CERA N H E R D E
CERAMIC GLASS STOVE
FOURNEAU VITROCERAMIQUE
CUCINA VETROCERAMICA
COCINA DE VITROCERAMICA
296411 / IR091M01
296421 / IR092M01
296431 / IRE92M01
FOGÕES DE CERÂMICA
KERAMISCH FORNUIS
KUCHNIA CERAMICZNA
DE
GB
FR
IT
ES
PT
NL
Rev.-Nr.: 01-2017
INS T A LLA T I O N S-, B E DIE N U N GSUN D W AR T UNGS A NW E ISU N GEN
INS T A LLA T I O N , O P E R ATI N G
AND M AINT E N ANC E N STRU C T IONS
MA N U E L D' I N STAL L ATION ,
D' U T I LISA T I O N E T D 'E N T R E TIE N
MA N U A LE D I I NST A L L AZI O N E ,
US O E MA N U T E NZ I O N E
MA N U A L DE I N STA L A C IÓN,
US O Y MA N T E N IMI E N T O
MA N U A L DE I N STA L A ÇÃO,
UT I L I ZAÇÃ O E MA N U T ENÇÃ O
HA N D L EIDI N G VOOR I NST A L L ATIE ,
GE B R U IK E N O ND E R H O UD
W SK A Z ÓW KI DO T Y C ZĄCE I NSTA L A C JI,
UŻYT K OW ANI A I KO N S E RW AC JI
PL
DE
TECHNISCHE ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!
GB
FR
IT
ES
PT
NL
TECHNICAL CHANGES RESERVED!
SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS TECHNIQUES !
CI RISERVIAMO LA POSSIBILITÀ DI INTRODURRE MODIFICHE TECNICHE!
¡SE RESERVA EL DERECHO A INTRODUCIR MODIFICACIONES TÉCNICAS!
SUJEITO A ALTERAÇÕES TÉCNICAS!
TECHNISCHE WIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN!
PL
WPROWADZANIE ZMIAN TECHNICZNYCH ZASTRZEŻONE!
NEDERLANDS
1. INHOUDSOPGAVE
1. INHOUDSOPGAVE ............................................................................................................................ 1
2. INDEX ................................................................................................................................................. 2
3. VEILIGHEID........................................................................................................................................ 3
4. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN ................................................................ 4
4.1. Algemene aanwijzingen ........................................................................................................... 4
4.2. Omschrijving van het apparaat ................................................................................................ 4
4.3. Typeplaat .................................................................................................................................. 5
4.4. Het vervangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur) ....................................................... 5
4.5. Veiligheidsvoorzieningen ......................................................................................................... 5
5. GEBRUIK EN WERKING ................................................................................................................... 6
5.1. Omschrijving van de bediening . .............................................................................................. 6
5.2. Aan- en uitzetten van de verwarmingsplaten ........................................................................... 7
5.3. Aan- en uitzetten van de oven ................................................................................................. 8
5.4. Tips voor gebruik van het apparaat .......................................................................................... 8
6. REINIGING EN ONDERHOUD .......................................................................................................... 9
6.1. Tips voor reiniging en onderhoud ............................................................................................. 9
6.2. Periodiek onderhoud ................................................................................................................ 9
6.3. Reiniging van de ceramische plaat ........................................................................................ 10
6.4. Reiniging van de oven ............................................................................................................ 10
7. STORING IN DE WERKING ............................................................................................................ 11
8. INSTALLATIE ................................................................................................................................... 11
8.1. Verpakking en uitpakken ........................................................................................................ 11
8.2. Installatie (onderhoudsmonteur) ............................................................................................ 12
8.3. Montage van het apparaat in een reeks................................................................................. 13
8.4. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur) ...................................................... 13
8.5. Controle (onderhoudsmonteur) .............................................................................................. 15
9. VERWIJDERING VAN HET APPARAAT ......................................................................................... 16
BIJLAGEN ................................................................................................................................................ I
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120
NL
1
NEDERLANDS
2. INDEX
NL
A
Aan- en uitzetten van de oven 8
Aan- en uitzetten van de verwarmingsplaten 7
Aansluiting op het elektriciteitsnet 13
Algemene aanwijzingen 4
C
Controle 15
Controlelampje RESTWARMTE 6
H
Het vervangen van de onderdelen 5
I
Installatie 12
L
Langdurig buitengebruik 8
M
Montage van het apparaat in een reeks 13
O
Omschrijving van de bediening 6
Omschrijving van het apparaat 4
Onderhoud 9
P
Periodiek onderhoud 9
R
Reiniging van de ceramische plaat 10
Reiniging van de oven 10
S
STORING IN DE WERKING 11
T
Tips voor gebruik van het apparaat 8
Tips voor normaal gebruik van het apparaat 8
Tips voor reiniging 9
Typeplaat 5
U
Uitpakken 11
V
VEILIGHEID 3
Veiligheidsthermostaat oven 5
Veiligheidsvoorzieningen 5
Verpakking 11
Verwarmingsplaten - veiligheidsthermostaat 5
VERWIJDERING VAN HET APPARAAT 16
2
3. VEILIGHEID
Vooraleer het apparaat wordt
gebruikt, dient de gebruikshandleiding
nauwkeurig te worden gelezen.
De handleiding bevat belangrijke informatie
betreffende veilig gebruik en onderhoud van het
apparaat. Bewaar deze handleiding zorgvuldig en
raadpleeg wanneer nodig.
De elektrische installatie werd
uitgevoerd in overeenstemming met de
normen CEI EN 60335-1 i 60335-2-36.
Om enig gevaar te voorkomen,
moet de beschadigde aasluitkabel door
de fabrikant of een deskundige worden
vervangen.
De fabrikant heeft bij het ontwerpen en de
fabricage speciaal gezorgd om risico's voor de
veiligheid en gezondheid van het personeel
tijdens de bediening van het apparaat te
voorkomen.
Lees aandachtig de instructies in de
gebruikshandleiding en alle instructies geplaatst
direct op het apparaat. Besteed bijzondere
aandacht aan de instructies betreffende veiligheid.
De ingebouwde veiligheidsvoorzieningen mogen
nooit worden aangepast of verwijderd. Het niet
navolgen van deze regels kan veiligheids- en
gezondheidsrisico van de daar werkende
personen opleveren.
Het wordt aanbevolen enige testen uit te voeren
om over de plaatsing en de functies van de
bedieningselementen kennis te krijgen en vooral
over deze die voor aan- en uitschakelen van het
apparaat zijn verantwoordelijk.
Het apparaat dient alleen te worden bestemd voor
het gebruik waarvoor het ontworpen is; ieder
ander gebruik wordt beschouwd als incorrect.
De fabrikant aanvaardt geen enkele
aansprakelijkheid voor materiële schaden of
schade aan personen veroorzaakt door incorrect
of onjuist gebruik van het apparaat.
Alle onderhoudswerkzaamheden die een
specifieke technische kennis of speciale
vaardigheden vereisen, worden uitsluitend door
gekwalificeerd personeel uitgevoerd.
NEDERLANDS
Om de hygiëne te verzekeren en het voedsel
tegen verontreiniging te beschermen, moeten de
elementen die direct of indirect in contact met het
voedsel komen en alle naburige gebieden grondig
worden gereinigd. Hiervoor de wasmiddelen
gebruiken die voor de voedingsindustrie zijn
geschikt, vermijd het gebruik van brandbare of
schadelijke stoffen.
Zorg ervoor dat na elk gebruik alle branders en
controle elementen zijn uitgeschakeld en de
aansluitkabels zijn losgekoppeld.
Wanneer het apparaat gedurende langere tijd
buitenbedrijf is, moeten alle aansluitkabels
worden gescheiden en het apparaat binnen en
buiten grondig gereinigd.
Voor directe aansluiting van het
apparaat aan het elektrische net moet een
hulpinrichting worden aangebracht waarin
de opening van de contacten zo groot is
dat de scheiding van de stroom in de
omstandigheden van overspanning
categorie III wordt uitgevoerd, wat ook met
de installatieprincipes overeenkomt.
Het apparaat moet voorzichtig worden
behandeld tijdens de installatie, plaatsing,
bevestiging en aansluiting op het lichtnet
(Hoofdstuk 8 „INSTALLATIE”).
Het apparaat mag niet onder een
waterstraal worden gereinigd.
Als het oppervlak van het fornuis is
gebarsten, onmiddellijk het apparaat van het
lichtnet afhalen.
Op het hete oppervlak van het fornuis
geen plastic bakken plaatsen.
Vermijdt het gebruik van aluminium-
folie voor het beschermen van het oppervlak
tijdens het werk van het apparaat.
NL
3
NL
NEDERLANDS
4. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN
4.1. Algemene aanwijzingen
Deze gebruikshandleiding is door de fabrikant
opgesteld om voor bevoegd personeel informatie
nodig voor werk met het apparaat te verstrekken.
Het wordt aanbevolen dat de geadresseerden van
de informatie het zorgvuldig en strikt doorlezen.
Door het doorlezen van deze informatie kan het
risico voor menselijke gezondheid en veiligheid
worden voorkomen.
Bewaar deze instructies voor de gehele
levensduur van het apparaat op een bekend en
goed bereikbare plaats wanneer nodig altijd kan
worden geraadpleegd.
4.2. Omschrijving van het apparaat
Om belangrijke informaties van de tekst te
benadrukken of aandacht op belangrijke gegevens
te leggen, worden speciale symbolen gebruikt:
Waarschuwing
Het wijst op belangrijke veiligheids-
voorschriften aan. Om de gezondheid en
de veiligheid van personen niet in gevaar
te brengen en geen schade te veroorzaken,
is het juiste gedrag nodig.
Voorzichtig
Wijst op belangrijke technische
informatie die niet onderschat mogen worden.
Het elektrische fornuis met ceramische plaat met
infrarood is ontworpen en geproduceerd voor het
bereiden en koken van levensmiddelen in de
professionele gastronomie.
1) Fornuis: ceramische plaat met infrarood
verwarmingselement;
2) Verwarmingsplaat;
3) Temperatuurregelaar: regelt het
elektrisch vermogen van de elektrische
verwarmingsplaat;
4) Instelbare poten;
5) Controlelampje netspanning: toont de
actieve elektrische spanning.
6) Controlelampje verwarmingsplaat:
Toont de activering van de
verwarmingsplaten en brandt als de
verwarmingsplaten warmer zijn dan 50
°C.
7) Elektrische oven (statisch);
8) Uitlaat rook van de oven;
9) Thermostaatregelaar oven: regelt de
temperatuur van de elektrische oven.
10) Schakelaar oven: zet het
verwarmingselement van de oven aan of
eventueel uit.
11) Controlelampje thermostaat: toont de
activering van de veiligheidsthermostaten.
12) Controlelampje spanning: toont de
activering van de spanning.
13) Controlelampje temperatuur: toont het
verwarmen van de oven.
6
3 5
8
4
2
9 10 11 12 13
1
7
4
2
5
4.3. Typeplaat
Het op de afbeelding weergegeven typeplaatje
wordt direct op het apparaat aangebracht. Op het
typeplaatje worden alle aanwijzingen en
informatie voor veiligheid bij gebruik
weergegeven.
1) EAN-Nummer
2) Nr art. / Model Nr.
3) Stroomverbruik: Nominaal Vermogen /
Frequentie van de voedingsspanning /
Voedingspanning
4) Productiedatum
5) Serienummer
6) WEEE symbolen
2
3
4
4.4. Het vervangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur)
Wij zijn niet aansprakelijk voor
Alle bestaande veiligheids-
voorzieningen worden vóór het
vervangen van een onderdeel
geactiveerd.
Schakel de stroomvoorziening met
een potentiaal scheider uit. Wanneer nodig
vervang de versleten onderdelen tegen de
nieuwe originele componenten.
schades op personen of onderdelen die zijn
ontstaan door gebruik van andere dan
originele onderdelen of aanpassing van het
apparaat zonder toestemming van de
fabrikant die de veiligheidseisen zou kunnen
veranderen.
4.5. Veiligheidsvoorzieningen
Het apparaat is uitgerust met de volgende
veiligheidsvoorzieningen:
1. Verwarmingsplaten – veiligheidsthermostaat
: Dit is een apparaat in elke verwarmingsplaat,
dat bij per ongeluk oververhitten het vermogen
verlaagd. Als de oorzaak is opgeheven en de
temperatuur verlaagd, wordt het werk
automatisch hervat.
2. Veiligheidsthermostaat oven : Blokkeert
de stroomtoevoer bij oververhitting.
Het aangaan van de veiligheidsthermostaat van de
oven wordt getoond met een controlelampje.
De afbeelding laat de positie (2) van de
veiligheidsthermostaten van de oven zien.
NEDERLANDS
7
1
6
NL
5
NL
Het ceramische fornuis is STANDAARD uitgerust
met een CONTROLELAMPJE RESTWARMTE
op het fornuis dat toont wanneer het
kookoppervlak de 70 °C overschrijdt en
waarschuwt de gebruiker om het kookoppervlak
NIET AAN TE RAKEN om zich niet te
verbranden. Het controlelampje gaat branden
enkele minuten na het aanzetten van de
verwarmingselementen van het fornuis en blijft
tijdens normaal werk de hele tijd branden. Na het
uitzetten van de verwarmingsplaten blijft het
controlelampje branden tot de temperatuur onder
de 50 °C komt.
NEDERLANDS
Denk eraan dat in het geval van een
onverwachte onderbreking in de stroomtoevoer er risico op brandwonden bestaat,
omdat het kookoppervlakken nog heet
kunnen zijn.
5. GEBRUIK EN WERKING
Controleer elke dag de veiligheidsthermostaten op juiste montage en
correcte werking.
5.1. Omschrijving van de bediening .
De bedieningselementen van de belangrijkste
functies bevinden zich op het bedieningspaneel.
A) Temperatuurregelaar: regelt het
verwarmingsvermogen van de elektrische
verwarmingsplaten.
B) Thermostaatregelaar van de oven:
regelt de temperatuur van de elektrische
oven.
C) Ovenschakelaar: zet de onderste, bovenste
of beide verwarmingselementen aan.
D) Groen controlelampje: toont de
elektrische voeding.
Positie
verwarmings-
platen vóór
A
Positie
maximaal
vermogen
D
Positie
verwamingsplaten achter
E) Wit controlelampje: toont de opwarming
van de oven.
F) Rood controlelampje: toont de
inschakeling van de veiligheidsthermostaten.
G) Controlelampje van de
verwarmingsplaten: toont de
opwarming van de elektrische
verwarmingsplaten.
A
Vermogen
platen
Controlelampje
spanning lichtnet
6
G
oven
Temperatuur
oven
oven
NEDERLANDS
Positie
Controlelampje
Positie
D
E
B
C
F
Positie oven –
oven
5.2. Aan- en uitzetten van de verwarmingsplaten
Tijdens de eerste keer aanzetten, de
verwarmingsplaten laten opwarmen zonder
pannen.
A) Activeer de automatische
scheidingsschakelaar om de
stroomvoorziening in te schakelen.
B) Draai de temperatuurregelaar op positie
1, om de verwarmingsplaat op minimaal
vermogen te zetten. Het groene
controlelampje (V) brandt.
C) Vervolgens de temperatuurregelaar naar
de gewenste positie draaien.
verwarmings-elementen
D) De temperatuurregelaar op positie A
E) De temperatuurregelaar instellen op 0,
F) Start, als het nodig is, de automatische
Oven –
Thermostaatregelaar
Schakelaar
oven
NL
zetten om de externe
verwarmingselementen op maximaal
vermogen te schakelen.
om de verwarmingselementen uit te
schakelen. Het groene controlelampje
dooft (V).
schakelaar, om de stroomtoevoer te
onderbreken.
V
Pos 0
Pos A
7
NEDERLANDS
5.3. Aan- en uitzetten van de oven
A) Activeer de automatische scheidings-
schakelaar om de stroomvoorziening in te
schakelen.
B) Draai schakelaar A om het verwarmings-
element van de oven aan te zetten.
Het groene controlelampje (L) brandt.
C) Draai de thermostaatregelaar van de
oven en stel hem in op een temperatuur
tussen 70 °C en 300 °C.
Als het verwarmingselement aan is,
brandt het witte controlelampje (W).
Temperatuur °C 70 100 130 160 00 240 270 300
Tijd in minuten 1’ 30” 3’ 4’ 30’ 6’ 8’ 11’ 14’ 17’
Als de oven de gewenste temperatuur
bereikt, dooft het witte controlelampje.
D) Draai schakelaar (A) om de bovenste,
onderste of beide verwarmingselementen
aan-, of uit te zetten.
E) Om de oven uit te zetten, de schakelaar
(A) op positie 0 draaien. Vervolgens de
thermostaatregelaar (B) op positie 0
draaien.
NL
A
Pos 0
5.4. Tips voor gebruik van het apparaat
Langdurig buitengebruik
Wanneer het apparaat langdurig buitengebruik is,
handel als volgt:
1. Activeer de automatische scheidschakelaar
om de stroomvoorziening uit te schakelen;
2. Reinig gronding het apparaat en de naburige
gebieden;
3. Breng op het stalen oppervlak een vaseline
laag aan;
4. Voer alle onderhoudswerkzaamheden uit.
Tips voor normaal gebruik van het apparaat
Handel volgens de onderstaande instructies om
normaal gebruik van het apparaat te garanderen:
Gebruik uitsluitend de door de fabrikant
aangegeven accessoires;
De verwarmingselementen uitsluitend
gebruiken voor het verwarmen van de
pannen, de gerechten niet direct op de
verwarmingsplaat verwarmen.
Het apparaat en de omgeving ervan altijd
schoon houden.
Gebruik containers waarvan de doorsnede
niet kleiner is die van de verwarmingsplaten.
Pos 1
Pos 0
B
Pos 1
Gebruik uitsluitend containers met een platte
bodem.
Steakpannen van gietijzer of andere
legeringen zijn niet geschikt om te gebruiken
op het ceramische fornuis omdat de dikke
bodem kan leiden tot onveilige
warmteconcentratie van het fornuis. De ruwe
bodem kan bovendien het oppervlak
bekrassen, en de legering kan op het fornuis
blijvende vlekken achterlaten.
Voor het reinigen uitsluitend
reinigingsmiddelen gebruiken die kunnen
worden gebruikt in de
levensmiddelenbranche.
L
8
Controleer of de platen van de oven op de
juiste manier zijn geïnstalleerd.
Vóór het gebruik de oven voorverwarmen.
De oven niet gebruiken bij
gedeeltelijk geopende deur.
Voor het bruinen van het oppervlak
van het product, het product op het hoogste
rooster zetten en het bovenste
verwarmingselement aanzetten.
De verwarmingsplaten niet
gebruiken zonder pannen. Als de
verwarmingsplaat niet wordt gebruikt,
dan dient deze uit te worden gezet.
6. REINIGING EN ONDERHOUD
NEDERLANDS
Het gebruik van aluminiumfolie voor
het beschermen van het oppervlak dient te
worden vermeden tijdens het werk van het
apparaat.
Reinig en droog de bodem van pannen vóór
het plaatsen van de pannen op het fornuis.
Geribbelde bodems van pannen en
koekenpannen kunnen sporen en groeven
achterlaten als deze worden verschoven over
het fornuis.
NL
6.1. Tips voor reiniging en onderhoud
Alle bestaande veiligheidsvoorzieningen worden voor het
onderhoud geactiveerd.
6.2. Periodiek onderhoud
Het routine-onderhoud bestaat uit het dagelijks
schoonmaken van alle onderdelen die in contact
komen met levensmiddelen en het regelmatig
onderhoud van de afvoerleidingen.
Zorgvuldig onderhoud verzekert betere prestatie,
langere levensduur van het apparaat en goede
werking van de veiligheidsvoorzieningen.
Richt geen direct waterstralen of hogedrukreiniger
op het apparaat.
Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal
geen staalwol of borstels omdat ze de
ijzerdeeltjes op de oppervlakte kunnen achterlaten
die door oxidatie het roest veroorzaken.
Gebruik voor het verwijderen van ingedroogde
resten houten of kunststof spatel of zachte
schuursponsjes.
Bij langdurig buitengebruik breng een vaseline
laag op alle roestvrijstalen oppervlakken aan.
Schakel met de automatische scheider de
stroomtoevoer uit.
Gebruik geen reinigingsmiddelen
die gevaarlijke of schadelijke stoffen
(oplosmiddelen, benzine, etc.) bevatten.
Aan het einde van de werkdag dienen te worden
gereinigd:
verwarmingsplaten en oven (als deze wordt
gebruikt)
apparaat.
Laat regelmatig de volgende
onderhoudswerkzaamheden door gespecialiseerd
personeel uitvoeren:
controle van het elektrische systeem op
functionaliteit;
controle van veiligheidsthermostaten op
goede werking.
9
NL
A
NEDERLANDS
6.3. Reiniging van de ceramische plaat
Ga hiervoor als volgt te werk:
Zet de verwarmingsplaat uit en laat afkoelen.
Druk de automatische scheidingsschakelaar
in om de stroomvoorziening uit te schakelen.
Reinig zorgvuldig de verwarmingsplaat met
een sponsje en een neutraal reinigingsmiddel.
Afzettingen en vlekken op het ceramische
oppervlak moeten snel worden verwijderd,
het beste als de verwarmingsplaat nog
lauwwarm is.
Reinig het kookoppervlak met schoon water
en laat drogen.
Geen direct water op de verwarmings-
plaat richten, in het bijzonder als de plaat
nog heet is.
6.4. Reiniging van de oven
Als de oven koud is, kunnen de bodem en de rails
worden uitgenomen. Na het reinigen van de oven
dient deze leeg te worden aangezet, om
roestvorming te voorkomen.
Ga hiervoor als volgt te werk:
Neem de bodem van de oven (A) eruit en het
rooster (B) en reinig zorgvuldig.
Reinig de binnenkant van de oven van
eventuele verbrandingen die het juiste werk
van de oven kunnen storen.
Droog het oppervlak en doe de elementen van
de oven erin terug.
Geen water direct op de
verwarmingsplaat gieten.
Geen schuurmiddelen gebruiken
die het oppervlak kunnen bekrassen.
Om hardnekkige afzettingen te
verwijderen kan het fornuis voor de nacht met
een doekje doordrenkt met water en een
reinigingsmiddel worden afgedekt.
De volgende ochtend het reinigen herhalen.
10
7. STORING IN DE WERKING
Volgende informatie wordt gebruikt voor
erkenning en verwijdering van eventuele storingen
die zich kunnen voordoen tijdens het gebruik van
het apparaat.
Probleem Oorzaken Oplossingen
Elektrische aansluiting niet
correct.
De verwarmingsplaten warmen
niet op.
Aangaan van de
temperatuurbegrenzer.
Defecte energieregelaar.
NEDERLANDS
Sommige van deze problemen kunnen door de
gebruiker worden opgelost, bij alle overige is
nauwkeurige kennis nodig. Zulke problemen
worden opgelost door deskundig personeel.
Controleer de aansluiting van de
netwerkkabel.
Neem contact op met de
service.
Wacht tot de thermostaat aan de
binnenkant van de
verwarmingsplaten opnieuw de
normale werkmodus hervat.
Vervang onderdeel.
Neem contact op met de
service.
NL
De verwarmingsplaten blijven
de hele tijd heet.
Het verwarmingselement van
de oven doet het niet.
De oven bereikt de gewenste
temperatuur niet.
Defecte verwarmingsplaten.
Elektrische aansluiting niet
correct.
Aangaan van de
temperatuurbegrenzer.
Defecte schakelaar.
Defecte werkthermostaat.
8. INSTALLATIE
8.1. Verpakking en uitpakken
Bij uitpakken en installatie van het apparaat
dienen de instructies van de fabrikant worden
nageleefd die direct op de verpakking en in deze
gebruiksaanwijzing worden omschreven.
Voor hijsen en transport van het product is het
gebruik van een vorkheftruck of palletwagen
aanbevolen waarbij bijzondere aandacht moet op
de gelijkmatige gewichtsverdeling worden besteed
om het risico van kantelen te voorkomen (het
vermijden van overmatige hellingen!)
Als het probleem nog steeds
bestaat, contact opnemen met de
service.
Controleer de aansluiting van de
netwerkkabel.
Neem contact op met de
service.
Wacht tot de oven is afgekoeld.
Vervolgens de thermostaat resetten
(zie speciaal hoofdstuk).
Vervang onderdeel.
Neem contact op met de
service.
Vervang onderdeel.
Neem contact op met de
service.
Bij gebruik van de hefinrichting let
op voedingskabel en de positie van de
voeten.
11
HIER
LET OP
TEGEN VOCHT
NEDERLANDS
NL
De verpakking bestaat uit kartonnen dosje en de
houten pallet. Op de kartonnen doos is aantal
symbolen weergegeven die in overeenstemming
met de internationale regelgeving over de regels
tijdens het laden en het lossen, bij transport en
opslag het apparaat informeren.
NAAR
BOVEN
Controleer bij ontvangst of de verpakking volledig
is en tijdens het vervoer niet wordt beschadigd.
Meld de eventuele schade onverwijld bij de
vervoerder.
GLAS
BESCHERMEN
8.2. Installatie (onderhoudsmonteur)
Alle installatieplaatsen moeten goed worden
overwogen.
De installatieplaats moet van alle aansluitingen en
afvoer van productieafval worden voorzien. De
plaats moet tevens goed worden verlicht en aan
alle hygiënische en sanitaire eisen volgens
geldende wetgeving voldoen.
Het apparaat wordt geinstalleer op afstand van
min. 10 cm van de muur.
Apparaten die een oven bezitten
moeten minimum 50 cm van de wand
worden gemonteerd.
Plaats het apparaat horizontaal door het instellen
van de afzonderlijke stelvoeten.
50
10cm
Pak het apparaat zo snel mogelijk uit om te
controleren of het niet beschadigd wordt.
Een kartonnen doos niet met scherpe
gereedschappen open doen. Dit kan schade aan
de roestvrij stalen platen binnen de verpakking
veroorzaken.
Haal de kartonnen verpakking uit het apparaat
van boven.
Controleer na het uitpakken van het apparaat of
de uitrusting met de bestelling overeenkomt.
Bij onregelmatigheid informeer onmiddellijk de
verkoper.
Bewaar het verpakkingsmateriaal
(nylon zakjes, piepschuim, nieten, ...)
buiten het bereik van kinderen!
Verwijder de beschermende PVC-laag van de
binnenste en buitenste oppervlaken. Gebruik
hiervoor geen metalen gereedschap.
Om de goede werking van het
apparaat te garanderen, kan het worden
geïnstalleerd en gebruikt in efficiënt
geventileerde ruimten.
Als het apparaat dicht bij de muur,
de wand, keukenkastjes of decoratieve
elementen enz. moet worden geplaatst,
dan moeten deze zijn gemaakt van nietbrandbare materialen en anders moeten
zij worden bedekt met niet-brandbare
materialen.
Apparaat IR091M00 moet worden bevestigd aan
de vloer.
12
A
A
A
B
C
C
8.3. Montage van het apparaat in een reeks
Om het apparaat in een reeks (naast elkaar) te
monteren, volg de volgende stappen.
1. Demonteer het bedieningspaneel en verwijder
indien nodig gietijzeren frame op de haard.
2. Gebruik op de aangrenzende zijdelen een
afdichtband (A).
3. Nader het apparaat en plaats het in een
horizontale positie (met verstelbare voeten).
4. Koppel de apparaten met de bevestigings-
elementen.
8.4. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur)
Het apparaat moet worden aangesloten door
geautoriseerd en gekwalificeerd personeel met
inachtneming van de geldende regelgeving en
met het gebruik van de juiste en het correcte
materiaal.
Het apparaat, afhankelijk van het model, is
geschikt om aan te sluiten op het volgende
lichtnet:
230 V 3~ / 380-415 V 3N~
Bij de installatie aandacht besteden aan de
gegevens op het typeplaatje en de tabellen van
het apparaat.
Versie zonder oven
Verwijder de beschermkap van de
klemstrip (A).
Sluit de schakelaar op de klemstrip (B) van
het apparaat aan, zoals op de afbeelding en
het schakelschema (zie bijlage). Er dient een
kabel type H07RN-F of beter te worden
gebruikt.
lichtnet, moet een inrichting worden
aangebracht, die een scheiding van de
voeding verzekert, waarbij de opening
tussen de contacten zodanig is dat de
scheiding uitgevoerd wordt bij omstandigheden van overspanningcategorie III, wat
overeenkomt met de installatieregels.
Volg de onderstaande stappen om het apparaat
correct aan te sluiten.
Voor directe aansluiting op het
NEDERLANDS
NL
13
M
D
C
B
A
B
C
NEDERLANDS
Druk het kabeluiteinde (C) vast.
Plaats opnieuw de beschermkap
van de klemstrip.
NL
Versie met oven
Verwijder de beschermkap van de klemstrip
(A) (B).
Sluit de schakelaar op de klemstrip (C) van
het apparaat aan, zoals op de afbeelding en
het schakelschema (zie bijlage). Er dient een
kabel type H07RN-F of beter te worden
gebruikt.
Druk het kabeluiteinde (D) vast.
Plaats opnieuw de beschermkap van de
klemstrip.
Equipotentiaalklem
Het apparaat is uitgerust met een
equipotentiaalklem (M). In overeenstemming met
de gebruikte klem, wordt het apparaat van een
specifiek etiket voorzien. .
14
Markering
Het volgende symbool „Waarschuwing voor
elektrische spanning” toont dat onder het deksel
zich elementen onder spanning bevinden.
NEDERLANDS
8.5. Controle (onderhoudsmonteur)
Vóór de ingebruikname van het apparaat
controleer de installatie om elke individuele
component op de goede werking en eventuele
onregelmatigheden onderzoeken te beoordelen.
NL
Volgende controles worden aanbevolen:
1. Controleer of de netspanning met het
apparaat overeenkomt.
2. Schakel de automatische hoofdschakelaar uit
om de elektrische aansluiting te controleren.
Controleer of de veiligheidsvoorzieningen goed
functioneren.
15
NL
NEDERLANDS
9. VERWIJDERING VAN HET APPARAAT
Het apparaat is in overeenstemming met
de Europese richtlijn 2002/96/EG, WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT (WEEE) gekenmerkt.
Door de verwijdering van het
product op de juiste manier draagt de
gebruiker bij om potentiële negatieve
gevolgen voor het milieu en de gezondheid
te voorkomen.
Het symbool op het product of op de
meegeleverde documentatie informeert dat dit
product niet als huishoudelijk afval mag worden
behandeld maar het moet in een bepaalde
inzamelpunt voor de recycling van elektrische en
elektronische apparaten worden geleverd.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120
Neem de plaatselijke regelgeving in acht voor het
verwijderen van afval.
Voor meer informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product, neem
contact op met de gemeente, het
afvalverwerkingsbedrijf of de winkel waar het
product wordt gekocht.
16
ANLAGEN
ATTACHMENTS
ANNEXES
ALLEGATI
ANEXOS
ANEXOS
BIJLAGEN
ZAŁĄCZNIKI
Modell
Supply
Model
Modèle
Modello
Modelo
Modelo
Model
Model
Kochplatte Backofen Leistung Daten zu Elektrik Gewicht
Hob Oven Power Electrical connection Weight
Plaque de cuisson Four Puissance
Raccordement électrique Poids
Piastra scaldante Forno Potenza Dati relativi all’impianto elettrico Peso
Placa de cocción Horno Potencia Datos de instalación eléctrica Peso
Placa de cozedura Forno
Potência
Dados para a instalação elétrica Peso
Verwarmingsplaat Oven Vermogen Gegevens van de elektrische installatie Gewicht
Płyta grzewcza Piekarnik
Moc Dane dot. instalacji elektrycznej Ciężar
4 kW 5,6 kW kW V Hz
IR091M01
IR092M01
IRE92M01
2 8 380-415V 3N~ 50-60 5x2,5 mm² 36,8
4 16 380-415V 3N~ 50-60 5x2,5 mm² 61,6
4 1 21,6 380-415V 3N~ 50-60 5x6 mm² 101,0
cable
kg
ANSCHLUSSSCHEMA
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -
IR091M01
SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
2 x 3500 watt
2 x 4,0 kW
8 kW
ANSCHLUSSSCHEMA
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -
IR092M01
SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
2 x 3500 watt
2 x 4,0 kW
16 kW
ANSCHLUSSSCHEMA
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -
IRE92M01
SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
2 x 3500 watt
2 x 4,0 kW
21,6 kW
111 64833
REVISION 00
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
MAX
B1 / B2
4aS2 2
P2
P1S1
4
P1-2
P2-4/4a
(T120) Silicon Leads
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
P1-2
P2-4
LV = LAMPADA VERDE
380-415V 3N~ 50/60Hz
CAVO H05SJ-K
CAVO H05SJ-K
Section 1.5 mmq
Section 0.75 mmq
ø280 1.333x3=4000W 230V
R1,R2 = RESISTENZE
CABLAGGIO
CABLAGGIO LAMPADE
13A 230V
50.55071.100
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
FINDER 62.83.8.230.0300 3NO=3mm
PE
B2
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K2
A
5 6
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
ALIMENTAZIONE
B1,B2 = COMMUTATORE
M=MORSETTIERA
K1,K2=RELE'
R2
LV
IR91 : 5G x 2.5 mm² In=11.6 A
380-415V 3N~ 50/60Hz
L1 L2 L3 N N
B1
ANT POST
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
A
5 6
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
R1
M
111 64833
REVISION 00
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
MAX
B1 / B2
4aS2 2
P2
P1S1
4
B2
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K2
A
7
LV
B1
ANT POST
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
A
7
P1-2
P2-4/4a
P1-2
P2-4
540°C
2
P1
75°C
S
H
5 6
4
P1
H
5 6
4
R2
540°C
2
75°C
S
R1
CAVO H05SJ-K
CAVO H05SJ-K
Section 1.5 mmq
(T120) Silicon Leads
ø280 1.333x3=4000W 230V
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
LV = LAMPADA VERDE
R1,R2 = RESISTENZE
380-415V 3N~ 50/60Hz
FINDER 62.83.8.230.0300 3NO=3mm
Section 0.75 mmq
CABLAGGIO
CABLAGGIO LAMPADE
13A 230V
50.55071.100
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
PE
B2
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K2
A
5 6
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
ALIMENTAZIONE
B1,B2 = COMMUTATORE
M=MORSETTIERA
K1,K2=RELE'
R2
LV
IR92 : 5G x 2.5 mm² In=23.2 A
380-415V 3N~ 50/60Hz
L1 L2 L3 N N
B1
ANT POST
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
A
5 6
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
R1
M
111 64919
REVISION 00
MAX
B1 / B2
P2
P1S1
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
LV
P1-2
P2-4/4a
4
321
P2 P3 P4
122232
112131
P1-2
P2-4
4a
4
2
S2
24
S1
B2
4aS2 2
4
P2
P1S1
P1
1L
P2P1
BF
B
K1
A
12321121
22
31
T1
8 9
5 6
7
4
LR
LB
CAVO H05SJ-K
SUP
RF1
(T120) Silicon Leads
(T120) Silicon Leads
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
Section 1.5 mmq
(T120) Silicon Leads
ø280 1.333x3=4000W 230V
INF
RF2
LV = LAMPADA VERDE
R1,R2 = RESISTENZE
LB = LAMPADA BIANCA
LR = LAMPADA ROSSA
540°C
2
P1
75°C
S
H
3300 watt 230 V 14.5 A
R1
CABLAGGIO
EGO 55.32574.110
2300 watt 220 V 10.5 A
T=360°C -25K 20(4)A 400V
0,1,2,3 POS 16A 250V T150
CAVO H05SJ-K
Section 0.75 mmq
CABLAGGIO LAMPADE
EGO 55.34052.811
16A 250V T150 [60°C - 295°C]
LV
B1
ANT POST
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
5 6
A
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
R1
RF1 = RESISTENZE FORNO SUP.
RF2 = RESISTENZE FORNO INF.
S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA
T1 = TERMOSTATO
BF = COMMUTATORE FORNO 49.44215.700+49.21015.705
PE
B2
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
5 6
A
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
380-415V 3N~ 50/60Hz
50.55071.100 13A 230V
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
FINDER 62.83.8.230.0300 3NO=3mm
R1
LV
IR92FE : 5G x 6 mm² In=37.5 A
380-415V 3N~ 50/60Hz
L1 L2 L3 N N
B1
ANT POST
4aS2 2
4
P2
P1S1
B
8 9
K1
5 6
A
7
4
540°C
2
P1
75°C
S
H
ALIMENTAZIONE
B1,B2 = COMMUTATORE
K1,K2=RELE'
M=MORSETTIERA
R1
M
NOTE
DE
LAUT GESETZLICHER VORSCHRIFT STEHT DIESES HANDBUCH UNTER EIGENTUMSVORBEHALT UND DARF AUS DIESEM GRUND NICHT OHNE UNSERE GENEHMIGUNG
VERVIELFÄLTIGT UND/ODER IN JEGLICHER FORM AN DRITTE WEITERGEGEBEN WERDEN!
GB
IN COMPLIANCE WITH THE LAW IN FORCE,IT IS PROHIBITED TO REPRODUCE AND/OR
DISTRIBUTE THIS MANUAL IN ANY WAY WITHOUT THE AUTHORISATION OF THE PROPRIETOR!
FR
AUX TERMES DE LA LOI, LA PROPRIETE DE CETTE NOTICE EST RESERVEE. IL EST DONC
INTERDIT DE LA REPRODUIRE ET/OU DE LA DISTRIBUER SOUS QUELQUE FORME QUE CE SOIT
SANS NOTRE AUTORISATION!
IT
A TERMINI DI LEGGE È RISERVATA LA PROPRIETÀ DI QUESTO MANUALE CON DIVIETO DI
RIPRODURLO E/O DISTRIBUIRLO IN QUALSIASI FORMA SENZA NOSTRA AUTORIZZAZIONE!
ES
DE ACUERDO CON LOS TÉRMINOS DE LA LEY ESTÁ RESERVADA LA PROPIEDAD DE ESTE
MANUAL CON EXPRESA PROHIBICIÓN DE REPRODUCIRLO Y /O DISTRIBUIRLO EN CUALQUIER
FORMA SIN NUESTRA AUTORIZACIÓN!
PT
A PROPRIEDADE DESTE MANUAL É RESERVADA POR LEI, SENDO PROIBIDA A SUA
REPRODUÇÃO E/OU DISTRIBUIÇÃO EM QUALQUER FORMA SEM A NOSSA AUTORIZAÇÃO!
NL
DE FABRIKANT BEHOUDT ZICH HET RECHT VOOR OM DE KENMERKEN VAN DE
TOESTELLEN DIE IN DEZE PUBLICATIE WORDEN VOORGESTELD TE WIJZIGEN ZONDER
VOORAF TE VERWITTIGEN!
PL
ZGODNIE Z PRZEPISAMI PRAWNYMI NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST NASZĄ WŁASNOŚCIĄ
I Z TEGO POWODU NIE MOŻE BYĆ BEZ NASZEJ ZGODY POWIELANA I / LUB PRZEKAZYWANA
W JAKEJKOLWIEK FORMIE OSOBOM TRZECIM!
Loading...