Bartscher 111680, US P500 LPWR Operating instructions [ru]

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Инструкции по эксплуатации и

техническому обслуживанию

111680

COD.: 5300E_U Ed. 00 - 01/2021

APPLICARE ETICHETTA

MATRICOLA

Vi ringraziamo per aver acquistato un nostro apparecchio.

Le istruzioni per l’installazione e la manutenzione nonché il suo impiego, che troverete

nelle pagine che seguono, sono state preparate per assicurare una lunga vita e un

perfetto funzionamento del vostro apparecchio.

Seguite attentamente queste istruzioni.

Noi abbiamo ideato e costruito questo apparecchio secondo le ultime innovazioni

tecnologiche. Voi ora dovrete averne cura.

La vostra soddisfazione sarà la nostra migliore ricompensa.

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE LA MACCHINA.

ATTENZIONE: L'INOSSERVANZA, ANCHE SE PARZIALE, DELLE NORME CITATE IN QUESTO MANUALE FA DECADERE LA GARANZIA DEL PRODOTTO E SOLLEVA DA QUALSIASI RESPONSABILITÀ IL PRODUTTORE.

ISTRUZIONI ORIGINALI

SOMMARIO Pagina

AVVERTENZE 5

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 7

1.1 Descrizione della macchina 7

1.2 Caratteristiche della macchina 9

1.3 Dati matricola 9

2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA 10

2.1 Pulsanti 10

2.2 Display 10

3. FUNZIONAMENTO 11

3.1 Messa in funzione della macchina 11

3.1.1 Accensione 11

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio 11

3.1.3 Spegnimento 12

3.2 Caricare stoviglie e posate 13

3.3 Impiego detergente 13

3.4 Impiego brillantante 14

3.5 Dispositivo pompa scarico 15

3.6 Dispositivo di rigenerazione (opzionale) 15

3.7 Risciacquo freddo supplementare (opzionale) 16

AVVERTENZE 17

4. ASPETTI ECOLOGICI 17

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi 17

5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P. 17

6. MANUTENZIONE 18

6.1 Manutenzione ordinaria 18

6.2 Manutenzione straordinaria 18

7. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 19

7.1 Trasporto 19

7.1.1 Movimentazione del prodotto 19

7.1.2 Stoccaggio 19

7.2 Preparazione all'installazione 19

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione 19

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche 19

7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche 20

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione 20

7.2.5 Aspirazione vapori 20

pag. 3

7.3 Installazione 21

7.3.1 Posizionamento della macchina 21

7.3.2 Collegamento elettrico 21

7.3.3 Collegamento idrico 21

7.3.4 Messa in servizio 21

8. SEGNALAZIONI ED ALLARMI 22

8.1 Segnalazioni 22

8.2 Allarmi 22

9. ASPETTI AMBIENTALI 27

9.1 Imballo 27

9.2 Smaltimento 27

10. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA 27

11. DICHIARAZIONE EU 29

pag. 4

AVVERTENZE È molto importante che questo libretto istruzioni venga conservato con la

macchina per consultazioni future. In caso di vendita o di trasferimento

della stessa ad altro utente, assicurarsi che il libretto accompagni sempre la macchina per permettere al nuovo proprietario di informarsi sul funzionamento e sui relativi avvertimenti.

Questo libretto deve essere letto attentamente prima dell’installazione e prima dell’uso della macchina.

• L’adattamento agli impianti elettrici ed idraulici per l’installazione della macchina

devono essere eseguiti solo da operatori abilitati.

• All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in

ogni caso a personale qualiﬁ cato e/o abilitato.

• Dopo aver tolto tensione solo personale qualiﬁ cato può accedere al quadro comandi.

• L’assistenza a questa macchina deve essere eﬀ ettuata da personale autorizzato.

N.B.: Utilizzare solo ricambi originali. In caso contrario decade sia la garanzia

del prodotto che la responsabilità del costruttore.

• Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente tubi di carico nuovi.

• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel libretto (cap.

6).

• Questa macchina deve essere fatta funzionare solamente da persone adulte. Questa è

una macchina per uso professionale, deve essere utilizzata da personale abilitato, ed installata e riparata esclusivamente da una assistenza tecnica qualiﬁ cata. Il costruttore declina ogni responsabilità per utilizzo, manutenzione o riparazione impropria.

• L'apparecchio può essere utilizzato da ragazzi adeguatamente istruiti di età non inferiore

ai 15 anni. Non può essere usata da persone con ridotte capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza.

• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione destinata ad essere eﬀ ettuata dall'utilizzatore non deve

essere eﬀ ettuata da bambini senza sorveglianza.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio

scollegare la macchina seguendo questa procedura: Spegnere l'apparecchio agendo sul pannello comandi. Svuotare la vasca. Interrompere l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore magnetotermico

onnipolare (interruttore generale a muro). Chiudere i rubinetti di alimentazione idrica. L'inosservanza di quanto sopra è negligenza grave di utilizzo e può generare

gravi danni a cose e persone, di cui il costruttore non sarà responsabile.

N.B.: Si declina ogni responsabilità per incidenti e danni a persone od a cose derivanti dall'inosservanza delle norme sopraindicate.

pag. 5

pag. 6

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

1.1 Descrizione della macchina

Interruttore a muro:

Installazione a cura

dell'installatore

Pannello comandi

Porta

Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Cesto bicchieri e nr. 1 Cesto piatti 500x500 mm Capacità: 12 piatti fondi 18 piatti piani Ø massimo 340 mm

Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini

pag. 7

Dotazione standard macchine cesto da 40: A) nr. 2 Cesti quadrati bicchieri 400x400 mm oppure B) nr. 2 Cesti tondi Ø 400 mm nr. 1 Supporto per cesto tondo

Dotazione A)

Dotazione B)

Dotazione standard macchine cesto da 400x400 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini e nr. 1 inserto piattini

pag. 8

Optional: Sensore mancanza detersivo/brillantante

Optional: Dosatore Detersivo

Optional: Depurazione

Optional: Pompa Scarico

La macchina, per funzionare, ha bisogno di 3 connessioni:

• Elettrica;

• Alimentazione idrica;

• Scarico. Questa macchina è costituita da un lavaggio con detersivo e un risciacquo con immissione in boiler di brillantante.

La macchina è progettata solo ed esclusivamente per il lavaggio di piatti, bicchieri e stoviglie varie con residui di tipo alimentare umano.

Ogni altro uso è da considerarsi improprio e vietato.

NON lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio.

Non utilizzare prodotti chimici corrosivi acidi o alcalini e solventi o detersivi a base di cloro. Non aprire la porta della macchina quando è in funzione. La macchina è dotata di una sicurezza che in caso di apertura accidentale della porta, blocca immediatamente il funzionamento

evitando fuoriuscite d’acqua. Spegnere sempre la macchina e svuotare la vasca prima di accedere al suo interno per pulizie o per qualsiasi altro motivo. L'optional pompa di scarico mantiene il corretto livello dell'acqua in vasca durante il ciclo. Per lo svuotamento totale della vasca a ﬁ ne giornata vedi paragrafo

1.2 Caratteristiche della macchina

La macchina ha una rumorosità inferiore a 65 dB(A).

1.3 Dati matricola

3.5 Dispositivo pompa scarico.

RoHS

A Alimentazione elettrica B Potenza totale installata C Pressione dinamica

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Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

D Grado protezione involucri E Assorbimento totale corrente

Model DW XXXX

S/N DW X xxxxxxx

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

RoHS

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pag. 9

2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA

2.1 Pulsanti

BF C D E

A) Pulsante START ciclo / selezione ciclo B) Pulsante rigenerazione (optional) C) Pulsante raﬀ reddamento supplementare (optional) D) Pulsante scarico (optional) E) Pulsante accensione / Stand by F) Display

2.2 Display

F17 F16

F15

F14

F18 F19

F1) Barra di progressione F2) Riempimento vasca F3) Svuotamento vasca F4) Stand by F5) Riscaldamenti attivi F6) Rigenerazione (optional) F7) Raﬀ reddamento supplementare (optional) F8) Mancanza sale (optional) F9) Allarme F10) Mancanza detergente (optional) F11) Non attivo F12) Indicazione temperatura boiler F13) Programma 4 attivo F14) Programma 3 attivo F15) Programma 2 attivo F16) Programma 1 attivo F17) Indicazione temperatura vasca F18) Ciclo autopulizia attivo F19) Mancanza brillantante (optional)

F13

F12

F11

F10

pag. 10

3. FUNZIONAMENTO

3.1 Messa in funzione della macchina

3.1.1 Accensione

• Inserire il tubo troppopieno nell’apposita sede all’interno della vasca. Controllare che tutti i ﬁ ltri siano ben alloggiati nella propria sede (vedi ﬁ g. 2). I ﬁ ltri devono essere puliti ogni 30-40 cicli di lavaggio e ogni qualvolta si renda necessario.

Si raccomanda di non far funzionare la macchina senza filtri, in particolare quelli aspirazione pompa.

ﬁ g. 1

• Chiudere la porta della macchina.

• Aprire il rubinetto dell'acqua.

• Inserire interruttore generale a muro.

• La macchina si pone in STAND-BY. Nel display G sono visualizzati: data (gg/mm a dx) e ora (hh/mm a sx)

• Tenere premuto il pulsante E.

• La messa in funzione della macchina è segnalata dal lampeggio del tasto Start A. Dopo alcuni secondi, inizia la fase di riempimento vasca. Si accende l'indicatore F2 e la barra di progressione F1 (da sx verso dx).

Se le macchine sono fornite di Break Tank certiﬁ cato WRAS oppure a monte è presente un osmosore, la fase di riempimento della vasca è allungata.

• Automaticamente, dopo il riempimento, la macchina avvia la fase di riscaldamento. La fase è segnalata dal lampeggio del tasto Start A (verde). Si accendono gli indicatori F17 e F12 che segnalano rispettivamente la temperatura di vasca e boiler. Si accende la spia F5.

La macchina sarà pronta per lavare quando sia vasca che boiler avranno raggiunto le temperature impostate in base ai settaggi. Si spegne la spia F5. Il tasto Start A smette di lampeggiare.

• Inserire l'apposito tubetto verde del dosatore di brillantante nell'apposito contenitore di brillantante liquido e veriﬁ care che la quantità sia suﬃ ciente per il fabbisogno giornaliero. Il tubetto trasparente (se presente) è da inserire nel contenitore per il detergente.

pag. 11

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio

• Inserire il cesto con le stoviglie da lavare (vedi par. 3.2). I piatti devono essere inseriti nel cesto correttamente.

• Chiudere la porta.

• Per selezionare il ciclo di lavaggio (1, 2, 3, 4) tenere premuto il tasto Start A. Il display visualizza in sequenza i programmi disponibili. Rilasciare il tasto quando appare il programma appropriato.

Programmi disponibili:

Codice

Programma

1 Ciclo 1 60 55 70 70

2 Ciclo 2 90 55 70 85

3 Ciclo 3 120 55 85 85

4 Ciclo 4 180 55 85 85

3+ Ciclo 3

4+ Ciclo 4 HYGIENE+ 620 70 --- 90

(*): tempo da intendersi senza l’intervento del termostop

(#): I cicli (1, 2, 3, 4) sono personalizzabili dal tecnico, in fase d’installazione, in base alle esigenze dell’utente, esclusi i

cicli versione HYGIENE+ (3+, 4+).

(+): Questi cicli sono disponibili solo sulla versione HYGIENE+ - Cesto 500 che viene fatta su richiesta.

Si accende la spia F5.

Nome programma

HYGIENE+ 180 70 --- 90

Durata totale

(*)(#)

Temperatura lavaggio (°C)

(#)

Temperatura risciacquo (°C) (#)

Cesto 400 Cesto 500

Avviare il ciclo premendo il tasto Start A (per max 1 sec). Il tasto Start A diventa azzurro (ﬁ sso). La barra di progressione

F1 indica il tempo trascorso dallo start del ciclo.

Se durante il ciclo prescelto la temperatura del boiler (indicatore F12) scende al di sotto del valore impostato la macchina continua nel lavaggio ﬁ nché la temperatura non viene riportata al set (termostop).

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• Alla ﬁ ne del ciclo il pulsante messsaggio

• La macchina è pronta per un nuovo lavaggio.

N.B.: Si consiglia di sostituire l'acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno ogni 30 lavaggi oppure due volte

al giorno. Una spia lampeggiante segnalerà quando è il momento di eﬀ ettuare questa operazione (vedi Warning).

N.B.: La macchina non accetta altri cicli ﬁ no a che non viene aperta la porta o premuto per due secondi il tasto Start A.

END e la barra di progressione F1 è completata.

Start A lampeggia alternativamente di colore azzurro/verde. Sul dispaly viene visualizzato il

3.1.3 Spegnimento

• Premere il tasto E. La macchina si pone in stand-by (spia F4 rossa accesa).

• Svuotare la vasca. Togliere il troppopieno. Se la macchina è equipaggiata con l'optional pompa scarico, svuotare la vasca seguendo quando descritto nel par. 3.5.

• A ﬁ ne giornata eseguire la pulizia della macchina (vedi capitolo 6 Manutenzione).

• Chiudere l'alimentazione idrica della macchina.

• Togliere tensione agendo sull’interruttore generale a muro.

3.2 Caricare stoviglie e posate

Prima di inserire le stoviglie nella macchina, eseguire un accurato sbarazzo dei residui di cibo. Non è necessario risciacquare le stoviglie sotto l'acqua prima di caricarle.

ATTENZIONE: Non lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, cenere, sabbia, cera, grasso lubrificante. Queste sostanze danneggiano la macchina. Non lavare oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio.

Osservare i seguenti accorgimenti:

• Stoviglie e posate non devono essere inﬁ late le une dentro le altre, coprendosi.

• Sistemare le stoviglie in modo che tutte le superfici possano essere raggiunte dall'acqua; diversamente le stoviglie non possono essere lavate.

• Assicurarsi che tutte le stoviglie siano in posizione stabile e che i contenitori cavi (tazze, bicchieri, scodelle, ecc.) non si capovolgano.

• Disporre nel cesto tutti i contenitori cavi, come tazze, bicchieri, etc, con l'apertura rivolta verso il

basso.

• Sistemare in posizione inclinata le stoviglie con incavi profondi, in modo che l'acqua possa deﬂ uire.

• Assicurarsi che le stoviglie più piccole non cadano dai cesti.

• Controllare che le giranti di lavaggio ruotino liberamente e non siano bloccate da stoviglie troppo

alte o troppo sporgenti. Eseguire eventualmente una rotazione manuale delle giranti per controllare.

Determinati alimenti, quali ad esempio carote, pomodori, ketchup, possono contenere delle sostanze naturali coloranti che, in grande quantità, possono alterare il colore delle stoviglie e delle parti in plastica.

L'eventuale alterazione del colore non signiﬁ ca che la plastica non sia termoresistente.

Stoviglie non adatte al lavaggio in lavastoviglie

Non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie:

• Stoviglie e posate in legno o con parti in legno; il legno alle alte temperature si deforma e perde le proprie caratteristiche. Inoltre le colle utilizzate non sono adatte al trattamento in lavastoviglie; una delle conseguenze potrebbe essere il distaccamento dei manici.

• Pezzi di artigianato, vasi di valore oppure bicchieri decorati.

• Stoviglie in plastica non termoresistente.

• Oggetti in rame, ottone, peltro o alluminio possono decolorarsi o diventare opachi.

pag. 13

• Le decorazioni su vetro, dopo un certo numero di lavaggi, possono perdere lucentezza.

• Bicchieri delicati oppure oggetti di cristallo, se lavati spesso, possono diventare opachi.

Si consiglia di acquistare solamente stoviglie e posate dichiarate idonee al lavaggio in lavastoviglie. Dopo numerosi lavaggi, i bicchieri possono diventare opachi.

È obbligatorio ripetere il ciclo di lavaggio se a fine ciclo le stoviglie non risultassero pulite o se presentassero residui di lavaggio (bicchieri, tazze, scodelle, etc. con liquido all’interno).

3.3 Impiego detergente (optional)

Su ordinazione la macchina può essere provvista del dosatore elettrico di detersivo (sempre raccomandabile). La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il detergente deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO e adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È raccomandato l’impiego di detersivi liquidi di buona qualità. Il suo dosaggio viene consigliato dai produttori stessi in funzione della durezza dell'acqua. Un corretto dosaggio del detergente è fondamentale per un lavaggio eﬃ cace. La mancanza di detergente nella tanica verrà segnalata dal lampeggio della spia F10 nel display (se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

3.4 Impiego brillantante

La macchina è dotata di serie di un dosatore di brillantante. La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il brillantante deve essere adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È consigliato aﬃ darsi a rivenditori specializzati nel settore. La mancanza di brillantante nella tanica verrà segnalata dal lampeggio della spia F19 nel display (se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

3.5 Dispositivo pompa scarico (optional)

Il ciclo pompa scarico funziona in modo automatico ed autonomo. A ﬁ ne giornata per scarico totale vasca: Estrarre il troppopieno. Chiudere la porta. Premere il tasto D; la spia F3 scarico vasca e la barra di progressione si accendono per il tempo impostato da programma.

A scarico avvenuto la macchina si pone in stand-by. Questa operazione può essere eﬀ ettuata anche con macchina in stand-by. Una volta terminata, la macchina tornerà allo stato iniziale. Se compare un allarme, vedi cap. 8.

N.B.: Durante la fase di scarico non è permesso accendere la macchina. IMPORTANTE: Spegnere sempre l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua di alimentazione a fine utilizzo della macchina.

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3.6 Dispositivo di rigenerazione (optional)

Se la macchina è dotata dell'optional addolcitore, questo sarà completamente automatico. Quando si rende necessario, esegue un mini-ciclo della durate di 120" (con macchina accesa). In questa fase nel display

si accende la spia F6 (ﬁ ssa).

Se necessario il ciclo può partire anche nella fase di carico della vasca. Se interviene durante il ciclo di lavaggio, questo

viene allungato.

La scheda è programmata per richiamare periodicamente una rigenerazione totale manuale della durata di circa 20 min (in base alla durezza dell'acqua impostata). Questa può essere eseguita anche a discrezione dell'utente qualora non ritenga il risultato del risciacquo soddisfacente. La spia F6 lampeggia.

IMPORTANTE: Prima di avviare un ciclo di rigenerazione, veriﬁ care la presenza di sale nell'apposito contenitore.

Quando sul dispaly lampeggia la spia F8 signiﬁ ca che è ﬁ nito il sale nel contenitore posto nella vasca (solo su macchine con optional rigenerazione).

Per aggiungere sale, aprire la porta della macchina e svitare il tappo del contenitore posto sulla vasca. Utilizzare sale speciﬁ co per rigenerazione con grana grossa (sale grosso: 0,500kg - grani da 1-4 mm), prestando particolare attenzione a non disperderlo sul fondo della vasca. Una forte concentrazione di sale comprometterebbe il corretto funzionamento della macchina e causerebbe corrosione dell’acciaio. Completato il riempimento, avvitare saldamente il tappo. Per avviare il ciclo di rigenerazione è necessario spegnere la macchina con il tasto E. Si accende il led F4. Svuotare la vasca. Togliere il troppopieno. Se la macchina è equipaggiata con l'optional pompa scarico, svuotare la vasca seguendo quando descritto nel par. 3.5. Premere il tasto B. La spia F6 si accende. La macchina procederà con le varie fasi.

Il ciclo è concluso quando si spegne la spia F6 dopo circa 20 min. La macchina ritorna in stand by (spia F4 accesa).

N.B.: I tempi della rigenerazione verranno congelati solo se viene aperta la porta.

L'optional rigenerazione non è consentito nelle seguenti condizioni:

• Durante la programmazione.

• Durante il ciclo di lavaggio.

• Durante lo scarico manuale.

• Se la vasca è piena; in questo caso compare il messaggio scorrevole drAIn tAnk per circa 4 secondi.

• Se la macchina è accesa.

Con durezza superiori a 35°f si consiglia l'installazione di un addolcitore esterno

pag. 15

3.7 Risciacquo freddo supplementare (optional)

Questa funzione è selezionabile solo se la macchina è equipaggiata con l'optional Risciacquo freddo supplementare. Macchina accesa. Premere il tasto C. Dopo il risciacquo a caldo di ﬁ ne ciclo, parte un risciacquo supplementare con acqua di rete di alcuni secondi. Durante il ciclo di lavaggio o durante lo scarico manuale non è possibile cambiare il tipo di risciacquo scelto. La selezione di raﬀ reddamento supplementare viene visualizzata con l’accensione della spia F7 del display.

N.B.: la selezione del raﬀ reddamento supplementare non viene memorizzata. Deve essere impostata ogni volta che viene

spenta e quindi riaccesa la macchina (se richiesta tale funzione).

3.8 Sonda temperatura acqua in ingresso (optional)

Questo optional, se installato, permette di visualizzare la temperatura in ingresso alla macchina dalla rete idrica. È possibile visualizzare la temperatura premendo contemporaneamente, con macchina pronta, i tasti A e C.

AVVERTENZE:

• Accompagnare la porta in apertura ed in chiusura.

• Non appoggiare materiali vari sopra la macchina.

• La macchina ha un grado di protezione contro gli spruzzi accidentali di acqua IP (vedi etichetta dati matricola sulla macchina), essa non è protetta contro i getti d'acqua in pressione; si raccomanda quindi di non utilizzare sistemi di pulizia a pressione.

• Non immergere le mani nude nell'acqua contenente il detersivo. Se ciò accadesse lavarle subito abbondantemente con acqua e veriﬁ cate le istruzioni di emergenza del fabbricante del detersivo.

• Per l'uso di questo apparecchio bisogna rispettare l'osservanza di alcune regole importanti:

1) Non toccare mai l'apparecchio con mani o piedi umidi;

2) Non usare mai l’apparecchio a piedi nudi;

3) Non installare l'apparecchio in ambienti esposti a getti d'acqua.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio scollegare la macchina dalla rete di alimentazione elettrica, agendo sia sull’interruttore di servizio che sull'interruttore generale a muro, che deve essere installato dall'installatore. Chiudere il rubinetto dell'acqua di alimentazione.

• Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipazione.

• Non utilizzare acqua per l'estinzione di incendi sulle parti elettriche.

ATTENZIONE: LA PULIZIA INTERNA DELLA MACCHINA VA ESEGUITA SOLO DOPO CHE SONO TRASCORSI ALMENO 10 MINUTI DALLO SPEGNIMENTO DELLA STESSA.

ATTENZIONE: È VIETATO INSERIRE LE MANI E/O TOCCARE LE PARTI PRESENTI NEL FONDO VASCA DURANTE E/O ALLA FINE DEL CICLO DI LAVAGGIO.

pag. 16

4. ASPETTI ECOLOGICI

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi

Dosaggio del sale: Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità preﬁ ssata dal

costruttore. È importante eﬀ ettuare la rigenerazione al numero di cicli consigliato nel paragrafo 3.6 Dispositivo di

rigenerazione onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare.

Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico: Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici

ed elettrici. Detergenti e brillantanti: Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto ambientale.

Far veriﬁ care la corretta dosatura in funzione della durezza dell'acqua almeno una volta all'anno. Un eccesso di prodotto inquina ﬁ umi e mari, una dose insuﬃ ciente pregiudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie.

Temperature vasca e boiler: Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono essere reimpostati dall'installatore in funzione del Vostro detergente.

Sbarazzo: Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente per facilitare la rimozione dei grassi animali. Per eﬀ ettuare la rimozione dei materiali incrostati si consiglia l'ammollo in acqua calda.

Note: Eﬀ ettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano essiccarsi e compromettere l'eﬃ cacia del lavaggio. Per un eﬃ ciente lavaggio si consiglia di eﬀ ettuare regolarmente una pulizia e una manutenzione della macchina (vedi cap. 6).

Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'interno del presente manuale potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e detergente con un conseguente aumento dei costi di impiego e/o una riduzione delle prestazioni.

5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P.

• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non sono raggiunte le temperature impostate. In fase di lavoro la macchina non esegue il risciacquo ﬁ n tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler.

• Eﬀ ettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare ﬁ ltri, ugelli e tubazioni.

• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i ﬁ ltri almeno 2 volte al giorno.

• Veriﬁ care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore del prodotto). Al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia suﬃ ciente per il fabbisogno giornaliero.

• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.

• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le stoviglie.

• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, stroﬁ nacci non sterili.

pag. 17

6. MANUTENZIONE

6.1 Manutenzione ordinaria

ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua in pressione, quindi NON utilizzare questi sistemi di pulizia contro la carrozzeria.

Si consiglia inoltre di rivolgersi al vostro rivenditore di prodotti per la pulizia al ﬁ ne di avere dettagliate

indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione della macchina. Non utilizzare, per la pulizia, varechina o detersivi a base di cloro.

Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che si renderà necessaria almeno una volta al giorno procedendo nel seguente modo:

• Mettere la macchina in STAND-BY con il pulsante di accensione E (vedi capitolo 2).

• Togliere i ﬁ ltri di superﬁ cie e pulirli sotto l'acqua corrente. Scaricare l'acqua nella vasca (vedi par. 3.1.3).

• Estrarre il ﬁ ltro pompa e pulirlo con una spazzola sotto l'acqua corrente (vedi ﬁ g. 5).

• Estrarre le giranti agendo sulle viti di ﬁ ssaggio e pulire accuratamente le asole di lavaggio e risciacquo sotto acqua corrente (vedi ﬁ g. 5).

ﬁ g. 5

• Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti nelle proprie sedi ﬁ ssandole con la relativa vite di ﬁ ssaggio. Prestare la massima attenzione aﬃ nché gli ugelli (aperti e/o chiusi) siano rimontati nella stessa posizione e i bracci abbiano la giusta inclinazione assiale.

• Pulire con molta cura la vasca con prodotti speciﬁ ci.

• A ﬁ ne giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta.

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.

Ciclo automatico di pulizia/risciacquo macchina: raccomandabile ad ogni ﬁ ne giornata.

Con macchina in STAND-BY (senza ﬁ ltro, senza troppopieno e con porta chiusa) premere il tasto Start A; partirà un ciclo di autopulizia automatico di un minuto, al termine del quale la macchina rimarrà in STAND-BY.

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.

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6.2 Manutenzione straordinaria

Una o due volte l'anno far visionare la macchina da un tecnico qualificato per: 1 Pulire il ﬁ ltro dell'elettrovalvola. 2 Togliere le incrostazioni dalle resistenze. 3 Controllare lo stato di tenuta delle guarnizioni.

4 Veriﬁ care l'integrità e l'usura dei componenti. Sostituire subito il componente, con un ricambio originale, se appare usurato

o ossidato.

5 Controllare la funzionalità dei dosatori. 6 Controllare il dispositivo di sicurezza porta. 7 Serrare i morsetti dei collegamenti elettrici.

Ogni 3 - 4 anni di funzionamento della macchina, verificare lo stato di serraggio ed efficienza dei contatti elettrici soprattutto nelle bobine dei teleruttori e all’interno dei relè. Aumentare la frequenza di questo intervento se la macchina è sottoposta ad uso particolarmente intensivo o continuativo.

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7. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA

7.1 Trasporto

7.1.1 Movimentazione del prodotto

La movimentazione delle macchine deve avvenire rigorosamente come indicato nella ﬁ g. 6 relativamente ai punti di presa indicati per sollevamento a mezzo carrello elevatore.

Assicurare la macchina in modo tale che durante il trasporto non ci siano movimenti accidentali della stessa.

N.B.: Non è previsto l'imbragamento a mezzo corde.

ﬁ g. 6

l'anomalia. Nel caso pregiudichi la sicurezza, non installare l'apparecchio.

Verificare il corretto serraggio delle fascette, della bulloneria, della viteria, e dei morsetti che potrebbero essersi allentati durante il trasporto, per evitare la fuoriuscita di acqua o altri problemi durante il funzionamento della macchina.

Per lo smaltimento del materiale di imballaggio, vedere capitolo 9 ASPETTI AMBIENTALI.

7.1.2 Stoccaggio

Temperatura di stoccaggio: min. +4°C - max +50°C - umidità <90% Le parti immagazzinate dovrebbero essere periodicamente veriﬁ cate per individuare eventuali deterioramenti. Non appoggiare materiale sopra la macchina imballata.

7.2 Preparazione all'installazione

Questa è una linea guida per la procedura d'installazione. L'installazione deve essere fatta da un installatore qualiﬁ cato.

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione

L'ambiente d'installazione deve essere un locale chiuso con una temperatura interna garantita tra 5 e 35°C. La macchina è dotata di sonde per la gestione delle temperature. Per garantire un funzionamento corretto è necessario che queste sonde non lavorino con temperatura ambiente inferiore a 5°C. Per questo motivo è fondamentale che, prima dell'accensione, la macchina raggiunga la temperatura ambiente.

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le norme tecniche in vigore nel Paese di installazione. Assicurarsi che il voltaggio di linea sia lo stesso di quello scritto sull’apposita targhetta della macchina e che l'impianto supporti la potenza e la corrente della macchina, dati che sono riportati nella targhetta della macchina stessa.

Dopo avere tolto l'imballo, veriﬁ care che l'apparecchio non sia stato danneggiato dal trasporto. In caso contrario segnalare al rivenditore

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È necessario applicare un idoneo interruttore onnipolare magnetotermico, dimensionato secondo l’assorbimento che assicuri la disconnessione completa dalla rete, nelle condizioni di categoria di sovratensione III.

Questo interruttore dovrà essere incorporato nella rete di alimentazione, dedicato esclusivamente a questa utenza ed installato nelle immediate vicinanze.

Spegnere la macchina sempre e tassativamente con questo interruttore: solo questo interruttore dà garanzia di isolamento totale dalla rete elettrica.

Assicurarsi che gli impianti elettrici siano dotati di un'efficiente messa a terra.

ATTENZIONE: veriﬁ care con estrema cura che la connessione di “messa a terra” della macchina sia ben

dimensionata e pienamente eﬃ ciente, e che non vi siano collegate troppe altre utenze. Una “messa a terra” insuﬃ ciente o mal collegata può provocare eﬀ etti di corrosione e/o di “vaiolatura” delle lamiere in acciaio inox, arrivando a perforarla.

7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche

Caratteristiche dell'impianto idrico d'alimentazione:

Tabella caratteristiche acqua Min Max

Pressione statica Pressione dinamica 150kPa 350kPa Durezza acqua* 2°f 8°f Temperatura alimentazione acqua fredda** 5°C 50°C

Tabella 1

Temperatura alimentazione acqua calda*** 50°C 60°C Portata 10l/min

Collegare l'alimentazione idrica della macchina con una valvola di intercettazione che possa chiudere rapidamente e completamente l'aﬄ usso dell'acqua.

*Per acque con durezza media superiore ai 8°f è obbligatoria l’installazione di un decalcificatore. Si otterranno cosi stoviglie più pulite e una vita più lunga della macchina. A

richiesta la macchina può essere dotata di dispositivo decalciﬁ cante. Se la macchina è dotata di decalciﬁ catore, è necessario

provvedere regolarmente alla rigenerazione delle resine (vedi paragrafo 3.6 Dispositivo di rigenerazione).

N.B.: Con acqua con durezza superiore ai 8°f, in mancanza di decalciﬁ catore, i danni provocati dal calcare non saranno

coperti da garanzia. Una volta l'anno è consigliabile una veriﬁ

ca della durezza dell'acqua. **Le macchine con extra potenza sono prodotte nel caso di alimentazione ad acqua fredda. ***È consigliabile che la temperatura dell'acqua calda di alimentazione della rete idrica non sia superiore a 55°C.

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione

L'acqua in ingresso alla macchina deve essere potabile, secondo i requisiti della direttiva 98/83/EC. L'acqua in ingresso deve, inoltre, rispettare i parametri indicati in tabella 2.

Tabella parametri acqua Min Max

Cloro pH 6,5 Durezza totale 8°f

Tabella 2

Ferro Manganese

200kPa 400kPa

2mg/l

8,5

0,2 mg/l

0,05 mg/l

2-3

Valori al di fuori del limite causano fenomeni di corrosione e compromettono la vita della macchina.

Per acque con durezza superiore è obbligatorio installare un decalciﬁ catore e veriﬁ carne periodicamente il corretto

funzionamento.

Valori al di fuori del limite causano incrostazioni e sedimenti con conseguente degradazione delle prestazioni, delle

funzionalità e della vita attesa della macchina.

Valore desiderato: valori al di fuori del limite comportano imbrunimento dell'acciaio.

Si raccomanda di eﬀ ettuare l'analisi dell'acqua almeno una volta all'anno.

7.2.5 Aspirazione vapori

In conformità alle normative di igiene ambientale, per un buon funzionamento della macchina ed un ambiente salubre per l'operatore che vi opera, è opportuno eﬀ ettuare almeno 10 cambi d'aria per ora nella stanza dove viene installata la macchina. Per ambienti particolarmente piccoli consigliamo almeno 15 cambi d'aria per ora.

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7.3 Installazione

7.3.1 Posizionamento della macchina

Togliere l'imballo della macchina. Sollevare la macchina utilizzando i mezzi presentati nel paragrafo 7.1.1 Movimentazione

del prodotto.

Posizionare la macchina come indicato nello schema di installazione (lay-out) approvato in sede di oﬀ erta.

50 mm

ﬁ g. 7

ﬁ g. 8

7.3.2 Collegamento elettrico

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le normative locali in vigore.

La macchina, inoltre, ha un morsetto contrassegnato con il simbolo che serve per collegare equipotenzialmente le messe a terra tra apparecchi, ed evitare scosse elettrostatiche.

Il cavo di alimentazione deve essere nuovo, ﬂ essibile e riportare la dicitura "har" H07RN-F o una dicitura nazionale vigente. La sezione del cavo elettrico è proporzionata alla corrente della macchina.

Se la macchina monta la pompa di lavaggio trifase, veriﬁ care la corretta rotazione del motore (senso dato dalle frecce presenti nel carter). Il problema non si presenta se la pompa è monofase (di serie).

7.3.3 Collegamento idrico

Collegare il tubo di carico, in dotazione alla macchina, al rubinetto di alimentazione acqua di rete con un attacco 3/4".

Collegare il tubo di scarico, in dotazione alla macchina, al raccordo a gomito posto nella parte posteriore, sotto lo schienale.

Cercare di far sì che l'acqua deﬂ uisca liberamente (dando quindi un minimo di pendenza). Se non è possibile scaricare l'acqua ad un livello inferiore allo scarico della macchina, si consiglia

MAX 0,5m

l'installazione di una pompa di scarico, fornibile su ordinazione. L'altezza MASSIMA di scarico

ﬁ g. 9

Nelle macchine provviste dell'optional "dispositivo di rigenerazione" si consiglia l'utilizzo di acqua ad una temperatura non superiore ai 40°C al ﬁ ne di non alterare le caratteristiche delle resine.

consentita è di cm. 50 (vedi ﬁ g. 9). Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete.

7.3.4 Messa in servizio

A cura dell'installatore.

Mantenere una distanza di 50 mm circa dai muri per consentire la ventilazione dei motori (vedi ﬁ g. 7). Installare delle cappe aspiranti per assicurare una ventilazione minima dell'ambiente, in grado di eliminare l'eccesso di vapore. Veriﬁ care il corretto livellamento della macchina con una livella a bolla ed eventualmente

avvitare e svitare i piedini (vedi ﬁ g. 8). Fare attenzione che la lavastoviglie non appoggi sul cavo di alimentazione o sui tubi di carico e scarico. Agire regolando i piedini di appoggio della macchina per metterla in piano.

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8. SEGNALAZIONI ED ALLARMI

8.1 Segnalazioni

Le segnalazioni vengono visualizzate sul display a seconda della tipologia.

Macchina in stand-by: Avviso rigenerazione completa (optional). Quando sul display lampeggia la spia F6 signiﬁ ca che è ora di fare una

rigenerazione totale (solo su macchine con optional depurazione).

Avviso svuotare vasca. Quando sul display compare la scritta scorrevole drain tank signiﬁ ca che si sta tentando di far

partire un processo non possibile con vasca piena.

Macchina pronta (accesa) o in stand-by: Avviso porta aperta. Quando sul display compare la scritta door signiﬁ ca che si sta tentando qualche operazione non

possibile con porta aperta.

Macchina pronta (accesa): Avviso svuotamento vasca. Quando sul display lampeggia la spia F3 signiﬁ ca che è necessario sostituire l'acqua presente

in vasca.

Avviso mancanza sale (optional). Quando sul display lampeggia la spia F8 signiﬁ ca che è ﬁ nito il sale nel contenitore

posto nella vasca (solo su macchine con optional depurazione).

Avviso mancanza detergente (optional). Quando sul display lampeggia la spia F10 signiﬁ ca che è necessario sostiturie

la tanica del detergente(solo se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

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Avviso mancanza brillantante (optional). Quando sul display lampeggia la spia F19 signiﬁ ca che è necessario sostiturie

la tanica del brillantante (solo se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

Avviso flussimetro guasto (optional). Sul display compare il simbolo F9 se non viene rilevato passaggio d’acqua, se

il dispositivo non è collegato oppure è guasto (solo su macchine con optional “Flussimetro" installato e attivo, dopo aver eﬀ ettuato il caricamento vasca o il risciacquo). Premendo per alcuni secondi i tasti A e C sul display compare la scritta Err

FLuS.

! !

Sonda acqua ingresso non funzionante (optional).

temperatura dell’acqua di alimentazione della macchina (solo su macchine con optional “Sonda acqua ingresso” installato e attivo). Se la sonda è guasta o non è collegata correttamente comparirà il messaggio FAIL 000°C.

Premendo per circa 3 secondi i tasti A e C è possibile veriﬁ care la

8.2 Allarmi

Gli allarmi appaiono sul display con una sigla alfanumerica seguita da una breve descrizione. Se viene generato un allarme la macchina si blocca.

TIPOLOGIA ALLARME CAUSE

B2 SONDA BOILER B3 RISCALDAMENTO BOILER B4 MANCATO RISCIACQUO B5 SOVRATEMP BOILER B9 TERMOSTATO SICUREZZA BOILER E1 RIEMPIMENTO VASCA E2 SONDA VASCA E3 RISCALDAMENTO VASCA E5 SOVRATEMP VASCA E6 NON SVUOTAM. VASCA E8 TERMOSTATO SICUREZZA VASCA Z6 LIVELLO MIN VASCA Z9 RIGENERAZIONE FALLITA

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B2. SONDA BOILER:

Causa: La scheda non rileva la sonda del boiler. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

B3. MANCATO RISCALDAMENTO BOILER:

Causa: La temperatura in boiler, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

B4. MANCATO RISCIACQUO (solo su macchine con BREAK TANK):

Causa: Non è stata utilizzata l'acqua del Break Tank durante il risciacquo. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

B5. SOVRATEMPERATURA BOILER:

Causa: La temperatura in boiler ha superato i 105°C. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

B9. TERMOSTATO SICUREZZA BOILER

Causa: Il termostato di sicurezza del boiler è intervenuto. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E1. RIEMPIMENTO VASCA:

Causa: La vasca della macchina non è stata riempita nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Aprire rubinetto alimentazione acqua di rete e controllare quantità

acqua in arrivo. Contattare l’assistenza tecnica.

E2. SONDA VASCA:

Causa: La scheda non rileva la sonda della vasca. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E3. RISCALDAMENTO VASCA:

Causa: La temperatura nella vasca, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E5. SOVRATEMPERATURA VASCA:

Causa: La temperatura in vasca ha superato i 90°C. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

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E6. MANCATO SVUOTAMENTO VASCA:

Causa: Lo scarico della vasca della macchina non è riuscito nel tempo massimo prestabilito.

Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E8. TERMOSTATO SICUREZZA VASCA

Causa: Il termostato di sicurezza della vasca è intervenuto. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

Z6. LIVELLO MIN VASCA:

Causa: Il pressostato della vasca ha rilevato un livello insuﬃ ciente di acqua in vasca.

Rimedio: Controllare estrazione troppopieno. Contattare l’assistenza tecnica.

Z9 RIGENERAZIONE FALLITA (solo su macchina equipaggiata con optional DEPURAZIONE):

Causa: Il sensore mancanza sale non funziona correttamente. Rimedio: Veriﬁ care presenza sale nel contenitore. Contattare l’assistenza

tecnica.

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9. ASPETTI AMBIENTALI

9.1 Imballo

L'imballo è costituito dai seguenti particolari:

• una paletta in legno;

• un sacchetto nylon (LDPE);

• un cartone multistrato;

• polistirolo espanso (PS);

• reggia in polipropilene (PP). Si consiglia gentilmente di smaltire i materiali sopra elencati, secondo le normative in vigore.

9.2 Smaltimento

Attuazione delle Direttive 2011/65/UE e 2012/19/UE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei riﬁ uti. La raccolta diﬀ erenziata della presente apparecchiatura giunta a ﬁ ne vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema

che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a ﬁ ne vita. L’adeguata raccolta diﬀ erenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile, contribuisce ad evitare possibili eﬀ etti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. Scollegare elettricamente ed idraulicamente la macchina prima dello smaltimento. Tagliare il cavo elettrico in modo da rendere impossibile un eventuale altro utilizzo. Tutte le parti metalliche sono riciclabili in quanto realizzate in acciaio inossidabile. Le parti in plastica riciclabili sono marchiate con il simbolo del materiale plastico.

10. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA

Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

La macchina non si accende La macchina non carica acqua

La macchina carica acqua molto lentamente

Interruttore generale disinserito Inserire l'interruttore

Rubinetto rete idrica chiuso Aprire il rubinetto dell'acqua Ugelli del braccio di risciacquo o ﬁ ltro elettrovalvola intasati e/o incrostati da calcare.

Pressostato difettoso Sostituire il pressostato Pressione rete insuﬃ ciente Veriﬁ care pressione di rete

Pompa aumento pressione bloccata (se presente)

Pulire gli ugelli del braccio di risciacquo, le condutture e il ﬁ ltro elettrovalvola. Se la macchina è depurata, veriﬁ care la presenza del sale o eseguire più frequentemente la rigenerazione.

Chiamare assistenza tecnica

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Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

Il risultato del lavaggio è insuﬃ ciente

Bicchieri o stoviglie non sono asciugati bene

Striature o macchie sui bicchieri e sulle stoviglie

Durante il funzionamento la macchina si ferma improvvisamente

La pompa di lavaggio non funziona

Le asole di lavaggio sono otturate o la girante non ruota Presenza di schiuma Utilizzare detergente non schiumogeno o ridurre le dosi di

Grassi o amidi non rimossi Concentrazione di detergente insuﬃ ciente Filtro troppo sporco Togliere il ﬁ ltro, pulirlo con una spazzola sotto un getto

Controllare temperatura vasca (deve essere compresa tra i 55°C e i 60°C) Durata lavaggio non suﬃ ciente per il tipo di sporco Acqua lavaggio troppo sporca Scaricare l'acqua della vasca, pulire i ﬁ ltri; ricaricare la vasca

Scarso dosaggio di prodotto brillantante Il cesto non è adatto ai bicchieri ed alle stoviglie

Le stoviglie possono essere state troppo a lungo all'interno della vasca Temperatura acqua di risciacquo troppo bassa Superﬁ cie bicchieri/piatti ruvida e porosa per usura del materiale Troppa concentrazione di brillantante Acqua con troppo calcare Veriﬁ care la qualità dell'acqua Ricordiamo che l'acqua non

Per macchine con depuratore: poco sale nell'apposito contenitore oppure non sono state rigenerate correttamente le resine Presenza di sale nella vasca della macchina

La macchina è collegata ad un impianto sovraccarico È scattata una sicurezza della macchina La pompa è bloccata Chiamare l'Assistenza Tecnica

Smontare la girante e pulire le asole di lavaggio. Rimontare il tutto correttamente e nelle apposite sedi

quello in uso

d'acqua e riposizionarlo nella proprie sede Chiamare assistenza tecnica

Selezionare il ciclo più lungo dove possibile altrimenti ripetere il ciclo di lavaggio

e riposizionare correttamente i ﬁ ltri Aumentare il dosaggio. Chiamare assistenza tecnica

Utilizzare un cesto idoneo che permetta il posizionamento inclinato delle stoviglie facendo in modo che l'acqua scivoli via Non appena termina il ciclo estrarre subito il cesto con i bicchieri e stoviglie così che si possano asciugare più velocemente con l'aria Controllare la temperatura del boiler

Sostituire bicchieri e piatti con altri di nuovi.

Ridurre la concentrazione di brillantante. Chiamare assistenza tecnica.

deve avere una durezza superiore ai 2-8 °f Riempire il contenitore di sale (sale grosso: grani da 1-4 mm) e fare più spesso la rigenerazione delle resine. Se si nota presenza di calcare anche sulla carrozzeria, far controllare la funzionalità del depuratore da personale qualiﬁ cato. Pulire e risciacquare bene la macchina ed evitare, durante il riempimento del contenitore del sale, la fuoriuscita del prodotto Collegare la macchina separatamente (chiamare l'Assistenza Tecnica). Veriﬁ care le sicurezze (chiamare l'Assistenza Tecnica).

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N.B. Per altri eventuali disturbi rivolgersi all'Assistenza Tecnica.

Il costruttore si riserva di modiﬁ care senza preavviso le caratteristiche tecniche.

11. DICHIARAZIONE EU

La macchina acquistata è conforme alle normative enunciate nella dichiarazione EU allegata in originale alla macchina. Viene allegato di seguito il facsimile di tale dichiarazione, con i dati generali relativi alla macchina acquistata. Per i dati di assorbimento fare riferimento alla targhetta dati tecnici sulla macchina.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE EU DECLARATION OF CONFORMITY DÉCLARATION EU DE CONFORMITÉ EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DECLARACIÓN EU DE CONFORMIDAD DECLARAÇÃO EU DE CONFORMIDADE

Il sottoscritto (1), autorizzato dall’azienda (2), dichiara che la lavastoviglie elettrica per uso collettivo (3) è stata progettata e costruita in conformità alle norme armonizzate (4) secondo quanto prescritto dalle seguenti direttive e successivi emendamenti (5) e in applicazione a quanto previsto dalle direttive citate, è stata dotata di Marcatura CE e sono stati predisposti i fascicoli tecnici presso la nostra sede (2). Tale dichiarazione riguarda esclusivamente la macchina nello stato in cui è stata immessa sul mercato, escludendo i componenti aggiunti e/o le operazioni eﬀ ettuate successivamente dall’utente ﬁ nale. Declina ogni responsabilità per sinistri a persone, a cose o ad animali derivanti da manomissione della macchina da parte di terzi, ovvero da carenze di manutenzione, di riparazione o di installazione della stessa da parte di personale non qualiﬁ cato.(*)

The undersigned (1), autorized by the company(2), hereby declares that the commercial electric dishwashing machine (3) is in compliance with the harmonised standards (4) according to the following directives and further amendments (5) and pursuant of the above mentioned directives, the CE Marking have been applied. Furthermore, adeguate technical ﬁ les have been prepared and are available at our oﬃ ces (2). This declaration relates exclusively to the machinery in the state in which it was placed on the market, and excludes components which are added and/or operations carried out subsequently by the ﬁ nal user. Declines all responsibility for damages to people, properties and animals resulting from bad servicing of the machine by third parties as from inadequate maintenance or repairs or installation by unskilled technicians.

Le soussigné (1), désigné par la societé (2), déclare que le lave-vaisselle électrique à usage collectif (3) est conforme aux normes harmonisées (4) selon les prescriptions et directives suivantes et les amendements successifs (5) et en application des directives citées, il porte le Marquage CE. Les dossiers techniques sont déposés dans notre siège (2). Cette déclaration concerne exclusivement la machine dans l’état dans lequel elle a été mise sur le marché et exclut les composants ajoutés et/ou les opérations eﬀ ectuées par la suite par l’utilisateur ﬁ nal. Décline toute responsabilité pour tout sinistre à personnes, choses ou animaux résultant de l'endommagement de la machine par un tiers, c'est-à-dire dû à une maintenance, des réparations ou une installation inadéquates eﬀ ectuées par du personnel non-qualiﬁ é.

Der Unterzeichenete (1) berechtigt von der Firma (2), erklärt, daß die elektrischen Spülmaschinen für den gewerblichen Gebrauch (3). In Übereinstimmung mit den harmonisierten Normen ist (4) gemäß folgender Richtlinien und deren nachfolgenden Änderungen (5) und daß in Übereinstimmung mit den erwähnten Richtlinien die CE-Kennzeichnung angebracht wurde und daß die relevanten technischen Unterlagen zusammengestellt wurden (2). Diese Erklärung bezieht sich nur auf die Maschine in dem Zustand, in dem sie in Verkehr gebracht wurde; vom Endnutzer nachträglich angebrachte Teile und/ oder nachträglich vorgenommene Eingriﬀ e bleiben unberücksichtigt. Jede Verantwortung für an Personen, Sachen und Tieren verursachten Schäden, die durch die Manipulation seitens Dritten, beziehungsweise auf mangelhafte Wartung und Reparaturarbeiten oder Installation von unqualiﬁ ziertem Personal zurückzuführen sind, werden abgelehnt.

Quien subscribe (1), elegido de la empresa (2), declara que el lavavajilla eléctrico de uso colectivo (3) es conforme a las normas armonizadas (4) como la prescripción de la siguientes directivas y sucesivas enmiendas (5) y, conforme con lo previsto en las citadas directivas, han recibido el Marcado CE. Existe asimismo los especiﬁ co expediente técnico relativo disponible en nuestro domicilio (2). Esta declaración se reﬁ ere únicamente a las máquinas en el estado en que se comercialicen, con exclusión de los elementos añadidos y/o de las operaciones que realice posteriormente el usuario ﬁ nal. Declina toda responsabilidad por daños a personas, cosas o animales producidos del mal servicio de la máquina por terceras partes asi como por reparaciones o mantenimiento indadecuados o de instalaciones por parte del personal no cualiﬁ cado.

O abaixo-assinado (1), autorizado pela empresa (2), vem por este meio declarar que a máquina de lavar louça para uso comercial (3) esta de acordo com as normasharmonizadas (4) de acordo com o previsto pelas seguintes diretivas e posteriores alterações (5) a Marcação CE foi aplicada no seguimento das diretivas mencionadas. Os processos técnicos estão preparados e adequados e encontram-se disponíveis na nossa sede (2). Esta declaração diz respeito apenas à máquina tal como se encontra no momento da colocação no mercado, excluindo-se os componentes adicionados e/ou as operações efectuadas posteriormente pelo utilizador ﬁ nal. Declina toda e qualquer responsabilidade por danos causados a pessoas, bens e animais, resultantes do mau manuseamento da máquina por parte de terceiros assim como manutenção incorrecta ou reparações inadequadas ou instalação por pessoal não qualiﬁ cado.

(*) Lingua originale / Original language / Originalsprache / Langue originale / Idioma original / Idioma original

2) 3)

4) EN 60335-1:2012; EN 60335-2-58:2005; EN 55011:2009; EN55014:2006; EN 61000 3-2:2006; EN 61000 3-3:2008; EN61000 3-11:2000; EN 61000 3-12:2005; EN 61000 4-2:2009; EN61000 4-4:2010; EN 61000 4-5:2006; EN 61000 4-6:2009; EN61000 4-11:2004

1) Preposto/Person in Charge

5) 2014/30/EU; 2006/42/EC; 2011/65/EU; 2012/19/EU

Firmato in originale e conservato presso la nostra sede (2). Original document signed and available at our oﬃ ce (2). Dieses Dokument ist im Original unterzeichnet und bei uns aufbewahrt (2). Signé en original et gardé à notre siège (2). Firmado en original y conservado en nuestro domicilio (2). Original assinado e armazenado na nossa sede (2).

pag. 29

Thank you for choosing our machine.

The instructions for installation, maintenance and use found on the following pages have

been prepared to ensure a long life and perfect operation of your unit.

Please, do follow the instructions carefully.

We have designed and built this machine using the latest innovative technologies. Now

you shall take good care of it.

Your full satisfaction is our greatest reward.

READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE INSTALLING THE MACHINE.

WARNING: FAILURE TO COMPLY, EVEN PARTIALLY, WITH THE PRESCRIPTIONS IN THIS MANUAL WILL RENDER THE PRODUCT WARRANTY NULL, AND THE MANUFACTURER SHALL NOT BE LIABLE.

TRANSLATION OF THE ORIGINAL INSTRUCTION

CONTENTS Page

WARNINGS 33

1. MACHINE DESCRIPTION 35

1.1 Machine Description 35

1.2 Machine features 37

1.3 Data plate 37

2. CONTROL PANEL AND RELATIVE SYMBOLS 38

2.1 Key 38

2.2 Display 38

3. OPERATION 39

3.1 Machine start-up 39

3.1.1 Start-up 39

3.1.2 Start the wash cycle 40

3.1.3 Switching OFF 41

3.2 Cutlery and crockery loading 41

3.3 Detergent use 42

3.4 Rinse aid use 42

3.6 Regeneration function (option) 43

3.7 Extra cold rinse function (option) 44

3.8 Inlet water temperature probe (option) 44

WARNINGS 44

4. ECOLOGICAL ASPECTS 45

4.1 Recommendations for optimal use of energy, water and additives 45

5. H.A.C.C.P. AND HYGIENE REGULATIONS 45

6. MAINTENANCE 46

6.1 Routine maintenance 46

6.2 Extraordinary Maintenance 47

7. MACHINE INSTALLATION 48

7.1 Handling 48

7.1.1 Handling the product 48

7.1.2 Storage 48

7.2 Prepare for installation 48

7.2.1 Room features 48

7.2.2 Electrical connection - Characteristics 48

7.2.3 Water supply connection - Characteristics 49

7.2.4 Water supply characteristics 49

7.2.5 Steam evacuation 49

page 31

7.3 Installation 50

7.3.1 Positioning the machine 50

7.3.2 Electrical connection 50

7.3.3 Water connection 50

7.3.4 Start-up 50

8. SIGNALS AND ALARMS 51

8.1 Signals 51

8.2 Alarms 52

9. ENVIRONMENTAL ASPECTS 55

9.1 Packaging 55

9.2 Disposal 55

10. TROUBLESHOOTING 55

11. EU DECLARATION 57

page 32

WARNINGS This instructions booklet must be kept with the machine for future

consultations. If the machine is sold or transferred to other users, make sure the booklet always goes with the unit so that the new owner can

have all the necessary information on operations and all relevant instructions. The instructions booklet must be carefully read before installation and before

starting the machine.

• Adaptation of the electrical and water systems for dishwasher installation must

only be carried out by qualified operators.

• The user shall not carry out any repair and/or maintenance operations. In any case

contact qualiﬁ ed personnel.

• Only qualiﬁ ed personnel can access the control panel, when the main power switch is

OFF.

• Servicing of this machine must be performed by authorized personnel only.

N.B.: Use genuine spare parts only. Non-genuine parts will void the warranty and

the manufacturer will take no responsibility for any damage.

• Do not use old load pipe, but only new ones.

• Follow the instructions given in the manufacturer’s booklet for cleaning operations (chap. 6).

• This machine must only be used by adults. This is a professional machine to be used by

qualiﬁ ed personnel, installed and repaired exclusively by qualiﬁ ed Technical Personnel. The Manufacturer declines any responsibility for improper installation, use, maintenance or repair.

• This appliance can be used by trained youth aged from 15 years and above. It cannot

be used by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge.

• Children shall not play with the appliance.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

• This machine must be disconnected from the main electrical supply after use

at the end of the day and for any service/maintenance operation following this

procedure: Switch the machine off from the control panel. Drain the tank. Disconnect the electrical supply by the omni-polar switch (main switch located

on the wall). Shut the water supply valve(s). Disregarding the aforesaid prescriptions is a serious misuse and can cause

damages and injures to property and people, and will relieve the manufacturer

from whatever liability.

NOTE: The manufacturer declines any responsibility for accidents to people or any damage deriving from failure to observe the above listed instructions.

page 33

page 34

1. MACHINE DESCRIPTION

1.1 Machine Description

Wall-hung main power switch: at installation serviceman supply and care

Control panel

Door

Standard equipment for machine with a 500 mm rack: nr. 1 glasses rack and nr. 1 500x500 mm plates rack Capacity per plate rack: 12 soup plates or 18 ﬂ at plates Max Ø = 340 mm

Standard equipment for machine with a 500 mm rack: nr. 1 cutlery basket

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Standard equipment for machine with a 400 mm rack: option A) nr. 2 square glasses racks 400x400 mm or option B) nr. 2 round racks Ø 400 mm nr. 1 support for round rack

Option B)

Option A)

Standard equipment for machine with a 400 mm rack: nr. 1 cutlery basket and nr. 1 saucers holder

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Optional: Probe lack detergent/rinse aid

Optional: Detergent dispenser

Optional: Water softener

Optional: Drain Pump

To operate the machine, 3 connections are needed:

• Electrical;

• Water supply;

• Water drain. This is a cycle machine comprising a wash cycle with detergent and a rinse cycle with injection of rinse-aid.

This machine is designed exclusively for washing dishes, glasses and various pots and pans with human food type of residue.

Any other use is deemed improper.

DO NOT wash articles polluted with petrol, paint, chips of steel or iron, fragile objects or material not resistant to the washing process.

Do not use acidic corrosive chemical products or alkaline and solvents or chlorine based detergents. Do not open the machine door when operating. In any case, the machine has a special safety device which immediately stops the unit if the door is open, thus preventing

water spillage. Always switch the machine completely oﬀ and drain the water tank, before accessing inside. The drain pump optional is used to keep the correct water level in the wash tank. To drain completely the wash tank at the end of the day, see par. 3.5 Drain pump system.

1.2 Machine features

The machine has a noise level below 65 dB(A).

1.3 Data plate

RoHS

A Power source B Total power installed C Dynamic pressure

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Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

D Envelope protection degree E Total electricity absorption

Model DW XXXX

S/N DW X xxxxxxx

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

RoHS

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2. CONTROL PANEL AND RELATIVE SYMBOLS

2.1 Key

BF C D E

A) START key to start up cycle / select cycle B) Regeneration key (option) C) Extra cold rinse key (option) D) Drain key (option) E) Switching – On / STAND BY key F) Display

2.2 Display

F17 F16

F18 F19

F1) Totalizer F2) Tank ﬁ lling indicator F3) Tank draining indicator F4) Stand by indicator F5) Heating elements enabled F6) Regeneration indicator (option) F7) Cold rinse indicator (option) F8) Salt shortage indicator (option) F9) Alarm indicator F10) Detergent level indicator (option) F11) Disabled F12) Boiler temperature display F13) Cycle # 4 running F14) Cycle # 3 running F15) Cycle # 2 running F16) Cycle # 1 running F17) Tank temperature indicator F18) Self-cleaning cycle running F19) Rinse-aid level indicator (option)

F15

F14

F13

F12

F11

F10

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3. OPERATION

3.1 Machine start-up

3.1.1 Start-up

• Insert the overﬂ ow pipe in the special seat inside the tank. Make sure all the ﬁ lters are properly ﬁ tted in their seats (see pic. 2). The ﬁ lters must be cleaned every 30-40 wash cycles and whenever necessary.

Do not operate the machine without filters and in particular the pump suction filters.

pic. 1

• Close the door.

• Turn the water valve “open”.

• Turn the main power switch ON.

• The machine is on STAND-BY. In the G display are shown: the date (dd/mm on the right) and time (hh/mm on the left).

• Keep pressed the key E.

• The machine start will be active when the key Start A ﬂ ashes. After a few seconds the tank ﬁ lling phase starts. The F2 indicator and the F1 temporizer (left to right) light on. Should the machines be equipped with the WRAS certiﬁ ed Break Tank or fed by an osmotic-water device, the tank-ﬁ lling phase will be longer.

• After ﬁ lling, the machine automatically starts the heating phase. The phase is displayed by the Start A key ﬂ ashing (green). The tank and boiler indicators F17 and F12 switch on. The indicator F5 switches on.

The machine is ready to wash when the set temperatures are reached. The indicator F5 switches oﬀ . The Start A key stops ﬂ ashing.

• Insert the special green rinse aid dispenser tube in the liquid rinse aid container and check that the quantity is suﬃ cient for the daily requirement. The transparent tube (if present) must be inserted in the detergent container.

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3.1.2 Start the wash cycle

• Insert the rack ﬁ lled with dishes to wash (see paragraph 3.2). The plates must be correctly placed in the rack.

• Close the door.

• To select the wash cycle (1, 2, 3, 4) keep pressed the key Start A. The display will show in sequence the available programs. Once the wanted program is displayed, do release the button.

Available programs:

Cycle Code

1 Cycle 1 60 55 70 70

2 Cycle 2 90 55 70 85

3 Cycle 3 120 55 85 85

4 Cycle 4 180 55 85 85

3+ Cycle 3 HYGIENE+ 180 70 --- 90

4+ Cycle 4 HYGIENE+ 620 70 --- 90

(*): Timing calculated without the intervention of the Thermostop device.

(#): The cycles (1, 2, 3, 4) are a customizable cycles according to the user’s needs, to be set by a technician during the

machine installation, HYGIENE+ version excluded cycles (3+, 4+).

(+): These cycles are available on the HYGIENE+ - rack 500 version only, upon request.

The indicator F5 switches on.

Cycle name

Total time

(*)(#)

Wash temperature (°C)

(#)

Rinse temperature (°C) (#)

rack 400 rack 500

Start the cycle by pressing the key Start A (for 1 second maximum). The key Start A turns blue on (steady light). The F1 totalizer displays the time progression from the cycle start.

If during the selected cycle the boiler temperature (indicator F12) drops below the set value, the machine keeps washing until the set temperature is reached (Thermostop).

page 40

• At the end of the cycle the key

F1 totalizer is completed.

• The machine is ready for a new wash.

Note: It is advisable to change the tank water, by means of another ﬁ lling, at least every 30 washes or twice a day. An alarm

ﬂ ashes when this operation is needed (see Warning).

Note: The machine does not accept other cycles until the door is opened or the key Start A is pressed for two seconds.

Start A alternatively ﬂ ashes in blue/green. The display shows the message END and the

3.1.3 Switching OFF

• Keep pressed the key E. The machine will turn in stand by-mode (F4 steady red indicator).

• Drain the wash-tank. Take oﬀ the overﬂ ow pipe. For machines equipped with drain pump see par. 3.5.

• At the end of the day, clean the machine (see chap. 6 Maintenance).

• Shut the water valve.

• Switch the main power switch OFF.

3.2 Cutlery and crockery loading

Before cutlery and crockery loading in the machine, coarsely clean them from the leftover food.

It isn't necessary to rinse the cutlery an crockery under water.

ATTENTION: Do not wash articles polluted with petrol, paint, chips of steel or iron, ash, sand, wax, lubricant grease. These substances damage the machine. Do not wash fragile objects or material not resistant to the washing process.

Note the following recommendations:

• Crockery and cutlery should not be inserted inside one another, covering each other.

• Place the crockery in order to all surfaces can be reached by water; otherwise the dishes are not washed.

• Make sure all the crockery are in a stable position and that the hollow containers don't overturn (cups, glasses, bowls, etc.) .

• Place in the rack all the hollow containers such as cups, glass, etc. upside-down.

• Place the crockery with deep hollow with upper face downwards, so that water can ﬂ ow out.

• Make sure the smaller crockery do not fall from the rack.

• Check all the wash arms runs freely and they are not blocked by too tall or too prominent crockery. Eventually, run a manual rotation of the arms to check it.

Some foods, such as carrots, tomatoes, and others, may contain some natural dyes substances, that in large amounts, can alter the crockery and plastic parts colors. Any discoloration does not mean that the plastic is not heat resistant.

Crockery and cutlery not suitable for dishwasher

Not suitable for dishwasher:

• Wooden crockery and cutlery or with wooden parts; water at high temperature causes deformation to wood. Also the

adhesives used are not suitable for treatment in the dishwasher; a consequence could be the handles detachment.

• Crafts, precious vases or decorated glasses.

• Not heat-resistant plastic crockery.

• Copper, brass, pewter or aluminum objects: they may become discolored or opaque.

• The decorations on glass, after a certain number of washes, can lose gloss.

• Fragile glasses or crystal items, if often washed, can become opaque. We recommend to buy exclusively crockery and cutlery suitable for dishwashing. After several washes, the glass can become opaque.

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It is mandatory to repeat the washing cycle if at the end of the cycle the crockery are not well clean or if there are washing residues (glasses, cups, bowls, etc. with liquid inside).

3.3 Detergent use

By request the dishwasher can be equipped with an electric detergent dispenser (always recommended). The machine automatically sucks the detergent.

The detergent shall be the NO FOAM type, suitable for industrial dishwashers. The use of good quality liquid detergents is recommended. Follow the manufacturer’s recommendations for chemical dosage, related to the local water hardness. A correct amount of detergent is very important for a successful wash. Should the detergent lack the F10 indicator on the display ﬂ ashes (only with optional "Sensor for Chemicals Low Level").

3.4 Rinse aid use

The machine has a standard rinse aid dispenser. The machine automatically sucks the product. The rinse-aid chemical, shall be suitable for professional glass and dishwashers. It is advisable to rely on specialized retailers in the sector. Should the rinse-aid chemical lack the F19 indicator on the display ﬂ ashes (only with optional "Sensor for Chemicals Low Level").

3.5 Drain pump system (option)

The cycle drain pump works in an automatic and independent way. At the end of the day, to completely empty the tank: Remove the overﬂ ow. Close the door. Press the KEY D; the tank draining indicator F3 and the totalizer turn on for the time set by the program. After the draining is complete, the machine turns automatically in STAND-BY mode.

This operation is also possible with machine in stand by-mode. Once ﬁ nished, the machine returns to the initial mode. See chap. 8 if an alarm appears.

Note: The machine must not be switched ON during the emptying phase. IMPORTANT: Always turn the main wall switch off and close the water valve at the end of use.

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3.6 Regeneration function (option)

Should the machine be equipped with a water-softener circuit, this will be fully automatic. When needed, a 120” regeneration cycle will automatically activate (machine ON). During this phase the indicator F6

switches on (steady).

If needed the cycle can be activated even during the wash-tank loading. If the activation is made during the wash-cycle,

this will be longer.

The circuit board is designed to call periodically for a 20 min. manual regeneration cycle (according with the water hardness adjusted). This regeneration cycle can also be activated by the user, should the rinse quality be dissatisfactory. The indicator

F6 ﬂ ashes.

IMPORTANT: Before starting a regeneration cycle check if there is salt in the special container.

When the indicator F8 ﬂ ashes on the display it means that the salt level in the bowl is low (only on machines equipped with the optional Water Softener).

To add salt, open the machine door and unscrew the salt container plug inside the tank. Fill the special container with speciﬁ c coarse salt for regeneration (coarse salt: 0,500kg - 1-4 mm grains), being careful not to spill it into the tank. A strong concentration of salt can negatively aﬀ ect the correct functioning and service life of the machine and generate rust and the steel corrosion. After ﬁ lling with salt, lock the plug tightly. To start a complete regeneration cycle it is needed to switch oﬀ the machine with the key E. The indicator Drain the tank. Remove the overﬂ ow. For machines equipped with drain pump see par. 3.5. Press the key B. The indicator F6 turns on. The machine carries out with the various phases. The cycle is ﬁ nished when the indicator F6 goes oﬀ after around 20 minutes.

F4 turns on.

The machine returns to stand by-mode (indicator

Note: Regeneration times will be blocked only if the door is opened.

The optional regeneration is not allowed in the following conditions:

• During programming.

• During the wash cycle.

• During manual draining.

• If the tank is ﬁ lled; in this case the message drAIn tAnk will be displayed for about 4sec.

• If the machine is ON.

In the case of water hardness above 35°f it is advisable to install an external water softener

F4 lighted).

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3.7 Extra cold rinse function (option)

This function can only be enabled if the machine is equipped with the optional Cold rinse function. Machine ON. Press the key C. After the normal rinse cycle an extra cold rinse is made for few seconds with tap water. During the wash cycle or manual draining the type of rinse selected cannot be changed. The Extra cold rinse function selection is displayed by the F7 indicator lighting.

Note: The Additional Cooling selection is not memorized. It must be set every time the machine is switched oﬀ and then on

again (if this function is required).

3.8 Inlet water temperature probe (option)

The machine can be equipped with a built-in inlet water probe that allows verifying the boiler inlet water-temperature. With machine in ready-mode, by pressing both the key A and C it is possible to visualize the temperature.

WARNINGS:

• Do not slam the door when opening and closing.

• Do not put material or objects on the machine.

• The machine has an IP (see serial number label on the machine) protection rating against accidental water splashes and is not protected against pressurized water jets. Pressure-cleaning systems shall, therefore, not be used on this machine.

• Do not dip bare hands into water containing detergent. If this should occur, wash them immediately with plenty of water. Check the safety instructions on the detergent container.

• Some important rules must be followed for using this appliance:

1) never touch the appliance with wet hands or feet;

2) never use the appliance when barefooted;

3) do not install the appliance in places exposed to water splashes.

• This machine must be disconnected from the main electrical supply after use at the end of the day and for any service/maintenance operation. Switch off the main switch located on the wall, which shall be installed by a professional installer. Shut the water supply valve(s).

• Do not cover the intake or dissipation grids.

• Do not use water to extinguish ﬁ res on electrical parts.

WARNING: INTERNAL CLEANING OF THE MACHINE SHALL BE CARRIED OUT AT LEAST 10 MINUTES AFTER THE POWER SWITCH HAS BEEN TURNED OFF.

WARNING: DO NOT INSERT HANDS AND/OR TOUCH THE PARTS LOCATED AT THE BOTTOM OF THE WASH TANK AND/OR AT THE END OF THE WASH CYCLE.

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4. ECOLOGICAL ASPECTS

4.1 Recommendations for optimal use of energy, water and additives

Salt dosing: A pre-set (by the manufacturer) quantity of salt is injected in the resins at each regeneration cycle. It

is important to observe the number of regeneration cycles recommended in paragraph 3.6 Regeneration device

in order to avoid salt spills or lime deposits.

Use the machine fully loaded when possible: This shall prevent detergent, rinse aid, water and energy consumption waste.

Detergent and rinse-aids: Use detergents and rinse-aid chemicals with high biodegradability, to best respect the environment. Verify proper dosage in relation to water hardness at least three times a year. Excess product pollutes rivers and seas while an insuﬃ cient dose results in unsatisfactory dish washing and/or hygiene.

Boiler and Wash-Tank temperatures: The boiler and tank temperatures are set by the manufacturer in order to obtain the best washing results with detergents on the market. The temperatures can be reset by the installer in relation to your detergent.

Pre-washing: Carefully pre-wash with a moderate amount of water at room temperature to facilitate the removal of animal fats. To remove encrusted materials warm water soaking is recommended.

Note: Wash objects as soon as possible to avoid deposits from drying and compromise eﬀ ective washing. For eﬀ ective washing routine dishwasher cleaning and maintenance is advised (see chap. 6).

Disregarding the points listed above and of any the information contained in this manual can cause energy, water and detergent waste with a subsequent increase in running costs and/or performance reduction.

5. H.A.C.C.P. AND HYGIENE REGULATIONS

• When starting the machine ON, no wash-cycle will be starting until the set boiler and wash-tank temperatures are reached. During operation, the machine will not start the rinse cycle till the set boiler temperature is reached.

• Remove carefully all solids from the objects to be washed, to avoid obstruction of ﬁ lters, nozzles and piping.

• Drain the wash tank and clean the ﬁ lters at least twice a day.

• Check if the detergent and rinse-aid dosage are correct (as recommended by the manufacturer). In the morning, before starting the machine, check that the quantity of chemicals in the canisters is enough for daily supply.

• Keep your working tables clean.

• Extract the rack with clean hands or gloves to avoid ﬁ nger marks.

• Do not dry or polish the washed objects with cloths, brushes or rags that are not sterile.

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6. MAINTENANCE

6.1 Routine maintenance

WARNING: The machine is not protected against pressurized water jets. Do not use pressure cleaning system against the machine.

It is recommended to contact seller for cleaning instructions, in order to have detailed indications on

methods and products for the correct periodical machine sanitation. Do not use bleach or chlorine based detergents.

Daily cleaning is needed to ensure that the machine runs perfectly. The following shall be carried out:

• Turn the machine in stand-by mode, by pressing the key

• Remove the surface ﬁ lters and clean them under running water. Drain the tank water (see par. 3.1.3).

• Remove the pump ﬁ lter and clean with a brush and a water shower (see pic. 5).

• Remove the arms by loosening the ﬁ xing screws, and thoroughly clean them, and the nozzles under running water (see pic. 5).

• Reassemble the parts and reposition the wash pipes ﬁ rmly in place. Take extreme care to re-assemble the nozzles in the right position (open and / or closed nozzles) and that the arms are installed with the right axial angle.

E (see chap. 2).

pic. 5

• Clean the tank very carefully, using a water shower.

• It is recommended to leave the machine door open at the end of the day.

• Shut the water valve.

• Turned oﬀ the machine by switching the main power switch OFF.

Automatic cycle of machine self-cleaning/rinsing: recommended at each day end.

The machine should be in stand by-mode (without ﬁ lter, without overﬂ ow pipe and machine door closed). Press the key Start

A; an automatic cycle of 1 minute will start, after this the machine will be stand by-mode.

• Shut the water valve.

• Turned oﬀ the machine by switching the main power switch OFF.

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6.2 Extraordinary Maintenance

Once or twice per year, the machine should be checked by qualified Service Personnel: 1 Clean the intake ﬁ lter of the solenoid valve. 2 Remove scaling from the heating elements. 3 Check the status and the tightness of all gaskets.

4 Check the perfect state and/or wear of the components. If a component is damaged or oxidized replace it immediately,

with genuine spare parts only.

5 Check the eﬃ ciency of the dispensers. 6 Check the eﬃ ciency of the door safety switch. 7 Tighten ﬁ rmly all electrical connections (qualiﬁ ed Service Personnel only).

Every 3-4 years of machine use, double-check the tightening and the efficiency of all electrical contacts, with special attention to the contacts of starters and relays. Increase controls frequency if the machine is operating in heavy or intensive conditions.

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7. MACHINE INSTALLATION

7.1 Handling

7.1.1 Handling the product

The machines must be handled strictly as shown in pic. 6 regarding the grip points indicated for lifting with a lift truck. Latch the machine in a way that secures no vibration or shocks during transportation.

Note: Slinging with ropes not recommended.

After unpacking, make sure the appliance has not been damaged due to

pic. 6

Double check the firm tightness of all hose-clamps on piping, nuts and bolts, and fasteners, that might come loose with the transport, to prevent water dripping or leakages, or other damages, during the machine's operation.

See chapter 9 ENVIRONMENTAL ASPECTS for disposal of the packing material.

7.1.2 Storage

Storage temperature: min. +4°C - max +50°C - humidity <90%. The stored parts should be checked periodically, to detect any sign of deterioration. Do not put anything on the machine, even if packed in its box.

7.2 Prepare for installation

This is just a guide-line for the machine installation. The installation must be performed by a qualiﬁ ed engineer.

7.2.1 Room features

Install the machine, in a room closed to weather and with a guaranteed temperature-range between 5 and 35°C. The machine is equipped with thermostatic sensors to manage the temperatures. To guarantee a proper functionality these sensors shall not operate at a room temperature below 5°C. For this reason, it is fundamental that before starting the machine reaches the room temperature.

7.2.2 Electrical connection - Characteristics

The electrical connection to network shall be carried out in accordance to the local laws in force. Make sure that the supply voltage is the same as reported on the machine plate and that the network can stand the needed power absorption shown on the same plate.

transportation. If it has been, do notify the seller about this problem. If the damage might question the machine’s safety, do not install the appliance.

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A suitable omni-polar one-way switch shall be installed and sized according to the absorption provided, in order to completely guarantee the disconnection from the supply mains, under “category III” overvoltage conditions.

This switch shall be included in the power network solely and exclusively used for this purpose and installed in the immediate vicinity of the machine.

Always turn the machine off via this switch. This is the only model of switch that guarantees a total electrical power disconnection.

Make sure that the facility is equipped with efficient ground connection.

WARNING: check very carefully if the “ground connection” of the machine, is properly sized and fully eﬃ cient,

and that not too many units are connected on it. An undersized or poor “ground connection” might lead to corrosion and/or pitting eﬀ ect on the stainless steel plates, even to perforation.

7.2.3 Water supply connection - Characteristics

Fresh water supply features:

Water characteristics table Min Max

Static Pressure Dynamic Pressure* 150kPa 350kPa Water hardness** 2°f 8°f Cold water-supply temperature*** 5°C 50°C

Table 1

Hot water-supply temperature**** 50°C 60°C Capacity 10l/min

Connect the machine's water supply with an interrupt valve capable of quickly and completely shutting oﬀ water intake. *It is compulsory to install a water-softener, in case of water with average hardness above 8°f. Washed objects will

be cleaner and the machine will last much longer

The machine can be equipped with a water softener, on request. If the machine is equipped with a water-softener, a regeneration of the resins shall be done on regular basis (see par. 3.6 Regeneration device).

N.B.: Any damage caused by limestone (calcareous water higher-up than 8°f and without water-softener) will not be covered

by warranty

A periodical check of the supplied water hardness is highly recommended. **Machines shall be made with extra power in case of cold water infeed. ***The water supply temperature shall never exceed 55°C.

7.2.4 Water supply characteristics

The machine water supply must be potable, in compliance with Directive 98/83/EC. The inlet water must also meet the parameters given in the table 2.

200kPa 400kPa

Water parameters table Min Max

Chlorine pH 6,5

Water hardness 8°f

Table 2

Out of range values might lead to corrosion and jeopardize the life of the machine.

Should the water hardness is higher it is compulsory to install a water softener and check periodically its operation.

Out of range values might lead scaling and sediments with a consequent lower performance, functionality, and expected

Iron Manganese

2mg/l

8,5

2-3

0,2 mg/l

0,05 mg/l

life of the machine.

Desired value: Out of range values might lead stainless steel blackening/tarnishing.

It is recommended a water test once a year.

7.2.5 Steam evacuation

In accordance with regulations of environmental hygiene, for the proper functioning of the machine and a healthy environment for the operator who working in there, it should be at least 10 air volume changes per hour in the room where the machine is installed. For small wash rooms we recommend at least 15 air volume changes per hour.

page 49

7.3 Installation

7.3.1 Positioning the machine

Remove the packing with care. Lift the machine as described in par. 7.1.1 Handling the product. Position the machine as shown on the installation diagram (lay-out) approved at the

time of the oﬀ er.

50 mm

pic. 7

pic. 8

7.3.2 Electrical connection

The electrical connection shall be carried out in accordance to the local laws in force.

The machine has a connection at the back, indicated by the symbol , that is meant to link the steel structure and masses among diﬀ erent apparatuses, to prevent electro-static electrical shocks.

The electrical supply cable must be new, ﬂ exible, and according to "har" H07RN-F or a local valid equivalent. The cable size is dimensioned according to the power.

If the machine is ﬁ tted with a three-phase pump, check the correct motor rotation (right rotation as per arrow on the casing). This is not needed if the pump is a single-phase model (standard).

7.3.3 Water connection

Connect the water in-feed hose, given with the machine, to a ¾” water supply tap. Connect the machine draining pipe to the connection located at rear, under the back-panel, in such a

way that water ﬂ ows freely (therefore ensuring a minimum slope). If the water cannot be discharged to a level below the machine drain, it is advisable to install a drain pump (supplied on request).

Maximum drain height = cm. 50 (see pic. 9).

MAX 0,5m

The drain tube shall always be connected to a siphon in order to prevent the release of odors.

pic. 9

In those machines equipped with “water softener” the water supply temperature shall not exceed 40°C, to avoid damages to the ﬁ lters’ resins.

7.3.4 Start-up

At installation engineer’s care.

Maintain a minimum distance of about 50 mm from the walls, so that motors are ventilated (see pic. 7). Install suction hoods to assure proper ventilation of the room, in order to eliminate steam and excessive humidity.

Check that the machine is properly levelled, by adjusting the legs (see pic. 8). Make sure the machine is not standing on the power cable or on the ﬁ lling/drain hoses.

Level the machine ﬂ at, by adjusting the support feet.

page 50

8. SIGNALS AND ALARMS

8.1 Signals

The signals messages are visualized, based upon their meaning.

Machine in stand-by mode:

Total regeneration warning (option). When the F6 indicator ﬂ ashes on the display it means that a total regeneration is

needed (only on machines equipped with the optional Water Softener).

Drain tank warning. When drain tank scrolling message appears on the display it means that you are trying an operation

that cannot be done with the wash tank full.

Machine switched on or in stand-by mode: Door open warning. When door appears on the display it means that you are trying an operation that cannot be done with

the open door.

Machine switched on: Draining tank warning. When the F3 indicator ﬂ ashes on the display it means that it is necessary to change the tank water.

Salt level warning (option). When the F8 indicator ﬂ ashes on the display it means that the salt level in the bowl is low (only

on machines equipped with the optional Water Softener).

Detergent level warning (option). When the F10 indicator ﬂ ashes on the display it means that the detergent is over (only

on machines equipped with the optional "Chemicals level Sensor").

page 51

Rinse-aid level warning (option). When the F19 indicator ﬂ ashes on the display it means that the rinse-aid is over (only

on machines equipped with the optional "Chemicals level Sensor").

Flowmeter failure warning (option). When the F9 symbol appears on the display it means that no passage of water is

detected and the inlet water temperature probe is damage or is disconnected (only on machines equipped with the optional “Flowmeter” installed and enabled, after the water ﬁ lling or the rinse). By pressing both the key A and C for about 10 seconds the message Err FLuS appears.

! !

Water probe failure (option). By pressing both the key A and C for about 3 seconds it is possible to check the machine

inlet water temperature (only on machines equipped with the optional “Loading water probe” installed and enabled). If the water probe is damage or disconnected the message

FAIL 000°C appears.

8.2 Alarms

The alarms are displayed, based upon their meaning. If an alarm occurs the machine stops.

TYPE OF ALARM CAUSE

B2 BOILER PROBE FAILED B3 BOILER HEATING ALARM B4 FAILURE RINSING B5 BOILER OVERHEATING B9 BOILER SAFETY THERMOSTAT E1 WATER LOAD FAILED E2 TANK PROBE FAILED E3 TANK HEATING ALARM E5 TANK OVERHEATING E6 TANK DRAINING FAILED E8 TANK SAFETY THERMOSTAT Z6 TANK LOW LEVEL Z9 REGENERATION FAILED

page 52

B2. BOILER PROBE FAILED:

Cause: The circuit board does not detect the boiler sensor. Remedies: Contact Technical Service.

B3. BOILER HEATING ALARM:

Cause: The factory-set boiler temperature was not achieved in the maximum foreseen time limit. Remedies: Contact Technical Service.

B4. FAILURE IN RINSING (on machines equipped with the BREAK TANK):

Cause: The Break Tank water was not used during the rinse cycle. Remedies: Contact Technical Service.

B5. BOILER OVERHEATING:

Cause: The water temperature in the boiler exceeded 105°C. Remedies: Contact Technical Service.

B9. BOILER SAFETY THERMOSTAT

Cause: The boiler safety thermostat is tripped. Remedies: Contact Technical Service.

E1. WATER LOAD FAILED:

Cause: The machine wash-tank was not ﬁ lled in the maximum foreseen time limit. Remedies: Open the water supply valve and verify a proper water supply ﬂ ow.

Contact Technical Service.

E2. TANK PROBE FAILED:

Cause: The circuit board does not detect the wash-tank sensor. Remedies: Contact Technical Service.

E3. TANK HEATING ALARM:

Cause: The factory-set wash-tank temperature was not achieved in the maximum foreseen time limit. Remedies: Contact Technical Service.

E5. TANK OVERHEATING:

Cause: The wash-tank temperature exceeded 90°C. Remedies: Contact Technical Service.

page 53

E6. TANK DRAINING FAILED:

Cause: The draining of the wash-tank was not completed within the maximum foreseen time limit.

Remedies: Contact Technical Service.

E8. TANK SAFETY THERMOSTAT

Cause: The tank safety thermostat is tripped. Remedies: Contact Technical Service.

Z6. TANK LOW LEVEL:

Cause: The tank pressure-switch detects a too low level of water in the tank. Remedies: Check the overﬂ ow pipe. Contact Technical Service.

Z9 REGENERATION FAILED (on machines equipped with the optional Water Softener):

Cause: The salt sensor does not work properly.

Remedies: Check if there is salt in the special container. Contact Technical Service.

page 54

9. ENVIRONMENTAL ASPECTS

9.1 Packaging

Packaging is made of the following components:

• a wooden pallet;

• a nylon sack (LDPE);

• a multi-layer carton;

• polystyrene (PS) strips;

• polypropylene (PP) banding. All above materials, shall be disposed and treated in accordance with the Local Laws in force.

9.2 Disposal

The symbol WEEE/RAEE used on this product indicates that it cannot be treated as domestic waste. Proper disposal of this product contributes to protecting the environment. For more information on product recycling, contact the local authorities, domestic waste authorities or the dealer where the product was purchased. For product or parts disposal, follow the Council directives 2011/65/UE and 2012/19/UE as amended and/or

application legislative decrees. The present product or parts cannot be disposed of as urban waste but shall be collected in separate containers (see the waste bin on wheels symbol with an “X” on the product). At the time of product disposal, the user shall refer to the waste electrical and electronic equipment (WEEE/RAEE) speciﬁ cation. The manufacturer guarantees the absence of dangerous substances in the EEA used in conformity to the directive 2011/65/UE. If the user does not comply with the regulations he/she shall be subject to the penalties foreseen by each member state. Disconnect electricity and water before disposal. Cut away the electrical cable to ensure that further use is impossible. All metal parts are recyclable as they are made of stainless steel. Recyclable plastic parts are marked with the plastic material symbol.

10. TROUBLESHOOTING

Type of Problem Possible Causes Cure

The machine does not turn on The machine does not load water.

The machine loads water very slowly

Washing results are unsatisfactory.

Main switch not ON. Turn switch ON.

Water valve shut. Open the water valve. Rinse nozzles or solenoid-valve ﬁ lter blocked and/or scaled with limestone. Defective pressure-switch. Replace pressure-switch. Scarce water supply pressure Check the water supply pressure

Rinse booster pump blocked (if installed) The washing nozzles are obstructed or the rack does not rotate. Foam is present Use no-foam detergents or reduce the dose in use. Fats or starches not removed. Insuﬃ cient detergent concentration. Filters are dirty. Remove ﬁ lters, clean with brush under a jet of water and

Check tank temperature (which must be between 55°C and 60°C). Wash time insuﬃ cient for the type of dirt. Wash water is dirty. Drain the tank water, clean the ﬁ lters; reﬁ ll the tank and

Clean the rinse arm nozzles, piping and solenoid-valve ﬁ lter. If the machine is equipped with a water softener check the salt content or regenerate the resins more often

Contact Technical Service.

Remove the wash rack and clean the wash nozzles. Check the right positioning of the wash-arm, tightening ﬁ rmly.

replace in original position. Contact Technical Service.

Select a longer wash-cycle, if possible, otherwise repeat the wash cycle.

replace the ﬁ lters correctly.

page 55

Type of Problem Possible Causes Cure

Objects are not properly dried

Streaks and spots on objects.

The machine suddenly stops during operation.

The washing pump doesn't work

Not enough rinse aid. Increase dosage. Contact Technical Service. The rack is not suitable for the objects The washed items may have been sitting in the wash chamber too long. Rinse water temperature too low Check the boiler temperature. Surface of dishes and glasses too rough or porous for material wear. Too much rinse-aid chemical. Reduce the rinse aid amount. Contact Technical Service Too hard water. Check the water quality. Water must not exceed 2-8°f in

For appliances with softener: too little salt in the salt container or the resins have not been properly regenerated. Salt present in dishwasher sump. Thoroughly clean and rinse the appliance, and avoid spilling

The machine is connected to an overload device. A machine safety device was triggered. The pump is blocked Contact Technical Service.

Use the suitable rack which gives the objects an inclined position so that water can rinse away. As soon as the cycle stops, remove the rack with objects so that they can dry more quickly in the air.

Replace type of dishes and glasses used.

hardness. Fill the salt container (coarse salt: 1-4 mm grains) and regenerate the resins more often. If lime deposits are also observed on the body of the machine, have a qualiﬁ ed technician check the operation of the water softener.

salt when ﬁ lling the container. Contact Technical Service

Check the electrical devices (Contact Technical Service).

page 56

N.B.: For any other question, please contact your Service provider.

The manufacturer has right to modify any technical characteristics without prior notice.

11. EU DECLARATION

The machine purchased is in compliance with the norms stated in the EU declaration attached to the machine in original. Please ﬁ nd attached below the facsimile of this declaration, with the general data of the machine purchased. For the absorption data refer to the data-plate on the machine.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE EU DECLARATION OF CONFORMITY DÉCLARATION EU DE CONFORMITÉ EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DECLARACIÓN EU DE CONFORMIDAD DECLARAÇÃO EU DE CONFORMIDADE

(*) Lingua originale / Original language / Originalsprache / Langue originale / Idioma original / Idioma original

2) 3)

1) Preposto/Person in Charge

5) 2014/30/EU; 2006/42/EC; 2011/65/EU; 2012/19/EU

page 57

Nous vous remercions d'avoir acheté l'un de nos appareils.

Les instructions pour l'installation et l'entretien de même que celles pour l'emploi, que

vous pourrez lire ci-après, ont été préparées aﬁ n que votre appareil dure longtemps et

fonctionne parfaitement.

Suivre attentivement ces instructions.

Nous avons créé et construit cet appareil selon les dernières innovations technologiques.

Votre rôle sera d'en prendre soin.

Votre satisfaction sera notre meilleure récompense.

LIRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER LA MACHINE.

ATTENTION: LA NON-OBSERVANCE, MEME PARTIELLE, DES NORMES CITEES DANS CETTE NOTICE ANNULE LA GARANTIE DU PRODUIT ET DECHARGE LE PRODUCTEUR DE TOUTE RESPONSABILITE.

TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE

SOMMAIRE Page

AVERTISSEMENTS 61

1. DESCRIPTION DE LA MACHINE 63

1.1 Description de la machine 63

1.2 Caractéristiques de la machine 65

1.3 Donnée techniques 65

2. PANNEAU DE COMMANDE ET SYMBOLES CORRESPONDANTS 66

2.1 Touches 66

2.2 Écran 66

3. FONCTIONNEMENT 67

3.1 Mise en service 67

3.1.1 Allumage 67

3.1.2 Démarrage du cycle de lavage 68

3.1.3 Arrêt 69

3.2 Chargement assiettes et couverts 69

3.3 Emploi du détergent 70

3.4 Emploi du produit de rinçage 70

3.7 Refroidissement supplémentaire (option) 72

3.8 Sonde température eau d’alimentation (option) 72

AVERTISSEMENTS 72

4. ÉCOLOGIE 73

4.1 Recommandations pour l'utilisation optimale de l'énergie électrique, de l'eau et des additifs 73

5. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET H.A.C.C.P. 73

6. ENTRETIEN 74

6.1 Entretien ordinaire 74

6.2 Entretien particulier - technicien qualiﬁ é 75

7. INSTALLATION DE LA MACHINE 76

7.1 Déplacement 76

7.1.1 Déplacement de la machine 76

7.1.2 Stockage 76

7.2 Préparation à l'installation 76

7.2.1 Caractéristique environnementale d’installation 76

7.2.2 Connexion électrique - Caractéristiques 76

7.2.3 Raccordement hydraulique - Caractéristiques 77

7.2.4 Caractéristiques de l'eau d'alimentation 77

7.2.5 Aspiration vapeurs 77

page 59

7.3 Installation 78

7.3.1 Positionnement de la machine 78

7.3.2 Connexion électrique 78

7.3.3 Raccordement hydraulique 78

7.3.4 Mise en service 78

8. SIGNALISATIONS ET ALARMES 79

8.1 Signalisations 79

8.2 Alarmes 80

9. ENVIRONNEMENT 83

9.1 Emballage 83

9.2 Mise au rebut 83

10. PROBLÈMES, CAUSES ET REMÈDES DE LA MACHINE 83

11. DECLARATION UE 85

page 60

AVERTISSEMENTS Il est très important que le présent mode d’emploi soit conservé avec

la machine afin de pouvoir être consulté en cas de besoin. En cas de

vente ou du transfert de cette derniere à un autre utilisateur, vérifiez que le mode d’emploi suit toujours la machine, afin que le nouveau propriétaire puisse s’informer sur son fonctionnement et les avertissements au quel il se réfère. Ces avertissements doivent être lus avec attention avant l’installation et l’utilisation de l’appareil.

• L’adaptation aux installations électriques et hydrauliques pour l'installation du

lava-vaisselle doit êtr effectuée uniquement par des opérateurs habilités.

• Toute opération de réparation et/ou de maintenance est interdite à l’utilisateur. S’adresser

en tout cas au personnel qualiﬁ é et/ou agréé.

• Après avoir coupé la tension seul le personnel qualiﬁ é peut avoir accès au tableau des

commandes.

• L’assistance à cette machine doit être eﬀ ectuée par le personnel agréé.

N.B.: N’utiliser que des pièces de rechange originales. Dans le cas contraire, la

garantie du produit et la responsabilité du constructeur n’auront plus effet.

• Ne pas utiliser de tuyaux de chargement vieux, mais exclusivement ceux on

dotation avec la machine.

• Pour les opérations de nettoyage suivre exclusivement ce qui est prévue dans le manuel

du constructeur (chap. 6).

• Cette machine ne doit être mis en route que par des personnes adultes. Il s’agit d’une

machine à usage professionnel. Elle doit être utilisée par du personnel habilité et installée et réparée par un assistant technique qualiﬁ é. Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’utilisation, d’entretien ou de réparation impropre.

• Cet appareil peut être utilisé par des jeanes majeurs de 15 ans, après d’avoir reçu les

instructions appropries. La machine ne peut pas être utilisé par des personnes avec des réduites capacités physiques, sensorielles ou facultés mentales, ou par des personnes sans expérience ou sans les instructions necessaires.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l'entretien doit être eﬀ ectué par l’utilisateur et pas par des enfants sans

supervision.

• Après l’utilisation, à la fin de la journée et pour toute opération d’entretien il est

impératif de débrancher la machine en suivant cette procédure: Eteindre l'appareil dès le panneau de commande. Vider la cuve. Interrompre l'alimentation électrique par l’interrupteur magnétothermique

omnipolaire (interrupteur général au mur). Fermer les robinets d’alimentation hydraulique.

page 61

Le non-respect des instructions ci-dessus est une grave négligence d’utilisation

et peut causer des graves dommages aux choses et aux personnes, dont le

fabricant ne sera pas responsable.

Note: Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’accident aux personnes ou endommagement d'objets, si ceux-ci sont provoqués à cause du non-respect des normes ci-dessus mentionnées.

page 62

1. DESCRIPTION DE LA MACHINE

1.1 Description de la machine

Interrupteur mural: Installation à la charge de l’installateur

Panneau de commande

Porte

Dotation standard pour machines avec panier de 500x500 mm: nr. 1 Panier verres et nr. 1 Panier plats 500x500 mm Capacité: 12 assiettes creuses 18 assiettes plates Ø maximum 340 mm

Dotation standard pour machine avec panier de 500x500 mm: nr. 1 porte cuillères à café

page 63

Dotation standard pour machines avec panier 400x400 mm: A) nr. 2 Paniers carrés verres 400x400 mm ou B) nr. 2 Paniers rondes Ø 400mm nr. 1 Support pour panier rond

Dotation A)

Dotation B)

Dotation standard pour machines avec panier 400x400 mm: nr. 1 porte cuillères à café et nr. 1 insert porte-plateaux

page 64

Option: Senseur présence détergent / produit de rinçage

Option: Doseur électrique détergent

Option: Régénération

Option: Pompe d'évacuation

Pour fonctionner, la machine a besoin de trois branchements:

• Electrique;

• Alimentation hydrique;

• Vidange. Cette machine à cycle comprend un lavage avec détergent et un rinçage avec introduction du liquide de rinçage dans le

chauﬀ e-eau.

La machine est conçue seulement pour laver des assiettes, verres, autre vaisselle et autres petits ustensiles de pâtisserie/boulangerie sales des résidus alimentaires humains.

Toute autre utilisation est inadéquate.

NE PAS laver d’objets contaminés par de l’essence, de la peinture, des pièces d’acier ou de fer, des objets fragiles ou du matériel non résistant au processus de lavage.

Ne pas utiliser de produits chimiques corrosifs, acides ou alcalins, de solvants ou de produits nettoyants à base de chlore. Ne pas ouvrir la porte de la machine en cours de fonctionnement. La machine est en tout cas doté d’une sécurité qui, en cas d’ouverture accidentelle de la porte, bloque immédiatement le

fonctionnement, évitant ainsi les fuites d’eau. Ne pas oublier de toujours éteindre l’appareil et de vider la cuve avant d’accéder à l’intérieur pour le nettoyer ou pour toutes

d'autres raisons. L'option de la pompe de vidange sert à maintenir le niveau correct de l’eau dans la cuve pendant le cycle. Pour vider la cuve complètement à la ﬁ n de la journée voir par.

1.2 Caractéristiques de la machine

La machine fait un bruit inférieur à 65 dB(A).

1.3 Donnée techniques

RoHS

/QFGN(COKN[ &9::::

/#:

&'5%4+26+10

IPXX

ÄM2C

ZZ°%

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A B

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ZZZZ9

*1

3.5 Dispositif pompe de vidange.

A Alimentation électrique B Puissance installée C Pression dynamique D Degré de protection des gaines E Index de protection électrique

D E

ZZZkcal

Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

Model DW XXXX

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

S/N DW X xxxxxxx

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

/#&'+0+6#.; ;;;;

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

RoHS

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&'5%4+26+10

/QFGN%QFG

50 6[RG&9::::::

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Model S/N

IPXX

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page 65

2. PANNEAU DE COMMANDE ET SYMBOLES CORRESPONDANTS

2.1 Touches

BF C D E

A) Touche START déclanchement /sélection cycle B) Touche de régénération (option) C) Touche rinçage supplémentaire à eau froide (option) D) Touche vidange (option) E) Touche allumage/STAND BY F) Ecran

2.2 Écran

F17 F16

F15

F14

F13

F18 F19

F1) LED déﬁ lants F2) Indicateur remplissage cuve F3) Indicateur vidange cuve F4) Indicateur STAND BY F5) Chauﬀ ages actifs F6) Indicateur régénération (option) F7) Indicateur rinçage supplémentaire à eau froide (option) F8) Indicateur manque de sel (option) F9) Indicateur alarme F10) Indicateur manque de détergent (option) F11) Non activé F12) Ecran température surchauﬀ eur F13) Programme 4 activé F14) Programme 3 activé F15) Programme 2 activé F16) Programme 1 activé F17) Ecran température cuve F18) Cycle d’autonettoyage activé F19) Indicateur manque de produit de rinçage (option)

F12

F11

F10

page 66

3. FONCTIONNEMENT

3.1 Mise en service

3.1.1 Allumage

• Introduire le trop plein dans son logement situé à l'intérieur de la cuve. Contrôler si toutes les ﬁ ltres sont bien placés dans son propre siège (voir ﬁ g. 1). Les ﬁ ltres doivent être nettoyés tous les 30-40 cycles de lavage et chaque fois que cela s’avère nécessaire.

Il est interdit de faire fonctionner la machine sans filtre, en particulier ceux de la pompe en aspiration.

ﬁ g. 1

• Fermer la porte de la machine.

• Ouvrir le robinet de l'eau.

• Enclencher l’interrupteur général au mur.

• La machine se en met en STAND-BY. Sur l’écran G les informations suivantes sont visibles: la date (jj/mm à droite) et l’heure (hh/mm à gauche).

• Tenir presser la touche E.

• La mise en route de la machine est signalée par le clignotement de la touche Start A. Aprés quelques secondes, commence la phase du remplissage de la cuve. Le voyant F2 et la barre de progression F1 s'allument (de gauche à droite).

Si les machines sont équipées de Break Tank certiﬁ é WRAS ou bien si un osmoseur est installé en amont, le temps de remplissage de la cuve se rallonge.

• Après le remplissage, la machine lancera automatiquement la phase de chauﬀ e. La phase est signalée par le clignotement de la touche Start A (en vert). Les voyants F17 et F12, qui signalent respectivement la température de la cuve et du surchauﬀ eur, s’allument. L'indicateur F5 s'allume.

La machine est prête à fonctionner quand la cuve et le surchauﬀ eur sont à la température prédéﬁ nie par les paramètres. Le voyant F5 s'éteint. La touche Start A arrête de clignoter.

• Insérer le petit tuyau vert du doseur de brillanteur dans le récipient de brillanteur liquide et vériﬁ er que la quantité est suﬃ sante pour l’utilisation journalière. Introduire le tuyau transparent (si présent) dans le récipient de produit de lavage.

page 67

3.1.2 Démarrage du cycle de lavage

• Introduire le panier avec la vaisselle à laver (voir paragraphe 3.2). Les assiettes doivent être placées correctement dans le panier.

• Fermer la porte.

• Pour sélectionner le cycle de lavage (1, 2, 3, 4) tenir presser la touche Start A. L'écran visualise en séquence les programmes disponibles. Dès que le programme désiré s’aﬃ che, relâcher la touche.

Programmes disponibles:

Code cycle Nom cycle

1 Cycle 1 60 55 70 70

2 Cycle 2 90 55 70 85

3 Cycle 3 120 55 85 85

4 Cycle 4 180 55 85 85

3+ Cycle 3 HYGIENE+ 180 70 --- 90

4+ Cycle 4 HYGIENE+ 620 70 --- 90

(*):Temps estimé sans l’intervention du thermostop

(#): Les cycles (1, 2, 3, 4) sont personnalisable selon les besoins de l’utilisateur et ils sont réglable par un technicien durant

l’installation de la machine

(+): Ces cycles sont disponibles uniquement sur la version HYGIENE+ - Panier 500, produite sur demande.

Le voyant F5 s’allument

Durée totale

(*)(#)

Température de lavage (°C)

(#)

Température de rinçage (°C) (#)

Panier 400 Panier 500

Mettre le cycle de lavage en route en appuyant sur la touche couleur bleu (ﬁ xe). La barre de progression F1 indique le temps passé depuis le démarrage du cycle.

Si, pendant le cycle présélectionné, la température du surchauﬀ eur (voyant continue le lavage jusqu’à ce que la température ne soit reportée à la valeur correcte (thermostop).

Start A (pour maximum 1 sec). La touche Start A devient de

F12) descend sous la valeur ﬁ xée, la machine

page 68

• A la ﬁ n du cycle la touche est complétée.

• La machine est prête pour un nouveau lavage.

N.B.: Il est conseillé de remplacer l’eau de la cuve en la remplissant à nouveau au moins tous les 30 lavages ou bien deux

fois par jour. Un voyant clignotant signalera quand il est temps d'eﬀ ectuer cette opération (voir Warning).

Note: La machine n’accepte pas d’autres cycles avant que la porte ne s’ouvre ou que l’on n’appuie pas pour deux secondes

sur la touche Start A.

Start A clignote en bleu et vert. L’écran aﬃ che le messagge END et la barre de progression F1

3.1.3 Arrêt

• Appuyer sur la touche E. La machine se met en stand-by (indicateur F4 rouge allumé).

• Vider la cuve. Enlever le trop-plein. Si la machine est équipée de pompe de vidange, voir par. 3.5.

• A la ﬁ n de la journée, nettoyer la machine (voir chap. 6 Entretien).

• Fermer l’alimentation de l’eau de la machine.

• Éteindre l'interrupteur général au mur.

3.2 Chargement assiettes et couverts

Avant de mettre la vaisselle dans la machine, débarrasser tous résidus alimentaires. Ce n'est pas nécessaire de rincer la vaisselle sous l'eau avant de charger dans la machine.

ATTENTION: NE PAS laver d’objets sales d’essence, de peinture, de cendre, sable, cire, lubrifiant et/ou contenant des pièces d’acier ou de fer. Ces substances peuvent endommager la machine. NE PAS laver des objets fragiles ou du matériel non résistant au processus du lavage.

Merci de prendre en considération, également, les suivants conseils:

• La vaisselle et les couverts ne doivent pas se couvrir l'une l'autre.

• Placer les assiettes de telle sorte que toutes les surfaces peuvent être atteint par l'eau, sinon la vaisselle ne pourra pas être lavée correctement.

• Contrôler que la vaisselle soit en position stable et qui les objets creux ne se renverse pas (tasses, verres, bols, etc.)

• Placer, dans le panier, tous objets creux, comme tasses, verres, casseroles ect. avec la partie creuse

vers le bas.

• Placer les assiettes creuses dans une position inclinée, de sorte que l'eau puisse s'écouler.

• Assurez-vous que les assiettes ne sortent pas des paniers.

• Vériﬁ ez que les bras de lavage/rinçage tournent librement, ils ne doivent pas etre bloqués par des

assiettes trop hautes ou trop importantes. Eﬀ ectuer une rotation manuelle des bras pour contrôler.

Certains aliments comme les carottes, les tomates, le ketchup, les colorants naturels peuvent contenir des substances qu'en grandes quantités, peuvent altérer la couleur de la vaisselle et des pièces en plastique. D'éventuelles modiﬁ cations de couleur ne signiﬁ ent pas que le plastique n'est pas thermoresistante.

Vaisselle à ne pas laver en lave-vaisselle.

Nous ne conseillons pas de laver dans le lave-vaisselle les suivants objets:

• Vaisselle et couverts en bois ou avec des pièces en bois. Le bois, en cas d'hautes températures, se déforme et perd ses propriétés. En outre, les colles utilisées ne sont pas adaptés pour le traitement dans le lave-vaisselle; une conséquence peut être le détachement de la poignée.

• Objets d'artisanat, vases de valeur ou verres decorés.

• Vaisselle en plastique qui ne sont pas thermoresistantes.

• Objets en cuivre, laiton, étain ou d'aluminium peut décolorer ou devenir opaques.

• Les décorations sur verre, après un certain nombre de lavages, peuvent perdre leur brillance.

page 69

• Verres ou articles en cristal délicates, s'ils sont lavées souvent peut devenir opaques.

Nous vous conseillons d'acheter seulement de la vaisselle et couverts qui sont declarés lavables en lave-vaisselle. Après plusieurs lavages, les verres peuvent devenir opaques.

Il est obligatoire de répéter le cycle de lavage à la fin du cycle si les vaisselles et les couverts ne sont pas propres ou s'il y a des résidus de lavage (verres, tasses, bols, etc. avec du liquide à l'intérieur).

3.3 Emploi du détergent

Le lave-vaisselle peut être doté, sur commande, d’un doseur électrique de produit de lavage (il est toujours recommandé). La machine aspire uniquement le produit. Le détergent doit absolument être du type NON MOUSSEUX et approprié pour les machines à laver les verres et les machine industriels. Nous vous recommandons d'employer un détergent liquide de bonne qualité. Son dosage est conseillé par les fabricants en fonction de la dureté de l’eau. Un dosage correct du détergent est très important pour obtenir un lavage eﬃ cace. Le manque de détergent dans le réservoir est signalé par le clignotement du indicateur F10 sur l'écran (seulement s'il y a l'option "Senseur présence détergent / produit de rinçage").

3.4 Emploi du produit de rinçage

La machine est dotée d'un doseur de produit de rinçage. La machine aspire uniquement le produit. Le produit de rinçage doit être adapté aux machines lave-verres et machines industrielles. Nous conseillons de s’adresser aux revendeurs spécialisés dans le secteur. Le manque de liquide de rinçage dans le réservoir est signalé par le clignotement du indicateur F19 sur l'écran (seulement s'il y a l'option "Senseur présence détergent / produit de rinçage").

3.5 Dispositif de la pompe de vidange (option)

Le cycle pompe de vidange fonctionne de manière automatique et autonome. A la ﬁ n de la journée pour la vidange totale de la cuve: Extraire le trop-plein. Fermer la porte. Appuyer sur la touche D; l'indicateur F3 vidange cuve et les LEDs déﬁ lants s'allument pendant la durée programmée.

Lorsque la vidange est terminée la machine se met automatiquement en stand-by. Cette opération peut également être eﬀ ectuée avec une machine en stand-by. Une fois terminée, la machine reviendra à son état initial. Si un alarme apparaît voir chap. 8.

Note: La machine ne doit pas être allumée au cours de la phase de vidange. IMPORTANT: Toujours éteindre l’interrupteur général mural et fermer le robinet d’eau d’alimentation à la fin de l’utilisation.

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3.6 Dispositif de régénération (option)

Si la machine est munie de l’option adoucisseur, ceci est entièrement automatique. Quand ceci est nécessaire, la machine eﬀ ectue un mini cycle d’une durée de 120" (machine allumée). Au cours de cette

phase sur l'écran l'indicateur F6 s’aﬃ che (ﬁ xe).

Si nécessaire le cycle peut aussi démarrer au cours de la phase de chargement du bac. S’il intervient au cours du cycle

de lavage, le cycle est allongé.

La carte est programmée pour rappeler périodiquement une régénération manuelle totale d’une durée d’environ 20 min (selon la duretée de l’eau reglée). Elle peut être eﬀ ectuée au choix de l’utilisateur lorsqu’il estime que le résultat du rinçage n’est pas satisfaisant. L'indicateur F6 clignote.

IMPORTANT: Avant de lancer un cycle de régénération, vériﬁ er la présence de sel dans le récipient prévu à cet eﬀ et.

Quand sur l’aﬃ chage l'indicateur F8 clignote cela signiﬁ e qu’il n’a a plus de sel dans le conteneur situé dans le bac (seulement pour les machines avec option régénération).

Pour ajouter du sel, ouvrir la porte de la machine et dévisser le bouchon du contenant présent dans la cuve. Remplir le contenant prévu à cette eﬀ et avec du gros sel spécial régénération (gros sel: 0,500kg - en grains de 1 à 4 mm), en faisant tout particulièrement attention à ne pas en renverser sur le reste de la cuve. Une forte concentration de sel pourrait compromettre le correct fonctionnement de la machine et pourrait causer la corrosion de l’acier. Lorsque le remplissage est eﬀ ectué, revisser le bouchon. Pour lancer le cycle de régénération éteindre la machine à l’aide de la touche L'indicateur F4 s'allume. Vider la cuve. Enlever le trop-plein. Si la machine est équipée de pompe de vidange, voir par. 3.5. Appuyer sur la touche B. L'indicateur F6 s'allume. La machine procèdera avec le phases diﬀ érentes.

Le cycle est terminé lorsque l'indicateur La machine se met en stand by (indicateur F4 allumé).

Note: La durée de la régénération est congelée si la porte est ouverte.

La régénération n’est pas autorisée dans les conditions suivantes:

• Au cours de la programmation.

• Au cours du cycle de lavage.

• Au cours de la vidange manuelle.

• Dans le cas où la cuve est pleine, le message déﬁ lant drAIn tAnk apparaît pendant environ 4 secondes.

• Si la machine est allumée.

Avec une dureté supérieure à 35°f, il est conseillé d’installer un adoucisseur externe.

F6 s’éteint, après environ 20 minutes.

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3.7 Refroidissement supplémentaire (option)

Cette fonction peut être habilitée si la machine est équipée en option d'un Refroidissement supplémentaire. Machine allumée. Appuyer sur la touche C. Après le rinçage à l’eau chaude à la ﬁ n du cycle, un rinçage additionnel est eﬀ ectué avec de l’eau du réseau pendant une durée de quelques secondes. Le type de rinçage choisi ne peut être modiﬁ é au cours du cycle de lavage ou de la vidange manuelle. La sélection du refroidissement supplémentaire est activée lorsque le voyant F7 de l’écran est allumé.

Note: La sélection du refroidissement supplémentaire n’est pas mémorisée; elle doit être paramétrée chaque fois que la

machine est éteinte et rallumée (si cette fonction est requise).

3.8 Sonde température eau d’alimentation (option)

Cette option, si installée, permet de visualiser la température de l’eau d’alimentation de la machine, provenant du réseau hydrique. Il est possible de visualiser la température en appuyant simultanément, lorsque la machine est prête pour fonctionner, les touches A et C.

AVERTISSEMENTS:

• Accompagner la porte lors de l’ouverture et de la fermeture.

• Ne pas poser de matériaux sur la machine.

• La machine a un degré de protection IP (voir étiquette données techniques sur la machine) contre les jets accidentels d'eau, elle n'est pas protégé contre les jets d'eau en pression; il est conseillé donc de ne pas utiliser systèmes de nettoyage en pression.

• Ne pas tromper les mains nues dans l'eau avec détergent. Si ceci arrivait, laver tout de suite les mains avec beaucoup d'eau et vériﬁ er les instructions de sécurité du fabriquant de détergents.

• Pour l’utilisation de cet appareil, respecter quelques règles importantes:

1) ne jamais toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés;

2) ne jamais utiliser l’appareil pieds nus;

3) ne pas installer l’appareil dans des endroits exposés à des projections d’eau.

• Après l’utilisation, à la fin de la journée et pour toute opération d’entretien,il est très conseillé de débrancher la machine du réseau électrique en agissant sur l’interrupteur de service puis sur l’interrupteur général au mur, qui doit être installé par l’installateur. Fermer le robinet d’alimentation d’eau.

• Ne pas obstruer les grilles d'aspiration ou de dissipation.

• Ne pas utiliser l'eau pour étendre les incendies des composants électriques.

ATTENTION: LE NETTOYAGE DE L'INTERIEUR DE LA MACHINE DOIT ETRE EFFECTUE SEULEMENT APRES 10 MINUTES MIN. QUE LA MACHINE EST ARRETEE.

ATTENTION: IL EST INTERDIT D'INTRODUIRE LES MAINS ET/OU DE TOUCHER LES PARTIES DU FOND DE LA CUVE PENDANT ET/OU A LA FIN DU CYCLE DE LAVAGE.

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4. ÉCOLOGIE

4.1 Recommandations pour l'utilisation optimale de l'énergie électrique, de l'eau et des additifs

Dosage du sel: La quantité de sel, ﬁ xée par le fabricant, est injectée dans les résines à chaque cycle de

régénération. Il est important de respecter la cadence de régénération indiquée au parag. 3.6 Dispositif de

régénération pour éviter tous gaspillages ou des engorgements dus au tartre.

Utiliser, si possible, la machine à pleine charge: Vous éviterez ainsi le gaspillage de détergent, de produit de rinçage,

d'eau et d'énergie électrique. Détergents et produits de rinçage: Pour respecter la nature, utiliser des détergents et des produits de rinçage avec la plus

haute biodégradabilité. Faire contrôler le dosage correct en fonction de la dureté de l'eau au moins une fois par an. Un excès de produit pollue les rivières et la mer, une dose insuﬃ sante réduit la qualité du lavage et/ou l'hygiène de la vaisselle.

Température de la cuve et du surchauﬀ eur: Les températures de la cuve et du surchauﬀ eur ont été réglées en usine de manière à obtenir les meilleurs résultats de lavage avec la plupart des détergents disponibles dans le commerce. Celles-ci peuvent être réglées également par l'installateur en fonction du détergent utilisé.

Pré-nettoyage: Ôter tout résidu de la vaisselle en utilisant avec modération de l'eau à température ambiante pour faciliter le détachement des graisses animales. Il est conseillé de faire tremper la vaisselle dans de l'eau chaude pour ôter les résidus incrustés.

Remarques: Eﬀ ectuer le lavage de la vaisselle dès que possible pour éviter que les dépôts ne se sèchent pas, ce qui pourrait compromettre l'eﬃ cacité du lavage. Pour obtenir un lavage eﬃ cace, il est conseillé d'eﬀ ectuer régulièrement un nettoyage et un entretien de la machine (voir chap. 6).

Le non-respect aussi bien des points mentionnés ci-dessus que de toutes les informations contenues dans ce manuel pourrait engendrer des gaspillages d'énergie, d'eau et de détergent, et par conséquent l'augmentation des coûts d'exploitation et/ou une réduction des performances.

5. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET H.A.C.C.P.

• Pour la première mise en marche, la machine ne permet pas de commencer la phase de lavage si les températures préréglées ne sont pas atteintes. En phase de travail la machine n’eﬀ ectue pas le rinçage tant que la température préréglée n’est pas atteinte dans le chauﬀ e-eau.

• Ôter tout résidu de la vaisselle pour ne pas engorger les ﬁ ltres, gicleurs et tuyauteries.

• Vider la cuve de lavage et nettoyer les ﬁ ltres au moins 2 fois par jour.

• Contrôler que le dosage du détergent et du produit de rinçage soit correct (suivre les conseils du fournisseur du produit). Le matin, avant de commencer à utiliser la machine, contrôler que la quantité de produit dans les réservoirs est suﬃ sante pour les besoins de la journée.

• Nettoyer toujours le plan d'appui de la vaisselle.

• Dégager le panier de la machine avec les mains ou des gants propres pour ne pas contaminer les couverts.

• Ne pas essuyer ou frotter la vaisselle avec des torchons, des brosses ou des chiﬀ ons non stérilisés.

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6. ENTRETIEN

6.1 Entretien ordinaire

ATTENTION: La machine n'est pas protégée contre les jets d'eau. NE PAS utiliser des systèmes de nettoyage à pression.

En outre, nous vous conseillons de vous adresser à votre revendeur de produits de nettoyage afin d'avoir des informations détaillées sur les méthodes et les produits pour assainir périodiquement la machine. Pour le nettoyage de la machine, il est absolument interdit d'employer de l'eau de Javel ou des détergents à base de chlore.

Le parfait fonctionnement de la machine dépend d'un nettoyage fait avec soin. Il est nécessaire de l'eﬀ ectuer au moins une fois par jour, en procédant ainsi:

• Porter la machine en arrêt temporaire (STAND-BY) par la touche d'allumage E (voir chap. 2).

• Retirer le ﬁ ltre de surface et le nettoyer sous l'eau courante. Vidanger l'eau dans la cuve (voir par. 3.1.3).

• Retirer le ﬁ ltre de la pompe et le nettoyer avec une brosse sous l'eau courante (vedi ﬁ g. 5).

• Retirer les couronnes en agissant sur les vis de ﬁ xation, nettoyer soigneusement les gicleurs, les bras de lavage et les rincer sous l'eau courante (voir ﬁ g. 5).

ﬁ g. 5

• Remonter tous les éléments et réinstaller les couronnes dans leur logement en les ﬁ xant avec leurs vis de ﬁ xation. Faire bien attention que les gicleurs (ouverts et /ou fermés) soient repositionner dans leur siège et que l’inclinaison axiale des bras soit correcte.

• Nettoyer avec soin la cuve à l'aide de produits spéciﬁ ques.

• En ﬁ n de journée, nous vous conseillons de laisser la porte de la machine ouverte.

• Fermer le robinet de l’eau.

• Eteindre la machine par l’interrupteur général au mur.

Cycle automatique de nettoyage/rinçage machine: recommandé à chaque ﬁ n de journée.

Avec la machine en arrêt temporaire STAND-BY (sans ﬁ ltre, sans trop-plein, avec la porte fermée) appuyer sur la touche

Start A; un cycle de rinçage automatique de 60 secondes se met en marche, et à la ﬁ n la machine reste en STAND-BY.

• Fermer le robinet de l’eau.

• Eteindre la machine par l’interrupteur général au mur.

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6.2 Entretien particulier - technicien qualiﬁ é

Une ou deux fois par an, faire contrôler la machine par un technicien qualifié pour: 1 Nettoyer le ﬁ ltre de l’électrovanne. 2 Enlever les incrustations des résistances. 3 Contrôler l’état de l’étanchéité des joints.

4 Vériﬁ er l’intégrité et l’usure des composants. Remplacez immédiatement le composant par une pièce de rechange

d'origine, s'il semble usé ou oxydé. 5 Contrôler le fonctionnement des doseurs. 6 Contrôler le dispositif de sécurité de la porte. 7 Faire serrer les bornes des branchements électriques.

Tous les 3-4 ans de fonctionnement de la machine, vérifier l'étanchéité et l'efficacité des contacts électriques, en particulier dans les bobines des contacteurs et à l'intérieur des relais. Augmentez la fréquence de cette intervention si la machine est soumise à une utilisation particulièrement intense ou continue..

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7. INSTALLATION DE LA MACHINE

7.1 Déplacement

7.1.1 Déplacement de la machine

Le déplacement des machines doit se faire en utilisant les points de prise indiqués pour le soulèvement avec le chariot éleveur et rigoureusement comme indiqué dans l'image 6. Fixer la machine de façon que pendant le transport elle ne subisse pas de mouvements accidentels.

Note: Le ﬁ xage avec cordes n'est pas prévu.

ﬁ g. 6

décelée. Si celle-ci peut diminuer la sécurité, l'appareil ne doit pas être installé.

Vérifier le serrage des bandes métalliques, des écrous et les terminaux qui pourraient se bouger pendant le transport, pour empêcher des fuites d'eau pendant le fonctionnement de la machine.

Pour la mise au rebut du matériel de l'emballage, consultez-le chapitre 9 ENVIRONNEMENT.

7.1.2 Stockage

Termpérature de stockage: min. +4°C - max +50°C - humidité <90% Les parties stockée devraient être controlées périodiquement pour découvrir les éventuelles détériorations. Ne pas poser de matériaux sur la machine emballée.

7.2 Préparation à l'installation

Voici les instructions pour la procédure d'installation. L'installation doit être eﬀ ectuée par un installateur qualiﬁ é.

7.2.1 Caractéristique environnementale d’installation

L'environnement d'installation doit être un local fermé avec une température interne garantie entre 5 et 35°C. La machine est equipée des sondes pour la gestion des températures. Pour assurer le correct fonctionnement, il faut que ces sondes ne fonctionnent pas avec une température interne inférieure à 5°C. Il est donc essentiel que, avant de l'allumer, la machine atteint la température de l'environnement d'installation.

7.2.2 Connexion électrique - Caractéristiques

La connexion électrique doit être conforme aux normes techniques en vigueur dans le Pays d'utilisation de l'appareil. Vériﬁ ez que la valeur de la tension de réseau mesurée corresponde à celle indiquée dans la plaquette signalétique de la machine et que l’installation supporte la puissance et le courant de la machine, coordonnées qui sont reportées sur la plaque signalétique de la machine.

Après avoir ôté l'emballage, contrôler que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. Dans le cas contraire, signaler au revendeur l'anomalie

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Il faut installer un interrupteur omnipolaire magnétothermique calibré selon l’absorption et qui puisse assurer la totale déconnection du réseau, en cas de surchargements III.

Cet interrupteur devra être incorporée dans le réseau et devra être dédié exclusivement à cette utilisation et doit être installé à proximité immédiate.

Toujours et impérativement éteindre la machine avec cet interrupteur: seulement cet interrupteur garantit l’isolation totale par rapport au secteur.

Vérifiez afin que les installations électriques soient équipées d'une mise à la terre efficace.

ATTENTION: vériﬁ ez soigneusement aﬁ n que la "mise à terre" de la machine soit correctement dimensionnée

et parfaitement fonctionnante et qu'il n’y aient pas trop d’appareils connectés à la même "mise à terre". Une connexion à "terre" insuﬃ sante ou mal connectée peut provoquer la corrosion et/ou des "perçages" des tôles d'acier inoxydable, jusqu’à leur perforation.

7.2.3 Raccordement hydraulique - Caractéristiques

Caractéristiques de l’installation hydrique d'alimentation:

Tableau caractéristiques eau Min Max

Press.statique Press.dynamique 150kPa 350kPa Dureté eau* 2°f 8°f Température alimentation eau froide** 5°C 50°C

Tableau 1

Température alimentation eau chaude*** 50°C 60°C Débit 10l/min

Monter un robinet pouvant bloquer rapidement et complètement l'arrivée de l'eau sur le circuit d'alimentation de l'eau. *Si l'eau a une dureté moyenne supérieure à 8°f, il est obligatoire d'installer un adoucisseur. Vous aurez ainsi une

vaisselle plus propre et votre machine durera plus longtemps. Sur demande, la machine peut être équipée d'un adoucisseur

. Si la machine est équipé avec l'adoucisseur il faut prévoir

régulièrement la régénération des résines (voir paragraphe 3.6 Dispositif de régénération).

Note.: Les endommagements des composants causés par le calcaire (dureté de l’eau supérieure à 8°f et sans adoucisseur)

ne sont pas compris dans la garantie. Une fois par an il est conseillé de vériﬁ

er la dureté de l’eau. **Les machines avec supplément de puissance sont fabriquées en cas d’alimentation en eau froide. ***La température de l’eau chaude d’alimentation du réseau hydrique ne doit pas dépasser 55°C.

7.2.4 Caractéristiques de l'eau d'alimentation

L’eau d ’alimentation machine doit être potable, selon les paramètres de la directive 98/83 / CE. L'eau en entrée doit, en outre, respecter les paramètres indiqués dans le tableau 2.

200kPa 400kPa

Tableau paramètres eau Min Max

Chlore pH 6,5 Dureté totale 8°f

Tableau 2

Fer Manganèse

Les valeurs en dehors des limites provoquent des phénomènes de corrosion et peuvent compromettre la durée de vie de

2mg/l

8,5

2-3

0,2 mg/l

0,05 mg/l

la machine.

Pour l'eau d'une dureté supérieure il est obligatoire d’installer un adoucisseur et en vériﬁ er régulièrement le bon

fonctionnement.

Les valeurs en dehors des limites provoquent des incrustations et sédiments ayant comme conséquence une diminution

des performances, de la fonctionnalité et une réduction de la de vie de la machine.

Valeur désirée: les valeurs en dehors de la limite comportent le brunissement de l’acier.

Nous recommandons de faire l’analyse de l’eau au moins une fois par an.

7.2.5 Aspiration vapeurs

En conformité aux normes d'igiène, pour un bon fonctionnement de la machine et à ﬁ n de garantir un environnement propre pour l'operateur, nous conseillons d'eﬀ ectuer 10 changements d'aire par heure dans la salle à laver. Dans le cas d'un petit environnement, nous conseillons 15 changements d'aire par heure.

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7.3 Installation

7.3.1 Positionnement de la machine

Enlever l’emballage de la machine. Soulever la machine en utilisant les moyens présentés au par. 7.1.1 Déplacement du produit. Positionner la machine comme indiqué dans le schéma d'installation (lay-out) approuvé

en siège d'oﬀ re.

50 mm

ﬁ g. 7

ﬁ g. 8

7.3.2 Connexion électrique

La connexion électrique doit être eﬀ ectuée selon les normes en vigueur.

La machine a une borne marquée du symbole qui est utilisé pour connecter les masses et structures métalliques entre les diﬀ érents dispositifs pour prévenir les décharges électriques.

Le câble d’alimentation doit être neuf, ﬂ exible, et porter l’inscription "har" H07RN-F ou une inscription nationale en vigueur. La section du câble électrique est proportionnelle au courant de la machine.

Si la machine est dotée d’une pompe triphasée, vériﬁ er la rotation du moteur (sens des ﬂ èches sur le carter). Ce problème ne se présente pas si l’appareil est doté d’une pompe monophasée (standard).

7.3.3 Raccordement hydraulique

Connecter le tuyau en caoutchouc pour le remplissage d’eau, fournit avec la machine, au réseau hydraulique avec embout ﬁ leté de 3/4".

Brancher le tuyau d'évacuation, fournit avec la machine, au raccord coudé placé dans la partie derrière de la machine, au dessous du dos.

Faire attention que l'eau puisse couler librement (il faut donc donner un minimum d’inclinaison). Si

MAX 0,5m

l’eau ne peut pas être vidangée à un niveau inférieur à l’écoulement de la machine, il est conseillé d’installer une pompe de vidange. Celle-ci peut être fournie sur commande.

ﬁ g. 9

Le tuyau de vidange doit toujours être raccordé à un siphon, aﬁ n d’éviter le retour des odeurs du réseau. Dans les machines comportant l’option "dispositif de régénération" on conseille d’utiliser l’eau à une température non

supérieure à 40°C pour ne pas altérer les caractéristiques des résines.

L'hauteur MAXIMUM de vidange permise est de cm. 50 (voir ﬁ g. 9).

7.3.4 Mise en service

A la charge de l'installateur.

Maintenir une distance d'environ 50mm des murs pour permettre la ventilation des moteurs (voir ﬁ g. 7). Installer des hottes aspirantes pour assurer une ventilation suﬃ cient de l'endroit apte à éliminer l'excès de vapeur.

Vériﬁ er le correct nivelage de la machine avec une nivelle à la bulle et éventuellement visser ou dévisser les pieds (voir ﬁ g. 8).

Veiller à ce que la machine ne repose pas sur le câble d’alimentation ou sur les tuyaux d’arrivée et d’écoulement. Pour mettre la machine à niveau, régler les pieds d’appui.

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8. SIGNALISATIONS ET ALARMES

8.1 Signalisations

Les signalisations sont visualisables sur l’écran selon leur typologie.

Signalisations avec la machine en stand-by:

Avertissement de régénération complète (option). Quand l'indicateur F6 clignote sur l'écran cela signiﬁ e qu’il est temps

de faire une régénération totale (uniquement sur les machines dotées de l’option régénération).

Avertissement vidange cuve. Si l’écran aﬃ che le message déﬁ lant drain tank cela signiﬁ e que l’on est en train de faire

partir un processus qui n’est pas possible quand la cuve est plein.

Signalisations avec la machine allumée ou en stand-by: Avertissement porte ouverte. Si le message door s’aﬃ che sur l’écran, cela signiﬁ e que l’on est en train de tenter une

opération qui n’est pas possible avec la porte ouverte.

Machine prête (allumée): Avertissement vidange cuve. Quand l'indicateur F3 clignote sur l'écran cela signiﬁ e qu’il faut changer l'eau de la cuve de

lavage.

Avertissement niveau sel (option). Quand l'indicateur F8 clignote sur l'écran cela signiﬁ e le sel dans le conteneur placé

dans la cuve est terminé (uniquement sur les machines dotées de l’option régénération).

Avertissement niveau detergent (option). Quand l'indicateur F10 clignote sur l'écran cela signiﬁ e que le détergent est

terminé (uniquement en présence de l’option "Capteur de manque de produit").

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Avertissement niveau produit de rinçage (option). Quand l'indicateur F19 clignote sur l'écran cela signiﬁ e que le produit

de rinçage est terminé (uniquement en présence de l’option "Capteur de manque de produit").

Avertissement anomalie fluxmetre (option). Le symbole F9 apparaît sur l’écran si aucun passage d’eau n’est détecté,

si le dispositif n'est pas connecté ou bien s'il est défectueux (uniquement sur les machines avec le "Fluxmètre" en option installé et actif, après remplissage de la cuve ou du surchauﬀ eur). Appuyer pendant quelques secondes les touches A et

C. Le message Err FLuS s’affiche sur l’écran.

! !

Sonde eau d’alimentation hors service (en option). En appuyant pendant environ 3 secondes sur les touches A et C

il est possible de vériﬁ er la température de l’eau d’alimentation de la machine (seulement sur les machine avec l’option « sonde eau alimentation » installée et active). Si la sonde est en panne ou bien non connectée correctement, le message

FAIL 000°C s’affichera.

8.2 Alarmes

Les alarmes sont visualisables sur l’écran selon leur typologie. La machine se bloque en cas d’alarme.

TYPOLOGIE ALARME CAUSES

B2 SONDE SURCHAUFFEUR B3 ERR. CHAUFF. SURCHAUF. B4 RINCAGE NON EFFECTUE B5 ECHAUFFEMENT SURCHAUF. B9 THERMOST. SECU. SURCHAUF E1 ERREUR REMPLISSAGE CUVE E2 SONDE CUVE E3 ERR. CHAUFFAGE CUVE E5 ECHAUFFEMENT CUVE E6 ERREUR VIDANGE CUVE E8 THERMOST. SECU. CUVE Z6 NIVEAU MIN CUVE Z9 REGENERATION ECHOUEE

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B2. SONDE SURCHAUFFEUR:

Cause: La carte ne relève pas la sonde du chauﬀ e-eau. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B3. ERREUR CHAUFFAGE SURCHAUFFEUR:

Cause: La température dans le chauﬀ e-eau, réglée au début, n’a pas été atteinte dans le délai maximal préétabli. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B4. RINCAGE NON EFFECTUE: (uniquement sur la machine dotée de l’option BREAK TANK):

Cause: L’eau du Break Tank n’a pas été utilisée durant le rinçage. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B5. ECHAUFFEMENT SURCHAUFFEUR:

Cause: La température dans le chauﬀ e-eau a dépassé 105°C. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

B9. THERMOSTAT SECURITE SURCHAUFFEUR

Cause: Le thermostat de securité du surchauﬀ eur est intervenue. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E1. ERREUR REMPLISSAGE CUVE:

Cause: La cuve de la machine n’a pas été rempli dans le temps maximal préétabli. Vériﬁ cations: Ouvrir robinet d’alimentation eau du réseau et contrôler la quantité

de l'eau à l'arrivée. Contacter l'assistance technique.

E2. SONDE CUVE:

Cause: La carte ne relève pas la sonde du chauﬀ e-eau. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E3. ERREUR CHAUFFAGE CUVE:

Cause: La température dans la cuve, réglée au début, n’a pas été atteinte dans le délai maximal préétabli. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E5. ECHAUFFEMENT CUVE:

Cause: La température dans la cuve a dépassé 90°C. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

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E6. ERREUR VIDANGE CUVE:

Cause: La décharge de la cuve de la machine n’a pas réussi dans le délai maximal préétabli.

Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

E8. THERMOSTAT SECURITE CUVE

Cause: Le thermostat de securité de la cuve est intervenue. Vériﬁ cations: Contacter l'assistance technique.

Z6. NIVEAU MINIMUM CUVE:

Cause: Le pressostat de la cuve relève un niveau insuﬃ sant de l'eau dans la cuve.

Vériﬁ cations: Enlever le trop-plein. Contacter l'assistance technique.

Z9 REGENERATION ECHOUEE (uniquement sur la machine dotée de l’option REGENERATION):

Cause: Le capteur du manque de sel ne fonctionne pas correctement. Vérifications: Vérifier la présence de sel dans le réservoir. Contacter

l'assistance technique.

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9. ENVIRONNEMENT

9.1 Emballage

L'emballage est formé des pièces suivantes:

• une palette en bois ;

• un sac en nylon (LDPE) ;

• un carton feuilleté ;

• du polystyrène expansé (PS) ;

• réglette en polypropylène (PP). Il est conseillé d'éliminer les matériaux susmentionnés conformément aux lois en vigueur.

9.2 Mise au rebut

L’utilisation du symbole WEEE indique que ce produit ne peut pas être traité comme déchet domestique. Assurezvous de vous débarrasser de ce produit selon les lois en vigueur. Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement. Pour plus d’informations détaillées sur le recyclage de ce produit, veuillez contacter les autorités locales, le fournisseur de service de mise au rebut de déchets domestiques ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Pour la mise au rebut du produit ou de sa partie, se conformer à tout ce qu’a été prescrit par les directives 2011/65/UE, 2012/19/UE et modiﬁ cations suivantes et/ou par les décrets législatifs d’application. Ce produit, ou partie de celui-ci, ne peuvent pas être traités comme un déchet ménager, mais comme déchet industriel (cf. le symbole de la poubelle sur roues barré appliqué sur le produit). Ce produit doit être traité conformément à la législation locale en vigueur en matière de mise au rebut d’équipements électriques et électroniques (RAEE). Le fabricant garantit l’absence de substances dangereuses dans les AEE utilisés conformément à la directive 2011/65/UE. En cas de non-exécution de ces règles, l’utilisateur s’exposera aux sanctions prévues par chaque pays membre communautaire. Avant de mettre la machine au rebut, la débrancher du réseau électrique et hydraulique. Couper le câble électrique aﬁ n d’empêcher une éventuelle autre utilisation. Toutes les pièces métalliques sont recyclables, car elles sont réalisées en acier inoxydable. Les pièces en plastique sont marquées du symbole du plastique.

10. PROBLÈMES, CAUSES ET REMÈDES DE LA MACHINE

Type de problème Causes possibles Remède

La machine ne s’allume pas La machine ne prélève pas l’eau

La machine se remplit d'eau très lentement

Interrupteur général déclenché Enclencher l’interrupteur

Robinet d'eau fermé Ouvrir le robinet de l’eau

Gicleur du bras de rinçage ou ﬁ ltre de l’électrovalve obstrué et/ou plein de calcaire

Pressostat défectueux. Faire remplacer le pressostat par le Service Après-vente Réseau hydraulique pression basse Pompe d'augmentation de pression bloquée (si présente)

Nettoyer les gicleurs du bras de rinçage, les canalisations et le ﬁ ltre de l’électrovalve. Si la machine est dépurée, vériﬁ er la présence de sel ou exécuter plus fréquemment le nettoyage

Vériﬁ er la pression du rèseau hydraulique

Contacter l'assistance technique

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Type de problème Causes possibles Remède

Le lavage n’est pas satisfaisant

Les objets ne sont pas bien secs

Rayures ou taches sur les verres ou sur les couverts

Pendant le fonctionnement, la machine s’arrête subitement

La pompe de lavage ne travaille pas

Les gicleurs de lavage sont obstrués ou le bras ne tourne pas

Présence de mousse

Traces de gras ou d’amidon Filtre trop sale

Contrôler la température de l'eau la cuve (elle doit être comprise entre

55 et 60°C) Durée du lavage insuﬃ sante pour le type de saleté Eau de lavage trop sale Vidanger l’eau de la cuve et nettoyer les ﬁ ltres; recharger

Dosage du produit de rinçage

insuﬃ sant Le panier n’est pas adapté aux objets Les objets peut-être restés trop longtemps à l’intérieur de la cuve.

La température de l’eau de rinçage

trop bas

Surface des objets rugueuse et

poreuse du fait de l’usure de la

matière

Produit de rinçage trop concentré. Réduire la concentration du produit de rinçage. Contacter

Eau trop calcaire Vériﬁ er la qualité de l’eau. Nous vous rappelons que l’eau

Pour les machines avec

adoucisseur: peu de sel dans le

réservoir ou bien les résines n’ont

pas été correctement régénérées

Présence de sel dans la cuve de

la machine La machine est reliée à une installation surchargée Une sécurité de la machine s’est enclenchée.

La pompe est bloquée Contacter l'assistance technique

Démonter le bras et nettoyer les gicleurs de lavage. Remonter le tout correctement dans les respectifs logements Utiliser du détergent non moussant ou réduire les doses de celui utilisé Concentration du détergent insuﬃ sante Enlever le ﬁ ltre, le nettoyer avec une brosse sous un jet d’eau et le repositionner dans son logement Contacter l'assistance technique

Si possible, sélectionner le cycle plus long, sinon refaire un lavage

la cuve et remonter correctement les ﬁ ltres

Augmenter le dosage. Contacter l'assistance technique

Utiliser un panier adéquat qui permet de mettre les objets position inclinée de manière à ce que l’eau puisse s’écouler. Dès que le cycle est terminé, sortir immédiatement le panier avec les objets de manière à ce qu’ils puissent sécher plus rapidement

Contrôler la température du surchauﬀ eur

Remplacer les objets

l'assistance technique

ne doit pas avoir une dureté supérieure à 2-8 °f

Remplir le réservoir de sel (gros sel : grains de 1-4 mm) et faire plus souvent la régénération des résines. En cas de présence de tartre même sur la carrosserie, faire contrôler le fonctionnement du dépurateur par un technicien qualiﬁ é. Nettoyer et bien rincer la machine ; lorsque vous mettez du sel dans le réservoir, éviter de le faire déborder Brancher la machine séparément. Contacter l'assistance technique Vériﬁ er les sécurités. Contacter l'assistance technique

page 84

N.B. : Pour tout autre problème, s'adresser à l'Assistance Technique.

Le fabricant se réserve le droit de modiﬁ er sans préavis les caractéristiques techniques.

11. DECLARATION UE

La machine achetée est conforme aux normes énoncées dans la déclaration UE fournie en l'original à la machine. En annexe une copie de cette déclaration, avec les données générales, correspondants à la machine achetée. Pour les données des absorptions se référer à la plaque signalétique des données techniques qui se trouve sur la machine.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE EU DECLARATION OF CONFORMITY DÉCLARATION EU DE CONFORMITÉ EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DECLARACIÓN EU DE CONFORMIDAD DECLARAÇÃO EU DE CONFORMIDADE

(*) Lingua originale / Original language / Originalsprache / Langue originale / Idioma original / Idioma original

2) 3)

1) Preposto/Person in Charge

5) 2014/30/EU; 2006/42/EC; 2011/65/EU; 2012/19/EU

page 85

Благодарим Вас за выбор нашей машины.

Инструкции по установке, техническому обслуживанию и эксплуатации, изложенные

на следующих страницах, были подготовлены для обеспечения длительного срока

службы и оптимальной работы устройства.

Пожалуйста, внимательно следуйте инструкциям.

Разработка и производство данной машины осуществлялись с использованием

новейших инновационных технологий. Ваша задача состоит в ее правильной

эксплуатации.

полное удовлетворение нашей продукцией является лучшей наградой для нас.

Ваше

ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРИСТУПАТЬ К УСТАНОВКЕ МАШИНЫ.

ВНИМАНИЕ: НЕСОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА (ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ) ПРИВОДИТ К ПРЕКРАЩЕНИЮ ДЕЙСТВИЯ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ И ОСВОБОЖДАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ОТ ЛЮБОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ВОЗМОЖНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ.

ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛЬНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

СОДЕРЖАНИЕ Страница

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ 89

1. ОПИСАНИЕ МАШИНЫ 91

1.1 Описание машины 91

1.2 Технические характеристики машины 93

1.3 Серийный номер 93

2. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ И СИМВОЛЫ 94

2.1 Кнопки 94

2.2 Дисплей 94

3. ЭКСПЛУАТАЦИЯ 95

3.1 Запуск машины 95

3.1.1 Запуск 95

3.1.2 Запуск цикла мойки 96

3.1.3 Выключение 97

3.2 Загрузка посуды и столовых приборов 97

3.3 Применение моющего средства 98

3.4 Применение ополаскивателя 98

3.5 Система

3.6 Устройство регенерации (опция) 99

3.7 Дополнительная функция холодного ополаскивания (опция) 100

3.8 Датчик температуры воды на входе (опция) 100

дренажного насоса (опция) 98

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ 100

4. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ 101

4.1 Рекомендации по оптимальному использованию энергии, воды и добавок 101

5. HACCP И САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ 101

6. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 102

6.1 Регулярное техническое обслуживание 102

6.2 Внеплановое техническое обслуживание 103

7. УСТАНОВКА МАШИНЫ 104

7.1 Погрузка-разгрузка 104

7.1.1 Погрузка-разгрузка продукции 104

7.1.2 Складирование 104

7.2 Подготовка к установке 104

7.2.1 Характеристики помещения для установки 104

7.2.2 Электропроводка - Характеристики 104

7.2.3 Водопроводная сеть - Характеристики 105

7.2.4 Характеристики подаваемой воды 105

7.2.5 Вытяжная система для паров 105

стр. 87

7.3 Установка 106

7.3.1 Размещение машины 106

7.3.2 Электропроводка 106

7.3.3 Подключение к водопроводу 106

7.3.4 Запуск в эксплуатацию 106

8. СИГНАЛИЗАЦИЯ И АВАРИИ 107

8.1 Сообщения 107

8.2 Аварийные сигналы 108

9. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 111

9.1 Упаковка 111

9.2 Утилизация 111

10. УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ 111

11. ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ ДИРЕКТИВАМ ЕС 113

стр. 88

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ Брошюру с инструкцией необходимо сохранить вместе с машиной

для решения каких-либо вопросов, которые могут возникать

впоследствии. При продаже или передаче машины другим пользователям вместе с машиной также необходимо передать инструкцию, чтобы новый владелец имел всю необходимую информацию по эксплуатации и техническому обслуживанию устройства.

Следует внимательно прочитать инструкцию перед установкой машины.

• Подсоединение к электричеству и водопроводу должно осуществляться

только авторизованными специалистами.

• Не допускается разборка и ремонт оборудования неквалифицированными

пользователями. При возникновении соответствующей необходимости всегда обращайтесь к специалистам.

• Техническая поддержка данного устройства должна осуществляться только

квалифицированным и авторизованным персоналом.

Внимание: используйте только оригинальные запчасти. В противном случае

производитель освобождается от гарантийных обязательств.

• Запрещается использовать старые трубы.

• Необходимо следовать инструкциям производителя по очистке (пар. 6).

• Данная посудомоечная машина должна приводиться в работу только взрослыми

людьми. Машина предназначена для профессионального использования. К работе с ним допускается только обученный персонал. Установка и ремонт могут производиться исключительно квалифицированной сервисной службой. Производитель не несёт никакой ответственности за ущерб, причинённый вследствие неправильного использования или ремонта оборудования.

• Оборудование может использоваться обученным персоналом не младше 15 лет. Не

разрешается эксплуатация оборудования людьми с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или обладающими недостаточным оптом и знаниями.

• Дети не должны играть с оборудованием.

• Очистка и техническое обслуживание не должны производиться детьми без

должного контроля.

• Необходимо отключать данную машину от электрической сети после

использования в конце дня и при проведении любых сервисных работ/ технического обслуживания в следующем порядке:

Отключите машину с панели управления. Слейте воду из баков, сняв переливные трубки. Отключите электропитание с помощью пакетного выключателя (главный

выключатель на стене).

Закройте вентиль (вентили) подачи воды.

и запуском

стр. 89

Несоблюдение указанных выше предписаний является серьезным

нарушением использования и может привести к нанесению имущественного ущерба и получению травм, и освобождает производителя от какой-либо ответственности.

ПРИМЕЧАНИЕ: Производитель не несет ответственности за несчастные случаи или какой-либо ущерб, возникший в результате несоблюдения вышеперечисленных инструкций.

стр. 90

1. ОПИСАНИЕ МАШИНЫ

1.1 Описание машины

Настенный главный

переключатель питания:

установка осуществляется

специалистом по

техобслуживанию в соответствии

с местными законами

Панель управления

Дверца

Стандартная комплектация машин с корзиной 50 см: 1 шт. корзина для стаканов и 1 шт. корзина для тарелок 500x500 мм Вместимостью:

12 глубоких тарелок 18 мелких тарелок Ø 340 мм

Другое стандартное оборудование машины с лотком 500x500 мм: 1 шт. вставка для столовых приборов

стр. 91

Стандартная комплектация машин с корзиной 40 см: Опция A) 2 шт. квадратный лоток 400х400 мм для стаканов или Опция B) 2 шт. круглый лоток диам.400 мм 1 шт. стойка для круглого лотка

опция B)

опция A)

Стандартная комплектация машин с корзиной 40 см: 1 шт. Лоток для приборов и 1 шт. держатель для блюдец

стр. 92

Дополнительно: Датчик моющего средства/ ополаскивателя

Дополнительно: Дозатор моющего средства

Дополнительно: Водоумягчитель

Дополнительно: Дренажный насос

Для работы машины необходимо выполнить 3 подключения:

• Электричество

• Водоснабжение

• Канализация

Это циклическая машина, состоящая из цикла мойки с моющим средством и цикла ополаскивания с ополаскивающим средством.

Машина предназначена исключительно для мытья тарелок, стаканов и кастрюль с остатками пищи. Любое иное использование машины считается неправильным.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ мыть посуду загрязненную бензином, краской, частицами железа или стали, хрупкие предметы или материалы, не стойкие к процессу мойки.

Запрещается использовать кислотосодержащие коррозийные химические вещества или щелочи и растворители, а также хлорные моющие средства.

Запрещается открывать дверцу машины в процессе мойки. В любом случае, машина оборудована специальным защитным устройством, которое немедленно останавливает

машину при случайном открывании дверцы, исключая разбрызгивание воды. Перед доступом внутрь машины необходимо полностью выключить машину и слить воду из бака. Дополнительный дренажный насос служит для поддержания нужного уровня воды в моющей ванне. Порядок полного

слива ванны в конце дня описан в разделе 3.5 Система дренажного насоса.

1.2 Технические характеристики машины

Уровень звукового давления машины 65 dB(A).

1.3 Серийный номер

RoHS

A Источник питания B Общая установленная мощность C Динамическое давление

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Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

D Степень защиты корпуса E Класс электрозащиты

D E

FAMIGLIA PRODOTTO — серия продукта CODICE MODELLO — код модели ANNO — год выпуска NUMERO DI SERIE — серийный номер

Model DW XXXX

S/N DW X xxxxxxx

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

RoHS

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Model S/N

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стр. 93

2. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ И СИМВОЛЫ

2.1 Кнопки

BF C D E

A) Кнопка START (Запуск) для запуска/выбора цикла B) Кнопка регенерации (опция) C) Кнопка дополнительного холодного полоскания (опция) D) Кнопка слива (опция) E) Переключение – кнопка On / STAND BY (Включение/режим ожидания) F) Дисплей

2.2 Дисплей

F17 F16

F15

F14

F13

F18 F19

F1) Полоса прокрутки F2) Индикатор заполнения ванны F3) Индикатор слива ванны F4) Индикатор готовности F5) Нагревательные элементы выключены F6) Индикатор регенерации (опция) F7) Индикатор холодного ополаскивания (опция) F8) Индикатор нехватки соли (опция) F9) Сигнальный индикатор F10) Индикатор уровня моющего средства (опция) F11) Отключен F12) Индикация температуры бойлера F13) Цикл № 4 работает F14) Цикл № 3 работает F15) Цикл № 2 работает F16) Цикл № 1 работает F17) Индикатор температуры ванны F18) Идет цикла самоочистки F19) Индикатор уровня ополаскивателя (опция)

F12

F11

F10

стр. 94

3. ЭКСПЛУАТАЦИЯ

3.1 Запуск машины

3.1.1 Запуск

• Вставить переливную трубку в специальное посадочное место в ванне. Убедиться, что фильтры правильно установлены на своих местах (см. рис.2). Фильтры необходимо чистить через каждые 30-40 циклов мойки и при необходимости.

Запрещается эксплуатировать машину без фильтров, в частности, фильтров на всасывании насоса.

ﬁ g. 1

• Закрыть дверцу.

• Открыть кран подачи воды.

• Включить главный силовой выключатель.

• Машина находится в режиме STAND-BY - Режим ожидания. На дисплее F отображаются: дата (день/месяц справа) и время (часы/минуты слева).

• Нажать кнопку E.

• Запуск машины будет активен, когда мигает клавиша Запуск A. Через несколько секунд начнется этап заполнения.

Индикатор F2 и темпорализатор F1 (слева направо) загораются. Если машина оборудована контейнером Break Tank сертифицированном WRAS или устройством подачи осмотической воды - время заполнения ванны увеличивается.

• После заполнения машины автоматически начнется этап нагрева. Фаза отображается миганием клавиши Запуск

A (зеленый). Индикаторы ванны и котла F17 и F12 включены. Включается индикатор F5.

Машина готова к мойке при достижении заданной температуры. Индикатор F5 выключается. Клавиша Запуск A перестает мигать.

Вставить специальную зеленую трубку дозатора ополаскивателя в контейнер ополаскивателя и проверить его достаточный уровень для ежедневных нужд. Прозрачная трубка (если есть) должна быть вставлена в контейнер моющего средства.

стр. 95

3.1.2 Запуск цикла мойки

Вставить лоток с посудой для мытья (см. раздел 3.2). Тарелки должны быть правильно размещены в лотке. Закрыть дверцу. Выбрать нужный цикл мойки (1, 2, 3, 4), нажав кнопку Запуск A. На дисплее будет показана последовательность существующих программ. Отпустите кнопку, когда будет выделена выбранная программа.

Доступные программы:

Код программы

1 Цикл 1 60 55 70 70

2 Цикл 2 90 55 70 85

3 Цикл 3 120 55 85 85

Наименование

программы

Общее время

(*)(#)

Температуры мойки (°C)

(#)

Температуры ополаскивания

(°C) (#)

Корзина 400 Корзина 500

4 Цикл 4 180 55 85 85

3+ Цикл 3 HYGIENE+ 180 70 --- 90

4+ Цикл 4 HYGIENE+ 620 70 --- 90

(*): Хронометраж рассчитывается без вмешательства термостата.

(#): Циклы (1, 2, 3, 4) представляют собой настраиваемые циклы в соответствии с потребностями пользователя,

которые должны быть установлены специалистом во время установки машины, в версии HYGIENE+ включены циклы (3+, 4+).

(+): Эти циклы доступены только в версии HYGIENE+ Корзина 500 (по запросу).

Включается индикатор F5.

Начните цикл мойки нажатием кнопки Запуск A (максимум на 1 секунду). Кнопка Запуск A загорается синим (постоянный свет). Сумматор F1 отображает прогрессию времени от начала цикла.

Если в течение выбранного цикла температура бойлера (индикатор F12) опускается ниже заданного значения, машина продолжает мойку до достижения заданной температуры (Термостоп).

стр. 96

• В конце программы кнопка

END и суммирование F1 завершено.

• Машина теперь готова к новой мойке.

ПРИМЕЧАНИЕ: Рекомендуется заменить воду в ванне, перезаправив ее, минимум через каждые 30 моек или дважды

в день. При необходимости этой операции мигает сигнал тревоги (см. Предупреждение).

ПРИМЕЧАНИЕ: Машина не выполнит новый цикл, пока открыта дверца или клавиша Запуск A удерживается нажатой

в течение двух секунд.

Запуск A мигает попеременно голубым/зеленым цветом. На дисплее появится сообщениеo

3.1.3 Выключение

• Нажать кнопку E. Машина перейдет в режим ожидания (F4 устойчивый красный свет индикатора).

• Полностью слить воду из ванны. Извлечь переливную трубку. Для машин, оборудованных дренажным насосом, см. раздел 3.5.

• В конце дня необходимо очистить машину (см. раздел 6 Техническое обслуживание).

• Закрыть водяной клапан.

• Выключить главный сетевой выключатель.

3.2 Загрузка посуды и столовых приборов

Прежде чем размещать посуду в машине, уберите с неё крупные остатки пищи. Нет необходимости полоскать посуду перед загрузкой в машину.

Внимание: Не мойте предметы, загрязненные бензином, краской, со стальными и железными вкраплениями, с золой, песком, воском, густой смазкой. Эти вещества могут повредить машину. Не мойте хрупкие предметы или предметы из материалов, неустойчивых к процессу мойки.

Надо соблюдать следующие меры:

• Посуда и столовые приборы не должны ставиться друг в друга.

• Расположите посуду так, чтобы все поверхности были доступны для воды. В противном случае, посуда может быть не вымыта.

• Убедитесь, что посуда стоит в стабильном положении и что глубокая посуда (чашки, стаканы и проч.) размещены вверх дном.

• Поставьте в корзину все объёмные предметы посуды - чашки, бокалы, и т.д., открытые стороны

должны быть направлены вниз.

• Посуду с глубокими полостями поместите в наклонном положении, чтобы вода могла стекать.

• Убедитесь, что мелкая посуда не выпадает из корзины.

• Проверьте, чтобы моющие лопасти вращались свободно и не были заблокированы сильно выступающей посудой.

При необходимости прокручивайте лопасти вручную для проверки.

Некоторые продукты питания, такие, например, как кетчуп, морковь, помидоры, могут содержать в себе природные

красящие вещества. В больших количествах они могут вызвать окрашивание предметов посуды и частей из пластмассы. Окрашивание предметов из пластмасс не говорит о том, что материал не термоустойчив.

Предметы не пригодные для мытья в посудомоечных машинах

Не годятся для мойки в посудомоечной машине:

• Предметы посуды и столовые приборы из дерева или с частями из дерева; древесина при высокой температуре

деформируются и теряют свои характеристики. Кроме того, применяемые клеи, не рассчитаны на обработку в моечной машине. Деревянные ручки могут отделиться после мойки.

• Предметы кустарного производства, ценные вазы или же изящные бокалы.

• Убедитесь, что посуда стоит в стабильном положении и что глубокие емкости (чашки, стаканы и проч.) устойчиво

размещены вверх дном.

стр. 97

• Предметы из меди, латуни, сплава олова со свинцом и алюминия. После мойки они могут обесцветиться и стать матовыми.

• Украшения из стекла после нескольких моек могут потерять блеск.

• Бокалы из хрупкого стекла или же изделия из хрусталя могут стать матовыми, если их часто моют в машине.

Рекомендуется приобретать посуду и После многих циклов мойки в машине бокалы могут стать матовыми.

Если по окончании моечного цикла посуда недостаточно чистая или на ней есть остатки пищи (или остатки жидкости в стаканах, чашках), то необходимо повторить цикл мойки.

3.3 Применение моющего средства

По заказу машина может быть оснащена электрическим дозатором моющего средства (всегда рекомендуется). Машина автоматически всасывает продукт.

Моющее средство должно быть исключительно НЕПЕНЯЩИМСЯ, подходить для промышленных машин. Рекомендуется использовать жидкие моющие средства хорошего качества. Дозирование моющих средств рекомендуется их производителями на основании жесткости воды. Для правильной мойки очень важна правильная доза моющего средства. Если моющее средство отсутствует индикатор F10 на дисплее мигает (только при наличии дополнительного датчика уровня средства).

столовые приборы только пригодные для обработки в моечных машинах.

3.4 Применение ополаскивателя

Машина оборудована стандартным дозатором ополаскивателя. Машина автоматически всасывает продукт. Химический ополаскиватель должен быть пригоден для промышленных посудомоечных машин. Рекомендуется

обращаться к специализированным в этой сфере торгующим компаниям. Если в ополаскивателе отсутствует химическое вещество, индикатор F19 на дисплее мигает (только при наличии дополнительного датчика уровня средства).

3.5 Система дренажного насоса (опция)

Циклический дренажный насос работает в автоматическом и автономном режиме. Конце дня необходимо полностью слить воду из ванны. Извлечь переливную трубку. Закрыть дверцу. Нажать кнопку D; индикатор слива ванны F3 и сумматор включаются на время, установленное программой.

По окончании слива машина автоматически встает в режим STAND-BY. Эта операция также возможна с машиной в режиме ожидания. После завершения работы машина возвращается в начальный режим. При возникновении аварии см. раздел 8.

ПРИМЕЧАНИЕ: Машину запрещается включать на этапе дренажа. ВАЖНО: В конце работы необходимо выключить главный стенной выключатель и закрыть водяной кран.

стр. 98

3.6 Устройство регенерации (опция)

Если машина оснащена устройством умягчения воды, процесс регенерации будет полностью автоматическим. При необходимости, цикл регенерации длительностью 120 секунд будет активирован автоматически (машина

включена). Во время этой фазы включается индикатор F6 (устойчивый свет).

При необходимости, цикл может быть активирован даже во время загрузки моечного бака. Если активация

произойдет во время цикла мойки, цикл будет более продолжительным.

Монтажная плата запрограммирована на периодический запрос 20-минутного цикла ручной регенерации (в зависимости от установленной жесткости воды). Регенерация может производиться также на усмотрение пользователя тогда, когда он сочтет результат ополаскивания неудовлетворительным. Мигает индикатор F6.

ВАЖНО: Перед началом цикла регенерации проверить наличие соли в специальном контейнере.

Когда на дисплее мигает индикатор F8 это означает что уровень соли в баке низкий (только при наличии приобретаемого отдельно устройства умягчения воды).

Чтобы добавить соль, откройте дверцу машины и отвинтите крышку контейнера, установленного внутри ванны. Заполните специальный контейнер специализированной крупной солью для регенерации (крупной солью 0,500кг: 1-4-мм крупинки), соблюдая осторожность, чтобы не допустить ее попадания в ванну. Сильная концентрация соли может отрицательно сказаться на правильном функционировании и сроке службы машины, а также вызвать ржавчину и коррозию стали. После заполнения солью плотно закройте крышку контейнера. Для запуска цикла регенерации необходимо выключить машину с помощью кнопки Включается индикатор F4. Слить воду из ванны. Извлечь переливную трубку. SДля машин, оборудованных дренажным насосом, см. раздел 3.5. Нажать кнопку B. Включается индикатор F6. Машина начнет выполнять разные операции.

Цикл закончится при затухании индикатора Машина возвращается в режим ожидания (горит индикатор F4).

Примечание: Цикл регенерации прервется только при открытии дверцы.

Дополнительная регенерация запрещена при следующих условиях:

• Во время программирования.

• Во время цикла мойки.

• Во время ручного слива.

• Если ванна заполнена; в этом случае сообщение drAIn tAnk будет отображаться примерно в течение 4 секунд.

• Если машина включена.

Если жесткость воды превышает 35°f, рекомендуется использовать внешний умягчитель воды

F6 примерно через 20 минут.

стр. 99

3.7 Дополнительная функция холодного ополаскивания (опция)

Эта функция активна, только если машина оборудована дополнительной опцией охлаждения. Включить машину. Нажимать кнопку C. После обычного цикла ополаскивания производится дополнительное холодное ополаскивание в течение нескольких секунд водопроводной водой. Во время цикла мойки или ручного слива выбранный тип полоскания изменить невозможно. Выбор функции дополнительного холодного ополаскивания отображается индикатором F7.

Примечание: Выбор дополнительного охлаждения не запоминается. Его необходимо устанавливать каждый раз,

когда машина выключается, а затем снова включается (если она требуется).

3.8 Датчик температуры воды на входе (опция)

Машина может быть оснащена встроенным датчиком воды на входе, который позволяет проверить температуру воды на входе в бойлер. Когда машина находится в режиме готовности, нажав обе клавиши A и C, можно визуализировать температуру.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ:

• Придерживайте дверь при открывании и закрывании.

• Не ставьте на машину никакие предметы.

• Машина имеет степень защиты IP от случайных брызгов воды (см. шильд с серийным номером на машине),

но не защищена от струй воды под давлением; поэтому рекомендуется не использовать системы очистки под давлением.

• Не погружайте голые руки в содержащую моющее средство воду. Если это произойдет, незамедлительно вымойте руки в большом количестве воды и проверьте инструкции по чрезвычайным мерам предосторожности производителя моющего средства.

• Для эксплуатации данного оборудования необходимо соблюдать некоторые важные правила:

1) Никогда не трогайте оборудование влажными руками и ногами;

2) Никогда не пользуйтесь оборудованием с босыми ногами;

3) Не устанавливайте оборудование в помещениях, подвергаемых струям воды.

• По окончании рабочего дня после использования оборудования и для любого вида обслуживания необходимо отключить машину от электрического питания, воспользовавшись как сервисным выключателем, так и общим настенным выключателем, который должен быть установлен установщиком. Закройте кран подачи воды.

• Не закрывайте решетки вытяжной системы или системы рассеивания тепла.

• Не используйте воду для тушения возгорания электрических частей.

ВНИМАНИЕ: ВНУТРЕННЯЯ ОЧИСТКА МАШИНЫ ДОЛЖНА ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ ТОЛЬКО ПО ИСТЕЧЕНИИ НЕ МЕНЕЕ 10 МИНУТ С МОМЕНТА ВЫКЛЮЧЕНИЯ МАШИНЫ.

ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ КАСАТЬСЯ РУКАМИ НАХОДЯЩИХСЯ НА ДНЕ ВАННЫ ЧАСТЕЙ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ И/ИЛИ ПО ОКОНЧАНИИ МОЕЧНОГО ЦИКЛА.

стр. 100

Bartscher 111680, US P500 LPWR Operating instructions [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual