AL5, 5x1/1GN
700605
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 2.0
Datum van opmaak: 2024-04-09
NL
2
700605 1 / 28
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 6
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 6
2 Algemeen ...................................................................................................... 7
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 7
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 7
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 7
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 8
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 8
3.2 Verpakking ............................................................................................... 8
3.3 Opslag ..................................................................................................... 8
4 Technische Gegevens ................................................................................... 9
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 9
4.2 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 10
4.3 Functies van het apparaat ..................................................................... 10
5 Installatie en bediening ................................................................................ 11
5.1 Installatie ................................................................................................ 11
5.2 Bediening ............................................................................................... 13
6 Reiniging en onderhoud .............................................................................. 22
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 22
6.2 Reiniging ................................................................................................ 23
6.3 Onderhoud ............................................................................................. 23
7 Mogelijke storingen ...................................................................................... 24
8 Verwijdering ................................................................................................. 28
Veiligheid
2 / 28 700605
NL
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem G erät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltenden ör tlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Prod ukts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Veiligheid
700605 3 / 28
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
, die
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
Veiligheid
4 / 28 700605
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
• Nigdy nie używać łatwopalnych cieczy do czyszczenia urządzenia ani jeg o części. De g assen die daaruit voort kome n leveren bran dgevaar op en kunnen exploderen.
Door onjuist gebruik van het apparaat b estaat er een mogelijkheid op brand- en explosiegevaar door de ontsteking van de inhoud.
Brandgevaar / Gevaar door brandbare materialen / Explosiegevaar!
• Gebruik geen elektrische apparaten in het apparaat.
• Bewaar of gebruik geen benzine of andere brandbare gassen of vloeistoffen in
de buurt van deze of andere apparaten. De gassen kunnen een brandgevaar
opleveren of exploderen.
• Bewaar geen explosieve stoffen, zoals spuitbussen met ontvlambaar drijfgas in
het apparaat. Containers gevuld met brandbare gassen en vloeistoffen kunnen
bij lagere temperaturen een inhoud afgeven die kan ontbranden door vonken die
worden gegenereerd door elektrische apparatuur. Explosiegevaar!
• In het geval van koelmiddellekken, trekt u de stekker uit het stopcontact.
Verwijder alle ontstekingsbronnen in de buurt, ventileer de kamer en neem
contact op met de klantenservice. Vermijd contact van het koelmiddel met de
ogen, omdat dit ernstig oogletsel kan veroorzaken.
• Reinig het apparaat en de onderdelen niet met licht ontvlambare vloeistoffen.
De gassen die daarbij onstaan, kunnen brandgevaarlijk zijn of exploderen.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
• Het ontdooiproces mag niet worden versneld door middel van mechanische
apparaten of bronnen van thermische energie (kaarsen of kachels) of op een
andere manier. De stoom die daarbij ontstaat kan kortsluiting veroorzaken en te
hoge temperaturen kunnen het apparaat beschadigen.
• Tijdens de exploitatie moeten alle ventilatieopeningen van het apparaat open zijn.
• Het is verboden het koelsysteem van het apparaat te beschadigen.
Veiligheid
700605 5 / 28
NL
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
• Verboden om gaten in het apparaat te maken of voorwerpen eraan te monteren.
• Plaats geen zware objecten op het apparaat.
Veiligheid
6 / 28 700605
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Snel koelen
– Bevriezen van geschikte voedingsmiddelen.
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– langdurige opslag van voedingsproducten.
Algemeen
700605 7 / 28
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding. De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen
die zijn ontstaan als gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
Transport, verpakking en opslag
8 / 28 700605
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
Technische Gegevens
700605 9 / 28
NL
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Naam:
Snelvriezer AL5, 5x1/1GN
Art. nr.:
700605
Materiaal:
CNS 18/10
Aantal geleiderparen:
5
Geleiderformaat:
1/1 GN, 600 x 400 mm
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R452a / 1,0 kg
Klimaatklasse:
4
Energieverbruik voor snelkoelen in
kWh/kg:
0,12
Energieverbruik voor shockvriezen in
kWh/kg:
0,35
GWP:
1945
Aansluitingswaarde:
1,2 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
750 x 700 x 850
Gewicht in kg:
98,0
Recht op technische veranderingen voorbehouden!
Versie / eigenschappen
• Soort geleiderparen: overlangs
• Koeling: circulerende lucht
• Snelle koelcyclus: 70 ° C tot 3 ° C (16 kg in 90 min.)
• Capaciteit shock-freezing: 70 ° C tot -18 ° C (12 kg in 240 min.)
• Set bestaande uit: 1 kerntemperatuurmeter
Technische Gegevens
10 / 28 700605
NL
4.2 Onderdelenoverzicht
1. Behuizing
2. Geleiders (5x)
3. Deur
4. Bedieningspaneel
5. In hoogte verstelbare poten (4x)
6. Kerntemperatuurmeter
7. Ventilatie-openingen
8. Afvoer
9. Rooster (2x)
10. Ontdooischaal
11. Ventilator
4.3 Functies van het apparaat
Het apparaat is ontworpen om de kerntemperatuur van geschikte
voedingsproducten in de ingestelde tijd van 90 minuten te verlagen van + 70 ° C tot
3 ° C in het geval van snelle afkoeling, en in 240 minuten van + 70 ° C tot -18 ° C bij
bevriezing.
Installatie en bediening
700605 11 / 28
NL
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
VOORZICHTIG!
In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet
juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en
beschadigingen.
De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de
geldende voorschriften in het land van plaatsing.
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Nie należy umieszczać urządzenia w gorąc ym otoczeniu a ni w pobliżu m ateriałów łatwo palnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Houdt aan de zijkanten een afstand van minst ens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdeck en oder blockieren.
• Plaats het apparaat niet in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen
(fornuis, kachel, verwarmingstoestellen, enz.). Warmtebronnen kunnen het
Installatie en bediening
12 / 28 700605
NL
energieverbruik negatief beïnvloeden en tevens de functies van het apparaat
beperken.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das S tromkabel n otfalls schnell a bgezogen werd en kann.• Het stopcontact moet vrij toegankelijk zij n, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden gehaald . Het stopcontact moet vrij toegankelijk zij n, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden gehaald .
• Nie należy umieszczać urządzenia w gorąc ym otoczeniu a ni w pobliżu m ateriałów łatwo palnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Houdt aan de zijkanten een afstand van minst ens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdeck en oder blockieren.
• Het apparaat moet zo worden geplaatst dat een goede circulatie van voldoende
lucht mogelijk is. Verboden de ventilatieopeningen aan de achterkant van het
apparaat te blokkeren of te bedekken.
• Houd een afstand van minstens 10 cm tot wanden en andere voorwerpen.
• Het apparaat niet plaatsen in een omgeving met een hoge luchtvochtigheid. De
relatieve luchtvochtigheid op de plaats van installatie mag maximaal 60% zijn.
Een te hoge luchtvochtigheid kan roest veroorzaken in de verdamper en kan de
koelcapaciteit van het apparaat negatief beïnvloeden.
• Het apparaat mag alleen worden geïnstalleerd in ruimten met een
omgevingstemperatuur tot 32 °C.
• Nie należy umieszczać urządzenia w gorąc ym otoczeniu a ni w pobliżu m ateriałów łatwo palnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Houdt aan de zijkanten een afstand van minst ens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdeck en oder blockieren.
• Om schade aan de compressor te voorkomen, mag het apparaat tijdens
installatie of transport niet onder een hoek van meer dan 45 ° worden gekanteld.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das S tromkabel n otfalls schnell a bgezogen werd en kann.• Het stopcontact moet vrij toegankelijk zij n, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden gehaald . Het stopcontact moet vrij toegankelijk zij n, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden gehaald .
• Volg deze stappen om het apparaat te installeren:
– Verwijder de verpakking, behalve het pallet, van het apparaat.
– Til het apparaat op met een heftruck en verplaats het naar de geplande
installatielocatie. Pas op dat u het apparaat niet beschadigt. Controleer
de stabiliteit om de balans van het apparaat niet te verliezen.
– Trek of verplaats het apparaat niet, het kan kantelen. De buitenste delen
of de poten kunnen beschadigd worden.
– Verwijder het pallet zodra het apparaat zich op de geplande
installatielocatie bevindt.
– Zet het apparaat waterpas door de in hoogte verstelbare poten in of uit te
schroeven.
– Verwijder ten slotte het beschermfolie van het apparaat.
Installatie en bediening
700605 13 / 28
NL
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen.
• Voordat het apparaat voor het eerst wordt gebruikt, moet hij minstens 2 uur
staan voordat het op de voeding wordt aangesloten.
• Als het apparaat niet correct is vervoerd (niet verticaal of op de achterwand),
wacht dan minimaal 4 uur voordat u het inschakelt.
• Na een stroomstoring of na het verwijderen van de stekker uit de contactdoos
van het apparaat, mag u deze pas na 5 minuten opnieuw aansluiten.
5.2 Bediening
Aanwijzingen voor de gebruiker
OPGELET!
Het apparaat kan niet worden gebruikt als een normaal koelapparaat.
Plaats geen voedsel in het apparaat met een temperatuur boven 70 ° C,
hierdoor kan het hogedrukalarm worden geactiveerd.
• Om het apparaat optimaal te gebruiken, moet een volledige cyclus (snel
afkoelen of invriezen) worden uitgevoerd voordat het voedsel wordt geladen, in
ieder geval totdat de bewaartemperatuur is bereikt, om schade aan het apparaat
te voorkomen:
• Laat geen warm voedsel in het apparaat staan zonder een werkcyclus te
starten. Zodra voedsel in het apparaat is geplaatst, moet onmiddellijk de juiste
cyclus worden gestart.
• Bedek gebruikte containers niet met bv aluminiumfolie. Als het oppervlak zo
open mogelijk is, kan een betere efficiëntie worden bereikt en wordt de tijd
verkort.
• Overbelast het apparaat niet, houd rekening met de opgegeven waarden voor
de inschakelduur:
– snelkoelen: 16 kg
– shock freezing: 10 kg
• Laat voor een betere luchtcirculatie voldoende ruimte tussen de geplaatste
containers.
Installatie en bediening
14 / 28 700605
NL
• Vooral wanneer de container heet is, moet deze op het daarvoor bestemde rek
worden geplaatst, nooit direct op de bodem.
OPGELET!
Zorg ervoor dat de lekbak voor dooiwater aan de onderkant van het
apparaat is geplaatst. Leeg hem regelmatig.
• Houd er rekening mee dat de werkcycli starten bij een gemiddelde temperatuur
van +70 ° C (koelcyclus van +70 ° C tot +3 ° C; vriescyclus van +70 ° C tot -18 °
C), onthoud daarom dat:
– het te verwerken voedsel mag niet te lang op kamertemperatuur worden
bewaard: hoe meer vocht het product verliest, hoe minder het zorgvuldig
kan worden bewaard;
– plaats voedsel met een temperatuur van niet meer dan +70 ° C in de
schokvriezer.
Voorbereiden van het apparaat
1. Vóór het gebruik van het apparaat dient deze te worden gereinigd volgens de
aanwijzingen in punt 6 „Reiniging“.
2. Tot slot zorgvuldig het apparaat en de accessoires drogen.
3. Sluit de deur van het apparaat.
4. Sluit het apparaat aan op een passend, enkelvoudig stopcontact.
5. Voer de gewenste instellingen in zoals hieronder beschreven.
Installatie en bediening
700605 15 / 28
NL
Functie van de knoppen
Knop
Beschrijving
Knop voor het verhogen van de instellingswaarden
Knop voor het verlagen van de instellingswaarden
Knop "Ontdooien"
Aan / uit / cyclus start / cyclus stop knop
Shock freezing knop
Snel koelen knop
Harde snelkoelknop SOFT FROST
AUX hulpknop
Installatie en bediening
16 / 28 700605
NL
LED-aanduidingen
LED bevriezing
LED knippert: bij het selecteren van de Soft vries-cyclus en de
bewaarcyclus
LED brandt: tijdens de volgende vriescyclus
LED snelle koeling
LED knippert: bij selectie van snelkoelcyclus en opslagcyclus
LED brandt: tijdens de volgende snelkoelcyclus
LED snelkoelen SOFT / HARD
LED knippert: bij het selecteren van de Hard snelkoelcyclus en
opslagcyclus
LED brandt: tijdens de snelkoelcyclus
LED snel koelen / vriezen in kerntemperatuurmodus
LED knippert: wanneer de diptest van de bajonettemperatuursonde niet
correct is uitgevoerd
LED brandt: tijdens de temperatuurcyclus
LED snel koelen / vriezen in tijdmodus
LED knippert: bij het instellen van de huidige datum en tijd
LED brandt: tijdens de temperatuurcyclus
LED-opslag
LED brandt: tijdens huidige opslag
LED ontdooiing
LED brandt: tijdens ontdooien
HACCP-LED
LED knippert: als er minimaal één nieuw HACCP-alarm is
LED brandt: als niet alle alarminformatie wordt weergegeven
LED graden Celsius
LED brandt: wanneer de maateenheid voor temperatuur wordt
gegeven in graden Celsius
Installatie en bediening
700605 17 / 28
NL
LED graden Fahrenheit
LED brandt: wanneer de maateenheid voor temperatuur wordt
weergegeven in graden Fahrenheit
LED minuten
LED brandt: wanneer de tijdseenheid in minuten wordt gegeven
LED Standby
LED brandt: wanneer het apparaat in de standby-modus staat
LED-knoppen vergrendeld
LED brandt: wanneer de knoppen zijn vergrendeld
LED-knoppen ontgrendeld
LED brandt: wanneer de knoppen zijn ontgrendeld
Instellingen
Hieronder vindt u instructies voor het instellen van het apparaat om de meest
populaire functies te starten.
AANWIJZING!
Voor betere prestaties moet u handmatig ontdooien na 2/3 opeenvolgende
snelkoelcycli.
Open hiervoor de toesteldeur en druk op de ontdooitoets.
AANWIJZING:
Steek de bajonet temperatuursonde in het voedsel tot een maximale diepte
van 2-3 cm
Installatie en bediening
18 / 28 700605
NL
SNEL KOELEN MET SOFT TEMPERATUUR
Volg deze stappen om het koelen van levensmiddelen op de SOFT temperatuur in
te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk op de SNEL KOELEN-knop.
Na 1 seconde verschijnt de ingestelde waarde van de celtemperatuur tijdens het
snelkoelproces (-5°C) op het digitale display.
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Druk op de START-knop om de werkcyclus te starten.
De snelkoelcyclus eindigt wanneer de kerntemperatuur van +3°C is bereikt.
De bewaarfase start automatisch.
Tijdens de snel koelfase kan de kerntemperatuur op elk moment worden
weergegeven.
5. Druk op de knop SNEL KOELEN om de kerntemperatuur van het product te
controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
6. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
SNEL KOELEN MET HARD TEMPERATUUR
Volg deze stappen om de koeling van levensmiddelen op de HARD-temperatuur in
te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk op de SNEL KOELEN-knop.
Na 1 seconde toont het digitale display het instelpunt van de celtemperatuur tijdens
het snelle afkoelproces (-15 ° C).
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Druk op de HARD SNEL KOELEN SOFT-FROST knop om Hard snel koelen te
activeren.
5. Druk op de START-knop om de werkcyclus te starten.
De snelkoelcyclus eindigt wanneer de kerntemperatuur van +3°C is bereikt.
De bewaarfase start automatisch.
De kerntemperatuur kan op elk moment tijdens de snelle afkoelfase worden
weergegeven.
Installatie en bediening
700605 19 / 28
NL
6. Druk op de knop SNEL KOELEN SOFT / HARD om de kerntemperatuur van het
product te controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
7. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
SOFT SNEL KOELEN in de TIJD-modus
Volg deze stappen om de SNEL KOELEN SOFT in de tijdmodus in te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk tweemaal op de SNEL KOELEN-knop.
Na 1 seconde toont het digitale display het instelpunt van de tijdcyclus (90 min.).
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Druk nogmaals op de SNEL KOELEN-knop om de ingestelde cyclustemperatuur
(-5 ° C) weer te geven.
Met de waarde omhoog of omlaag toetsen kan de gewenste bedrijfstemperatuur
worden ingesteld.
5. Start de cyclus door op de START-knop te drukken.
Het digitale display toont de resterende tijd tot het einde van de werkcyclus. De
melding verdwijnt nadat de tijd die is ingesteld als duur van de snelle koelfase is
verstreken.
De bewaarfase start automatisch.
Tijdens de snelle koelfase kan de kerntemperatuur op elk moment worden
weergegeven.
6. Druk op de knop SNEL KOELEN om de kerntemperatuur van het product te
controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
Bovendien toont het digitale display de resterende tijd tot het einde van de
werkcyclus.
7. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
Installatie en bediening
20 / 28 700605
NL
HARD SNEL KOELEN IN TIJD MODUS
Volg deze stappen om HARD snel koelen in de tijdmodus in te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk tweemaal op de SNEL KOELEN-knop.
Na 1 seconde toont het digitale display het instelpunt van de tijdcyclus (90 min.).
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Druk nogmaals op de SNEL KOELEN-knop om de ingestelde cyclustemperatuur
(-15 ° C) weer te geven.
Met de waarde omhoog of omlaag toetsen kan de gewenste bedrijfstemperatuur
worden ingesteld.
5. Druk op de HARD SNEL KOELEN SOFT-FROST-knop om Hard snel koelen te
activeren.
6. Start de werkcyclus door op de START-knop te drukken.
Het digitale display toont de resterende tijd tot het einde van de werkcyclus. De
melding verdwijnt nadat de tijd die is ingesteld als duur van de snelle koelfase is
verstreken.
De bewaarfase start automatisch.
Tijdens de snelle koelfase kan de kerntemperatuur op elk moment worden
weergegeven.
7. Druk op de knop SNEL KOELEN om de kerntemperatuur van het product te
controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
Bovendien toont het digitale display de resterende tijd tot het einde van de
werkcyclus.
8. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
Installatie en bediening
700605 21 / 28
NL
VRIEZEN IN TEMPERATUURMODUS
Volg deze stappen om de vriestemperatuur in te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk op de VRIES-knop.
Na 1 seconde verschijnt de ingestelde waarde van de celtemperatuur tijdens het
vriesproces (-38°C) op het digitale display.
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Start de werkcyclus door op de START-knop te drukken.
De vriescyclus eindigt wanneer de kerntemperatuur -18°C is.
De bewaarfase start automatisch.
De kerntemperatuur kan op elk moment tijdens de vriesfase worden weergegeven.
5. Druk op de VRIES-knop om de kerntemperatuur van het product te controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
Bovendien toont het digitale display de resterende tijd tot het einde van de
werkcyclus.
6. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
VRIEZEN IN DE TIJD-MODUS
Volg deze stappen om de bevriezingstijd in te stellen:
1. Schakel het apparaat in door de START-knop 5 seconden ingedrukt te houden.
2. Steek de temperatuursonde in het te koelen product.
3. Druk twee keer op de VRIEZEN-knop.
Na 1 seconde toont het digitale display het instelpunt van de tijdcyclus (240 min.).
De waarde kan worden gewijzigd door op de knoppen voor het verhogen of
verlagen van de waarde te drukken.
4. Start de cyclus door op de START-knop te drukken.
De vriescyclus eindigt nadat de ingestelde tijd is verstreken.
De bewaarfase start automatisch.
De temperatuur in het apparaat kan op elk moment tijdens de vriesfase worden
weergegeven.
5. Druk op de VRIES-knop om de temperatuur in het apparaat te controleren.
Het digitale display toont gedurende 5 seconden de kerntemperatuur.
6. Om het voedsel uit het apparaat te halen, drukt u op de STOP-knop.
Reiniging en onderhoud
22 / 28 700605
NL
Uitzetten van het apparaat
1. Als het apparaat niet meer wordt gebruikt, schakelt u het uit met de STOP-knop.
2. Het apparaat van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact trekken!)
6 Reiniging en onderhoud
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
Reiniging en onderhoud
700605 23 / 28
NL
6.2 Reiniging
1. Maak het apparaat regelmatig schoon
2. Verwijder alle objecten uit het apparaat en bewaar ze gedurende deze tijd in
een koele ruimte.
3. Reinig het apparaat met een zachte, vochtige doek en een mild
schoonmaakmiddel.
4. Veeg de gereinigde oppervlakken schoon met een in schoon water bevochtigde
doek.
5. Tot slot moeten alle gewassen oppervlakken grondig worden gedroogd.
6. Reinig de deur en de deurafdichting regelmatig met een zachte, vochtige doek
en een mild schoonmaakmiddel. Droog ten slotte de deur en deurafdichting
grondig.
7. De condensor moet schoon worden gehouden zodat deze de luchtcirculatie niet
beïnvloedt. De condensor moet regelmatig worden ontdaan van stof en vuil. Om
bij de condensator te komen, schroeft u het voorpaneel van het apparaat los.
8. Gebruik een stofzuiger om de condensor schoon te maken om stof te
verwijderen.
9. Bevestig na het reinigen het voorpaneel weer en draai de schroeven vast.
8. Laat de deur na het reinigen open zodat het apparaat volledig kan drogen.
9. Als het apparaat gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, maak het dan
schoon zoals hierboven beschreven. Laat het apparaat open om te voorkomen
dat er binnenin geuren ontstaan.
6.3 Onderhoud
De volgende bewerkingen moeten regelmatig worden uitgevoerd door een
gekwalificeerde specialist:
– reiniging van de condensor met geschikt gereedschap (stofzuiger of
borstel);
– controle van elektrische verbindingen;
– thermostaat en sensorregeling;
– inspectie van deuren en deurafdichtingen.
Mogelijke storingen
24 / 28 700605
NL
7 Mogelijke storingen
Mögliche
De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het
verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het
apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen
worden verholpen.
Fout
Betekenis / oplossing
Pr1
Cel sonde fout
Oplossingen:
– controleer de waarde van de parameter P0
– controleer of de sonde intact is
– controleer apparaat-sonde verbinding
– controleer celtemperatuur.
Mogelijke gevolgen:
– als de fout alleen optreedt in de "Stand-by"-status, is selectie of
starten van een cyclus niet toegestaan
– als de fout optreedt tijdens snel koelen of vriezen, moet de cyclus
worden gestopt
– als de fout optreedt tijdens opslag, hangt de compressoractiviteit af
van parameters C4, C5 of C9
– ontdooien wordt nooit geactiveerd
– deurweerstanden worden nooit ingeschakeld
– het minimum temperatuur alarm (code "AL") wordt nooit
geactiveerd
– het maximum temperatuuralarm (code "AH") wordt nooit
geactiveerd
Pr2
Fout kerntemperatuursonde
Oplossingen:
– zoals voor celsondefout (code "Pr1"), maar voor de
kerntemperatuursonde
Mogelijke gevolgen:
– Bij een fout in de toestand "Stand-by" worden de
temperatuurgestuurde cycli tijdgestuurd gestart
– als de fout optreedt tijdens snel koel in temperatuurmodus, moet
het koelen worden gestopt gedurende de tijd die is ingesteld door
parameter r1
Mogelijke storingen
700605 25 / 28
NL
– als de fout optreedt tijdens het invriezen in de temperatuurmodus,
moet het invriezen worden gestopt gedurende de tijd die is
ingesteld door parameter r2
– als de fout optreedt tijdens het verwarmen van de
kerntemperatuurvoeler, wordt het verwarmen gestopt
Pr3
Fout verdampersonde
Oplossingen:
– zoals voor celsondefout (code "Pr1"), maar voor de
verdampersonde
Mogelijke gevolgen:
– als parameter P4 is ingesteld op 1, gaat het ontdooien door
gedurende de tijd die is ingesteld in parameter d3
– als parameter F0 is ingesteld op 1, werkt parameter F16 niet
– als parameter F4 is ingesteld op 1, werkt het apparaat alsof
parameter F4 is ingesteld op 2
Pr4
Fout condensatorsonde
Oplossingen:
– zoals voor celsondefout (code "Pr1"), maar voor de
condensatorsonde
Mogelijke gevolgen:
– de condensorventilator moet parallel lopen aan de compressor
– het alarm voor oververhitting van de condensator (code "COH")
wordt nooit geactiveerd
– het alarm geblokkeerde compressor (code "CSd") wordt nooit
geactiveerd
rtc
Klokfout (alleen de modellen EVX812 en EVX815).
Oplossingen:
– stel de dag en de werkelijke tijd opnieuw in
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat registreert de datum en tijd van het optreden van een
HACCP-alarm en de duur ervan niet
Mogelijke storingen
26 / 28 700605
NL
Alarmen en rapporten
Alarm
code
Beschrijving
Oplossingen
Tijd
Alarm bij onvolledig
snel koelen of
bevriezen in
temperatuurmodus
gedurende de
maximale duur
(HACCP-alarm)
Controleer waarden van de paramters r5, r6 en
AA
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat slaat het alarm op
AL
Alarm bij minimale
temperatuur
Controleer celtemperatuur
Controleer parameters A1 en A2
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat blijft normaal functioneren
AH
Hoogste
temperatuuralarm
(HACCP-alarm)
Controleer celtemperatuur
Controleer parameters A4 en A5
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat slaat het alarm op
id
Deur open alarm
Controleer de staat van de deur
Controleer parameters i0 en i1
Mogelijke gevolgen:
– effect gedefinieerd door parameter i0
HP
Hoge druk alarm
Controleer de staat van de hogedrukinlaat
Controleer de waarde van parameters i5 en i6
Mogelijke gevolgen:
– effect bepaald door parameter i5
PF
Alarm voor
stroomtekort
Controleer de elektrische aansluiting van het
apparaat
Controleer de waarde van parameter A10
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat slaat het alarm op
COH
Alarm oververhitte
condensator
Controleer de temperatuur van de condensator:
Controleer de waarde van parameter C6
Mogelijke gevolgen:
– De condensorventilator is ingeschakeld
Mogelijke storingen
700605 27 / 28
NL
Alarm
code
Beschrijving fout
Oplossingen
CSd
Alarm geblokkeerd
compressor
Controleer de temperatuur van de condensator:
Controleer de waarde van parameter C7
Koppel het apparaat los van de voeding en
reinig de condensator
Mogelijke gevolgen:
– als de fout alleen optreedt in de status
"Stand-by", is selectie of starten van een
werkcyclus niet toegestaan
– als de fout optreedt tijdens de werkcyclus,
wordt de cyclus afgebroken
ESt
Alarm: het
downloaden van
configuratieparamete
rs is niet succesvol
voltooid
Druk kort op de knop om de normale visualisatie
te herstellen
Download de configuratieparameters opnieuw
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat blijft normaal functioneren
CEr
Het firmware-alarm
van de
configuratieparamete
rs in EVKEY komt
niet overeen met de
parameters van het
apparaat
Het apparaat van het lichtnet halen.
Controleer of de firmware van de
configuratieparameters in EVKEY compatibel is
met de firmware van het apparaat
Download de configuratieparameters opnieuw
Mogelijke gevolgen:
– het apparaat blijft normaal functioneren.
Erd
Alarm: Upload van
configuratieparamete
rs is niet succesvol
voltooid
Herstel naar fabrieksinstellingen
Verzend de configuratieparameters opnieuw
Mogelijke gevolgen:
– digitale uitgangen zijn uitgeschakeld
Verwijdering
28 / 28 700605
NL
8 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
Koelmiddel
Het drijfmiddel in het apparaat is brandbaar. De utilisatie van dit brandbaar
materiaal moet in overeenstemming met de nationale richtlijnen worden gedaan.
Loading...