0063CL7071
Original-Gebrauchsanleitung
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F/B/CH
FRANÇAIS
Table des matières
1. Sécurité .................................................................................................................... 46
1.1 Explication des symboles ..................................................................................... 46
1.2 Consignes de sécurité .......................................................................................... 47
1.3 Utilisation conforme .............................................................................................. 50
2. Généralités ............................................................................................................... 51
2.1 Responsabilité et garantie .................................................................................... 51
2.2 Protection des droits d’auteur ............................................................................... 51
2.3 Déclaration de conformité ..................................................................................... 51
3. Transport, emballage et stockage ......................................................................... 52
3.1 Inspection suite au transport ................................................................................ 52
3.2 Emballage ............................................................................................................ 52
3.3 Stockage .............................................................................................................. 52
4. Données techniques ............................................................................................... 53
4.1 Indications techniques .......................................................................................... 53
4.2 Aperçu des composants ....................................................................................... 55
5. Installation et utilisation ......................................................................................... 56
5.1 Conseils pour l’installateur .................................................................................... 56
5.1.1 Indications sur la sécurité .......................................................................... 56
5.1.2 Réglage ..................................................................................................... 57
5.1.3 Raccordement du gaz ............................................................................... 58
5.1.4 Contrôle d’étanchéité ................................................................................. 59
5.2 Consignes pour l’utilisateur .................................................................................. 60
5.2.1 Conseils importants ................................................................................... 60
5.2.2 Fonctionnement de l'appareil ..................................................................... 61
6. Nettoyage et entretien ............................................................................................. 63
7. Anomalies de fonctionnement ............................................................................... 65
8. Elimination des éléments usés .............................................................................. 66
Bartscher GmbH Tél.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197
Allemagne www.bartscher.com
- 45 -
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice
d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de
l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.
La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des
conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et,
par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.
En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et
les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.
La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité
de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de
nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.
En présentant l’appareil à une tierce personne, penser à présenter également la notice
d’utilisation.
1. Sécurité
L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,
celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.
Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et recommandations
présentées dans la présente notice d´utilisation.
1.1 Explication des symboles
Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil
sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de
respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.
DANGER !
Cette indication attire l'attention sur un danger imminent qui peut
entraîner des blessures graves ou la mort.
AVERTISSEMENT !
Cette indication indique des situations dangereuses qui peuvent causer des
blessures graves ou la mort.
- 46 -
SURFACES CHAUDES !
Ce symbole en avertit l’utilisateur durant le fonctionnement de l’appareil.
Tout non-respect entraine des risques de brûlures!
ATTENTION !
Cette indication désigne des situations dangereuses éventuelles qui peuvent
entraîner des blessures mineures ou des dommages, un mauvais fonctionnement
et / ou défaut de fonctionnement de l'équipement.
INDICATION !
Cette indication désigne des conseils et des informations à suivre pour un
fonctionnement efficace et sans défaut de l'appareil.
1.2 Consignes de sécurité
L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) aux moyens physiques, sensoriels ou
intellectuels limités, ou sans expérience suffisante et/ou sans
connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se
trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de
leur sécurité ou qu’elles obtiennent de cette personne les
indications pour utiliser l’appareil.
Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil
ou qu’ils le mettent en marche.
Veuillez empêcher que les matériaux d’emballage tels que sacs
plastiques ou éléments en polyester expansé soient à la portée
des enfants. Risque d’étouffement !
Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en
marche.
- 47 -
L’appareil peut être utilisé uniquement à l’extérieur !
Ne jamais utiliser l'appareil dans les bâtiments, les garages ou
autres espaces clos.
Ne pas utiliser la machine sous une toiture, toit, abrivent, voile
solaire ou auvent.
L’appareil n’est pas conçu pour l'installation et l'utilisation sur
des véhicules, des bateaux ou des navires.
Ne jamais utiliser cet appareil pour le chauffage ou le séchage
de vêtements.
L’appareil peut être utilisé uniquement dans état technique
parfait et sauf pour l’utilisateur. En cas de dysfonctionnement,
fermer la vanne de la bouteille de gaz et avertisser le service
après-vente.
Ne jamais essayer de démonter ou de réparer l’appareil. Les
travaux de maintenance et de réparation peuvent être réalisés
uniquement par un installateur de gaz qualifié, conformément
aux normes en vigueur. N’utiliser que des pièces de rechange
et des accessoires d’origine.
N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non
recommandé par le fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un
danger pour l´utilisateur ou endommager l´appareil et entraîner
des dommages corporels, en plus la garantie expire.
Sans consentement explicite du fabricant, il est interdit de
réaliser des changements ou des modifications sur l’appareil,
pour éviter les risques éventuels et assurer le fonctionnement
optimal de l’appareil.
Après utilisation, avant le nettoyage ou pendant les travaux de
maintenance, l'appareil doit être déconnecté de l'alimentation
en gaz (fermer la vanne de la bouteille de gaz).
- 48 -
ATTENTION ! Risque de brûlures !
Afin d’éviter tous les risques, suivre les consignes de sécurité
indiquées ci-dessous :
En allumant l’appareil ne jamais se pencher au-dessus du foyer
de cuisson. Les flammes hautes peuvent entraîner des brûlures
graves.
Ne jamais toucher la surface chaude du brûleur, lors de l’utilisa-
tion de l’appareil et directement après son arrêt. Les éléments
extérieurs peuvent être très chauds. Garder l’appareil hors de
portée de petits enfants. Avant de nettoyer ou de déplacer
l’appareil, attendre qu’il refroidisse suffisamment. Utiliser des
chiffons de de cuisine ou des gants de protection.
ATTENTION ! Risque d'incendie et d’explosion !
Afin d’éviter tous les risques, suivre les consignes de sécurité
indiquées ci-dessous :
Afin d'éviter les risques d'incendie et d'endommager l'appareil,
ne jamais placer d'ustensiles de cuisine, de serviettes, de
papier, etc. sur l'appareil pendant le fonctionnement.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflam-
mables (l’essence, les spiritueux, l’alcool, etc.). La température
élevée peut entraîner leur évaporation et au contact des
sources d’inflammation, cela peut provoquer une explosion
et par conséquent, des dommages corporels et matériels
graves. Une distance d'au moins 3 m des matériaux
combustibles doit être maintenue de tous les côtés.
Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lors de la cuisson
avec des huiles ou des graisses, car elles peuvent provoquer
des incendies.
- 49 -
Si pendant la cuisson il y a de la pluie, de la neige, de la grêle
ou d'autres formes de pluie, l'ustensile de cuisson doit être
couvert et l'appareil doit être éteint (tourner le robinet de gaz
en position "OFF", fermer le robinet). Ne pas déplacer
l'appareil ou les ustensiles de cuisine.
Tuyau de gaz doit être tenu à l’écart des surfaces chaudes.
Ne jamais nettoyer la machine avec des liquides combustibles.
Les vapeurs peuvent provoquer un incendie ou une explosion.
En cas d'incendie, ne jamais éteindre la flamme avec de l'eau,
fermer la vanne de la bouteille de gaz et supprimer la flamme à
l'aide d'un couvercle ou d'une couverture d'extincteur.
1.3 Utilisation conforme
La sécurité d’utilisation de l’appareil n’est garantie que si l’utilisation est conforme à la
destination, en conformité avec les données figurant dans ce manuel d’instruction.
Tous les travaux techniques, ainsi que le montage et la maintenance ne peuvent être
effectués que par le personnel d’un service qualifié.
Le tabouret à gaz est conçu exclusivement pour la préparation et le chauffage
des plats en utilisant des plats appropriés.
ATTENTION !
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.
Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir
par suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil
sont exclues.
L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation
non conforme.
- 50 -
L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union
européenne. Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.
Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de
conformité correspondante.
2. Généralités
2.1 Responsabilité et garantie
Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été
réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années.
Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées consciencieusement.
Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de traduction.
La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.
Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites ici
et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d´options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.
ATTENTION !
Avant de commencer toute activité en lien avec l’appareil, et surtout
avant de l’utiliser, lire attentivement ce mode d’emploi !
Le fabricant n’est pas tenu responsable de tout dommage ou dysfonctionnement dus à :
- un non respect des indications de mise en service et de nettoyage ;
- une utilisation non conforme à l’utilisation de base ;
- des réparations effectuées par l’utilisateur ;
- l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d´apporter des modifications techniques sur le produit pour
améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement.
2.2 Protection des droits d’auteur
La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y
sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous
types et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute
violation des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits
demeurent réservés.
INDICATION !
Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de
propriété industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.
2.3 Déclaration de conformité
- 51 -
Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en
vigueur dans votre pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage
récupérables dans le circuit de recyclage.
3. Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.
En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le
produit livré uniquement sous réserve.
Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du
transporteur. Engager une réclamation.
Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les
prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.
3.2 Emballage
Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder
l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre
service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages
extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.
Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des
éléments, veuillez contacter notre service après-vente.
3.3 Stockage
Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les
indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.
Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :
- ne pas garder les emballages à l´extérieur,
- les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière,
- ne pas les exposer aux fluides agressifs,
- les protéger des rayons du soleil,
- eviter les secousses mécaniques,
- en cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement
l´état général de tous les éléments et de l´emballage, si nécessaire,
les rafraîchir et les renouveler.
- déconnecter l'appareil de la bouteille de gaz avant de le ranger.
- 52 -
Nom :
Réchaud sur pieds à gaz 1K1050
Code-No. :
1054603
Matériau :
Acier, fonte
Version :
Type de surface de chauffage : gaz
Nombre de zones de cuisson : 1
Type de gaz : propan
Pression de gaz : 50 mbar
Puissance de la surface de chauffage : 10,5 kW
Consommation de gaz au réglage
maximum : 764 g/heure
Brûleur à gaz : brûleur de mamelon
Type d’allumage : allumage piézoélectrique
Veilleuse de sécurité
Commande : robinet de gaz
Conçu pour : pots, poêles, woks
Puissance de raccordement :
10,5 kW
Dimensions :
L 410 x P 540 x H 180 mm
Diamètre des ustensiles de
cuisine :
pot / poêle: 200 x 300 mm
wok: 400 x 560 mm
Capacité de charge :
max. 28 kg
Poids :
4,8 kg
Kit de raccordement du gaz
Pour usage intérieur et extérieur
L 64 x P 61 x H 27 mm
Poids : 1,3 kg
Code-No. : 500180
4. Données techniques
4.1 Indications techniques
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
Remarque importante : Livraison sans kit de raccordement au gaz !
Accessoires (non inclus dans la livraison !)
- 53 -
Nom :
Réchaud sur pieds à gaz
Model /
Code-No. :
1K1050 / 1054603
Code
de pays:
ES-FR-GB-IE-
IT-PT
CY-CZ-DK-
EE-FI-GR-
IT-LT-LV-
MT-NL-NO-
SE-SI-SK-
BG-RO-TR
AT-CH-
DE
PL
CZ-FR-
GR-IE-
PT
CH-DE-
NL
Catégorie
de gaz :
I
3+
(28-30/37)
I
3B/P
(30)
I
3B/P
(50)
I
3B/P
(37)
I
3P
(37)
I
3P
(50)
Type de
gaz :
butane
propane
butane/
propane
mélange
butane/
propane
mélange
butane/
propane
mélange
propane
propane
Pression
de gaz :
28-30
mbar
37
mbar
30
mbar
50
mbar
37
mbar
37
mbar
50
mbar
Puissance :
8 kW
10,5 kW
9 kW
8 kW
10,5 kW
Consommation :
582g/h
764g/h
654g/h
571g/h
678g/h
Taille de
tuyère
1.40 mm
Classification des combustibles gazeux utilisée dans différents pays
ATTENTION !
L'appareil ne fonctionne correctement que lorsque la pression dans le
réseau de gaz se situe entre les valeurs données dans le tableau cidessous pour différentes catégories de gaz.
ATTENTION !
En cas d'écart par rapport aux valeurs données, il n'y a aucune garantie de bon
fonctionnement de l'appareil et de mise en service correcte. Vérifier l'alimentation en
gaz avec l'installateur (vérifier l'installation du gaz, les vannes et les réducteurs de
pression), parler à votre fournisseur de gaz si nécessaire.
- 54 -
1
Bâti
Des. 2
2
Plaque de montage 1
brûleur à gaz
3
Larmes (4x)
4
Plaque de montage 2+3
brûleur à gaz
5
Robinet de gaz
6
Ventil
7
Allumeur
8
Thermocouple
9
Câble d'allumage avec câble
10
Brûleur à gaz
1
3
7
5
6
4
9
8 210
4.2 Aperçu des composants
Des. 1
- 55 -
5. Installation et utilisation
5.1 Conseils pour l’installateur
ATTENTION !
Tous les travaux d'installation, de raccordement et d'entretien doivent être
effectués uniquement par du personnel qualifié et qui remplit les exigences
suivantes :
Outre les exigences ci-dessus, respecte les normes suivantes :
Respecter également la réglementation en matière de construction et le droit
commercial, ainsi que les normes de sécurité de travail et les normes VDE.
5.1.1 Indications sur la sécurité
S’assurer que l’alimentation en gaz à l’emplacement de l’installation est suffisante à
Avant de commencer le test, installer l'appareil à l'extérieur et retirer tous les
Avant la mise en marche, réaliser le contrôle d'étanchéité au savon (spray de
Avant de nettoyer ou d'entretenir l'appareil, arrêter l'alimentation en gaz (fermer la
a) dispose de l’autorisation de notre société ;
b) posséde l'agrément du distributeur de gaz local.
1) DVGW TRGI (Normes techniques relatives aux installations de gaz) ;
2) TRF (Normes techniques relatives au gaz liquéfié) ;
3) DVGW G 631 (Installation d’appareils de cuisine commerciaux de
combustion de gaz combustibles).
ATTENTION !
Une installation, une maintenance, un nettoyage ou des modifications
incorrects de l'appareil peuvent entraîner des blessures graves voire mortelles
et endommager l'appareil.
l’exploitation de l’appareil.
matériaux et produits combustibles de son environnement
détection de fuites).
valve de la bouteille de gaz).
- 56 -
5.1.2 Réglage
L'installation doit être effectuée par un installateur de gaz qualifié conformément
aux normes nationales de sécurité applicables aux appareils alimentés au gaz.
Ne jamais placer l'unité dans un environnement toxique ou explosif.
Ne jamais placer l'appareil à proximité de matériaux inflammables tels que de
l'essence, de la graisse, des vêtements, du gaz liquéfié, du papier, etc.
Ne jamais placer l'appareil dans un environnement humide ou mouillé, tel que la
pluie ou près d'une fuite d'eau, etc.
S’assurer qu’aucun objet, pouvant limiter la quantité d’air indispensable à la
combustion, ne se trouve autour ou sous le réchaud sur pieds à gaz.
Ne jamais placer l’appareil directement contre les parois, les murs ou autres
objets fabriqués en matières inflammables. Garder une distance d'au moins 3 m
des murs ou d'autres objets. Respecter la réglementation en matière d’incendie.
S’il est impossible d’assurer la distance donnée, entreprendre les mesures de
protection nécessaires (par exemple utiliser une feuille de matière résistante aux
températures élevées) qui permettront de maintenir une plage de températures des
murs afin d’éviter tout risque.
Placer l'appareil sur une surface plane, stable, sèche et imperméable résistant aux
températures élevées.
ATTENTION !
Ne jamais retirer la plaque signalétique ni les étiquettes d’avertissement de
l’appareil.
- 57 -
5.1.3 Raccordement du gaz
L'appareil doit être utilisé avec un robinet à gaz conforme à la norme EN16129 et un
tuyau à gaz avec un marquage CE d'au moins 1 mètre de long. Ils ne sont pas inclus
dans la livraison. Nous recommandons d'utiliser le kit de connexion au gaz
Bartscher, Code-No. 500180.
Il faut respecter les instructions du fournisseur de gaz concernant l'utilisation de la
bouteille de gaz.
Ne jamais utiliser une bouteille de gaz dont la surface, la valve, la bride ou le bord
du pied sont endommagés. Une bouteille de gaz écrasée ou rouillée peut être
dangereuse et doit être vérifiée par un fournisseur de gaz.
Ne jamais connecter cet appareil à une source de gaz non réglementée.
Si l'appareil n'est pas utilisé, fermer le robinet de la bouteille de gaz.
L'appareil ne peut être utilisé qu'avec du propane, du butane.
On peut raccorder des bouteilles de gaz pesant jusqu'à 15 kg.
Connecter une extrémité de la conduite de gaz au régulateur de pression et l'autre
extrémité au brûleur à gaz. S’assurer que les connexions sont solides et qu'il n'y a
aucun défaut sur les composants et les raccords.
S’assurer que la conduite de gaz n'est pas tordue ou pliée et qu'elle ne touche
aucun élément de tabouret à gaz chaud.
Vérifier le tuyau de gaz une fois par mois et toujours lors du remplacement de la
bouteille de gaz. Le tuyau de gaz utilisé pour cet appareil doit être remplacé tous les
5 ans. Si la conduite de gaz présente des fissures, des interstices ou d'autres
dommages, elle doit être immédiatement remplacée par une neuve.
Avant de raccorder la bouteille de gaz, s’assurer que la vanne est fermée et qu'il n'y
a pas de flamme nue près de l'appareil (four, etc.). S’assurer que le joint est en bon
état. Ensuite, connecter le régulateur de pression avec la bouteille de gaz.
La bouteille de gaz doit toujours être placée dans une position debout afin que la
connexion de gaz fonctionne correctement pendant le fonctionnement de l'appareil.
Afin de remplacer la bouteille de gaz, s’assurer que la vanne est fermée et qu'il n'y a
pas de flammes nues ou de sources de chaleur à proximité.
Les connexions et les autres composants devraient être manipulés avec soin.
Ne pas mettre la bouteille de gaz à l'envers afin d’utiliser tout son contenu
Après l'installation de l'appareil, un test d'étanchéité de toutes les conduites de gaz doit
être effectué avec de l'eau savonneuse ou un spray pour détecter les fuites.
- 58 -
5.1.4 Contrôle d’étanchéité
AVERTISSEMENT !
Le test d'étanchéité doit être toujours effectué lorsque le
dispositif a été déconnecté de la bouteille de gaz ou entretemps, divers joints de vis ont été desserrés.
S’assurer qu'il n'y a pas de sources d'inflammation à
proximité de l'appareil.
Ne pas fumer en vérifiant s'il y a des fuites.
Le test d'étanchéité ne doit être effectué qu'à l'extérieur ou
dans des zones extérieures bien ventilées.
Ne pas utiliser le feu ouvert pour vérifier les fuites !
L'appareil doit être régulièrement vérifié pour l'étanchéité. Un test d'étanchéité
immédiat est requis lorsqu'une odeur de gaz est détectée.
Afin de vérifier la fuite dans le système de gaz, avant de vérifier les fuites, s’assurer
que la vanne de la bouteille de gaz est fermée.
Vérifier l'étanchéité en appliquant de la mousse:
- préparer une solution de savon en utilisant 1 partie de détergent à
vaisselle liquide pour 3 parties d'eau:
- appliquer une solution savonneuse à l'aide d'une bouteille de savon, de
brosses ou de torchons pour vérifier les connexions: soupape de bouteille de
gaz, soupape de gaz, buse de tuyau, toute la longueur du tuyau ;
- dès que la solution de savon a été appliquée, ouvrir la vanne de la bouteille
de gaz, pour vérifier les points de test ;
- des bulles de savon se forment à la place de la fuite dans la solution de savon
appliquée.
En cas de fuite, fermer la vanne de la bouteille de gaz. Remplacer les composants
qui fuient et ouvrir le robinet de la bouteille de gaz pour une nouvelle inspection.
Si, après plusieurs inspections, des dégâts ou des fuites de gaz se produisent
encore, contacter votre revendeur ou informer le service après-vente.
NE PAS UTILISER DE TABOURET À GAZ!
- 59 -
5.2 Consignes pour l’utilisateur
ATTENTION !
Lire attentivement le présent mode d’emploi car il contient des
consignes de sécurité et d’utilisation de l’appareil.
Conserver ce manuel d’utilisation de manière à pouvoir le consulter à tout
moment.
Une installation défectueuse, des erreurs d’utilisation, d’entretien ou de
nettoyage ainsi que d’éventuels changements et modification
inappropriés peuvent entraîner un fonctionnement défectueux, des
dommages ou des blessures.
5.2.1 Conseils importants
Pour assurer une exploitation sauve de l’appareil, le personnel doit régulièrement
suivre des formations techniques.
Ne jamais essayer de démonter ou de réparer l’appareil. Seul un installateur de
gaz qualifié peut réaliser ces travaux en respectant les normes en vigueur.
Avant d'utiliser l'appareil, s’assurer que son état ne soulève aucune objection.
Toujours respecter les consignes de sécurité suivantes :
- s’assurer qu'il n'y a pas d'objets autour ou au-dessous de l'appareil qui
pourraient limiter la quantité d'air nécessaire à la combustion;
- En cas de défaillances prolongées, ne pas utiliser l’appareil.
éteindre la valve de la bouteille de gaz et appeler l'installateur de gaz;
- si du gaz s'échappe de l'appareil (odeur de gaz), fermer la vanne d'arrêt du
gaz, trouver la fuite et retirer-la. Vérifier l'étanchéité de l’appareil uniquement
à l’air libre. Ne jamais chercher une fuite avec une flamme nue, mais utiliser
une mousse ou un vaporisateur pour détecter les fuites;
- l’utilisateur peut effectuer uniquement le nettoyage quotidien de routine pour
assurer un bon état de fonctionnement de l'appareil ;
- tous les travaux liés à l’installation et à l’entretien de l’appareil doivent être réalisés
conformément aux règles en vigueur et par un installateur de gaz qualifié ;
- avant chaque utilisation, vérifier s'il y a des insectes et des nids d'insectes et
nettoyer le brûleur à gaz, la soupape et les ouvertures. Les araignées et les petits
insectes peuvent nicher dans les vannes, les tuyaux et les ouvertures pendant le
stockage, le transport et les pauses d'utilisation. Des obstructions dans la vanne
ou les ouvertures obstruent le flux d'air et de gaz à travers le brûleur à gaz. Cela
peut provoquer une flamme jaune, se retourner et provoquer un incendie sous le
brûleur à gaz.
- 60 -
position d’allumage
position MAX
position OFF
- l'appareil ne peut être utilisé que pour préparer des produits alimentaires:
cuisson, friture, chauffage. Ne jamais utiliser l'appareil à d'autres fins. Toute
autre utilisation de l’appareil est considérée comme inappropriée et dangereuse ;
- utiliser uniquement des plats adaptés de diamètre approprié (pot: 200 - 300 mm,
wok 400 - 560 mm);
- au cours de son utilisation, ne jamais laisser l’appareil sans surveillance.
5.2.2 Fonctionnement de l'appareil
Mise en marche / arrêt de l’appareil
AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures !
Ne pas se pencher sur l’appareil en l’allumant !
La flamme haute peut entraîner des brûlures.
Robinet de gaz
L'allumage du brûleur à gaz
Vérifier l'étanchéité avant chaque utilisation.
Ouvrir la vanne sur la bouteille de gaz.
Afin d’allumer le brûleur à gaz, appuyer sur le robinet de gaz et tourner-le dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position d'allumage, maintenir
le robinet de gaz enfoncé pendant 10 secondes jusqu'à ce que le brûleur s'allume
avant que le robinet soit relâché.
Si le brûleur à gaz ne s'allume pas, tourner le robinet de gaz à la position OFF et
répéter le processus d'allumage décrit ci-dessus.
Après le processus d'allumage, tourner le robinet de gaz à la position MAX ou à la
position entre la position d'allumage et la position MAX.
- 61 -
Éteindre / éteindre la flamme d'allumage
Si l'appareil n'est plus utilisé, tourner le robinet de gaz dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la position OFF.
Fermer la vanne sur la bouteille de gaz.
Avant de nettoyer ou de déplacer l'appareil, laisser-le refroidir.
Ustensiles de cuisine adaptés / non appropriés
Il faut utiliser uniquement des ustensiles de cuisine et des accessoires approuvés et
adaptés aux brûleurs à gaz. Ce n'est que de cette manière que le fonctionnement
sans problème de l'appareil peut être garanti.
Ne jamais utiliser d'ustensiles de cuisine d'une capacité supérieure à 28 litres.
Utiliser des pots / casseroles d'un diamètre de 200 à 300 mm, un wok d'un diamètre
compris entre 400 et 560 mm.
Le diamètre recommandé du bac plat utilisé ne doit pas être inférieur à 250 mm ni
supérieur à 300 mm.
Préparations des plats
Allumer le brûleur à gaz comme décrit dans la section "L'allumage du brûleur à
gaz".
Placer le pot / casserole avec le contenu sur le tabouret à gaz. Ne pas placer une
casserole / casserole vide sur l'appareil, sauf pour le wok utilisé.
Dans le cas de la cuisson sur un wok, placer le wok au milieu de l'appareil et remplir-
le avec les ingrédients nécessaires du plat.
S’assurer que l'ustensile de cuisson se trouve au milieu sur le cadre du tabouret à
gaz pour éviter de faire bouillir la vaisselle et éteindre la flamme de gaz. En
particulier dans le cas d'une casserole plate, il est important de s'assurer que les
flammes ne vont pas au-delà du fond de la casserole plate dans tous les cas.
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6. Nettoyage et entretien
AVERTISSEMENT !
Avant de nettoyer, fermer la vanne sur la bouteille de gaz.
Attendre que l’appareil refroidisse.
Ne jamais laver l’appareil en utilisant un jet d’eau. Veiller
à ce que l’eau ne pénètre pas à l’intérieur de l’appareil.
ATTENTION !
Ne jamais nettoyer l'appareil avec des liquides inflammables ou des liquides
présentant des propriétés explosives. Les vapeurs peuvent provoquer un
incendie ou une explosion.
Ne jamais utiliser de produits nettoyants contenant du chlore (eau de javel,
acide chlorhydrique, etc.)
Ne pas utiliser d'éponges ou d'agents de récurage, de brosses en acier ou de
spatules à partir desquelles des particules de fer peuvent rester collées,
entraînant une oxydation de la rouille sur l'appareil.
Nettoyage
o Nettoyer régulièrement l’appareil pour assurer son fonctionnement correct et
prolonger sa durée de vie.
o Considérer les conseils suivants :
- s’assurer que le robinet de gaz est en position OFF;
- s’assurer que la vanne de la bouteille de gaz est fermée;
- retirer l'ustensile de cuisson du tabouret à gaz;
- attendre que l'appareil refroidisse;
- nettoyer quotidiennement le cadre de l'appareil avec un chiffon doux ou une
éponge et de la mousse chaude, puis essuyer avec un chiffon imbibé d'eau propre;
- nettoyer le brûleur à gaz avec un chiffon non pelucheux ou une éponge humidifiée
avec de l'eau tiède et un détergent doux.
- vérifier les trous du brûleur à gaz et les nettoyer s'ils sont sales ou bouchés;
- bien sécher les surfaces et les éléments nettoyés avec un chiffon doux.
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Entretien réalisé par l’installateur de gaz
Le respect des instructions suivantes garantit un fonctionnement optimal de l’appareil :
- tous les travaux d'entretien et de réparation doivent être effectués par un
spécialiste du gaz agréé;
- l'appareil doit être inspecté au moins une fois par an;
- nettoyer régulièrement le thermocouple;
- vérifier régulièrement la propreté des ouvertures du brûleur à gaz
Entreposage
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une période plus longue, les directives suivantes
doivent être respectées:
- fermer la vanne sur la bouteille de gaz.
- déconnecter le régulateur de pression de la bouteille de gaz;
- toujours stocker la bouteille de gaz séparément de l'appareil, dans un endroit
bien ventilé, à l'écart des produits et matériaux inflammables et explosifs, de
préférence à l'extérieur des locaux d'habitation, mais jamais dans le sous-sol ou
le grenier;
- nettoyer le tabouret à gaz selon les instructions du chapitre "Nettoyage" et le
ranger dans une pièce propre et sèche, à l'abri du gel et de la lumière du soleil,
inaccessible aux enfants;
- envelopper l'appareil avec une feuille de protection ou l'emballer pour le protéger
de la poussière et de la saleté;
- ne placer aucun objet lourd sur l'appareil.
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Problème
Cause
Élimination
Le brûleur à
gaz ne
s’allume pas
La vanne de la bouteille de gaz
n'est pas ouverte
Buse bouchée
Le bouton du régulateur n'a pas
été enfoncé pendant une longue
période, de sorte que le thermocouple n'a pas eu le temps de se
réchauffer pour produire la
puissance thermique nécessaire
Ouvrir la vanne de la
bouteille de gaz
Nettoyer la buse
Répéter le processus
d'allumage
La veilleuse
ne reste pas
allumée.
Le thermocouple n’est pas propre
Le thermocouple ne produit pas
de tension (mV)
Thermocouple endommagé
Contrôler et nettoyer
délicatement à l’aide
d’une brosse métallique
Vérifier et éliminer
Contacter le vendeur
7. Anomalies de fonctionnement
En cas de panne, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique. Consultez le tableau
suivant pour vérifier s’il est possible d'éliminer le problème de fonctionnement avant
d'appeler nos services ou de contacter le vendeur.
Si vous ne parvenez pas à supprimer la cause du mauvais fonctionnement:
- ne pas ouvrir l’enceinte de l’appareil,
- informer le point de service client ou contacter votre vendeur en
fournissant les informations suivantes :
le type de panne;
numéro d'article et numéro de série (à lire sur la plaque
signalétique de l'appareil);
date d’achat.
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8. Elimination des éléments usés
Après la fin de sa durée de vie, l’appareil ayant fait l'objet d'un entretien doit être mise
au rebut conformément aux réglementations nationales et locales.
L'appareil ne peut PAS être jeté avec les ordures ménagères. Éliminer l'appareil dans
un point mis au rebut organisé par la municipalité ou contacter une entreprise
spécialisée dans l'élimination à cette fin.
Une élimination appropriée de l'appareil permettra d'éviter tout impact négatif sur
l'environnement et la santé humaine et permettra la récupération des matériaux de
production, ce qui entraînera d'importantes économies d'énergie et de ressources.
ATTENTION !
Afin d´exclure l´abus et les risques encourus, rendre l´appareil usagé
inutilisable avant son élimination.
Bartscher GmbH Tél.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Assistance technique – Hotline : +49 5258 971-197
Allemagne www.bartscher.com
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