Bartscher W3110-200U, W3110-200W, W3110-200A, W4110-200U, W4110-200W Operating instructions [sv]

W3110-200U / 200W / 200A - W4110-

200U / 200W / 200A

125633-125633V1-125633V2 - 125634-

125634V1-125634V2

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland

tel. [phone]
fax: [phone]
Servicenummer: [phone]
www.bartscher.com

Version: 1.0
Skapandedatum: 2021-11-24

SV

Original bruksanvisning

1 Säkerhet ........................................................................................................ 2

1.1 Förklaring av signalord ............................................................................. 2

1.2 Säkerhetsanvisningar .............................................................................. 3

1.3 Avsedd användning ................................................................................. 6

1.4 Oändamålsenlig användning ................................................................... 6

2 Allmänt .......................................................................................................... 7

2.1 Ansvar och garanti ................................................................................... 7

2.2 Upphovsrättsskydd .................................................................................. 7

2.3 Försäkran om överensstämmelse ............................................................ 7

3 Transport, förpackning och lagring ................................................................ 8

3.1 Leveranskontroll....................................................................................... 8

3.2 Förpackning ............................................................................................. 8

3.3 Lagring ..................................................................................................... 8

4 Tekniska parametrar ...................................................................................... 9

4.1 Tekniska data .......................................................................................... 9

4.2 Apparatens funktion ............................................................................... 11

4.3 Sammanställning av apparatens komponenter ...................................... 12

5 Installation och handhavande ...................................................................... 13

5.1 Installation .............................................................................................. 13

5.2 Handhavande ........................................................................................ 14

6 Rengöring .................................................................................................... 20

6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring ....................................................... 20

6.2 Rengöring .............................................................................................. 21

7 Återvinning................................................................................................... 22

125633-125633V1-125633V2 1 / 24

Säkerhet

SV

Läs bruksanvisningen innan du använder apparaten och spara
den för framtida bruk!

FARA!

En varningstext FARA varnar för faror som leder till allvarliga skador
eller dödsfall om de inte undviks.

Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheitsbesti mmungen eingehalten werden. Diese Be dienungsanleitung ist Bestandteil d es Produkts und muss in unmittelb arer Nähe des Geräts für das In¬stallations -, Bedienungs-, Wartungs- und R einigungspersonal jederzeit zugängli ch auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät a n eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.

Denna bruksanvisning innehåller en beskrivning av installation, handhavande och
underhåll av apparaten och är en viktig informationskälla samt handbok. För att
arbeta med apparaten säkert och korrekt är en kunskap om bruksanvisningens alla
säkerhets- och användningsanvisningar nödvändig. Dessutom är föreskrifter om
förebyggande av olyckor, arbetsmiljöföreskrifter och bestämmelser som gäller på
det området där apparaten används tillämpliga.

Före arbete med, och särskilt före start av apparaten, läs denna bruksanvisning för
att undvika person- och egendomsskador. Felaktig användning kan leda till skador.

Denna bruksanvisning är en integrerad del av produkten och skall förvaras
i omedelbar närhet till produkten samt vara tillgänglig hela tiden. När apparaten
överlämnas är det nödvändigt att även överlämna denna bruksanvisning.

1 Säkerhet

Apparaten har tillverkats enligt gällande tekniska regler. Ändå kan apparaten vara
en källa till faror, om den används felaktigt eller för andra ändamål än de avsedda.
Alla personer som använder apparaten skall följa de uppgifter som finns i denna
bruksanvisning samt följa säkerhetsanvisningar.

1.1 Förklaring av signalord

Viktiga säkerhetsanvisningar och varningstexter har markerats med lämpliga
signalord i denna bruksanvisning. Dessa anvisningar ska följas noga för att undvika
olyckor, person- och egendomsskador.

2 / 24 125633-125633V1-125633V2

Säkerhet

SV

VARNING!

En varningstext VARNING varnar för faror som kan leda till lindriga
eller allvarliga skador eller dödsfall om de inte undviks.

FÖRVARNING!

En varningstext FÖRVARNING varnar för faror som kan leda till lätta
eller lindriga skador om de inte undviks.

OBS!

En varningstext OBS innebär en möjlig egendomsskada som kan
uppstå om säkerhetsanvisningarna inte följs.

NOTIFIERING!

Symbolen NOTIFIERING informerar användaren om nästa uppgifter
och anvisningar om användning av apparaten.

, die

1.2 Säkerhetsanvisningar

Elektrisk ström

• En för hög nätspänning eller en felaktig installation kan leda till elolycksfall.

• Apparaten kan anslutas endast om uppgifter på namnskylten överensstämmer

med nätspänningen.

• För att undvika kortslutningar ska apparaten hållas torr.

• Om det uppstår fel vid drift ska apparaten kopplas bort från elnätet direkt.

• Vidrör inte stickproppen med våta händer.

• Fatta aldrig tag i apparaten om den föll i vatten. Koppla bort apparaten från

elnätet omedelbart.

• Alla reparationer och öppningar av huset kan endast utföras av servicepersonal
och lämpliga verkstäder.

• Bär inte apparaten genom att hålla den i anslutningskabeln.

• Anslutningskabeln får aldrig komma i kontakt med värmekällor och vassa

kanter.

125633-125633V1-125633V2 3 / 24

Säkerhet

SV

• Anslutningskabeln får inte vikas, klämmas eller knytas.

• Apparatens anslutningskabel ska alltid rullas ut helt.

• Placera aldrig apparaten eller andra föremål på anslutningskabeln.

• För att koppla apparaten bort från elnätet ska man alltid ta tag i stickproppen.

• Kontrollera nätsladden regelbundet för skador. Använd inte apparatten med en

skadad nätsladd. En skadad nätsladd ska bytas ut av en serviceverkstad eller
en behörig elinstallatör för att undvika risk.

Brännbara material

• Utsätt inte apparaten för hög temperatur, t.ex. från spis, ugn, öppen eld eller
varmhållningsapparater osv.

• Apparaten ska rengöras regelbundet för att undvika risk för brand.

• Täck inte apparaten t.ex. med aluminiumfolie eller trasor.

• Använd apparaten bara med avsedda material och vid lämpliga

temperaturinställningar. Material, livsmedel och matrester i apparaten kan
antändas.

• Använd aldrig apparaten i närheten av brännbara, lättandliga material, t.ex.
bensin, sprit, alkohol. Hög temperatur orsakar avdunstning av sådana material
och deras kontakt med antändningskällor kan leda till explosion.

• Vid brand, innan du vidtar lämpliga åtgärder för brandsläckning, koppla bort
apparaten från elnätet. Släck aldrig eld med vatten när apparaten är ansluten till
elnätet. Efter att branden har släckts sörj för god frisklufttillförsel.

Heta ytor

• Apparatens ytor blir heta under användning. Risk för brännskada. Temperaturen
förblir hög även efter avstängning.

• Vidrör inte heta ytor på apparaten. Använd tillgängliga manöverelement och
handtag.

• Apparaten kan transporteras och rengöras endast när den har svalnat helt.

• Häll varken kallt vatten eller brännbara vätskor på heta ytor.

Användare

• Denna apparat är inte avsedd för att användas av personer (inklusive barn) med
nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga samt personer med liten
erfarenhet och/eller begränsad kunskap.

• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med eller startar apparaten.

Barn får bara ta rätter eller matprodukter från apparaten!

4 / 24 125633-125633V1-125633V2

Säkerhet

SV

Drift endast under uppsikt

• Apparaten får endast användas under uppsikt.

• Man ska alltid vistas i direkt anslutning till apparaten.

Felaktig användning

• Oändamålsenlig eller förbjuden användning kan leda till skador på apparaten.

• Apparaten får endast användas om det är i gott skick, vilket gör arbetet säkert.

• Apparaten får endast användas om samtliga anslutningar är utförda enligt lagen.

• Apparaten får endast användas när den är ren.

• Använd endast originalreservdelar. Reparera aldrig apparaten själv.

• Man får inte ändra eller modifiera apparaten på något sätt.

125633-125633V1-125633V2 5 / 24

Säkerhet

SV

1.3 Avsedd användning

Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål än de avsedda, som
beskrivs nedan, och det avses som en oändamålsenlig användning.

Följande användning är ändamålsenlig:

– Varmhållning av förberedda maträtter i lämpliga GN-kantiner.

1.4 Oändamålsenlig användning

En oändamålsenlig användning kan leda till person- och egendomsskador till följd
av farlig elektrisk spänning, eld och hög temperatur. Det är bara de arbeten som
anges i denna bruksanvisning som apparaten kan användas till.

Följande användning är oändamålsenlig:

– Uppvärmning av brännbara, hälsoskadliga och lätt frigörbara eller

liknande vätskor och material.

6 / 24 125633-125633V1-125633V2

Allmänt

SV

2 Allmänt

2.1 Ansvar och garanti

Alla uppgifter och anvisningar som finns i denna bruksanvisning har angetts med
beaktande av gällande föreskrifter, aktuell konstruktions- och ingenjörskunskap
samt vår kunskap och våra mångåriga erfarenheter. Vid beställning av
specialmodeller eller tillval och när den nyaste tekniska kunskapen används kan
den levererade apparaten avvika från förklaringar och olika bilder som finns i denna
bruksanvisning i vissa förhållanden.

Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador och fel till följd av:

– att anvisningarna inte följts,
– oändamålsenlig användning,
– tekniska ändringar som gjorts av användaren,
– ej godkända reservdelar används.

Vi förbehåller oss rätten att införa tekniska ändringar i apparaten för att öka
apparatens funktionalitet och förbättra den.

2.2 Upphovsrättsskydd

Denna bruksanvisning och texterna, ritningarna, bilderna och de övriga delarna som
finns i den är skyddade av upphovsrätten. Det är förbjudet att kopiera
bruksanvisningens innehåll (eller dess delar) i vilken som helst form och på vilket
som helst sätt samt att utnyttja eller/och överlämna dess innehåll till tredje parter.
Åsidosättande av det ovannämnda förorsakar att ett skadestånd måste betalas. Vi
förbehåller oss rätten att göra ytterligare anspråk.

2.3 Försäkran om överensstämmelse

Apparaten uppfyller Europeiska Unionens gällande standarder och riktlinjer. Det
ovannämnda bekräftar vi i EG-försäkran om överensstämmelse. Vi skickar dig en
lämplig försäkran om överensstämmelse vid behov.

125633-125633V1-125633V2 7 / 24

Transport, förpackning och lagring

SV

3 Transport, förpackning och lagring

3.1 Leveranskontroll

När leverenasen har tagits emot kontrollera att apparaten är fullständig och inte har
skadats under transporten. Om synliga transportskador har konstaterats vägra att ta
emot apparaten eller göra ett villkorligt mottagande. Ange skadornas omfattning på
transportfirmans transportdokument/fraktsedel och reklamera varan. Dolda skador
ska anmälas direkt efter att de har upptäckts därför att skadeståndskrav bara kan
anmälas under den gällande reklamationstiden.

Om några delar eller tillbehör fattas kontakta vår Kundtjänst.

3.2 Förpackning

Släng inte apparatens förpackning. Den kan behövas för att förvara apparaten,
under en flytt eller om apparaten skickas till vår servicepunkt vid eventuella skador.

Förpackningen och olika delar är tillverkade i återvinningsbara material. De är: film
och påsar i plast, förpackning i kartong.

Vid avfallshantering av förpackningen ska ett visst lands föreskrifter följas. De
förpackningsmaterial som är lämpliga för återanvändning ska återvinnas.

3.3 Lagring

Förpackningen ska lämnas sluten tills installation av apparaten och under förvaring
ska de märkningar som gäller placering och lagring som finns på utsidan följas.
Förpackningen ska förvaras i följande förhållanden:

– i stängda rum
– torrt och fritt från damm
– borta från aggressiva medel
– skyddad från direkt solljus
– skyddad från mekaniska stötar.

Vid en längre förvaring (över tre månader) ska förpackningens alla delar
kontrolleras regelbundet. Vid behov ska förpackningen bytas ut mot en ny.

8 / 24 125633-125633V1-125633V2

Tekniska parametrar

SV

Namn:

Buffévagn W3110-200U / 200W /
200A

Art. nr:

125633-125633V1-125633V2

Material:

trä, laminerat; rostfritt stål, plast

Färg:

alm / wenge / antracit

Antal bassänger:

1

Kärlstorlek, GN-format:

3 x 1/1 GN

Maximalt djup av GN-kantin i mm:

200

Serveringshöjd i mm:

900

Temperaturområde från – till i °C:

30 - 90

Mått hyllor för nedfällbara brickorna (B x
D) i mm:

1.170 x 250

Antal tvärstänger:

4

Tvärstängers yta (bredd x djup) i mm:

528 x 30

Anslutningsvärde:

2,262 kW | 230 V | 50 Hz

Mått (bredd x djup x höjd) i mm:

1.170 x 1.245 x 1.520

Vikt i kg:

112,0

4 Tekniska parametrar

4.1 Tekniska data

125633-125633V1-125633V2 9 / 24

Tekniska parametrar

SV

Namn:

Buffévagn W4110-200U / 200W /
200A

Art. nr:

125634-125634V1-125634V2

Material:

trä, laminerat; rostfritt stål, plast

Färg:

alm / wenge / antracit

Antal bassänger:

1

Kärlstorlek, GN-format:

4 x 1/1 GN

Maximalt djup av GN-kantin i mm:

200

Serveringshöjd i mm:

900

Temperaturområde från – till i °C:

30 - 90

Mått hyllor för nedfällbara brickorna (B x
D) i mm:

1.495 x 250

Antal tvärstänger:

4

Tvärstängers yta (bredd x djup) i mm:

528 x 30

Anslutningsvärde:

3,016 kW | 230 V | 50 Hz

Mått (bredd x djup x höjd) i mm:

1.495 x 1.245 x 1.520

Vikt i kg:

134,6

10 / 24 125633-125633V1-125633V2

Tekniska parametrar

SV

Version / egenskaper

• Brickbana, nedfällbar

• Hostskydd

• Belysning:

– LED
– bifogas separat

• Avtappningskran

• Typ av anslutningskabel:

– spiralkabel
– kabellängd: 1,6 m

• Vridbara hjul: 5 vridbara hjul, 2 spärrbara

• Kontrollampor: På/av

• Skick vid leverans: monterad till färdig form

• Egenskaper:

– hoar i rostfritt stål
– rundade hörn

• Detta ingår: 4 avdelare: längd 528 mm, bredd 30 mm

• Medlevereras ej: GN-kantin

Rätt att ändra produktens tekniska detaljer förbehålls!

4.2 Apparatens funktion

Buffévagnen med hostskydd och LED-belysning rymmer 3 eller 4 GN-kantiner 1/1
GN och genom tillämpning av vattenbadsprincipen hålls maten varm och lockande
på buffén.

125633-125633V1-125633V2 11 / 24

Tekniska parametrar

SV

Figur 1

1. På-/av-knapp med inbyggd strömindikator
(grön)

2. Digital temperaturreglering

3. LED-belysning på / av-brytare

4. LED-belysning

5. Hostskydds lockfäste

6. Hostskydd

7. Brickbana (2x)

8. Ho för GN-kantiner

9. Dräneringshål i hon för GN-kantiner

10. Kropp

11. Svängbara hjul (5x), 2 låsbara

12. Nedre avställningsyta

13. Avtappningskran

4.3 Sammanställning av apparatens komponenter

12 / 24 125633-125633V1-125633V2

Installation och handhavande

SV

FÖRSIKTIGT!

En felaktig installation, placering, handhavande, underhåll eller
hantering av apparaten kan leda till person- och egendomsskador.

Placering och installation samt reparationer kan endast genomföras av en
auktoriserad serviceverkstad enligt den lagstiftning som gäller i respektive
land.

FÖRSIKTIGT!

Risk för kvävning!

Förvara förpackningar som plastpåsar och frigolit utom räckhåll för barn.

5 Installation och handhavande

5.1 Installation

Uppackning / placering

• Packa upp apparaten och avlägsna allt invändigt och utvändigt
förpackningsmaterial samt transportskydd.

• Om det finns en skyddsfilm på apparaten ska den avlägsnas. Avlägsna
skyddsfilmen långsamt så att det inte lämnas några limrester. Avlägsna
eventuella limrester med ett lämpligt lösningsmedel.

• Se till att namnskylten och varningstexterna på apparaten inte skadas.

• Placera aldrig apparaten i fuktig eller våt miljö.

• Placera apparaten så att anslutningar alltid är lättåtkomliga så att det går snabbt

att bryta strömmen vid behov.

• Apparaten ska placeras på en yta med följande egenskaper:

– jämn, med tillräcklig bärförmåga, vattentålig, torr och som tål hög

temperatur

– tillräcklig stor så att man kan arbeta med apparaten utan hinder
– lätt tillgänglig
– med bra ventilation.

• Håll ett minst 20 cm avstånd till brännbara väggar och föremål.

125633-125633V1-125633V2 13 / 24

Installation och handhavande

SV

• När apparaten placeras på den avsedda platsen spärra de vridbara hjulen med
parkeringsbromsarna.

Elanslutning

• Kontrollera att apparatens tekniska data (se namnskylten) passar till det lokala
elnätets data.

• Anslut apparaten till ett enkeluttag som är tillräckligt skyddat med
skyddskontakt. Anslut apparaten inte till dubbeluttag.

• Placera anslutningskabeln så att inte någon kan trampa eller snubbla på den.

5.2 Handhavande

• Reinigen Sie das Gerät und Zubehörteile vor dem Ge brauch gründlic h nach den An weisungen im Absc hnitt 6 „Reinigung “. Achten Sie d arauf, dass keine Feuchtigkeit in die elektrisch e Anlage bzw. den Schaltkasten eindringt. Tr ocknen Sie das Gerät und Zubehörteile gründlich ab!

• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Diese dient als Abstandhalt er für das Heizelement und Auffangschal e für Speisereste, etc..

• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Der Bolzen an der Unters eite des Schaltkastens muss in der B ohrung am Grundgerät sitzen. På så sätt är omkopplarboxen korrekt inställd.

Anvisningar för användare

• Placera inga föremål (t.ex. staplade tallrikar) på hostskyddet.

• Använd apparatens nedre användbara ytor för att lägga tallrikar osv. på.

• Undvik att stora mängder vatten kommer i kontakt med trädelarna för att

förhindra blåsor och repor..

• Ställ om möjligt varm mat i lämpliga GN-kantiner i hon för GN-kantiner, så att
den är snabbare klar för servering.

• Före första användning rengör apparaten och dess tillbehör enligt anvisningarn a som finns i avsnitt 6 ”Rengöring”. S e till att vatten inte tränger in i elinst allationen och elcentralen. Sedan torka a pparaten och tillbehören noga.

• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Skyddet fungerar som en a vståndshållare mellan värmeelementet och brickan för matrester osv.

• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Sprinten i elcentralens ne dre del ska gå in i hålet på huvuden heten. På så sätt är elcentralen korre kt inställd.

Förberedning av apparaten

1. Rengör apparaten före första användning enligt anvisningarna i avsnitt 6

"Rengöring”.

2. Torka apparaten noga.

3. Se till att avtappningskranen är stängd.

4. Se till att apparaten är avstängd.

5. Fyll hon för GN-kantiner med vatten upp till MAX-markeringen.

OBS!
Använd aldrig apparaten utan vatten.

Kontrollera vattennivån i hon för GN-kantiner regelbundet. Fyll på vatten vid
behov.

14 / 24 125633-125633V1-125633V2

Installation och handhavande

SV

Rys. 2

Knapp

Namn

Funktioner

Funktionsknapp

1. HACCP -datavisning

2. På / av regulatorn (om LFc = 1)

3. i programmeringsläge: för att lämna
parametermenyn utan att spara de nya
inställningsvärdena (kommando Esc)

4. under en larmhändelse: för att inaktivera
tillvalet intern summer och relä

Knapp Enter

1. Aktivera programmeringsläge

2. Visa och bekräfta nya inställningsvärden

Knapp för att
minska
inställningsvärdet

1. Håll intryckt tillsammans med Enter -knappen
i 5 sekunder för att låsa eller låsa upp
knapparna

2. I programmeringsläge: för att bläddra igenom
parametermenyerna och minska
inställningsvärdena

Knapp för att öka
inställningsvärdet

1. För att visa aktuell sondtemperatur i några
sekunder 1

2. I programmeringsläge: för att bläddra igenom
parametermenyerna och höja
inställningsvärdena

Digital temperaturregleringregulator temperatury

125633-125633V1-125633V2 15 / 24

Installation och handhavande

SV

LED

Aktiveringssta
tus

Upplysning

lyser

värmaren igång (K1 utgångsrelä är på, Act = 1)

blinkar

Under värmarens startfördröjning

LED-indikatorer

Lysdioderna visar på den digitala displayen funktionens aktiveringsstatus:

Den övre vänstra punkten blinkar i programmeringsläget och tänds när den externa
kontakten (digital ingång) är aktiv eller i vänteläge.

Siffran "1" som visas på den digitala displayen visar sensorns aktuella temperatur.

Temperaturinställning (önskat temperaturvärde)

1. Tryck kort på knappen en gång .
SET visas på den digitala displayen. Den övre punkten till vänster om

temperaturmätaren blinkar för att indikera att programmeringsläget går in.

2. Tryck på knappen igen för att visa börvärdet .

3. För att ställa in önskat börvärde, tryck på knapparna inom 15 sekunder
eller .

4. Tryck på för att validera inmatade data.

TIPS!
Om den här knappen inte trycks in i mer än 15 sekunder eller genom att

trycka på knappen en gång det sista värdet som visas på displayen
antas och det föregående meddelandet visas igen.

TIPS!
Om ytterligare ändringar av parameterinställningar krävs kontaktar du

tjänsten.

16 / 24 125633-125633V1-125633V2

Installation och handhavande

SV

Knapplås

1. Håll knapparna intryckta samtidigt i 6 sekunder och , för att låsa och låsa
upp knappsatsen (den översta punkten till vänster om temperaturmätaren
blinkar).

När "Pof" visas på den digitala displayen är knappsatsen låst. När "mån" visas låses
knappsatsen upp.

När knappsatsen är låst kan alla parametrar visas men inte ändras.

Visning av lagrade larmtemperaturer (HACCP -funktion)

Den digitala temperaturregulatorn sparar de tre senaste
temperaturlarmhändelserna:

Sensortemperaturen var lägre än ALo eller högre än AHi.

– om temperaturregulatorn visar temperaturen (dvs. inte i

programmeringsläget), tryck och släpp knappen ;

– meddelandet "HcP" (HACCP) visas och (om larmdata lagras)

meddelandet "AL1", min./max. nådd. temperatur och varaktighet i
minuter när temperatur 1 var över ALo eller AHi, då visas "AL2", min- /

max larm. ... . AL1 hänvisar till den senaste händelsen. AL3 är den

äldsta.

När HACCP -data visas på den digitala displayen, tryck på knappen lagrade
larmdata kan raderas i mer än 5 sekunder ("----" visas).

Den digitala temperaturregulatorn visar bara larmdata för händelser som har
återgått till det normala. Om larmet fortsätter kan det avslutas genom att avsluta
ALo eller öka AHi –värdet. I slutet av larmet sparas HACCP -data.

Det finns ingen larminspelning under avfrostningsprocessen.
Temperaturregulatorn är inte utrustad med ett batteri, vid strömavbrott övervakas /

sparas inga data.
Om temperaturmätningsenheten ändras (parameter "unt"), återspeglar de

registrerade temperaturerna / parametervärdena den tidigare inställda enheten (de
konverteras inte).

125633-125633V1-125633V2 17 / 24

Installation och handhavande

SV

Kod

Beskrivning

Värde

Initiala
inställ­ningar

Atp

Larmtypsvärden
0: ALo, AHi är absoluta temperaturer;
1: ALo, AHi är temperaturvärdena relaterade till

SEt -värdet.

0..1

0

ALo

Larm vid låg temperatur (ex LoA). Om
temperaturen sjunker under detta värde (ALo­0,4), sänder styrenheten en larmsignal på
displayen och börjar spela in minsta temperatur
och larmtid (HACCP-funktion). Dessutom
aktiverar den en intern summer och ett larmrelä
om tillgängligt (tillval)

AtP=0,

-50.. (AHi-1)
AtP=1,

-50 .. -0.5°C

-40 °C

AHi

Larm när temperaturen överskrids (ex HiA). Om
temperaturen stiger över detta värde (AHi +
0,4), sänder styrenheten en larmsignal på
displayen och börjar spela in den högsta
temperaturen och larmtiden. Dessutom
aktiverar den en intern summer och ett larmrelä
om tillgängligt (tillval)

AtP=0
(ALo+1)..150
AtP=1

0.5 ..285 °C

110 °C

Parameterlarm

18 / 24 125633-125633V1-125633V2

Installation och handhavande

SV

• Före första användning rengör apparaten och dess tillbehör enligt anvisningarn a som finns i avsnitt 6 ”Rengöring”. S e till att vatten inte tränger in i elinst allationen och elcentralen. Sedan torka a pparaten och tillbehören noga.

• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. Skyddet fungerar som en a vståndshållare mellan värmeelementet och brickan för matrester osv.

• Setzen Sie den Schaltkasten mit Heizele ment vorsichtig auf den hinteren Rand d es Gerätes. Sprinten i elcentralens ne dre del ska gå in i hålet på huvuden heten. På så sätt är elcentralen korre kt inställd.

Start av apparaten

1. Anslut apparaten till ett lämpligt enkelt eluttag.

2. Starta apparaten med på-/av-knappen.

Den gröna strömindikatorn i på-/av-knappen börjar lysa.
På temperaturregulatorns digitala display visas "OFF".

3. Tryck på funktionsknappen på temperaturregulatorn i 2 sekunder för att starta
apparaten.

Starttemperaturen visas i den digitala displayen. Indikeringen lyser och
signalerar att uppvärmningsfasen pågår.

Den fabriksinställda temperaturen är 90 ºC.

4. Vänta tills apparaten har uppnått den inställda temperaturen innan du placerar
önskade varma rätter i lämpliga GN-kantiner i hon för GN-kantiner.

TIPS!
För ytterligare temperaturinställningar, se instruktionerna i avsnittet

"Digital temperaturregulator".

Slå på / av LED-belysningen

1. Slå vid behov på eller av LED-belysningen på hostskyddet med på/av-knappen
för belysningen.

Avstängning av apparaten

1. Slå av belysningen på hostskyddet med på/av-knappen för belysningen.

2. Stäng apparaten med på-/av-knappen.

3. Koppla bort apparaten från eluttaget (dra ut stickkontakten!).

125633-125633V1-125633V2 19 / 24

Rengöring

SV

1. Följ följande steg för att tömma hon för
GN-kantiner på vattnet:

– placera en lämplig behållare under

avtappningskranen (A)

– öppna avtappningskranen (A)
– låt vattnet rinna undan.

2. Stäng avtappningskranen.

Bild 3

Avtappning av vatten

VARNING! Risk för brännskada!
Vatten i hon för GN-kantiner kan bli mycket varmt.

Vänta tills vattnet har svalnat före avtappning.

6 Rengöring

6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring

• Före rengöring av apparaten ska den kopplas bort från elnätet.

• Låt apparaten torka helt.

• Se till att vatten inte kommer in i apparaten. Doppa inte apparaten i vatten eller

andra vätskor under rengöring. Använd inte högtrycksvattenstråle för att rengöra
apparaten.

• Inga vassa eller metallföremål (en kniv, gaffel osv.) får användas för rengöring
av apparaten. Vassa föremål kan skada apparaten och leda till elolycksfall vid
kontakt med strömförande delar.

• Använd inga skurmedel som innehåller lösningsmedel eller frätande
rengöringsmedel för rengöring. De kan skada ytan.

20 / 24 125633-125633V1-125633V2

Rengöring

SV

6.2 Rengöring

1. Anordningen ska rengöras regelbundet vid slutet av varje arbetsdag och också
under tiden eller när anordningen inte använts på en längre tid.

2. Ta bort GN-kantinerna från hon först när apparaten har svalnat helt.

3. Töm hon för GN-kantiner på vattnet (avsnittet ”Avtappning av vatten“).

4. Rengör hon för GN-kantiner med en mjuk trasa och ett milt rengöringsmedel
noga.

5. Torka av med en fuktig, ren trasa.

6. Till slut torka hon för GN-kantiner noga.

7. Rengör hygienlocket med en mjuk, fuktig trasa och torka sedan noggrant.

8. Rengör endast laminerade träytor med en lätt fuktad trasa. För envisa fläckar,
använd lite alkohol.

9. Rengör GN-kantiner i varmt vatten med en mjuk trasa och ett milt
rengöringsmedel regelbundet och noggrant.

10. Skölj i rent vatten.

11. Torka GN-kantinerna eller låt dem lufttorka.

125633-125633V1-125633V2 21 / 24

Återvinning

SV

Elektriska apparater har denna symbol. Elektriska apparater
skall bortskaffas och återvinnas på ett rätt och miljövänligt
sätt. Elektriska apparater får inte slängas som hushållsavfall.
Koppla bort apparaten från elnätet och avlägsna
anslutningskabeln från apparaten.

7 Återvinning

Elektriska apparater

Elektriska apparater skall lämnas till bestämda insamlingsställen.

22 / 24 125633-125633V1-125633V2