1/1 2200 E - 2x4L 2200 E
500830 - 500840
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 3.0
Datum vyhotovení: 2023-02-07
CZ
2
Originální návod k obsluze
1 Bezpečnost .................................................................................................... 2
1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2
1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3
1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 6
1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 6
2 Všeobecné informace .................................................................................... 7
2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 7
2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 7
2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 7
3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 8
3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 8
3.2 Obal ......................................................................................................... 8
3.3 Skladování ............................................................................................... 8
4 Technická specifikace ................................................................................... 9
4.1 Technická specifikace .............................................................................. 9
4.2 Přehled podsestav zařízení ................................................................... 11
4.3 Funkce zařízení ..................................................................................... 12
5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 13
5.1 Instalace ................................................................................................ 13
5.2 Obsluha ................................................................................................. 14
6 Čištění ......................................................................................................... 17
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 17
6.2 Čištění .................................................................................................... 17
7 Recyklace .................................................................................................... 18
500830 1 / 18
Bezpečnost
CZ
Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak
jej uschovejte v blízkosti zařízení!
NEBEZPEČÍ!
Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinweis e und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje
důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a
obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné
používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní
předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.
Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si
přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním
škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.
Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván
v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně
předejte tento návod k obsluze.
1 Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však
může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu
k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.
1.1 Vysvětlení výstražných vět
Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny
jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili
úrazům, nehodám a škodám na majetku.
2 / 18 500830
Bezpečnost
CZ
VAROVÁNÍ!
Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud
se jim nevyhnete.
UPOZORNĚNÍ!
Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která
mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se
jim nevyhnete.
POZOR!
Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke
kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.
OZNÁMENÍ!
Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a
pokyny ohledně používání zařízení.
, die
1.2 Bezpečnostní pokynya
Elektrický proud
• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz
elektrickým proudem.
• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají
síťovému napětí.
• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.
• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.
• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a
specializované servisy.
• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.
• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.
500830 3 / 18
Bezpečnost
CZ
• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.
• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.
• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.
• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.
• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte
s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se
zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.
Hořlavé materiály
• Zařízení nikdy nevystavujte vysokým teplotám, jako např. sporák, trouba,
otevřený plamen, topné zařízení atp.
• Zařízení čistěte pravidelně, abyste předešli nebezpečí požáru.
• Zařízení nezakrývejte např. hliníkovou fólií nebo utěrkami.
• Zařízení používejte pouze s dodanými materiály a příslušným nastavením
teploty. Materiály, potraviny a zbytky potravin v zařízení se mohou vznítit.
• Zařízení nikdy nepoužívejte v blízkosti hořlavých, lehce zápalných látek, např.
benzin, líh, alkohol. Vysoká teplota způsobuje odpaření těchto materiálů a
v následku styku se zdroji vznícení může dojít k vyhoření.
• V případě požáru odpojte zařízení od zdroje napájení před provedením
vhodných protipožárních opatření. Pokud je zařízení připojeno k elektrické síti,
nikdy oheň nehaste vodou. Po uhašení zajistěte dostatečný přísun čerstvého
vzduchu.
Horké povrchy
• Povrchy zařízení se během provozu zahřívají. Existuje nebezpečí popálení.
Také po vypnutí se udržuje vysoká teplota.
• Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Používejte dostupné ovládací prvky a
úchyty.
• Zařízení čistěte a přenášejte pouze po úplném vychladnutí.
• Na horké povrchy nelijte studenou vodu ani hořlavé kapaliny.
4 / 18 500830
Bezpečnost
CZ
Provoz pouze pod dohledem
• Zařízení používejte pouze pod dohledem.
• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.
Obsluhující personál
• Zařízení může obsluhovat pouze kvalifikovaný a zaškolený odborný personál.
• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s omezenými zkušenostmi
a/nebo omezenými znalostmi.
• Děti mějte pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením ani jej
nezapínají.
Nesprávné používání
• Nesprávné nebo zakázané použití může poškodit zařízení.
• Zařízení používejte pouze v bezpečném a technicky dokonalém stavu.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když je přípojka v dokonalém stavu
zajišťujícím bezpečný provoz.
• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.
• Používejte pouze originální náhradní díly. V zařízení neprovádějte sami žádné
opravy.
• V zařízení neprovádějte žádné úpravy ani změny.
500830 5 / 18
Bezpečnost
CZ
1.3 Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Udržování připraveného jídla v teple v GN nádobách a vložkách.
1.4 Používání v rozporu s určením
Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám
způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.
Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.
Následující použití je v rozporu s určením:
– Příprava pokrmů.
6 / 18 500830
Všeobecné informace
CZ
2 Všeobecné informace
2.1 Odpovědnost a záruka
Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se
zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich
dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo
dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může
dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů
uvedených v tomto návodu k obsluze.
Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:
– nedodržování pokynů,
– používání v rozporu s určením,
– provádění technických změn uživatelem,
– používání neschválených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení
použitelnosti a dalšího vývoje.
2.2 Ochrana autorských práv
Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou
chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je
zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem
(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení
výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou
vyhrazeny.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES
prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o
shodě.
500830 7 / 18
Přeprava, obal a skladování
CZ
3 Přeprava, obal a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo
poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě
odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu
/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady
nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci
platných lhůt pro podání reklamace.
Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.
3.2 Obal
Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při
stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě
poškození.
Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to
zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.
Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný
pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.
3.3 Skladování
Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte
vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v
následujících podmínkách:
– v uzavřených místnostech
– v suchém a bezprašném prostředí
– mimo dosah agresivních přípravků
– na místě chráněném proti slunečnímu záření
– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.
Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech
součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.
8 / 18 500830
Technická specifikace
CZ
Název:
Chafing-Dish 1/1 2200 E
Číslo výrobku:
500830
Materiál:
chromniklová ocel, plast
Materiál víka:
chromniklová ocel
Materiál rukojeti:
chromniklová ocel
Teplotní rozsah od–do ve °C:
10 - 85
Objem v l:
13,5
Gastronorma:
1/1
Max. hloubka GN nádoby v mm:
100
Napětí/příkon:
2,2 kW | 230 V | 50 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
636 x 357 x 287
Hmotnost v kg:
6,2
4 Technická specifikace
4.1 Technická specifikace
Technické změny vyhrazeny!
Verze / Vlastnosti Chafing-Dish 500830
• Druh ohřívání: elektrické
• Ovládání: elektronické, otočný regulátor
• Nastavení teploty: 8 stupňů, termostatické
• Funkce: udržování tepla
• Provedení víka: odnímatelné, s rukojetí
• Kontrolky: ohřevu
• Příslušenství: 2 držáky podepírající víko
<Endergebnis>
500830 9 / 18
Technická specifikace
CZ
Název:
Polévková stanice 2x4L 2200 E
Číslo výrobku:
500840
Materiál:
chromniklová ocel, plastová
Materiál víka:
chromniklová ocel
Materiál rukojeti:
chromniklová ocel
Teplotní rozsah od–do ve °C:
10 - 85
Počet vložek:
2
Objem každé vložky v l:
4
Napětí/příkon:
2,2 kW | 230 V | 50 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
636 x 357 x 460
Hmotnost v kg:
7,0
Technické změny vyhrazeny!
Verze / Vlastnosti Polévková stanice 500840
• Druh ohřívání: elektrické
• Ovládání: elektronické, otočný regulátor
• Funkce: udržování tepla
• Vlastnosti víka:
– odnímatelné, s rukojetí
– otvor pro naběračku
• Kontrolky: ohřevu
• Příslušenství:
– 2 držáky podepírající víko
– 2 polévkové naběračky
<Endergebnis>
10 / 18 500830
Technická specifikace
CZ
Obr. 1
1. Rukojeť víka
2. Víko
3. GN nádoba
4. Úchyt základny (2x)
5. Základna
6. Otočný regulátor
7. Kontrolka ohřevu
8. Napájecí kabel
9. Zásuvka zařízení
10. Přepínač ZAP/VYP
11. Zásobník na vodu s topným
tělesem
12. Držák víka (2x)
4.2 Přehled podsestav zařízení
500830
500830 11 / 18
CZ
Obr. 2
1. Polévková naběračka (2x)
2. Rukojeť víka (2x)
3. Víko (2x)
4. Vložka (2x)
5. Mezideska
6. Úchyt základny (2x)
7. Základna
8. Otočný regulátor
9. Kontrolka ohřevu
10. Napájecí kabel
11. Zásuvka zařízení
12. Přepínač ZAP/VYP
13. Zásobník na vodu s topným
tělesem
14. Držák víka (2x)
500840
Technická specifikace
4.3 Funkce zařízení
Zařízení je určeno pro udržování připraveného jídla v teple při nastavené teplotě a
je vhodné pro podávání horkých jídel v bufetech, cateringu nebo při eventové
obsluze.
12 / 18 500830
Instalace a obsluha
CZ
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí udušení!
Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové
sáčky a polystyrenové prvky.
5 Instalace a obsluha
5.1 Instalace
Vybalení / instalace
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.
• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte
pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte
vhodným rozpouštědlem.
• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.
• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.
• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle
odpojit zařízení.
• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:
– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný
– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení
– snadno přístupný
– s dobrou cirkulací vzduchu.
• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit
a spadnout.
• Dodržujte minimální vzdálenost 20 cm od hořlavých stěn a předmětů.
500830 13 / 18
Instalace a obsluha
CZ
Obr. 3
Připojení k elektrickému proudu
• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají
parametrům místní elektrické sítě.
• Zařízení připojte do samostatné, dostatečně zabezpečené zásuvky s
ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.
• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj
zakopnout.
• Zařízení nepoužívejte s externím časovačem nebo dálkovým ovladačem.
5.2 Obsluha
UPOZORNĚNÍ!
V zařízení uchovávejte pouze hotová jídla!
Zajistěte, aby z hygienických důvodů nebyla jídla v zařízení udržována
v teple déle než 2 hodiny (včetně doby přípravy, uchovávání a podávání)!
Příprava zařízení
1. Před prvním použitím důkladně vyčistěte zařízení a příslušenství v souladu
s pokyny uvedenými v kapitole 6 „Čištění“.
2. Vyčištěné části a povrchy důkladně osušte.
3. Pak umístěte zásobník na vodu do základny.
4. Na zařízení namontujte přiložené držáky podepírající víko.
5. Nalijte vodu do zásobníku na vodu až po značku hladiny vody.
14 / 18 500830
Instalace a obsluha
CZ
POZOR!
Nikdy nepoužívejte zařízení bez vody!
Ujistěte se, že hladina vody neklesne pod značku max., aby nádoby
s jídlem neplavaly.
POZOR!
Do zásobníku na vodu nalijte teplou vodu, ušetříte čas a energii!
6. U zařízení 500840 nasaďte mezidesku.
7. Teplé jídlo vložte do příslušných GN nádob nebo vložek a pak je vložte do
zásobníku na vodu.
UPOZORNĚNÍ!
Během provozu mohou rozlité tekutiny a potraviny způsobit popáleniny.
Nikdy nepřeplňujte nádoby na potraviny.
8. Napájecí kabel vždy nejprve připojte do zásuvky zařízení a pak do příslušné
samostatné zásuvky.
Zařízení je nyní připraveno pro udržování jídla v teple.
Zapnutí zařízení
1. Nasaďte víko na GN nádobu nebo vložku.
2. Zařízení zapněte přepínačem ZAP/VYP.
Rozsvítí se červená síťová kontrolka v přepínači.
Nastavení teploty
Teplota se nastavuje pomocí regulátoru teploty (stupně 1–8). Maximálního
nastavení teploty můžete dosáhnout otočením regulátoru teploty vpravo do polohy
„8“. Při tomto nastavení se voda v zásobníku na vodu ohřeje asi na 85 °C. Při
ohřevu se rozsvítí kontrolka ohřevu vedle regulátoru teploty. Po dosažení
nastavené teploty kontrolka zhasne. Jakmile teplota vody v zásobníku na vodu
klesne asi o 10 °C, kontrolka ohřevu se opět rozsvítí a voda v zásobníku se znovu
ohřeje na nastavenou teplotu.
Pokud chcete nižší teplotu jídel, otočte regulátor teploty proti směru chodu
hodinových ručiček, na nastavení pod 8.
500830 15 / 18
Instalace a obsluha
CZ
Obr. 4
Udržování jídel v teple / servírování
Pokrmy v GN nádobě nebo vložkách se udržují v teple ohříváním vody
v zásobníku na vodu.
1. Chcete-li odebrat teplé jídlo z nádob, sejměte víko a položte jej na držák víka.
UPOZORNĚNÍ! Nebezpečí popálení!
Při sejmutí víka a odebrání jídel může unikat horká pára, což může vést
k popálení.
Při sejmutí víka a podávání jídel buďte velmi opatrní.
2. Podávejte teplé jídlo, pak nasaďte víko zpět, aby se zabránilo poklesu teploty.
Vypnutí zařízení
1. Pokud zařízení již nebudete používat, vypněte jej přepínačem ZAP/VYP.
2. Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky a pak napájecí kabel ze zásuvky
zařízení.
3. Než vylijete vodu, nechte zařízení a vodu v zásobníku na vodu vychladnout.
16 / 18 500830
Čištění
CZ
6 Čištění
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění
• Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení.
• Zařízení nechte úplně vychladnout.
• Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda. Při čištění neponořujte zařízení
do vody nebo jiných tekutin. K čištění zařízení nepoužívejte proud vody pod
tlakem.
• K čištění zařízení nepoužívejte žádné špičaté nebo kovové předměty (nůž,
vidličku atp.). Ostré předměty mohou poškodit zařízení a při styku s vodivými
částmi může dojít k úrazu elektrickým proudem.
• K čištění nepoužívejte žádné abrazivní prostředky obsahující rozpouštědla nebo
louhy. Mohou poškodit povrch.
6.2 Čištění
1. Zařízení čistěte pravidelně na konci pracovního dne, bude-li třeba, i častěji.
2. Sejměte víko/víka.
3. U zařízení 500830 vyjměte GN nádobu.
4. U zařízení 500840 vyjměte vložky s polévkovými naběračkami a také sejměte
mezidesku.
5. Sejměte držák podepírající víko.
6. Vyjměte zásobník na vodu ze základny.
7. Odebrané součásti důkladně vyčistěte teplou vodou, jemným čisticím
prostředkem a měkkým hadříkem nebo houbou.
8. Vyčištěné součásti opláchněte čistou vodou.
9. Základnu čistěte měkkým, vlhkým hadříkem.
10. Očištěné zařízení a díly důkladně osušte měkkým hadříkem.
11. Napájecí kabel otřete pouze lehce vlhkým, měkkým hadříkem.
12. Při intenzivním používání pravidelně odstraňujte usazeniny vodního kamene ze
dna zásobníku na vodu. K tomu použijte ocet nebo speciální odstraňovač
vodního kamene. Dodržujte pokyny výrobce prostředku.
500830 17 / 18
Recyklace
CZ
Elektrická zařízení jsou označena tímto symbolem.
Elektrická zařízení se musí recyklovat a likvidovat řádně a
způsobem šetrným k životnímu prostředí. Elektrická zařízení
nevyhazujte společně s domácím odpadem. Zařízení odpojte
od elektrického napájení a od zařízení uřízněte napájecí
kabel.
7 Recyklace
Elektrická zařízení
Elektrická zařízení odevzdávejte na určená sběrná místa.
18 / 18 500830
Loading...