ATESY ГС-600/2-Э АЛЕНТА User guide

Гриль саламандра
ГС-600/2-Э
АЛЕНТА
Руководство по эксплуатации
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 1
Электрический гриль саламандра ГС-600/2-Э
АЛЕНТА
Электрический гриль саламандра ГС-600/2-Э АЛЕНТА (да­лее «гриль») предназначен для тепловой обработки продуктов с помощью инфракрасного излучения от электрического нагрева­теля (ТЭНа), расположенного сверху.
Все элементы гриля, контактирующие с пищевыми продук­тами, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Гос­санэпиднадзором для контакта с пищей.
Конструкция гриля предусматривает проведение тщатель­ной ежедневной санитарной обработки.
Приобретая гриль, внимательно ознакомьтесь с руко­водством по эксплуатации. Это позволит Вам успешно исполь­зовать гриль в Вашем бизнесе.
Предприятие постоянно расширяет и совершенствует ассор­тимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект, внешний вид и технические характеристики изделия могут отли­чаться от указанных в данном паспорте без ухудшения потреби­тельских свойств.
Руководство по эксплуатации гриля саламандра
1.Общие указания
1.1. Электрогриль работает от 3-х проводной электрической сети
напряжением 220 В±10% переменного тока с частотой 50 Гц с
наличием заземляющего провода и предназначен для установки в помещениях и на открытом воздухе (под навесом) с темпера-
турой окружающего воздуха не ниже +10°С.
1.2. Электрогриль устанавливается и подключается к электриче­ской сети самим потребителем.
1.3. Оберегайте гриль от небрежного обращения и ударов.
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 2
2. Технические характеристики
Параметр ед.
изм.
Значение
2.1 Габаритные размеры, (длина х ширина х высота)
мм 600 х 420 х 310
2.2 Потребляемая электр. мощ­ность
кВт 2,2
2.3 Количество нагревателей шт. 1
2.4 Масса кг 13
2.5 Пределы регулирования тем­пературы в камере гриля
°С
от 50 до 300
2.6 Напряжение питания В 220
3. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности
3.1. Электрогриль саламандра выполнен с защитой от пораже­ния электрическим током по классу 1 по ГОСТ 27570.0, степень защиты по ГОСТ 14254 - IР20.
3.2. Перед включением гриля убедитесь в целостности корпуса, электрошнура с вилкой, отсутствии сколов на стекле. Не допус­кается эксплуатация гриля с любым из названных дефектов.
3.3. Гриль устанавливается на устойчивое, несгораемое основа­ние, на расстояние не менее 500 мм от легковоспламеняющихся предметов.
3.4. Внимание! В рабочем состоянии корпус гриля имеет вы-
сокую температуру! Остерегайтесь ожога! Не допускайте по­падания воды на горячее стекло!
3.5. Корпус электрогриля должен быть заземлен. Место заземле­ния обозначено на задней стенке гриля.
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 3
4. Подготовка к работе и порядок работы
1 Индикаторная лампа 5 Ручка полки-решетки 2 Ручка регулятора температуры 6 Поддон для сбора жира 3 Направляющая полки-решетки 7 Корпус 4 Полка-решетка
4.1. Распаковать гриль.
4.2. Перед включением гриля в электросеть, убедитесь в це­лостности электрошнура, вилки, наличии и исправности зазем­ления сетевой розетки, отсутствии сколов и трещин на стекле.
4.3. Включить электрическую вилку в сеть переменного тока с
напряжением 220В±10% с частотой 50 Гц с наличием заземле-
ния или подключить к отдельному автоматическому выключате­лю с током нагрузки не более 16 А.
4.4. Управление электрогрилем осуществляется с панели управ­ления. Включение индикаторной лампы 1 свидетельствует о включении нагрева.
4.5. Провести санитарную обработку камеры с помощью стан­дартных средств очистки, после чего произвести санитарный об-
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 4
жиг камеры. Для этого гриль подвергают нагреву в течение 20 мин. на максимальном уровне мощности.
4.6. При достижении внутри камеры заданной температуры (в зависимости от позиции переключателя температуры) лампа 1 гаснет и этот нагреватель отключается. После того, как темпера­тура в камере снизится ниже установленного уровня, нагрева­тель включится вновь.
5. Техническое обслуживание электрогриля сала­мандра
5.1. Все работы по обслуживанию гриля производить при от­ключенной от электросети вилке.
5.2. Ежедневно в конце работы после остывания гриля необхо­димо произвести очистку камеры, вынуть из камеры полку­решетку, поддон для сбора жира и после их промывки и сушки установить на прежнее место.
5.3. Аккуратное и бережное обращение с грилем позволит Вам успешно эксплуатировать его длительное время.
5.4. Техническое обслуживание и ремонт гриля должен произво­дить электромеханик , имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей .
5.5. Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуще­ствляется по следующей структуре ремонтного цикла : «ТО» - «ТР» , где : ТО – техническое обслуживание , проводится 1 раз в месяц; ТР – технический ремонт , проводится 1 раз в 6 месяцев . При техническом обслуживании гриля проделать следующие ра­боты :
- выявить неисправности путем опроса обслуживающего пер­сонала ;
- подтянуть при необходимости крепление датчика-реле тем­пературы, сигнальной арматуры;
- подтянуть и зачистить при необходимости контактные соеди­нения токоведущих частей гриля.
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 5
6. Гарантийные обязательства
6.1. Предприятие гарантирует нормальную работу электрогриля в течение 12 месяцев со дня продажи при условии соблюдения правил пользования, изложенных в настоящем руководстве.
6.2. Гарантии не распространяются на изделие, вышедшее из строя по вине потребителя, в результате несоблюдения требова­ний, изложенных в руководстве по эксплуатации.
6.3. Обмен и возврат изделия надлежащего качества осуще­ствляется в течение 15 дней со дня приобретения изделия только при соблюдении следующих требований:
наличие руководства по эксплуатации на данное изделие;
наличие платежного документа;
наличие заводской упаковки;
изделие должно иметь чистый внешний вид без механиче-
ских повреждений;
не производился не санкционированный ремонт.
6.4. Гарантийный срок хранения – 6 месяцев со дня выпуска.
6.5. В течение гарантийного срока предприятие производит га­рантийный ремонт, а после окончания гарантийного срока, воз­можно, заключить договор на послегарантийное обслуживание
по телефону: (495) 995-95-99
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 6
7. Приложения
7.1. Электрическая схема принципиальная
R1 -ТЭН HL1 – лампа «Нагрев» T1 – терморегулятор
7.2. Возможные неисправности и способы их устра­нения
При возникновении неисправностей необходимо обратиться в квалифицированную сервисную организацию для их устране­ния. Возможные неисправности и способы их устранения пред­ставлены в таблице 1.
Таблица 1. Перечень возможных неисправностей и способы их устранения при эксплуатации
Вид неисправности,
внешнее проявление и
дополнительные призна-
ки
Вероятная
причина
Способы устранения
Терморегулятор установ­лен на заданную темпера­туру. Индикаторная лам­па горит. Не происходит нагрев ТЭНа.
Вышел из строя ТЭН.
Заменить ТЭН.
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 7
Терморегулятор установ­лен на заданную темпера­туру. Не горит индика­торная лампа.
Не происходит нагрев ТЭНа.
Отсутствует напряжение в сети.
Проверить наличие
напряжения в сети. Вышел из строя терморегулятор.
Заменить терморегулятор.
Неисправен шнур питания.
Заменить шнур.
Терморегулятор установ­лен на заданную темпера­туру. ТЭН нагревается. Не горит индикаторная лам­па.
Сгорела индика­торная лампа.
Заменить индикаторную лампу.
8. Комплект поставки
Наименование
Кол-во, шт
«К-2/1» 1 Электрогриль саламандра 1 2 Полка-решетка 1 3 Ручка полки-решетки 2 4 Поддон 1 13 Руководство по эксплуатации 1 14 Упаковка 1
9. Сведения о приемке
Электрогриль ГС-600/2-Э АЛЕНТА ;
заводской номер ______________, соответствует и признан год­ным для эксплуатации. Дата выпуска__________________20 г.
Принято ОТК. м.п.
140000, Россия, Московская область,
г. Люберцы, ул. Красная, д. 1
т/ф: (495) 995-95-99
info@atesy.ru www.atesy.ru
www.alenta.su
ГС.01.000.000РЭ изм. 00 8
Loading...