
МАРМИТЫ 1-Х БЛЮД
ЛИНИИ РАЗДАЧИ ПИТАНИЯ «РИВЬЕРА»
М1-1.700-02-О, М1-2.1120-02-О,
М1-2.1200-02-О, М1-3.1500-02-О
Руководство по эксплуатации
ATESY
®
ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00

Благодарим Вас за покупку нашего изделия.
Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.
Линия раздачи питания «Ривьера», в состав которой входят мармиты
1-х блюд, предназначена для кратковременного хранения и раздачи первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок и напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами на предприятиях общественного питания.
Каждый модуль линии раздачи является автономным, поэтому необязательно приобретать полный комплект линии. Вы можете выбрать
необходимые Вам модули по собственному усмотрению. Информация о
полном составе линии раздачи питания «Ривьера», технические характеристики и внешний вид модулей представлены на сайте http://atesy.ru.
Приобретая нашу линию раздачи питания, ознакомьтесь с руководством
по эксплуатации. Это позволит Вам успешно ее использовать и делать
свой бизнес.
Предприятие «Атеси» постоянно расширяет и совершенствует ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект и технические характеристики модулей могут несколько отличаться от указанных
в данном руководстве по эксплуатации без ухудшения потребительских
свойств.
1 Описание и работа изделия
1.1 Назначение изделия
1.1.1 Мармиты 1-х блюд предназначены для поддержания в горячем
состоянии первых блюд в ёмкостях (котлах, электросупницах).
1.1.2 Климатическое исполнение изделия УХЛ, категория размещения 4.2 по ГОСТ 15150-69 (эксплуатация в помещениях с температурой
воздуха от плюс 10 до плюс 35 KC и относительной влажностью не более
60 % при плюс 20 KC).
1.1.3 Изделие выполнено с защитой от поражения электрическим
током класса I по ГОСТ IEC 60335-1-2015.
1.1.4 По степени защиты обслуживающего персонала от соприкосновения с токоведущими частями и по степени защиты от проникновения воды изделия соответствуют норме IР20 по ГОСТ 14254-2015.
1.2 Технические характеристики
ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 2

1.2.1 Основные технические характеристики изделий привдены в
таблице 1.
Таблица №1
Наименование
параметра
Норма для типа
М1-1.700-02-ОМ1-2.1120-
02-О
М1-2.1200-
02-О
М1-3.1500-
02-О
Номинальная
мощность, кВт
2 4 4 6
Номинальное
напряжение, В
230 230 230 380
Род тока переменный,
однофазный
(с нейтра-
лью)
переменный,
однофазный
(с нейтра-
лью)
переменный,
однофазный
(с нейтра-
лью)
переменный,
трехфазный
(с нейтра-
лью)
Частота тока, Гц 50 50 50 50
Ток нагрузки, А 10 20 20 9
Рабочая температура на поверхности конфорки, не
более UС
300K 300K 300K 300K
Габаритные размеры(ДхШхВ),
мм , не более
700х1015х
880
1120х1015
880
1200х1015
880
1500х1015
880
Масса, кг, не более:
49,3 64 72 89,4
1.2.2 Схема подключения изделий к электросети приведена в при-
ложении 1, 2.
ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 3

1.3 Устройство и работа
1.3.1 Общий вид
1.3.1.1 Общий вид мармита 1-х блюд 3-х конфорочного показан на
рисунке 1.
Рисунок1
1.3.2 Устройство изделия и принцип работы
1.3.2.1 Предприятие «Атеси» выпускает мармиты первых блюд с
одно, двумя и тремя конфорками. На мармитах первых блюд с конфорками имеется панель управления, на которой установлены ручки регулятора температуры. Мармиты с конфорками имеют 6 уровней регулировки температуры, позволяющих поддерживать температуру первых блюд
от температуры окружающей среды до кипения. Вращая ручку регулятора против часовой стрелки, мощность нагрева меняется от минимальной
(положение 1) до максимальной (положение 6). Выключатель на панели
ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 4

управления предназначен для включения ламп подсветки на полке и
подсветки фасада модуля.
2 Использование по назначению
2.1 Эксплуатационные ограничения
2.1.1 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- ПРИСТУПАТЬ К РАБОТЕ НЕ ОЗНАКОМИВШИСЬ С РУКО-
ВОДСТВОМ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ;
- ПОДКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ УЧЕТА НАГРУЗКИ НА СЕТЬ И С
НЕИСПРАВНОЙ ПРОВОДКОЙ;
- ПОДКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ ВВОДНОГО ЗАЩИТНОГО
УСТРОЙСТВА;
- ИЗМЕНЯТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СХЕМУ, ОТКЛЮЧАТЬ ЗАЩИТ-
НЫЕ УСТРОЙСТВА В ИЗДЕЛИЯХ;
- ВКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ;
- ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА РАБОТАЮЩИЕ ИЗДЕЛИЯ;
- ПРОИЗВОДИТЬ САНИТАРНУЮ ОБРАБОТКУ ПРИ ВКЛЮЧЕН-
НЫХ ИЗДЕЛИЯХ;
- ПРИМЕНЯТЬ ВОДЯНУЮ СТРУЮ ДЛЯ ОЧИСТКИ НАРУЖНЫХ
ПОВЕРХНОСТЕЙ ИЗДЕЛИЙ.
2.1.2 Все работы по устранению неисправностей и ремонту изделий должны выполняться лицами, имеющими право на ремонт электроприборов и только после отключения изделий от электросети.
2.1.3 ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ДОСТУПОМ К ЗАЖИМАМ ВСЕ
ЦЕПИ ПИТАНИЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОТКЛЮЧЕНЫ.
2.1.4 Изделия не предназначены для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими, психологическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний,
если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании изделий лицом, ответственным за их безопасность.
2.1.5 Дети должны находиться под присмотром для недопущения
игры с изделиями.
2.1.6 ВНИМАНИЕ! ЗАПРЕЩАЕТСЯ ДЛЯ ПОДОГРЕВА БЛЮД
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЁМКОСТИ С ДИАМЕТРОМ ДНА МЕНЬШЕ, ЧЕМ
ДИАМЕТР ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ. ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПРЕЖДЕВРЕМЕННОМУ ВЫХОДУ КОНФОРКИ ИЗ СТРОЯ.
ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 5