Bartscher K3110-200U, K4110-200A, K4110-200U, 125543, K4110-200W Operating instructions [ru]

...

Download

K3110-200U/200W/200A - K4110-

200U/200W/200A

125543-125543V1-125543V2 - 125544-

125544V1-125544V2

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten

Германия

тел. +49 5258 971-0 факс: +49 5258 971-120

Горячая линия: +49 5258 971-197 www.bartscher.com

Версия: 1.0 Дата составления: 2021-10-08

Оригинальная иструкция по эксплуатации

1 Безопасность ............................................................................................... 2

1.1 Значение символики .............................................................................. 2

1.2 Рекомендации по технике безопасности .............................................. 3

1.3 Использование по назначению ............................................................. 6

1.4 Использование не по назначению ........................................................ 6

2 Общие сведения .......................................................................................... 7

2.1 Ответственность и гарантийные обязательства ................................. 7

2.2 Защита авторских прав .......................................................................... 7

2.3 Декларация соответствия ...................................................................... 7

3 Транспортировка, упаковка и хранение ..................................................... 8

3.1 Транспортная инспекция ....................................................................... 8

3.2 Упаковка.................................................................................................. 8

3.3 Хранение ................................................................................................ 8

4 Технические данные .................................................................................... 9

4.1 Технические характеристики ................................................................. 9

4.2 Функции прибора .................................................................................. 11

4.3 Список подузлов прибора .................................................................... 12

5 Инсталляция и обслуживание .................................................................. 13

5.1 Инсталляция ......................................................................................... 13

5.2 Обслуживание ...................................................................................... 15

6 Очистка ....................................................................................................... 22

6.1 Рекомендации на тему безопасности во время очистки ................... 22

6.2 Очистка ................................................................................................. 22

7 Утилизация ................................................................................................. 24

125543-125543V1-125543V2 1 / 26

Безопасность

Перед эксплуатацией прибора прочитать инструкцию по эксплуатации и хранить ее в доступном месте!

ОПАСНОСТЬ!

Cимвол ОПАСНОСТЬ предупреждает об угрозах, которые в случае несоблюдения осторожности, могут стать причиной тяжелых телесных повреждений или смертельного исхода.

Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedienungs anleitung ist Bestandteil des Prod ukts und muss in unmittelbarer Nähe d es Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.

Эта инструкция по эксплуатации описывает установку прибора, обслуживание и уход за прибором, а также является важным информационным источником и справочником. Знание и выполнение всех содержащихся в ней рекомендаций на тему безопасности и обслуживания, является условием безопасной и правильной работы с прибором. Кроме того, применяются положения о предотвращении несчастных случаев, правилах в области безопасности и гигиены труда, а также действующие правовые нормы в области применения прибора.

Перед началом работы с прибором и, в частности, перед его запуском прочитайте данную инструкцию по эксплуатации во избежание телесных повреждений и вещественного ущерба. Неправильная эксплуатация может стать причиной повреждений.

Эта инструкция по эксплуатации является неотъемлемой частью продукта, должна храниться в непосредственной близости от прибора и быть доступной в любое время. Вместе с передачей прибора должна быть также передана данная инструкция по эксплуатации.

1 Безопасность

Прибор изготовлен согласно действующим в данный момент правилам техники. Несмотря на это прибор может представлять опасность, если им пользоваться не в соответствии с инструкцией или не по прямому назначению. Все лица, пользующиеся прибором, должны учитывать содержащуюся в данной инструкции информацию, и соблюдать указания по безопасности.

1.1 Значение символики

Важные указания по безопасности, а также предупредительная информация обозначены в данной инструкции соответствующими символами / знаками. Cоблюдайте эти указания с целью предотвращения несчастных случаев, телесных травм и вещественного ущерба.

2 / 26 125543-125543V1-125543V2

Безопасность

ОСТОРОЖНО!

Cимвол ОСТОРОЖНО предупреждает об угрозах, которые, в случае неосторожности могут стать причиной средней тяжести травм, тяжелых телесных повреждений или смертельного исхода.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Cимвол ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ предупреждает об угрозах, которые в случае пренебрежения этим предупреждением, могут стать причиной легких или средней тяжести травм.

ВНИМАНИЕ!

Символ ВНИМАНИЕ указывает на возможный материальный ущерб, который может возникнуть при несоблюдении инструкций по технике безопасности.

ПРИМЕЧАНИЕ!

Символ ПРИМЕЧАНИЕ означает возможность получения пользователем дополнительной информации или рекомендаций касательно эксплуатации прибора.

, die

1.2 Рекомендации по технике безопасности

Электрический ток

• Слишком высокое напряжение в сети или неправильная установка прибора могут стать причиной поражения электрическим током.

• Перед установкой сравнить параметры местной электросети с техническими параметрами прибора (смотрите заводскую табличку). Прибор подключать только в случае соответствия.

• Во избежание коротких замыканий содержитe прибор в сухом состоянии.

• Если во время работы возникают неисправности, немедленно отключитe прибор от источника электропитания.

• Не прикасаться к вилке прибора мокрыми руками.

• Никогда не прикасайтeсь к прибору, который упал в воду. Немедленно отсоединитe прибор от источника электропитания.

• Любого вида ремонтные работы, а также открытие корпуса могут быть выполнены только специалистами и соответствующими мастерскими.

125543-125543V1-125543V2 3 / 26

Безопасность

• Не переносить прибор, держа его за присоединительный провод.

• Не допускать контакта присоединительного провода с источниками тепла и острыми краями.

• Провод не подвергать изгибам, запутыванию, не завязывать егo.

• Провод должен всегда находиться в разложенном состоянии.

• Никогда не устанавливать прибор или другие предметы на проводе.

• С целью отсоединения прибора от источника электропитания всегда следует пользоваться вилкой.

• Провод питания регулярно проверять на предмет повреждений. Не использовать прибор с поврежденным проводом питания. Если провод поврежден, во избежание опасности, его замену следует поручить персоналу сервисного обслуживания или электрику.

Опасность возникновения пожара / опасность в связи с наличием легковоспламеняющихся материалов / опасность взрыва!

• Внутри прибора не использовать какие-либо электрические приборы.

• Не следует хранить или использовать бензин или другие легко воспламеняющиеся газы или жидкости вблизи этого или другого прибора. Газы могут быть пожаро- и взрывоопасными.

• Не вкладывать в прибор взрывоопасные материалы, как напр., аэрозоли, наполненные горючими вспенивающими веществами. Из емкостей с легковоспламеняющимися газами и жидкостями при низких температурах может выделяться содержимое, которое может воспламениться от искр, создаваемых электрическими приборами. Опасность взрыва!

• В случае утечки хладагента необходимо вынуть вилку из розетки. Удалить все источники возгорания, которые находятся поблизости, проветрить помещение и связаться с сервисной службой. Избегайте попадания хладагента в глаза, так как это может привести к серьезным травмам глаз.

• Никогда не использовать легко возгорающиеся жидкости для очистки прибора. Образующиеся из них пары могут быть пожаро- и взрывоопасны.

• В случае пожара, перед началом соответствующих действий, направленных на ликвидацию огня, отключить прибор от источника электропитания. Никогда не гасить огонь водой, пока прибор подключен к электросети. После гашения пожара позаботиться о достаточном поступлении свежего воздуха.

• Не следует ускорять процесс размораживания с помощью механических устройств или источников тепла (свечи или нагреватели) или любым другим способом. Образующийся пар может вызвать короткое замыкание, а высокая температура может повредить прибор.

• Во время работы все вентиляционные отверстия прибора должны быть открыты.

4 / 26 125543-125543V1-125543V2

Безопасность

• Никогда не следует нарушать систему охлаждения в приборе.

Обслуживающий персонал

• Прибор не предназначен для использования лицами (в том числе детьми) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также лицами с недостаточным опытом и/или ограниченными знаниями.

• Дети должны находиться под наблюдением взрослых, чтобы иметь уверенность, что они не играют прибором или не включают его.

Дети могут брать с прибора только блюда или продукты питания!

Неправильное использование

• Использование не по назначению или запрещенная эксплуатация могут стать причиной повреждения прибора.

• Прибором можно пользоваться только при условии, что его техническое состояние не вызывает сомнений и гарантирует безопасную работу.

• Прибором можно пользоваться только в случае, когда все присоединения были выполнены в соответствии с предписаниями.

• Прибор можно использовать только при условии что он чист.

• Применять только оригинальные запчасти. Никогда не следует самостоятельно ремонтировать прибор.

• Нельзя вводить какие-либо изменения или модифицировать прибор.

• Не выполнять отверстия в приборе и не устанавливать на него какие-либо предметы.

• На приборе не следует устанавливать никаких тяжелых предметов.

125543-125543V1-125543V2 5 / 26

Безопасность

1.3 Использование по назначению

Любое применение прибора с целью, отличающейся от его нормального назначения, описанного ниже, запрещено. Такое применение считается формой эксплуатации не по назначению.

Данные примеры эксплуатации считаются соответствующими назначению: Охлаждение блюд в соответствующих емкостях GN.

1.4 Использование не по назначению

Использование не по назначению может привести к телесным повреждениям и вещественному ущербу в результате опасного электрического напряжения, пламени и высоких температур. С помощью прибора можно выполнять только работы, которые описаны в данной инструкции по эксплуатации.

Следующие примеры эксплуатации считаются использованием, не соответствующим назначению:

– Охлаждение неподходящих продуктов питания; – Хранение горючих или взрывоопасных жидкостей, таких как эфир,

бензин или клей;

– Хранение взрывоопасных материалов, например, аэрозолей,

наполненных горючими вспенивающими веществами;

– Хранение фармацевтических продуктов или консервированной

крови.

6 / 26 125543-125543V1-125543V2

Общие сведения

2 Общие сведения

2.1 Ответственность и гарантийные обязательства

Все сведения и рекомендации, содержащиеся в этой инструкции по эксплуатации были составлены с учетом действующих предписаний, актуального уровня инженерно-технических исследований, а также нашего многолетнего опыта и знаний. Действительный объем поставок может отклоняться при спецзаказах, предъявлении дополнительных заказных условий поставок или по причине новейших технических изменений, отличающихся от описанных здесь объяснений и многочисленных чертежных изображений.

Производитель не несет никакой ответственности за повреждения и вред, возникшие вследствие:

– несоблюдения рекомендаций, – использования не по назначению, – введения пользователем технических изменений, – применения несоответствующих запчастей.

Мы оставляем за собой право на технические изменения изделия в рамках улучшения эксплуатационных характеристик и дальнейшего исследования.

2.2 Защита авторских прав

Инструкция по эксплуатации и содержащиеся в ней тексты, чертежи и прочие изображения защищены авторскими правами. Размножения любого вида и в любой форме – даже частично – а также использование и/или передача содержания третьим лицам запрещены без письменного согласия изготовителя. Нарушение ведет за собой последствие возмещения убытков. Мы оставляем за собой право на предъявление дальнейших претензий.

2.3 Декларация соответствия

Прибор соответствует действительным нормам и директивам ЕС. Это подтверждается нами в Заявлении о соответствии ЕС. При необходимости мы с удовольствием отправим Вам соответствующее Заявление о соответствии.

125543-125543V1-125543V2 7 / 26

Транспортировка, упаковка и хранение

3 Транспортировка, упаковка и хранение

3.1 Транспортная инспекция

После получения доставки незамедлительно проверить прибор на предмет комплектности и возможных повреждений, возникших во время транспорта. При внешне опознаваемом транспортном повреждении прибор не принимать или принять с оговоркой. Размер ущерба указать в транспортных документах / накладной перевозчика. Заявить о рекламации. О скрытом ущербе заявить сразу после обнаружения, так как заявку на возмещение ущерба можно подать лишь в пределах действующих сроков для рекламации.

В случае недостачи частей или аксессуаров свяжитесь с нашим Отделом по обслуживанию клиентов.

3.2 Упаковка

Не выбрасывайте упаковочный картон вашего прибора. Он может вам понадобиться для хранения, при переезде или если в случае возможных повреждений вы будете высылать прибор в сервисную службу.

Упаковка и отдельные элементы выполнены из материалов, подлежащих вторичной переработке, такие как пленка и полиэтиленовые мешки, картонные упаковки.

В случае утилизации соблюдайте предписания, действующие в вашей стране. Сдавайте вторично перерабатываемый упаковочный материал в пункт сбора материалов вторичной переработки.

3.3 Хранение

До установки прибора его следует держать в нераспакованном виде, а во время хранения соблюдать нанесенные на внешней стороне маркировки по установке и хранению. Упаковки хранить исключительно при следующих условиях:

– в закрытых помещениях – в сухом и свободном от пыли месте – вдали от агрессивных веществ – в месте, защищенном от воздействия солнечных лучей – в месте, защищенном от механических сотрясений.

При длительном хранении (более 3 месяцев) регулярно контролируйте общее состояние всех частей и упаковки. В случае необходимости замените уапковку на новую.

8 / 26 125543-125543V1-125543V2

Технические данные

4 Технические данные

4.1 Технические характеристики

Версия / характеристики буфетной витрины для холодных блюд

• Охлаждение: статическое

• Полка для перемещения подносов складная

• Панель защиты от брызг

• Освещение:

– Светодиодное – включается при вставке сетевого штекера

• Сливной кран

• Вид кабеля подключения:

– спиральный кабель – длина кабеля: 1 м

• Направляющие колеса: 5 направляющих колес, 2 с возможностью фиксации

• Контрольная лампочка: Вкл./выкл.

• Состояние поставки: в собранном виде

• Мойка из нержавеющей стали

• В комплект входят:

– 125543, 125543V1, 125543V2: 3 стойки: длина 528 мм, ширина 30 мм – 125544, 125544V1, 125544V2: 4 стойки: длина 528 мм, ширина 30 мм

• Не входит в комплект поставки: емкости GN

Мы оставляем за собой право на внесение технических изменений!

125543-125543V1-125543V2 9 / 26

Технические данные

Название:

Витрина буфетная K3110-200U /

200W / 200A

№ арт.:

125543-125543V1-125543V2

Материал:

дерево, с ламинированным покрытием / нержавеющая сталь / пластмасса

Цвет:

вяз / венге / антрацит

Количество моек:

Размер мойки, формат GN

3 x 1/1 GN

Макс. глубина гастроемкости GN в мм:

200

Диапазон температур от – до в °C:

2 - 4

Климатический класс:

Хладагент / количество в кг:

R290 / 0,07

Размер полки для перемещения подносов (шир. x гл.) в мм:

1.170 x 250

Количество стоек:

Размеры стойки (шир. x гл.) в мм:

528 x 30

Мощность подключения:

0,349 кВт | 230 В | 50 Гц

Размеры (шир. x гл. x выс.) в мм:

1.170 x 1.245 x 1.520

Вес в кг:

136,6

10 / 26 125543-125543V1-125543V2

Технические данные

Название:

Витрина буфетная K4110-200U /

200W / 200A

№ арт.:

125544-125544V1-125544V2

Материал:

дерево, с ламинированным покрытием / нержавеющая сталь / пластмасса

Цвет:

вяз / венге / антрацит

Количество моек:

Размер мойки, формат GN

4 x 1/1 GN

Макс. глубина гастроемкости GN в мм:

200

Диапазон температур от – до в °C:

2 - 4

Климатический класс:

Хладагент / количество в кг:

R290 / 0,07

Размер полки для перемещения подносов (шир. x гл.) в мм:

1.495 x 250

Количество стоек:

Размеры стойки (шир. x гл.) в мм:

528 x 30

Мощность подключения:

0,349 кВт | 230 В | 50 Гц

Размеры (шир. x гл. x выс.) в мм:

1.495 x 1.245 x 1.520

Вес в кг:

146,8

4.2 Функции прибора

Витрина буфетная предназначена для презентации и раздачи соответствующих пищевых продуктов. Буфетная витрина с защитой от брызг и светодиодным освещением вмещает 3 или 4 гастроемкости GN 1/1 и удерживает блюда при безопасной низкой температуре.

125543-125543V1-125543V2 11 / 26

Технические данные

Рис. 1

1. Включатель/выключатель со

встроенной контрольной лампой питания (зеленой)

2. Цифровой регулятор температуры

3. Включатель светодиодной подсветки

4. Светодиодное освещение

5. Кронштейн защиты от брызг

6. Санитарная защита

7. Полки для перемещения подносов (2х)

8. Охлаждающая ванна для емкостей GN

9. Сливное отверстие охлаждающей ванны

10. Корпус

11. Поворотные колеса (5x, 2 с возможностью фиксации)

12. Вентиляционные отверстия

13. Нижняя поверхность размещения

14. Сливной кран

4.3 Список подузлов прибора

12 / 26 125543-125543V1-125543V2

Инсталляция и обслуживание

ОСТОРОЖНО!

В случае неправильной установки, настроек, обслуживания, техобслуживания или при неправильном обращении с прибором могут возникнуть телесных повреждения и вещественный ущерб.

Установку и монтаж, а также ремонт прибора может выполнять только авторизованный технический сервис в соответствии с действующими в данной стране предписаниями.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Опасность удушения!

Сделать невозможным доступ детям к упаковочным материалам, таким как полиэтиленовые пакеты и пенополистироловые элементы.

5 Инсталляция и обслуживание

5.1 Инсталляция

Распаковка / установка

• Распаковать прибор и удалить все внешние и внутренние упаковочные элементы, а также предохранительные средства на время транспорта.

• Если на приборе находится защитная пленка, ее следует снять. Защитную пленку снимать медленно, чтобы на поверхности не оставались остатки клея. Остатки клея удалить салфеткой, смоченной в соответствующем растворителе.

• Следует обращать внимание, чтобы не повредить номинальную табличку и предупреждения на приборе.

• Никогда не следует устанавливать прибор во влажных и мокрых зонах.

• Прибор установить так, чтобы был обеспечен беспрепятственный доступ к присоединению с целью немедленного отключения.

• Прибор размещать на поверхности со следующими характеристиками:

– ровная, с достаточной грузоподъемностью, устойчивая к

воздействию воды, сухая и устойчивая к высоким температурам – достаточно большая, чтобы без проблем работать с прибором – легко доступная – с хорошей вентиляцией.

• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreic hende Luftströmu ng. Следует со хранить мин имальное расст ояние 10 см своб одного п ространства п о бокам прибо ра.

125543-125543V1-125543V2 13 / 26

Инсталляция и обслуживание

• Не устанавливать прибор в местах под непосредственным воздействием солнечных лучей, вблизи источников тепла (плита, обогреватель, нагревательные приборы и т.п.). Источники тепла могут отрицательно влиять на уровень энергопотребления, а также ограничивать функции прибора.

• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.

• Прибор следует устанавливать так, чтобы была обеспечена достаточная циркуляция воздуха. Не заставлять и не закрывать вентиляционные отверстия на задней панели холодильного оборудования.

• Сохранять как минимум 10 см расстояния от стен и других предметов.

• Чтобы установить прибор, нужно выполнить следующие действия:

– Снять с прибора упаковку, кроме поддона. – Поднять прибор с помощью автопогрузчика и переместить его в

запланированное место установки. Будьте осторожны, чтобы не повредить прибор. Контролировать стабильность, чтобы не потерять равновесие прибора.

– Нельзя тянуть и перемещать прибор – он может опрокинуться.

Внешние части или поворотные колеса прибора могут повредится.

– убрать поддон, как только прибор окажется в месте планируемой

установки. – Закрепить поворотные колеса с тормозами. – Наконец, удалить защитную пленку с прибора.

Подсоединение к источнику тока

• Проверить, соответствуют ли технические данные прибора (см. номинальный щиток) данным имеющейся электрической сети.

• Подключить прибор к одинарной, соответствующим образом предохраненной сетевой розетке с соответствующим штырем заземления. Не подключать прибор к многофункциональной розетке.

• Присоединительный провод следует проложить таким образом, чтобы никто не мог на него наступить или споткнуться.

• Перед первым применением прибор следует оставить на как минимум 2 часа, прежде чем он будет подключен к источнику электропитания.

• В случае перерыва в подаче электропитания или изъятия вилки из розетки, прибор не следует подключать к сети как минимум в течение 5 минут.

14 / 26 125543-125543V1-125543V2

Инсталляция и обслуживание

Продовольственные продукты

Мин. темп.

(°C)

Макс.

темп. (°C)

Хлебобулочные изделия

Макароны

Мясо

Морепродукты*

Гастрономия Вареные блюда

+10

Блюда, приготовленные с яйцами, молоком или под желе

Молочные продукты

Желтый сыр

+10

Мясная нарезка

+10

Овощи целые

+10

выбор (нарезанные)

5.2 Обслуживание

Указания для пользователя

• На панели защиты от брызг не следует устанавливать какие-либо тяжелые предметы (например, уложенные друг на друга тарелки).

• Для установки посуды и т.п. использовать рабочие поверхности прибора.

• Избегать контакта большого количества воды с деревянными компонентами, чтобы не образовались пузырьки и царапины.

• Теплые блюда, перед тем как они будут помещены в прибор, должны остыть до комнатной температуры.

• Витрина буфетная не должна использоваться непрерывно (макс. 2-3 ч), так как этот прибор не является холодильником.

• Для определения температуры хранения использовать данные из нижеприведенной таблицы. Указанные температуры (в соответствии с регламентом HACCP) представляют ориентировочные значения и могут варьироваться в зависимости от окружающей среды, солнечной радиации и количества пищевых продуктов. По этой причине температура пищевых продуктов должна регулярно контролироваться, и температура хранения должна быть соответствующим образом скорректирована в соответствии с этими требованиями с помощью регулятора температуры.

* Мы рекомендуем размещать морепродукты на слое хлопьев льда.

125543-125543V1-125543V2 15 / 26

Инсталляция и обслуживание

Подготовка прибора

1. Перед началом эксплуатации прибор следует тщательно очистить согласно указаниям в пункте 6 „Очистка“.

2. Убедиться, что сливной кран закрыт.

3. Подключить прибор к соответствующей, одиночной розетке.

Встроенное в защиту от брызг светодиодное освещение активируется уже при вставке сетевого штекера или включается выключателем освещения.

4. Включить прибор с помощью включателя/выключателя.

Загорится зеленая контрольная лампа питания во включателе/выключателе. При включении прибора проводится тест ламп; цифровой дисплей регулятора

температуры и светодиоды мигают в течение нескольких секунд, чтобы проверить их правильную работу.

Прибор охлаждается до установленной заводскими настройками температуры 2 ºC. На цифровом дисплее отображается текущая температура в охлаждающей ванне.

Необходимые пищевые продукты можно вставлять в прибор в соответствующих гастроемкостях GN только после того, как прибор достигнет установленной температуры.

5. Для ввода дополнительных настроек температуры необходимо взять во внимание указания из следующих разделов.

16 / 26 125543-125543V1-125543V2

Инсталляция и обслуживание

Рис. 2

Кнопка

Название

Функции

Функциональная кнопка

1. Дисплей данных HACCP

2. Нажатая в течение 5 секунд, чтобы начать

или остановить ручное размораживание (если LFc = 0), без ожидания dSd или для включения / выключения регулятора (если

LFc = 1)

3. в режиме программирования: чтобы выйти

из меню параметров без сохранения новых значений настроек (команда Esc)

4. во время события тревоги: чтобы

отключить опциональный внутренний зуммер и реле

Кнопка Enter

1. Активация режима программирования

2. Отображение и утверждение новых

значений параметров

Кнопка для уменьшения значения настроек

1. Удерживать нажатой вместе с кнопкой

Enter в течение 5 секунд для блокировки или разблокировки кнопок

2. В режиме программирования: для

прокрутки меню параметров и уменьшения значений настроек

Кнопка для увеличения значения настроек

1. Для отображения текущей температуры зонда 1 на несколько секунд

2. В режиме программирования: для прокрутки меню параметров и увеличения значений настроек

Цифровой регулятор температуры

125543-125543V1-125543V2 17 / 26

Инсталляция и обслуживание

Светоди

одная

Статус активации

Значение

светится

компрессор работает (выходное реле K1 включено, Act = 0)

мигает

во время задержки для включения компрессора

светится

нагреватель работает (выходное реле K1 включено, Act = 1)

мигает

во время задержки для включения нагревателя

светится

размораживание

мигает

в процессе задержки после размораживания

Светодиодные указатели

На цифровом дисплее светодиоды показывают состояние активации функции:

Верхняя левая точка мигает в режиме программирования и загорается, когда активен внешний контакт (цифровой вход) или в режиме Standby.

Цифра "1", которая появляется на цифровом дисплее, указывает текущую температуру датчика.

Установка температуры (требуемое значение температуры)

1. Нажать один раз коротко кнопку . На цифровом дисплее появится сообщение SET. Верхняя точка слева от

индикатора температуры мигает, чтобы указать вход в режим программирования.

2. Для отображения заданного значения следует повторно нажать кнопку .

3. Для того чтобы установить необходимое заданное значение следует в течение 15 секунд нажать кнопки или .

4. Нажать кнопку с целью подтверждения введенных данных.

РЕКОМЕНДАЦИЯ! Если кнопка не будут задействована в течение свыше 15 секунд или

после однократного нажатия кнопки будет принято последнее отображенное на дисплее значение, и будет повторно отображено последнее сообщение.

18 / 26 125543-125543V1-125543V2

Инсталляция и обслуживание

Автоматическая разморозка

Прибор размораживается автоматически 4 раза в течение 24 часов. Таймер запускается при первом включении.

1. Если необходимо изменить автоматические фазы разморозки, следует нажимать кнопку в течение более 5 секунд.

Прибор немедленно запускает автоматическое размораживание, а следующий процесс размораживания начнется через 6 часов.

Ручное размораживание

В дополнение к автоматическому размораживанию можно активировать ручное размораживание.

1. Кнопку удерживать нажатой в течение свыше 5 секунд.

Будет начато ручное размораживание. Процесс активируется только при соблюдении соответствующих

температурных условий (когда LFc=0).. Если они не выполняются, цифровой дисплей мигает, указывая на то, что процесс не осуществляется.

РЕКОМЕНДАЦИЯ! В случае необходимости ввода дальнейших изменений в настройках

параметров, следует обратится в сервис.

125543-125543V1-125543V2 19 / 26

Инсталляция и обслуживание

Блокада кнопок

1. Нажать и удерживать кнопки одновременно в течение 6 секунд и , чтобы заблокировать и разблокировать клавиатуру (верхняя точка слева от индикатора температуры мигает).

Когда на цифровом дисплее появляется „Pof", это означает, что клавиатура заблокирована. Когда отображается „Pon”, клавиатура разблокирована.

Когда клавиатура заблокирована, все параметры могут отображаться, но не могут быть изменены.

Отображение сохраненных температур тревоги (функция HACCP)

Цифровой регулятор температуры сохраняет последние 3 события тревоги температуры:

Температура датчика была ниже чем ALo или выше, чем AHi.

– если регулятор температуры показывает температуру (т. е. не в

режиме программирования), следует нажать и отпустить кнопку

;

– появляется сообщение „HcP" (HACCP) и (если данные тревоги

сохраняются) сообщение "AL1", достигнуты мин./макс. температура и продолжительность в минутах, когда температура 1 была выше

ALo или AHi, затем появляется „AL2", сигнал тревоги мин- / макс. ... .

AL1 относится к самому новому событию. AL3 является самым старым.

Когда на цифровом дисплее отображаются данные HACCP, нажатием кнопки

свыше 5 секунд можно удалить сохраненные данные тревоги

(отображается „----”). Цифровой регулятор температуры отображает только данные о тревогах

событий, которые вернулись к норме. Если тревога продолжается, вы можете закончить ее, закончив ALo или увеличивая значение AHi. При завершении тревоги данные HACCP сохраняются.

Во время процесса размораживания записи о тревоге нет. Регулятор температуры не оснащен аккумулятором, в случае отключения

питания данные не контролируются/не сохраняются. При изменении единицы измерения температуры (параметр „unt”)

сохраненные значения температуры/параметров отражают единицу, заданную в прошлом (они не пересчитываются).

20 / 26 125543-125543V1-125543V2

Инсталляция и обслуживание

Код

Описание

Значение

Предварительные настройки

Atp

Значения типа тревоги 0: ALo, AHi - это абсолютные значения

температур; 1: ALo, AHi - это значения температуры,

относящиеся к значению SEt.

0..1

ALo

Тревога при низкой температуре (ex LoA). Если температура падает ниже этого значения (ALo-0,4), регулятор передает сигнал тревоги на дисплей и начинает запись минимальной температуры и продолжительности сигнала тревоги (функция HACCP). Кроме того, он включает внутренний зуммер и реле тревоги, если доступно (опционально)

AtP=0,

-50.. (AHi-

1) AtP=1,

-50 .. -

0.5°C

-40 °C

AHi

Тревога при превышении температуры (ex HiA). Если температура поднимается выше этого значения (ALo+0,4), регулятор передает сигнал тревоги на дисплей и начинает запись максимальной температуры и продолжительности сигнала тревоги. Кроме того, он включает внутренний зуммер и реле тревоги, если доступно (опционально).

AtP=0 (ALo+1)..1

50 AtP=1

0.5 ..285 °C

110 °C

Тревоги параметров

Выключение прибора

1. Если прибор не будет использоваться, его следует выключить с помощью включателя/выключателя на рабочей стороне прибора.

2. Отключить прибор от сети электропитания, вынимая вилку из розетки.

125543-125543V1-125543V2 21 / 26

Очистка

В охлаждающей ванне для гастроемкостей GN может скапливаться конденсационная вода. Чтобы слить ее, следует выполнить следующие действия:

– под сливным краном (А) поставить

соответствующую емкость

– открыть сливной кран (A) и слить

конденсационную воду

3. Охлаждающую ванну для гастроемкостей

GN следует очищать с помощью мягкой, влажной тряпочки, и после этого тщательно осушить.

4. Закрыть сливной кран.

Рис. 3

6 Очистка

6.1 Рекомендации на тему безопасности во время очистки

• Перед очисткой прибор следует отсоединить от источника электропитания.

• Оставить прибор, чтобы он полностью остыл.

• Следить за тем, чтобы в прибор не попадала вода. Во время очистки никогда не погружать прибор или вилку в воду или другие жидкости. Для очистки прибора не следует использовать струю воды под давлением.

• Не использовать для очистки прибора острые или металлические предметы (нож, вилка). Острые предметы могут повредить прибор, a при контакте с токоведущими элементами стать причиной поражения током.

• Не использовать агрессивные средства, содержащие растворители или какие-либо едкие чистящие средства. Они могут повредить поверхность.

6.2 Очистка

1. В конце рабочего дня прибор следует регулярно очищать.

2. Вынуть гастроемкости GN из охлаждающей ванны.

22 / 26 125543-125543V1-125543V2

Очистка

5. Защиту от брызг следует очищать с помощью мягкой, влажной тряпочки, и после этого тщательно осушить.

6. Очищать ламинированные деревянные поверхности только слегка влажной тряпочкой. Для стойких пятен использовать чуть-чуть алкоголя.

7. Использованную гастроемкость GN следует тщательно промыть под проточной водой с помощью мягкой тряпочки и мягкого моющего средства.

8. Гастроемкости GN ополоснуть в чистой воде и осушить, или оставить высыхать на свежем воздухе.

125543-125543V1-125543V2 23 / 26

Утилизация

Электрические приборы имеют этот символ. Электрические приборы следует утилизировать надлежащим и экологически безопасным способом, подвергать вторичной переработке. Нельзя выбрасывать электрические приборы вместе с домашними отходами. Отсоединить прибор от источника электропитания и удалить из прибора присоединительный провод.

7 Утилизация

Электрические приборы

Электрические приборы следует передавать в специально организованные пункты приема.

Хладагент

Примененное в приборе вспенивающее вещество легко воспламеняется. Его утилизацию следует выполнить в соответствии с местными предписаниями.

24 / 26 125543-125543V1-125543V2

Bartscher K3110-200U, K4110-200A, K4110-200U, 125543, K4110-200W Operating instructions [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

1 Безопасность

1.1 Значение символики

1.2 Рекомендации по технике безопасности

1.3 Использование по назначению

1.4 Использование не по назначению

2 Общие сведения

2.1 Ответственность и гарантийные обязательства

2.2 Защита авторских прав

2.3 Декларация соответствия

3 Транспортировка, упаковка и хранение

3.1 Транспортная инспекция

3.2 Упаковка

3.3 Хранение

4 Технические данные

4.1 Технические характеристики

4.2 Функции прибора

4.3 Список подузлов прибора

5 Инсталляция и обслуживание

5.1 Инсталляция

5.2 Обслуживание

6 Очистка

6.1 Рекомендации на тему безопасности во время очистки

6.2 Очистка

7 Утилизация