Atesy Тайфун МОК-300А User Manual [ru]
Машина для очистки картофеля
«ТАЙФУН» МОК-З00А
Руководство по эксплуатации
МОК.01.000.000РЭ изм. 00
ATESY®
2
МОК.01.000.000РЭ изм. 00
3
Машина для очистки картофеля
«ТАЙФУН»
МОК-300А
Благодарим Вас за покупку нашего изделия.
Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.
Техническое описание
Машина для очистки картофеля ( далее - картофелечистка)
«Тайфун» МОК-300А – машина периодического действия ,
предназначена для очистки картофеля и других корнеплодов
(свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного
питания (ресторанах, столовых, комбинатах питания и пр. ) и
торговли .
Работа картофелечистки основана на принципе трения поверхности корнеплода о жесткую поверхность рабочего органа.
После загрузки очищаемого продукта в картофелечистку
включают подачу воды. Вода , подаваемая в рабочий объем,
смывает с клубней и рабочих поверхностей счищенную кожуру.
Производительность картофелечистки при 90 % очистке всех
клубней - 300 кг/ч .
Рабочий цилиндр картофелечистки выполнены из каче-
ственной нержавеющей стали, что является залогом ее длитель-
ной эксплуатации и безукоризненного внешнего вида.
Для предотвращения попадания отходов от чистки овощей в
сточную канализацию ( требования Санитарно-эпидемиологического контроля ) рекомендуется устанавливать перфорированный короб слива под шланг слива картофелечистки.
Приобретая картофелечистку, ознакомьтесь с руководством
по эксплуатации. Это позволит Вам успешно ее использовать в
своем бизнесе.
Предприятие «АТЕСИ» постоянно расширяет и совершен-
ствует ассортимент выпускаемой продукции , поэтому реальный
комплект , внешний вид и технические характеристики изделия
МОК.01.000.000РЭ изм. 00
4
могут отличаться от указанных в данном паспорте без ухудше-
Наименование параметра
Значение
Производительность кг/час, не менее
300
Время на обработку, мин., не более
2,0
Количества продукта (картофель),загружаемого в рабочую каме-
ру, кг, не более
10
Номинальное напряжение, В
380
Номинальная потребляемая мощность,
кВт
0,55
Род тока
Трехфазный. перемен-
ный
Частота, Гц
50
Номинальная частота вращения,
об./мин
1500
Давление воды в водопроводной сети,
кПа
От 50 до 600
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
575
605
885
Масса, кг (нетто)
49,5
ния потребительских свойств .
Технические характеристики
Руководство по эксплуатации
картофелечистки
1. Общие указания
1.1. Картофелечистка работает от трехфазной электрической сети переменного тока с частотой 50 Гц и напряжением 380В с за-
земляющим проводом.
МОК.01.000.000РЭ изм. 00
5
1.2. Климатические условия для работы линии: температура
окружающего воздуха от +10С до +35С; относительная
влажность не более 60% при температуре +20
1.3.Машина для очистки картофеля поставляется изготовителем
в собранном виде за исключением регулируемых опор и нако-
нечника с водопроводным краном, которые необходимо устано-
вить после снятия картофелечистки с транспортного поддона.
Картофелечистка устанавливается на устойчивом, горизон-
тальном твердом полу и не требует дополнительного крепления
винтами.
Место установки машины должно быть оборудовано силовым электрическим вводом, контуром заземления, предохранителем с вставкой на 4А, подводкой холодной воды и
трапом для сточных вод.
Для предотвращения загрязнения большой площади кухни
при сливе воды с очистками, необходимо при установке картофелечистки сделать отбортовку из кирпича или другого матери-
ала вокруг машины.
1.4. Картофелечистка подключается к электросети специалиста-
ми согласно электрической схеме.
1.5. Все работы связанные с подключением машины к электро
сети должны выполняться квалифицированными специалистами.
1.6. Электрическая сеть, к которой подключается картофелечистка, должна быть оборудована отдельным щитком с автома-
тическим выключателем (4А).
1.7. Оберегайте машину от небрежного обращения и ударов. Регулярно в конце рабочего дня проводите санитарную обработку
рабочих поверхностей.
С.
МОК.01.000.000РЭ изм. 00
Loading...