1CP400G - 2CP400G
1043613 - 1043623
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
0705DM0001
Versie: 1.0
Datum van opmaak: 2021-05-25
NL
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 6
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 6
2 Algemeen ...................................................................................................... 7
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 7
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 7
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 7
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 8
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 8
3.2 Verpakking ............................................................................................... 8
3.3 Opslag ..................................................................................................... 8
4 Technische Gegevens ................................................................................... 9
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 9
4.2 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 13
4.3 Functies van het apparaat ..................................................................... 13
5 Installatie en bediening ................................................................................ 14
5.1 Installatie ................................................................................................ 14
5.2 Bediening ............................................................................................... 19
6 Reiniging ..................................................................................................... 24
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 24
6.2 Reiniging ................................................................................................ 24
7 Verwijdering ................................................................................................. 26
1043613 1 / 28
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 28 1043613
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Veiligheid voor apparaten die door gas worden aangedreven
• Gebruik het gasaangedreven apparaat niet in het geval van een storing of
schade, of in het geval van een vermoedelijke storing of schade. Draai in dat
geval de gasregelknop / knoppen naar "O" en sluit de hoofdgasklep. Neem
direct contact op met de service.
• Controleer regelmatig op lekken met schuim (lekdetectiespray).
Gebruik geen open vuur om te controleren op gaslekken!
WAARSCHUWING!
Verstikkingsgevaar en explosie door ontsnappend gas!
• Volg deze regels als u gas ruikt:
– sluit onmiddellijk de gasregelknop / -knoppen en de hoofdgasklep
– zorg voor voldoende ventilatie van de betreffende kamers: open alle
deuren en ramen wijd
– steek geen open vuur aan, doof het vuur
1043613 3 / 28
Veiligheid
NL
– rook niet
– creëer geen vonken, bedien geen elektrische schakelaars, gebruik geen
telefoons (of het nu een vaste telefoon of een mobiele telefoon is)
– gebruik geen elektrische apparaten in de buurt van het apparaat op gas
– indien nodig - informeer andere mensen in het gebouw door te bellen en
op de deur te kloppen
– verlaat het gebouw
– neem buiten het gebouw contact op met de service. Als de
gasuitlaatbron niet precies kan worden gelokaliseerd, bel dan de
brandweer of waarschuw onmiddellijk de gasleverancier.
Brandbare materialen
• Het apparaat nooit gebruiken in de buurt van brandbare, licht ontvlambare
materialen (bijv. benzine, spiritus, alcohol). Hoge temperaturen veroorzaken
verdamping van deze materialen en als gevolg van contact met
ontstekingsbronnen kan een explosie plaatsvinden.
• Gebruik het apparaat alleen met de hiervoor bestemde materialen en met de
juiste temperatuurinstellingen. Materialen, voedselproducten en etensresten in
het apparaat kunnen ontbranden.
• Het apparaat moet regelmatig worden schoongemaakt om het risico van brand
te voorkomen.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, vooral niet bij het verwarmen van
vetten en oliën, aangezien deze brand kunnen veroorzaken.
• Als er brand uitbreekt, sluit u de gasafsluiter. Blus een vlam nooit met water,
smoor de vlam met een deksel of een brandwerende deken. Na het blussen
zorgen voor genoeg frisse lucht.
4 / 28 1043613
Veiligheid
NL
Hete oppervlakken
• Het oppervlak van het apparaat wordt tijdens het werk heet. Er bestaat gevaar
voor verbranding. Ook na het uitschakelen blijft het apparaat nog enige tijd heet.
• Geen enkel heet oppervlakken van het apparaat aanraken. Gebruik de daarvoor
voorziene bedieningselementen en handgrepen.
• Het apparaat pas na volledig afkoelen verplaatsen en reinigen.
• Het is verboden hete oppervlakken met koud water of brandbare vloeistoffen te
begieten.
Exploitatie alleen onder toezicht
• Het apparaat mag alleen onder toezicht worden geëxploiteerd.
• Blijf altijd in de directe nabijheid van het apparaat.
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het in technisch veilige staat
verkeert, waardoor een veilige werking wordt gegarandeerd.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de verbindingen in een technisch
goede staat zijn en een veilige werking is gegarandeerd.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Probeer het apparaat nooit zelf te
repareren.
• Breng geen modificaties of wijzigingen in het apparaat aan.
1043613 5 / 28
Veiligheid
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Het bakken van de crêpes
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
6 / 28 1043613
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
1043613 7 / 28
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
8 / 28 1043613
Technische Gegevens
NL
Naam:
Crêpe-bakplaat 1CP400G
Artikelnummer:
1043613
Materiaal:
rvs
Materiaal crêpeplaten:
gietijzer, geëmailleerd
Aantal crêpeplaten:
1
Diameter crêpeplaten in mm:
400
Temperatuurbereik van – tot °C:
150-300
Regulatie van de temperatuur, niveaus:
2
Aansluitingswaarde:
3 kW
Afmetingen (b x d x h) in mm:
460 x 545 x 225
Gewicht in kg:
17,6
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Versie / eigenschappen
• Bedrijfsmodus: gas
• Type apparaat: A1
• Uitvoering crêpeplaten: vast gemonteerd
• Crêpeplaten afzonderlijk regelbaar (in 1043623)
• Soort gas: vloeibaar gas
• Regeldruk: 50 mbar
• Gasbrander: enkelvoudige stervormige brandercombinatie
• Soort ontsteking: elektronische ontsteking met batterij
• Gas shutt-off ventiel:
• Besturing: draaiknop
• Set bestaande uit: 1 batterij, AA
Belangrijke aanwijzing:
– Alleen voor gebruik in een goed geventileerde ruimte of buiten
– Levering zonder gasaansluitingsset
<Endergebnis>
1043613 9 / 28
Technische Gegevens
NL
Naam:
Crêpe-bakplaat 2CP400G
Artikelnummer:
1043623
Materiaal:
rvs
Materiaal crêpeplaten:
gietijzer, geëmailleerd
Aantal crêpeplaten:
2
Diameter crêpeplaten in mm:
400
Temperatuurbereik van – tot °C:
150-300
Regulatie van de temperatuur, niveaus:
2
Aansluitingswaarde:
6 kW
Afmetingen (b x d x h) in mm:
860 x 545 x 225
Gewicht in kg:
32,6
Gascategori
eën
Gasdruk
(mbar)
Land van bestemming
I3B/P
30
CY, DK, EE, FI, HR, HU, IT, LT, NL, NO, RO, SI, SE,
TR
I3+
28-30/37
BE, CH ,CY, CZ, ES, FR, GB ,GR, IE, IT, LT, PT
I3B/P
37
PL
I3B/P
50
AT, CH, DE
I2H
AT, CZ, DK, EE, FI, GR, HR, IE, IT, LV, LT, NO, PT,
RO, SK, SI, ES, SE, CH, TR, GB
I2E DE, PL, RO
I2E+
BE, FR
I2EK
(I2E+I2K)
NL
Tab. 1
Recht op technische veranderingen voorbehouden!
Gascategorieën / landen van bestemming
10 / 28 1043613
Technische Gegevens
NL
Nr art.
1043613 / 1043623
Gascategorie
I3+(28-30/37)
I3B/P(30)
I3B/P(37)
I3B/P(50)
Invoerdruk
G30-butaan bij
28-30 mbar of
G31-propaan
bij 37 mbar
G30/G31-
mengsel
bij 30
mbar
G30/G31
mengsel bij
37 mbar
G30/G31
mengsel bij 50
mbar
Druk op het
testpunt:
29-37 mbar
30 mbar
37 mbar
50 mbar
Sproeiermaat
instellen kleine
vlammen
Ø 0,7 mm (vast mondstuk in de gasklep)
Afmeting
sproeier:
0.91 mm (gemarkeerd 0.91)
0.85 mm
(gemarkeerd
0.85)
0.8 mm
(gemarkeerd
0.8)
Type
hoofdbrander:
Ø 1.5 mm x130+76 st., Ø 25 / Ø 16 mm rond, SS304 brander
T1.5mm
Ventilatie
hoofdbrander:
Ø 20 mm x 2 mm
(insteekdiepte) met
luchtsluiting
Ø 20 mm x 6,5
mm
(insteekdiepte)
met
luchtsluiting
Ø 20 mm x 8
mm
(insteekdiepte)
met
luchtsluiting
Gasaansluiting:
Het mondstuk of de kegel zijn geïnstalleerd in
overeenstemming met de nationale voorschriften en hebben
maat G1 / 2 ' of R1 / 2 ''
Sproeiertabel
1043613 11 / 28
Technische Gegevens
NL
Art.-nr.:
1043613 / 1043623
Soorten gas:
I2H
I2E
I2E+
I3B/P(50)
Invoerdruk
G20 bij 20
mbar
G20 bij 20
mbar
G20 przy
20 mbar
G25 bij 25
mbar
G20 przy
20 mbar
G25.3 bij 25
mbar
Druk op het
testpunt:
20 mbar
20 mbar
20/25 mbar
20/25 mbar
Sproeiermaat
instellen kleine
vlammen
Ø 0,7 mm (vast mondstuk in de gasklep)
Afmeting
sproeier:
1.45 mm (gemarkeerd 1.45)
Type
hoofdbrander:
Ø 1.5 mm x130+76 st., Ø 25 / Ø 16 mm rond, SS304 brander.
T1.5mm
Ventilatie
hoofdbrander:
Ø 20 mm x 11 mm
(insteekdiepte) met
luchtsluiting
Ø 20 mm x 14 mm
(insteekdiepte) met
luchtsluiting
Gasaansluiting:
Het mondstuk of de kegel zijn geïnstalleerd in
overeenstemming met de nationale voorschriften en hebben
de maat G1 / 2 ' of R1 / 2 ''
Tab. 2
12 / 28 1043613
Technische Gegevens
NL
1043623
1043613
1. Behuizing
2. Crêpeplaten
3. Ventilatie-openingen
4. Poten (4x)
5. Gasregelaar
6. Warmhoudlade
7. Ontstekingsknop
Afb. 1
4.2 Onderdelenoverzicht
4.3 Functies van het apparaat
Door de toevoer van vloeibaar gas is de crêpebakplaat volledig zelfstandig en naar
behoefte te gebruiken. De crêpes worden gebakken met behulp van een gecoate
plaat (en) van 40 cm, met de mogelijkheid tot 2-traps vermogensregeling.
1043613 13 / 28
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet
juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en
beschadigingen.
De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de
geldende voorschriften in het land van plaatsing.
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
14 / 28 1043613
Installatie en bediening
NL
• Houd voldoende afstand tot de randen van de tafel. Het apparaat kan kantelen
en vallen.
• Houd een afstand van minstens 20 cm tot brandbare wanden en objecten.
Plaats van installatie
• De crêpe-bakplaten zijn van het type A1, wat betekent dat ze niet op het
rookgasafvoersysteem hoeven te worden aangesloten. Voor ventilatie op de
plaats van opstelling de instructies in het DVGW-blad G631 in acht nemen.
• Plaats het apparaat in een goed geventileerde ruimte, indien mogelijk onder een
afzuigkap om de dampen of geuren die vrijkomen tijdens de voedselbereiding te
verwijderen (zie DVGW-blad G631).
• De ruimte waarin het apparaat is geïnstalleerd, moet zoveel lucht bevatten als
nodig is voor het verbranden van gas volgens de geldende voorschriften. Voor
een goede verbranding mag de vereiste luchttoevoer niet lager zijn dan 2 m3/h
per kW nominaal vermogen van het apparaat (zie typeplaatje op het apparaat).
Bovendien moeten de voorschriften ter voorkoming van ongevallen in acht
worden genomen.
• Zorg ervoor dat er zich geen voorwerpen rond of onder het apparaat bevinden
die de hoeveelheid lucht die nodig is voor verbranding kunnen beperken.
• Controleer voor het opstellen van het toestel de afmetingen en de exacte positie
van de gasaansluitingen.
Aansluiting op de gasaansluiting
• Zorg er voor aansluiting op de gasinstallatie voor dat het toestel is afgesteld op
gas en de beschikbare druk op de plaats van installatie (zie typeplaatje op het
toestel en de verpakking).
• Als de standaardinstellingen niet overeenkomen, moet het apparaat worden
omgebouwd naar het aanwezige gassoort (paragraaf “Ombouw naar een
andere gassoort / vereiste instellingen”).
• Een typegekeurde gasafsluiter moet op een gemakkelijk toegankelijke plaats
tussen de gastoevoer en het apparaat worden geïnstalleerd, zodat de
gastoevoer indien nodig op elk moment kan worden onderbroken.
• Controleer of de gasfles (indien aanwezig) correct is geïnstalleerd, beschermd
en op een droge plaats staat.
1043613 15 / 28
Installatie en bediening
NL
• Sluit het gastoevoerapparaat aan met
een DVGW-goedgekeurde
aansluitslang waarvan de doorsnede
overeenkomt met het nominale
vermogen en de lengte.
De gasaansluiting (a) bevindt zich aan
de achterkant van het apparaat.
Afb. 2
• Zorg ervoor dat de gasaansluitleiding niet op of nabij hete oppervlakken wordt
geplaatst, niet onderhevig is aan spanning of druk en niet in aanraking komt met
scherpe randen of andere voorwerpen die de leiding kunnen beschadigen.
• Nadat u het apparaat hebt aangesloten op alle verbindingspunten tussen de
installatie en het apparaat, moet op lekken worden getest. Gebruik een
lekzoekspray, of anders schuimvormende middelen die geen corrosie
veroorzaken. De aansluitpunten moeten bedekt zijn met een medium, er mogen
geen luchtbellen ontstaan. Deze controle moet ook gasafsluiters omvatten.
OPGELET!
Gebruik geen open vuur om te controleren op lekken!
Controleer de gasdruk en de nominale warmtebelasting
• Bij de eerste installatie moet de gasinstallateur de nominale warmtebelasting
van het toestel controleren en onderhoud plegen.
• Probeer NIET om het door de fabrikant opgegeven vermogen of nominale
warmteafgifte te verhogen.
• Controleer de nominale warmtebelasting met een gasmeter en stopwatch. Meet
nauwkeurig de hoeveelheid stromend gas per tijdseenheid die het apparaat
gebruikt op maximaal vermogen.
• Vergelijk de gemeten waarde met de verbruiksgegevens in hoofdstuk
"Technische gegevens", tabel 3. Een afwijking van ± 5% is toegestaan.
16 / 28 1043613
Installatie en bediening
NL
a
Gassproeier
b
Moer
c
Schroefaansluiting
d
Snijring
e
Buis 90°
f
Luchthuls
g
Schroef
Afb. 3
Ombouw naar een andere gassoort / vereiste instellingen
De apparaten zijn ingesteld op de volgende gassoort / categorie:
I3B/P – 50 mbar
1. Controleer het soort gas dat in het land van installatie wordt geleverd en schakel
eventueel over op een ander type gas.
Tabellen 1 en 2 in het hoofdstuk "Technische gegevens" geven afhankelijk van
het land van bestemming:
– welke soorten gas kunnen worden gebruikt om het apparaat in te kunnen
schakelen
– sproeiers en instellingen voor elk type gas dat wordt gebruikt.
Het nummer dat in Tabel 2 wordt vermeld voor de overeenkomstige sproeiers, is in
de ombouw van de sproeier gestanst.
2. Volg deze stappen om het apparaat af te stemmen op het type gas waarmee
het efficiënt kan worden gevoed:
– vervang de sproeier van de hoofdbrander
– reguleer de luchttoevoer
Vervanging van de sproeier van de hoofdbrander / regulatie van de
luchttoevoer
1. Draai het apparaat ondersteboven om toegang te krijgen tot de brander.
2. Draai de schroef (g) los (afb. 2).
1043613 17 / 28
Installatie en bediening
NL
3. Verwijder de sproeier van de hoofdbrander (a).
4. Monteer een geschikt mondstuk voor het aanwezige gassoort.
Zie Tabel 2 in het hoofdstuk "Technische gegevens" voor informatie over
mondstukken per gascategorie.
De mondstukken zijn bij de levering inbegrepen.
5. Schroef het mondstuk van de hoofdbrander weer vast (a).
6. Stel de luchtregelaar (f) in op afstand, aangegeven in tabel 2.
7. Draai de schroef (g) weer vast.
8. Controleer na het vervangen van de sproeikop de werking van het apparaat
zoals beschreven in het hoofdstuk "Functiecontrole"
9. Wijzig de oude gegevens op het typeplaatje door de sticker met de gegevens
van de nieuwe gassoort te plakken.
Controle van de functie
• Plaats het apparaat voor het proefdraaien in een goed geventileerde ruimte en
verwijder alle brandbare materialen uit de omgeving.
• Voer vóór de inbedrijfstelling een lektest uit met zeepsop. Smeer de
koppelingen en buisverbindingen in met zeepsop. Lekken worden zichtbaar
gemaakt door de vorming van bellen bij de verbindingen en aansluitingen van
de leidingen. Een andere mogelijkheid is om naar de gasmeter te kijken. Geen
beweging op de gasmeter geeft aan dat er geen gas lekt.
VOORZICHTIG!
Gebruik geen open vuur om te controleren op gaslekken!
• Start het apparaat opnieuw op volgens de instructies in het hoofdstuk "Het
apparaat starten”.
• Controleer het apparaat op gasdichtheid (zie DVGW pagina TRGI/TRF).
• Controleer de ontsteking van de brander.
• Controleer het vlammenbeeld.
18 / 28 1043613
Installatie en bediening
NL
WAARSCHUWING!
Risico op brandwonden!
Tijdens het gebruik worden de behuizing en de crêpe-bakplaat erg heet
en blijven ze na het uitschakelen nog een tijdje warm.
Het apparaat niet aanraken.
Gebruik voor het bedienen van het apparaat alleen de daarvoor bestemde
bedieningselementen.
Het vastgrijpen van hete producten kan brandwonden aan uw vingers of
handen veroorzaken.
Hete producten niet aanraken.
5.2 Bediening
Aanwijzingen voor de gebruiker
• Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door. Ze bevatten belangrijke
instructies voor installatie, gebruik en onderhoud van het apparaat.
• Voordat u het apparaat in gebruik neemt, moet u ervoor zorgen dat het in goede
staat verkeert en dat het zich in een goed geventileerde ruimte bevindt.
• Neem altijd de volgende voorzorgsmaatregelen in acht:
– Zorg ervoor dat er zich geen voorwerpen rond of onder het apparaat
bevinden die de hoeveelheid lucht die nodig is voor verbranding kunnen
beperken.
– Blokkeer nooit de ventilatie- en afvoeropeningen op het apparaat.
– Als de storing aanhoudt, gebruik het toestel dan niet en neem contact op
met uw gasinstallateur.
– Elke inmenging in het apparaat, inclusief de montage- en
onderhoudswerkzaamheden, mogen alleen worden uitgevoerd door een
gekwalificeerde service.
– Het apparaat mag alleen worden gebruikt om crêpes te bakken en mag
niet voor andere doeleinden worden gebruikt.
– De gebruiker heeft alleen het recht om de dagelijkse routinematige
reiniging uit te voeren om het apparaat in goede staat te houden;
– Laat een werkend apparaat nooit onbeheerd achter.
– Als het toestel niet meer wordt gebruikt, draai de gasregelaar (s) dan
naar de UIT-stand en sluit de gasafsluiter op de gasleiding
1043613 19 / 28
Installatie en bediening
NL
Gebruik het juiste keukengereedschap om kant-en-klaar gebakken
producten te draaien en te verwijderen, bijvoorbeeld een spatel om het
deeg te draaien.
De warmhoudplaat wordt tijdens gebruik erg heet!
Open de warmhoudplaat met geschikte veiligheidshandschoenen.
Gevaar voor brand!
Leg tijdens het gebruik nooit keukengerei, handdoeken, papier etc. op de
crêpe-bakplaat. Plaats nooit plastic of andere bakjes op de crêpebakplaat.
Voorbereiden van het apparaat
1. Voordat u de crêpe-bakplaten voor het eerst gebruikt, maakt u deze schoon met
een doek die is gedrenkt in bakolie om het beschermende industriële vet te
verwijderen.
2. De crêpe-bakplaten afvegen met een zacht, droog doekje.
3. Voordat u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, moet u het ongeveer een
uur opwarmen met een van de gasregelaars met een kleine en een grote vlam.
Er kan zich rook ontwikkelen. Deze rook is niet schadelijk en zal zich tijdens verder
gebruik van het apparaat niet meer voordoen.
4. Voordat u het apparaat start, plaatst u de warmtebak in het daarvoor bestemde
gedeelte.
5. Plaats de meegeleverde AA-batterijen in het ontstekingsapparaat. Ga als volgt
te werk:
– draai de ontstekingsknop los,
– plaats AA-batterijen, let op de "+" en "-" markeringen op de batterij
en het verlichtingsapparaat,
– schroef de ontstekingsknop er weer op.
5. Controleer alle aansluitingen voor inbedrijfstelling.
AANWIJZING!
Voordat crêpes worden gebakken, moeten de crêpe-bakplaten altijd
worden opgewarmd!
20 / 28 1043613
Installatie en bediening
NL
Tips en advies voor het bakken van crêpes
• Gebruik geen producten op de crêpes die de verwarmingslaag kunnen
vernietigen, zoals citroenen. Leg deze producten in dat geval op de crêpes die
op het bord liggen.
• Wrijf de crêpe-bakplaten af voordat u het nieuwe beslag erop giet, anders
worden de crêpe-bakplaten te vet.
• Poets de crêpe-bakplaten niet, dit beschadigt de hechting aan de
verwarmingslaag.
• Bij het werken met zeer hete crêpe-bakplaten werken dunne pannenkoeken
beter, ze zijn delicater.
Het deeg glijdt over de crêpe-bakplaat of plakt aan de spreidspatel:
– Niet invetten. Veeg de crêpe-bakplaat af met een droge doek. Beslag
met te veel vet kan hetzelfde effect hebben.
Het deeg wordt alleen gekookt en plakt stevig op de crêpe-bakplaat:
– De crêpe-bakplaat is niet voldoende opgewarmd. Verwarm de crêpe-
bakplaat nog een beetje voor;
– Schraap het verbrande beslag eraf en voer een nieuw
verwarmingsproces uit.
Het deeg wordt alleen gekookt:
– Het deeg is te vloeibaar of de crêpe-bakplaat is te heet.
De crêpe-bakplaat kleeft aan:
– Vet de crêpe-bakplaat in met een beetje frituurolie of met eigeel en boter.
1043613 21 / 28
Installatie en bediening
NL
Afb. 4
1. Instelmarkering
2. Positie UIT
3. Vlampositie
4. MAX-instelling
5. MIN-instelling
Inbedrijfstelling van het apparaat
AANWIJZING!
De volgende instructies zijn van toepassing op elke crêpe-bakplaat.
1. Zorg ervoor dat de gasregelaar in de UIT-stand staat voordat u de gasvlam
ontsteekt. (2, Afb.3).
De gasklep is gesloten.
2. Druk op de betreffende gasregelaar en draai deze, terwijl u deze ingedrukt
houdt, tegen de klok in naar de ontstekingspositie (3).
3. Houd de gasregelaar in deze stand ingedrukt en bedien tegelijkertijd de
ontstekingsknop naast de gasregelaar.
4. Houd de ontstekingsknop ongeveer 5-10 seconden ingedrukt totdat de brander
ontsteekt.
5. Laat de ontstekingsknop los wanneer deze oplicht.
6. Let op vlamstabiliteit.
7. Als de vlam niet stabiel is, draait u de gasregelaar naar de UIT-stand (2), wacht
u ongeveer 5 minuten en herhaalt u het hierboven beschreven
ontstekingsproces.
8. Om op maximaal vermogen te werken, draait u de gasregelaar naar de MAXpositie (4).
9. Draai voor minimaal vermogen de gasregelaar naar de MIN-positie (5).
22 / 28 1043613
Installatie en bediening
NL
Afb. 5
10. Om de optimale temperatuur voor het bakken van crêpes te bereiken, draait u
de gasregelaar tussen de standen MAX en MIN.
11. Om het apparaat uit te schakelen, draait u de gasregelaar met de klok mee naar
de UIT-stand. (2).
De brander gaat uit.
Bescherming tegen vlamuitval
De crêpe-bakplaten zijn voorzien van vlamuitvalbeveiliging, hiervoor is in elke
brander een thermo-elektrisch systeem ingebouwd. Het onderbreekt de gasstroom
naar de brander als de brander uitgaat, zodat het onverbrande gas niet explodeert.
Het bakken van de crêpes
1. Giet het beslag op de crêpe-bakplaat en verdeel het gelijkmatig met de
deegspatel.
AANWIJZING: Let op de juiste hoeveelheid deeg, anders loopt het
overtollige deeg langs de zijkanten naar beneden.
2. Leg intussen de deegspatel in het water zodat het deeg soepel over de crêpebakplaat verspreidt.
3. Als de crêpes het gewenste bruiningsniveau hebben bereikt, draait u ze om en
bakt u ze aan de andere kant.
4. Gebruik geschikt keukengereedschap, bijv. een pannenkoekenmes.
5. Leg de kant-en-klare crêpes op een dienblad en houd ze warm onder de crêpebakplaat, en serveer indien nodig.
6. Als het apparaat niet meer wordt gebruikt, draai dan de gasregelaar met de klok
mee naar de UIT-stand.
7. Sluit de gasafsluitkraan.
1043613 23 / 28
Reiniging
NL
6 Reiniging
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Sluit de gasklep op de gastoevoer voor het reinigen.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Gebruik geen waterstraal onder druk om het apparaat te reinigen.
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Zij kunnen het oppervlak beschadigen.
6.2 Reiniging
Vor de
1. Aan het einde van de werkdag moet het apparaat grondig worden gereinigd.
2. Verwijder na het frituren, wanneer de bakresten nog warm zijn, ze van de crêpebakplaten met een papieren handdoek of een andere zachte, vochtige doek.
Reiniging van de crêpe-bakplaten
OPGELET!
Zich ervan verzekeren dat er in het apparaat geen vocht, olie of vet kan
komen.
Gebruik geen water om de platen schoon te maken!
Gebruik geen schoonmaakmiddelen om de crêpe-bakplaten schoon te
maken.
1. Reinig de crêpe-bakplaten met een droog keukenrolpapier of een vochtige
zachte doek.
2. Droog de crêpe-bakplaten af met een zachte, pluisvrije doek.
Na een lange tijd vormt zich een korst op de crêpe-bakplaten. Dit is normaal, dit is
een verwarmingsfilm die loslaat.
3. Deze coating moet regelmatig worden afgewreven om deze dunner te maken
(afhankelijk van het gebruik). Dit voorkomt overmatige vervuiling en behoudt de
conditie van het oppervlak.
24 / 28 1043613
Reiniging
NL
Reiniging van de ombouw
1. Reinig de ombouw van het apparaat met een zachte, vochtige doek en een mild
reinigingsmiddel. Droog de ombouw vervolgens.
Reiniging van de warmhoudplaat
2. Verwijder de warmhoudlade.
3. Reinig de warmhoudlade regelmatig met warm water en een mild
reinigingsmiddel. Spoel de warmhoudplaat grondig af.
4. Droog ten slotte de warmhoudplaat af met een zachte, pluisvrije doek.
Reiniging van de brander
1. Controleer regelmatig de toestand van de branderopeningen. Als ze verstopt
zijn, maakt u de toortsarmen schoon met een harde borstel.
2. Gebruik geen metalen voorwerpen om de injectiemondstukken te reinigen. Ze
kunnen de technische eigenschappen van de brander veranderen.
3. Controleer ook regelmatig de staat van de aansluitslang naar het gasnet of
gasfles en vervang deze indien nodig.
1043613 25 / 28
Verwijdering
NL
7 Verwijdering
Aan het einde van zijn levensduur moet het gebruikte apparaat worden afgevoerd in
overeenstemming met de nationale en lokale voorschriften. Neem contact op met
een gespecialiseerd afvalverwerkingsbedrijf of neem contact op met de
afvalverwerkers in uw gemeente.
Om mogelijk misbruik en de daarmee samenhangende risico's uit te sluiten, moet u
ervoor zorgen dat het apparaat niet opnieuw kan worden opgestart voordat u het
weggooit en vervolgens afgeven bij het juiste lokale inzamelpunt.
26 / 28 1043613
Loading...