1/1 GN, 150 mm
200240
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 5.0
Datum vyhotovení: 2023-07-28
CZ
2
Originální návod k obsluze
1 Bezpečnost .................................................................................................... 2
1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2
1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3
1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 5
1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 5
2 Všeobecné informace .................................................................................... 6
2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 6
2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 6
2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 6
3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 7
3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 7
3.2 Obal ......................................................................................................... 7
3.3 Skladování ............................................................................................... 7
4 Technická specifikace ................................................................................... 8
4.1 Technická specifikace .............................................................................. 8
4.2 Přehled podsestav zařízení ..................................................................... 9
4.3 Funkce zařízení ....................................................................................... 9
5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 10
5.1 Instalace ................................................................................................ 10
5.2 Obsluha ................................................................................................. 11
6 Čištění ......................................................................................................... 14
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 14
6.2 Čištění .................................................................................................... 14
7 Možné poruchy ................................................................ ............................ 15
8 Recyklace .................................................................................................... 16
200240 1 / 16
Bezpečnost
CZ
Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak
jej uschovejte v blízkosti zařízení!
NEBEZPEČÍ!
Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienung sanleitung mit ausgehändigt werden.
Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje
důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a
obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné
používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní
předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.
Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si
přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním
škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.
Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván
v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně
předejte tento návod k obsluze.
1 Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však
může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu
k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.
1.1 Vysvětlení výstražných vět
Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny
jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili
úrazům, nehodám a škodám na majetku.
2 / 16 200240
Bezpečnost
CZ
VAROVÁNÍ!
Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud
se jim nevyhnete.
UPOZORNĚNÍ!
Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která
mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se
jim nevyhnete.
POZOR!
Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke
kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.
OZNÁMENÍ!
Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a
pokyny ohledně používání zařízení.
, die
1.2 Bezpečnostní pokynya
Elektrický proud
• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz
elektrickým proudem.
• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají
síťovému napětí.
• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.
• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.
• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a
specializované servisy.
• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.
• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.
200240 3 / 16
Bezpečnost
CZ
• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.
• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.
• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.
• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.
• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte
s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se
zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.
Horké povrchy
• Povrchy zařízení se během provozu zahřívají. Existuje nebezpečí popálení.
Také po vypnutí se udržuje vysoká teplota.
• Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Používejte dostupné ovládací prvky a
úchyty.
• Zařízení čistěte a přenášejte pouze po úplném vychladnutí.
• Na horké povrchy nelijte studenou vodu ani hořlavé kapaliny.
Provoz pouze pod dohledem
• Zařízení používejte pouze pod dohledem.
• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.
Obsluhující personál
• Zařízení může obsluhovat pouze kvalifikovaný a zaškolený odborný personál.
• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s omezenými zkušenostmi
a/nebo omezenými znalostmi.
• Děti mějte pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením ani jej
nezapínají.
Nesprávné používání
• Nesprávné nebo zakázané použití může poškodit zařízení.
• Zařízení používejte pouze v bezpečném a technicky dokonalém stavu.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když je přípojka v dokonalém stavu
zajišťujícím bezpečný provoz.
• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.
• Používejte pouze originální náhradní díly. V zařízení neprovádějte sami žádné
opravy.
4 / 16 200240
Bezpečnost
CZ
• V zařízení neprovádějte žádné úpravy ani změny.
1.3 Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Udržování teploty připravených pokrmů ve vhodných GN nádobách.
1.4 Používání v rozporu s určením
Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám
způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.
Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.
Následující použití je v rozporu s určením:
– přípravě pokrmů;
– příprava teplé nebo horké vody
– ohřívání tekutin obsahujících cukr, kyseliny, louh nebo alkohol,
– nalévání a ohřívání hořlavých, zdraví škodlivých a snadno prchavých
tekutin nebo látek atp.
200240 5 / 16
Všeobecné informace
CZ
2 Všeobecné informace
2.1 Odpovědnost a záruka
Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se
zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich
dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo
dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může
dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů
uvedených v tomto návodu k obsluze.
Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:
– nedodržování pokynů,
– používání v rozporu s určením,
– provádění technických změn uživatelem,
– používání neschválených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení
použitelnosti a dalšího vývoje.
2.2 Ochrana autorských práv
Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou
chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je
zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem
(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení
výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou
vyhrazeny.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES
prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o
shodě.
6 / 16 200240
Přeprava, obal a skladování
CZ
3 Přeprava, obal a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo
poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě
odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu
/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady
nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci
platných lhůt pro podání reklamace.
Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.
3.2 Obal
Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při
stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě
poškození.
Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to
zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.
Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný
pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.
3.3 Skladování
Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte
vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v
následujících podmínkách:
– v uzavřených místnostech
– v suchém a bezprašném prostředí
– mimo dosah agresivních přípravků
– na místě chráněném proti slunečnímu záření
– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.
Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech
součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.
200240 7 / 16
Technická specifikace
CZ
Název:
Vodní lázeň / bemar 1/1 GN, 150 mm
Číslo výrobku:
200240
Materiál:
chromniklová ocel
Počet komor:
1
Velikost komory (formát GN):
1 x 1/1 GN
Nastavení teploty, úrovně:
1 - 5
Napětí/příkon:
1,2 kW | 230 V | 50/60 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
340 x 590 x 240
Hmotnost v kg:
7,5
4 Technická specifikace
4.1 Technická specifikace
Technické změny vyhrazeny!
Verze / vlastnosti
• Typ napájení: elektrické
• Připojení zařízení: připraveno k připojení
• Vypínač
• Kontrolky:
– Zap./Vyp.
– nahřívání
• S kohoutkem na vypouštění vody
• Není součástí dodávky:
– GN nádoby
8 / 16 200240
Technická specifikace
CZ
Obr. 1
1. Komora
2. Kontrolka zahřívání (zelená)
3. Regulátor teploty
4. Vypínač s integrovanou kontrolkou
napájení (červená)
5. Vypouštěcí kohout vody
6. Plášť
4.2 Přehled podsestav zařízení
4.3 Funkce zařízení
Vodní vana udržuje v teple pokrmy umístěné v odpovídajících GN nádobách. Díky
individuálně nastavitelné teplotě vodní lázně nehrozí připálení nebo vysušení
potravin.
200240 9 / 16
Instalace a obsluha
CZ
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí udušení!
Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové
sáčky a polystyrenové prvky.
5 Instalace a obsluha
5.1 Instalace
Vybalení / instalace
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.
• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte
pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte
vhodným rozpouštědlem.
• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.
• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.
• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle
odpojit zařízení.
• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:
– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný
– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení
– snadno přístupný
– s dobrou cirkulací vzduchu.
• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit
a spadnout.
• Dodržujte minimální vzdálenost 20 cm od hořlavých stěn a předmětů.
10 / 16 200240
Instalace a obsluha
CZ
VAROVÁNÍ!
Nebezpečí popálení!
Během provozu se povrch zařízení silně zahřívá. Také po vypnutí je
zařízení ještě nějaký čas horké.
Nedotýkejte se zařízení holýma rukama!
Zařízení před zahájením čištění nebo přenesením na jiné místo nechte
dostatečně vychladnout.
Zařízení nikdy nepřenášejte pokud je zapnuté.
Nebezpečí popálení paží, dlaní nebo prstů horkou vodou nebo párou.
Dbejte na to, aby ze zařízení během používání nevytékaly žádné tekutiny!
Nepřeplňujte nádrž.
Při výměně GN nádob nebo manipulaci s oblastí horké vodní lázně
používejte ochranné rukavice.
Nikdy nesahejte do komory během provozu nebo bezprostředně po něm.
Před vyprázdněním komory se ujistěte, že je voda studená, tím že
přiblížíte dlaň 2 až 5 cm nad komoru.
Připojení k elektrickému proudu
• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají
parametrům místní elektrické sítě.
• Zařízení připojte do samostatné, dostatečně zabezpečené zásuvky s
ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.
• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj
zakopnout.
5.2 Obsluha
Výstražné pokyny
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Kr yt plní funkci dist anční vložky m ezi topným tělese m a miskou na zbytky potr avin atd.
Ostrożnie osadzić skrzynkę rozdzielczą z elementem gr zewczym na t ylnej krawędzi urz ądzenia. Sworz eń w dolnej częś ci skrzynki r ozdzielczej musi wchodzić w otwór w urzą dzeniu główn ym. Dann ist der S chaltkasten rich tig positioniert.
200240 11 / 16
Instalace a obsluha
CZ
Příprava zařízení
1. Před použitím důkladně vyčistěte zařízení a příslušenství podle pokynů
uvedených v kapitole 6 „Čištění“.
2. Umyté součásti a povrchy důkladně osušte.
3. Ujistěte se, že zařízení je vypnuto.
4. Do komory nalijte čerstvou pitnou vodu na požadovanou úroveň. Dávejte pozor
na značky „MIN“ a „MAX“ v komoře.
POZOR!
Nikdy nepoužívejte zařízení bez vody v komoře.
Ujistěte se, že hladina vody ve vaně je vždy mezi značkami MIN a MAX.
Pravidelně kontrolujte hladinu vody a v případě potřeby vodu doplňte
nebo ji vyměňte.
DOPORUČENÍ!
Do nádoby zařízení nalijte teplou vodu, ušetříte čas a energii!
Provoz zařízení
1. Zařízení připojte do vhodné samostatné zásuvky.
2. Zapněte zařízení pomocí vypínače, přepnutím do polohy „I“.
Rozsvítí se červená kontrolka napájení ve vypínači.
3. Nastavte požadovanou úroveň teploty pomocí regulátoru teploty.
Nastavení 1 - 5 odpovídají následujícím nastavením teploty:
Úroveň 1 - 40 °C Úroveň 4 - 70 °C
Úroveň 2 - 50 °C Úroveň 5 - 90 °C
Úroveň 3 - 60 °C
DOPORUČENÍ!
Nastavené teploty 90°C je dosaženo při zakrytí komory zařízení nebo
vložení nádoby GN 1/1.
Jakmile je zvoleno nastavení teploty, rozsvítí se zelená kontrolka ohřevu.
Po dosažení nastavené teploty zhasne kontrolka ohřevu.
Zařízení je nyní připraveno pro udržování teploty pokrmů.
Při poklesu teploty v nádrži se regulátor opět zapne a opět se rozsvítí zelená
kontrolka ohřevu.
4. Do varné komory vložte vhodnou nádobu GN 1/1.
12 / 16 200240
Instalace a obsluha
CZ
5. Umístěte odpovídající teplé pokrmy do nádoby GN.
6. Podle potřeby podávejte teplé pokrmy pomocí vhodného nádobí.
Vypínání zařízení
1. Na konci procesu udržování teploty, pokud se zařízení již nepoužívá, otočte
regulátor teploty do polohy "0".
2. Přepněte vypínač do polohy „O“.
3. Zařízení odpojte od elektrického napájení (vytáhněte zástrčku).
VAROVÁNÍ! Nebezpečí opaření!
Před vypuštěním nechte zařízení a vodu vychladnout!
4. Vyjměte chlazené GN nádoby z komory zařízení.
5. Vypusťte vodu z komory do vhodné nádoby přes vypouštěcí kohout vody.
Ochrana proti přehřátí
Zařízení je vybaveno ochranou proti přehřátí. Pokud dojde k náhodnému zapnutí
zařízení bez vody v nádrži nebo s příliš nízkou hladinou vody, tato funkce se
aktivuje a zařízení se vypne.
1. Nechte zařízení vychladnout.
2. Následně vypusťte vodu z komory do vhodné nádoby přes vypouštěcí kohout
vody.
3. Stiskněte tlačítko RESET (pomocí izolovaného nástroje, např. jednopólová
zkoušečka napětí nebo izolovaný šroubovák) skrz otvor ve spodní desce.
Je slyšet zřetelný zvuk „cvaknutí“.
Zařízení je opět připraveno k provozu.
200240 13 / 16
Čištění
CZ
6 Čištění
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění
• Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení.
• Zařízení nechte úplně vychladnout.
• Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda. Při čištění neponořujte zařízení
do vody nebo jiných tekutin. K čištění zařízení nepoužívejte proud vody pod
tlakem.
• K čištění zařízení nepoužívejte žádné špičaté nebo kovové předměty (nůž,
vidličku atp.). Ostré předměty mohou poškodit zařízení a při styku s vodivými
částmi může dojít k úrazu elektrickým proudem.
• K čištění nepoužívejte žádné abrazivní prostředky obsahující rozpouštědla nebo
louhy. Mohou poškodit povrch.
6.2 Čištění
1. Zařízení čistěte po každém použití.
OPATRNĚ
Nebezpečí popálení a opaření!
Nechte zařízení a vodu v komoře vychladnout.
2. Vyjměte nádobu GN z komory zařízení.
3. Vypusťte ochlazenou vodu přes vypouštěcí kohout vody.
4. Komoru vyčistěte teplou vodou, měkkým hadříkem nebo houbou a jemným
čisticím prostředkem.
5. Komoru důkladně opláchněte čistou vodou, aby se zcela odstranily veškeré
zbytky čisticího prostředku.
6. Vypusťte vodu z komory do vhodné nádoby přes vypouštěcí kohout vody.
7. Plášť zařízení čistěte měkkým, vlhkým hadříkem.
8. Nakonec vyčištěné části a povrchy důkladně osušte.
9. Při intenzivním používání pravidelně odstraňujte vodní kámen, který se hromadí
na dně nádrže. K tomuto účelu použijte roztok vody a octu nebo komerčně
dostupný prostředek na odstraňování kamene. Dodržujte pokyny výrobce
použitého prostředku na odstraňování kamene.
14 / 16 200240
Možné poruchy
CZ
Porucha
Možná příčina
Odstranění
Zařízení je připojeno ke
zdroji napájení, ale červený
indikátor napájení ve
vypínači nesvítí
Nesprávné elektrické
napájení nebo jeho
výpadek
Zkontrolujte elektrické
napájení a kabel, zda
není poškozen
Poškozená pojistka
síťového napájení
Zkontrolujte pojistku (v
případě potřeby
vyměňte), zkontrolujte
zařízení připojením do
jiné zásuvky
Výpadek napájení
Zkontrolujte napájení
Zařízení je připojeno k
napájení, zapnuto, teplota je
nastavena, ale nastavené
teploty není dosaženo
Poškozený termostat
Kontaktujte servis
Zařízení je zapnuté, teplota
je nastavena, ale nesvítí
zelená kontrolka ohřevu a
zařízení se nezahřívá
Aktivovala se ochrana
proti přehřátí
Nechte zařízení
vychladnout, vypusťte
vodu, stiskněte tlačítko
RESET na spodní straně
zařízení
7 Možné poruchy
Mögliche
Níže uvedená tabulka obsahuje popis možných příčin a způsobů odstraňování
poruch nebo chyb během provozu zařízení. Pokud nemůžete odstranit poruchy,
kontaktujte servis.
Nezapomeňte přitom uvést číslo zboží, název modelu a sériové číslo. Tyto údaje
najdete na typovém štítku zařízení.
200240 15 / 16
Recyklace
CZ
Elektrická zařízení jsou označena tímto symbolem.
Elektrická zařízení se musí recyklovat a likvidovat řádně a
způsobem šetrným k životnímu prostředí. Elektrická zařízení
nevyhazujte společně s domácím odpadem. Zařízení odpojte
od elektrického napájení a od zařízení uřízněte napájecí
kabel.
8 Recyklace
Elektrická zařízení
Elektrická zařízení odevzdávejte na určená sběrná místa.
16 / 16 200240
Loading...