ATESY МОК-150А, МОК-З00А User guide

Машины для очистки картофеля

1

«ТАЙФУН» МОК-150А
«ТАЙФУН» МОК-З00А

Руководство по эксплуатации

ATESY

МОК.01.000.000РЭ изм. 03

2

МОК.01.000.000РЭ изм. 03

Машины для очистки картофеля

3

«ТАЙФУН» МОК-150А,

«ТАЙФУН» МОК-300А

Благодарим Вас за покупку нашего изделия.

Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.

Техническое описание

Машины для очистки картофеля (далее - картофелечистки)
«Тайфун» – машины периодического действия , предназначе­ны для очистки картофеля и других корнеплодов (свекла, мор­ковь) от кожуры на предприятиях общественного питания и тор­говли (ресторанах, столовых, комбинатах питания и пр.).
Работа картофелечисток основана на принципе трения по­верхности корнеплода о жесткую поверхность рабочего органа.
После включения машины, подается вода и загружается
очищаемый продукт в картофелечистку. Вода, подаваемая в ра­бочий объем, смывает с клубней и рабочих поверхностей счи­щенную кожуру. Производительность картофелечисток при
90 % очистке всех клубней : 150 кг/ч для «Тайфун» МОК-150А
и 300 кг/ч для «Тайфун» МОК-300А.
Рабочий цилиндр картофелечистки выполнен из качествен­ной нержавеющей стали, что является залогом ее длительной
эксплуатации и безукоризненного внешнего вида.
Для предотвращения попадания отходов от чистки овощей в
сточную канализацию (требования Санитарно-эпидемиологиче­ского контроля) рекомендуется устанавливать мезгосборник под
шланг слива картофелечистки. Мезгосборник не входит в
комплект поставки и приобретается потребителем отдельно. При
установке мезгосборника рекомендуется шланг слива укоротить
на длину, удобную для слива отходов.
Приобретая картофелечистку, ознакомьтесь с руководством
по эксплуатации. Это позволит Вам успешно ее использовать в
своем бизнесе.
Предприятие «АТЕСИ» постоянно расширяет и совершен­ствует ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный
комплект, внешний вид и технические характеристики изделия

МОК.01.000.000РЭ изм. 03

могут отличаться от указанных в данном паспорте без ухудше-

4

ния потребительских свойств.

Технические характеристики

Наименование параметра МОК-150А МОК-300А

Производительность кг/час,

150 300
не менее
Время на обработку, мин., не

2,8 2,0
более
Количества продукта (карто­фель), загружаемого в рабо-

7 10
чую камеру, кг, не более
Номинальное напряжение, В 380 380
Номинальная потребляемая

0,37 0,55
мощность, кВт
Род тока Трехфазный,

переменный

Трехфазный.

переменный
Частота, Гц 50 50
Номинальная частота враще-

1500 1500
ния, об./мин
Давление воды в водопро-

От 50 до 600 От 50 до 600
водной сети, кПа
Габаритные размеры, мм, не
более:
длина
ширина
высота

575
605
835

575
605
885

Масса, кг (нетто) 47,9 50

МОК.01.000.000РЭ изм. 03

Руководство по эксплуатации

5

картофелечисток

1. Общие указания

1.1. Картофелечистки работают от трехфазной электрической
сети переменного тока с частотой 50 Гц и напряжением 380В с
заземляющим проводом.

1.2. Климатические условия для работы картофелечисток:
температура окружающего воздуха от +10С до +35С; от­носительная влажность не более 60% при температуре
+20С.

1.3.Машины для очистки картофеля поставляются изготови­телем в собранном виде за исключением регулируемых опор и
штуцера с водопроводным краном, которые необходимо устано­вить после снятия картофелечистки с транспортного поддона.
Картофелечистка устанавливается на устойчивом, гори­зонтальном твердом полу и не требует дополнительного крепле­ния.

Место установки машины должно быть оборудовано си­ловым электрическим вводом, контуром заземления, под­водкой холодной воды и трапом для сточных вод.

Для предотвращения загрязнения большой площади кухни
при сливе воды с очистками, необходимо при установке карто­фелечистки сделать отбортовку из кирпича или другого материа­ла вокруг машины.

1.4. Картофелечистка подключается к электросети специалиста­ми согласно электрической схеме.

1.5. Все работы связанные с подключением машины к электро­сети должны выполняться квалифицированными специалистами.

1.6. Электрическая сеть, к которой подключается картофеле­чистка, должна быть оборудована отдельным щитком с автома­тическим выключателем (4А).

1.7. Оберегайте машину от небрежного обращения и ударов. Ре­гулярно в конце рабочего дня проводите санитарную обработку
рабочих поверхностей.

МОК.01.000.000РЭ изм. 03