ATESY ПМВН-90-02, ПМВШ-90-02 User guide

ПОВОРОТНЫЕ МОДУЛИ
ЛИНИИ РАЗДАЧИ ПИТАНИЯ «РИВЬЕРА»
ПМВН-90-02, ПМВШ-90-02
Руководство по эксплуатации
ATESY
®
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00
Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.
Линия раздачи питания “Ривьера», в состав которой входят поворотные модули, предназначена для кратковременного хранения и раздачи пер­вых и вторых блюд, горячих и холодных закусок и напитков, кондитер­ских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами на предприя­тиях общественного питания. Каждый модуль линии раздачи является автономным, поэтому необяза­тельно приобретать полный комплект линии. Вы можете выбрать необ­ходимые Вам модули по собственному усмотрению. Информация о пол-
ном составе линии раздачи питания «Ривьера», технические характери­стики и внешний вид модулей представлены на сайте http://atesy.ru.
Приобретая нашу линию раздачи питания, ознакомьтесь с руководством по эксплуатации. Это позволит Вам успешно ее использовать и делать свой бизнес.
Предприятие «Атеси» постоянно расширяет и совершенствует ассорти­мент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект и техниче­ские характеристики модулей могут несколько отличаться от указанных в данном руководстве по эксплуатации без ухудшения потребительских свойств.
1 Описание и работа изделия
1.1 Назначение изделия
1.1.1 Поворотный модуль предназначен для обеспечения возможно­сти поворота линии раздачи под углом 90° во внутреннюю (Вну­тренний поворотный модуль) или внешнюю (внешний поворотный модуль) стороны.
1.1.2 Климатическое исполнение изделия УХЛ, категория размеще­ния 4.2 по ГОСТ 15150-69 (эксплуатация в помещениях с температу­рой воздуха от плюс 10 до плюс 35 °C и относительной влажностью не более 60 % при плюс 20 °C).
1.2 Технические характеристики
1.2.1 Основные технические характеристики изделий приведены в таблице 1.
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 2
Таблица. №1
Наименование изделия Габаритные размеры (длина х
ширина х высота), мм
Масса, кг
Ривьера-поворотный модуль ПМВН-90-02
1420х881х880 53,5
Ривьера-поворотный
модуль ПМВШ-90-02
1450х566х880 43,8
1.3 Устройство и работа
1.3.1 Общий вид
1.3.1.1 Общий вид поворотного модуля внутреннего ПМВН-90-02 по­казан на рисунке 1.
Рисунок 1
1.3.1.2 Общий вид поворотного модуля внешнего ПМВШ-90-02 пока-
зан на рисунке 2
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 3
Рисунок 2
.
1.3.2 Устройство изделия и принцип работы
1.3.2.1 В линии раздачи питания «Ривьера» имеются поворотный мо-
дуль внутренний ПМВН-90-02 (см. рисунок 1) и поворотный модуль внешний ПМВШ-90-02 (см. рисунок 2). Со стороны обслуживающего персонала поворотные модули имеют открытые ниши, которые можно использовать для хранения инвентаря. Уголок направляющий (2шт.) по­воротного модуля внутреннего (рисунок 1) крепится к направляющей подносов поворотного модуля и направляющей подносов соседнего мо­дуля. Направляющая подносов поворотного модуля внешнего (рисунок
2) крепится к направляющим подносов соседних модулей.
2 Использование по назначению
2.1 Подготовка изделий к использованию
2.2.1 При покупке изделий требуйте проверки комплектности.
2.2.2 После хранения изделий в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо вы­держать их в условиях комнатной температуры (плюс 18°С — плюс 25°С) в течение не менее 2 ч.
2.2.3 Перед установкой изделий на место эксплуатации необходимо снять защитную пленку со всех поверхностей.
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 4
2.2.4 Инструкция по сборке направляющей подносов к поворотному­модулю внутреннемудана в приложении 1.
2.2.5 Инструкция по установке модулей линии раздачи дана в прило­жении 2.
3 Техническое обслуживание
3.1 Ежедневно, в конце работы необходимо произвести тщательную очистку изделий от остатков пищи, конденсата, жира и др. Используйте для этого стандартные безабразивные средства очистки. После очистки изделий протрите все поверхности сухими тканями. Обращайте внима­ние не только на чистоту изделий, но и на состояние пола вокруг них, так как наличие жидкости или жира на полу – это путь к травматизму.
3.2 По всем вопросам гарантийного и послегарантийного ремонта, а также технического обслуживания оборудования, Вы можете обращать­ся в ближайшие авторизованные сервисные центры, адреса которых на­ходятся на сайте нашей компании, в разделе СЕРВИС: http://atesy.ru/
service/
4 Хранение и транспортирование
4.1 Условия хранения изделий 2 (С) по ГОСТ 15150-69 в упаковке предприятия-изготовителя.
4.2 Условия транспортирования изделия по группе (С) ГОСТ 23216-
78. Перевозки осуществлять различными видами транспорта, в том чис­ле водным (кроме моря).
5 Утилизация
5.1 Изделие утилизировать в соответствии с действующим законодатель­ством.
6 Гарантийные обязательства
6.1 Производитель гарантирует нормальную работу изделия в течение
12 месяцев со дня продажи оборудования первому конечному пользова­телю при условии соблюдения правил пользования, изложенных в руко­водстве по эксплуатации.
6.2 Гарантийные обязательства не действуют в следующих случаях:
при наличии в оборудовании механических повреждений;
при использовании оборудования в целях, непредусмотренных руко-
водствами по эксплуатации (паспортами) на оборудование;
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 5
при повреждениях, возникших из-за несоблюдения правил монтажа, установки, настройки и эксплуатации оборудования;
при повреждениях, вызванных умышленными или ошибочными дей­ствиями потребителя, либо небрежным обращением с оборудовани­ем;
при повреждениях, вызванных обстоятельствами непреодолимой силы (стихия, пожар, молния, и т. п.);
при доработке оборудования, внесении в него конструктивных изме­нений или проведении самостоятельного ремонта;
при повреждениях оборудования вследствие неправильной транспор­тировки и хранения.
6.3 Гарантийный срок хранения — 12 месяцев со дня изготовления. В случае превышения срока хранения должна быть проведена предпро­дажная подготовка изделия в соответствии с регламентом предприя­тия-изготовителя, за счет владельца оборудования. Для проведения предпродажной подготовки необходимо обратиться в авторизованный сервисный центр.
6.4 Срок службы изделия — 10 лет со дня изготовления.
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 6

Приложение 1

Инструкция по сборке направляющей подносов поворотного моду-
ля внутреннего.
Открепить направляющую от поддона;
Достать из пакета с метизами болты М6х16 — 4шт, шайбы 6.65Г
— 4шт, шайбы 6 — 4шт;
Установить направляющую на модуль, как показано на рисунке и
закрепить болтами;
После выравнивания всех направляющих, болты затянуть.
Внимание! Изображение на рисунке отображает только схему сборки, а не внешний вид изделия!
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 7

Приложение 2

Инструкция по установке модулей линии раздачи.
1.
ВНИМАНИЕ! Установка модулей линии раздачи допускается на чистую и ровную поверхность пола с уклоном не более 1,5 граду­са. На полу допускаются местные неровности с высотой или глу­биной до 15 мм. Такие неровности должны компенсироваться за­кручиванием или выкручиванием соответствующих ножек моду­ля.
2.
Перед установкой модули должны быть полностью собраны. Направляющая подносов не устанавливается. Ножки у всех моду­лей должны быть закручены до упора.
3.
Исходя их планировки линии раздачи, выбрать центральный мо­дуль (следуя из длины всей собранной линии раздачи).
4. Установить центральный модуль согласно планировки.
5.
Центральный модуль при помощи строительного уровня длиной 1,0 метр выставить горизонтально по передней части столешницы с помощью регулировки передних ножек.
6. Далее модуль следует выставить горизонтально по левой стороне
столешницы с помощью регулировки левой задней ножки. Таким же способом выставить горизонтально и правую сторону столеш­ницы. Отрегулированный таким образом модуль должен стоять ровно не качаясь.
7. Остальные модули линии раздачи устанавливаются справа и сле-
ва от центрального согласно планировке и требованиям пунктов 5 и 6. При этом, за «базовый» модуль (по которому проверяется го­ризонтальность и высота установки) принимается соседний, ра­нее установленный. То есть, при установки модуля справа, при­нимается за «базовый» модуль, установленный слева.
8. СОВЕТ: Для более быстрого выравнивания следует выкручивать
или закручивать ближние, к ранее выровненному модулю, ножки.
9. После установки и выравнивания ВСЕХ модулей в линии устано-
вить на каждый направляющие подносов. Болты крепления не за­тягивать.
10. Выставить направляющие на нужную высоту и установить гори-
зонтально с помощью строительного уровня.
11. Закрепить направляющие к модулям с помощью болтов.
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 8
Затянуть болты ТОЛЬКО ТАК, чтобы направляющие не опусти­лись под действием собственного веса.
12. На всех прямолинейных участках линии раздачи (то есть между
поворотными модулями, если они есть) проследить, чтобы крайние направляющие не выходили за габариты столешниц со­ответствующих модулей. При необходимости, направляющие следует сместить в ту или иную сторону, постукивая по крон­штейнам резиновым молотком. Смещение производить только в пределах зазоров между болтами крепления столешниц к модулю и отверстиями в кронштейнах.
13.
После выравнивания по ширине всех направляющих скрепить их между собой болтами с гайками через отверстия в кронштейнах. Болты с гайками не затягивать.
14. Установить на все поворотные модули направляющие подносов и
закрепить их к модулям болтами.
15. Выровнять направляющие на поворотных модулях с направляю-
щими на всех прямолинейных участках.
16. Затянуть болты крепления направляющих к модулям (по 4 шт на
модуль) на всех модулях.
17.
Затянуть болты крепления направляющих между собой.
18. Все верхние полки на модулях скрепить между собой, если это
требуется по условиям размещения модулей, с помощью болтов с гайками. Болты вставлять в отверстия в боковой стенке верхней полки.
19. С помощью уровня проверить горизонтальность окончательной
установки каждого модуля и каждой направляющей линии разда­чи.
20. С помощью уровня проверить установку по высоте каждого мо-
дуля линии раздачи. Уровень следует прикладывать так, чтобы середина уровня приходилась на стык столешниц. При правиль­ной установке модулей по высоте между уровнем и столешница­ми не должно быть зазора.
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 9
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 10
7 Комплектность
Комплектация изделия
п.п.
Наименование Количе-
ство
в шт.
Примечание
1 Поворотный модуль 1
2 Направляющая подносов 1
3 Уголки направляющие левый, пра-
вый
2 Для ПМВН-90-02
3 Болт М6-6gх16.58.096 ГОСТ 7798-70 4 Для ПМВН-90-02
4 Болт М6-6gх14.58.096 ГОСТ 7798-70 6 Для ПМВН-90-02
2 Для ПМВШ-90-02
5 Гайка М6-6Н.5.096 ГОСТ 5915-70
6 Для ПМВН-90-02
2 Для ПМВШ-90-02
6 Шайба 6 65Г 096 ГОСТ 6402-70
10 Для ПМВН-90-02
2 Для ПМВШ-90-02
7 Шайба 6 01 096 ГОСТ 11371-78
10 Для ПМВН-90-02
2 Для ПМВШ-90-02
8 Руководство по эксплуатации 1
9 Упаковка 1
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 11

8 Сведения о приемке

Изделие линии раздачи питания в составе
Обозначение модулей линии раздачи питания Заводской номер модуля
Ривьера — поворотный модуль ПМВН-90-02
Ривьера — поворотный модуль ПМВШ-90-02
соответствует техническим условиям ТУ 5151-075-57079599-2014 и при­знано годным для эксплуатации.
Дата выпуска________________20___г. Принято ОТК м.п.
ATESY
®
140000, Россия, Московская область,
г. Люберцы, ул. Красная, д. 1, строение ЛИТ.Б Б1
т/ф: (495) 995-95-99
info@atesy.info www.atesy.ru
ЛР.09-02.000.000 РЭ изм. 00 12
Loading...