Balay 3HF503X, 3HF503B, 3HF501B, 3HF504X, 3HF505N User Manual
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ES / Hornos Empotrables (página 3)
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Fornos Encastravels (pagina 12)
Instrucciones de uso
Instruções de uso
grill
activa 501
Indice
Página
Observaciones importantes
Antes de conectar su aparato ....................................................4
Instrucciones de seguridad ........................................................4
Protección del medio ambiente ..................................................4
Presentación de su nuevo horno
Descripción funcional .................................................................5
El horno y sus accesorios ..........................................................5
Ventilador ....................................................................................5
Regulación del horno .................................................................5
Uso del interruptor minutero (según modelos) ...........................6
Consejos de uso
T artas y pastelería ......................................................................7
Carnes, aves y pescados ...........................................................8
Cuidados y limpieza.................................................................9
Servicio de Asistencia Técnica.............................................11
Qué hacer antes de llamar al Servicio Técnico...................11
3
Observaciones importantes
papel de aluminio. De ello resultaría una acumulación de calor que modificaría los tiempos de cocción
y podría dañar el esmalte.
Junta del horno muy sucia. Debe cerrar correctamente la puerta del horno. ¡Mantenga la junta limpia!
La puerta del horno como superficie de apoyo.
No se apoye sobre la puerta del horno, cuando este
abierta.
Aceite sobrecalentado. No se a lej e cuando prepare platos con exceso de grasa o aceite. Estas materias pueden incendiarse en caso de sobrecalentamiento.
Jugo de frutas. E l jugo de frutas que se derrama en
la bandeja, puede producir manchas indelebles. No
rellene el molde hasta el borde cuando haga un pastel de frutas.
No vierta agua en el horno. No vierta agua directamente en el horno caliente. Se puede dañar el
esmalte.
Protección del Medio Ambiente
Embalaje protector del aparato
Durante el transporte su aparato está protegido por
un embalaje protector. T odos los materiales de
embalaje utilizados son respetuosos con el medio
ambiente y pueden ser reutilizados. Contribuya activamente a la protección del medio ambiente eliminando los materiales de forma ecológica.
Inutilice su aparato usado
Antes de deshacerse de su aparato usado deberá
inutilizarlo o marcarlo con una pegatina indicando
que es inservible. En su Ayuntamiento o en su establecimiento especializado le informarán gustosamente sobre las vías y posibilidades más eficaces
para la eliminación de estos materiales.
Para respetar el medio ambiente durante el funcionamiento del aparato, siga exactamente las instrucciones de manejo y uso de recipientes que se detallan en el presente manual.
Seguridad extra de la puerta
En determinadas recetas, que exigen largos tiempos
de uso del horno a elevadas temperaturas, la puerta
del horno puede alcanzar una temperatura alta.
Si Vd. desea una seguridad adicional para estos
casos, disponemos de una puerta más fría que
podrá adquirir en nuestra Red de Servicio Técnico
indicando el modelo de aparato que podrá tomar de
la placa de características, fig. 13.
Lea estas instrucciones con atención. Sólo
entonces podrá manejar correctamente su aparato.
El fabricante no asume ninguna responsabilidad
si no se observan las instrucciones del manual.
Conserve las instrucciones de uso y montaje. En
caso de entregar el aparato a otra persona, adjunte
las instrucciones.
Antes de conectar su aparato
Daños en el transporte
Compruebe su aparato tras sacarlo del embalaje.
En caso de que haya sufrido daños durante el transporte, no conecte el aparato y póngase en contacto
con el Servicio Técnico.
Conexión o instalación eléctrica
Antes de utilizar su aparato por primera vez, debe
asegurarse de que su casa tiene toma de tierra y
reúne todas las condiciones de seguridad vigentes.
El montaje y conexión de su aparato, debe ser realizada por un especialista autorizado.
El uso de este aparato sin la conexión de tierra o
con una instalación incorrecta puede causar, aunque
en circunstancias muy poco probables, daños serios
(lesiones personales y muerte por electrocución).
El fabricante no se hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los posibles daños motivados por instalaciones eléctricas no adecuadas.
Indicaciones de seguridad
Este aparato sólo debe utilizarse para preparaciones
culinarias en el hogar.
En caso de avería desconecte el aparato de la red
eléctrica.
Reparaciones. Nuestros aparatos están de acuerdo
a las normas de seguridad vigentes para electrodomésticos. Sólo técnicos competentes en esta materia, están autorizados a repararlos. ¡Está en juego
su seguridad!
Horno caliente. Las superficies de los aparatos de
cocción pueden alcanzar temperaturas elevadas.
Mantenga alejados a los niños.
Los cables eléctricos, no deben estar en contacto
con zonas de calor. No los encaje en la puerta o en
las bisagras pues corre el riesgo de cortar la funda
aislante.
No almacene materiales inflamables en el interior
del horno ni en las zonas de calentamiento. Corren
el riesgo de inflamarse si enciende su horno sin retirarlas previamente.
Bandeja sobre la base del horno. No coloque la
bandeja sobre la base del horno, ni la cubra con
4
Presentación de su horno / Accesorios / Regulación del horno
Ventilador,
según modelos
Si su horno está dotado de un ventilador de
enfriamiento, situado detrás del frontal, mientras el horno esté funcionando, el ventilador
estará conectado para evitar posibles riesgos
de quemaduras al usuario. El aire caliente sale
por la parte superior de la puerta. En algunos
modelos, una vez apagado el horno, el ventilador seguirá funcionando hasta que su horno
esté suficientemente frío.
Regulación del horno
El horno se regula mediante el mando selector
de funciones y el mando selector de temperatura.
Dependiendo del modelo, en el selector de
funciones vendrá indicado un símbolo que
representa el tipo de calentamiento y el tipo de
alimento recomendado para ese calentamiento
Importante: No olvide que la asociación de
un tipo de calentamiento con un alimento
es únicamente una recomendación. Vd.
puede cocinar un alimento con el tipo de
calentamiento que resulte de su gusto.
Por tanto, en función de que modelo se trate,
su horno podrá estar dotado de alguna o todas
estas posiciones:
Selector de funciones, según modelos fig. 4.
PP
/ Pescado/Carne.
Hornear: Calor de la
parte superior e inferior del horno.
AA
/ Pastel.
Hornear con turbina. Aire caliente
OO
/ Pizza.
Solera. Calor sólo de la parte
inferior.
LL
/ Carne.
Grill de infrarrojos con aire
caliente
RR
/ Gratin. eco.
Grill de pequeña superficie.
Gratinado.
FF
/ Gratin.
Grill de amplia superficie.
Gratinado.
Descripción funcional
Este libro de instrucciones es válido para
varios modelos de hornos Independientes o
Combinables con Placa. Examine Vd. su
horno y vea qué características afectan al
modelo que Vd. acaba de adquirir, fig. 1.
1.- Zona del cuadro de mandos donde puede
aparecer el interruptor minutero mecánico o
electrónico, .
2.- Zona del cuadro de mandos donde aparecen el mando del selector de funciones
y el selector de temperatura .
3- Zona del cuadro de mandos para ubicación
de los mandos de control de la placa de
cocinar. (En modelos Combinables con
placa encimera).
4.- Evacuación de vapores del interior del
horno a través de la maneta o del conducto de ventilación, según modelos.
5.- Puerta del horno.
El horno y sus accesorios
Los accesorios se pueden colocar en el horno
a 5 niveles diferentes, fig. 2.
Asímismo, pueden extraerse hasta dos tercios
de su profundidad sin que vuelque. De esta
manera, los alimentos pueden retirarse fácilmente.
Su horno dispone de los accesorios que se
explican a continuación, y puede utilizarlos de
forma independiente o combinándolos. No
toque los accesorios ni el horno cuando estén
calientes, fig. 3.
Parrilla. Para usar con diferentes tipos de
recipientes (moldes, fuentes, etc...).
Bandeja esmaltada. La bandeja esmaltada
es muy apropiada para cocinar pasteles,
galletas, pizzas y carnes. Se puede utilizar
junto con la parrilla para recoger jugos y grasas, colocándola debajo de esta al cocinar.
5
Regulación del horno / Interruptor minutero
Importante.
Si no quiere realizar una cocción con pro-
gramación del tiempo, asegúrese de que el
mando está en posición
manual
en caso
contrario su horno no funcionará.
Uso del interruptor minutero
electrónico,
según modelos.
Si su horno está dotado de dicho interruptor
minutero electrónico, fig. 8, podrá hacerlo funcionar como avisador o como interruptor.
Funcionamiento como avisador
Pulse el botón una vez. El símbolo
parpadeará.
Con las teclas +y –seleccione cuando quie-
re que su horno le avise.
Pulse de nuevo para fijarlo.
Una vez transcurrido el tiempo sonará el avi-
sador.
¡Atención! Su horno no se desconectará.
Tendrá que hacerlo Vd. mismo, colocando
de nuevo los mandos de selección de funcionamiento y temperatura en posición 0.
Para parar el avisador , presione la tecla .
Funcionamiento como interruptor
Vd. puede programar el tiempo de cocción
deseado y que su horno se desconecte automáticamente transcurrido ese tiempo.
Pulse el botón , dos veces hasta que parpadee el símbolo .
Con las teclas +y –seleccione el tiempo que
desea que su horno esté funcionando. Pulse
de nuevo para fijarlo.
Una vez transcurrido ese tiempo programado,
sonará un avisador y se desconectará el
horno.
Para parar el avisador , pulse la tecla .
No olvide colocar de nuevo los mandos de
selección de función y temperatura en posición 0.
Importante. El panel del interruptor
minutero electrónico permanecerá
apagado mientras no se utilice bien como
avisador bien como interruptor.
Selector de temperatura, fig. 5.
50-250 ó 270 Temperaturas reguladas, com-
prendidas entre 50 y 2500C o 2700C, según
modelos.
FF
T emperatura recomendada para gratinar.
Si su horno es un modelo con Variog rill:
III Grill fuerte
II Grill medio
I Grill mínimo
Atención: Para gratinar durante más de
media hora, coloque el mando del termostato
en 2300C o Variogrill I, ( según modelos).
En algunos modelos, el mando de temperatura le indica un tipo de alimento, de tal modo
que si Ud. gira el mando hasta que le aparezca el nombre del alimento en posición vertical,
Vd estará cocinando a la temperatura recomendada el tipo de alimento seleccionado,
fig. 6.
Importante: Si no es de su gusto, Ud.
siempre puede seleccionar la temperatura
que desee, no haciendo caso de la indicación culinaria de su mando.
Antes de la primera utilización
Calentar el horno vacío durante 60 minutos,
colocando el termostato en posición 2500C.
Uso del interruptor minutero
mecánico ,
según modelos.
Si su horno está dotado de dicho interruptor,
fig. 7, para cualquier operación con el mismo,
deberá programarlo actuando de la siguiente
manera:
• Coloque el mando del selector de funciones
y temperatura en la posición deseada.
• Sitúe el mando del interruptor minutero,
girando a la derecha, en la posición que
represente el tiempo que desee esté funcionando el horno. Los números representan
minutos.
• Una vez transcurrido el tiempo programado
sonará un avisador y se desconectará el
horno.
• No olvide colocar de nuevo los mandos de
selección de función y temperatura en posición cero y el interruptor minutero en posición
manual
.
6
Consejos de Uso
Recomendaciones para tartas y pastelería.
Si quiere evitar en lo posible, condensaciones
y escurridos de agua, le recomendamos realice un precalentamiento antes de introducir alimentos, sobre todo con alto contenido de
agua.
Comience por el valor mínimo, si es necesario
aumente la duración. Para obtener un pastel
dorado uniformemente, utilice una temperatura más baja.
¿Qué moldes debo usar?
Utilice preferentemente moldes metálicos en
el centro de la parrilla.
Verifique la cocción del pastel.
Diez minutos antes de terminar la cocción,
pinche con un palillo en el centro de la tarta o
pastel, si el palillo sale seco y no presenta
restos de pasta, la tarta está hecha.
La tarta baja al salir del horno.
La siguiente vez ponga menos líquido en la
pasta, o disminuya la temperatura del horno
en unos 10 grados.
La tarta sube más por el centro que
por la periferia.
No unte de mantequilla los bordes del molde.
Después de la cocción separe la pasta de los
bordes del molde con ayuda de un cuchillo
puntiagudo.
La parte de arriba está más oscura.
Compruebe la altura de la grada donde ha
introducido la bandeja, baje la temperatura y
mantenga la tarta durante más tiempo.
La tarta está negra por debajo.
Métala en una guía más alta, y reduzca la
temperatura.
La tarta está muy seca.
Haga pequeños agujeros en la pasta. V ierta
jugo de frutas o licor. Para la vez siguiente,
aumente la temperatura en unos 10 grados y
disminuya el tiempo de cocción.
7
El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo Vd. puede seleccionar
en cada momento la forma de preparación
más idónea para cada alimento, fig. 9.
Calor superior e inferior. El calor llega de
arriba y de abajo tanto a la repostería como a
los asados. Este tipo de calentamiento es
apropiado para preparar cualquier alimento,
especialmente pescado, carne o pasteles colocando la bandeja en los niveles 2 o 3.
Calor superior e inferior con aire
caliente. Una turbina, situada en la pared posterior del horno, distribuye el calor de forma
uniforme. Con este tipo de calentamiento, Vd.
puede cocinar especialmente pasteles y pizzas. Este modo de cocción es más rápido que
el anterior y deja los platos cocinados más
crujientes.
Calor inferior. El calor llega únicamente
desde la parte inferior del horno. Esta función
le permite dorar los alimentos por debajo.
T ambién es apropiado para la elaboración de
pizzas y mermeladas.
Grill con aire caliente. El grill y la turbina
se conectan y desconectan alternadamente.
Durante los intervalos de reposo del grill, la
turbina hace circular en torno a los alimentos
el calor emitido por el grill. De este modo, los
asados de carne adquieren un atractivo color
dorado en toda su superficie.
Grill variable (I, II y III) de pequeña
superficie.
Sólo se calienta la zona central de la resistencia del grill. Este tipo de calentamiento está
indicado para cantidades pequeñas. De este
modo se ahorra energía. Coloque el alimento
en la parte central de la parrilla.
Grill variable (I, II y III) de amplia
superficie.
Se calienta toda la superficie de debajo de la
resistencia del grill. Se pueden asar al grill
varios bistecs, salchichas, o pescado.
Consejos de uso
El pan o la tarta (tarta al queso por ejemplo) tienen buen aspecto, pero interiormente están crudos.
Para la siguiente vez, procure que la pasta
sea menos líquida. Aumente el tiempo de cocción, disminuyendo la temperatura.
Para tartas de granulado húmedo, después
de precocinada la pasta, espolvoree con
almendras trituradas y métala en el horno.
Respete la receta y los tiempos de cocción.
Los pastelitos o pastas no se despegan.
Vuelva a introducir unos instantes la bandeja
en el horno. Despegue entonces los pastelitos
inmediatamente después.
La siguiente vez, recubra el fondo de la bandeja de pastelería de papel especial para
hornear.
La tarta no se separa al darle la vuelta.
Déjela enfriarse durante 5 ó 10 minutos: Se
separará entonces más fácilmente del molde.
Si sigue sin separarse, recorte los bordes con
la ayuda de un cuchillo.
Volver de nuevo la tarta y después recubrir el
molde con un paño frío y húmedo varias
veces.
La vez siguiente, engrase generosamente el
molde salpicándolo con pan rallado.
Consejos para economizar energía.
❏ Utilice moldes oscuros lacados en negro,
con revestimiento de siliconas, o moldes
esmaltados pues absorben bien el calor
del horno.
❏ No precalentar el horno mas que cuando
la receta lo mencione.
❏ Para tiempos de cocción más largos,
apague su horno 10 minutos antes del
final o utilice el calor sobrante para
calentar platos.
8
Recomendaciones para carnes, aves
y pescados
Consejos para asar
❏ El resultado del asado depende de la natu-
raleza y calidad de la vianda.
❏ Vierta de 2 a 3 cucharadas soperas de
líquido sobre las carnes magras y de 8 a 10
cucharadas sobre las piezas de buey.
❏ Vuelva las piezas de tamaño medio, a partir
de 1,5 kilos, a la mitad del tiempo del
asado.
Consejos para gratinar
❏ Gratine siempre con la puerta cerrada.
❏ Las piezas deben ser de un tamaño seme-
jante y de un espesor entre 2 y 3 cm. para
que salgan jugosas y uniformemente doradas. Gratine los steaks sin salar.
❏ Coloque la vianda directamente sobre la
parrilla. Si se trata solamente de un trozo,
colóquelo en el centro de la parrilla.
❏ Coloque además la bandeja debajo de la
parrilla, para recuperación de jugos y mantener limpio el horno.
❏ Las aves quedan particularmente crujientes
y doradas, cuando son recubiertas de mantequilla, agua salada, grasa o jugo de
naranja.
❏ Para el pato y la oca, corte la piel bajo las
alas para que la grasa se escape.
¿Qué vajilla utilizar?
Utilice vajilla resistente a temperaturas eleva-
das.
Coloque la vajilla sobre la parrilla.
Al sacarlo del horno, coloque el plato sobre
un paño seco. Nunca sobre una superficie fría
o húmeda, el vidrio podría estallar.
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