

2. Bac GN 1/2 T150

3. Bac GN 1/3 T150

4. Bac GN 1/4 T150

5. Bac GN 1/6 T150

4.6. Dispositif de sécurité

L’appareil dispose des dispositifs de sécurité
suivants :

1) Thermostat de sécurité : il bloque
l’alimentation électrique en cas de surchauffe.

L’enclenchement du thermostat de sécurité est
signalé par le témoin de contrôle rouge. Le
dessin présente la disposition des thermostats
de sécurité.



pour les dommages causés aux personnes
ou aux composants, dus à l’utilisation de
pièces de rechange non originales et à
l’intervention sur l’appareil sans l’autorisation
du fabricant, qui ont pu modifier les
exigences de sécurité.

6. Couvercle GN 1/1

7. Couvercle GN 1/2

8. Couvercle GN 1/3

9. Couvercle GN 1/4

10. Couvercle GN 1/6

FRANÇAIS

FR

Vérifier chaque jour que les
dispositifs de sécurité sont bien installés
et fonctionnent correctement.

5

fonctionnement

F

FRANÇAIS

5. UTILISATION ET FONCTIONNEMENT

5.1. Description de la commande.

Les éléments de commande pour les fonctions les
plus importantes se trouvent sur le panneau de
commande de l’appareil.

A) Bouton de réglage de température : Pour

allumer et éteindre les serpentins de
chauffage.

B) Témoin vert : Il indique l’alimentation de

l’appareil.

Témoins de

A

Symbole

d'arrêt

C) Témoin blanc : Il indique le réchauffement

D) Témoin rouge : Il indique l’enclenchement

E) Bouton de remplissage d’eau : il permet

F) Robinet de vidange : il permet de

E

B

de l’appareil.

des thermostats de sécurité.

le remplissage du bac.

vider le bac.

FR

C

Échelle de

température

5.2. Mise en marche et arrêt de l'appareil

MISE EN MARCHE :

A) Enclencher le sectionneur automatique

pour assurer le raccordement à
l’alimentation électrique.

B) Verser l’eau en appuyant sur la touche

correcte (E)

ARRÊT

A) Pour éteindre les serpentins de chauffage

électriques, positionner le bouton A sur la
position 0. Le témoin (B) s'éteint.

B) Enclencher le sectionneur automatique

pour éteindre le raccordement à
l’alimentation électrique.

D

A

C) Tourner les régulateur de température (A)

à droite et le positionner sur la position
voulue. Les témoins vert (B) et blanc (C)
sont allumés. Lorsque l’eau atteint la
température voulue, le témoin blanc C
s'éteint.

C) Vider éventuellement le bac

(voir le chapitre 5.3.)

A

B

C

D

A

B,C,D

6

5.3. Vidange des bacs

Pour vider le bac, suivre la procédure suivante:
Attendre que l’eau refroidisse.
Ouvrir la porte (S).
Pour vider le bac, placer sous le robinet de

vidange (A) un récipient d’une capacité
adéquate (B).

Ouvrir le robinet de vidange (A).

FRANÇAIS

A

Avant de remplir de nouveau le bac,

vérifier que le robinet de vidange est
fermé.

5.4. Conseils d’utilisation de l’appareil

Non-utilisation prolongée de l’appareil

Si l’appareil n’est pas utilisé pendant une longue
période de temps, suivre les procédures
suivantes :

1. Enclencher le sectionneur automatique pour

éteindre l’alimentation en énergie électrique.

2. Nettoyer soigneusement l’appareil et les

zones à proximité.

3. Appliquer de l’huile de vaseline sur les

surfaces en acier inoxydable.

4. Réaliser tous les travaux d’entretien ;

5. Ne pas couvrir l’appareil et laisser le bac

ouvert.

Après chaque utilisation de

l’appareil, vider le bac.

6. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

S

B

FR

Conseils d’utilisation normale de l’appareil

Pour garantir une utilisation correcte de l’appareil,
suivre les conseils suivants:

 Avant de remplir le bac, vérifier que le robinet

de vidange est fermé;

 S’assurer que le niveau d’eau n’est pas

descendu sous le niveau minimal indiqué sur
le bac;

 Utiliser uniquement les accessoires indiqués

par le fabricant;

Ne jamais utiliser l’appareil si le bac

est vide. Cela peut entraîner
l’endommagement de l’appareil entier.

6.1. Conseils de nettoyage et d’entretien

Avant de commencer les travaux de

maintenance, allumer tous les dispositifs
de sécurité installés.

Éteindre notamment l’alimentation en
énergie électrique à l’aide du sectionneur
automatique.

7

FR

FRANÇAIS

6.2. Maintenance appropriée (technicien de service)

La maintenance appropriée comprend le
nettoyage quotidien de tous les éléments qui sont
en contact avec les produits alimentaires.

Un entretien soigneux assure la meilleure
performance, une durée de vie plus longue et un
fonctionnement correct des dispositifs de sécurité.

Ne jamais laver l’appareil au jet d’eau ou au jet
d’eau sous pression.

Pour le nettoyage de l’acier inoxydable, ne pas
utiliser de la paille de fer ni de brosse en fer, car
elles peuvent laisser sur la surface de l’appareil
des particules de fer qui, suite à l’oxydation,
entraînent la formation de rouille.

Pour retirer les résidus séchés, utiliser un racloir
en bois ou en plastique ou bien une éponge de
nettoyage souple.

En cas d’une non-utilisation prolongée de
l’appareil, appliquer sur toutes les surfaces en
acier inoxydable de l’huile de vaseline.

Ne pas utiliser des produits de

nettoyage qui pourraient contenir des
substances dangereuses ou nuisibles à la
santé (solvants, essence, etc.).

En fin du jour de travail nettoyer:

 le bac
 l’appareil.

Faire effectuer régulièrement par un personnel
spécialisé les travaux de maintenance suivants:

 contrôle du fonctionnement de l’installation

électrique;

 contrôle du fonctionnement des thermostats

de sécurité.

6.3. Nettoyage du bac

Suivre la procédure décrite ci-dessous:

 Éteindre l’appareil et le laisser refroidir.
 Enclencher le sectionneur pour éteindre

l’alimentation électrique.

 Vider le bac (voir le chapitre 5.3.).
 Laver l'intérieur du bac en utilisant un produit

de nettoyage destiné au contact avec les
produits alimentaires.

 Rincer le bac à l’eau claire, le vider et le

sécher.

 Après l’utilisation de l’appareil, laver

l'équipement en utilisant un produit nettoyant
ou dans un lave-vaisselle.

7. DÉFAILLANCES

Les informations ci-dessous permettent de
reconnaître et d'éliminer les défauts de
fonctionnement éventuels qui peuvent apparaître
lors de l’utilisation de l’appareil. Certaines de ces

Problème Cause Solution

Manque d’eau, une fois la vanne
d'eau ouverte.

Les serpentins de chauffage
ne chauffent pas.

Raccordement de l’eau
incorrect.

Le raccordement électrique
n'est pas correct.

Les thermostats de sécurité se
sont mis en marche.

Le thermostat est
endommagé.

défaillances peuvent être éliminées par
l’utilisateur lui-même, les autres exigent un savoir
spécialisé. Seul un personnel qualifié peut
éliminer ce type de défauts.

Vérifier le raccordement de l’eau.



 Contacter le service après-



vente.
Vérifier les raccordements

électriques.
Réinitialiser l'appareil (voir le chapitre

spécial).
Remplacer l'interrupteur.



 Contacter le service après-



vente.

8

ICI

ATTENTION

PROTÉGER

8. INSTALLATION

8.1. Emballage et désemballage

Lors du déchargement et de l’installation de
l’appareil suivre les informations fournies par le
fabricant et celles qui se trouvent directement sur
l’emballage et dans le présent manuel.

Pour soulever et transporter l’appareil, utiliser un
chariot de manutention ou élévateur ; veiller à
disposer les charge d’une manière uniforme pour
éviter le risque de basculement des emballages
(éviter des basculements excessifs !).

Lors de l’utilisation du chariot

élévateur, faire attention aux câbles
d’alimentation, aux tuyaux d'arrivée et
d'évacuation de l’eau et à la position des
pieds.

L’emballage est constitué d’un carton et d’une
palette en bois. Sur l’emballage en carton, une
série de symboles est imprimée qui,
conformément aux lois internationales, indiquent
les normes qui doivent être respectées lors du
chargement et du déchargement ainsi que lors du
transport et du stockage de l’appareil.

VERS LE

HAUT

FRAGILE

8.2. Installation (technicien de service)

Toutes les étapes de l’installation doivent être
bien analysées.

L’emplacement de l’appareil doit disposer de tous
les raccordements d’alimentation et d’une
évacuation pour les résidus de production.
L’emplacement de l’appareil doit être également
bien éclairé et respecter toutes les exigences
d'hygiène et sanitaires conformément aux normes
en vigueur.

Installer l’appareil à une distance minimale de 5
cm de la paroi, si la paroi n’est pas résistante à
une température minimale de 150°C.

Placer l’appareil en position horizontale en réglant
la hauteur des pieds.

CONTRE

L’HUMIDITÉ

FRANÇAIS

Lors de la réception de la marchandise, vérifier si
l’emballage est complet et s’il n’a pas subi de
dommages lors du transport.

Les dommages éventuels doivent être
immédiatement signalés à la société de transport.

Désemballer l’appareil le plus vite possible pour
vérifier s’il n’est pas endommagé.

Ne pas découper l’emballage en carton à l’aide
d’un outil tranchant. Cela peut endommager la
tôle inox se trouvant à l'intérieur.

Retirer l’emballage en carton en le tirant
vers le haut.

Une fois l’appareil désemballé, vérifier si le
contenu est conforme à la commande.

En cas de non-conformité, contacter
immédiatement le distributeur.

Ne pas conserver les emballages

(sachets nylon, polystyrène, attaches ...)
à la portée des enfants.

Retirer la couche de protection en PVC des
surfaces intérieures et extérieures. Si cela est
possible, n’utiliser aucun outil en métal pour le
faire.

Pour garantir un fonctionnement

correct de l’appareil, il peut être installé et
utilisé uniquement dans une pièce bien
aérée.

FR

9

FR

A

A

FRANÇAIS

8.3. Propriétés de l’eau

Utiliser uniquement de l’eau potable.

Dans le tableau sont indiquées les valeurs
limites pour l’eau potable définies par la
Communauté européenne.

Description Valeur
Pression 150÷300 kPA

1,5÷3 bar
pH 6,5÷8
Dureté 8÷15°F

(80÷1500 ppm CaCO3)
Fer < 0,2 mg/l
Manganèse < 0,05 mg/l
Chlore < 0,25 mg/l
Soufre < 0,25 mg/l

8.4. Branchement à l’alimentation électrique (technicien de service)

Seul un personnel agréé et qualifié peut procéder
au branchement de l’appareil à l’alimentation
électrique, tout en respectant les lois en vigueur et
en utilisant un matériel adapté et conforme aux
normes.

Les valeurs de raccordement d l’appareil sont les
suivantes :

 220-240V~ 50-60Hz pour la

version L=400

 380-415V 2N~ 50-60Hz pour la

version L=800.

Pour raccorder correctement l’appareil,
suivre les recommandations suivantes.

 Retirer la protection du bornier (A).

Pour raccorder l’appareil

directement au réseau d'électricité,
monter un disjoncteur de sécurité dont
la distance d’ouverture des contacts
est assez grande pour permettre la
disjonction dans les conditions de la
catégorie de surtension III, ce qui est
conforme aux normes d’installation.

Retrouver ci-dessous la section correcte des
câbles d’alimentation :

 Modèles à 3,5 kW monophasé  câble

3 x 1,5qmm

 Modèles à 7 kW 380-415V 2N~ 

câble 5 x 1,5qmm

Afin d'éviter tout danger, seul

le fabricant ou un spécialiste peuvent
remplacer le câble de raccordement
endommagé.

 Brancher le sectionneur au bornier (B) de

l’appareil, comme présenté sur le dessin et
le schéma électrique (voir l’annexe). Il est
recommandé d’utiliser les câbles de type

H07RN-F ou meilleurs, résistant aux
températures élevées, au moins 80 °C.

10

M

B

C

A

A

B

C

C

L’appareil dispose d’une borne équipotentielle (M).
Une étiquette caractéristique correspondant à la

borne utilisée est placée:

FRANÇAIS

 Serrer l'extrémité du câble (C).
 Remettre sur place la protection du

bornier.

8.5. Montage de l’appareil en série

Pour monter l’appareil en série (juxtaposition)
suivre la procédure suivante :

1. Démonter le panneau de commande et retirer,
si cela est nécessaire, le cadre en fonte de la
conduite.

2. Utiliser une bande étanche (A) sur les côtés
adjacents.

FR

3. Tirer l’appareil vers soi et le positionner en
position horizontale (en réglant les pieds).

4. Assembler les appareils à l’aide d’attaches.

8.6. Contrôle

Avant de mettre en marche l’appareil, contrôler
l’installation pour évaluer les conditions
d’exploitation de chaque sous-ensemble et
relever les défauts éventuels.

Il est recommandé d’effectuer les contrôles
suivants :

1. Vérifier si la tension d’alimentation est la
même que celle de l’appareil.

2. Allumer le sectionneur automatique pour
vérifier le raccordement électrique.

Vérifier si les dispositifs de sécurité fonctionnent
correctement.

11

FR

FRANÇAIS

9. RÉGLAGES

Aucun réglage spécial de l’appareil n’est prévu. Les seuls réglages sont effectués par l’utilisateur

lors de l’exploitation normal de l’appareil.

10. VALORISATION DE L’APPAREIL



L’appareil est marqué conformément à la



directive européenne 2002/96/CE, DÉCHETS
D’ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES ET
ÉLECTRONIQUES (DEEE).

En recyclant ce produit conformé-

ment aux lois, vous contribuez à
préserver l’environnement et la santé
humaine.

Le symbole sur le produit ou dans la
documentation jointe indique que ce produit ne
peut pas être considéré comme un déchet
ménager, mais doit être transmis à un point de
collecte d’appareils électriques et électroniques
pour qu'il soit recyclé.

Respecter les lois locales en matière de
valorisation des déchets.

Les informations plus détaillées concernant le
traitement, l’utilisation et le recyclage du produit
sont disponibles auprès des autorités locales
compétentes, du service chargé des questions de
recyclage ou chez le distributeur du produit.

12

ANLAGEN

ATTACHMENTS

ANNEXES

ALLEGATI

ANEXOS

ANEXOS

BIJLAGEN

ZAŁĄCZNIKI

I

ANSCHLUSSSCHEMA

BME91M03

- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -

SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES -

PLAN AANSLUITINGEN SCHEMAT PODŁĄCZENIA

Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico



Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne

Wasseranschluss
Water connection
Raccordement d'eau
Allacciamento dell’acqua



Conexión del agua
Ligação de água
Wateraansluiting
Przyłącze wody

Wasserablass
Water drain
Robinet d’eau
Scarico dell’acqua



Descarga del agua
Drenagem de água
Afwatering
Spust wody







220-240V~

50/60 Hz

3/4" F

R 1/2"

Modell

Model

Modèle

Modello

Modelo

Modelo

Model

Model

BME91M03

Leistung Daten zu Elektrik

Power Electrical connection

Puissance Données électrique

Potenza Dati electrici
Potencia Datos eléctricos
Potência Dados Elétricos

Vermogen

Moc Dane dot. instalacji elektrycznej
watt V Hz

3500 220-240V~ 50/60

Gegevens van de elektrische

installatie

III

ANSCHLUSSSCHEMA

BME92M04

- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -

SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES -

PLAN AANSLUITINGEN SCHEMAT PODŁĄCZENIA

Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico



Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne

Wasseranschluss
Water connection
Raccordement d'eau
Allacciamento dell’acqua



Conexión del agua
Ligação de água
Wateraansluiting
Przyłącze wody

Wasserablass
Water drain
Robinet d’eau
Scarico dell’acqua



Descarga del agua
Drenagem de água
Afwatering
Spust wody







380 - 415V

2N~

50/60 Hz

3/4" F

R 1/2"

Modell

Model

Modèle

Modello

Modelo

Modelo

Model

Model

BME91M04

Leistung Daten zu Elektrik

Power Electrical connection

Puissance Données électrique

Potenza Dati electrici
Potencia Datos eléctricos
Potência Dados Elétricos

Vermogen

Moc Dane dot. instalacji elektrycznej
watt V Hz

7000 380-415V 2N~ 50/60

Gegevens van de elektrische

installatie

IV

111 608

27

SCHALTPLAN

Revision 04

- ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA ELETTRICO -

ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY

2500 watt

3500 watt

230V 10.9A

BME91

230V 15.2A

55.32532.805

55.32524.160

EGO 49.41015.300

220-240V~ 50/60 Hz

4 Poli 16A 250V T150

FV122 6 POLI - 40 A - 450 V

BME71

B1 = COMMUTATORE

ALIMENTAZIONE

M = MORSETTIERA

BME71 : 3x1.5 mmq 10.9 A

BME91 2.5kW : 3x1.5 mmq 10.9 A

BME91 3.5kW : 3x1.5 mmq 15.2 A

EGO 55.19219.810

(T120) Silicon Leads

(T120) Silicon Leads

T=160°C -17K 16A

T=135°C -12K 16A

16A 250V [30°C-90°C]

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA

LV = LAMPADA VERDE

T1 = TERMOSTATO

(T120) Silicon Leads

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

2500 watt

LB = LAMPADA BIANCA

LR = LAMPADA ROSSA

R1,R2,R3 = RESISTENZE

230V 16A FASTON 4.8

230V 10.9A

P1 = PULSANTE CARICO ACQUA SXL4 427H110000

EV = VALVOLA CARICO ACQUA

Section 1 mmq

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

Section 1.5 mmq

Section 0.75 mmq

CABLAGGIO ELETTROVALVOLA

CABLAGGIO LAMPADE

CABLAGGIO

PE

P1

4

5

2

1

EV

-

220-240V 1+N~ 50-60 Hz

B1

P4P3P2P1

4321

L1 - - N

M

S1

T1

3

11 21 31

12 22 3224

1

2

R1

M1

90

8

0

7

0

60

5

0

4

0

30

30°C ±5K

T1

90°C ±3K

55.19214.80349.41015.300

4 3 2 1

35°-318°

P4 P3 P2 P1

B1

1

P2 P1

LB LR LV

0

4 3 2

P4 P3

V

111 608

30

SCHALTPLAN

Revision 06

BME72 : 4G x 2.5 mmq In=18.8 A

BME92 2.5kW : 4G x 2.5 mmq In=18.8 A

BME92 3.5kW : 4G x 4 mmq In=26.3 A

- ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA ELETTRICO -

ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY

2500 watt

3500 watt

230V 10.9A

230V 15.2A

PE

55.32532.805

55.32524.160

EGO 49.41015.300

4 Poli 16A 250V T150

220-240V 3~ 50-60Hz

380-415V 3N~ 50-60Hz

FV122 6 POLI - 40 A - 450 V

BME72 BME92

B1 = COMMUTATORE

ALIMENTAZIONE

M = MORSETTIERA

EGO 55.34014.190

(T120) Silicon Leads

(T120) Silicon Leads

T=160°C -17K 16A

T=135°C -12K 16A

16A 400V [30°C-90°C]

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA

LV = LAMPADA VERDE

T1 = TERMOSTATO

(T120) Silicon Leads

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

2500 watt

230V 10.9A

LB = LAMPADA BIANCA

LR = LAMPADA ROSSA

R1,R2,R3 = RESISTENZE

CAVO H05SJ-K

SXL4 427H110000

230V 16A FASTON 4.8

CABLAGGIO

P1 = PULSANTE CARICO ACQUA

EV = VALVOLA CARICO ACQUA

Section 1 mmq

Section 2.5 / 4 mmq

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

Section 1.5 mmq

Section 0.75 mmq

CABLAGGIO ELETTROVALVOLA

CABLAGGIO LAMPADE

L1 L1 L2 L2 L3

220-240V 3~ 50-60Hz

BME72 : 5G x 1.5 mmq In=10.9 A

BME92 2.5kW : 5G x 1.5 mmq In=10.9 A

BME92 3.5kW : 5G x 1.5 mmq In=15.2 A

380-415V 3N~ 50-60Hz

M

PE

P1

4

5

2

1

EV

90

8

0

7

0

60

5

S1

T1

B1

P4P3P2P1

4321

24

L1 L2 L3 N N

M

11 21 31

12 22 32

M1

22

11 21 31

12 32

R2R1

T1

55.34014.19049.41015.300

0

4

0

30

30°C ±5K

90°C ±3K

4 3 2 1

LR

LV

LB

P4 P3 P2 P 1

B1

0 35°-318°

4 3 2 1

P4 P3 P2 P1

VI

NOTE

VII

DE

LAUT GESETZLICHER VORSCHRIFT STEHT DIESES HANDBUCH UNTER EIGENTUMS­VORBEHALT UND DARF AUS DIESEM GRUND NICHT OHNE UNSERE GENEHMIGUNG
VERVIELFÄLTIGT UND/ODER IN JEGLICHER FORM AN DRITTE WEITERGEGEBEN WERDEN!

GB

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FR

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IT

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