Atesy Таверна-2005 User Manual [ru]
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ
ДЛЯ МАЛЫХ КУХОНЬ (серия 400)
«ТАВЕРНА»
Руководство по эксплуатации
ATESY
®
Гастрономическая линия для малых кухонь
«Таверна» (серия 400)
Благодарим Вас за покупку нашей линии.
Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.
Техническое описание
Кухонная линия «Таверна» предназначена для приготовления и
хранения горячих и холодных блюд в условиях малой кухни.
Полный комплект линии «Таверна» включает в себя следующие
модули:
• Фритюрница
• Мармит (2 или 3 гастроемкости)
• Нейтральный стол (300 или 600)
• Электросковорода (плоская, ребристая)
• Электроплита (1 или 2 конфорки)
• Универсальная тумба-подставка для оборудования (закрытая)
• Зонт вытяжной
Модули линии «Таверна» выпускаются двух размеров. Ширина
модулей может быть 300 мм и 600 мм.
Тумба-подставка закрытая в середине может быть заменена
открытой полкой, которая крепится между двумя тумбамиподставками.
Использование тумбы-подставки позволяет разместить модули
наиболее удобно и компактно, создаёт законченный вид.
Все элементы кухонной линии «Таверна» изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция линии продумана таким
образом, чтобы легко осуществлять тщательную санитарную обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе эксплуатации линии.
Кухонная линия «Таверна» может устанавливаться либо в прямолинейном, либо в островном варианте. Если не желаете покупать полный комплект линии, то можете выбрать по собственному усмотрению необходимые Вам модули.
2
Неоспоримыми достоинствами линии «Таверна» является ее
компактность, а также взаимозаменяемость модулей, входящих в
комплект линии.
Нейтральный стол снабжён выдвигающимся ящиком для хранения инвентаря.
Имея в эксплуатации гастрономическую линию «Таверна» можно в условиях ограниченного пространства малой кухни иметь
возможность готовить широкий ассортимент блюд, обеспечивая
потребность малого кафе, ресторана, либо закусочной.
Приобретая кухонную линию «Таверна» внимательно ознакомьтесь с руководством по ее эксплуатации. Это позволит Вам
успешно ее использовать и делать свой бизнес.
Предприятие «Атеси» постоянно расширяет и совершенствует
ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный
комплект, внешний вид и технические характеристики изделия
могут отличаться от указанных в данном паспорте без ухудшения
потребительских свойств.
Руководство по эксплуатации кухонной линии
«Таверна»
1. Общие указания.
1.1. Кухонная линия «Таверна» работает от электрической сети
напряжением 220 В±10% переменного тока с частотой 50 Гц с на-
личием заземляющего провода.
1.2. Кухонная линия «Таверна» устанавливается на ровном, горизонтальном, твердом полу (кафель, мрамор, керамика и т.п.).
1.3. Линия подключается к сети самим потребителем.
1.4. Оберегайте линию от небрежного отношения, ударов. Регулярно, в конце рабочего дня проводите санитарную обработку рабочих поверхностей линии.
3
2. Технические характеристики.
№ Наименование
модуля
1 Модуль
«Фритюрница-300»
Модуль
«Фритюрница-600»
2 Модуль
«Мармит - 300»
Модуль
«Мармит - 600»
3 Модуль «Элек-
тросковорода - 300»
Модуль «Электросковорода - 600»
4 Модуль
«Электроплита-300»
Модуль
«Электроплита-600»
5 Модуль «Нейтраль-
ный стол -300»
Модуль «Нейтральный стол -600»
6 Модуль «Тумба-
подставка - 300»
Модуль «Тумбаподставка - 600»
Габаритные
размеры
(длина х ширина х высота), мм
300х440х330
600х440х330
300х440х330 0,25
600х440х330 0,25х2
300х440х330 1,6
600х440х330 3,2
300х440х330 2,5
600х440х330 2,5х2
300х440х330 --- --- ---
600х440х330 --- --- ---
300х440х700 --- --- ---
600х440х700 --- --- ---
Номинальная
мощность,
кВт
3,0
6,0
Рабочая
температура, ºС
50-250°С
50-250°С
На по-
верхности
гастроём-
кости
20-70°С
На по-
верхности
гастроём-
кости
20-70°С
На по-
верхности
20-300°С
На по-
верхности
20-300°С
На по-
верхности
20-400°С
На по-
верхности
20-400°С
Ток нагрузки,
А, (не
более)
14
28
7
14
11
22
4
Loading...