КОЛОДА РАЗРУБОЧНАЯ
КР-500/700
Руководство по эксплуатации
КР.04.000.000РЭ изм.00
ATESY®
Колода для рубки мяса КР-500/700
1. Техническое описание.
Колоды разрубочные серии КР предназначены для заготовки мясной
кулинарии – нарезки антрекотов, шницелей и др. полуфабрикатов, а также
обработки мяса птицы и рыбы. Не допускается разрубка замороженных туш и
полутуш. Колоды могут быть использованы в цехах предприятий общественного
питания, в залах специализированных магазинов, супермаркетах для
разделывания мяса. Столешница колоды толщиной 150
лиственных пород, склеенных между собой. Каркас колоды полностью
разборный, соединения болтовые, для опор используется оцинкованный металл.
Предприятие «АТЕСИ» постоянно расширяет и совершенствует ассортимент
выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект, внешний вид и
технические характеристики изделия могут отличаться от указанных в данном
паспорте без ухудшения потребительских свойств.
мм изготовлена из брусков дерева
2. Технические характеристики.
Колода разрубочная КР-500/700 выпускается со следующими техническими
характеристиками, приведенными в таблице 1
Табл.1
Модель Длина, мм Ширина, мм Высота, мм
КР-500/700 514 514 700 500х500х150
Размеры колоды,
мм
3. Подготовка к работе и порядок сборки.
3.1. После распаковывания колоды необходимо провести ее санитарную
обработку - смажьте поверхность колоды растительным маслом и насухо
протрите поверхность колоды.
3.2. К ножке (1) прикрепить резиновый подпятник (4) с помощью болтовых
соединений - головка болта входит внутрь подпятника ( болт М6х20, шайба, гайка
самоконтрящаяся), а также два верхних швеллера: с пазами (2) и без пазов (З) с
помощью крепежа (болт М6х14, шайба, гайка самоконтрящаяся) .
3.3. Со следующей ножкой (5) произвести аналогичную операцию.
3.4. Далее в пазы верхних швеллеров установить усилители-перемычки (7) и
закрепить оставшиеся ножки (9) и (10).
3.5. Далее установить нижние швеллера (8).
3.6. Добившись горизонтальности установки каркаса произвести окончательную
затяжку болтовых соединений и установить колоду.
КР.04.000.000РЭ изм.00
2
Loading...