Перед эксплуатацией прибора прочитать инструкцию по
эксплуатации и хранить ее в доступном месте!
Эта инструкция по эксплуатации описывает установку, обслуживание и уход за
прибором и служит важным информационным источником и справочником.
Знание и выполнение всех содержащихся в ней мер предосторожности и
инструкции по эксплуатации является предпосылкой безопасной и правильной
работы с прибором.
Кроме этого, необходимо соблюдать действующие на территории пользования
прибором указания по предотвращению несчастных случаев и общие указания по
безопасности.
Инструкция по эксплуатации является частью продукта и должна храниться в месте,
всегда доступном для персонала по установке, эксплуатации и чистки прибора.
В случае передачи прибора третьему лицу, ему необходимо передать также данную
инструкцию по обслуживанию.
1. Безопасность
Прибор изготовлен согласно действующим в данный момент правилам техники.
Несмотря на это прибор может представлять опасность, если им пользоваться не
в соответствии с руководством по эксплуатации или не по прямому назначению.
Все лица, пользующиеся прибором, должны соблюдать указания, содержащиеся в
данной инструкции по обслуживанию.
1.1 Значение символики
Важные технические указания и меры предосторожности выделены в данной инструкции по эксплуатации символами / знаками. Необходимо обязательно соблюдать эти
указания во избежание несчастных случаев, человеческих и вещественных ущербов.
ОПАСНО!
Этот символ сигнализирует о непосредственной угрозе, последствием
которой могут стать серьезные повреждения или смертельный исход.
ОСТОРОЖНО!
Этот символ сигнализирует об опасных ситуациях, которые могли бы
привести к тяжелым телесным повреждениям или к смертельному исходу.
- 146 -
ВНИМАНИЕ!
Этот символ сигнализирует о возможных опасных ситуациях, которые могли
бы привести к легким телесным повреждениям или травмам, дефектному
действию и/или поломке прибора.
УКАЗАНИЕ!
Этот символ выделяет советы и информацию, которые следует соблюдать для
обеспечения эффективного и безаварийного обслуживания прибора.
1.2 Меры предосторожности
Этот прибор не предназначен для пользования лицами
(включая детей) с ограниченными физическими,
сенсорными, интеллектуальными способностями,
недостаточным опытом и знаниями о приборе, если они не
находятся под контролем лица, отвечающего за их
безопасность, или не получили от него соответствующие
указания по использованию прибора.
Дети должны находиться под наблюдением взрослых, чтобы
исключить возможность игры детей с прибором или его
включения.
Во время эксплуатации прибора никогда не оставлять его
без присмотра.
Прибор следует использовать исключительно в закрытых
помещениях.
Прибор можно использовать только в случае, если его
техническое состояние не вызывает сомнений в исправности
и безопасности. В случае изъянов в действии прибора его
следует отсоединить от источника питания (вынуть вилку из
розетки) и сообщить в сервисный центр.
Сделать невозможным доступ детей к упаковочным
материалам, таким как полиэтиленовые пакеты или
пенополистироловые элементы. Опасность удушения!
- 147 -
Работы по уходу и ремонту могут проводиться только квали-
фицированными специалистами при использовании оригинальных запасных частей и принадлежностей. Никогда не
пытайтесь сами привести прибор в исправное состояние.
Не использовать принадлежности или запасные части,
которые не были одобрены изготовителем. Они могут
представлять опасность для потребителя или причинить
вред прибору или ущерб человеку, к тому же теряется право
на удовлетворение гарантии.
Во избежание повреждений и для обеспечения оптимальной
производительности недозволительно предпринимать как
изменений прибора, так и перестроек, если они чётко не
дозволены изготовителем.
ОПАСНО! Опасность поражения электрическим током!
Во избежание последствий угрозы следует соблюдать
указанные ниже рекомендации по безопасности.
Не допускать контакта провода питания с источниками тепла
и острыми краями. Провод питания не должен свисать со
стола или другого основания. Следите за тем, чтобы никто
не мог наступать на провод или спотыкаться об него.
Провод питания не может подвергаться изгибам, запутыва-
нию, и должен всегда находиться в разложенном состоянии.
Никогда не устанавливать прибор или другие предметы на
проводе питания.
Провод питания не прокладывать на ковровых покрытиях
или других легко воспламеняющихся материалах. Не накрывать провод питания. Провод питания не должен находиться
в зоне работы.
Провод питания регулярно проверять на предмет повреж-
дений. Не использовать прибор с поврежденным проводом
питания. Если провод поврежден, во избежание опасности,
его замену следует поручить электрику.
- 148 -
Провод питания следует всегда отсоединять от розетки с
помощью вилки.
Никогда не перемещать, не передвигать и не поднимать
прибор с помощью провода питания.
Ни в коем случае не открывать корпус прибора. В случае
нарушения электрических присоединений или модификаций
электрической или механической конструкции, появится
угроза поражения электрическим током.
Не применять никакие едкие чистящие вещества и следить
за тем, чтобы вода не попала в прибор.
Никогда не обслуживать прибор влажными руками или стоя
на мокром основании.
Вынуть вилку из гнезда:
- если прибор не используется.
- если во время эксплуатации появятся помехи,
- перед очисткой прибора.
ОСТОРОЖНО! Опасность травмирования!
Во избежание последствий угрозы необходимо соблюдать
следующие указания по технике безопасности:
Во время работы никогда не следует прикасаться к
подвижным частям прибора.
При включенном и введенном в действие приборе никогда
не вкладывать в емкость предметы или продукты с другими
характеристиками, чем предусмотрено правилами использования прибора по назначению. Например, кости, замороженное мясо, непригодные к потреблению продукты или
другие предметы, такие как, полотенца и т.п.
Никогда не использовать, не придерживать и не обслужи-
вать прибор в местах, которые не были предусмотрены
условиями нормальной эксплуатации, не обслуживать
прибор одной рукой.
- 149 -
При подключенном и введенном в действие приборе
запрещается прижимать ко дну емкости другие пищевые
продукты или допускать, чтобы их прижимали другие лица.
Не вкладывать руки или другие части тела в емкость во
время работы прибора.
Никогда не погружать прибор в емкость с обрабатываемыми
продуктами глубже, чем указывает отметка погружения.
Никогда не вынимать прибор из емкости, перед тем как он
полностью остановится, и никогда перед истечением 10 сек.
после выключения прибора.
Никогда, ни полностью, ни частично, не удалять из прибора
защитные приспособления или предупредительные
таблички.
Никогда не следует пользоваться прибором, если не были
выполнены все условия исключения возникновения
остаточного риска.
ОСТОРОЖНО! Остаточный риск в результате
удаления постоянных защитных приспособлений,
вмешательства в поврежденные/ отработанные части!
Лицо, обслуживающее прибор ни в коем случае не должно
пытаться открывать или удалять постоянные защитные
приспособления или предохранительные части.
Во время сборки, техобслуживания и очистки, а также во
время любых других мануальных действий, которые
предполагают вкладывание рук и других частей тела в
опасные зоны, имеет место остаточный риск получения
травм и телесных повреждений, как например:
1. ударение о части прибора,
2. трение и/или царапины в результате контакта сшероховатыми частями прибора,
3. получение ран от острых частей,
4. порезы в результате контакта с острыми частями.
- 150 -
В случае необходимости вкладывания рук в зону ножа во
время очистки или удаления с ножа остатков продуктов
следует учесть остаточный риск получения ран от острых
частей прибора.
В связи с этим, лица, выполняющие обслуживание и
техобслуживание должны пройти подготовку в области
выполнения действия при снятых защитных приспособлениях, им должен быть разъяснен возникающих в результате
таких действий угрозах, и они должны быть уполномочены к
таким действиям ответственным лицом.
Лица, выполняющие обслуживание и техобслуживание
должны использовать соответствующие средства персональной защиты и пользоваться перчатками, стойкими к порезам.
1.3 Использование по назначению
ВНИМАНИЕ!
Прибор сконструирован и изготовлен только для использования в
промышленных условиях, и должен обслуживаться только обученным
персоналом в профессиональных кухнях.
Безопасность эксплуатации прибора гарантирована только в случае соответствующего назначению применения, в соответствии с данными в инструкции по
обслуживанию.
Все технические действия, в том числе монтаж и техобслуживание, могут
осуществляться исключительно квалифицированным персоналом.
Миксер погружной предназначен только для пюрирования, эмульгирования
и перемешивания горячих и холодных блюд.
С помощью этого прибора можно приготавливать супы, пюре, кремы,
марципановую массу, соусы на базе сыра и т.п. непосредственно в емкости.
ВНИМАНИЕ!
Любое отклонение от пользования по прямому назначению и / или другое
использование прибора запрещено и является пользованием
несоответственно прямому назначению.
Претензии любого рода к изготовителю и / или его представителю по
поводу нанесённого ущерба в результате пользования прибором не по
назначению исключены. За весь ущерб при пользовании прибором не по
назначению отвечает сам потребитель.
- 151 -
Прибор соответствует действующим нормам и директивам ЕС.
Это подтверждается нами в Заявлении о соответствии ЕС.
При необходимости мы с удовольствием вышлем Вам Заявление
о соответствии.
2. Общие сведения
2.1 Ответственность и гарантийные обязательства
Все сведения и указания в этой инструкции по эксплуатации были составлены с
учётом действующих предписаний, актуального уровня инженерно-технических
исследований, а также нашего многолетнего опыта и знаний.
Переводы инструкции по эксплуатации также сделаны на уровне лучших знаний.
Однако ответственность за ошибки в переводе мы на себя взять не можем. Основой
служит приложенная немецкая версия инструкции по эксплуатации.
Действительный объём поставок может отклоняться при спецзаказах, предъявлении дополнительных заказных условий поставок или по причине новейших
технических изменений, отличающихся от описанных здесь объяснений и чертёжных
изображений.
ВНИМАНИЕ!
Перед началом каких-либо действий с прибором, особенно перед его
включением, следует внимательно прочитать данную инструкцию по
обслуживанию!
Производитель не несет ответственность за повреждения и вред, возникший
вследствие:
- несоблюдения указаний на тему обслуживания и очистки;
- использования не по назначению;
- введения изменений пользователем;
- применения несоответствующих запчастей.
Мы оставляем за собой право на технические изменения продукта в рамках
улучшения качеств использования и дальнейшего исследования.
2.2 Защита авторских прав
Инструкция по эксплуатации и содержащиеся в ней тексты, чертежи и прочие
изображения защищены авторскими правами. Размножения любого вида и в любой
форме – даже частично – а также использование и/или передача содержания
запрещены без письменного согласия изготовителя. Нарушение ведёт за собой
последствие возмещения убытков. Мы оставляем за собой право на предъявление
дальнейших претензий.
УКАЗАНИЕ!
Содержание, тексты и прочие изображения защищены авторскими
правами и находятся под защитой других прав защиты производства.
Каждое злоупотребление наказуемо.
2.3 Декларация о нормативном соответствии
- 152 -
Если Вы намереваетесь выкинуть упаковочный материал,
соблюдайте предписания, действующие в Вашей стране.
Подвозите вторично перерабатываемый упаковочный материал
к месту сбора материалов вторичной переработки.
3. Транспортировка, упаковка и хранение
3.1 Транспортная инспекция
Полученный груз незамедлительно проверить на комплектность и на транспортный
ущерб. При внешне опознаваемом транспортном ущербе груз не принимать или
принять с оговоркой.
Размер ущерба указать в транспортных документах / накладной/ перевозчика.
Подать рекламацию.
Скрытый ущерб рекламировать сразу после обнаружения, так как заявку на
возмещение ущерба можно подать лишь в пределах действующих
рекламационных сроков.
3.2 Упаковка
Не выбрасывайте упаковочный картон вашего прибора. Он может Вам понадобиться
для хранения, при переезде или если Вы в случае возможных повреждений будете
высылать прибор в нашу сервисную службу. Полностью освободите прибор перед
вводом в строй от внешнего и внутреннего упаковочного материала.
Проверьте, полностью ли укомплектован прибор и запасные принадлежности.
В случае недостачи каких-либо частей свяжитесь с нашей службой Сервиса.
3.3 Хранение
Приборы держать до установки в не распакованном виде, соблюдая нанесённые
на внешней стороне маркировки по установке и хранению.
Упаковки хранить исключительно при следующих условиях:
- не держать под открытым небом,
- хранить в сухом и свободном от пыли месте,
- не подвергать воздействию агрессивных веществ,
- предохранять от воздействия солнечных лучей,
- избегать механических сотрясений,
- при длительном хранении (более 3 месяцев) регулярно
контролировать общее состояние всех частей и упаковки,
в случае необходимости освежить или обновить.
- 153 -
①
Кнопка Вкл./Выкл.
②
Быстроразъемное соединение
③
Корпус прибора с двигателем
④
Провод питания
⑤
Установочное кольцо
⑥
Рычаг насадки
⑦
Защитный корпус ножа
②
⑥
⑤
④ ③ ⑦
①
4. Технические данные
4.1 Описание частей прибора
Применение и комплектующие элементы
Прибор состоит из электродвигателя, расположенного в литой пластмассовой
части (Отдельный корпус прибора). Рычаг насадки вставить на быстроразъемное
соединение и с помощью установочного кольца, поворачивая, прикрепить его к
валу двигателя.
Предусмотренные для приготовления продукты вложить в емкость, после чего,
придерживая прибор двумя руками в предусмотренных для этого местах
(см. рис. на стр. 158):
1. вложить погружной миксер с установленной насадкой в емкость или миску;
2. включить погружной миксер и оставить включенным до завершения процесса
измельчения продуктов;
3. выключить и отложить погружной миксер в соответствующее место.
Ø 75 мм, общая длина: 520 мм,
длина насадки: 250 мм
Длина кабеля:
1,8 м
Вес:
1,35 кг
4.2 Технические характеристики
Технические изменения возможны!
5. Инсталляция и обслуживание
5.1 Монтажи демонтаж
Обслуживание прибора можно поручать только уполномоченному и
соответствующим образом подготовленному персоналу, располагающему
достаточным техническим опытом.
Перед включением прибора следует:
- внимательно прочитать техническую документацию,
- ознакомиться с предохранительными элементами и механизмами аварийного
выключения, а также их расположением в приборе и способом действия.
Использование предохранительных частей прибора неуполномоченными
лицами может стать причиной неисправностей и создавать угрозу лицу, обслуживающему прибор. Обслуживающее лицо должно пройти соответствующую
подготовку на тему правильной эксплуатации, и ему должен быть разъяснена
возможность возникновения остаточного риска.
ОСТОРОЖНО!
Действия, связанные с монтажом / демонтажем каждой
части прибора должны выполняться при выключенном
двигателе и изъятой из розетки вилке.
- 155 -
1. Установочное кольцо (5)
рычага (6) насадки установить
на быстроразъемное соединение (2) корпуса (3) прибора.
2. Рычаг (6) насадки докрутить
против часовой стрелки так,
чтобы он крепко зафиксировался на корпусе (3) прибора.
Соблюдать указания находящиеся
на корпусе прибора!
②
① ⑥ ⑤
③
Монтаж прибора включает несколько операций:
Демонтаж следует выполнить в соответствии с указаниями выше, но в обратной
очередности.
Старт
Импульсная работа прибора возможна только путем нажатия предусмотренной
для этого кнопки ВКЛ./ВЫКЛ.: работа только при нажатой кнопке
Нет напряжения
В случае перерыва в подаче электропитания или после отключения прибора от
сети, повторное его включение может быть осуществлено путём выполнения
процесса ввода в действие после восстановления подачи электропитания
или подключения прибора к системе питания.
Подключение
ОПАСНО! Опасность поражения электрическим током!
В случае неправильной установки прибор может стать
причиной получения травм!
Перед установкой прибора сравнить параметры локальной электрической сети с техническими данными
прибора (см. номинальный щиток). Прибор подключать
только в случае полного соответствия параметров!
Прибор подключать только к правильно установленным,
одиночным розеткам с защитным контактом.
- 156 -
Контроль / проверка
Порядок действий
Убедиться в том, что:
- в емкости не находятся
никакие посторонние
предметы
Визуальный контроль с целью определения, не
находятся ли в емкости какие-либо посторонние
предметы, напр. кухонные приборы, салфетки и т.п.
или продукты, непригодные к употреблению.
В случае обнаружения таких предметов удалите их.
Проверить чистоту:
- внешних частей прибора
- поверхности
комплектующих частей
- внутренних частей
прибора
Перед началом эксплуатации прибора все поверхности перечисленных частей должны быть подвергнуты визуальной проверке на предмет их чистоты.
В случае обнаружения плесени или других загрязнений части следует очистить согласно указаниям
пункта 6 „Очистка”.
Проверить состояние:
- постоянных защитных
приспособлений
- корпуса прибора
Все постоянные защитные приспособления и т.д.
должны выполнять свои функции. Следует выполнить визуальный контроль всех перечисленных
частей с целью определения, не повреждены ли их
внешние поверхности. В случае обнаружения
первых признаков износа/повреждения, данные
части следует немедленно заменить новыми.
Сообщить в пункт сервисного обслуживания.
Проверить готовность к
работе:
- управляющих/контроли-
рующих/ предохранительных частей
- управления.
Все механизмы должны выполнять предусмотренные для них функции. Следует непосредственно
воздействовать на механизмы так, чтобы они
выполняли ожидаемые от них функции. Части,
которые обнаруживают первые признаки износа
или повреждения немедленно заменить. Сообщить
в пункт сервисного обслуживания.
Убедиться в том, что:
- после включения
прибора не слышны
какие-либо подозрительные звуки
Если во время контроля управления будут
подтверждены подозрительные звуки, которые
указывают напр. на затирание или механические
нарушения, прибор следует немедленно выключить
и обратиться в пункт сервисного обслуживания.
Электрическая цепь в розетке должна быть обеспечена как минимум 16A.
Подключение следует выполнить только непосредственно к настенной розетке,
запрещается применение разветвителей или розеток с несколькими входами.
Прибор следует установить так, чтобы в случае необходимости был обеспечен
беспрепятственный доступ к вилке с целью немедленного отключения прибора.
Контроль и проверка перед включением
- 157 -
1. Положительный результат контроля на предмет подготовки;
2. Положительный результат контроля электропитания;
3. Подсоединение прибора к соответствующей розетке;
4. Положительный результат контроля на предмет монтажа;
5. Положительный результат контроля / проверки перед вкл.;
6. Положительный результат контроля на предмет
исправности всех предохранительных приспособлений.
7. Вручную поместить пищевые продукты в емкость.
8. Придерживая прибор двумя руками в предусмотренных
для этого местах:
a. поместить насадку прибора в емкость,
b. ввести прибор в действие с помощью нажатия кнопки
ВКЛ./ВЫКЛ. придерживая ее до момента завершения
переработки пищевых продуктов.
Регулярно проверять состояние резиновой
прокладки под ножом (рис. справа) и в случае
её повреждения или износа заменить её новой
прокладкой.
Безупречное состояние резиновой прокладки
предотвращает проникновение перерабатываемых
продуктов внутрь прибора, предотвращая тем
самым повреждение прибора.
Резиновая прокладка
5.2 Ввод в действие и обслуживание
Прибор включать с учетом указанных ниже инструкций, соблюдая ниже описанную
очередность:
9. Как только перерабатываемые пищевые продукты приобретут требуемую
консистенцию, выключить прибор и положить его на соответствующую рабочую
поверхность.
10. Опорожнить емкость: продукт следует перелить в соответствующую посуду,
придерживая емкость двумя руками.
ОСТОРОЖНО!
Никогда не погружать прибор в емкость с продуктами
глубже, чем указывает отметка погружения. Никогда не
работать с прибором на холостом ходу.
- 158 -
ВНИМАНИЕ!
ВНИМАНИЕ!
Следует помнить о том, чтобы нож был
хорошо прикреплен к приводу мешалки с
помощью винта без головки (рис. справа).
Винт без головки
Нож
Выключение прибора
Выключениеприбора предполагает выполнение следующих операций:
1. перед выключением подождать, пока завершится процесс переработки
или пока продукт не получит желаемую консистенцию,
2. остановить прибор, отпуская соответствующую кнопку,
3. отложить прибор на соответствующую рабочую поверхность,
4. вынуть вилку прибора из розетки,
5. выполнить очистку.
6. Очистка
ОСТОРОЖНО!
Перед началом очистки отсоединить прибор от
источника электропитания (вынуть вилку!).
Никогда не использовать для очистки прибора струю
воды под давлением!
Следить за тем, чтобы в прибор не попадала вода.
Не применять пароочистительных устройств!
Не направлять поток воздуха под давлением на
области, где находится мука, и в общем, на прибор.
Для очистки прибора не следует применять следующие средства:
содержащие хлор чистящие средства (в том числе растворы) или жидкости,
приготовленные на его основе, например: гипохлорит натрия, соляная кислота,
растворы для очистки труб, средства для очистки мрамора, средства для
удаления камней и т.п. Эти растворы могут повредить поверхность стали и
привести к возникновению неудаляемых пятен или коррозии. Подтеки от
перечисленных средств могут окисляться и в некоторых случаях приводить к
возникновению коррозионных язв стали;
- 159 -
металлические пластины, щетки или полировальные круги из других материалов
и сплавов (например, сталь, алюминий, латунь и т.д.) или инструменты, которые
были ранее использованы для очистки других металлов и сплавов.
абразивные чистящие порошки;
бензин, растворители, или горючее и/или коррозийные флюиды,
средства для очистки серебра.
o Прибор следует очищать по окончании каждого рабочего дня, перед ежедневной
эксплуатацией, а в случае необходимости чаще.
o Все поверхности и части прибора, которые входят в контакт с пищевыми продук-
тами (внешние и внутренние поверхности комплектующих частей) и зоны разбрызгивания (верхняя поверхность оснащения, прикрепленного к прибору и внешняя
поверхность прибора) должны быть очищены и дезинфицированы согласно
указаниям ниже. В случае демонтажа комплектующих частей следует соблюдать
указания пункта 5.1 „Монтажи демонтаж“.
o Очистить поверхности от возможных остатков пищевых продуктов (например, с
помощью пластмассового скребка).
ОСТОРОЖНО! Опасность получения травм!
Нож насадки очень острый и может стать причиной
телесных повреждений! Никогда не следует прикасаться
к ножу голыми руками! Во время очистки прибора
следует всегда пользоваться защитными перчатками!
oВсе поверхности зоны контакта с пищевыми продуктами и зоны разбрызгивания
очистить с помощью влажной салфетки (не капающей) и теплой воды с добавлением мягкого моющего средства. Пользоваться специальными чистящими
средствами для стали, исключительно в жидком виде (не пользоваться кремами и
пастами) и прежде всего без хлора. Для обезжиривания можно воспользоваться
техническим спиртом.
o Никогдане следует мыть прибор и инструменты в посудомоечной машине.
o Сполоснуть чистой теплой водой, а в завершение осушить все поверхности зоны
контакта с пищевыми продуктами и зоны разбрызгивания с помощью мягкой, не
оставляющей волокон салфетки.
o В случае более длительных перерывов в эксплуатации прибора с помощью
салфетки следует обильно нанести на все стальные поверхности (особенно
поверхности из нержавеющей стали) вазелиновое масло для обеспечения
дополнительного защитного слоя. Комплектующие части прибора хранить
завернутыми в мягкую, не оставляющую волокон салфетку.
- 160 -
Проблема
Причина
Решение
Прибор не
работает: нож не
вращается или
режет
неправильно
o Если прибор долгое время не будет использоваться, необходимо очистить его,
как описано выше, и хранить в сухом, чистом, защищенном от мороза и солнца,
недоступном для детей месте. Не ставить на прибор тяжелых предметов.
7. Возможные неисправности
В случае неисправности следует отключить прибор от источника электропитания.
На основании данных в таблице ниже следует проверить, есть ли возможность
устранения нарушений в действии прибора перед вызовом сервисных служб или
контактом с продавцом.
Если не удается устранить неисправности:
- не открывать корпус,
- сообщить в пункт обслуживания клиента или связаться с продавцом,
при этом следует предоставить следующую информацию:
вид неисправности;
номер артикула и серии
(указан на номинальном щитке прибора).
- 161 -
Электрические приборы имеют этот символ. Нельзя выбрасывать электрические приборы вместе с домашними отходами.
Отслуживший прибор нужно по истечении продолжительности
службы сдать в утиль согласно местным предписаниям
утилизации, отдельно от домашних отходов.
УКАЗАНИЕ!
Электрические приборы должны правильно использоваться и сдаваться в
утилизацию во избежание негативного воздействия на окружающую среду.
Отсоединить прибор от источника питания и удалить провод питания от