Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheits bestimmungen eingehalten werden. Dies e Bedienungsanleitung ist Bestandteil d es Produkts und muss in unmi ttelbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugäng lich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
2 / 16 A370254
Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2Sicherheitshinweise
Elektrischer Strom
• Eine zu hohe Netzspannung oder unsachgemäße Installation kann zu
elektrischem Stromschlag führen.
• Schließen Sie das Gerät nur an, wenn die Angaben auf dem Typenschild mit
der Netzspannung übereinstimmen.
• Halten Sie das Gerät trocken um Kurzschlüsse zu vermeiden.
• Wenn im Betrieb Störungen auftreten, trennen Sie das Gerät sofort von der
Stromversorgung.
• Berühren Sie den Netzstecker des Geräts nicht mit nassen Händen.
• Greifen Sie niemals nach dem Gerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Trennen
Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
• Lassen Sie Reparaturen und das Öffnen des Gehäuses nur von Fachkräften
und Fachwerkstätten ausführen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
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Sicherheit
DE
• Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten
in Berührung.
• Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht.
• Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
• Greifen Sie immer an den Netzstecker, um das Gerät von der Stromversorgung
zu trennen.
• Überprüfen Sie das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten
Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Betrieb nur unter Aufsicht
• Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht.
• Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf.
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Sicherheit bei Bedienung von Fleischsteaker
• Legen Sie während des Betriebes niemals Tücher, Servietten oder andere
Gegenstände auf oder unter das Gerät, um Personen- oder Sachschäden durch
Feuer, elektrischen Schlag oder Hitze zu vermeiden.
• Bevor Sie Teile abbauen/anbauen, das Gerät reinigen oder an einen anderen
Platz versetzen, schalten Sie es ab (Ein-/Ausschalter auf die „OFF“-Position
drehen) und trennen Sie es von der Steckdose (Netzstecker ziehen).
• Wenden Sie beim Zusammenbau des Gerätes niemals Gewalt an.
• Nehmen Sie das Gerät erst nach vollständigem und richtigem Zusammenbau in
Betrieb. Lesen Sie hierzu die Anweisungen im Abschnitt 5.2 „Bedienung“.
• Greifen Sie niemals in den Einfüllschacht oder stecken Sie Gegenstände hinein,
wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Halten Sie niemals Haare, Kleidungsstücke, Küchenutensilien in den
Einfüllschacht des Gerätes.
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Sicherheit
DE
• Vergewissern Sie sich vor der Inbetriebnahme, dass sich keine Fremdkörper im
Einfüllschacht des Gerätes befinden.
• Halten Sie niemals Ihr Gesicht über den Einfüllschacht des Gerätes, wenn der
Motor läuft.
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
– Zermürben / Bearbeiten von Fleisch.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
Folgende Verwendungen sind bestimmungswidrig:
– Verarbeiten von nicht geeigneten Lebensmitteln.
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Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
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Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Fleischsteaker 1WS2000
Artikel-Nummer:
A370254
Material:
Edelstahl
Material Walzensatz:
Edelstahl
Maße Einfüllschacht (B x L) in mm:
25 x 190
Durchsatz max. in kg/h:
200
Anschlusswert:
0,35 kW | 230 V | 50 Hz
Maße (B x T x H) in mm:
490 x 222 x 432
Gewicht in kg:
18,0
4 Technische Daten
4.1Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
Ausführung / Eigenschaften
• Farbe: Silber
• Ein-/ Ausschalter
• Kontrollleuchte: Ein/Aus
• Walzensatz abnehmbar
• alle Anbauteile aus Edelstahl sind spülmaschinengeeignet
Der Fleischsteaker ist zum Zermürben von Fleisch bestimmt.
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Technische Daten
DE
Abb. 1
1. Einfüllschacht
2. Verriegelung Walzensatz
3. Aufnahme Walzensatz (2x)
4. Ein-/Ausschalter
5. Gehäuse
6. Stellfüße (4x)
7. Motorabdeckung
8. Leitbleche Einfüllbereich (2x)
9. Leitbleche Fleischsteaker (2x)
10. Walzensatz
11. Ablagefläche
12. Griff zum Öffnen des Walzenschutzes
13. Walzenschutz
4.3Baugruppenübersicht
Sicherheitsvorrichtung
Der Fleischsteaker ist mit folgender Schutz- und Sicherheitsvorrichtung
ausgestattet:
Sicherheitsschalter am Walzenschutz
Unterbricht den Betrieb des Gerätes beim Öffnen. Nach Schließen des
Walzenschutzes wird der Betrieb des Gerätes fortgesetzt.
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Installation und Bedienung
DE
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
5 Installation und Bedienung
5.1Installation
Auspacken / Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte
kippen und herunterfallen.
• Achten Sie darauf, dass die Motorabdeckung nicht abgedeckt ist.
• Halten Sie einen Mindestabstand rechts, links und hinten von 10 cm, sowie 50
cm oben und vor dem Gerät ein, um ungehindert arbeiten zu können.
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Installation und Bedienung
DE
WARNUNG!
Verletzungsgefahr! Der Walzensatz ist sehr scharf!
Seien Sie beim Zusammenbau des Gerätes sehr vorsichtig.
Anschließen - Strom
• Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den
Daten der örtlichen Stromversorgung passen.
• Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an.
• Verlegen Sie das Anschlusskabel so, dass niemand darauf treten oder darüber
stolpern kann.
• Verwenden Sie das Gerät nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer
Fernbedienung.
5.2Bedienung
Vor dem ersten Gebrauch
1. Vergewissern Sie sich, dass alle Geräte- und Zubehörteile vorhanden und
unbeschädigt sind.
2. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör vor dem ersten Gebrauch gründlich
nach Anweisung im Abschnitt 6 „Reinigung“. Trocknen Sie vor dem
Zusammenbau alle Teile gründlich ab.
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Installation und Bedienung
DE
Abb. 2
3. Montieren Sie das Gerät wie folgt:
– stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und von der
Stromversorgung getrennt ist,
– öffnen Sie den Walzenschutz,
– bringen Sie den Walzensatz an,
– verriegeln Sie den Walzensatz,
– legen Sie die Leitbleche Einfüllbereich (2x) ein,
– legen Sie die Leitbleche Fleischsteaker (2x) ein und fixieren Sie diese,
– schließen Sie den Walzenschutz.
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Reinigung
DE
WARNUNG!
Finger- und Handverletzungsgefahr durch rotierende Walzen!
Während des Betriebes könnten Hilfsmittel vom Walzensatz erfasst
werden.
Niemals starre Hilfsmitteln oder Finger in den Einfüllschacht stecken.
Inbetriebnahme
1. Beachten sie die rich
1. Schneiden Sie das Fleisch in eine passende Größe (ca. 3 cm dick).
2. Schalten Sie das Gerät ein (die Kontrollleuchte am Ein-/Ausschalter schaltet
sich ein).
3. Sobald der Motor läuft, schieben Sie das Fleisch in den Einfüllschacht (ggf.
wiederholen Sie diesen Punkt, bis das Fleisch das gewünschte Ergebnis
erreicht hat).
4. Schalten Sie das Gerät aus, wenn das Fleisch verarbeitet ist.
6 Reinigung
6.1Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das
Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie
keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
beschädigen und bei Kontakt mit stromführenden Teilen zu einem Stromschlag
führen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltigen oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
A370254 13 / 16
DE
Abb. 3
6.2Reinigung
Gerät zerlegen
Reinigung
Zerlegen Sie das Gerät, wenn Sie es reinigen müssen wie folgt:
– stellen Sie sicher, dass das Gerät ausgeschaltet und von der
Stromversorgung getrennt ist,
– öffnen Sie den Walzenschutz,
– entriegeln Sie den Walzensatz,
– entnehmen Sie den Walzensatz,
– entfernen Sie die Reste der verarbeiteten Lebensmittel aus dem
Einfüllschacht.
HINWEIS: Reinigen Sie das Gerät unmittelbar nach jeder Benutzung und
lassen Sie niemals Lebensmittelreste auf dem Gehäuse und anderen
Teilen des Gerätes antrocknen.
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Reinigung
DE
Gerät und Zubehör reinigen
1. Reinigen Sie die abnehmbaren Bauteile aus Edelstahl mit einem milden
Reinigungsmittel. Verwenden Sie zur Reinigung einen weichen Schwamm oder
Spülbürste.
HINWEIS: Alle abnehmbaren Bauteile aus Edelstahl können auch in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
2. Eventuell an den abnehmbaren Teilen des Gerätes angetrocknete
Lebensmittelreste lassen sich leicht entfernen, wenn Sie diese für einige Zeit in
warmem Wasser einweichen.
3. Spülen Sie die gereinigten Teile anschließend mit klarem Wasser nach und
trocknen Sie diese gründlich ab.
4. Wischen Sie den Motorblock und das Anschlusskabel nur mit einem leicht
feuchten Tuch ab. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in die
Lüftungsöffnungen auf der Rückseite und Unterseite des Gerätes eintritt.
5. Trocknen Sie den Motorblock sorgfältig ab.
6. Lassen Sie alle gereinigten Teile ca. 1/2 Stunde an der Luft trocknen.
Gerät aufbewahren
1. Wenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich nach
Anweisungen im Abschnitt 6„Reinigung“ und bewahren Sie es an einem
trockenen, sauberen, frostsicheren, sonnengeschützten und für Kinder
unzugänglichen Platz auf. Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das
Gerät.
2. Bewahren Sie alle Bauteile zusammen auf. Legen Sie den Walzensatz in das
Gerät ein und schließen Sie den Walzenschutz. So werden Verletzungen durch
das Edelstahlmesser vermieden und Teile gehen nicht verloren.
3. Decken Sie das Gerät zum Schutz vor Staub und Schmutz ab.
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Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Mögliche Ursache
Behebung
Die Maschine startet nicht
Netzstecker nicht richtig
eingesteckt
Überprüfen Sie die
Stromzufuhr
Das Gerät ist nicht
eingeschaltet
Schalten Sie das Gerät
ein, indem Sie den Ein/Ausschalter einschalten
Der Ein-/Ausschalter ist
ohne Funktion
Händler kontaktieren
Überprüfen Sie ob die
Installation richtig
durchgeführt wurde
Sicherheits- und
Installationshinweise
kontrollieren
Der Walzenschutz ist
nicht geschlossen.
Walzenschutz schließen,
damit der
Sicherheitsschalter aktiv
ist.
Das Gerät verarbeitet das
Fleisch nicht richtig
Die abnehmbaren
Bauteile sind nicht richtig
angebracht
Überprüfen Sie die den
Zusammenbau
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht
verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in
den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel
vom Gerät.
7 Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche
8 Entsorgung
Elektrogeräte
Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab.
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