1WS2000
A370254
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 1.0
Datum vyhotovení: 2022-04-11
CZ
2
Originální návod k obsluze
1 Bezpečnost .................................................................................................... 2
1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2
1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3
1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 5
1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 5
2 Všeobecné informace .................................................................................... 6
2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 6
2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 6
2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 6
3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 7
3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 7
3.2 Obal ......................................................................................................... 7
3.3 Skladování ............................................................................................... 7
4 Technická specifikace ................................................................................... 8
4.1 Technická specifikace .............................................................................. 8
4.2 Funkce zařízení ....................................................................................... 8
4.3 Přehled podsestav zařízení ..................................................................... 9
5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 10
5.1 Instalace ................................................................................................ 10
5.2 Obsluha ................................................................................................. 11
6 Čištění ......................................................................................................... 13
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 13
6.2 Čištění .................................................................................................... 14
7 Možné poruchy ................................................................ ............................ 16
8 Recyklace .................................................................................................... 16
A370254 1 / 16
Bezpečnost
CZ
Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak
jej uschovejte v blízkosti zařízení!
NEBEZPEČÍ!
Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.
VAROVÁNÍ!
Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud
se jim nevyhnete.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltenden örtli chen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Prod ukts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedie nungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werde n. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje
důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a
obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné
používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní
předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.
Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si
přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním
škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.
Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván
v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně
předejte tento návod k obsluze.
1 Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však
může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu
k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.
1.1 Vysvětlení výstražných vět
Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny
jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili
úrazům, nehodám a škodám na majetku.
2 / 16 A370254
Bezpečnost
CZ
UPOZORNĚNÍ!
Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která
mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se
jim nevyhnete.
POZOR!
Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke
kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.
OZNÁMENÍ!
Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a
pokyny ohledně používání zařízení.
, die
1.2 Bezpečnostní pokynya
Elektrický proud
• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz
elektrickým proudem.
• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají
síťovému napětí.
• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.
• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.
• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a
specializované servisy.
• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.
• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.
• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.
• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.
• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.
• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.
A370254 3 / 16
Bezpečnost
CZ
• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte
s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se
zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.
Provoz pouze pod dohledem
• Zařízení používejte pouze pod dohledem.
• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.
Obsluhující personál
• Zařízení může obsluhovat pouze kvalifikovaný a zaškolený odborný personál.
• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s omezenými zkušenostmi
a/nebo omezenými znalostmi.
• Děti mějte pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením ani jej
nezapínají.
Bezpečnost při práci s naklepávačem masa
• Při práci nikdy nepokládejte utěrky, ubrousky ani jiné předměty na zařízení nebo
pod něj, abyste zabránili úrazům osob nebo poškození věcí v následku požáru,
úrazu elektrickým proudem nebo tepla.
• Před demontáží/montáží součástí, čištěním nebo přenesením zařízení na jiné
místo vypněte zařízení (přepínač otočte do polohy „OFF“) a odpojte od
elektrického napájení (vytáhněte zástrčku).
• Při montáži zařízení nikdy nepoužívejte sílu.
• Zařízení zapněte teprve po úplném a správném smontování. Přečtěte si pokyny
uvedené v kapitole 5.2 „Obsluha“.
• Nikdy nesahejte do plnicí šachty ani nevkládejte do ní žádné předměty, pokud je
zařízení připojeno k napájení.
• Nikdy nevkládejte vlasy, oblečení nebo kuchyňské náčiní do plnicí šachty
zařízení.
• Před uvedením do provozu se ujistěte, že v plnicí šachtě zařízení nejsou žádné
předměty.
• Při běžícím motoru nikdy nepřikládejte obličej k plnicí šachtě zařízení.
Nesprávné používání
• Nesprávné nebo zakázané používání může poškodit zařízení.
4 / 16 A370254
Bezpečnost
CZ
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jeho technický stav umožňuje bezpečnou
práci.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jsou všechny přípojky provedeny
v souladu s předpisy.
• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.
• Používejte pouze originální náhradní díly. Nikdy neprovádějte sami žádné
opravy zařízení.
• Na zařízení neprovádějte žádné změny nebo úpravy.
1.3 Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Změkčení/zpracování masa
1.4 Používání v rozporu s určením
Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám
způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.
Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.
Následující použití je v rozporu s určením:
– Zpracování nevhodných potravin.
A370254 5 / 16
Všeobecné informace
CZ
2 Všeobecné informace
2.1 Odpovědnost a záruka
Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se
zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich
dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo
dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může
dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů
uvedených v tomto návodu k obsluze.
Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:
– nedodržování pokynů,
– používání v rozporu s určením,
– provádění technických změn uživatelem,
– používání neschválených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení
použitelnosti a dalšího vývoje.
2.2 Ochrana autorských práv
Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou
chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je
zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem
(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení
výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou
vyhrazeny.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES
prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o
shodě.
6 / 16 A370254
Přeprava, obal a skladování
CZ
3 Přeprava, obal a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo
poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě
odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu
/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady
nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci
platných lhůt pro podání reklamace.
Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.
3.2 Obal
Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při
stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě
poškození.
Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to
zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.
Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný
pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.
3.3 Skladování
Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte
vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v
následujících podmínkách:
– v uzavřených místnostech
– v suchém a bezprašném prostředí
– mimo dosah agresivních přípravků
– na místě chráněném proti slunečnímu záření
– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.
Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech
součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.
A370254 7 / 16
Technická specifikace
CZ
Název:
Naklepávač masa 1WS2000
Číslo výrobku:
A370254
Materiál:
nerezová ocel
Materiál sady válečků:
ocel
Rozměry plnicí šachty (š x h) v mm:
25 x 190
Max. propustnost v kg/h:
200
Napětí/příkon:
0,35 kW | 230 V | 50 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
490 x 222 x 432
Hmotnost v kg:
18,0
4 Technická specifikace
4.1 Technická specifikace
Technické změny vyhrazeny!
Provedení / vlastnosti
• Barva: stříbrná
• Přepínač ZAP/VYP
• Kontrolka: ZAP/VYP
• Vyjímatelná sada válečků
• Všechny součásti z nerezové oceli můžete mýt v myčce
• Příslušenství: 1 sada válečků s přepážkami:
– 2x přepážka v oblasti plnění
– 2x přepážka naklepávač masa
4.2 Funkce zařízení
Naklepávač masa je určen pro změkčení masa.
8 / 16 A370254
Technická specifikace
CZ
Obr. 1
1. Plnicí šachta
2. Sada zajišťovacích válečků
3. Držák sady válečků (2x)
4. Přepínač ZAP/VYP
5. Plášť
6. Nožky (4x)
7. Kryt motoru
8. Přepážky oblasti plnění (2x)
9. Přepážky naklepávače masa (2x)
10. Sada válečků
11. Odstavná plocha
12. Otevírací rukojeť krytu válce
13.Ochranný kryt válce
4.3 Přehled podsestav zařízení
Bezpečnostní zařízení
Naklepávač masa je vybaven následujícími ochrannými a bezpečnostními
mechanismy:
Bezpečnostní spínač na krytu válce
Při otevření přeruší provoz zařízení. Po zavření krytu válce bude stroj
pokračovat v provozu.
A370254 9 / 16
Instalace a obsluha
CZ
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí udušení!
Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové
sáčky a polystyrenové prvky.
5 Instalace a obsluha
5.1 Instalace
Vybalení / instalace
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.
• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte
pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte
vhodným rozpouštědlem.
• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.
• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.
• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle
odpojit zařízení.
• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:
– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný
– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení
– snadno přístupný
– s dobrou cirkulací vzduchu.
• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit
a spadnout.
• Ujistěte se, že kryt motoru není zakrytý.
• Dodržujte minimální vzdálenost 10 cm vpravo, vlevo a za zařízením a 50 cm
nad a před zařízením, abyste mohli pracovat bez překážek.
10 / 16 A370254
Instalace a obsluha
CZ
VÝSTRAHA
Nebezpečí úrazu! Sada válečků je velmi ostrá!
Při sestavováníi zařízení buďte velmi opatrní.
Připojení k elektrickému proudu
• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají
parametrům místní elektrické sítě.
• Zařízení připojte do samostatné, dostatečně zabezpečené zásuvky s
ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.
• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj
zakopnout.
• Zařízení nepoužívejte s externím časovačem nebo dálkovým ovladačem.
5.2 Obsluha
Před prvním použitím
1. Ujistěte se, že všechny součásti zařízení a příslušenství jsou kompletní a
nepoškozené.
2. Před prvním použitím vyčistěte důkladně zařízení a příslušenství podle pokynů
uvedených v kapitole 6 „Čištění“. Všechny součásti důkladně osušte před
smontováním.
A370254 11 / 16
Instalace a obsluha
CZ
Obr. 2
3. Zařízení sestavte následovně:
– ujistěte se, že je zařízení vypnuté a odpojené od napájení,
– otevřete ochranný kryt válce,
– připevněte sadu válečků,
– zablokujte sadu válečků
– vložte přepážky do plnicí šachty (2x),
– vložte přepážky naklepávače masa (2x) a připevněte je,
– zavřete ochranný kryt válce.
12 / 16 A370254
Čištění
CZ
VÝSTRAHA
Nebezpečí poranění prstů a rukou rotujícími válečky!
Během provozu by mohly válečky zachytit náčiní.
Nikdy nevkládejte do plnicí šachty tvrdé nástroje nebo prsty.
Uvedení do provozu
1. Beachten sie die rich
1. Maso nakrájejte na kousky vhodné velikosti (asi 3 cm silné).
2. Zapněte zařízení (kontrolka na přepínači se rozsvítí).
3. Jakmile motor začne pracovat, přesuňte maso do plnicí šachty (bude-li třeba,
opakujte tento bod, dokud maso nedosáhne požadovaného účinku).
4. Po zpracování masa zařízení vypněte.
6 Čištění
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění
• Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení.
• Zařízení nechte úplně vychladnout.
• Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda. Při čištění neponořujte zařízení
do vody nebo jiných tekutin. K čištění zařízení nepoužívejte proud vody pod
tlakem.
• K čištění zařízení nepoužívejte žádné špičaté nebo kovové předměty (nůž,
vidličku atp.). Ostré předměty mohou poškodit zařízení a při styku s vodivými
částmi může dojít k úrazu elektrickým proudem.
• K čištění nepoužívejte žádné abrazivní prostředky obsahující rozpouštědla nebo
louhy. Mohou poškodit povrch.
A370254 13 / 16
CZ
Obr. 3
6.2 Čištění
Demontáž zařízení
Čištění
Pokud chcete zařízení vyčistit, rozeberte jej následujícím způsobem:
– ujistěte se, že zařízení je vypnuto a odpojeno od elektrického napájení,
– otevřete ochranu válečků,
– odblokujte sadu válečků,
– vyjměte sadu válečků,
– z plnicího hrdla odstraňte zaschlé zbytky zpracovaných potravin.
POKYN: Zařízení čistěte ihned po každém použití a nenechávejte žádné
zbytky potravin zaschnout na krytu a dalších částech zařízení.
14 / 16 A370254
Čištění
CZ
Čištění zařízení a příslušenství
1. Odebrané součásti z nerezové oceli vyčistěte jemným čisticím prostředkem.
K čištění používejte měkkou houbu nebo mycí kartáč na nádobí.
POKYN: Všechny odnímatelné součásti z nerezové oceli můžete mýt také
v myčce.
2. Zbytky potravin, které zaschly na odnímatelných součástech zařízení, můžete
snadno odstranit tak, že je namočíte na nějakou dobu do teplé vody.
3. Na závěr opláchněte vyčištěné součásti čistou vodou a pak je důkladně osušte.
4. Motorový blok a napájecí kabel čistěte pouze lehce navlhčeným hadříkem.
Ujistěte se, že ve větracích otvorech na zadní a spodní straně zařízení
nezůstaly žádné tekutiny.
5. Pečlivě osušte motorový blok.
6. Všechny vyčištěné součásti nechte schnout na vzduchu asi 1/2 hodiny.
Skladování zařízení
1. Pokud zařízení nebudete delší dobu používat, důkladně jej vyčistěte podle
pokynů uvedených v kapitole 6 „Čištění“ a uschovejte na suchém, čistém
místě, chráněném proti mrazu a slunci, mimo dosah dětí. Na zařízení
nepokládejte těžké předměty.
2. Všechny součásti uchovávejte společně. Vložte sadu válečků do zařízení a
zavřete zámek válečků. Takto zabráníte poranění nerezovým nožem a ztrátě
součástí.
3. Zařízení zakryjte proti prachu a nečistotám.
A370254 15 / 16
CZ
Problém
Možná příčina
Řešení
Zařízení nelze spustit
Síťová zástrčka není
správně vložená.
Zkontrolujte napájení
Zařízení není zapnuto
Zapněte zařízení
přepnutím přepínače
Přepínač nefunguje
Kontaktujte prodejce
Zkontrolujte, zda byla
správně provedena
montáž
Zkontrolujte bezpečnostní
a montážní pokyny
Zámek sady válečků
nebo uzavřen
Zavřete ochranu válečků,
aby bezpečnostní spínač
byl aktivní
Zařízení nezpracovává
maso správně
Odnímatelné součásti
nejsou správně
namontovány
Zkontrolujte montáž
Elektrická zařízení jsou označena tímto symbolem.
Elektrická zařízení se musí recyklovat a likvidovat řádně a
způsobem šetrným k životnímu prostředí. Elektrická zařízení
nevyhazujte společně s domácím odpadem. Zařízení odpojte
od elektrického napájení a od zařízení uřízněte napájecí
kabel.
7 Možné poruchy
Mögliche
8 Recyklace
Elektrická zařízení
Možné poruchy
Elektrická zařízení odevzdávejte na určená sběrná místa.
16 / 16 A370254
Loading...