Original
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Gebrauchs
anleitung
109881
V1/0116
F/B/CH
FRANÇAIS
Table des matières
1. Sécurité .................................................................................................................... 26
2. Consignes de sécurité, normes, règles et réglementations ................................ 27
3. Utilisation conforme à l’usage de l’appareil ......................................................... 27
4. Transport, emballage et stockage ......................................................................... 28
4.1 Inspection suite au transport ................................................................................ 28
4.2 Emballage ............................................................................................................ 28
4.3 Stockage .............................................................................................................. 28
5. Données techniques ............................................................................................... 29
6. Fonctionnement de l’appareil ................................................................................ 29
7. Installation ............................................................................................................... 30
7.1 Informations pour l’installateur .............................................................................. 30
7.2 Montage du système de filtrage d’eau .................................................................. 31
8. Défaillances possibles ............................................................................................ 35
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0
Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120
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Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice
d´utilisation et la conserver en un lieu facilement accessible !
1. Informations générales
• La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance
de l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.
• La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des
conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et,
par conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.
• En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et
les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.
• La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité
de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de
nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation. En présentant
l’appareil à une tierce personne, penser à présenter également la notice d’utilisation.
• Toute personne utilisant cet appareil doit respecter les instructions et
recommandations présentées dans la présente notice d´utilisation.
• Le fabricant n’est pas tenu responsable de tout dommage ou dysfonctionnement
dus à :
- un non respect des indications de mise en service et de nettoyage ;
- une utilisation non conforme à l’utilisation de base ;
- des réparations effectuées par l’utilisateur ;
- l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
• N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recom-mandés par le
fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager
l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.
• Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne
doit être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.
• La température ambiante à l’endroit de l’installation doit être d‘au moins 10 °C.
• Protéger l’appareil contre les températures négatives.
• L’endroit de l’installation de l’appareil doit être protégé contre l’infiltration d’eau (par
exemple en l’installant à un endroit où se trouve une grille d’évacuation). Le fabricant
décline toute responsabilité pour les dommages causés par l’infiltration d’eau.
• En s’adressant à nous pour de plus amples informations ou pour commander des
pièces de rechange, veuillez indiquer le numéro de l’article et le numéro de série de
l’appareil. Grâce à cela la réponse à vos demandes sera plus rapide et efficace.
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2. Consignes de sécurité, normes, règles et réglementations
• L’eau apportée au système de filtrage doit avoir la qualité de l’eau potable.
• Le système de filtrage d’eau est adapté à l’eau froide dans une étendue de
températures de 5 °C à 30 °C.
• Les éléments du système de filtrage qui sont au contact de l’eau doivent être
fabriqués en matériaux imperméables adaptés.
• Veiller à ce qu’à l’endroit de l’installation du système de filtrage se trouve une
évacuation d’eau.
• Il est recommandé à certaines personnes (par exemple les personnes ayant une
faible immunité, les enfants) de faire bouillir l’eau provenant des réseaux de
distribution. Cette règle concerne également l’eau filtrée.
• En cas d’une non utilisation prolongée de l’appareil, nous recommandons de rincer le
système de filtrage selon les recommandations suivantes:
2 – 3 jours 4 litres
4 – 10 jours 15 litres
14 jours le filtre doit être changé
• Ne pas démonter le système de filtrage lors de son utilisation.
• Ne pas ouvrir le système de filtrage d’eau, car cela entraîne la perte de la garantie.
3. Utilisation conforme à l’usage de l’appareil
La sécurité est garantie uniquement en cas d’une utilisation conforme à l’usage de
l’appareil, suivant les consignes indiquées dans le mode d’emploi.
Le système de filtrage d’eau pour les machines à café est destiné à réduire la dureté
carbonatée de l’eau qui entraîne la formation de dépôts dans l’appareil branché.
Le système est utilisé en gastronomie pour obtenir de l’eau potable d’une grande qualité
destinée à être utilisée dans les machines à café, les distributeurs de café et les fours
combinés à convection et à vapeur.
ATTENTION !
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.
Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir
par suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil
sont exclues.
L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation
non conforme.
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4. Transport, emballage et stockage
4.1 Inspection suite au transport
Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.
En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le
produit livré uniquement sous réserve.
Noter l´étendue du dommage sur les documents de transport/le bon de livraison du
transporteur. Engager une réclamation.
Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les
prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.
4.2 Emballage
Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder
l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre
service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages
extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.
INDICATION !
Avant d’envoyer l’appareil le vider. Cela permet d’éviter l’endommagement de
l’emballage causé par l’écoulement de l’eau.
INDICATION !
Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur
dans votre pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables
dans le circuit de recyclage.
Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des
éléments, veuillez contacter notre service après-vente.
4.3 Stockage
Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les
indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.
Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :
- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.
- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.
- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.
- Les protéger des rayons du soleil.
- Eviter les secousses mécaniques.
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Système de filtrage d’eau pour les
- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état général
de tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les
renouveler.
ATTENTION !
Avant la première utilisation de l’appareil dans la température ambiante
requise, après son stockage ou son transport à une température en
dessous de 0 C, le laisser dans son emballage d’origine ouvert,
pour au moins 24 heures.
5. Données techniques
Nom
No d’article:
Matériau: Matière plastique
Capacité: Pour 10° de dureté carbonatée : 1600 litres
Pression maximale dans
le système:
Température de l’eau: 5 °C – 30 °C
Filetage de
raccordement:
Dimensions: largeur 200 x profondeur 140 x hauteur 320 mm
machines à café
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1,5- 6 bars
1/2“
Poids: 2,2 kg
Nous nous réservons le droit d’apporter des modifications techniques!
6. Fonctionnement de l’appareil
Le système de filtrage d’eau a été conçu pour réduire la dureté carbonatée de l’eau
potable, qui provoque la formation de dépôts de tartre entraînant l’endommagement de
l’appareil ou la dégradation de la qualité des boissons.
Les étapes de filtrage de l’eau sont les suivantes:
réduction de la dureté carbonatée
filtrage mécanique
minéralisation
Le système de filtrage d’eau ne nécessite pas un mélangeur d’eau (by-pass).
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Une résine spéciale utilisée dans le système de filtrage permet la préparation de l’eau
et élimine les composés provoquant la formation de dépôts de tartre, tandis que l’eau
filtrée est enrichie par l’ajout des composés minéraux.
L’eau potable aux valeurs de 5 à 7° de dureté carbo natée est idéale pour la préparation
de café et de thé, elle assure également un goût et un arôme excellent des boissons.
Sortie d’eau
Arrivée d’eau
7. Installation
7.1 Informations pour l’installateur
• Déballer l’appareil et éliminer l’emballage. Ne jamais retirer la plaque signalétique ni
les étiquettes d’avertissement.
• Avant l’installation du système de filtrage d’eau, l’appareil fonctionnant avec le
système doit être détartré.
• Ne pas installer l’appareil à proximité des sources de chaleur et des flammes nues.
Éviter l’exposition de l’appareil au rayonnement du soleil.
• Protéger le système de filtrage d’eau contre les dommages mécaniques.
• Installer une vanne d’arrêt avant l’entrée du système de filtrage d’eau. Sur le tuyau
d’évacuation d’eau, à la sortie du système de filtrage d’eau, installer une vanne de
vidange.
• Si la pression d’eau dans le réseau de distribution dépasse 6 bars, installer un
réducteur de pression à l’entrée du système de filtrage d’eau.
• Les éléments du système de filtrage d’eau qui sont au contact de l’eau doivent être
fabriqués en matériaux imperméables adaptés.
• Tous les éléments doivent être installés conformément aux règles locales relatives
aux installations d’eau potable.
• L’installation et la maintenance du système de filtrage d’eau peuvent être réalisées
uniquement par un personnel qualifié et autorisé.
- 30 -
Eau filtrée
montage
7.2 Montage du système de filtrage d’eau
ATTENTION!
Avant l’installation, vérifier les données techniques et lors du montage suivre les
consignes de sécurité indiquées dans le présent mode d’emploi.
Schéma d’installation
Réseau de
distribution de l’eau
Vanne d’arrêt
Support de
Vanne de
vidange
1. La vanne d’arrêt doit être installée entre le réseau de distribution de l’eau et
le système de filtrage d’eau. La vanne de vidange doit être installée à la
sortie du système de filtrage d’eau sur le tuyau d’évacuation, afin de
permettre la réduction de la pression.
2. Si la pression de l’eau dépasse 6 bars, installer un réducteur de pression à l’entrée
du système de filtrage d’eau.
3. Le système de filtrage d’eau est équipé d’un support de montage pour la fixation au
mur. Il peut être monté à l’horizontale ou à la verticale.
Fixer le support de montage à l’endroit choisi.
Le support de montage est un élément fixe de l’appareil et le système de
filtrage d’eau est toujours remplacé avec.
4. Le système de filtrage d’eau doit être installé conformément aux règles locales
relatives aux installations d’eau potable.
5. Effectuer un test pour évaluer la dureté carbonatée de l’eau du réseau local de
distribution.
6. Sur la base des résultats du test évaluant la dureté carbonatée de l’eau, il est
possible de définir le volume d’eau (tableau à la page 34).
7. Afin de définir précisément la quantité d’eau, nous vous recommandons
l’installation d’un compteur d’eau (par exemple le compteur d’eau Bartscher
109861) à l’entrée du système de filtrage.
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Montage du système de filtrage d’eau
1. Fermer la vanne d’arrêt sur l’arrivée d’eau et débrancher l’alimentation électrique de
l’appareil fonctionnant avec le système.
2. Fixer le système de filtrage d’eau à l’aide du support de montage à l’endroit choisi.
Prendre en compte les dimensions et les rayons de pliage des tuyaux lors du montage.
ATTENTION! Uniquement des tuyaux à joints plats peuvent être utilisés pour les
raccordements, car les raccords union à portée conique peuvent endommager la tête
du filtre, ce qui entraîne la perte de la garantie.
3. Fermer la vanne d’arrêt sur le tuyau d’arrivée d’eau (IN) pour couper l’arrivée d’eau.
Raccorder un tuyau à la sortie d’eau (OUT), il va permettre de rincer le système de
filtrage d’eau.
a. L’eau du tuyau raccordé à la sortie d’eau (OUT) doit couler dans un récipient
adapté (par exemple un seau).
b. Ouvrir la vanne d’arrêt sur l’arrivée d’eau et rincer le système de filtrage d’eau
jusqu’à ce que le flux d’eau soit régulier et dépourvu de bulles d’air.
c. Fermer l’arrivée d’eau à l’aide de la vanne d’arrêt.
4. Raccorder le tuyau qui reliera la sortie d’eau (OUT) à l’appareil fonctionnant avec
le système de filtrage.
5. Ouvrir l’arrivée d’eau et brancher à l’alimentation électrique l’appareil fonctionnant
avec le système de filtrage.
6. Vérifier l’étanchéité du système.
Remplacement du système de filtrage d’eau
1. Le système de filtrage doit être remplacé après avoir atteint le volume d’eau
determiné (en fonction de la dureté carbonatée) dans la période de temps définie par
le fabricant, mais pas plus tard que 6 mois après la mise en marche (en fonction de
ce qui est fait auparavant).
En remplaçant le système de filtrage d’eau, noter la date du prochain remplacement
attendu (inscrire la date dans le champ prévu sur le filtre).
ATTENTION! Vérifier tous les éléments en remplaçant le filtre! Les pièces défectueuses doivent être changées et les éléments salis nettoyés. Ne pas utiliser des produits
chimiques caustiques, des produits nettoyants, des matières rugueuses.
2. Avant la première utilisation de l’appareil dans la température ambiante requise,
après son stockage ou son transport à une température en dessous de 0 C, le
laisser dans son emballage d’origine ouvert, pour au moins 24 heures.
3. Fermer l’arrivée d’eau et débrancher l’alimentation électrique de l’appareil fonctionnant
avec le système.
4. Avant le remplacement du filtre, ouvrir la vanne de vidange afin de réduire la pression.
- 32 -
5. Le filtre peut être remplacé en déconnectant les tuyaux sur l’arrivée (IN) et la sortie
(OUT) d’eau ou les raccords rapides.
a) Remplacement par la déconnexion des tuyaux sur l’arrivée (IN) et la
sortie (OUT) d’eau:
Déconnecter les tuyaux sur l’arrivée (IN) et la sortie (OUT) d’eau.
Remplacer le filtre.
Fixer le nouveau support de montage à la place de l’ancien. Prendre en
compte les dimensions et les rayons de pliage des tuyaux lors du montage.
o Fermer la vanne d’arrêt sur le tuyau d’arrivée d’eau (IN) afin d’éviter
l’écoulement de l’eau.
o L’eau du tuyau raccordé à la sortie d’eau (OUT) doit couler dans un
récipient adapté (par exemple un seau).
o Ouvrir l’arrivée d’eau et rincer le système de filtrage d’eau jusqu’à ce
que le flux d’eau soit régulier et dépourvu de bulles d’air.
o Fermer la vanne d’arrêt.
Raccorder le tuyau à la sortie d’eau (OUT), raccorder le deuxième bout à
l’appareil fonctionnant avec le système de filtrage.
b) Remplacement du filtre avec les raccords rapides (suivre les dessins
ci-dessous):
(1) filtre prêt à être remplacé;
(2) à l’aide d’un tournevis soulever le dispositif de blocage;
(3) retirer le dispositif de blocage;
(4) retirer le raccord rapide du filtre;
(5) répéter les actions sur le deuxième raccord rapide;
(6) vérifier si les raccords ne sont pas endommagés ou sales. Les nettoyer
ou les remplacer si cela est nécessaire. Installer le nouveau filtre;
(7) Fixer les dispositifs de blocage aux endroits appropriés;
(8) verrouiller les raccords rapides à l’aide des dispositifs de blocage;
- 33 -
Dureté carbonatée /
Volume
Dureté carbonatée /
Volume
(9) filtre remplacé.
Fermer la vanne d’arrêt sur le tuyau d’arrivée d’eau (IN) afin d’éviter
l’écoulement de l’eau.
o L’eau du tuyau raccordé à la sortie d’eau (OUT) doit couler dans un
o Ouvrir l’arrivée d’eau et rincer le système de filtrage d’eau jusqu’à ce
o Fermer la vanne d’arrêt.
Raccorder le tuyau à la sortie d’eau (OUT), raccorder le deuxième bout à
l’appareil fonctionnant avec le système de filtrage.
6. Fixer le nouveau support de montage à la place de l’ancien. Prendre en compte
les dimensions et les rayons de pliage des tuyaux lors du montage.
7. Après le remplacement du filtre, fermer la vanne de vidange.
8. Ouvrir la vanne d’arrêt sur l’arrivée d’eau et brancher à l’alimentation électrique
l’appareil fonctionnant avec le système de filtrage d’eau.
9. Vérifier l’étanchéité du système.
récipient adapté (par exemple un seau).
que le flux d’eau soit régulier et dépourvu de bulles d’air.
Tableau des volumes
en °dH (mesures de
l’échelle allemande)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
l / min
16000
8000
5333
4000
3200
2667
2286
2000
1778
1600
1455
1333
1231
1143
1067
1000
941
889
842
800
en °dH (mesures de
l’échelle allemande)
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
l / min
762
727
696
667
640
615
593
571
552
533
516
500
485
471
457
444
432
421
410
400
- 34 -
Entretien de l’efficacité
Contrôler régulièrement le système de filtrage d’eau.
Vérifier l’étanchéité du système de filtrage d’eau. En cas de fuites remarquées sur les
raccords ou les joints, les étancher ou les remplacer.
Vérifier si les tuyaux ne sont pas pliés, les tuyaux pliés doivent être remplacés.
Remplacer les tuyaux périodiquement, tous les 5 ans au maximum, et plus
fréquemment en cas de besoin.
Ne pas utiliser des produits chimiques caustiques, des produits nettoyants, des
matières rugueuses pour nettoyer le système.
Elimination des éléments usés
Recycler l’appareil usagé conformément à la loi en vigueur dans le pays de
l’installation. Pour ce faire, se renseigner auprès des autorités municipales
responsables du recyclage.
8. Défaillances possibles
Problème
Cause
Solution
Absence de flux
d‘eau
Pression trop
basse
Fuites
Arrivée d’eau fermée
Trop basse pression dans le
réseau
Ouvrir la vanne d’arrêt sur
l’arrivée d’eau
Vérifier la pression dans le
réseau
Tuyaux ou filtre bouchés Vérifier le système de filtrage
d’eau, l’arrivée d’eau et les
tuyaux de sortie, en cas de
besoin les remplacer
Air dans l’installation Vérifier l’installation, désaérer le
système
Raccords fixés incorrectement
- Vérifier toute l’installation,
l’étanchéité des joints, les
remplacer en cas de besoin.
- Si le problème persiste,
remplacer le filtre.
Trop grande pression dans le
réseau
- Vérifier la pression dans le
réseau.
- Réduire la pression à l’arrivée
du filtre, remplacer le filtre
- 35 -
Problème
Perte de la
résine
Cause
Le filtre est installé dans le
sens contraire du flux d’eau
Solution
Remplacer le filtre. Installer le
filtre dans le sens du flux d’eau
(indiqué par des flèches sur le
filtre).
Trop grande pression dans le
réseau
- Vérifier la pression dans le
réseau.
- Réduire la pression à l’arrivée
du filtre, remplacer le filtre.
L’eau sortant
du filtre a une
dureté dépassant 8°dH
L’eau passant par le système
de filtrage est trop chaude
(plus de 30 °C)
Volume du filtre dépassé Remplacer le filtre
Une autre dureté a été
mesurée au lieu de la dureté
carbonatée
L’eau du réseau ne répond
pas aux exigences de qualité
hygiénique: fer, manganèse et
Remplacer le filtre, s’assurer que
la température de l’eau ne
dépasse pas 30 °C.
Évaluer la dureté carbonatée
Vérifier la qualité de l’eau dans
le réseau de distribution,
remplacer le filtre.
autres éléments dans le
réseau de distribution qui
contaminent ou détruisent la
résine
Perte de la résine
Voir le problème «Perte de la
résine»
Capacité du filtre mal calculé,
dureté de l’eau mesurée
incorrectement ou
Évaluer à nouveau la dureté
carbonatée et calculer la
capacité du filtre
changement de la dureté de
l’eau
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0
Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120
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