Bartscher 296303, BME91M03, 296304, BME92M04 Operating instructions [nl]

ELEKT R O - W A SSER B A D

ELECTRIC BAIN MARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUE
BAGNOMARIA ELETTRICO
BAÑO MARÍA ELÉCTRICO
BAHNO MARIA ELÈTRICO
ELEKTRISCHE BAIN-MARIE

DE

296303 / BME91M03
296304 / BME92M04

Rev.-Nr.: 01-2017

BEMAR ELEKTRYCZNY

IN S T ALLA T I O NS- , BEDI E N UNGS -
UN D W AR T UNGS A NW EI S UNG E N

IN S T ALLA T I O N, O P E RAT I N G
AND M AIN T E N ANC E NST R U C TIO N S

MA N U E L D' I N STA L L ATI O N ,
D' U T I LIS A T I ON E T D'E N T R ETI E N

MA N U A LE D I I NS T A L LAZI O NE,
US O E MA N U TENZ I O NE

MA N U A L DE I NST A L A CIÓ N ,
US O Y MA N T E NIM I E N TO

MA N U A L DE I NST A L A ÇÃ O ,
UT I L I ZAÇÃ O E MA N U TEN Ç Ã O

HA N D L EIDI N G VO O R I NS T A L LAT I E ,
GE B R UIK E N OND E R H OUD

W SK A ZÓW K I D OT YCZĄCE I NST A L A CJI,
UŻYT K OW AN IA I K O NS E RW A CJI

GB

FR

IT

ES

PT

NL

PL

DE

TECHNISCHE ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!

GB

FR

IT

ES

PT

NL

TECHNICAL CHANGES RESERVED!

SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS TECHNIQUES !

CI RISERVIAMO LA POSSIBILITÀ DI INTRODURRE MODIFICHE TECNICHE!

¡SE RESERVA EL DERECHO A INTRODUCIR MODIFICACIONES TÉCNICAS!

SUJEITO A ALTERAÇÕES TÉCNICAS!

TECHNISCHE WIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN!

PL

WPROWADZANIE ZMIAN TECHNICZNYCH ZASTRZEŻONE!

NEDERLANDS

1. INHOUDSOPGAVE

1. INHOUDSOPGAVE ............................................................................................................................ 1

2. INDEX ................................................................................................................................................. 2

3. SICHERHEIT ...................................................................................................................................... 3

4. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN ................................................................ 4

4.1. Algemene aanwijzingen ........................................................................................................... 4

4.2. Omschrijving van het apparaat ................................................................................................ 4

4.3. Typeplaat .................................................................................................................................. 4

4.4. Het vervangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur) ....................................................... 5

4.5. Uitrusting en toebehoren .......................................................................................................... 5

4.6. Veiligheidsvoorzieningen ......................................................................................................... 5

5. GEBRUIK EN WERKING ................................................................................................................... 6

5.1. Omschrijving van de bediening . .............................................................................................. 6

5.2. In- /uitschakelen van het apparaat ........................................................................................... 6

5.3. Het container leegmaken ......................................................................................................... 7

5.4. Tips voor gebruik van het apparaat .......................................................................................... 7

6. REINIGING EN ONDERHOUD .......................................................................................................... 7

6.1. Tips voor reiniging en onderhoud ............................................................................................. 7

6.2. Periodiek onderhoud (onderhoudsmonteur) ............................................................................ 8

6.3. Het schoonmaken van de bak .................................................................................................. 8

7. STORINGEN ...................................................................................................................................... 8

8. INSTALLATIE ..................................................................................................................................... 9

8.1. Verpakking en uitpakken .......................................................................................................... 9

8.2. Installatie (onderhoudsmonteur) .............................................................................................. 9

8.3. Kenmerken water ................................................................................................................... 10

8.4. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur) ...................................................... 10

8.5. Montage van het apparaat in een reeks................................................................................. 11

8.6. Controle .................................................................................................................................. 11

9. INSTELLINGEN ................................................................................................................................ 12

10. VERWIJDERING VAN HET APPARAAT ......................................................................................... 12

BIJLAGEN ................................................................................................................................................ I

NL

1

NEDERLANDS

2. INDEX

NL

A

Aansluiting op het elektriciteitsnet 10
Algemene aanwijzingen 4

C

Controle 11

H

Het container leegmaken 7
Het schoonmaken van de bak 8
Het vervangen van de onderdelen 5

I

In- /uitschakelen van het apparaat 6
Installatie 9

K

Kenmerken water 10

L

Langdurig buitengebruik 7

M

Montage van het apparaat in een reeks 11

O

Omschrijving van de bediening 6
Omschrijving van het apparaat 4
Onderhoud 7

P

Periodiek onderhoud 8

S

SICHERHEIT 3
STORINGEN 8

T

Tips voor gebruik van het apparaat 7
Tips voor normaal gebruik van het apparaat 7
Tips voor reiniging 7
Typeplaat 4

U

Uitpakken 9
Uitrusting en toebehoren 5

V

Veiligheidsvoorzieningen 5
Verpakking 9
VERWIJDERING VAN HET APPARAAT 12

2

3. SICHERHEIT



 Vooraleer het apparaat wordt



gebruikt, dient de gebruikshandleiding
nauwkeurig te worden gelezen.

De handleiding bevat belangrijke informatie
betreffende veilig gebruik en onderhoud van het
apparaat. Bewaar deze handleiding zorgvuldig en
raadpleeg wanneer nodig.



 De elektrische installatie werd



uitgevoerd in overeenstemming met de
normen CEI EN 60335-1 i 60335-2-50.

Om enig gevaar te voorkomen, moet

de beschadigde aasluitkabel door de
fabrikant of een deskundige worden
vervangen.

De fabrikant heeft bij het ontwerpen en de
fabricage speciaal gezorgd om risico's voor de
veiligheid en gezondheid van het personeel
tijdens de bediening van het apparaat te
voorkomen.

Lees aandachtig de instructies in de
gebruikshandleiding en alle instructies geplaatst
direct op het apparaat. Besteed bijzondere
aandacht aan de instructies betreffende veiligheid.

De ingebouwde veiligheidsvoorzieningen mogen
nooit worden aangepast of verwijderd. Het niet
navolgen van deze regels kan veiligheids- en
gezondheidsrisico van de daar werkende
personen opleveren.

Het wordt aanbevolen enige testen uit te voeren
om over de plaatsing en de functies van de
bedieningselementen kennis te krijgen en vooral
over deze die voor aan- en uitschakelen van het
apparaat zijn verantwoordelijk.

Het apparaat dient alleen te worden bestemd voor
het gebruik waarvoor het ontworpen is; ieder
ander gebruik wordt beschouwd als incorrect.

De fabrikant aanvaardt geen enkele
aansprakelijkheid voor materiële schaden of
schade aan personen veroorzaakt door incorrect
of onjuist gebruik van het apparaat.

Alle onderhoudswerkzaamheden die een
specifieke technische kennis of speciale
vaardigheden vereisen, worden uitsluitend door
gekwalificeerd personeel uitgevoerd.

NEDERLANDS

Om de hygiëne te verzekeren en het voedsel
tegen verontreiniging te beschermen, moeten de
elementen die direct of indirect in contact met het
voedsel komen en alle naburige gebieden grondig
worden gereinigd. Hiervoor de wasmiddelen
gebruiken die voor de voedingsindustrie zijn
geschikt, vermijd het gebruik van brandbare of
schadelijke stoffen.

Zorg ervoor dat na elk gebruik alle branders en
controle elementen zijn uitgeschakeld en de
aansluitkabels zijn losgekoppeld.

Wanneer het apparaat gedurende langere tijd
buitenbedrijf is, moeten alle aansluitkabels
worden gescheiden en het apparaat binnen en
buiten grondig gereinigd.

Voor directe aansluiting van het

apparaat aan het elektrische net moet een
hulpinrichting worden aangebracht waarin
de opening van de contacten zo groot is
dat de scheiding van de stroom in de
omstandigheden van overspanning
categorie III wordt uitgevoerd, wat ook met
de installatieprincipes overeenkomt.



 In het geval de aansluitingen op de

 

waterleiding worden gemaakt met behulp van
de constructieset, dient uitsluitend een
nieuwe constructieset te worden gebruikt die
bij het apparaat is geleverd.



 Het apparaat mag niet onder

 

waterstraal worden gereinigd.

NL

3

NL

5)

NEDERLANDS

4. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN

4.1. Algemene aanwijzingen

Deze gebruikshandleiding is door de fabrikant
opgesteld om voor bevoegd personeel informatie
nodig voor werk met het apparaat te verstrekken.

Het wordt aanbevolen dat de geadresseerden van
de informatie het zorgvuldig en strikt doorlezen.

Door het doorlezen van deze informatie kan het
risico voor menselijke gezondheid en veiligheid
worden voorkomen.

Bewaar deze instructies voor de gehele
levensduur van het apparaat op een bekend en
goed bereikbare plaats wanneer nodig altijd kan
worden geraadpleegd.

4.2. Omschrijving van het apparaat

De bain-marie is ontworpen en vervaardigd voor
professionele keukens om voedsel te verwarmen
in een waterbad. Afhankelijk van de vereisten is
het verkrijgbaar met één of twee container.

1) Container

2) Inspectieklep

3) Verstelbare poten

4) Knop voor het vullen met water: voor het
vullen van het water in de container

5) Knop voor het regelen van de
temperatuur. Stelt de temperatuur in de
container in

6) Controlelampjes

7) Snelheidsindicator

8) Waterinlaat: Vult de container met water

Om belangrijke informaties van de tekst te
benadrukken of aandacht op belangrijke
gegevens te leggen, worden speciale symbolen
gebruikt:

Waarschuwing

Het wijst op belangrijke veiligheids-

voorschriften aan. Om de gezondheid en
de veiligheid van personen niet in gevaar
te brengen en geen schade te veroorzaken,
is het juiste gedrag nodig.

Voorzichtig



 Wijst op belangrijke technische



informatie die niet onderschat mogen worden.

4)

8)

7)

1)

6)

2)

3)

4.3. Typeplaat

Het op de afbeelding weergegeven typeplaatje
wordt direct op het apparaat aangebracht. Op het
typeplaatje worden alle aanwijzingen en
informatie voor veiligheid bij gebruik
weergegeven.

1) EAN-Nummer

2) Nr art. / Model Nr.

3) Stroomverbruik: Nominaal Vermogen /

Frequentie van de voedingsspanning /
Voedingspanning

4) Productiedatum

5) Serienummer

6) WEEE symbolen

5)

7) CE-markering

1)

2)

3)

4)

6)

7)

4

1)



4.4. Het vervangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur)



 Wij zijn niet aansprakelijk voor

Alle bestaande veiligheidsvoorzie-

ningen worden vóór het vervangen van
een onderdeel geactiveerd.



 Schakel de stroomvoorziening met



een potentiaal scheider uit. Wanneer nodig
vervang de versleten onderdelen tegen de
nieuwe originele componenten.

4.5. Uitrusting en toebehoren

Optioneel kan het toestel worden uitgerust met de
volgende accessoires:

1. Container GN 1/1 T150

2. Container GN 1/2 T150

3. Container GN 1/3 T150

4. Container GN 1/4 T150

5. Container GN 1/6 T150

4.6. Veiligheidsvoorzieningen

Het apparaat is uitgerust met de volgende
veiligheidsvoorzieningen:

1) Veiligheidsthermostaat: blokkeert de

stroomvoorziening bij verhitting.

De inschakeling van de veiligheidsthermostaat
wordt aangegeven door het rode controlelampje.
Op de afbeelding wordt de indeling van de
veiligheidsthermostaten getoond.



schades op personen of onderdelen die zijn
ontstaan door gebruik van andere dan
originele onderdelen of aanpassing van het
apparaat zonder toestemming van de
fabrikant die de veiligheidseisen zou kunnen
veranderen.

6. Deksel GN 1/1

7. Deksel GN 1/2

8. Deksel GN 1/3

9. Deksel GN 1/4

10. Deksel GN 1/6

NEDERLANDS

NL

Controleer elke dag de veiligheids-

thermostaten op juiste montage en
correcte werking.

5

NL

controlelampje

F

NEDERLANDS

5. GEBRUIK EN WERKING

5.1. Omschrijving van de bediening .

De bedieningselementen van de belangrijkste
functies bevinden zich op het bedieningspaneel.

A) Temperatuurregelaar: voor het regelen

van de temperatuur. Voor in- en
uitschakelen van de verwarmingsslangen.

B) Groen controlelampje: geeft de

stroomvoorziening aan.

C) Wit controlelampje: geeft de verwarming

van het apparaat aan.

Werk

A

Symbool

inschakeling

D) Rood controlelampje: Toont de

inschakeling van de veiligheids­thermostaten.

E) Knop voor het vullen met water: maakt

het mogelijk om de container te vullen met
water.

F) Afwateringsventiel: maakt het mogelijk de

inhoud van de container te legen.

E

B

C

Temperatuur-

schaal

D

5.2. In- /uitschakelen van het apparaat

AANZETTEN:

A) Activeer de automatische

scheidingsschakelaar om de
stroomvoorziening in te schakelen.

B) Vul met water door het indrukken van de

juiste knop (E)

UITSCHAKELEN

A) Om de elektrische verwarmingsslangen

uit te schakelen, draai de temperatuur­regelaar (A) in stand 0. Het controle­lampje (B) schakelt uit.

B) Druk de automatische scheidings-

schakelaar in om de stroomvoorziening uit
te schakelen.

A

C) Draai de temperatuurregelaar (A)

rechtsom in de gewenste positie. Het
groene (B) en witte (C) controlelampje
branden. Wanneer het water de gewenste
temperatuur bereikt, schakelt het witte
controlelampje (C) uit.

C) Eventueel de container legen (zie

hoofdstuk 5.3.)

A

B

C

D

A

B,C,D

6

5.3. Het container leegmaken

Om het water in de container te legen dient men
op de volgende manier te handelen:

Het water laten afkoelen.
Open de klep (S).
Om de container te legen, een bak met voldoende

inhoud (B) onder het afwateringsventiel (A)
plaatsen.

NEDERLANDS

A

Controleer voor het vullen van de

container of het afwateringsventiel is
gesloten.

5.4. Tips voor gebruik van het apparaat

Langdurig buitengebruik

Wanneer het apparaat langdurig buitengebruik is,
handel als volgt:

1. Activeer de automatische scheidschakelaar

om de stroomvoorziening uit te schakelen.

2. Reinig gronding het apparaat en de naburige

gebieden

3. Breng op het stalen oppervlak een vaseline

laag aan.

4. Voer alle onderhoudswerkzaamheden uit.

5. Dek het apparaat niet, laat het container

open.

Maak na gebruik het container

altijd leer.

S

B

NL

Tips voor normaal gebruik van het apparaat

Handel volgens de onderstaande instructies om
normaal gebruik van het apparaat te garanderen:

 Controleer voor het vullen van de container of

het afwateringsventiel is gesloten.

 Zorg ervoor dat het waterpeil nooit onder het

gemarkeerde minimum niveau daalt;

 Gebruik uitsluitend de door de fabrikant

aangegeven accessoires;

Gebruik het apparaat nooit zonder

water in de container. Dit kan leiden tot
onherstelbare schade aan het apparaat.

6. REINIGING EN ONDERHOUD

6.1. Tips voor reiniging en onderhoud

Alle bestaande veiligheidsvoorzie­ningen worden voor het onderhoud
geactiveerd.

Schakel met de automatische scheider de
stroomtoevoer uit.

7

NL

NEDERLANDS

6.2. Periodiek onderhoud (onderhoudsmonteur)

Periodiek onderhoud omvat dagelijkse reiniging
van alle onderdelen die in contact met voedsel
komen.

Zorgvuldig onderhoud verzekert betere prestatie,
langere levensduur van het apparaat en goede
werking van de veiligheidsvoorzieningen.

Richt geen direct waterstralen of hogedrukreiniger
op het apparaat.

Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal
geen staalwol of borstels omdat ze de
ijzerdeeltjes op de oppervlakte kunnen achterlaten
die door oxidatie het roest veroorzaken.

Gebruik voor het verwijderen van ingedroogde
resten houten of kunststof spatel of zachte
schuursponsjes.

Bij langdurig buitengebruik breng een vaseline
laag op alle roestvrijstalen oppervlakken aan.

die gevaarlijke of schadelijke stoffen
(oplosmiddelen, benzine, etc.) bevatten.

Aan het einde van de werkdag dienen te worden

gereinigd:

 container
 apparaat.

Laat regelmatig de volgende
onderhoudswerkzaamheden door gespecialiseerd
personeel uitvoeren:

 controle van het elektrische systeem op

functionaliteit;

 controle van veiligheidsthermostaten op

goede werking.

6.3. Het schoonmaken van de bak

Ga hiervoor als volgt te werk.
 Schakel het toestel uit en laat de olie en het

toestel afkoelen.

 Druk de scheidingsschakelaar in om de

stroomvoorziening los te koppelen.

 Leeg de container (zie hoofdstuk 5.3).
 Maak de binnenzijde van de container schoon

met een voor de voedingsindustrie geschikt
reinigingsmiddel.

 Spoel de container met schoon water, leeg en

droog hem.

 Na het beëindigen van het gebruik van het

apparaat, de onderdelen wassen met een juist
reinigingsmiddel of in de afwasmachine.

7. STORINGEN

Gebruik geen reinigingsmiddelen

Volgende informatie wordt gebruikt voor
erkenning en verwijdering van eventuele storingen
die zich kunnen voordoen tijdens het gebruik van
het apparaat.

Sommige van deze problemen kunnen door de
gebruiker worden opgelost, bij alle overige is
nauwkeurige kennis nodig. Zulke problemen
worden opgelost door deskundig personeel.

Probleem Oorzaken Oplossingen

Na het openen van het
afwateringsventiel komt er geen
water uit.

De verwarmingsslangen
worden niet warm.

Onjuiste wateraansluiting.

Elektrische aansluiting niet
correct.

Veiligheidsthermostaten
worden niet actief.

Defecte temperatuurregelaar.

Controleer de wateraansluiting.



 Neem contact op met



de service.

Controleer elektrische aansluiting.

Reset het apparaat (zie apart
hoofdstuk)

Vervang de schakelaar.



 Neem contact op met



de service.

8

HIER

LET OP

TEGEN

VOCHT

8. INSTALLATIE

8.1. Verpakking en uitpakken

Bij uitpakken en installatie van het apparaat
dienen de instructies van de fabrikant worden
nageleefd die direct op de verpakking en in deze
gebruiksaanwijzing worden omschreven.

Voor hijsen en transport van het product is het
gebruik van een vorkheftruck of palletwagen
aanbevolen waarbij bijzondere aandacht moet op
de gelijkmatige gewichtsverdeling worden besteed
om het risico van kantelen te voorkomen (het
vermijden van overmatige hellingen!)

Bij gebruik van de hefinrichting let

op voedingskabel, watervoorziening en de
positie van de voeten.

De verpakking bestaat uit kartonnen dosje en de
houten pallet. Op de kartonnen doos is aantal
symbolen weergegeven die in overeenstemming
met de internationale regelgeving over de regels
tijdens het laden en het lossen, bij transport en
opslag het apparaat informeren.

NAAR

BOVEN

8.2. Installatie (onderhoudsmonteur)

Alle installatieplaatsen moeten goed worden
overwogen.

De installatieplaats moet van alle aansluitingen en
afvoer van productieafval worden voorzien. De
plaats moet tevens goed worden verlicht en aan
alle hygiënische en sanitaire eisen volgens
geldende wetgeving voldoen.

Het apparaat wordt geinstalleer op afstand van
min. 5 cm van de muur en enkel wanneer de muur
ten minste 150°C temperatuurbestendig is.

Plaats het apparaat in een horizontale positie en
verstel hiervoor de voeten.

GLAS

BESCHERMEN

NEDERLANDS

Controleer bij ontvangst of de verpakking volledig
is en tijdens het vervoer niet wordt beschadigd.

Meld de eventuele schade onverwijld bij de
vervoerder.

Pak het apparaat zo snel mogelijk uit om te
controleren of het niet beschadigd wordt.

Een kartonnen doos niet met scherpe
gereedschappen open doen. Dit kan schade aan
de roestvrij stalen platen binnen de verpakking
veroorzaken.

Haal de kartonnen verpakking uit het apparaat
van boven.

Controleer na het uitpakken van het apparaat of
de uitrusting met de bestelling overeenkomt.

Bij onregelmatigheid informeer onmiddellijk de
verkoper.

Bewaar het verpakkingsmateriaal

NL

(nylon zakjes, piepschuim, nieten, ...)
buiten het bereik van kinderen!

Verwijder de beschermende PVC-laag van de
binnenste en buitenste oppervlaken. Gebruik
hiervoor geen metalen gereedschap.

Om de goede werking van het

apparaat te garanderen, kan het worden
geïnstalleerd en gebruikt in efficiënt
geventileerde ruimten.

9

NL

A

A

NEDERLANDS

8.3. Kenmerken water

Beschrijving Waarde

Alleen drinkwater gebruiken.

In de tabel zijn grenswaarden
vastgelegd door de Europese Unie.

Druk 150÷300 kPA

pH 6.5÷8
Hardheid 8÷15°F

IJzer < 0,2 mg/l
Mangaan < 0,05 mg/l
Chloor < 0,25 mg/l
Sulfaten < 0,25 mg/l

8.4. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur)

Het apparaat moet worden aangesloten door
geautoriseerd en gekwalificeerd personeel met
inachtneming van de geldende regelgeving en
met het gebruik van de juiste en het correcte
materiaal.

Het apparaat wordt geleverd met de volgende
aansluitwaarden:

 220-240V~ 50-60Hz voor versie L=400
 380-415V 2N~ 50-60Hz voor

versiei L=800.

Volg de onderstaande stappen om het
apparaat correct aan te sluiten.

 Verwijder de beschermkap van de klemstrip

(A).

1.5÷3 bar

(80÷1500 ppm CaCO3)

Voor directe aansluiting van het
apparaat op het lichtnet, moet een
hulpinrichting worden aangebracht,
waarin de opening van de contacten zo
groot is, dat de scheiding onder de
voorwaarden van overspanningscategorie
III wordt uitgevoerd, wat ook met de
installatieprincipes overeenkomt.

Onderstaand is de juiste doorsnede van de
stroomkabels gegeven:

 Model met 3,5 kW monofase kabel

3 x 1,5qmm

 Model met 7 kW 380-415V 2N~ 

kabel 5 x 1,5qmm

Om enig gevaar te voorkomen,

moet een beschadigde aansluitkabel
door de fabrikant of een deskundige
worden vervangen.

 Sluit de schakelaar op de klemstrip (B) van het

apparaat als op de afbeelding en het schakel­schema (zie bijlage). Gebruik de kabel
H07RN-F of een betere die bestendig is tegen
hoge temperatuur ten minste tot 80 °C.

10

M

B

C

A

A

B

C

C

Het apparaat is uitgerust met een
equipotentiaalklem (M).

In overeenstemming met een gebruikte klem
wordt een specifiek etiket voorzien .

NEDERLANDS

 Druk het kabeluiteinde (C) vast.
 Plaats opnieuw de beschermkap van de

klemstrip.

8.5. Montage van het apparaat in een reeks

Om het apparaat in een reeks (naast elkaar) te
monteren, volg de volgende stappen.

1. Demonteer het bedieningspaneel en verwijder

indien nodig gietijzeren frame op de haard

2. Gebruik op de aangrenzende zijdelen een

afdichtband (A).

NL

3. Nader het apparaat en plaats het in een
horizontale positie (met verstelbare voeten).

4. Koppel de apparaten met de
bevestigingselementen.

8.6. Controle

Vóór de ingebruikname van het apparaat
controleer de installatie om elke individuele
component op de goede werking en eventuele
onregelmatigheden onderzoeken te beoordelen.

Volgende controles worden aanbevolen:

1. Controleer of de netspanning met het
apparaat overeenkomt.

2. Schakel de automatische hoofdschakelaar uit
om de elektrische aansluiting te controleren.

Controleer of de veiligheidsvoorzieningen goed
functioneren.

11

NL

NEDERLANDS

9. INSTELLINGEN

Er worden geen andere speciale instellingen op
het apparaat gepland.

De enige instellingen worden door de gebruiker
tijdens normaal gebruik uitgevoerd.

10. VERWIJDERING VAN HET APPARAAT



 Het apparaat is in overeenstemming



met de Europese richtlijn 2002/96/EG,
WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT (WEEE) gekenmerkt.

Door de verwijdering van het

product op de juiste manier draagt de
gebruiker bij om potentiële negatieve
gevolgen voor het milieu en de
gezondheid te voorkomen.

Het symbool op het product of op de
meegeleverde documentatie informeert dat dit
product niet als huishoudelijk afval mag worden
behandeld maar het moet in een bepaalde
inzamelpunt voor de recycling van elektrische en
elektronische apparaten worden geleverd.

Neem de plaatselijke regelgeving in acht voor het
verwijderen van afval.

Voor meer informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product, neem
contact op met de gemeente, het
afvalverwerkingsbedrijf of de winkel waar het
product wordt gekocht.

12

ANLAGEN

ATTACHMENTS

ANNEXES

ALLEGATI

ANEXOS

ANEXOS

BIJLAGEN

ZAŁĄCZNIKI

I

ANSCHLUSSSCHEMA

BME91M03

- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -

SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES -

PLAN AANSLUITINGEN SCHEMAT PODŁĄCZENIA

Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico



Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne

Wasseranschluss
Water connection
Raccordement d'eau
Allacciamento dell’acqua



Conexión del agua
Ligação de água
Wateraansluiting
Przyłącze wody

Wasserablass
Water drain
Robinet d’eau
Scarico dell’acqua



Descarga del agua
Drenagem de água
Afwatering
Spust wody







220-240V~

50/60 Hz

3/4" F

R 1/2"

Modell

Model

Modèle

Modello

Modelo

Modelo

Model

Model

BME91M03

Leistung Daten zu Elektrik

Power Electrical connection

Puissance Données électrique

Potenza Dati electrici
Potencia Datos eléctricos
Potência Dados Elétricos

Vermogen

Moc Dane dot. instalacji elektrycznej
watt V Hz

3500 220-240V~ 50/60

Gegevens van de elektrische

installatie

III

ANSCHLUSSSCHEMA

BME92M04

- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -

SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES -

PLAN AANSLUITINGEN SCHEMAT PODŁĄCZENIA

Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico



Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne

Wasseranschluss
Water connection
Raccordement d'eau
Allacciamento dell’acqua



Conexión del agua
Ligação de água
Wateraansluiting
Przyłącze wody

Wasserablass
Water drain
Robinet d’eau
Scarico dell’acqua



Descarga del agua
Drenagem de água
Afwatering
Spust wody







380 - 415V

2N~

50/60 Hz

3/4" F

R 1/2"

Modell

Model

Modèle

Modello

Modelo

Modelo

Model

Model

BME91M04

Leistung Daten zu Elektrik

Power Electrical connection

Puissance Données électrique

Potenza Dati electrici
Potencia Datos eléctricos
Potência Dados Elétricos

Vermogen

Moc Dane dot. instalacji elektrycznej
watt V Hz

7000 380-415V 2N~ 50/60

Gegevens van de elektrische

installatie

IV

111 608

27

SCHALTPLAN

Revision 04

- ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA ELETTRICO -

ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY

2500 watt

3500 watt

230V 10.9A

BME91

230V 15.2A

55.32532.805

55.32524.160

EGO 49.41015.300

220-240V~ 50/60 Hz

4 Poli 16A 250V T150

FV122 6 POLI - 40 A - 450 V

BME71

B1 = COMMUTATORE

ALIMENTAZIONE

M = MORSETTIERA

BME71 : 3x1.5 mmq 10.9 A

BME91 2.5kW : 3x1.5 mmq 10.9 A

BME91 3.5kW : 3x1.5 mmq 15.2 A

EGO 55.19219.810

(T120) Silicon Leads

(T120) Silicon Leads

T=160°C -17K 16A

T=135°C -12K 16A

16A 250V [30°C-90°C]

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA

LV = LAMPADA VERDE

T1 = TERMOSTATO

(T120) Silicon Leads

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

2500 watt

LB = LAMPADA BIANCA

LR = LAMPADA ROSSA

R1,R2,R3 = RESISTENZE

230V 16A FASTON 4.8

230V 10.9A

P1 = PULSANTE CARICO ACQUA SXL4 427H110000

EV = VALVOLA CARICO ACQUA

Section 1 mmq

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

Section 1.5 mmq

Section 0.75 mmq

CABLAGGIO ELETTROVALVOLA

CABLAGGIO LAMPADE

CABLAGGIO

PE

P1

4

5

2

1

EV

-

220-240V 1+N~ 50-60 Hz

B1

P4P3P2P1

4321

L1 - - N

M

S1

T1

3

11 21 31

12 22 3224

1

2

R1

M1

90

8

0

7

0

60

5

0

4

0

30

30°C ±5K

T1

90°C ±3K

55.19214.80349.41015.300

4 3 2 1

35°-318°

P4 P3 P2 P1

B1

1

P2 P1

LB LR LV

0

4 3 2

P4 P3

V

111 608

30

SCHALTPLAN

Revision 06

BME72 : 4G x 2.5 mmq In=18.8 A

BME92 2.5kW : 4G x 2.5 mmq In=18.8 A

BME92 3.5kW : 4G x 4 mmq In=26.3 A

- ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA ELETTRICO -

ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY

2500 watt

3500 watt

230V 10.9A

230V 15.2A

PE

55.32532.805

55.32524.160

EGO 49.41015.300

4 Poli 16A 250V T150

220-240V 3~ 50-60Hz

380-415V 3N~ 50-60Hz

FV122 6 POLI - 40 A - 450 V

BME72 BME92

B1 = COMMUTATORE

ALIMENTAZIONE

M = MORSETTIERA

EGO 55.34014.190

(T120) Silicon Leads

(T120) Silicon Leads

T=160°C -17K 16A

T=135°C -12K 16A

16A 400V [30°C-90°C]

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA

LV = LAMPADA VERDE

T1 = TERMOSTATO

(T120) Silicon Leads

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

SIGNAL LUX Mod 21.3 230V

2500 watt

230V 10.9A

LB = LAMPADA BIANCA

LR = LAMPADA ROSSA

R1,R2,R3 = RESISTENZE

CAVO H05SJ-K

SXL4 427H110000

230V 16A FASTON 4.8

CABLAGGIO

P1 = PULSANTE CARICO ACQUA

EV = VALVOLA CARICO ACQUA

Section 1 mmq

Section 2.5 / 4 mmq

CAVO H05SJ-K

CAVO H05SJ-K

Section 1.5 mmq

Section 0.75 mmq

CABLAGGIO ELETTROVALVOLA

CABLAGGIO LAMPADE

L1 L1 L2 L2 L3

220-240V 3~ 50-60Hz

BME72 : 5G x 1.5 mmq In=10.9 A

BME92 2.5kW : 5G x 1.5 mmq In=10.9 A

BME92 3.5kW : 5G x 1.5 mmq In=15.2 A

380-415V 3N~ 50-60Hz

M

PE

P1

4

5

2

1

EV

90

8

0

7

0

60

5

S1

T1

B1

P4P3P2P1

4321

24

L1 L2 L3 N N

M

11 21 31

12 22 32

M1

22

11 21 31

12 32

R2R1

T1

55.34014.19049.41015.300

0

4

0

30

30°C ±5K

90°C ±3K

4 3 2 1

LR

LV

LB

P4 P3 P2 P 1

B1

0 35°-318°

4 3 2 1

P4 P3 P2 P1

VI

NOTE

VII

DE

LAUT GESETZLICHER VORSCHRIFT STEHT DIESES HANDBUCH UNTER EIGENTUMS­VORBEHALT UND DARF AUS DIESEM GRUND NICHT OHNE UNSERE GENEHMIGUNG
VERVIELFÄLTIGT UND/ODER IN JEGLICHER FORM AN DRITTE WEITERGEGEBEN WERDEN!

GB

IN COMPLIANCE WITH THE LAW IN FORCE,IT IS PROHIBITED TO REPRODUCE AND/OR
DISTRIBUTE THIS MANUAL IN ANY WAY WITHOUT THE AUTHORISATION OF THE PROPRIETOR!

FR

AUX TERMES DE LA LOI, LA PROPRIETE DE CETTE NOTICE EST RESERVEE. IL EST DONC
INTERDIT DE LA REPRODUIRE ET/OU DE LA DISTRIBUER SOUS QUELQUE FORME QUE CE SOIT
SANS NOTRE AUTORISATION!

IT

A TERMINI DI LEGGE È RISERVATA LA PROPRIETÀ DI QUESTO MANUALE CON DIVIETO DI
RIPRODURLO E/O DISTRIBUIRLO IN QUALSIASI FORMA SENZA NOSTRA AUTORIZZAZIONE!

ES

DE ACUERDO CON LOS TÉRMINOS DE LA LEY ESTÁ RESERVADA LA PROPIEDAD DE ESTE
MANUAL CON EXPRESA PROHIBICIÓN DE REPRODUCIRLO Y /O DISTRIBUIRLO EN CUALQUIER
FORMA SIN NUESTRA AUTORIZACIÓN!

PT

A PROPRIEDADE DESTE MANUAL É RESERVADA POR LEI, SENDO PROIBIDA A SUA
REPRODUÇÃO E/OU DISTRIBUIÇÃO EM QUALQUER FORMA SEM A NOSSA AUTORIZAÇÃO!

NL

DE FABRIKANT BEHOUDT ZICH HET RECHT VOOR OM DE KENMERKEN VAN DE
TOESTELLEN DIE IN DEZE PUBLICATIE WORDEN VOORGESTELD TE WIJZIGEN ZONDER
VOORAF TE VERWITTIGEN!

PL

ZGODNIE Z PRZEPISAMI PRAWNYMI NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST NASZĄ WŁASNOŚCIĄ
I Z TEGO POWODU NIE MOŻE BYĆ BEZ NASZEJ ZGODY POWIELANA I / LUB PRZEKAZYWANA
W JAKEJKOLWIEK FORMIE OSOBOM TRZECIM!