ATESY М1-1.700-02-О, М1-2.1120-02-О, М1-2.1200-02-О, М1-3.1500-02-О User guide

МАРМИТЫ 1-Х БЛЮД

ЛИНИИ РАЗДАЧИ ПИТАНИЯ «РИВЬЕРА»

М1-1.700-02-О, М1-2.1120-02-О,

М1-2.1200-02-О, М1-3.1500-02-О

Руководство по эксплуатации

ATESY

®

ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00

Благодарим Вас за покупку нашего изделия.

Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.

Линия раздачи питания «Ривьера», в состав которой входят мармиты

1-х блюд, предназначена для кратковременного хранения и раздачи пер­вых и вторых блюд, горячих и холодных закусок и напитков, кондитер­ских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами на предприя­тиях общественного питания.
Каждый модуль линии раздачи является автономным, поэтому необя­зательно приобретать полный комплект линии. Вы можете выбрать
необходимые Вам модули по собственному усмотрению. Информация о
полном составе линии раздачи питания «Ривьера», технические характе­ристики и внешний вид модулей представлены на сайте http://atesy.ru.
Приобретая нашу линию раздачи питания, ознакомьтесь с руководством
по эксплуатации. Это позволит Вам успешно ее использовать и делать
свой бизнес.

Предприятие «Атеси» постоянно расширяет и совершенствует ассорти­мент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект и техниче­ские характеристики модулей могут несколько отличаться от указанных
в данном руководстве по эксплуатации без ухудшения потребительских
свойств.

1 Описание и работа изделия

1.1 Назначение изделия

1.1.1 Мармиты 1-х блюд предназначены для поддержания в горячем

состоянии первых блюд в ёмкостях (котлах, электросупницах).

1.1.2 Климатическое исполнение изделия УХЛ, категория размеще­ния 4.2 по ГОСТ 15150-69 (эксплуатация в помещениях с температурой
воздуха от плюс 10 до плюс 35 KC и относительной влажностью не более
60 % при плюс 20 KC).

1.1.3 Изделие выполнено с защитой от поражения электрическим

током класса I по ГОСТ IEC 60335-1-2015.

1.1.4 По степени защиты обслуживающего персонала от соприкос­новения с токоведущими частями и по степени защиты от проникнове­ния воды изделия соответствуют норме IР20 по ГОСТ 14254-2015.

1.2 Технические характеристики

ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 2

1.2.1 Основные технические характеристики изделий привдены в
таблице 1.

Таблица №1

Наименование

параметра

Норма для типа

М1-1.700-02-ОМ1-2.1120-

02-О

М1-2.1200-

02-О

М1-3.1500-

02-О

Номинальная
мощность, кВт

2 4 4 6

Номинальное
напряжение, В

230 230 230 380

Род тока переменный,

однофазный

(с нейтра-

лью)

переменный,

однофазный

(с нейтра-

лью)

переменный,

однофазный

(с нейтра-

лью)

переменный,

трехфазный

(с нейтра-

лью)

Частота тока, Гц 50 50 50 50
Ток нагрузки, А 10 20 20 9

Рабочая темпера­тура на поверхно­сти конфорки, не
более UС

300K 300K 300K 300K

Габаритные раз­меры(ДхШхВ),
мм , не более

700х1015х

880

1120х1015

880

1200х1015

880

1500х1015

880

Масса, кг, не бо­лее:

49,3 64 72 89,4

1.2.2 Схема подключения изделий к электросети приведена в при-

ложении 1, 2.

ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 3

1.3 Устройство и работа

1.3.1 Общий вид

1.3.1.1 Общий вид мармита 1-х блюд 3-х конфорочного показан на

рисунке 1.

Рисунок1

1.3.2 Устройство изделия и принцип работы

1.3.2.1 Предприятие «Атеси» выпускает мармиты первых блюд с

одно, двумя и тремя конфорками. На мармитах первых блюд с конфор­ками имеется панель управления, на которой установлены ручки регуля­тора температуры. Мармиты с конфорками имеют 6 уровней регулиров­ки температуры, позволяющих поддерживать температуру первых блюд
от температуры окружающей среды до кипения. Вращая ручку регулято­ра против часовой стрелки, мощность нагрева меняется от минимальной
(положение 1) до максимальной (положение 6). Выключатель на панели

ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 4

управления предназначен для включения ламп подсветки на полке и
подсветки фасада модуля.

2 Использование по назначению

2.1 Эксплуатационные ограничения

2.1.1 ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

- ПРИСТУПАТЬ К РАБОТЕ НЕ ОЗНАКОМИВШИСЬ С РУКО-

ВОДСТВОМ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ;

- ПОДКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ УЧЕТА НАГРУЗКИ НА СЕТЬ И С

НЕИСПРАВНОЙ ПРОВОДКОЙ;

- ПОДКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ ВВОДНОГО ЗАЩИТНОГО

УСТРОЙСТВА;

- ИЗМЕНЯТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СХЕМУ, ОТКЛЮЧАТЬ ЗАЩИТ-

НЫЕ УСТРОЙСТВА В ИЗДЕЛИЯХ;

- ВКЛЮЧАТЬ ИЗДЕЛИЯ БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ;

- ОСТАВЛЯТЬ БЕЗ НАДЗОРА РАБОТАЮЩИЕ ИЗДЕЛИЯ;

- ПРОИЗВОДИТЬ САНИТАРНУЮ ОБРАБОТКУ ПРИ ВКЛЮЧЕН-

НЫХ ИЗДЕЛИЯХ;

- ПРИМЕНЯТЬ ВОДЯНУЮ СТРУЮ ДЛЯ ОЧИСТКИ НАРУЖНЫХ

ПОВЕРХНОСТЕЙ ИЗДЕЛИЙ.

2.1.2 Все работы по устранению неисправностей и ремонту изде­лий должны выполняться лицами, имеющими право на ремонт электро­приборов и только после отключения изделий от электросети.

2.1.3 ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ДОСТУПОМ К ЗАЖИМАМ ВСЕ
ЦЕПИ ПИТАНИЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОТКЛЮЧЕНЫ.

2.1.4 Изделия не предназначены для использования лицами (вклю­чая детей) с пониженными физическими, психологическими или ум­ственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний,
если они не находятся под контролем или не проинструктированы об ис­пользовании изделий лицом, ответственным за их безопасность.

2.1.5 Дети должны находиться под присмотром для недопущения
игры с изделиями.

2.1.6 ВНИМАНИЕ! ЗАПРЕЩАЕТСЯ ДЛЯ ПОДОГРЕВА БЛЮД
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЁМКОСТИ С ДИАМЕТРОМ ДНА МЕНЬШЕ, ЧЕМ
ДИАМЕТР ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ. ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПРЕЖ­ДЕВРЕМЕННОМУ ВЫХОДУ КОНФОРКИ ИЗ СТРОЯ.

ЛР.15-02.000.000 РЭ изм. 00 5