Bartscher 105.840, A105.942, A105.943, A105.946, A105.948 User Manual [ru]

...

Download

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28 , 33154 Salzkotten

www.bartscher.de

Руководство по эксплуатации

индукционных приборов

105.840, A105.942, A105.943, A105.946, A105.948

A105.949, A105.952, A105.953, A105.954, A105.956, A105.957,

A105.935, A105.936, A105.937, A105.938, A105.939

A105.950, A105.958, A105.968, 282.410, 282.420

Seite 1 von 21

Содержание

страница

1 Общие сведения 3

1.1 Применение 3 2 Описание приборов 3

2.1 Модели 3

2.2 Технические данные 4

2.2.2. Технические данные приборов 4

2.2.3. Рабочие условия 4

2.2.1. Обслуживание и контроль 4

3 Установка

3.1 Электрические данные приборов 5

3.1.2. Приборы мощностью (3,5 кВт) 5

3.1.3. Приборы мощностью (5 кВт) 5

3.1.4. Приборы мощностью (7 кВт, 8 кВт) 5

3.1.1. Приборы мощностью (2,5 кВт, 3 кВт) 5

3.2 Условия установки 6

3.3 Предписания по установке 6

3.4 Предписания установки для встраиваемой модели 6-7 4 Ввод в эксплуатацию 7

4.1 Монтаж 7-8 5 Проверка рабочих функций 9 6 Обслуживание 10

6.1 Процесс варки 10 7 Предписания по безопасности 11

7.1 Обозначение символики 11

7.2 Опасности при несоблюдении мер предосторожности 11

7.3 Безопасное применение 12

7.4 Меры предосторожности для обслуживающего персонала 12

7.5 Использование не по назначению 13

7.6 Изменения / применение запасных частей 13

7.7 Распознавание посуды 13

7.8 Наблюдение за зоной нагрева 13

7.9 Образование шума 13 8 Отключение 13 9 Нахождение/устранение неисправностей 14-15

9.1 Перечень показателей неисправностей на табло 16 10 Очистка 17 11 Уход 18 12 Утилизация 18 13 Перечень запасных частей 19-21

Seite 2 von 21

Общие сведения

Данное руководство по эксплуатации содержит основную информацию, которую необходимо соблюдать при монтаже, применении и уходе. Оно должно быть в полном объёме прочитано монтёрами и обслуживающим персоналом до установки и взятия в эксплуатацию и должно всегда находиться вблизи от расположения места варки для нахождения справок.

1.1

2.1

Применение

Индукционные плиты применяются для приготовления пищи. Они могут быть применены для варки, подогрева, обжига, гриля и т.д.. Внимание, на индукционных плитах необходимо использовать исключительно посуду, имеющюю подходящие для индукции характеристики. При использовании посуды не прибегать к использованию неизвестных моделей. Дно посуды должно быть магнитным. В сомнительных случаях это можно проверить при помощи магнита.

Описание приборов Модели

BM-Модели

A105.942, A105.943, A105.954, 282.410, 282.420,

BI- Модели

A105.946, A105.948, A105.949, A105.952, A105.953, A105.956, A105.957

BW- Модели

105.840, A105.935, A105.936, A105.937, A105.938

Компактная модульная сборка

Простой монтаж

Удобное обслуживание

Простое обслуживание посредством вращающегося регулятора

Компактная мощная электроника обеспечивает простое и безопасное пользование

Максимальная эксплуатационная надёжность благодаря различным защитным и контрольным функциям

Компактная внешняя стенка

Малый вес

Seite 3 von 21

2.2

Технические данные

2.2.1 Обслуживание и контроль

Лампа «ВКЛ или распознавание посуды» 2В DC/прим. 10ма (светодиод красный) Регулятор мощности-потенциометр 0Oгм – 10кOгм

Размерность Ш x Г x В размер плиты

105.840 330 x 380 x 175 мм WОК-чаша Ceran A105.942,.943,.954 340 x 420 x 100 мм 290 x 290 мм A105.946,.948,.949 400 x 455 x 120 мм 350 x 350 мм A105.956,.957 400 x 655 x 120 мм 350 x 560 мм A105.952,.953 700 x 455 x 120 мм 650 x 350 мм A105.935,.936,.937 400 x 455 x 180 мм Wok чаша Ceran A105.938 500 x 555 x 235 мм Wok чаша Ceran A105.950 400 x 400 мм 350 x 350 мм A105.958 400 x 700 мм 350 x 650 мм A105.968 700 x 700 мм 650 x 650 мм

282.410 400 x 700 x 860-900 мм 350 x 605 мм

282.420 800 x 700 x 860-900 мм 650 x 605 мм

2.2.2 Технические характеристики

Прибор Напряжение Мощность Вес

105.840 1 x 230 В 3.0 кВт 8,5 кг A105.942,.943,.954 1 x 230 В 2.5, 3.0, 3,5 кВт 9 кг A105.949 3 x 400 В 5 кВт 13 кг A105.946,A105.948 1 x 230 В 3.0, 3.5 кВт 11-13 кг A105.937 3 x 400 В 5 кВт 14 кг A105.935,A105.936 1 x 230 В 3.0, 3.5 кВт 11-13 кг A105.938 3 x 400 В 8 кВт 19 кг A105.950 3 x 400 В 5 кВт 12 кг A105.958 3 x 400 В 7, 10 кВт 21 кг A105.968 3 x 400 В 20 кВт 40 кг

282.410 3 x 400 В 10 кВт 50 кг

282.420 3 x 400 В 20 кВт 80 кг

2.2.3 Рабочие условия

Максимально допустимое отклонение сетевого напряжения от номинального напряжения +5%/-10%

Частота 50 / 60 Гц

Защитная категория IP 43

Мин. диаметр посуды 12 см

Seite 4 von 21

Установка

3.1 Электрические данные приборов

3.1.1. Приборы по мощности (2,5 кВт, 3 кВт) Индукционная плита 1-фазная (Напряжение 230 В +5% / -10%)

Подключение Цвет

Фаза

чёрный

N синий

Частота

50 Гц / 60 Гц

Рабочая частота

22-35 kHz

Предохранитель

пустой

Предохранитель

управления

1 X 400mа T

PE жёлтый/зелёный

3.1. 2 Приборы по мощности (3,5 кВ)

(инертный)

Индукционная плита 1-фазная (Напряжение 230 В +5% / -10%)

Подключение Цвет

Фаза

Чёрный, коричневый или 1

N Синий или 2

Частота

50 Гц / 60 Гц

Рабочая частота

22-35 kHz

Предохранитель

2х20 А ФФ

(супербыстрый)

Предохранитель

управления

2 X 160 mа T

PE жёлтый/зелёный

(инертный)

3.1.3 Приборы по мощности (5 кВ) Индукционная плита 3-фазная (Напряжение 400 В +5% / -10%)

Подключение Цвет

Фаза

чёрный коричневый или 1,2,3

N синий или 4

Частота

50 Гц / 60 Гц

Рабочая частота

22-35 kHz

Предохранитель

3 X 12,5 А ФФ

(супербыстрый)

Предохранитель

управления

2 X 100mA T

PE жёлтый/зелёный

(инертный)

3.1.4 Приборы по мощности (7 кВ, 8кВ) Индукционная плита 3-фазная (Напряжение 400 В +5% / -10%)

Подключение Цвет

Фаза

чёрный коричневый или 1,2,3

N синий или 4

Частота

50 Гц / 60 Гц

Рабочая частота

22-35 kHz

Предохранитель

3X 16 А ФФ

(супербыстрый)

Предохранитель

управления

2 X 100mA T

(инертный)

PE жёлтый/зелёный

Seite 5 von 21

Установочная среда

Максимальная температура окружения

Хранение >-20°C до +70°C в работе >+5°C до +35°C

Максимальная относительная влажность воздуха

Хранение > 10% до 90% в работе > 30% до 90%

3.2 Условия установки

Индукционный прибор должен быть установлен на ровной поверхности. Места подачи и выброса воздуха не должны быть закрытыми. Установочная площадка должна имень предельно допустимую нагрузку минимум в 40 кг. Оснащение подключения должно быть легко доступным.

3.3 Предписания по установке

Необходимо соблюдать следующие пункты:

- Проверьте и убедитесь, что напряжение подводящей сети совпадает с указанным на табличке.

Электрическое оборудование должно соответствовать местным предписаниям оборудования зданий. Действующие национальные предписания служб по электричеству должны соблюдаться.

Индукционный прибор оснащён сетевым кабелем, который может быть посредством пригодной вилки подключён к розетке.

В случае применения автоматов защитного отключения они должны быть приспособлены к току повреждения в минимально 30мА.

Избегайте блокировку зоны поступления и отдачи воздуха предметами ( материал, стена и т.д.).

Избегайте того, чтобы окружающий горячий воздух не поглощался индукционным прибором (многие приборы стоят рядом, друг за другом, вблизи от жаровен или печей). В противном случае необходимо использовать воздушный канал.

Индукционный прибор нельзя ставить вблизи горячей поверхности или на неё.

Прибор оснащён всасывающим фильтром. Тем не менее необходимо убедиться, что никакой жирный окружающий воздух, созданный другимидействиями, не всасывался в индукционный прибор. (Вблизи от фритюрницы, жаровен или плиты для жарки).

Температура всасываемого воздуха должна быть ниже +35°C

Обслуживающий персонал должен следить за тем, чтобы все установочные, обслуживающие и контрольные работы проводились допущенными специалистами.

3.4 Предписания установки для встраиваемой модели

- Всасываемый воздух может быть канализирован и подведён к вентиляторам

посредством фильтров, поставленных вместе с прибором. Поперечный разрез всасывания должен быть больше 200см² .

- Не строить никакого термического короткого замыкания. Отработанный воздух ни в коем случае не должен снова всасываться, так как прибор будет становиться всё более горячим.

Встраивание должно быть проверено на пригодность. Для этого должна быть просчитана максимальная температура охладительного листа. Измерения происходят по основной охладительной пластине под индукционной катушкой посередине около транзисторного модуля (большая чёрная колодка). Температура не должна превышать 50° C при минимальной продолжительности работы в 2 часа и окружающей температуре в 20°.

Seite 6 von 21

страны

Внимание!

Внимание

персоналом

Все BI-модели (A105.950,A105.958,A105.968) должны быть прикреплены.

Потенциометрические линии длиннее 90 см заширмовать и ширму подсоединять только к клемме S индукционного модуля.

Сетевой питающий кабель должен быть всегда закрыт и с обеих концов правильно подключён.

Устройство по отключению от сети предусмотреть таким образом, чтобы в день отключать и выключать не более 5 раз.

Индукционные приборы обеспечены кабелем и вилкой подключения, соответствующими национальным предписаниям.

Убедитесь, что штепсельная вилка правильно соединена :

Для электрического подключения прибора соблюдать

законодействующие предписания соответствующей

Неправильное напряжение может повредить

индукционный прибор

Электрическое подключение должно

производиться квалифицированным

4 Ввод в эксплуатацию

4.1 Монтаж

Индукционные приборы оснащены сетевым кабелем. Они должны быть соединены с настенной розеткой. Если кабель не соединён со штепсельной вилкой, проводите подсоединение согласно пункту 3. Электрические установки должны проводиться допущенными монтажными предприятиями при соблюдении специфических национальных и местных предписаний. Монтажные предприятия ответственны за правильное инструктирование, а также установку в соответствии с предписаниями по безопасности. Предупреждающие и маркировочные таблички соблюдать безукоризненно. Проверьте и убедитесь, что напряжение тока сети и прибора (согласно маркировочной табличке) одинаковые.

При установке этого прибора в непосредственной близи стены, перегородки, кухонной мебели, декоративной обшивки и т.д. рекомендуется, чтобы эти были изготовлены из невозгорающегося материала; в противном случае они должны быть обшиты приспособленным невоспламеняющимся, теплоизолированным материалом. Инструкции по противопожарной безопасности должны соблюдаться тщательнейшим образом!

Seite 7 von 21

Индукционный прибор должен стоять на прямой, чистой поверхности (столе, соединении и т.д.) в месте пользования. Прибор стоит на резиновых нескользящих ножках, которые прочно монтируются. Прибор устанавливается так, чтобы он из-за неровного положения не мог упасть или сдвинуться. Условия согласно пункту 3.2 «Условия монтажа» должны быть выдержаны.

Поверните главный регулятор на ВЫКЛ (О), прежде чем вы подключите прибор к сети.

Главный регулятор

Число, показывающее на маркировку, показывает актуальную позицию главного регулятора.

Позиция ВЫКЛ: `0` показывает на маркировку (ο)

Позиция ВКЛ: Каждая позиция, показывающая к маркировке (О). MIN (минимум) до MAX (максимум)

Прибор включен. Потребитель должен до проведения функциональной пробы знать, как пользоваться индукционным прибором.

Удалите все предметы из зоны нагрева. Проверьте, не сломана ли или треснута зона нагрева. Незамедлительно остановите пользование прибором, если зона нагрева треснута или сломана. Незамедлительно выключите прибор и отсоедините вилку от сетевой розетки.

Seite 8 von 21

Внимание!

5 Проверка рабочих функций

Используйте пригодную для индукции посуду с минимальным диаметром дна в 12 см.

Для проверки рабочих функций приборов с главным регулятором необходимо сначала включить его, затем действуйте, как далее описано.

Поставьте посуду на середину зоны нагрева и налейте в неё немного воды.

Со светодиодом. Поверните главный регулятор на ВКЛ (позицию между Min и Max). Показатель лампочи работы (светодиод красный) моргает (ступень варки 10%-30%) или светит (ступень варки30%-100%), вода нагревается.

С цифровым показателем (1-9) Поверните главный регулятор на ВКЛ (позицию между Min и Max). Показатель отображает выбранную мощность между 1 и 9.

Со светодиодом. При удалении посуды из зоны нагрева лампочка показателя работы прибора должна моргать (поиск посуды).

Поставьте посуду назад на зону нагрева; лампочка показателя работы прибора снова светит и процесс нагревания начинается сначала.

Поверните главный регулятор на позицию О. Процесс нагревания останавливается и лампочка показателя работы прибора выключатся.

Светящаяся лампочка показателя работы прибора показывает, что на посуду подаётся энергия.

С цифровым показателем (1-9) При удалении посуды из зоны нагрева показатель (поиск посуды) высвечивает следующий символ см. страницу 16.

Поставьте посуду назад на зону нагрева; цифровой показатель снова показывает выбранную мощность и процесс нагревания начинается сначала.

Цифры на показателе показывают, что на сковороду подаётся энергия.

Если показатель работы и/или светодиод или цифровой показатель остаются выключенными или лишь коротко моргают, проверьте следующее:

Соединён ли индукционный прибор с электрической сетью или включен ли главный регулятор?

Стоит ли главный регулятор на ВКЛ?

Используете ли вы посуду, пригодную для индукции (проверить магнитом) и имеющую диагональ дна в минимум 12 см?

Находится ли сковорода на середине зоны нагрева (исключая приборы с катушкой для быстрого обжаривания (саутирования)?

Чтобы проверить пригодность посуды, используйте магнит; он должен легко пристать ко дну посуды. В противном случае ваша посудане годна для индукционных приборов. Выберите рекомендованную для индукционных приборов посуду. Если индукционный прибор несмотря на тест не функционирует, посмотрите под пунктом «Выявление неполадок/ Устранение неполадок».

Зона нагрева будет через горячую посуду

передавать тепло. Для избежания травм не

прикасайтесь к зоне нагрева.

Seite 9 von 21

6 Обслуживание

6.1 Процесс варки

Прибор сразу готов к пользованию. Светящаяся или моргающая лампочки опознования посуды показывают, что на посуду подаётся энергия. Ступень мощности выбирается посредством поворачивания регулятора мощности. Индуктивная передача мощности зависит от положения потенциометра.

Положение MIN > минимальная мощность Положение MAX > максимальная мощность

На основании следующих обстоятельств повар должен более внимательно действовать, чем при прежней системе варки. Если ступень мощности путём поворачивания регулятора мощности изменяется, продукт варения реагирует немедленно. Пустые сковороды и кастрюли очень быстро нагреваются. Посудуникогда не ставить без содержимого на плиту, сначала подать жир или жидкость впосуду, а потом приступать к варке. Устанавливайте степень нагревания путём поворачивания регулятора мощности соответственно желаемого метода варки. Посуда всегда должна стоять посередине нагреваемой зоны (кроме приборов со сплошной зоной нагрева) , в противном случае дно посуды будет нагреваться неравномерно. При нагревании масла или жира постоянно наблюдайте за сковородкой для избежания перегрева или сгорания масла или жира

Комфорт

Индукционный прибор передаёт энергию лишь в том случае, если на нагреваемой зоне находится сковорода. Положение регулятора мощности не имеет на это никакого влияния. Если сковорода снимается с нагреваемой зоны, подача энергии тут же прекращается. Ставится посуда обратно на нагреваемую зону, то выбранная ранее мощность подаётся снова на посуду. Выключение посредством поворачивания регулятора мощности останавливает процесс варки. Прибор же остаётся готовым к применению, лишь отделение сетевой вилки приводит к обесточиванию прибора.

Seite 10 von 21

Внимание!

7 Предписания по безопасности

7.1 Описание символики

Основной символ опасности Несоблюдение предписаний по безопасности означает опасность ( травмы )

Этот символ предупреждает об опасном напряжении. (изобразительный знак 5036 IEC 60417-1)

ng Этот символ предупреждает о неионизирующем электромагнитном излучении. (изобразительный знак 5140 IEC 60417-1)

Неправильное пользование может повлечь за

собой небольшие травмы или вещественные

повреждения

Знаки опасности, нанесённые непосредственно на приборе,

необходимо обязательно соблюдать и их разборчивость должна

быть всё время обеспечена.

Например:

До пользования или ухода за прибором необходимо

прочитать инструкцию по эксплуатации

7.2 Опасности при несоблюдении мер предосторожности

Несоблюдение предписаний по безопасности может привести к опасности для людей, окружения и для самого индукционного прибора. При несоблюдении предписаний по безопасности не имеется никакого права на возмещение ущерба. В деталях несоблюдение может привести к следующим опасностям:

( Примеры ):

- Опасность для людей через электричество

- Опасность для людей через перегретые посуды

Опасность для людей через перегретую поверхность (стеклокерамическая плита)

Seite 11 von 21

7.3 Безопасное применение

Меры предосторожности данной инструкции по эксплуатации, существующие национальные предписания по электричеству для избежания несчастных случаев, а также все внутрипроизводственные предписания по работе, применению и безопасности должны соблюдаться.

7.4 Меры предосторожности для обслуживающего персонала

Если стеклокерамическое покрытие треснуто или сломано, необходимо выключить индукционный прибор и прекратить подачу электроэнергии. Не прикасайтесь ни к каким деталям внутри индукционного прибора.

Стеклокерамическое покрытие нагревается посредством жара посуды. Для предотвращения травм (ожогов) не притрагивайтесь к стеклокерамическому покрытию.

Для предотвращения перегрева посуды из-за варки в пустой ёмкости не нагревайте посуду без присмотра или без продуктов приготовления.

Если вы на время убираете посудус зоны нагрева, выключите её. Этим вы предотвратите автоматическое введение в действие процесса нагрева, как только посуда будет вновь поставлена на зону нагрева. Таким образом предупреждается непреднамеренное нагревание, это значит, что лицо, которое захочет, пользоваться индукционным прибором, должно стартовать процесс нагрева поворотом главного регулятора в положение „EIN“.

Не используйте плиту как складочное место!

Не кладите бумагу, картон, материал и т.д. между сковородой и стеклокерамической плитой, так как это может возгореться.

Так как металлические предметы очень быстро нагреваются, как только они войдут в соприкосновение с включенной зоной нагрева, не ставьте никакие другие предметы, кроме посуды (закрытые консервные банки, алюминивую фольгу, столовый прибор, украшения, часы и т.д.), на индукционный прибор.

Лица с электростимулятором сердца должны проконсультироваться у врача, чтобы выяснить, могут ли они находиться вблизи индукционного прибора.

Не кладите никакие кредитные или телефонные карточки, кассеты или другие магниточувствительные предметы на стеклокерамическую плиту.

Использованы могут быть только рекомендованные типы и величины ёмкостей.

Индукционный прибор имеет встроенную вентиляцию. Избегайте того, чтобы зоны подачи и отвода воздуха были перекрыты предметами (напр. материалом). Это привело бы к перегреву прибора и и следовательно его автоматическому отключению.

Избегайте попадания жидкостей в прибор и перебегание воды или предмета варки через край посуды. Не чистите прибор водной струёй.

Seite 12 von 21

7.5 Использование не по назначению

Функционирование индукционного прибора может быть обеспечено лишь при правильном применении. Предельные величины соответственно техническим данным ни при каких обстоятельствах не должны быть превышены и занижены.

7.6 Изменения/ Использование запасных частей

Свяжитесь с производителем, если вы намереваетесь произвести изменения прибора. Чтобы обеспечить безопасность, используйте только оригинальные (родные) запасные части и принадлежности, которые утверждены производителем. При применении неоригинальных частей прекращается ответственность за последующие затраты.

7.7 Распознавание посуды

Посуда с диаметром в менее чем 12 см не распознаются. Во время работы светит лампочка включения. При эксплуатации без посуды или с непригодной посудой не происходит передача мощности и лампочка включения лишь коротко моргает.

7.8 Наблюдение за зоной нагрева

Зона нагрева контролируется находящимся под стеклокерамическим покрытием температурным датчиком. Перегретая посуда (горячее масло, пустая посуда) могут быть распознаны. Подача энергии прекращается. Прибор лишь в том случае начинает снова подавать энергию на посуду, если температура спадёт на нормальную величину (230 °C).

Внимание!

Оберегается только варочный прибор от перегрева, не посуда. Перегретая посуда лишь тогда будет распознана, когда через перегрев стеклокерамическое покрытие достигнет температуру отключения в (260 °C)

7.9 Образование шума

Вентиляторы охлаждения слышны, но время от времени отключаются. Обусловленные различными рабочими частотами при близкостоящих приборах или больших катушках в приборах с несколькими зонами нагрева могут появиться свистящие шумы.

Шумы можно уменьшить посредством:

Изменения мощьности, другой посуды, увеличения расстояния между спиралями.

8 Отключение

Если индукционный прибор не используется, убедитесь, чтобы главный регулятор не был включен без присмотра. Если вы длительное время не пользуетесь индукционным прибором (несколько дней), отключите розетку. Убедитесь, что в прибор не может попасть жидкость и не чистите прибор жидкостью.

Seite 13 von 21

9 Нахождение / устранение неисправностей

Внимание!

Индукционный прибор не открывать!

Опасное напряжение!

Индукционный прибор может быть вскрыт исключительно допущенным и обученным обслуживающим персоналом. Остановите любую работу, если стеклокерамическое покрытие треснуто или сломано. Индукционный прибор должен быть немедленно выключен и вилка должна быть вытянута из розетки. Не прикасайтесь ни к каким частям внутри прибора.

Неисправность Возможные причины Действия обслуживающего или

Никакого нагревания Лампочка включения AUS (выключена)

Нет подачи энергии Проверить, соединён ли прибор с

Регулятор мощности на положении AUS Посуда слишком мала (дно посуды меньше диаметра в

12 cm)

Посуда не помещена посередине (посуда не может быть распознана) Непригодная посуда Выбрать пригодную для индукции

Индукционный прибор неисправен

сервисного персонала

электросетью (кабель подключен), проверить предохранители

Регулятор мощности повернуть на положение EIN Применить пригодную посуду

Подвинуть посуду на середину зоны нагрева

посуду *1 Связаться с вашим поставщиком по поводу ремонта. Вытянуть вилку из розетки.

Недостаточная мощность нагрева Лампочка включения стоит

Вентиляционная система

Воздушный фильтр

Не хватает одной фазы Проверить предохранители.

Используемая посуда не идеальна

перекрыта

загрязнён

Окружающая температура

высока (система охлаждения не может удерживать плиту в нормальном рабочем теипературном режиме)*2 )

Индукционный прибор дефектен

Seite 14 von 21

слишком

Выбрать пригодную для индукции посуду. Сравнить результаты с «вашей» посудой Убедиться, что подаче и отводу воздуха ничего не мешает Почистить или заменить фильтр.

Убедиться, что не втягивается никакой горячий воздух. Снизить окружающую температуру. Температура не должна превышать 40°C / 110 °Ф

Связаться с вашим поставщиком по поводу ремонта. Вытяните вилку из розетки.

Никакой реакции на поворачивание регулятора мощности Мощность нагревания включается и выключается в течение минут. Вентилятор работает Воздушный фильтр

Мощность нагревания включается и выключается в течение минут. Вентилятор не работает

Регулятор мощности дефектен

Вентиляционная система перекрыта

загрязнён Вентилятор или датчик вентилятора дефектны

Связаться с вашим поставщиком по поводу ремонта. Вытяните вилку из розетки. Убедиться, что подаче и отводу воздуха ничего не мешает

Почистить фильтр.

Связаться с вашим поставщиком по поводу ремонта. Вытяните вилку из розетки.

Реле нагревания включается и выключается время от времени (после длительного непрерывного времени работы)

Пустая посуда Прибор отключить, посуду убрать и

Перегретое масло в

Маленькие металлические предметы (напр. ложка, нож) нагреваются на зоне нагрева

Катушка перегрета, Зона нагрева перегрета

сковороде Неправильно установлено распознавание посуды

Прибор отключить, посуду убрать и ждать, пока зона нагрева остынет.

ждать, пока зона нагрева остынет. Прибор отключить, посуду убрать и

ждать, пока зона нагрева остынет. Проверьте устройство распознания материала (исключительно обслуживающий персонал поставщика!)

1) Для проверки пригодности посуды используйте магнит, который

должен легко пристать ко дну посуды. Если нет, то посуда для индукционного прибора непригодна. Выберите посуду, пригодную для индукции.

2) Вентиляция начинает работать, если температура охлаждающей

жести превышает 45°C. При температуре охлаждающей жести выше 70°C контрольная система автоматически уменьшает мощность в целях поддержания нормальных рабочих условий для элемента мощности. Индукционный прибор нормально работает дальше при уменьшенной максимальной мощности.

Seite 15 von 21

9.1 Перечень показателей неисправностей на табло

Короткое замыкание темперарурного датчика плиты, температура плиты слишком низкая (меньше

Температура плиты слишком высока, нарушение темперарурного датчика плиты

Нет посуды на плите (слишком маленькая посуда на плите)

Неправильная посуда на плите, короткое замыкание индукционной катушки (данные мкг слишком

Нарушение температурного датчика

-15°C)

низки)

охлаждающей жести (вентиляторы включаются сразу)

Короткое замыкание температурного датчика

Температура охладителя слишком низка (меньше -15°C)

охлаждающей жести (никакой функции «оба датчика или

охлаждающая жесть»

Нарушение потенциометра.Неправильный показатель (выше 10,5 килоом)

Электроника ОК (Standby), Потенциометр в положении 0

Не хватает фазы (при 230В-приборах)

Фаза и 0 перепутаны (400В приборы), фазы L1 или L3 не зватает

Seite 16 von 21

10 Очистка

Перечень чистящих средств для определённых видов загрязнений:

Вид загрязнения Чистящее средство

Лёгкое загрязнение Влажная тряпочка (Scotch ),

с небольшим количеством чистящего средства для

промышленных кухон Жиросодержащие пятна (соусы, супы, ...)

Известковые и водяные пятна

Сильно блестящие, металлические изменения красок Механическая чистка Безопасное лезвие

Нельзя пользоваться грубыми чистящими средствами, металлической

Полихром

Сиголин хром

Инокс крем

Виф супер-очиститель

Супернетойант

Сида

Винер Клак

Пудоль система ухода

Полихром

Сиголин хром

Инокс крем

Виф супер-очиститель

Супернетойант

Полихром

Сиголин хром

Нецарапающая губка

проволочной мочалкой или губкой, которые могут поцарапать стеклокерамическую поверхность и привести к её повреждению.

Остатки чистящих средств должны быть удалены со стеклокерамической поверхности влажной тряпочкой( Scotch ), так как они могут при нагревании подвергнуться ржавлению. Квалифицированный уход за индукционной варочной плитой предполагает регулярную чистку, точное обращение и обслуживание.

В прибор не должны попадать никакие жидкости!

Seite 17 von 21

Внимание!

11 Уход

Пользователь должен убедиться, что все компоненты, важные для безопасности, всегда находятся в безукоризненном рабочем состоянии. Индукционный прибор должен быть как минимум один раз в год проверен авторизованным специалистом вашего поставщика. Не менее, чем раз в 6 месяцев воздушный фильтр должен быть проверен на загрязнённость.

Индукционный прибор не открывать!

Опасное напряжение!

Индукционный прибор может быть вскрыт исключительно авторизованным персоналом по техобслуживанию.

12 Утилизация

Отслуживший индукционный прибор нужно по истечении продолжительности службы сдать в утиль согласно предписаниям.

Избегайте злоупотребления:

Прибором не могут пользоваться неквалифицированные лица. Избегайте того, чтобы прибор, предназначенный для утилизации, снова был использован. Индукционный прибор состоит из обычных электрических, электромеханических и электронных частей. Батареи не используются. Потребитель отвечает за профессиональную и безопасную утилизацию индукционного прибора.

Seite 18 von 21

13 Перечень запасных частей

Запчасти

Номер

100100 X Сетевой кабель 230 Вольт, 1500 мм длиной с вилкой в 1,5 мм² 100102 X Жировой фильтр алюминиевый

100108 X 100110 Регулятор MIN - MAX ( Чёрный/серебряный " Новый " ) 100127 X Температурный датчик катушки 210 мм 100129 Показание пульта 1 - 9 100139 Сегментное показание (Показание 1-9 ) 200190 Катушка 210 мм 75 мкгн 200191 Катушка сковороды WOK 75 мкгн 500103 X Вентилятор 160 мм диаметром 500232 X Светодиод с питающим проводом (пульт управления) 500235 X Пульт индуктивности 500237 X Предохранитель ( 400 ма ) 500307 X Установочная ножка с гайкой (только для настольных приборов) 500736 X Пульт мощности 700107 Регулятор MINI 800201 Указательная лампочка " зелёная " 250 Вольт

Генератор 2,5 - 3,5 кВт

Наименование

Регулятор ( Poti в комплекте с предвключателем и держательной пружиной )

Seite 19 von 21

Запчасти

Номер

100099 X

Генератор 3,5 кВт Наименование

Сетевой кабель 230 Вольт, 1500 мм длиной с вилкой в 1,5 мм² 100102 X Жировой фильтр алюминиевый 100107 Регулятор MIN - MAX

Регулятор ( Poti в комплекте с предвключателем и держательной 100108 X

пружиной ) 100109 Регулятор MIN – вт 70 / 90 / 110 - MAX 100111 Регулятор MIN вт70 - вт90 - вт110 - MAX 100112 Регулятор индукции ВПЕРЕДИ MIN вт70 -вт90 -вт110 - MAX 100114 X Температурный датчик катушки 100116 X Выпрямитель 100117 Регулятор 0 - 6 100118 X Пульт управления " Версия 3.15 зелёная " 100121 Регулятор Основной включатель ( красная черта ) 100123 Регулятор индукции СЛЕВА MIN вт70 - вт90 - вт110 -MAX 100124 Регулятор индукции СПРАВА MIN вт70 - вт90 -вт110 - MAX 100126 X Температурный датчик алюминий охлаждающая жесть 100128 Светодиод с поддерживающей втулкой 100129 Показание 1 - 9 100130 Регулятор индукции СЗАДИ Min - Max 100131 Регулятор индукции СПЕРЕДИ Min - Max 100132 Регулятор индукции СЛЕВА Min - Max 100133 Регулятор индукции СПРАВА Min - Max 100139 Сегментное показание (Показание 1-9 ) 100195 X IGBT " Версия A " 3,5 кВт 100301 Вентилятор 800 x 800 x 25 мм 100302 Вентилятор 600 x 600 x 25 мм 100620 X Пульт мощности " 230 вт " 3,5 кВт 100161 X предохранитель 20 A 100720 X Предохранитель управления160 ма 300120 Защитный автомат B6A ( предохранитель управления ) 300122 Защитный автомат B20А 500307 Установочная ножка с гайкой (только для настольных приборов) 800100 Регулятор СПЕРЕДИ "1-10" Индукция (светодиод) 800102 Регулятор для основного включателя с серебряным кольцом 800104 Регулятор СПРАВА"1-10" Индукция (светодиод) 800106 Регулятор "1-10" Индукция (светодиод) 800201 Указательная лампочка " зелёная " 250 Вольт 800302 Реле 40 Aмпер (напольная плита ) 800404 Главный включатель 4-х полюсной 800405 Главный включатель 2 – х полюсной 801100 Регулятор СЗАДИ "1-10" Индукция (светодиод) 801104 Регулятор СЛЕВА "1-10" Индукция (светодиод)

Seite 20 von 21

Запчасти

Номер

Генератор 5 кВт / 7 кВт / 8 кВт

Наименование

100101 X Кабель подключения 400 в 100102 X Жировой фильтр алюминиевый 100107 Регулятор Min - Max 100108 X Регулятор ( Poti в комплекте с предвключателем и держ.пружиной) 100109 Регулятор MIN – вт 70 / 90 / 110 - MAX 100111 Регулятор MIN вт70 - вт90 - вт110 - MAX 100112 Регулятор индукции ВПЕРЕДИ MIN вт70 - вт90 - вт110 - MAX 100113 IGBT " Версия С " 7 кВт /8 кВт 100114 X Температурный датчик катушки 100115 IGBT " Версия В " 5 кВт 100116 X Выпрямитель 100119 X Пульт управления " Версия Красная " 100120 X Пульт мощности " 400 В " 5 кВт/ 7 кВт/ 8 кВт 100121 Регулятор Основной включатель ( красная черта ) 100123 Регулятор индукции СЛЕВА MIN вт70 - вт90 - вт110 - MAX 100124 Регулятор индукции СПРАВА MIN вт70 - вт90 - вт110 - MAX 100126 X Температурный датчик алюминий охлаждающая жесть 100128 Светодиод с поддерживающей втулкой 100129 Показание 1 - 9 100130 Регулятор индукции СЗАДИ Min - Max 100131 Регулятор индукции СПЕРЕДИ Min - Max 100132 Регулятор индукции СЛЕВА Min - Max 100133 Регулятор индукции СПРАВА Min - Max 100301 Вентилятор 800 x 800 x 25 мм 100302 Вентилятор 600 x 600 x 25 мм 100717 предохранитель 12,5 A ( 5 кВт ) 100718 предохранитель 16 A ( 7 кВт / 8 кВт ) 100721 X Предохранитель управления 100 ма 300120 Защитный автомат B 6A ( предохранитель управления ) 300121 Защитный автомат B 16А 300130 Сборная шина автоматов 500307 Установочная ножка с гайкой (только для настольных приборов) 800100 Регулятор СПЕРЕДИ "1-10" индукция (светодиод) 800102 Регулятор для основного включателя с серебряным кольцом 800104 Регулятор СПРАВА"1-10" индукция (светодиод) 800106 Регулятор "1-10" индукция (светодиод) 800201 Указательная лампочка " зелёная " 250 Вольт 800204 Anzeigelampe unter Glas 250 Volt mit Anschlusskabel 800302 Реле 40 Aмпер (Стоячая плита) 800304 Реле 63 Aмпер 800404 Главный включатель 4-х полюсной 800405 Главный включатель 2 – х полюсной 801100 Регулятор СЗАДИ "1-10" индукция (светодиод) 801104 Регулятор СЛЕВА "1-10" индукция (светодиод)

Seite 21 von 21

Bartscher 105.840, A105.942, A105.943, A105.946, A105.948 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual