ATESY ЭПШЧ 9-4-18Э User guide
ПЛИТА
ПЛИТА
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ
4-Х
4-Х
КОНФОРОЧНАЯ
КОНФОРОЧНАЯ СС
ЖАРОЧНЫМ
ЖАРОЧНЫМ
ШКАФОМ
ШКАФОМ
ЭПШЧ
ЭПШЧ
9-4-18Э
9-4-18Э
Руководство по эксплуатации
ЛК9.47.000.000 РЭ изм.01
ЛК9.47.000.000 РЭ изм.01
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18Э предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и выпечки в жарочном шкафу кулинарных и кондитерских изделий.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
Наименование
параметра
Величина
параметра
1
Номинальная потребляемая мощность, кВт 16
2
Род тока и номинальное напряжение, В
Переменный
трёхфазный
380
3
Частота тока, Гц 50
4
Количество конфорок 4
5
Мощность одной конфорки,кВт 3,0
6
Мощность жарочного шкафа,кВт 4
7
Кол-во ТЭНов жарочного шкафа,шт 2
8
Номинальное напряжение ТЭНов жарочного
шкафа,В
220
9
Номинальное напряжение ТЭНов конфорки,В 220
10
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, оС
50÷270
11
Площадь рабочей поверхности конфорок, м
2
0,4
12 Внутренние размеры жарочного шкафа , мм,
длина
ширина
высота
675
560
365
13 Габаритные размеры изделия, мм
длина
ширина
высота
1050(780)
900
870
14 Объём упаковки, м
3
1,035
15 Масса, кг, не более 110
ЛК9.47.000.000 РЭ изм.01
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
1 Электроплита 1
2 Упаковка 1
3 Регулируемые опоры 4
4 Руководство по эксплуатации 1
5 Болт М6×14.096 ГОСТ 7798-70 8
6 Шайба 6.04.016 ГОСТ 11371-78 8
7 Шайба 6.65Г.016 ГОСТ 6402-70 8
8 Саморез 4,2×14полусф.с пр/ш и сверл ОЦ 8
9 Столешница ЛК9.47.700.001 2
10 Кронштейн ЛК9.47.700.002 2
11 Кронштейн ЛК9.47.700.002-01 2
12 Швеллер ЛК9.47.700.003 2
13 Противень Н=20 1
14 Противень Н=40 1
15 Защитный поддон 1
16 Направляющие противней 2
17 Экран нижнего ТЭНа жарочного шкафа 1
4. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
4.1. Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18Э (далее- электроплита) работает от четырех проводной электрической сети напряжением 380
В±10% переменного тока с частотой 50 Гц с наличием заземляющего
провода и предназначена для установки в помещениях с температу-
рой окружающего воздуха не ниже 0°С и относительной влажностью
60% при температуре +20°С.
4.2. Электроплита устанавливается на устойчивую горизонтальную
поверхность на расстоянии не менее 500 мм от легковоспламеняющихся предметов. Выравнивание электроплиты относительно соседних модулей (в случае установки в тепловую линию) производится
регулировкой высоты ножек.
ЛК9.47.000.000 РЭ изм.01
4.3. Электроплита подключается к электросети специалистами, имеющими допуск для работы с электрооборудованием.
4.4. Корпус электроплиты должен быть заземлен через имеющийся на
корпусе болт заземления
4.6. Электропитание подвести на блок контактов (см. рис 4.) от распределительного щита через автоматический выключатель. ВНИМАНИЕ ! Подключение электропитания производить только с учетом
маркировки контактов на сетевой колодке.
4.7. Перед пуском электроплиты в эксплуатацию необходимо просушить конфорки и ТЭНы жарочного шкафа в течение 2 ч при комнатной температуре.
4.8. Оберегайте электроплиту от небрежного обращения и ударов. Регулярно в конце рабочего дня проводите санитарную обработку рабочих поверхностей электроплиты.
4.9. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем
руководстве по эксплуатации, электроплита гарантийному ремонту не
подлежит.
5. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Внешний вид электроплиты представлен на рис.1 Электроплита имеет 4 конфорки, расположенные в верхней части и жарочный
шкаф с дверью в нижней части. Лицевые поверхности электроплиты
выполнены из нержавеющей стали. В правой части расположена панель управления. Клеммная колодка расположена за панелью управления. В верхней части плиты на уровне конфорок имеются две дополнительные столешницы (поставляются в разобранном виде, схему
сборки см.на рис.3). В жарочном шкафу имеются легкосъёмные
направляющие противней, два противня и экран, закрывающий нижний ТЭН жарочного шкафа. Над жарочным шкафом расположен защитный поддон, предотвращающий попадание остатков продуктов
внутрь электроплиты. Очистка защитного поддона осуществляется
выдвижением поддона вперёд или полным выниманием поддона.
ЛК9.47.000.000 РЭ изм.01
Loading...