1WS2000
A370254
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 1.0
Datum van opmaak: 2022-04-08
NL
2
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 5
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 5
2 Algemeen ...................................................................................................... 6
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 6
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 6
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 6
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 7
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 7
3.2 Verpakking ............................................................................................... 7
3.3 Opslag ..................................................................................................... 7
4 Technische Gegevens ................................................................................... 8
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 8
4.2 Functies van het apparaat ....................................................................... 8
4.3 Onderdelenoverzicht ................................................................................ 9
5 Installatie en bediening ................................................................................ 10
5.1 Installatie ................................................................................................ 10
5.2 Bediening ............................................................................................... 11
6 Reiniging ..................................................................................................... 13
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 13
6.2 Reiniging ................................................................................................ 14
7 Mogelijke storingen ...................................................................................... 16
8 Verwijdering ................................................................................................. 16
A370254 1 / 16
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltenden örtli chen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Prod ukts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedie nungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werde n. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 16 A370254
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
A370254 3 / 16
Veiligheid
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
Exploitatie alleen onder toezicht
• Het apparaat mag alleen onder toezicht worden geëxploiteerd.
• Blijf altijd in de directe nabijheid van het apparaat.
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Veiligheid tijdens de bediening van de vleesvermalser
• Plaats tijdens het werk nooit doekjes, servetten of andere voorwerpen op het
apparaat of onder het apparaat om schade aan personen of voorwerpen als
gevolg van brand, elektrische schokken of hitte te voorkomen.
• Alvorens onderdelen te demonteren / monteren, het apparaat te reinigen of te
verplaatsen, het uitzetten (zet de AAN / UIT-schakelaar in de "OFF" -stand) en
ontkoppel het van de voeding (trek de stekker eruit).
• Gebruik nooit kracht bij het installeren van het apparaat.
• Start de machine pas na volledige en correcte montage. Lees hiervoor de
instructies in hoofdstuk 5.2 "Bediening".
• Grijp nooit in de vultrechter en steek er geen voorwerp in terwijl het apparaat op
de stroomvoorziening is aangesloten.
• Steek nooit haar, kleding of keukengerei in de trechter van het apparaat.
4 / 16 A370254
Veiligheid
NL
• Zorg er vóór het in gebruik nemen voor dat er zich geen vreemde voorwerpen in
de trechter van het apparaat bevinden.
• Zorg ervoor dat uw gezicht zich nooit boven de trechter van het apparaat
bevindt terwijl de motor draait.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Vermalsen / bewerken van vlees
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Bewerken van ongeschikte voedingsmiddelen.
A370254 5 / 16
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
6 / 16 A370254
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
A370254 7 / 16
Technische Gegevens
NL
Naam:
Vleesvermalser 1WS2000
Artikelnummer:
A370254
Materiaal:
roestvrij staal
Materiaal van de set walsen:
staal
Afmetingen vultrechter: (b x d) in
mm:
25 x 190
Max. doorvoer in kg/u:
200
Aansluitingswaarde:
0,35 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
490 x 222 x 432
Gewicht in kg:
18,0
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Recht op technische veranderingen voorbehouden!
Versie / eigenschappen
• Kleur: zilver
• An/uit-schakelaar
• Controlelampje: Aan/uit
• Verwijder de set walsen
• Alle roestvrijstalen componenten kunnen in de vaatwasser worden gewassen
• Inclusief: 1 set walsen met tussenschotten:
– 2x tussenschot in de vulruimte
– 2x tussenschot van de vleesvermalser
4.2 Functies van het apparaat
De vleesvermalser is bedoeld voor het vermalsen van vlees.
8 / 16 A370254
Technische Gegevens
NL
Afb. 1
1. Vultrechter
2. Blokkade van de set walsen
3. Handvat van de set walsen (2x)
4. Aan/uit-schakelaar
5. Behuizing
6. Poten (4x)
7. Motorafdekking
8. Tussenschotten van de vulruimte (2x)
9. Tussenschotten van de
vleesvermalser (2x)
10. Set walsen
11. Opbergruimte
12. Handvat om de walsafdekking te openen
13. Walsafdekking
4.3 Onderdelenoverzicht
Veiligheids-voorzieningen
De vleesvermalser is uitgerust met de volgende veiligheids- en
beveiligingsmechanismen:
Veiligheidsschakelaar op de walsafdekking
Onderbreekt de werking van het apparaat bij de opening. Nadat de deur van het
apparaat is gesloten, gaat de werking door.
A370254 9 / 16
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Houd voldoende afstand tot de randen van de tafel. Het apparaat kan kantelen
en vallen.
• Zorg ervoor dat de motorafdekking niet bedekt is.
• Om ongehinderd te werken, houdt u een minimale afstand van 10 cm rechts en
links en de achterkant van het apparaat, evenals 50 cm boven en vóór het
apparaat.
10 / 16 A370254
Installatie en bediening
NL
VERWITTIGING
Gevaar voor verwondingen! De set walsen is zeer scherp!
Tijdens het monteren van het apparaat erg voorzichtig zijn.
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen.
• Gebruik het toestel niet met een externe timer of afstandsbediening.
5.2 Bediening
Vóór het eerste gebruik
1. Zorg ervoor dat alle apparaatonderdelen en accessoires beschikbaar en
onbeschadigd zijn.
2. Reinig voor het eerste gebruik het apparaat en de apparatuur grondig volgens
de instructies in hoofdstuk 6 "Reiniging". Voor het monteren alle onderdelen
grondig drogen.
A370254 11 / 16
Installatie en bediening
NL
Afb. 2
3. Zet het apparaat als volgt in elkaar:
– zorg ervoor dat het apparaat uitgeschakeld en van het elektriciteitsnet
losgekoppeld is,
– de walsafdekking openen,
– de set walsen bevestigen,
– de set walsen blokkeren,
– plaats de tussenschotten van de vulruimte (2x),
– plaats de tussenschooten vleesvermalser (2x) en bevestig ze,
– de walsafdekking sluiten.
12 / 16 A370254
Reiniging
NL
VERWITTIGING
Gevaar voor verwonding van vingers en handen door draaiende walsen!
Tijdens het gebruik zouden gereedschappen door de walsen gegrepen
kunnen worden.
Steek nooit hard keukengerei of vingers in de vultrechter.
Ingebruikname
1. Beachten sie die rich
1. Snijd het vlees in stukken van geschikte grootte (ongeveer 3 cm dik).
2. Zet het apparaat aan (het lampje op de aan/uit schakelaar gaat branden).
3. Wanneer de motor begint te draaien, schuift u het vlees in de trechter (herhaal
dit punt zo nodig totdat het vlees het gewenste effect heeft bereikt).
4. Schakel het apparaat uit wanneer het vlees verwerkt is.
6 Reiniging
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
A370254 13 / 16
Reiniging
NL
Afb. 3
6.2 Reiniging
Demontage van het apparaat
Om het apparaat te reinigen dient het apparaat op de volgende manier te worden
gedemonteerd:
– zorg ervoor dat het apparaat uitgeschakeld en van het elektriciteitsnet
losgekoppeld is,
– de walsafdekking openen,
– de set walsen ontgrendelen,
– de set walsen uitnemen,
– verwijder eventuele resten van bewerkte voedingsmiddelen uit de
vulschacht.
AANWIJZING: Reinig het apparaat onmiddellijk na elk gebruik en laat geen
etensresten opdrogen op de behuizing of andere delen van het apparaat.
14 / 16 A370254
Reiniging
NL
Het reinigen van het apparaat en de accessoires
1. Afneembare roestvrijstalen componenten met een mild reinigingsmiddel
reinigen. Gebruik een zachte spons of afwasborstel om te reinigen.
AANWIJZING: Alle afneembare roestvrijstalen onderdelen kunnen ook in
de vaatwasser worden gewassen.
2. Restanten van voedselproducten die mogelijk zijn opgedroogd op afneembare
delen van het apparaat, kunnen eenvoudig worden verwijderd door ze enige tijd
in warm water te weken.
3. Spoel ten slotte de gereinigde delen met schoon water en droog ze vervolgens
grondig af.
4. Veeg het motorblok en de verbindingskabel alleen af met een licht vochtige
doek. Zorg ervoor dat er geen vloeistoffen in de ventilatie-openingen aan de
achterkant en de onderkant van het apparaat komen.
5. Droog het motorblok zorgvuldig.
6. Alle gereinigde elementen moeten ongeveer een half uur aan de lucht drogen.
Opbergen van het apparaat
1. Als het apparaat gedurende langere tijd niet wordt gebruikt, reinig het dan
grondig volgens de instructies in hoofdstuk 6 "Reiniging" en bewaar het op een
droge, schone plaats, beschermd tegen vorst en zon, ontoegankelijk voor
kinderen. Plaats geen zware objecten op het apparaat.
2. Houd alle componenten bij elkaar. Plaats de set walsen in het apparaat en sluit
de walsafdekking. Op deze manier zult u niet gewond raken door een mes van
roestvrij staal of onderdelen verliezen.
3. Afdekken om het apparaat tegen stof en vuil te beschermen.
A370254 15 / 16
Mogelijke storingen
NL
Probleem
Mogelijke oorzaken
Verwijdering
Het apparaat schakelt
niet in
De stekker niet correct
erin gestoken
Controleer de
stroomtoevoer
Het apparaat staat niet
aan
Het apparaat aanzetten
met de aan/uit-schakelaar
De aan/uit-schakelaar
werkt niet
Neem contact op met de
verkoper
Controleer of de
installatie juist is
uitgevoerd
Controleer de
aanwijzingen betreffende
veiligheid en installatie
De walsafdekking is niet
gesloten.
Sluit de walsafdekking om
de veiligheidsschakelaar
actief te maken.
Het apparaat bewerkt het
vlees niet goed
De gedemonteerde
elementen zijn niet juist
gemonteerd.
Controleer de montage
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
7 Mogelijke storingen
Mögliche
8 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
16 / 16 A370254
Loading...