1/1 2200 E - 2x4L 2200 E
500830 - 500840
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Alemanha
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Linha de atendimento: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versão: 3.0
Data de preparação: 2023-02-03
PT
2
Manual de instruções original
1 Segurança ..................................................................................................... 2
1.1 Explicação de sinais de atenção .............................................................. 2
1.2 Instruções de segurança .......................................................................... 3
1.3 Utilização adequada ................................................................................ 6
1.4 Utilização inadequada .............................................................................. 6
2 Informações gerais ........................................................................................ 7
2.1 Responsabilidade e garantia ................................................................... 7
2.2 Proteção de direitos autorais ................................................................... 7
2.3 Declaração de conformidade ................................................................... 7
3 Transporte, embalagem e armazenagem ...................................................... 8
3.1 Controle de entrega ................................................................................. 8
3.2 Embalagem .............................................................................................. 8
3.3 Armazenagem ......................................................................................... 8
4 Dados técnicos ................................ .............................................................. 9
4.1 Dados técnicos ........................................................................................ 9
4.2 Resumo dos componentes do aparelho ................................................ 11
4.3 Funções do aparelho ............................................................................. 12
5 Instalação e operação ................................................................................. 13
5.1 Instalação .............................................................................................. 13
5.2 Operação ............................................................................................... 14
6 Limpeza ....................................................................................................... 17
6.1 Instruções referentes à segurança durante a limpeza ........................... 17
6.2 Limpeza ................................................................................................. 17
7 Reciclagem .................................................................................................. 18
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Segurança
PT
Antes de iniciar a utilização deve ler o manual de instruções e
seguidamente guardá-lo num lugar facilmente acessível!
PERIGO!
O sinal de atenção de PERIGO alerta sobre perigos que podem levar
à ferimentos sérios ou morte, se não forem evitados.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheitshin weise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheitsbesti mmungen eingehalten werden. Dies e Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer N ähe des Geräts für das In¬stallations- , Bedienungs-, Wartungs- und R einigungspersonal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät a n eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Este manual do usuário descreve a instalação, operação e manutenção e serve
como uma fonte importante de informações e orientação. Um pré-requisito para o
funcionamento seguro e adequado do aparelho é estar familiarizado com todas as
instruções de segurança e operação contidas no aparelho. Além disso, aplicam-se
as disposições sobre a prevenção de acidentes, regulamentos de saúde e
segurança e regulamentos legais em vigor no que se refere à utilização do
aparelho.
Antes de iniciar o trabalho com o aparelho e, em particular, antes de liga-lo, leia
este manual do usuário para evitar danos a pessoas e materiais. O uso inadequado
pode causar danos.
Este manual de instruções é parte integrante do produto e deve ser mantido na
proximidade imediata do aparelho e disponível em todos os momentos. Caso o
aparelho seja transferido, também será necessário fornecer este manual do
usuário.
1 Segurança
O aparelho foi produzido de acordo com as normais técnicas vigentes. Entretanto o
aparelho pode se tornar uma fonte de perigos se for utilizado de maneira incorreta
ou inadequada. Todas as pessoas que usam o aparelho devem aderir às
informações contidas neste manual de instruções de operação e observar as
instruções de segurança.
1.1 Explicação de sinais de atenção
As instruções relacionadas à segurança e as informações de atenção estão
indicadas neste manual de instruções mediante sinais de atenção. Estas instruções
precisam ser seguidas à risca para se evitar acidentes, danos pessoais e materiais.
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Segurança
PT
AVISO!
O sinal de atenção de AVISO! alerta sobre perigos que podem causar
ferimentos médios ou morte se não forem evitados.
CUIDADO!
O sinal de atenção de CUIDADO alerta sobre perigos que podem
causar ferimentos leves e médios se não forem evitados.
ATENÇÃO!
O sinal de atenção ATENÇÃO indica possíveis danos materiais que
podem ocorrer se as instruções de segurança não forem seguidas.
NOTA!
O símbolo de NOTA informa ao usuário dicas e informações
referentes ao uso correto do aparelho.
, die
1.2 Instruções de segurança
Corrente elétrica
• A sobretensão ou instalação incorreta pode resultar em choque elétrico.
• O aparelho só pode ser conectado se os dados da placa de informação
corresponderem à tensão da rede.
• Para evitar curtos-circuitos elétricos, o aparelho deve ser mantido seco.
• Se ocorrerem avarias durante o funcionamento, desligue imediatamente o
aparelho da fonte de alimentação.
• Não toque na tomada do aparelho com as mãos molhadas.
• Nunca segure o aparelho se este cair na água. Desconecte imediatamente o
aparelho da fonte de alimentação.
• Todos os reparos ou aberturas do gabinete só podem ser realizados por
especialistas e por oficinas adequadas.
• Não transportar o aparelho pelo cabo de conexão.
• Não permitir que o cabo de conexão entre em contato com fontes de calor e
bordas afiadas.
• Não dobrar, apertar ou prender o cabo de conexão.
• Sempre desconectar o cabo de conexão do aparelho.
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Segurança
PT
• Nunca colocar o aparelho ou outros itens sobre o cabo de conexão.
• Para desligar o aparelho da fonte de alimentação elétrica, segure sempre pelo
plugue.
• O cabo de alimentação deve ser verificado regularmente do ponto de vista de
danificações. Não utilizar o aparelho com o cabo de alimentação danificado. Se
o cabo estiver danificado, para evitar qualquer perigo, deve encomendar a sua
troca num ponto de serviço ou a um electricista qualificado.
Materiais inflamáveis
• Nunca exponha o aparelho a altas temperaturas, como no fogão, forno, chamas
abertas, equipamentos de manutenção de calor, etc.
• Limpe o aparelho regularmente para evitar o risco de incêndio.
• Não cobrir o aparelho com, por exemplo, película de alumínio ou panos.
• Use o aparelho somente com os materiais designados para essa finalidade e
com as configurações de temperatura apropriadas. Materiais, produtos
alimentares e restos de comida no aparelho podem inflamar.
• Nunca deve utilizar o aparelho perto de materiais inflamáveis, facilmente
inflamáveis, p.ex. gasolina, aguardente, álcool. A alta temperatura provoca a
evaporação desses materiais e, como resultado do contato com fontes de
ignição, pode ocorrer uma explosão.
• Em caso de incêndio, antes de tomar as medidas adequadas para conter o
incêndio, desligue o aparelho da rede elétrica. Nunca extinga o fogo com água
quando o aparelho estiver ligado à fonte de alimentação. Após a extinção do
incêndio, é necessário garantir uma quantidade suficiente de ar fresco.
Superfícies quentes
• As superfícies do aparelho ficam quentes durante a operação. Existe riscos de
queimaduras. As temperaturas altas também permanecem após o
desligamento.
• Não tocar quaisquer superfícies quentes do aparelho. Use sempre os
elementos de operação e as alças disponíveis.
• O aparelho só pode ser transportado e limpo após ter se resfriado
completamente.
• Não pulverize superfícies quentes com água fria ou líquidos inflamáveis.
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Segurança
PT
Operação somente sob supervisão
• O aparelho só pode ser operado sob supervisão.
• Fique sempre nas imediações do aparelho.
Equipe de operação
• O aparelho só pode ser operado por pessoal especializado qualificado e
treinado.
• Este dispositivo não pode ser operado por pessoas (incluindo crianças) com
capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas, bem como por pessoas
com experiência limitada e / ou conhecimento limitado.
• As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem ou
liguem o dispositivo.
Uso indevido
• O uso indevido ou o uso proibido podem danificar o aparelho.
• O aparelho só pode ser usado em uma condição tecnicamente sólida,
garantindo uma operação segura.
• O aparelho só pode ser usado se as conexões estiverem em condições
tecnicamente sólidas, garantindo uma operação segura.
• O aparelho só pode ser usado quando estiver limpo.
• Use apenas peças de reposição originais. Nunca tente reparar o aparelho
sozinho.
• Não faça modificações ou alterações no aparelho.
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Segurança
PT
1.3 Utilização adequada
Qualquer uso do aparelho para fins diferentes e/ou divergentes de seu uso normal
conforme descrito abaixo é proibido e considerado uso indevido.
O uso a seguir está de acordo com o uso pretendido:
– Manutenção de calor dos alimentos preparados em recipientes GN e
panelas.
1.4 Utilização inadequada
O uso incorreto pode levar a ferimentos à pessoas e bens causados por tensão,
fogo e temperaturas elevadas perigosas. No aparelho, apenas podem ser
realizados os trabalhos descritos neste manual.
O uso a seguir não está de acordo com o uso pretendido:
– Preparação de alimentos.
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Informações gerais
PT
2 Informações gerais
2.1 Responsabilidade e garantia
Todas as informações e nas dicas contidas neste manual de instruções foram
compiladas com o devido respeito aos regulamentos vigentes, com base em
conhecimentos atuais de engenharia e de projetos, bem como em nossos muitos
anos de experiência. No caso de encomendar modelos especiais ou opções
adicionais e, no caso de utilização dos conhecimentos técnicos mais recentes, o
aparelho fornecido em determinadas circunstâncias pode diferir das explicações e
numerosos desenhos contidos neste manual de instruções.
O fabricante não tem qualquer responsabilidade pode danos e defeitos causados
por:
– não seguimento das instruções,
– utilização inadequada,
– interferências em mudanças técnicas pelo usuário,
– utilização de peças de substituição não autorizadas.
Reservamo-nos o direito de realizar mudanças técnicas no produto para melhorar
sua utilização e seu desempenho.
2.2 Proteção de direitos autorais
Este manual, os textos, desenhos, imagens e outros itens nele contidos estão
protegidos por direitos autorais. Sem o consentimento por escrito do fabricante, é
proibido reproduzir o conteúdo do manual do usuário em qualquer forma e de
qualquer maneira (incluindo fragmentos), e usar e/ou transferir seu conteúdo para
terceiros. As violações do descrito acima resultarão na obrigação de pagamentos
de compensações. Reservamo-nos o direito de prosseguir outras reivindicações.
2.3 Declaração de conformidade
O aparelho cumpre com os padrões atuais e as diretrizes da UE. O acima referido
está confirmado pela Declaração de Conformidade CE. Se necessário, estamos à
disposição para enviar-lhe a Declaração de Conformidade relevante.
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Transporte, embalagem e armazenagem
PT
3 Transporte, embalagem e armazenagem
3.1 Controle de entrega
Após a recepção do produto, você deve verificar imediatamente se o aparelho está
completo e que não tenha sido danificado durante o transporte. Em caso de danos
visíveis durante o transporte, recuse-se a aceitar o aparelho ou aceite o produto de
maneira condicional. Nos documentos de transporte / nota de transporte da
empresa transportadora, assinale a descrição do dano e faça uma reclamação. Os
danos ocultos devem ser relatados imediatamente após terem sido identificados,
uma vez que as reivindicações só podem ser reclamadas dentro dos prazos
aplicáveis.
Na ausência de peças ou acessórios, entre em contato com o nosso Departamento
de Atendimento ao Cliente.
3.2 Embalagem
Por favor, não descarte a caixa de papelão do aparelho. Pode ser necessário
armazenar o aparelho quando se deslocar ou quando enviar o aparelho ao nosso
centro de serviço em caso de qualquer dano.
A embalagem e os itens individuais são feitos de materiais recicláveis. Em detalhes
são: folhas e sacos de plástico e embalagens de papelão.
Ao descartar a embalagem, observe os regulamentos vigentes em seu país. Os
materiais de embalagem reutilizáveis devem ser reciclados.
3.3 Armazenagem
Mantenha a embalagem fechada até o aparelho ser instalado e observe as
instruções de configuração e armazenagem contidos na parte externa. As
embalagens só devem ser armazenadas nas seguintes condições:
– dentro de casa
– se estiverem em ambiente seco e livre de poeira
– se estiverem longe de produtos agressivos
– em um local protegido da luz solar
– se estiverem em local protegido contra choques mecânicos.
Em caso de período longo de armazenamento (mais de 3 meses), verifique o
estado da embalagem e das peças regularmente. Se necessário, a embalagem
deve ser substituída por uma nova.
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Dados técnicos
PT
Nome:
Chafing Dish 1/1 2200 E
Número de ref.:
500830
Material:
aço de crómio e níquel, plástico
Material da tampa:
aço de crómio e níquel
Material das alças:
aço de crómio e níquel
Gama de temperaturas de - até em °C:
10 - 85
Capacidade em l:
13,5
Padrão gastronómico:
1/1
Profundidade máxima do recipiente GN
em mm:
100
Carga de conexão:
2,2 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensões (L x P x A) em mm:
636 x 357 x 287
Peso em kg:
6,2
4 Dados técnicos
4.1 Dados técnicos
Sujeito a alterações técnicas!
Versão / propriedades Chafing-Dish 500830
• Tipo de aquecimento: elétrico
• Controlo: eletrónico, botão giratório
• Regulação de temperatura: 8 níveis, termostático
• Função de retenção de calor
• Propriedades da tampa: removível, com pega
• Luzes indicadoras: aquecimento
• Incluído: 2 suportes para a tampa
Endergebnis<Endergebnis>
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Dados técnicos
PT
Nome:
Estação de sopa 2x4L 2200 E
Número de ref.:
500840
Material:
aço de crómio e níquel, plástico
Material da tampa:
aço de crómio e níquel
Material das alças:
aço de crómio e níquel
Gama de temperaturas de - até em °C:
10 - 85
Quantidade de panelas:
2
Capacidade de cada panela em l:
4
Carga de conexão:
2,2 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensões (L x P x A) em mm:
636 x 357 x 460
Peso em kg:
7,0
Sujeito a alterações técnicas!
Versão / Propriedades Estação de sopa 500840
• Tipo de aquecimento: elétrico
• Controlo: eletrónico, botão giratório
• Função de retenção de calor
• Propriedades da tampa:
– amovível, com pega
– orifício para colher
• Luzes indicadoras: aquecimento
• Incluído:
– 2 suportes para a tampa
– 2 conchas de sopa
Endergebnis<Endergebnis>
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Dados técnicos
PT
Fig. 1
1. Pega da tampa
2. Tampa
3. Recipiente GN
4. Pega da base (2x)
5. Base
6. Regulador de temperatura
7. Luz de controlo de aquecimento
8. Cabo de alimentação
9. Soquete do plugue do dispositivo
10. Interruptor de ligar/desligar
11. Depósito de água com aquecedor
12. Suporte da tampa (2x)
4.2 Resumo dos componentes do aparelho
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PT
Fig. 2
1. Concha de sopa (2x)
2. Pega da tampa (2x)
3. Tampa (2x)
4. Panela (2x)
5. Placa intermediária
6. Pega da base (2x)
7. Base
8. Regulador de temperatura
9. Luz de controlo de aquecimento
10. Cabo de alimentação
11. Soquete do plugue do dispositivo
12. Interruptor de ligar/desligar
13. Depósito de água com aquecedor
14. Suporte da tampa (2x)
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Dados técnicos
4.3 Funções do aparelho
O aparelho foi concebido para manter os pratos preparados quentes a uma
temperatura definida, é adequado para servir pratos quentes em buffets, catering
ou em eventos.
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Instalação e operação
PT
CUIDADO!
Perigo de sufocamento!
Impedir que as crianças acessem materiais de embalagem, como sacolas
plásticas e elementos de isopor.
5 Instalação e operação
5.1 Instalação
Como desembalar / instalar
• Desembale o aparelho e remova todos os elementos externos e internos da
embalagem e as proteções de transporte.
• Se houver uma película protetora no aparelho, remova-a. Deve-se retirar a
película de proteção lentamente para que não deixe restos de cola. Remova
qualquer resíduo do adesivo com um solvente adequado.
• Tenha cuidado para não danificar a placa de identificação ou as indicações de
aviso no aparelho.
• Nunca coloque o aparelho num ambiente húmido ou molhado.
• Instale o aparelho de modo que as conexões sejam facilmente acessíveis para
uma eventual desconexão rápida, se necessário.
• O aparelho deve ser colocado em uma superfície com as seguintes
características:
– plana, com capacidade de carga suficiente, resistente à água, seca e
resistente a altas temperaturas
– grande o suficiente para que se possa operar o aparelho sem problemas
– facilmente acessível
– ter boa ventilação.
• Debe mantener una distancia suficiente de los bordes de la mesa. El dispositivo
podría volcar y caerse.
• Mantenha uma distância de pelo menos 20 cm das paredes e de objetos
inflamáveis.
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Instalação e operação
PT
Fig. 3
Conectar à eletricidade
• Verifique se os dados técnicos da unidade (ver placa de informações)
correspondem aos dados da rede local.
• Conecte o dispositivo a uma tomada única e suficientemente protegida com um
contato de proteção. Não conectar o aparelho a uma tomada múltipla.
• Conecte o cabo de conexão de forma que ninguém possa pisar ou tropeçar nele.
• Não use o aparelho com um temporizador ou controle remoto externos.
5.2 Operação
AVISO!
Apenas alimentos preparados previamente podem ser armazenados no
produto!
Por motivos de higiene, certifique-se de que os alimentos não são
mantidos quentes no aparelho por mais de 2 horas (incluindo preparação,
armazenamento e tempo para servir)!
Preparação do aparelho
1. Antes de iniciar a utilização, limpe o aparelho e os acessórios cuidadosamente
de acordo com as instruções do ponto 6 “Limpeza”.
2. Os elementos e superfícies limpos devem ser bem secos.
3. Em seguida, coloque o depósito de água na base.
4. Monte os suportes da tampa incluídos no aparelho.
5. Deite água no depósito de água até ao marcador do nível da água.
ATENÇÃO!
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Instalação e operação
PT
Nunca utilize o aparelho sem água!
Certifique-se de que o nível da água não esteja abaixo da marca máxima,
de modo a que os recipientes com alimentos não flutuem sobre a água.
DICA!
Deite água quente no depósito de água, poupará tempo e energia!
6. Coloque a placa intermediária no dispositivo 500840.
7. Coloque alimentos quentes em recipientes GN adequados ou panelas e, em
seguida, coloque-os no depósito de água.
AVISO!
Durante o funcionamento, líquidos e alimentos derramados podem causar
queimaduras.
Nunca encha demasiado os recipientes para alimentos.
8. Ligue sempre primeiro o cabo de ligação à tomada do aparelho e depois à
tomada única correspondente.
O dispositivo agora está pronto para manter os alimentos quentes.
Ligação do aparelho
1. Coloque a tampa no recipiente GN ou panela.
2. Ligar o aparelho através do interruptor de ligar/desligar.
A luz indicadora vermelha no interruptor de ligar/desligar se acenderá.
Regulação da temperatura
O controlo da temperatura é efetuado com um controlador de temperatura (níveis 1
- 8). A regulação da temperatura máxima pode ser alcançada rodando o
controlador de temperatura para a direita para a posição "8". Com esta regulação,
a água do depósito de água aquece até cerca de 85 °C. Durante o aquecimento, o
indicador de aquecimento ao lado do controlador de temperatura acende-se. A luz
apaga-se quando a temperatura definida é alcançada. Quando a temperatura no
depósito de água baixar cerca de 10 °C, o indicador de aquecimento acende-se
novamente e a água do depósito é reaquecida à temperatura definida.
Se uma temperatura mais baixa dos alimentos for necessária, o controlador de
temperatura deve ser rodado no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para
um nível inferior a 8.
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Instalação e operação
PT
Fig. 4
Manutenção de calor dos alimentos / servimento
Os alimentos do recipiente GN ou panelas são mantidos quentes através do
aquecimento da água no depósito de água.
1. Para retirar alimentos quentes dos recipientes, retire a tampa e coloque-a de
lado do suporte da tampa,
AVISO! Risco de queimaduras!
Ao retirar a tampa e remover os alimentos, o vapor quente pode escapar e
provocar queimaduras.
Tenha especial cuidado ao retirar a tampa e servir os alimentos.
2. Sirva os alimentos quentes e, em seguida, volte a colocar a tampa para evitar
que a temperatura caia.
Desligamento do dispositivo
1. Se o aparelho não for ser mais usado, desligue-o usando o botão de
ligar/desligar.
2. Primeiro, retire a ficha da tomada e, em seguida, o cabo de ligação da tomada
do dispositivo.
3. Antes de esvaziar a água do depósito, o aparelho e a água no depósito de água
devem arrefecer.
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Limpeza
PT
6 Limpeza
6.1 Instruções referentes à segurança durante a limpeza
• Antes da limpeza, o aparelho deve ser desconectado da fonte de alimentação.
• Deixar o aparelho se arrefecer por completo.
• Preste atenção para que a água não entre no aparelho. Não mergulhe o
aparelho em água ou outros líquidos enquanto o limpa. Não use um jato de
água sob pressão para limpar o aparelho.
• Não use objetos pontiagudos ou de metal (faca, garfo, etc.) para limpar o
aparelho. Objetos pontiagudos podem danificar o aparelho e causar choque
elétrico quando em contato com componentes condutores.
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos que contenham solventes ou agentes
de limpeza cáusticos. Eles podem danificar a superfície.
6.2 Limpeza
1. O aparelho deve ser limpo regularmente no final do dia de trabalho e, se
necessário, também com mais frequência.
2. Retire a tampa / tampas do recipiente.
3. Retire o recipiente GN do dispositivo 500830.
4. Retire as panelas com conchas de sopa, bem como a placa intermediária do
dispositivo 500830.
5. Retire o suporte para a tampa.
6. Remova o depósito de água.
7. Lave bem os elementos removidos com água morna, um agente de lavagem
suave e um pano macio ou esponja.
8. Enxague os elementos limpos em água limpa.
9. Limpe a base com um pano macio e húmido.
10. Seque o dispositivo e as peças limpas cuidadosamente com um pano macio.
11. Limpe o cabo de alimentação apenas com um pano macio e ligeiramente
húmido.
12. Em caso de utilização intensiva, o calcário deve ser regularmente removido do
fundo do depósito de água. Para tal, utilize vinagre ou um descalcificador
especial. Observe as instruções do fabricante do produto.
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Reciclagem
PT
Equipamentos elétricos são marcados com este símbolo. O
equipamento elétrico deve ser descartado e reciclado de
forma adequada e ecologicamente correta. Não descarte
eletrodomésticos em lixos domésticos. Desconecte o
aparelho da fonte de alimentação e remova o cabo de
conexão do aparelho.
7 Reciclagem
Equipamentos elétricos
Aparelhos elétricos devem ser descartados em pontos de coleta designados.
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