Bartscher 110668 Operating instructions [it]

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Istruzioni per l'uso e la

manutenzione

110668

COD.: 5200E_U Ed. 01 - 01/2021

APPLICARE ETICHETTA

MATRICOLA

Vi ringraziamo per aver acquistato un nostro apparecchio.

Le istruzioni per l’installazione e la manutenzione nonché il suo impiego, che troverete

nelle pagine che seguono, sono state preparate per assicurare una lunga vita e un

perfetto funzionamento del vostro apparecchio.

Seguite attentamente queste istruzioni.

Noi abbiamo ideato e costruito questo apparecchio secondo le ultime innovazioni

tecnologiche. Voi ora dovrete averne cura.

La vostra soddisfazione sarà la nostra migliore ricompensa.

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE LA MACCHINA.

ATTENZIONE: L'INOSSERVANZA, ANCHE SE PARZIALE, DELLE NORME CITATE IN QUESTO MANUALE FA DECADERE LA GARANZIA DEL PRODOTTO E SOLLEVA DA QUALSIASI RESPONSABILITÀ IL PRODUTTORE.

ISTRUZIONI ORIGINALI

SOMMARIO Pagina

AVVERTENZE 5

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 7

1.1 Descrizione della macchina 7

1.2 Caratteristiche della macchina 9

1.3 Dati matricola 9

2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA 10

2.1 Pulsanti 10

2.2 Display 10

3. FUNZIONAMENTO 11

3.1 Messa in funzione della macchina 11

3.1.1 Accensione 11

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio 11

3.1.3 Spegnimento 12

3.2 Caricare stoviglie e posate 13

3.3 Impiego detergente 13

3.4 Impiego brillantante 14

3.5 Dispositivo pompa scarico 15

3.6 Dispositivo di rigenerazione (opzionale) 15

3.7 Risciacquo freddo supplementare (opzionale) 16

AVVERTENZE 17

4. ASPETTI ECOLOGICI 17

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi 17

5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P. 17

6. MANUTENZIONE 18

6.1 Manutenzione ordinaria 18

6.2 Manutenzione straordinaria 18

7. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA 19

7.1 Trasporto 19

7.1.1 Movimentazione del prodotto 19

7.1.2 Stoccaggio 19

7.2 Preparazione all'installazione 19

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione 19

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche 19

7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche 20

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione 20

7.2.5 Aspirazione vapori 20

pag. 3

7.3 Installazione 21

7.3.1 Posizionamento della macchina 21

7.3.2 Collegamento elettrico 21

7.3.3 Collegamento idrico 21

7.3.4 Messa in servizio 21

8. SEGNALAZIONI ED ALLARMI 22

8.1 Segnalazioni 22

8.2 Allarmi 22

9. ASPETTI AMBIENTALI 27

9.1 Imballo 27

9.2 Smaltimento 27

10. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA 27

11. DICHIARAZIONE EU 29

pag. 4

AVVERTENZE È molto importante che questo libretto istruzioni venga conservato con la

macchina per consultazioni future. In caso di vendita o di trasferimento

della stessa ad altro utente, assicurarsi che il libretto accompagni sempre la macchina per permettere al nuovo proprietario di informarsi sul funzionamento e sui relativi avvertimenti.

Questo libretto deve essere letto attentamente prima dell’installazione e prima dell’uso della macchina.

• L’adattamento agli impianti elettrici ed idraulici per l’installazione della macchina

devono essere eseguiti solo da operatori abilitati.

• All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in

ogni caso a personale qualiﬁ cato e/o abilitato.

• Dopo aver tolto tensione solo personale qualiﬁ cato può accedere al quadro comandi.

• L’assistenza a questa macchina deve essere eﬀ ettuata da personale autorizzato.

N.B.: Utilizzare solo ricambi originali. In caso contrario decade sia la garanzia

del prodotto che la responsabilità del costruttore.

• Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente tubi di carico nuovi.

• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel libretto (cap.

6).

• Questa macchina deve essere fatta funzionare solamente da persone adulte. Questa è

una macchina per uso professionale, deve essere utilizzata da personale abilitato, ed installata e riparata esclusivamente da una assistenza tecnica qualiﬁ cata. Il costruttore declina ogni responsabilità per utilizzo, manutenzione o riparazione impropria.

• L'apparecchio può essere utilizzato da ragazzi adeguatamente istruiti di età non inferiore

ai 15 anni. Non può essere usata da persone con ridotte capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza.

• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione destinata ad essere eﬀ ettuata dall'utilizzatore non deve

essere eﬀ ettuata da bambini senza sorveglianza.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio

scollegare la macchina seguendo questa procedura: Spegnere l'apparecchio agendo sul pannello comandi. Svuotare la vasca. Interrompere l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore magnetotermico

onnipolare (interruttore generale a muro). Chiudere i rubinetti di alimentazione idrica. L'inosservanza di quanto sopra è negligenza grave di utilizzo e può generare

gravi danni a cose e persone, di cui il costruttore non sarà responsabile.

N.B.: Si declina ogni responsabilità per incidenti e danni a persone od a cose derivanti dall'inosservanza delle norme sopraindicate.

pag. 5

pag. 6

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

1.1 Descrizione della macchina

Interruttore a muro: Installazione a cura dell'installatore

Pannello comandi

Porta

Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Cesto bicchieri e nr. 1 Cesto piatti 500x500 mm Capacità: 12 piatti fondi 18 piatti piani Ø massimo 340 mm

Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini

pag. 7

Dotazione standard macchine cesto da 40: A) nr. 2 Cesti quadrati bicchieri 400x400 mm oppure B) nr. 2 Cesti tondi Ø 400 mm nr. 1 Supporto per cesto tondo

Dotazione B)

Dotazione A)

Dotazione standard macchine cesto da 400x400 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini e nr. 1 inserto piattini

pag. 8

Optional: Depurazione

Optional: Sensore mancanza detersivo/brillantante

La macchina, per funzionare, ha bisogno di 3 connessioni:

• Elettrica;

• Alimentazione idrica;

• Scarico. Questa macchina è costituita da un lavaggio a 60°C con detersivo e un risciacquo a 82°C con immissione di brillantante. La macchina è progettata solo ed esclusivamente per il lavaggio di piatti, bicchieri e stoviglie varie con residui di tipo

alimentare umano. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e vietato. NON lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale non resistente al

processo di lavaggio. Non utilizzare prodotti chimici corrosivi acidi o alcalini e solventi o detersivi a base di cloro. Non aprire la porta della macchina quando è in funzione. La macchina è dotata di una sicurezza che in caso di apertura accidentale della porta, blocca immediatamente il funzionamento

evitando fuoriuscite d’acqua. Spegnere sempre la macchina e svuotare la vasca prima di accedere al suo interno per pulizie o per qualsiasi altro motivo. La macchina è dotata di serie del dispositivo pompa di scarico. Il dispositivo pompa di scarico mantiene il corretto livello dell'acqua in vasca durante il ciclo. Per lo svuotamento totale della vasca a ﬁ ne giornata vedi paragrafo L'optional recuperatore termico riduce l'emissione di vapore in ambiente, recuperando l'energia che andrebbe dispersa dal

tetto, per eﬀ etto della condensazione, riducendo il vapore al momento dell'apertura della porta.

1.2 Caratteristiche della macchina

La macchina ha una rumorosità inferiore a 65 dB(A).

1.3 Dati matricola

3.5 Dispositivo pompa scarico.

RoHS

A Alimentazione elettrica B Potenza totale installata C Pressione dinamica

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Model S/N

FAMIGLIA PRODOTTO FAMILY PRODUCT FAMILLE DU PRODUIT FAMILIA PRODUCTO FAMILIE DES PRODUKTES

Model DW XXXX

S/N DW X xxxxxxx

ANNO YEAR ANNÉE AÑO JAHR

NUMERO DI SERIE SERIAL NUMBER NUMÉRO DI SÉRIE NUMERO DI SERIE SERIENNUMMER

N=2017 - 2018 O=2018 - 2019 P=2019 - 2020 Q=xxxx - xxxx

D Grado protezione involucri E Assorbimento totale corrente

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pag. 9

2. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA

2.1 Pulsanti

A FB

G D

A) Pulsante accensione/STAND BY B) Pulsante rigenerazione (optional) C) Pulsante scarico D) Pulsante risciacquo freddo supplementare (optional) E) Pulsante info F) Pulsante START avvio ciclo/selezione ciclo G) Display

2.2 Display

55°C

70°C

Di seguito sono elencate le varie parti del display quando la macchina è pronta:

1) Icona di stato della vasca. Se la lettera T è di colore rosso signiﬁ ca che la resistenza è attiva.

2) Temperatura della vasca

3) Temperatura del boiler

4) Icona di stato del boiler. Se la lettera B è di colore rosso signiﬁ ca che la resistenza è attiva.

5) Codice Programma

6) Nome Programma

7) Icona Programma

pag. 10

3. FUNZIONAMENTO

3.1 Messa in funzione della macchina

3.1.1 Accensione

• Controllare che il ﬁ ltro aspirazione pompa sia ben alloggiato nella propria sede sul fondo della vasca (vedi ﬁ g. 1). Il ﬁ ltro deve essere pulito ogni 20 cicli di lavaggio e ogniqualvolta si renda necessario.

È vietato il funzionamento della macchina senza filtro.

• Inserire i ﬁ ltri di superﬁ cie (vedi ﬁ g. 1).

• Chiudere la porta della macchina.

• Aprire il rubinetto dell'acqua.

• Inserire interruttore generale a muro.

• La macchina si pone in STAND-BY. Nel display G sono visualizzati: il simbolo , data e ora

ﬁ g. 1

• Tenere premuto il pulsante

• Nei primi 4 secondi il pulsante Start F diventa verde e sul display G compare l'ultimo ciclo eﬀ ettuato prima di spegnere la macchina. In questo lasso di tempo è possibile preselezionare il ciclo con cui si desidera iniziare a lavare. Tenere premuto il tasto Start F facendo scorrere i cicli ﬁ no alla comparsa di quello desiderato. Rilasciare il tasto. Questa funzione permette di risparmiare tempo in avvio se viene selezionato un ciclo con temperature d’utilizzo più basse (esempio: Risciacquo a 70°C invece di 82°C). Il pulsante

• Se la vasca non era stata svuotata dall’utilizzo precedente o se la temperatura dell’acqua in essa contenuta è scesa sotto i 50°C, la macchina procede ad uno svuotamento. Si ricorda in ogni caso che se la macchina non viene utilizzata la vasca deve essere svuotata (vedi AVVERTENZE). Anche se la vasca è vuota viene azionata la pompa scarico per alcuni secondi per eliminare eventuali residui d’acqua.

• La macchina procede, per step, al riempimento della vasca ed al successivo riscaldamento. Sul dispaly scritte RIEMPIMENTO e RISCALDAMENTO. Premendo il pulsante Info E è possibile visualizzare le temperature di vasca e boiler. La macchina sarà pronta per lavare quando sia vasca che boiler saranno pieni ed alla temperatura impostata in base ai settaggi.

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio

• Inserire il cesto con le stoviglie da lavare (vedi par. 3.2). I piatti devono essere inseriti nel cesto correttamente.

• Se nella fase iniziale non è stato selezionato il ciclo desiderato, è possibile farlo ora tenendo premuto il pulsante Il display mostra in sequenza i programmi di lavaggio disponibili. Rilasciare il tasto quando appare il programma appropriato. Programmi disponibili:

ed un eventuale avviso di operazioni da eﬀ ettuare da parte dell'utilizzatore. Il pulsante Depurazione, anche il pulsante B diventa azzurro.

A. Il pulsante A diventa verde.

A diventa rosso. Il pulsante C diventa azzurro. Se la macchina è provvista con l'optional

Start F diventa di colore rosso.

G si alternano le

Start F.

Codice Programma

P0 PERSONALIZZATO ** ** Ciclo a scarico parziale con tempi e temperature

H+ HYGIENE PLUS 620"

P1 BICCHIERI CORTO 60" 60" Ciclo a scarico parziale con risciacquo a 70°C P2 BICCHIERI MEDIO 120" 120" Ciclo a scarico parziale con risciacquo a 70°C

P3 BICCHIERI LUNGO 180" 180" Ciclo a scarico parziale con risciacquo a 70°C P4 PIATTI STANDARD 90" 90" Ciclo a scarico parziale con risciacquo a 82°C P5 PIATTI LUNGO 120" 180" Ciclo a scarico parziale con risciacquo a 82°C P6 CLEAN STANDARD 120" 180" Cicli con scarico totale con risciacquo a 82°C P7 CLEAN LUNGO 170" 360" Cicli con scarico totale con risciacquo a 82°C *Il tempo indicato è valido solo se la macchina ha raggiunto il set di temperatura del boiler (tranne per ciclo

**Il ciclo P0 è un ciclo personalizzabile in base alle esigenze dell'utilizzatore e va settato in fase d'installazione della macchina dal tecnico. ***Nel ciclo H+, il tempo indicato è valido solo se ,vasca e boiler, hanno raggiunto il set temperatura.

Nome programma Icona Durata totale* Note

Cesto 40 Cesto 50

impostabili

***

620"

***

Ciclo a scarico parziale con lavaggio a 65°C e risciacquo a 87°C

H+).

pag. 11

• Chiudere la porta. Avviare il ciclo di lavaggio premendo il pulsante Il display visualizza una percentuale che indica lo stato di avanzamento del ciclo. Nella parte inferiore del display è visualizzata la fase in cui si trova (lavaggio, scarico o risciacquo). Il pulsante Se la porta della macchina è aperta il pulsante pulsante Start F sul display compare l’avviso PORTA APERTA.

• Premere il pulsante Start F per circa 2 secondi se si desidera interrompere il ciclo. La percentuale è resettata se il ciclo viene interrotto.

• Alla ﬁ ne del ciclo il pulsante Start F lampeggia alternativamente di colore azzurro/verde. Sul dispaly viene visualizzato il il valore 100% e, nella parte inferiore, la scritta

55°C 70°C

Lavaggio

Se attivato, viene emesso un allarme sonoro.

N.B.: A ﬁ ne ciclo con porta chiusa, le stoviglie non si asciugano. La macchina è dotata di un dispositivo che permette la

parziale apertura della porta per far fuoriuscire il vapore gradualmente. Lasciare quindi la porta in questa posizione per qualche secondo, poi aprirla totalmente per estrarre il cesto (vedi ﬁ gura 2).

Start F è di colore rosso, ed il ciclo non può essere avviato. Se si preme il

FINE CICLO.

55°C 70°C

Fine ciclo

Start F.

Start F è di colore blu.

STOP

ﬁ g. 2

N.B.:

Si consiglia di sostituire l’acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno due volte al giorno o ogni qualvolta

si renda necessario. La macchina è programmata per cambiare tutta l’acqua della vasca automaticamente, ogni 30 cicli.

3.1.3 Spegnimento

• Tenere premuto il pulsante A ﬁ nché non diventa rosso.

• Svuotare la vasca premendo il pulsante C che attiva la pompa di scarico vedi paragrafo 3.5.

• A ﬁ ne giornata eseguire la pulizia della macchina (vedi capitolo 6 Manutenzione).

• Chiudere l'alimentazione idrica della macchina.

• Togliere tensione agendo sull’interruttore generale a muro.

pag. 12

3.2 Caricare stoviglie e posate

Prima di inserire le stoviglie nella macchina, eseguire un accurato sbarazzo dei residui di cibo. Non è necessario risciacquare le stoviglie sotto l'acqua prima di caricarle.

ATTENZIONE: Non lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, cenere, sabbia, cera, grasso lubrificante. Queste sostanze danneggiano la macchina. Non lavare oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio.

ﬁ g. 3

ﬁ g. 4

• Controllare che le giranti di lavaggio ruotino liberamente e non siano bloccate da stoviglie troppo alte o troppo sporgenti. Eseguire eventualmente una rotazione manuale delle giranti per controllare.

Determinati alimenti, quali ad esempio carote, pomodori, ketchup, possono contenere delle sostanze naturali coloranti che, in grande quantità, possono alterare il colore delle stoviglie e delle parti in plastica.

L'eventuale alterazione del colore non signiﬁ ca che la plastica non sia termoresistente.

Stoviglie non adatte al lavaggio in lavastoviglie

Non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie:

• Stoviglie e posate in legno o con parti in legno; il legno alle alte temperature si deforma e perde le proprie caratteristiche. Inoltre le colle utilizzate non sono adatte al trattamento in lavastoviglie; una delle conseguenze potrebbe essere il distaccamento dei manici.

• Pezzi di artigianato, vasi di valore oppure bicchieri decorati.

• Stoviglie in plastica non termoresistente.

• Oggetti in rame, ottone, peltro o alluminio possono decolorarsi o diventare opachi.

• Le decorazioni su vetro, dopo un certo numero di lavaggi, possono perdere lucentezza.

• Bicchieri delicati oppure oggetti di cristallo, se lavati spesso, possono diventare opachi.

Si consiglia di acquistare solamente stoviglie e posate dichiarate idonee al lavaggio in lavastoviglie.

Dopo numerosi lavaggi, i bicchieri possono diventare opachi.

È obbligatorio ripetere il ciclo di lavaggio se a fine ciclo le stoviglie non risultassero pulite o se presentassero residui di lavaggio (bicchieri, tazze, scodelle, etc. con liquido all’interno).

3.3 Impiego detergente

La macchina è dotata di serie di un dosatore di detergente. La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il detersivo deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO e adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È raccomandato l’impiego di detersivi liquidi di buona qualità. Il suo dosaggio viene consigliato dai produttori stessi in funzione della durezza dell'acqua. Un corretto dosaggio del detergente è fondamentale per un lavaggio eﬃ cace. La mancanza di detergente nella tanica verrà segnalata dal messaggio l'optional "Sensore mancanza prodotto"). Ad intervalli di un minuto viene emesso un avviso sonoro.

Osservare i seguenti accorgimenti:

• Stoviglie e posate non devono essere inﬁ late le une dentro le altre, coprendosi.

• Sistemare le stoviglie in modo che tutte le superﬁ ci possano essere raggiunte dall'acqua; diversamente le stoviglie non possono essere lavate.

• Assicurarsi che tutte le stoviglie siano in posizione stabile e che i contenitori cavi (tazze, bicchieri, scodelle, ecc.) non si capovolgano.

• Disporre nel cesto tutti i contenitori cavi, come tazze, bicchieri, etc,

il basso.

• Sistemare in posizione inclinata le stoviglie con incavi profondi, in modo che l'acqua possa deﬂ uire.

• Assicurarsi che le stoviglie più piccole non cadano dai cesti.

MANCA DETERGENTE nel display (se presente

con l'apertura rivolta verso

ATTENZIONE

MANCA

DETERGENTE

pag. 13

Premendo il pulsante Info E il display ritorna in fase di macchina pronta. L’avviso diventa scorrevole nelle parte inferiore del display, alternato al nome del programma. L’avviso permane ﬁ no a quando la tanica non viene sostituita.

55°C

70°C

MANCA DETERGENTE

3.4 Impiego brillantante

La macchina è dotata di serie di un dosatore di brillantante. La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il brillantante deve essere adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È consigliato aﬃ darsi a rivenditori specializzati nel settore. La mancanza di brillantante nella tanica verrà segnalata dal messaggio l'optional "Sensore mancanza prodotto"). Ad intervalli di un minuto viene emesso un avviso sonoro.

MANCA BRILLANTANTE nel display (se presente

ATTENZIONE

MANCA

BRILLANTANTE

55°C

70°C

MANCA BRILLANTANTE

pag. 14

3.5 Dispositivo pompa scarico

La macchina è dotata di serie di una pompa di scarico. Regola il livello dell’acqua in vasca durante i cicli di lavaggio. Provvede allo svuotamento a ﬁ ne giornata.

Per procedere allo svuotamento, sia a macchina accesa che in STAND-BY, premere il tasto C ﬁ ntanto che nel display comparirà la scritta

SVUOTAMENTO.

SVUOTAMENTO

Con porta chiusa il pulsante Start F è di colore blu e lampeggia. A scarico ultimato la macchina si pone in automatico in

3.6 Dispositivo di rigenerazione (opzionale)

Se la macchina è dotata dell'optional addolcitore, questo sarà completamente automatico. Quando si rende necessario, esegue un mini-ciclo della durate di 120". In questa fase nel display comparirà la lettera

basso a destra).

STAND-BY.

R (in

55°C

70°C

BICCHIERI CORTO R

Se necessario il ciclo può partire anche nella fase di carico della vasca. Se interviene durante il ciclo di lavaggio, questo

viene allungato.

La scheda è programmata per richiamare periodicamente una rigenerazione totale manuale della durata di circa 20 min. Quando nel display comparirà del display) attivare la seguente procedura:

• Per avviare il ciclo di rigenerazione totale, con macchina in

pulsante B. Il pulsante Start F è di colore blu e lampeggia.

• Durante il ciclo il display visualizza le fasi del ciclo e la percentuale indica lo stato.

• Il ciclo non può essere interrotto e in questa fase il normale funzionamento è inibito.

• Terminato il ciclo, la macchina si posizionerà in STAND-BY.

N.B.: Per eﬀ ettuare una corretta rigenerazione è necessario che vi sia sale all’interno dell’apposito contenitore posto sulla

vasca. Nel caso questo venisse a mancare l’utente verrà avvisato dal messaggio MANCA SALE e ad intervalli regolari viene emesso un avviso sonoro.

PREMERE TASTO CICLO RIGENERAZIONE (messaggio scorrevole nella parte inferiore

STAND-BY e porta chiusa, premere per circa 3 secondi il

ATTENZIONE

MANCA

SALE

pag. 15

55°C

70°C

MANCA SALE

Per aggiungere sale, aprire la porta della macchina e svitare il tappo del contenitore posto sulla vasca. Utilizzare sale speciﬁ co per rigenerazione c on grana grossa (1-4 mm), prestando particolare attenzione a non disperderlo sul fondo della vasca. Una forte concentrazione di sale comprometterebbe il corretto funzionamento della macchina e causerebbe corrosione dell’acciaio. Completato il riempimento, avvitare saldamente il tappo.

Con durezza superiori a 35°f si consiglia l'installazione di un addolcitore esterno.

3.7 Risciacquo freddo supplementare (opzionale)

Se la macchina è dotata dell’optional Risciacquo freddo supplementare e se quest’ultimo è stato attivato, viene eﬀ ettuato un risciacquo aggiuntivo con acqua di rete, della durata di circa 10 secondi.

Per attivare questo ciclo opzionale, con macchina pronta, premere il tasto D. Sul display compare il relativo simbolo .

Il ciclo opzionale resta attivo ﬁ nché non viene premuto nuovamente il tasto

D. L’icona a questo punto scompare.

55°C

70°C

BICCHIERI CORTO

pag. 16

AVVERTENZE:

• Accompagnare la porta in apertura ed in chiusura.

• Non appoggiare materiali vari sopra la macchina.

• La macchina ha un grado di protezione contro gli spruzzi accidentali di acqua IP (vedi etichetta dati matricola sulla macchina), essa non è protetta contro i getti d'acqua in pressione; si raccomanda quindi di non utilizzare sistemi di pulizia a pressione.

• Non immergere le mani nude nell'acqua contenente il detersivo. Se ciò accadesse lavarle subito abbondantemente con acqua e veriﬁ cate le istruzioni di emergenza del fabbricante del detersivo.

• Per l'uso di questo apparecchio bisogna rispettare l'osservanza di alcune regole importanti:

1) Non toccare mai l'apparecchio con mani o piedi umidi;

2) Non usare mai l’apparecchio a piedi nudi;

3) Non installare l'apparecchio in ambienti esposti a getti d'acqua.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio scollegare la macchina dalla rete di alimentazione elettrica, agendo sia sull’interruttore di servizio che sull'interruttore generale a muro, che deve essere installato dall'installatore. Chiudere il rubinetto dell'acqua di alimentazione.

• Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipazione.

• Non utilizzare acqua per l'estinzione di incendi sulle parti elettriche.

ATTENZIONE: LA PULIZIA INTERNA DELLA MACCHINA VA ESEGUITA SOLO DOPO CHE SONO TRASCORSI ALMENO 10 MINUTI DALLO SPEGNIMENTO DELLA STESSA.

ATTENZIONE: È VIETATO INSERIRE LE MANI E/O TOCCARE LE PARTI PRESENTI NEL FONDO VASCA DURANTE E/O ALLA FINE DEL CICLO DI LAVAGGIO.

4. ASPETTI ECOLOGICI

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi

Dosaggio del sale: Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità preﬁ ssata dal

costruttore. È importante eﬀ ettuare la rigenerazione al numero di cicli consigliato nel paragrafo 3.6 Dispositivo di

rigenerazione

Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico: Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici

ed elettrici. Detergenti e brillantanti: Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto ambientale.

Far veriﬁ care la corretta dosatura in funzione della durezza dell'acqua almeno una volta all'anno. Un eccesso di prodotto inquina ﬁ umi e mari, una dose insuﬃ ciente pregiudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie.

Temperature vasca e boiler: Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono essere reimpostati dall'installatore in funzione del Vostro detergente.

Sbarazzo: Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente per facilitare la rimozione dei grassi animali. Per eﬀ ettuare la rimozione dei materiali incrostati si consiglia l'ammollo in acqua calda.

Note: Eﬀ ettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano essiccarsi e compromettere l'eﬃ cacia del lavaggio. Per un eﬃ ciente lavaggio si consiglia di eﬀ ettuare regolarmente una pulizia e una manutenzione della macchina (vedi cap.

Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'interno del presente manuale potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e detergente con un conseguente aumento dei costi di impiego e/o una riduzione delle prestazioni.

onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare.

6).

5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P.

• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non sono raggiunte le temperature impostate. In fase di lavoro la macchina non esegue il risciacquo ﬁ n tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler .

• Eﬀ ettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare ﬁ ltri, ugelli e tubazioni.

• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i ﬁ ltri almeno 2 volte al giorno.

• Veriﬁ care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore del prodotto). Al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia suﬃ ciente per il fabbisogno giornaliero.

• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.

• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le stoviglie.

• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, stroﬁ nacci non sterili.

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6. MANUTENZIONE

6.1 Manutenzione ordinaria

ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua in pressione, quindi NON utilizzare questi sistemi di pulizia contro la carrozzeria.

Si consiglia inoltre di rivolgersi al vostro rivenditore di prodotti per la pulizia al ﬁ ne di avere dettagliate

indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione della macchina. Non utilizzare, per la pulizia, varechina o detersivi a base di cloro.

Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che si renderà necessaria almeno una volta al giorno procedendo nel seguente modo:

• Mettere la macchina in

• Togliere i ﬁ ltri di superﬁ cie e pulirli sotto l'acqua corrente. Scaricare l'acqua nella vasca (vedi par. 3.5).

• Estrarre il ﬁ ltro pompa e pulirlo con una spazzola sotto l'acqua corrente (vedi ﬁ g. 5).

• Estrarre le giranti agendo sulle viti di ﬁ ssaggio e pulire accuratamente le asole di lavaggio e risciacquo sotto acqua corrente (vedi ﬁ g. 5).

STAND-BY con il pulsante di accensione A (vedi capitolo 2).

ﬁ g. 5

• Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti nelle proprie sedi ﬁ ssandole con la relativa vite di ﬁ ssaggio.

• Pulire con molta cura la vasca con prodotti speciﬁ ci.

• A ﬁ ne giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta.

Ciclo automatico di pulizia/risciacquo macchina: raccomandabile ad ogni ﬁ ne giornata.

Con macchina in STAND-BY, nella parte inferiore del display appare la scritta scorrevole AUTOPULIZIA TOGLIERE I

FILTRI E PREMERE LO START.

Togliere i ﬁ ltri. Chiudere la porta.

Premere il tasto Start F; parte un ciclo di autopulizia automatico di circa un minuto, al termine del quale la macchina rimane in STAND-BY. Il display visualizza il messaggio

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.

N.B.: Questa operazione permette anche di svuotare completamente il boiler,

per eliminare eventuali bolle d’aria formatesi all’interno che possono causare malfunzionamenti.

AUTOPULIZIA TERMINATA.

Autopulizia

6.2 Manutenzione straordinaria

Una o due volte l'anno far visionare la macchina da un tecnico qualiﬁ cato per: 1 pulire il ﬁ ltro dell'elettrovalvola; 2 togliere le incrostazioni dalle resistenze;

3 controllare lo stato di tenuta delle guarnizioni; 4 veriﬁ care l'integrità e l'usura dei componenti; 5 controllare la funzionalità dei dosatori; 6 Far serrare i morsetti dei collegamenti elettrici.

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7. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA

7.1 Trasporto

7.1.1 Movimentazione del prodotto

La movimentazione delle macchine deve avvenire rigorosamente come indicato nella ﬁ g. 6 relativamente ai punti di presa indicati per sollevamento a mezzo carrello elevatore.

Assicurare la macchina in modo tale che durante il trasporto non ci siano movimenti accidentali della stessa.

N.B.: Non è previsto l'imbragamento a mezzo corde.

ﬁ g. 6

l'anomalia. Nel caso pregiudichi la sicurezza, non installare l'apparecchio.

Verificare il corretto serraggio delle fascette, della bulloneria, della viteria, e dei morsetti che potrebbero essersi allentati durante il trasporto, per evitare la fuoriuscita di acqua o altri problemi durante il funzionamento della macchina.

Per lo smaltimento del materiale di imballaggio, vedere capitolo 9 ASPETTI AMBIENTALI.

7.1.2 Stoccaggio

Temperatura di stoccaggio: min. +4°C - max +50°C - umidità <90% Le parti immagazzinate dovrebbero essere periodicamente veriﬁ cate per individuare eventuali deterioramenti. Non appoggiare materiale sopra la macchina imballata.

7.2 Preparazione all'installazione

Questa è una linea guida per la procedura d'installazione. L'installazione deve essere fatta da un installatore qualiﬁ cato.

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione

L'ambiente d'installazione deve essere un locale chiuso con una temperatura interna garantita tra 5 e 35°C. La macchina è dotata di sonde per la gestione delle temperature. Per garantire un funzionamento corretto è necessario che queste sonde non lavorino con temperatura ambiente inferiore a 5°C. Per questo motivo è fondamentale che, prima dell'accensione, la macchina raggiunga la temperatura ambiente.

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le norme tecniche in vigore nel Paese di installazione. Assicurarsi che il voltaggio di linea sia lo stesso di quello scritto sull’apposita targhetta della macchina e che l'impianto supporti la potenza e la corrente della macchina, dati che sono riportati nella targhetta della macchina stessa.

Dopo avere tolto l'imballo, veriﬁ care che l'apparecchio non sia stato danneggiato dal trasporto. In caso contrario segnalare al rivenditore

È necessario applicare un idoneo interruttore onnipolare magnetotermico, dimensionato secondo l’assorbimento che assicuri la disconnessione completa dalla rete, nelle condizioni di categoria di sovratensione III.

Questo interruttore dovrà essere incorporato nella rete di alimentazione, dedicato esclusivamente a questa utenza ed installato nelle immediate vicinanze.

Spegnere la macchina sempre e tassativamente con questo interruttore: solo questo interruttore dà garanzia di isolamento totale dalla rete elettrica.

Assicurarsi che gli impianti elettrici siano dotati di un'efficiente messa a terra.

ATTENZIONE: veriﬁ care con estrema cura che la connessione di “messa a terra” della macchina sia ben

dimensionata e pienamente eﬃ ciente, e che non vi siano collegate troppe altre utenze. Una “messa a terra” insuﬃ ciente o mal collegata può provocare eﬀ etti di corrosione e/o di “vaiolatura” delle lamiere in acciaio inox, arrivando a perforarla.

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7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche

Caratteristiche dell'impianto idrico d'alimentazione:

Tabella caratteristiche acqua Min Max

Pressione statica 200Kpa 400Kpa Pressione dinamica* 150Kpa 350Kpa Durezza acqua** 2°f 8°f Temperatura alimentazione acqua fredda*** 5°C 50°C

Tabella 1

*Qualora la pressione di rete fosse superiore a 4,0 Bar (400Kpa), si consiglia l'applicazione di un riduttore di pressione (solo per versioni dove non è installato di serie).

Per acque con durezza media superiore ai 8°f è obbligatoria l’installazione di un decalcificatore. Si otterranno cosi

stoviglie più pulite e una vita più lunga della macchina. A richiesta la macchina può essere dotata di dispositivo decalciﬁ cante. Se la macchina è dotata di decalciﬁ catore, è necessario provvedere regolarmente alla rigenerazione delle resine (vedi paragrafo 3.6 Dispositivo di rigenerazione).

N.B.: Con acqua con durezza superiore ai 8°f, in mancanza di decalciﬁ catore, i danni provocati dal calcare non saranno

coperti da garanzia. Una volta l'anno è consigliabile una veriﬁ ca della durezza dell'acqua.

***Se la macchina è dotata di recuperatore di calore

- max 15°C).

Le macchine con extra potenza sono prodotte nel caso di alimentazione ad acqua fredda. ****È consigliabile che la temperatura dell'acqua calda di alimentazione della rete idrica non sia superiore a 55°C.

Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete. L'altezza MASSIMA di scarico consentita è di cm. 50

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione

L'acqua in ingresso alla macchina deve essere potabile, secondo i requisiti della direttiva 98/83/EC. L'acqua in ingresso deve, inoltre, rispettare i parametri indicati in tabella 2.

Temperatura alimentazione acqua calda**** 50°C 60°C Portata 10lt/min

deve essere categoricamente collegata ad acqua fredda (min 5°C

Tabella parametri acqua Min Max

Cloro pH 6,5

Durezza totale 8°f

Tabella 2

Valori al di fuori del limite causano fenomeni di corrosione e compromettono la vita della macchina.

Per acque con durezza superiore è obbligatorio installare un decalciﬁ catore e veriﬁ carne periodicamente il corretto

Ferro Manganese Conducibilità

200μS/cm

2mg/l

8,5

2-3

0,2 mg/l

0,05 mg/l

funzionamento.

Valori al di fuori del limite causano incrostazioni e sedimenti con conseguente degradazione delle prestazioni, delle

funzionalità e della vita attesa della macchina.

Valore desiderato: valori al di fuori del limite comportano imbrunimento dell'acciaio.

Per macchine con optional recuperatore termico.

Si raccomanda di eﬀ ettuare l'analisi dell'acqua almeno una volta all'anno.

7.2.5 Aspirazione vapori

In conformità alle normative di igiene ambientale, per un buon funzionamento della macchina ed un ambiente salubre per l'operatore che vi opera, è opportuno eﬀ ettuare almeno 10 cambi d'aria per ora nella stanza dove viene installata la macchina. Per ambienti particolarmente piccoli consigliamo almeno 15 cambi d'aria per ora.

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7.3 Installazione

7.3.1 Posizionamento della macchina

Togliere l'imballo della macchina. Sollevare la macchina utilizzando i mezzi presentati nel paragrafo 7.1.1 Movimentazione

del prodotto.

Posizionare la macchina come indicato nello schema di installazione (lay-out) approvato in sede di oﬀ erta.

50 mm

ﬁ g. 7

ﬁ g. 8

7.3.2 Collegamento elettrico

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le normative locali in vigore.

La macchina, inoltre, ha un morsetto contrassegnato con il simbolo che serve per collegare equipotenzialmente le messe a terra tra apparecchi, ed evitare scosse elettrostatiche.

Il cavo di alimentazione deve essere nuovo, ﬂ essibile e riportare la dicitura "har" H07RN-F o una dicitura nazionale vigente. La sezione del cavo elettrico è proporzionata alla corrente della macchina.

Se la macchina monta la pompa di lavaggio trifase, veriﬁ care la corretta rotazione del motore (senso dato dalle frecce presenti nel carter). Il problema non si presenta se la pompa è monofase (di serie).

7.3.3 Collegamento idrico

Collegare il tubo di scarico, in dotazione alla macchina, al raccordo a gomito posto nella parte posteriore, sotto lo schienale.

Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete. L'altezza MASSIMA di scarico consentita è di cm. 50 (vedi ﬁ g. 9).

Nelle macchine provviste dell'optional "dispositivo di rigenerazione" si consiglia l'utilizzo di acqua ad una temperatura non superiore ai 40°C al ﬁ ne di non alterare le caratteristiche delle resine.

MAX 0,5m

7.3.4 Messa in servizio

ﬁ g. 9

A cura dell'installatore.

Mantenere una distanza di 50 mm circa dai muri per consentire la ventilazione dei motori (vedi ﬁ g. 7). Installare delle cappe aspiranti per assicurare una ventilazione minima dell'ambiente, in grado di eliminare l'eccesso di vapore. Veriﬁ care il corretto livellamento della macchina con una livella a bolla ed eventualmente

avvitare e svitare i piedini (vedi ﬁ g. 8). Fare attenzione che la lavastoviglie non appoggi sul cavo di alimentazione o sui tubi di carico e scarico. Agire regolando i piedini di appoggio della macchina per metterla in piano.

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8. SEGNALAZIONI ED ALLARMI

8.1 Segnalazioni

Le segnalazioni vengono visualizzate sul display a seconda della tipologia. Non sono bloccanti. Restano visibili ﬁ no a quando l'operatore non attua le azioni necessarie.

Segnalazioni con macchina in stand-by: Quando sul display compare totale (solo su macchine con optional depurazione). Quando sul display compare un'autopulizia interna. Quando sul display compare AUTOPULIZIA TERMINATA la macchina ha concluso il ciclo di autopulizia.

Segnalazioni con macchina accesa: Quando sul display compare mancanza prodotto"). Quando sul display compare MANCA BRILLANTANTE signiﬁ ca che è ﬁ nito il brillantante (solo se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto"). Quando sul display compare con optional depurazione). Quando sul display compare CHIUDERE PORTA signiﬁ ca che si sta tentando qualche operazione non possibile con porta aperta o quando si apre la porta, interrompendo un ciclo in corso. Quando sul display compare vasca piena. Quando sul display compare SONDA H๙0 GUASTA signiﬁ ca che la sonda che misura la temperatura dell’acqua in ingresso è rotta o scollegata (solo su macchine con optional “Sonda acqua ingresso”). Quando sul display compare danneggiato (solo su macchine con optional “Flussimetro”).

8.2 Allarmi

Gli allarmi vengono visualizzati sul display a seconda della tipologia. Premendo il tasto

E è possibile avere ulteriori informazioni sull'allarme in corso.

PREMERE TASTO CICLO RIGENERAZIONE signiﬁ ca che è ora di fare una rigenerazione

AUTOPULIZIA TOGLIERE I FILTRI E PREMERE LO START la macchina consiglia

MANCA DETERSIVO signiﬁ ca che è ﬁ nito il detersivo (solo se presente l'optional "Sensore

MANCA SALE signiﬁ ca che è ﬁ nito il sale nel contenitore posto nella vasca (solo su macchine

SVUOTARE VASCA signiﬁ ca che si sta tentando di far partire un processo non possibile con

FLUSSIMETRO GUASTO signiﬁ ca che il misuratore di ﬂ usso dell'acqua non è collegato o è

TIPOLOGIA ALLARME CAUSE

B1 MANCATO RIEMPIMENTO BOILER B2 SONDA BOILER B3 MANCATO RISCALDAMENTO BOILER B4 MANCATO RISCIACQUO B5 SOVRATEMPEMPERATURA BOILER B8 PRESSOSTATO BOILER B9 TERMOSTATO SICUREZZA BOILER E1 MANCATO RIEMPIMENTO VASCA E2 SONDA VASCA E3 MANCATO RISCALDAMENTO VASCA E5 SOVRATEMPERATURA VASCA E6 MANCATO SVUOTAMENTO VASCA E8 TERMOSTATO SICUREZZA VASCA Z4 PRESSOSTATO VASCA Z5 LIVELLO MAX VASCA Z6 LIVELLO MIN VASCA Z9 RIGENERAZIONE FALLITA Z10 ALLARME SL8 - LIVELLO MAX BREAK TANK Y1 PERDITA ACQUA

Tabella 3

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ALLARME-B1

MANCATO

RIEMPIMENTO

BOILER

ALLARME-B2

SONDA BOILER

ALLARME-B3

MANCATO

B1 MANCATO RIEMPIMENTO BOILER:

Causa: Il boiler della macchina non è stato riempito nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Aprire rubinetto alimentazione acqua di rete e controllare quantità acqua in arrivo. Contattare l’assistenza tecnica

B2. SONDA BOILER:

Causa: La scheda non rileva la sonda di temperatura del boiler. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

B3. MANCATO RISCALDAMENTO BOILER:

Causa: La temperatura in boiler, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

RISCALDAMENTO

BOILER

ALLARME-B4

MANCATO

RISCIACQUO

ALLARME-B5

SOVRA_

TEMPERATURA

BOILER

ALLARME-B8

B4. MANCATO RISCIACQUO:

Causa: Non è stata utilizzata l'acqua del boiler durante il risciacquo. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

B5. SOVRATEMPERATURA BOILER:

Causa: La temperatura in boiler ha superato i 105°C. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

B8. PRESSOSTATO BOILER:

Causa: Il pressostato del boiler non è collegato o è danneggiato. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

PRESSOSTATO

BOILER

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ALLARME-B9

TERMOSTATO

SICUREZZA

BOILER

ALLARME-E1

MANCATO

RIEMPIMENTO

VASCA

ALLARME-E2

B9. TERMOSTATO SICUREZZA BOILER:

Causa: Il termostato di sicurezza del boiler è intervenuto. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

E1. MANCATO RIEMPIMENTO VASCA:

Causa: La vasca della macchina non è stata riempita nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Aprire rubinetto alimentazione acqua di rete. Contattare l’assistenza tecnica.

E2. SONDA VASCA:

Causa: La scheda non rileva la sonda della vasca. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

SONDA VASCA

ALLARME-E3

MANCATO

RISCALDAMENTO

VASCA

ALLARME-E5

SOVRA_

TEMPERATURA

VASCA

E3. MANCATO RISCALDAMENTO VASCA:

Causa: La temperatura vasca, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

E5. SOVRATEMPERATURA VASCA:

Causa: La temperatura in vasca ha superato i 90°C. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

ALLARME-E6

MANCATO

SVUOTAMENTO

VASCA

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E6. MANCATO SVUOTAMENTO VASCA:

Causa: Lo scarico della vasca della macchina non è riuscito nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

ALLARME-E8

TERMOSTATO

SICUREZZA

VASCA

ALLARME-Z4

PRESSOSTATO

VASCA

ALLARME-Z5

E8. TERMOSTATO SICUREZZA VASCA:

Causa: Il termostato di sicurezza della vasca è intervenuto. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

Z4. PRESSOSTATO VASCA:

Causa: Il pressostato della vasca non è collegato o è danneggiato. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

Z5. LIVELLO MAX VASCA:

Causa: Il pressostato della vasca ha rilevato un livello eccessivo di acqua in vasca. Rimedi: Svuotare e riempire la vasca. Contattare l’assistenza tecnica.

LIVELLO MAX

VASCA

ALLARME-Z6

LIVELLO MIN

VASCA

ALLARME-Z9

RIGENERAZIONE FAL-

LITA

Z6. LIVELLO MIN VASCA:

Causa: Il pressostato della vasca ha rilevato un livello insuﬃ ciente di acqua in vasca. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

Z9 RIGENERAZIONE FALLITA (solo su macchina equipaggiata con optional DEPURAZIONE):

Causa: Il sensore mancanza sale non funziona correttamente. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

ALLARME-Z10

ALLARME SL8

Z10 ALLARME SL8 - LIVELLO MAX BREAK TANK (solo su macchina senza optional DEPURAZIONE)

Causa: Il pressostato di sicurezza Break Tank segnala tanica piena. Rimedi: Contattare l’assistenza tecnica.

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ALLARME-Y1

PERDITA ACQUA

Y1. PERDITA ACQUA (solo su macchina con optional ANTIALLAGAMENTO):

Causa: Il sensore sul fondo della macchina ha rilevato la presenza di acqua. Rimedi: Chiudere rubinetto dell’acqua e staccare l’alimentazione elettrica. Contattare l’assistenza tecnica.

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9. ASPETTI AMBIENTALI

9.1 Imballo

L'imballo è costituito dai seguenti particolari:

• una paletta in legno;

• un sacchetto nylon (LDPE);

• un cartone multistrato;

• polistirolo espanso (PS);

• reggia in polipropilene (PP). Si consiglia gentilmente di smaltire i materiali sopra elencati, secondo le normative in vigore.

9.2 Smaltimento

Attuazione delle Direttive 2011/65/UE e 2012/19/UE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei riﬁ uti. La raccolta diﬀ erenziata della presente apparecchiatura giunta a ﬁ ne vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema

che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a ﬁ ne vita. L’adeguata raccolta diﬀ erenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile, contribuisce ad evitare possibili eﬀ etti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. Scollegare elettricamente ed idraulicamente la macchina prima dello smaltimento. Tagliare il cavo elettrico in modo da rendere impossibile un eventuale altro utilizzo. Tutte le parti metalliche sono riciclabili in quanto realizzate in acciaio inossidabile. Le parti in plastica riciclabili sono marchiate con il simbolo del materiale plastico.

10. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA

Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

La macchina non si accende La macchina non carica acqua

Lampeggio spia ciclo tasto START rosso) Il risultato del lavaggio è insuﬃ ciente

A (colore

Interruttore generale disinserito Inserire l'interruttore

Rubinetto rete idrica chiuso Aprire il rubinetto dell'acqua Asole di risciacquo o filtro elettrovalvola intasati e/o incrostati da calcare.

Pressostato difettoso Sostituire il pressostato Vedi Cap.

Le asole di lavaggio sono otturate o la girante non ruota Presenza di schiuma Utilizzare detergente non schiumogeno o ridurre le dosi di

Grassi o amidi non rimossi Concentrazione di detergente insuﬃ ciente Filtro troppo sporco Togliere il ﬁ ltro, pulirlo con una spazzola sotto un getto

Controllare temperatura vasca (deve essere compresa tra i 55°C e i 60°C) Durata lavaggio non suﬃ ciente per il tipo di sporco Acqua lavaggio troppo sporca Scaricare l'acqua della vasca, pulire i ﬁ ltri; ricaricare la vasca

8 - Allarmi ---

Pulire le asole di risciacquo, le condutture e il filtro elettrovalvola. Se la macchina è depurata, verificare la presenza del sale o eseguire più frequentemente la rigenerazione

Smontare la girante e pulire le asole di lavaggio

quello in uso

d'acqua e riposizionarlo nella proprie sede Controllare il corretto funzionamento della resistenza

Selezionare il ciclo più lungo dove possibile altrimenti ripetere il ciclo di lavaggio

e riposizionare correttamente i ﬁ ltri

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Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

Bicchieri o stoviglie non sono asciugati bene

Striature o macchie sui bicchieri e sulle stoviglie

Durante il funzionamento la macchina si ferma improvvisamente

Durante la fase di lavaggio la macchina si arresta e ripristina acqua

La pompa di lavaggio non funziona

Scarso dosaggio di prodotto brillantante Il cesto non è adatto ai bicchieri ed alle stoviglie

Le stoviglie possono essere state troppo a lungo all'interno della vasca Temperatura acqua di risciacquo troppo bassa Superﬁ cie bicchieri/piatti ruvida e porosa per usura del materiale

Troppa concentrazione di brillantante

Acqua con troppo calcare Veriﬁ care la qualità dell'acqua Ricordiamo che l'acqua non

Per macchine con depuratore: poco sale nell'apposito contenitore oppure non sono state rigenerate correttamente le resine Presenza di sale nella vasca della macchina

La macchina è collegata ad un impianto sovraccarico È scattata una sicurezza della macchina Non è stata sostituita l'acqua del giorno precedente Temperatura eccessiva dell'acqua in vasca Pressostato difettoso La pompa è bloccata Chiamare l'Assistenza Tecnica

Aumentare il dosaggio agendo sulla vite del dosatore (vedi paragrafo "Dosatore brillantante") Utilizzare un cesto idoneo che permetta il posizionamento inclinato delle stoviglie facendo in modo che l'acqua scivoli via Non appena termina il ciclo estrarre subito il cesto con I bicchieri e stoviglie così che si possano asciugare più velocemente con l'aria Controllare la temperatura del boiler

Sostituire bicchieri e piatti con altri di nuovi. Se lo sporco è vecchio e secco, eseguire un ammollo a parte prima del ciclo di lavaggio. Ridurre la concentrazione di brillantante agendo sulla vite micrometrica del dosatore (vedi paragrafo "Dosatore brillantante")

deve avere una durezza superiore ai 2-8 °f Riempire il contenitore di sale (sale grosso: grani da 1-4 mm) e fare più spesso la rigenerazione delle resine. Se si nota presenza di calcare anche sulla carrozzeria, far controllare la funzionalità del depuratore da personale qualiﬁ cato. Pulire e risciacquare bene la macchina ed evitare, durante il riempimento del contenitore del sale, la fuoriuscita del prodotto Collegare la macchina separatamente (chiamare l'Assistenza Tecnica). Veriﬁ care le sicurezze (chiamare l'Assistenza Tecnica).

Svuotare la vasca ed eseguire un nuovo riempimento

Controllare la temperatura ed eventualmente abbassarla. Chiamare l'Assistenza Tecnica

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N.B. Per altri eventuali disturbi rivolgersi all'Assistenza Tecnica.

Il costruttore si riserva di modiﬁ care senza preavviso le caratteristiche tecniche.

11. DICHIARAZIONE EU

La macchina acquistata è conforme alle normative enunciate nella dichiarazione EU allegata in originale alla macchina. Viene allegato di seguito il facsimile di tale dichiarazione, con i dati generali relativi alla macchina acquistata. Per i dati di assorbimento fare riferimento alla targhetta dati tecnici sulla macchina.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE EU DECLARATION OF CONFORMITY DÉCLARATION EU DE CONFORMITÉ EU-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DECLARACIÓN EU DE CONFORMIDAD DECLARAÇÃO EU DE CONFORMIDADE

Il sottoscritto (1), autorizzato dall’azienda (2), dichiara che la lavastoviglie elettrica per uso collettivo (3) è stata progettata e costruita in conformità alle norme armonizzate (4) secondo quanto prescritto dalle seguenti direttive e successivi emendamenti (5) e in applicazione a quanto previsto dalle direttive citate, è stata dotata di Marcatura CE e sono stati predisposti i fascicoli tecnici presso la nostra sede (2). Tale dichiarazione riguarda esclusivamente la macchina nello stato in cui è stata immessa sul mercato, escludendo i componenti aggiunti e/o le operazioni eﬀ ettuate successivamente dall’utente ﬁ nale. Declina ogni responsabilità per sinistri a persone, a cose o ad animali derivanti da manomissione della macchina da parte di terzi, ovvero da carenze di manutenzione, di riparazione o di installazione della stessa da parte di personale non qualiﬁ cato.(*)

The undersigned (1), autorized by the company(2), hereby declares that the commercial electric dishwashing machine (3) is in compliance with the harmonised standards (4) according to the following directives and further amendments (5) and pursuant of the above mentioned directives, the CE Marking have been applied. Furthermore, adeguate technical ﬁ les have been prepared and are available at our oﬃ ces (2). This declaration relates exclusively to the machinery in the state in which it was placed on the market, and excludes components which are added and/or operations carried out subsequently by the ﬁ nal user. Declines all responsibility for damages to people, properties and animals resulting from bad servicing of the machine by third parties as from inadequate maintenance or repairs or installation by unskilled technicians.

Le soussigné (1), désigné par la societé (2), déclare que le lave-vaisselle électrique à usage collectif (3) est conforme aux normes harmonisées (4) selon les prescriptions et directives suivantes et les amendements successifs (5) et en application des directives citées, il porte le Marquage CE. Les dossiers techniques sont déposés dans notre siège (2). Cette déclaration concerne exclusivement la machine dans l’état dans lequel elle a été mise sur le marché et exclut les composants ajoutés et/ou les opérations eﬀ ectuées par la suite par l’utilisateur ﬁ nal. Décline toute responsabilité pour tout sinistre à personnes, choses ou animaux résultant de l'endommagement de la machine par un tiers, c'est-à-dire dû à une maintenance, des réparations ou une installation inadéquates eﬀ ectuées par du personnel non-qualiﬁ é.

Der Unterzeichenete (1) berechtigt von der Firma (2), erklärt, daß die elektrischen Spülmaschinen für den gewerblichen Gebrauch (3). In Übereinstimmung mit den harmonisierten Normen ist (4) gemäß folgender Richtlinien und deren nachfolgenden Änderungen (5) und daß in Übereinstimmung mit den erwähnten Richtlinien die CE-Kennzeichnung angebracht wurde und daß die relevanten technischen Unterlagen zusammengestellt wurden (2). Diese Erklärung bezieht sich nur auf die Maschine in dem Zustand, in dem sie in Verkehr gebracht wurde; vom Endnutzer nachträglich angebrachte Teile und/ oder nachträglich vorgenommene Eingriﬀ e bleiben unberücksichtigt. Jede Verantwortung für an Personen, Sachen und Tieren verursachten Schäden, die durch die Manipulation seitens Dritten, beziehungsweise auf mangelhafte Wartung und Reparaturarbeiten oder Installation von unqualiﬁ ziertem Personal zurückzuführen sind, werden abgelehnt.

Quien subscribe (1), elegido de la empresa (2), declara que el lavavajilla eléctrico de uso colectivo (3) es conforme a las normas armonizadas (4) como la prescripción de la siguientes directivas y sucesivas enmiendas (5) y, conforme con lo previsto en las citadas directivas, han recibido el Marcado CE. Existe asimismo los especiﬁ co expediente técnico relativo disponible en nuestro domicilio (2). Esta declaración se reﬁ ere únicamente a las máquinas en el estado en que se comercialicen, con exclusión de los elementos añadidos y/o de las operaciones que realice posteriormente el usuario ﬁ nal. Declina toda responsabilidad por daños a personas, cosas o animales producidos del mal servicio de la máquina por terceras partes asi como por reparaciones o mantenimiento indadecuados o de instalaciones por parte del personal no cualiﬁ cado.

O abaixo-assinado (1), autorizado pela empresa (2), vem por este meio declarar que a máquina de lavar louça para uso comercial (3) esta de acordo com as normasharmonizadas (4) de acordo com o previsto pelas seguintes diretivas e posteriores alterações (5) a Marcação CE foi aplicada no seguimento das diretivas mencionadas. Os processos técnicos estão preparados e adequados e encontram-se disponíveis na nossa sede (2). Esta declaração diz respeito apenas à máquina tal como se encontra no momento da colocação no mercado, excluindo-se os componentes adicionados e/ou as operações efectuadas posteriormente pelo utilizador ﬁ nal. Declina toda e qualquer responsabilidade por danos causados a pessoas, bens e animais, resultantes do mau manuseamento da máquina por parte de terceiros assim como manutenção incorrecta ou reparações inadequadas ou instalação por pessoal não qualiﬁ cado.

(*) Lingua originale / Original language / Originalsprache / Langue originale / Idioma original / Idioma original

2) 3)

4) EN 60335-1:2012; EN 60335-2-58:2005; EN 55011:2009; EN55014:2006; EN 61000 3-2:2006; EN 61000 3-3:2008; EN61000 3-11:2000; EN 61000 3-12:2005; EN 61000 4-2:2009; EN61000 4-4:2010; EN 61000 4-5:2006; EN 61000 4-6:2009; EN61000 4-11:2004

1) Preposto/Person in Charge

5) 2014/30/EU; 2006/42/EC; 2011/65/EU; 2012/19/EU

Firmato in originale e conservato presso la nostra sede (2). Original document signed and available at our oﬃ ce (2). Dieses Dokument ist im Original unterzeichnet und bei uns aufbewahrt (2). Signé en original et gardé à notre siège (2). Firmado en original y conservado en nuestro domicilio (2). Original assinado e armazenado na nossa sede (2).

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