ATESY ГК-2/3.66-Э АЛЕНТА, ГК-1/1.83-Э АЛЕНТА User guide

ГРИЛИ КОНТАКТНЫЕ

ГК-2/3.66-Э,

ГК-1/1.83-Э

АЛЕНТА

РУКОВОДСТВО ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ

ГК.05.000.000 РЭ изм. 00

Грили контактные ГК-1/1.83-Э, ГК-2/3.66-Э АЛЕНТА

для системы общественного питания

1. Техническое описание.

1.1. Гриль контактный электрический (далее «гриль», «изделие»)
предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и
др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей
разного размера и толщины. Изделие используется на
предприятиях общественного питания.

1.1. Конфорки гриля имеют рифленую поверхность.

1.2. Гриль состоит из следующих основных частей (рис. 1):

Рис. 1. Общий вид гриля.

1. Верхняя конфорка (одна или две).

2. Нижняя конфорка.

3. Ручка(одна или две).

4. Клавишный выключатель.

5. Ручки терморегуляторов (одна или две).

6. Индикаторные лампы (одна или две).

7. Жиросборник.

8. Корпус.

2 ГК.05.000.000 РЭ изм. 00

1.3. Технические характеристики гриля:

Характеристика ГК-1/1.83-Э ГК-2/3.66-Э

Номинальная мощность, Вт 1830 3660

Габаритные размеры, мм 325х410х220 585х410х220

Напряжение питания, В 220 220

Диапазон регулирования
температуры, ºС

50 - 300 50 - 300

Масса, кг 15,5 27,5

2. Подготовка к работе и порядок работы

Внимательно ознакомьтесь с данным руководством перед

началом работы с изделием!

2.1. Гриль должен устанавливаться на устойчивую
горизонтальную негорючую поверхность на расстоянии не менее,
чем 0,5 м от легковоспламеняющихся предметов.

2.2. Гриль подключается к однофазной электросети
переменного тока с номинальным напряжением 220 В, частотой
тока 50 Гц, имеющей заземляющий провод.

2.4. Перед первым использованием гриль необходимо

прокалить без пищевых продуктов при максимальной
температуре в течении не менее 30 мин. до прекращения
дымообразования. После прокаливания гриль готов к работе.

2.5. Запрещается мыть гриль под струей воды или погружать
в воду!

2.6. Температура на рабочих поверхностях регулируется при
помощи терморегуляторов.

2.7. Предприятие постоянно совершенствует свою
продукцию, поэтому действительный вид гриля, его размеры и
другие параметры могут отличаться от указанных в настоящем
руководстве, без ухудшения потребительских свойств изделия.

ГК.05.000.000 РЭ изм. 00 3

3. Требования техники безопасности и пожарной
безопасности

3.1. Гриль выполнен с защитой от поражения электрическим
током по классу 1 по ГОСТ Р 52161.1. Степень защиты от
проникновения посторонних тел и воды IP 20 по ГОСТ 14254-96.

3.2. Изделие необходимо использовать только с розеткой,
имеющей защитное заземление.

3.3. Перед включением необходимо убедиться в
целостности электрошнура, электрической вилки. Не допускается
эксплуатация изделия с поврежденными электрическими
элементами.

3.4. Гриль относится к приборам, работающим под

надзором.

3.5. Внимание! Рабочие поверхности (конфорки) имеют

высокую температуру. Не допускайте прикосновения к ним
открытыми участками тела!

3.6. По окончанию работы установите регуляторы
температуры в положение «0», сигнальные лампы погаснут. После
чего отключите гриль от электросети.

4. Обслуживание изделия

4.1. Все работы по обслуживанию изделия производить при

отключенной от электросети вилке.

4.2. Своевременно проводите очистку конфорок и других
поверхностей гриля от масла и нагара. Это позволит сохранить
высокое качество приготовления мясных продуктов.

4.3. Чистку поверхностей из нержавеющей стали проводите с
использованием неабразивных чистящих средств. При этом
старайтесь совершать движения вдоль направления шлифовки.

4.4. Аккуратное и бережное отношение к грилю позволит Вам
успешно эксплуатировать его длительное время.

4.5. Все работы по ремонту изделия осуществляются только
квалифицированными специалистами.

4 ГК.05.000.000 РЭ изм. 00