Bartscher US M500 LPWR K, US M500 LPR K, 110540, 110541, 110542 Operating instructions [it]

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03
10/2022

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IT -Istruzioni per l'uso e la manutenzione

ES

cod. 3000EN

ed. 03 - 10/2022

USER

IT

110540
110541
110542

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE LA MACCHINA
READ THE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE INSTALLING THE MACHINE
LIRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER LA MACHINE
LESEN SIE VOR DER INSTALLATION DES GERÄTES AUFMERKSAM DIE VORLIEGENDEN

GEBRAUCHSANLEITUNGEN
LEER ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES ANTES DE INSTALAR LA MÁQUINA
ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРИСТУПАТЬ К УСТАНОВКЕ МАШИНЫ
LER ATENTAMENTE AS INSTRUÇÕES ANTES DE INSTALAR A MÁQUINA

Vi ringraziamo per aver acquistato un nostro apparecchio.
Le istruzioni per l’installazione e la manutenzione nonché il suo impiego, che troverete sulle pagine
che seguono, sono state preparate per assicurare una lunga vita e un perfetto funzionamento del
vostro apparecchio.
Seguite attentamente queste istruzioni.
Noi abbiamo ideato e costruito questo apparecchio secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Voi
ora dovrete averne cura.
La vostra soddisfazione sarà la nostra migliore ricompensa.

Thank you for choosing our machine.
The instructions for installation, maintenance and use found on the following pages have been prepared to ensure a long life
and a perfect operation of your unit.
Please, do follow the instructions carefully.
We have designed and built this machine using the latest innovative technologies. Now you shall take good care of it.
Your full satisfaction is our greatest reward.

Nous vous remercions d’avoir choisi notre machine.
Les instructions pour l’installation, l’entretien et l’utilisation qui figure dans les pages suivantes ont été préparées pour assurer
une longue durée de vie et un fonctionnement parfait de votre appareil.
S’il vous plaît, veuillez suivre attentivement les instructions.
Nous avons conçu cette machine, en utilisant les dernières technologies innovantes. Vous devrez maintenant en prendre soin.
Votre satisfaction est notre plus grande récompense.

Wir danken Ihnen für den Kauf dieses Gerätes.
Die Anleitungen zu Installation, Wartung und Betrieb des Gerätes, die Sie auf den folgenden Seiten finden, wurden erstellt, um
Ihrem Gerät eine lange Lebensdauer und einen ordnungsgemäßen Betrieb zu gewähren.
Befolgen Sie diese Anweisungen aufmerksam.
Dieses Gerät wurde nach dem letzten Stand der Technik entwickelt und konstruiert. Diese Anleitung soll Ihnen dabei helfen, es
gebührend zu pflegen.
Ihre Zufriedenheit ist für uns die beste Entlohnung.

Gracias por haber adquirido uno de nuestros productos.
Las instrucciones para la instalación y mantenimiento, así como su uso, que se encuentran en las páginas que siguen, se han
preparado para asegurar una larga vida y un funcionamiento fiable de su unidad.
Sígalas atentamente.
La máquina ha sido proyectada y fabricada con las últimas innovaciones tecnológicas. Por favor, utilícela con cuidado.
Su satisfacción es nuestra mejor recompensa.

Благодарим Вас за выбор нашей продукции.
Инструкции по установке, использованию и обслуживанию, представленные в настоящем руководстве, были
подготовлены для того, чтобы обеспечить долгую и исправную службу Вашего оборудования.
Пожалуйста, точно следуйте приведённым в руководстве указаниям и рекомендациям.
Мы разработали и изготовили это оборудование в соответствии
Теперь его судьба зависит от Вас.
Лучшая награда для нас - Ваше удовольствие от работы с нашим оборудованием.

Obrigado por adquirir um dos nossos aparelhos.
As instruções de instalação, manutenção e utilização que encontrará nas páginas seguintes foram preparadas para garantir
uma longa duração e um perfeito funcionamento do seu aparelho.
Siga estas instruções escrupulosamente.
Idealizámos e construímos este aparelho segundo as últimas inovações tecnológicas. Agora, cabe-lhe a si cuidar dele.
A sua satisfação será a nossa melhor recompensa.

с самыми последними техническими достижениями.

ISTRUZIONI ORIGINALI

Sommario Pagina

AVVERTENZE 4

1. INSTALLAZIONE MACCHINA 7

1.1 Dati matricola 7

1.2 Ricevimento del prodotto 8

1.3 Collegamento idrico 8

1.3.1 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione 8

1.4 Collegamento elettrico 9

1.5 Ventilazione/Aspirazione vapori 9

2. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 10

2.1 Descrizione della macchina 10

2.2 Caratteristiche della macchina 12

3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA 13

4. FUNZIONAMENTO 14

4.1 Caricare stoviglie e posate 15

4.2 Impiego detergente (optional) 16

4.3 Impiego brillantante 16

4.4 Dispositivo pompa scarico (optional) 16

4.5 Dispositivo di rigenerazione (opzionale) 17

4.6 Rispetto delle norme di igiene e H.A.C.C.P. 18

5. MANUTENZIONE 19

5.1 Manutenzione ordinaria 19

5.2 Manutenzione straordinaria 20

6. ALLARMI 20

7. ASPETTI AMBIENTALI 22

7.1 Imballo 22

7.2 Smaltimento 22

8. ASPETTI ECOLOGICI 22

8.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia, acqua e additivi 22

9. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA 23

IT

pag. 3

AVVERTENZE
È molto importante che questo libretto istruzioni venga conservato con
la macchina per consultazioni future. In caso di vendita o di trasferimento
della stessa ad altro utente, assicurarsi che il libretto accompagni
sempre la macchina per permettere al nuovo proprietario di informarsi
sul funzionamento e sui relativi avvertimenti.
Questo libretto deve essere letto attentamente prima dell’installazione
e prima dell’uso della macchina.

L'utente deve seguire le seguenti avvertenze:

• Il collegamento degli impianti elettrici e idraulici per l'installazione della macchina deve
essere eseguito solo da operatori abilitati.

• Questa macchina deve essere fatta funzionare solamente da persone adulte. Questa è
una macchina per uso professionale, deve essere utilizzata da personale abilitato, ed
installata e riparata esclusivamente da una assistenza tecnica qualificata. Il costruttore
declina ogni responsabilità per utilizzo, manutenzione o riparazione impropria.

• L'apparecchio può essere utilizzato da ragazzi adeguatamente istruiti di età non inferiore
ai 15 anni. Non può essere usata da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o
mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza.

• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall'utilizzatore non deve
essere effettuata da bambini senza sorveglianza.

• All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in
ogni caso a personale qualificato e/o abilitato.

• Accompagnare la capotta in apertura ed in chiusura.

• L’assistenza a questa macchina deve essere effettuata da personale autorizzato.

N.B.: Utilizzare solo ricambi originali. In caso contrario decade sia la garanzia del
prodotto che la responsabilità del costruttore.

• La macchina è progettata solo ed esclusivamente per il lavaggio di piatti, bicchieri e
stoviglie varie con residui di tipo alimentare umano. NON lavare oggetti contaminati da
benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale non resistente al
processo di lavaggio. Non utilizzare prodotti chimici corrosivi acidi o alcalini e solventi o
detergenti a base di cloro.

• Fare attenzione che la macchina non appoggi sul cavo di alimentazione o sui tubi di
carico e scarico. Agire regolando i piedini di appoggio della macchina per metterla in
piano.

• Non utilizzare l'apparecchio o parti di esso come scala o supporto poiché è stato
progettato per sostenere solo il peso del cesto di stoviglie da lavare.

• La macchina è progettata solo ed esclusivamente per il lavaggio di piatti, bicchieri

e stoviglie varie con residui di tipo alimentare umano. NON lavare oggetti
contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale
non resistente al processo di lavaggio. Non utilizzare prodotti chimici corrosivi

IT

acidi o alcalini e solventi o detergenti a base di cloro.

pag. 4

• Non aprire le porte della macchina quando è in funzione. La macchina è comunque
dotata di una sicurezza che in caso di apertura accidentale della porta blocca
immediatamente il funzionamento evitando fuoriuscite d’acqua. Ricordarsi di spegnere
sempre la macchina e svuotare la vasca prima di accedere al suo interno per pulizie o per
qualsiasi altro motivo.

Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio

•

scollegare la macchina seguendo questa procedura:
Spegnere l'apparecchio agendo sul pannello comandi.
Svuotare la vasca togliendo il troppo-pieno.
Interrompere l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore magnetotermico
onnipolare (interruttore generale a muro).
Chiudere i rubinetti di alimentazione idrica.
L'inosservanza di quanto sopra è negligenza grave di utilizzo e può generare
gravi danni a cose e persone, di cui il costruttore non sarà responsabile.

• Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente tubi di carico nuovi.

• All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in
ogni caso a personale qualificato e/o abilitato.

• Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente tubi di carico nuovi.

• Non appoggiare materiali vari sopra la macchina.

• Per l'uso di questo apparecchio bisogna rispettare l'osservanza di alcune regole
importanti:
Non toccare mai l'apparecchio con mani o piedi umidi.
Non usare mai l’apparecchio a piedi nudi.
Non installare l'apparecchio in ambienti esposti a getti d'acqua.

• Non immergere le mani nude nell'acqua contenente il detergente. Se ciò accadesse
lavarle subito abbondantemente con acqua e verificate le istruzioni di emergenza del
fabbricante del detergente.

• Le acque di lavaggio e di risciacquo non sono potabili poiché additivate con sostanze
chimiche. In caso di contatto con la pelle o con gli occhi, lavare subito la parte con
abbondante acqua corrente e verificare le istruzioni di emergenza del fabbricante del
detergente. Se necessario, rivolgersi ad un Medico.

• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel libretto (vedi
cap. 5. MANUTENZIONE).

• La macchina ha un grado di protezione contro gli spruzzi accidentali di acqua IP (vedi
etichetta dati matricola sulla macchina), essa non è protetta contro i getti d'acqua in
pressione. Si raccomanda quindi di non utilizzare sistemi di pulizia a pressione.

• Questo apparecchio è stato progettato per lavorare fino alla temperatura massima di 35
°C ambientali, in un ambiente adatto e con temperatura non inferiore ai 5 °C.

• Non utilizzare acqua per l'estinzione di incendi sulle parti elettriche.

• Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipazione.

• La macchina deve essere alimentata con acqua ad una pressione massima di 400 kPa.

IT

pag. 5

N.B.: Si declina ogni responsabilità per incidenti a persone o a cose derivanti
dall’inosservanza del contenuto di questo manuale.

ATTENZIONE: È VIETATO INSERIRE LE MANI E/O TOCCARE PARTI
INTERNE CON MACCHINA ACCESA E/O IN TEMPERATURA.

ATTENZIONE: LA PULIZIA INTERNA DELLA MACCHINA VA ESEGUITA
SOLO DOPO CHE SONO TRASCORSI ALMENO 10 MINUTI DALLO
SPEGNIMENTO DELLA STESSA.

IT

pag. 6

1. INSTALLAZIONE MACCHINA

1.1 Dati matricola

A Alimentazione elettrica
B Potenza totale installata
C Pressione dinamica
D Grado protezione involucri
E Assorbimento totale corrente

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Model S/N

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IT

pag. 7

1.2 Ricevimento del prodotto

Prima di accettare la macchina, verificare che i dati di targa corrispondano a quelli richiesti e a
quelli della linea elettrica a disposizione (vedi par. 1.1 Dati matricola).
Dopo avere tolto l'imballo, verificare che l'apparecchio non sia stato danneggiato dal trasporto.
In tal caso, segnalare subito al rivenditore l'anomalia riscontrata. Nel dubbio che la stessa ne
pregiudichi la sicurezza, non installare la macchina.
L'installazione e la messa in servizio devono essere eseguiti esclusivamente da operatori
formati, anche se la macchina proviene da un altro sito ed è già stata utilizzata.
Per lo smaltimento dell'imballo vedi par.

7.2 Smaltimento.

1.3 Collegamento idrico

Collegare l'alimentazione idrica della macchina con una valvola di intercettazione che possa chiudere rapidamente e
completamente l'afflusso dell'acqua. Accertarsi che la pressione dell'acqua in rete sia compresa fra i valori riportati nella tabella
Tab. 1. Nel caso fosse inferiore a 2 bar (200 kPa) pressione dinamica, per un ottimale funzionamento della macchina, è

obbligatoria l'installazione di una pompa di aumento pressione (a richiesta la macchina può essere fornita di suddetta pompa).

Qualora, invece, la pressione in rete fosse superiore a 4 bar (400 kPa) è obbligatoria l'applicazione di un riduttore di pressione.
Per acque con durezza media superiore ai 8 °f è obbligatorio l'uso di un decalcificatore. Si otterranno così stoviglie più pulite
e una vita più lunga della macchina. A richiesta la macchina può essere dotata di dispositivo decalcificante.
Se la macchina è dotata di decalcificatore, è necessario provvedere regolarmente alla rigenerazione delle resine. Nelle
macchine provviste dell'optional dispositivo di rigenerazione si consiglia l'utilizzo di acqua ad una temperatura non superiore
ai 40 °C al fine di non alterare le caratteristiche delle resine.

N.B.: Con acqua con durezza superiore ai 8 °f, in mancanza di decalcificatore, i danni provocati dal calcare non saranno coperti

da garanzia.
Il campo di temperatura dell'acqua di alimentazione, al fine di garantire una prestazione ottimale, deve essere compresa fra i
valori indicati in tabella Tab. 1.
Le macchine con extra potenza sono prodotte nel caso di alimentazione ad acqua fredda.
Ogni macchina viene fornita di tubo in gomma per il carico acqua con attacco filettato da 3/4”F.
Collegare il tubo di scarico, in dotazione alla macchina, al raccordo a gomito posto sotto la vasca, cercando di far sì che l'acqua
defluisca liberamente. Se non fosse possibile scaricare l'acqua ad un livello inferiore allo scarico della macchina, si consiglia
l'installazione di una pompa di scarico, fornibile su ordinazione.
Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete.

Tabella caratteristiche acqua Min Max

Pressione statica 200 kPa 400 kPa
Pressione dinamica 150 kPa 350 kPa
Durezza acqua 2 °f 8 °f
Temperatura alimentazione acqua fredda 5 °C 50 °C
Temperatura alimentazione acqua calda 50 °C 60 °C

Tab. 1

Portata 10 l/min

1.3.1 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione

L'acqua in ingresso alla macchina deve essere potabile, secondo la legislazione vigente.
L'acqua in ingresso deve, inoltre, rispettare i parametri indicati in tabella Tab. 1.

Tabella parametri acqua Min Max

1

Cloro
pH 6,5
Durezza totale 8 °f

3

Ferro
Manganese

4

Tab. 2

1

Valori al di fuori del limite causano fenomeni di corrosione e compromettono la vita della macchina.

2

Per acque con durezza superiore è obbligatorio installare un decalcificatore e verificarne periodicamente il corretto

funzionamento.

3

Valori al di fuori del limite causano incrostazioni e sedimenti con conseguente degradazione delle prestazioni, delle

funzionalità e della vita attesa della macchina.

4

Valore desiderato: Valori al di fuori del limite comportano imbrunimento dell'acciaio.

Si raccomanda di effettuare l'analisi dell'acqua almeno una volta all'anno.

2 mg/l

1

8,5

3

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0,05 mg/l

IT

pag. 8

1.4 Collegamento elettrico

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo la legislazione vigente e le norme tecniche pertinenti.
Assicurarsi che il voltaggio di linea sia lo stesso di quello scritto sull’apposita targhetta della macchina.

È necessario applicare un idoneo interruttore onnipolare magnetotermico dimensionato secondo l’assorbimento che
assicuri la disconnessione completa dalla rete, nelle condizioni di categoria di sovratensione III.
Questo interruttore dovrà essere incorporato nella rete di alimentazione, dedicato esclusivamente a questa utenza
ed installato nelle immediate vicinanze.
Spegnere la macchina sempre e tassativamente con questo interruttore: solo questo interruttore dà garanzia di
isolamento totale dalla rete elettrica.
Assicurarsi che gli impianti elettrici siano dotati di un'efficiente messa a terra.

La macchina, inoltre, è munita di un morsetto (contrassegnato con il simbolo ) posto sullo schienale. Deve essere

usato per collegare fra loro apparecchi diversi attraverso il conduttore esterno equipotenziale, allo scopo di evitare il rischio di
scosse elettriche.

ATTENZIONE: Verificare con estrema cura che la connessione di “messa a terra” della macchina sia
ben dimensionata e pienamente efficiente, e che non vi siano collegate troppe altre utenze. Una “messa
a terra” insufficiente o mal collegata può provocare effetti di corrosione e/o di “vaiolatura” delle
lamiere in acciaio inox, arrivando a perforarla.

PER MACCHINE DOTATE DI ALIMENTAZIONE TRIFASE SEGUIRE LE INDICAZIONI E LO SCHEMA
ELETTRICO ALLEGATI ALLA MACCHINA. ATTENZIONE AL CORRETTO SENSO DI ROTAZIONE DELLE
POMPE TRIFASE (dove presenti).

1.5 Ventilazione/Aspirazione vapori

Garantire un’adeguata ventilazione della stanza secondo la legislazione vigente nel paese di installazione e le norme tecniche
pertinenti, ad esempio per i paesi Europei fare riferimento alla norma EN 16282-1.

IT

pag. 9

2. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

2.1 Descrizione della macchina

Interruttore a muro:
Installazione a cura
dell'installatore

Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm:

Pannello comandi

Porta

nr. 1 Cesto piatti 500x500 mm
capacità:
12 piatti fondi
18 piatti piani
Ø massimo 340 mm

Dotazione standard macchine cesto da 400x400 mm:
Dotazione A)

nr. 2 Cesti quadrati bicchieri
400x400 mm

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

nr. 1 Cesto bicchieri 500x500 mm nr. 1 Inserto cucchiaini

IT

pag. 10

Dotazione B)

nr. 2 Cesti tondi bicchieri Ø
400 mm
nr. 1 Supporto cesto tondo

Dotazione standard macchine cesto da 370x370 mm:
Dotazione A)

nr. 2 Cesti quadrati bicchieri
370x370 mm

Dotazione B)

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

nr. 2 Cesti tondi bicchieri Ø
370 mm
nr. 1 Supporto cesto tondo

Dotazione standard macchine cesto da 350x350 mm:
Dotazione A)

nr. 2 Cesti quadrati bicchieri
350x350 mm

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

IT

pag. 11

Dotazione B)

nr. 2 Cesti tondi bicchieri Ø
350 mm
nr. 1 Supporto cesto tondo

OPTIONAL:

Dosatore Detergente Pompa scarico Depurazione

nr. 1 Inserto cucchiaini
nr. 1 Inserto piattini

2.2 Caratteristiche della macchina

La macchina ha una rumorosità inferiore a 70 dB(A).

IT

pag. 12

3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA

F

COMANDI

A) Pulsante accensione / Stand by
B) Pulsante rigenerazione (optional)
C) Pulsante risciacquo freddo supplementare (optional)
D) Pulsante scarico (optional)
E) Pulsante START avvio ciclo/selezione ciclo
F) Display

INDICATORI

F1) Indicatore barra di progressione
F2) Indicatore riempimento vasca
F3) Indicatore svuotamento vasca

F16

F1

F3

F12F15 F14 F13

1 32 4

F5

F11 F10

S

F6F7F8

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F9

F4) Indicatore STAND BY
F5) Indicatore temperatura impostata raggiunta
F6) Indicatore rigenerazione (optional)
F7) Indicatore risciacquo freddo supplementare (optional)
F8) Indicatore mancanza sale (optional)
F9) Indicatore macchina in allarme
F10) Indicatore temperatura boiler
F11) Indicatore lavaggio 4 (180 secondi)
F12) Indicatore lavaggio 3 (120 secondi)
F13) Indicatore lavaggio 2 (90 secondi)
F14) Indicatore lavaggio 1 (60 secondi)
F15) Indicatore temperatura vasca
F16) Indicatore riempimento/svuotamento vasca

F2

F4

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4. FUNZIONAMENTO

• Controllare che il filtro sia ben alloggiato nella propria sede (Fig. 1 - Fig. 2).

• Il filtro deve essere pulito ogni 20 cicli di lavaggio e ogniqualvolta si renda necessario.

È vietato il funzionamento della macchina senza filtro.

•

• Inserire il tubo di troppopieno nell’apposita sede all’interno della vasca (Fig. 1 -Fig. 2 ).

• Chiudere la porta della macchina.

• Inserire l’apposito tubetto del dosatore di brillantante nel contenitore del liquido e controllare che la quantità sia sufficiente
per il fabbisogno giornaliero (vedi par.

• Aprire il rubinetto dell'acqua.

Fig. 1 Fig. 2

• Inserire interruttore generale a muro. La macchina passa in Stand-by (indicatore F4 acceso).

• Agire sul pulsante A. L'accensione macchina verrà segnalata dallo spegnimento dell'indicatore F4 e dall'accensione degli
indicatori F15 e F10 e di uno dei cicli di lavaggio.

• Assicurarsi della presenza del troppopieno e della chiusura della porta. La macchina provvede automaticamente a riempire
la vasca. Si accendono gli indicatori F16, F2 e la barra di progressione F1.

• Successivamente, quando la vasca è piena, il tasto START E si accende ed inizia la fase di riscaldamento.

• Raggiunta la temperatura dell’acqua di lavaggio e di risciacquo, si accende la spia F5.

• Gli indicatori F15 e F10 visualizzano rispettivamente le temperature della vasca e del boiler.

4.3 Impiego brillantante).

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• Inserire il cesto con le stoviglie da lavare. Gli oggetti devono essere inseriti nel cesto correttamente.

• Selezionare il ciclo necessario (1 - 2 - 3 - 4) tenendo premuto il tasto START E; dopo qualche istante (circa 5 secondi) le spie
ciclo F14, F13, F12, F11 inizieranno a scorrere. Rilasciare il tasto quando la spia ciclo desiderato è accesa. (vedi cap. 4.

FUNZIONAMENTO)

• Prima di iniziare il ciclo di lavaggio, se non è presente un sistema automatico di dosatura, inserire il detersivo liquido nella
vasca. Con l'indicatore di temperatura F5 acceso, premere il pulsante START E per almeno un secondo. L'avvio del ciclo
viene segnato dal lampeggio della spia ciclo selezionato, dall'aumento di luminosità del tasto START E e dall'avanzamento
della barra di progressione F1.

• Al termine del lavaggio viene eseguito il risciacquo a caldo.

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• Il lampeggio del tasto START E indica la fine del ciclo.

N.B.: A fine ciclo con porta chiusa, le stoviglie non si asciugano. Estrarre il cesto o tenere la porta aperta per permettere la totale

evaporazione ed asciugatura delle stoviglie.
Con macchina dotata dell'optional

• Per eseguire il risciacquo finale a freddo, premere il tasto C fino all'accensione della relativa spia F7 ed avviare il ciclo
premendo il tasto START E.

• Dopo questa operazione i bicchieri resteranno bagnati. Ad ogni riaccensione della macchina, la funzione risciacquo finale a
freddo verrà disabilitata.

• Operazione da ripetere se richiesta tale funzione.

Risciacquo a freddo supplementare:

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• Ciclo scarico: togliere il troppopieno. Con macchina dotata di pompa scarico vedi par. 4.4 Dispositivo pompa scarico
(optional).

• A fine giornata eseguire la pulizia della macchina (vedi cap. 5. MANUTENZIONE).

• Spegnere la macchina agendo sul pulsante A e chiudere il rubinetto dell'acqua. Quando la spia F4 si accende significa che
la macchina è in stand-by. (vedi cap. 4. FUNZIONAMENTO)

• Spegnere l'interruttore generale a muro.

4.1 Caricare stoviglie e posate

Prima di inserire le stoviglie nella macchina, eseguire un accurato sbarazzo dei residui di cibo.
Non è necessario risciacquare le stoviglie sotto l'acqua prima di caricarle.

ATTENZIONE: Non lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, cenere,
sabbia, cera, grasso lubrificante. Queste sostanze danneggiano la macchina. Non lavare oggetti fragili
o di materiale non resistente al processo di lavaggio.

Osservare i seguenti accorgimenti:

• Stoviglie e posate non devono essere infilate le une dentro le altre, coprendosi.

• Sistemare le stoviglie in modo che tutte le superfici possano essere raggiunte dall'acqua;
diversamente le stoviglie non possono essere lavate.

• Assicurarsi che tutte le stoviglie siano in posizione stabile e che i contenitori cavi (tazze, bicchieri,
scodelle, ecc.) non si capovolgano.

• Disporre nel cesto tutti i contenitori cavi, come tazze, bicchieri, etc, con l'apertura rivolta verso il

basso.

• Sistemare in posizione inclinata le stoviglie con incavi profondi, in modo che l'acqua possa defluire.

• Assicurarsi che le stoviglie più piccole non cadano dai cesti.

• Controllare che le giranti di lavaggio ruotino liberamente e non siano bloccate da stoviglie troppo
alte o troppo sporgenti. Eseguire eventualmente una rotazione manuale delle giranti per controllare.

Fig. 3

Determinati alimenti, quali ad esempio carote, pomodori, ketchup, possono contenere delle sostanze naturali coloranti che, in
grande quantità, possono alterare il colore delle stoviglie e delle parti in plastica.
L'eventuale alterazione del colore non significa che la plastica non sia termoresistente.

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Stoviglie non adatte al lavaggio in lavastoviglie

Non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie:

• Stoviglie e posate in legno o con parti in legno; il legno alle alte temperature si deforma e perde le proprie caratteristiche.
Inoltre le colle utilizzate non sono adatte al trattamento in lavastoviglie; una delle conseguenze potrebbe essere il
distaccamento dei manici.

• Pezzi di artigianato, vasi di valore oppure bicchieri decorati.

• Stoviglie in plastica non termoresistente.

• Oggetti in rame, ottone, peltro o alluminio possono decolorarsi o diventare opachi.

• Le decorazioni su vetro, dopo un certo numero di lavaggi, possono perdere lucentezza.

• Bicchieri delicati oppure oggetti di cristallo, se lavati spesso, possono diventare opachi.

Si consiglia di acquistare solamente stoviglie e posate dichiarate idonee al lavaggio in lavastoviglie.
Dopo numerosi lavaggi, i bicchieri possono diventare opachi.

È obbligatorio ripetere il ciclo di lavaggio se a fine ciclo le stoviglie non risultassero pulite o se presentassero residui
di lavaggio (bicchieri, tazze, scodelle, etc. con liquido all'interno).

4.2 Impiego detergente (optional)

Il detergente utilizzato deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO, specifico per il lavaggio meccanico delle
stoviglie e di buona qualità.
È consigliato l’impiego di detergenti liquidi.
Il dosaggio deve essere fatto secondo le prescrizioni del produttore del detergente stesso, tenendo conto delle caratteristiche
dell'acqua e del tipo di stoviglie da lavare.
Il detergente deve essere immesso solo nella vasca lavaggio. 1 cm di detergente aspirato nel tubetto corrisponde a circa 0,15
g. Un corretto dosaggio del detergente è fondamentale per un lavaggio efficace.

N.B.: Non si devono usare detergenti con reagenti a base di cloro per il lavaggio.

4.3 Impiego brillantante

La macchina è dotata di serie di un dosatore di brillantante. La macchina provvede automaticamente all'aspirazione del
brillantante.
Il dosaggio deve essere fatto secondo le prescrizioni del produttore del brillantante stesso, tenendo conto delle caratteristiche
dell'acqua.

N.B.: L'eccesso di prodotto produce schiuma che può compromettere il buon funzionamento e la durata delle pompe.

L'eccesso di prodotto può lasciare residui sulle stoviglie.

4.4 Dispositivo pompa scarico (optional)

Per svuotare completamente la vasca lasciare la macchina accesa, estrarre il troppopieno e chiudere la porta. Successivamente
premere il pulsante D per almeno 1 secondo (vedi cap. 3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA). La pompa
scarico provvederà a svuotare completamente la vasca di lavaggio.
Si accendono gli indicatori F16, F3 e la barra di progressione F1.
A svuotamento completato la macchina si spegne e la spia F4 si accende (stand-by).
Se si vuole ricaricare la vasca per eseguire un altro ciclo, spegnere e, dopo 5 secondi, riaccendere la macchina con il pulsante

A (vedi cap. 3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA).

All'apertura della porta, la pompa si arresta e riprende nuovamente alla chiusura.
Durante il ciclo di lavaggio-risciacquo, l’acqua in eccesso viene scaricata automaticamente.

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4.5 Dispositivo di rigenerazione (opzionale)

Se la macchina è dotata dell'optional addolcitore, questo sarà completamente automatico. Quando si renderà necessario,
eseguirà un mini-ciclo della durata di 120". In questa fase la spia F6 si accende.
Se necessario il ciclo può partire anche nella fase di carico della vasca.
Se interviene durante il ciclo di lavaggio, questo viene allungato.
La scheda è programmata per richiamare periodicamente una rigenerazione totale manuale della durata di circa 20 min (in
base alla durezza dell'acqua impostata). La spia F6 lampeggia. Questa può essere eseguita anche a discrezione dell'utente
qualora non ritenga il risultato del risciacquo soddisfacente.

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IMPORTANTE: Prima di avviare un ciclo di rigenerazione, verificare la presenza di sale nell'apposito

contenitore.
Quando sul display lampeggia l'indicatore F8 significa che è finito il sale nel contenitore posto nella vasca
(solo su macchine con optional rigenerazione).

• Per avviare il ciclo di rigenerazione è necessario spegnere la macchina con il tasto A.

• Togliere il troppopieno. Svuotare la vasca.

• Se la macchina è equipaggiata con l'optional pompa scarico, svuotare la vasca seguendo quando descritto nel par. 4.4

Dispositivo pompa scarico (optional).

• Premere il tasto B. Si accende l'indicatore F6 della rigenerazione e la macchina procederà con le varie fasi.

• Il ciclo è concluso quando si spegne la spia F6 dopo circa 20 min.

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N.B.: I tempi della rigenerazione verranno congelati solo se viene aperta la porta.

L'optional rigenerazione non è consentito nelle seguenti condizioni:

• Durante la programmazione.

• Durante il ciclo di lavaggio.

• Durante lo scarico manuale.

• Se è aperta la porta; in questo caso compare il messaggio

• Se la macchina è accesa.

Con durezza superiori a 35 °f si consiglia l'installazione di un addolcitore esterno.

door per circa 4 secondi.

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4.6 Rispetto delle norme di igiene e H.A.C.C.P.

• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non sono raggiunte le temperature impostate.
In fase di lavoro la macchina non esegue il risciacquo fin tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler.

• Le macchine sono dotate di un indicatore temperatura F5 che si accende quando il boiler e la vasca hanno raggiunto la
temperatura preimpostata (vedi cap. 3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA - valori impostati dal
fabbricante). Si raccomanda di attendere l'accensione di questa spia prima di effettuare il ciclo successivo.

• Effettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare filtri, ugelli e tubazioni.

• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i filtri almeno 2 volte al giorno.

• Verificare che il dosaggio del detergente e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore del prodotto). Al mattino
prima di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia sufficiente per il fabbisogno
giornaliero.

• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.

• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le stoviglie.

• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofinacci non sterili.

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5. MANUTENZIONE

ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua, quindi si consiglia di non utilizzare
sistemi di pulizia a pressione. Si consiglia inoltre di rivolgersi al vostro rivenditore di prodotti per la
pulizia al fine di avere dettagliate indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione della
macchina. È proibito l'uso di varechina o detergenti a base di cloro per pulire la macchina.

5.1 Manutenzione ordinaria

Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che deve essere eseguita almeno una volta al
giorno, procedendo nel seguente modo:

• Posizionare l'interruttore generale 2 su 0 (vedi cap. 3. PANNELLO COMANDI E RELATIVA SIMBOLOGIA).

• Spegnere l'interruttore generale a muro.

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Scaricare l'acqua togliendo il troppopieno. Per le macchine provviste di pompa di scarico, seguire indicazioni descritte al
paragrafo 4.4 Dispositivo pompa scarico (optional).

• Estrarre il filtro e pulirlo con una spazzola sotto acqua corrente.

• Estrarre le giranti agendo sulle viti di fissaggio e pulire accuratamente gli ugelli, i bracci di lavaggio e risciacquo sotto acqua
corrente.

• Se presenti, estrarre i filtri di superficie e pulirli con una spazzola sotto l'acqua corrente (vedi Fig. 4).

• Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti nelle proprie sedi, fissandole con la relativa vite di fissaggio. Prestare la
massima attenzione affinché gli ugelli (aperti e/o chiusi) siano rimontati nella stessa posizione e i bracci abbiano la giusta
inclinazione assiale.

• Pulire con molta cura la vasca con prodotti specifici.

• A fine giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta.

Fig. 4
Ciclo automatico di pulizia/risciacquo macchina:

• Con macchina in stand-by (LED F4 acceso e di colore rosso) togliere il troppopieno e chiudere la porta.

• Premere il tasto START E per 5 secondi; partirà un ciclo di risciacquo automatico di 15 secondi, al termine del quale la
macchina rimarrà in stand-by.

• Se la vasca non è stata svuotata lampeggiano gli indicatori F16 - F3 - F9.

• Se la porta è aperta sul display appare la scritta door.

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• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.

N.B.: Si consiglia di sostituire l’acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno ogni 20
lavaggi oppure due volte al giorno. Non utilizzare pagliette metalliche per la pulizia e/o prodotti
corrosivi che possono danneggiare la macchina.

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5.2 Manutenzione straordinaria

Una o due volte volte l'anno far visionare la macchina da un tecnico qualificato per:

1 Pulire il filtro dell'elettrovalvola.
2 Togliere le incrostazioni dalle resistenze.
3 Controllare lo stato di tenuta delle guarnizioni delle connessione di carico e di scarico acqua.
4 Verificare l'integrità e/o l'usura dei componenti. Sostituire subito il componente con un ricambio originale se

appare usurato o ossidato.

5 Controllare la funzionalità dei dosatori.
6 Controllare il dispositivo di sicurezza porta.
7 Serrare i morsetti dei collegamenti elettrici.

Fare attenzione a non bagnare il motore e le parti elettriche.
Eseguire la manutenzione con interruttore generale a muro spento.
Ogni 3 - 4 anni di funzionamento della macchina, verificare lo stato di serraggio ed efficienza dei contatti elettrici
soprattutto nelle bobine dei teleruttori e all’interno dei relè.
Aumentare la frequenza di questo intervento se la macchina è sottoposta ad uso particolarmente intensivo o
continuativo.

6. ALLARMI

Gli allarmi vengono segnalati tramite l'accensione dei LED a seconda della tipologia.

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B2
SONDA BOILER

La scheda non rileva la sonda del boiler.

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Contattare l'Assistenza Tecnica.

B3
RISCALDAMENTO BOILER

La temperatura in boiler, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo
massimo prestabilito.
Contattare l'Assistenza Tecnica.

B5
SOVRATEMP BOILER

La temperatura in boiler ha superato i 105 °C.
Contattare l'Assistenza Tecnica.

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E1
RIEMPIMENTO VASCA

La vasca della macchina non è stata riempita nel tempo massimo prestabilito.

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Contattare l'Assistenza Tecnica.

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E2
SONDA VASCA

La scheda non rileva la sonda della vasca.

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Contattare l'Assistenza Tecnica.

E5
SOVRATEMP VASCA

La temperatura in vasca ha superato i 90 °C.
Contattare l'Assistenza Tecnica.

E6
NON SVUOTAM. VASCA

Lo scarico della vasca della macchina non è riuscito nel tempo massimo
prestabilito.
Contattare l'Assistenza Tecnica.

10
MANCATO RIEMPIMENTO BT

Il pressostato di sicurezza Break Tank non si è attivato entro il tempo impostato.
Contattare l'Assistenza Tecnica.

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7. ASPETTI AMBIENTALI

7.1 Imballo

L'imballo è costituito dai seguenti particolari:

• una paletta in legno;

• un sacchetto nylon (LDPE);

• un cartone multistrato;

• polistirolo espanso (PS);

• reggia in polipropilene (PP).

Si consiglia gentilmente di smaltire i materiali sopra elencati, secondo la legislazione vigente.

7.2 Smaltimento

L'apparecchiatura è marchiata con il simbolo (vedi Fig. 5).
L’adeguata raccolta differenziata contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e
favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.

Fig. 5

L’adeguata raccolta differenziata contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il
reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative secondo la
legislazione vigente.
Scollegare elettricamente ed idraulicamente la macchina prima dello smaltimento.
Tagliare il cavo elettrico in modo da rendere impossibile un eventuale altro utilizzo.
Tutte le parti metalliche sono riciclabili in quanto realizzate in acciaio inossidabile.
Le parti in plastica riciclabili sono marchiate con il simbolo del materiale plastico.

8. ASPETTI ECOLOGICI

8.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia, acqua e additivi

Dosaggio del sale: Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità prefissata dal

costruttore. È importante effettuare la rigenerazione al numero di cicli consigliato nel paragrafo 4.5

Dispositivo di rigenerazione (opzionale) onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare.

Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico: Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici ed

elettrici.

Detergenti e brillantanti: Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto ambientale.

Far verificare il corretto dosaggio in funzione della durezza dell'acqua almeno una volta all'anno. Un eccesso di prodotto
inquina fiumi e mari, una dose insufficiente pregiudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie.

Temperature vasca e boiler: Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i

migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono essere reimpostati dall'installatore
in funzione del Vostro detergente (vedi par. Regolazione temperatura).

Sbarazzo: Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente per facilitare la

rimozione dei grassi animali. Per effettuare la rimozione dei materiali incrostati si consiglia l'ammollo in acqua calda.

Note: Effettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano essiccarsi e compromettere

l'efficacia del lavaggio.
Per un efficiente lavaggio si consiglia di effettuare regolarmente una pulizia e una manutenzione della macchina (vedi cap.5.

MANUTENZIONE
Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'interno del presente manuale
potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e dergente con un conseguente aumento dei costi di impiego
e/o una riduzione delle prestazioni.

).

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9. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA

Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

La macchina non
si accende

La macchina non
carica acqua

Il risultato del
lavaggio è
insufficiente

Presenza di
schiuma

Bicchieri o
stoviglie non sono
asciugati bene

Interruttore generale disinserito Inserire l'interruttore

Rubinetto rete idrica chiuso Aprire il rubinetto dell'acqua

Pulire gli ugelli del braccio di risciacquo, le

Ugelli del braccio di risciacquo o filtro elettrovalvola
intasati e/o incrostati da calcare.

Pressostato difettoso Far sostituire il pressostato dall'Assistenza Tecnica

Gli ugelli di lavaggio sono otturati o non girano i
bracci di lavaggio

Grassi o amidi non rimossi Concentrazione di detergente insufficiente
Controllare temperatura vasca (deve essere
compresa tra i 50 °C e i 60 °C)

Durata lavaggio non sufficiente per il tipo di sporco

Acqua lavaggio troppo sporca

Utilizzo di prodotti non idonei

Temperatura bassa in vasca

Scarso dosaggio di prodotto brillantante

Il cesto non è adatto ai bicchieri ed alle stoviglie

Le stoviglie possono essere state troppo a lungo
all'interno della vasca

Temperatura acqua di risciacquo inferiore a 75 °C

- 80 °C
Superficie bicchieri/piatti ruvida e porosa per usura
del materiale
Superficie degli oggetti ruvida e porosa per usura
del materiale

condutture e il filtro elettrovalvola. Se la macchina
è provvista di depuratore incorporato, verificare la
presenza del sale o eseguire più frequentemente
la rigenerazione

Svitare e pulire gli ugelli, l'asse di rotazione e
rimontare il tutto correttamente e nelle apposite
sedi

Regolare il termostato o controllare il corretto
funzionamento della resistenza
Selezionare il ciclo più lungo dove possibile
altrimenti ripetere il ciclo di lavaggio
Scaricare l'acqua della vasca, pulire i filtri;
ricaricare la vasca e riposizionare correttamente i
filtri
Utilizzare detergente non schiumogeno o ridurre le
dosi di quello in uso
Regolare il termostato o controllare il corretto
funzionamento della resistenza
Aumentare il dosaggio agendo sulla vite del
dosatore (vedi paragrafo
Utilizzare un cesto idoneo che permetta il
posizionamento inclinato delle stoviglie facendo in
modo che l'acqua scivoli via
Non appena termina il ciclo di lavaggio estarre
subito il cesto con i bicchieri e stoviglie così che si
possano asciugare più velocemente con l'aria

Controllare la temperatura del termostato boiler

Sostituire bicchieri e piatti con altri di nuovi

Sostituire gli oggetti con altri di nuovi

Dosatore brillantante)

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Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio

Ridurre la concentrazione di brillantante agendo

Striature o
macchie sui
bicchieri e sulle
stoviglie

Durante il
funzionamento la
macchina si ferma
improvvisamente

Durante la fase di
lavaggio la
macchina si
arresta e ripristina
acqua

La pompa
aumento
pressione non
può adescarsi
La pompa di
lavaggio non
funziona

Troppa concentrazione di brillantante

Acqua con troppo calcare

Per macchine con depuratore: poco sale
nell'apposito contenitore oppure non sono state
rigenerate correttamente le resine

Presenza di sale nella vasca della macchina

La macchina è collegata ad un impianto
sovraccarico

È scattata una sicurezza della macchina

Non è stata sostituita l'acqua del giorno precedente

Temperatura eccessiva dell'acqua in vasca
Pressostato difettoso

Troppopieno posizionato male

Poca pressione in alimentazione Togliere la canna boiler e spurgare la pompa

La pompa è bloccata Chiamare l'Assistenza Tecnica

sulla vite micrometrica del dosatore (vedi
paragrafo Dosatore brillantante)
Verificare la qualità dell'acqua. Ricordiamo che
l'acqua non deve avere una durezza superiore ai 8
°f (5 °d)
Riempire il contenitore di sale (sale grosso: grani
da 1-2 mm) e fare più spesso la rigenerazione delle
resine. Se si nota presenza di calcare anche sulla
carrozzeria, far controllare la funzionalità del
depuratore da personale qualificato
Pulire e risciacquare bene la macchina ed evitare,
durante il riempimento del contenitore del sale, la
fuoriuscita del prodotto
Collegare la macchina separatamente (chiamare
l'Assistenza Tecnica)
Verificare le sicurezze (chiamare l'Assistenza
Tecnica)
Svuotare la vasca ed eseguire un nuovo
riempimento

Far controllare dal centro assistenza il termostato
ed il pressostato

Togliere e riposizionare correttamente il
troppopieno

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pag. 24

N.B.: Per altri eventuali disturbi rivolgersi all'Assistenza Tecnica.

Il costruttore si riserva di modifi care senza preavviso le caratteristiche tecniche.