Atag ZX6011K Instructions For Use Manual

gebruiksaanwijzing

Multifunctionele pyrolyse-oven

mode d’emploi

four multifonction pyrolyse

Bedienungsanleitung

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

instructions for use

multi-function pyrolytic oven

Multifunctionele pyrolyse-oven

Inleiding

Geachte Mevrouw,
Geachte Heer,

Wij danken u voor de aankoop van uw oven en uw vertrouwen in Atag.

Om u te helpen de vele voordelen te benutten die uw nieuwe oven u biedt,
raden wij u aan zeer aandachtig de informatie in deze handleiding te lezen.

Atag ontwikkelt ononderbroken nieuwe technologieën en past alle meest
recente innovaties toe om u de best mogelijke oven te bieden.
De combinatie van de talrijke functies en toebehoren van uw oven staat
garant voor maximaal kookplezier en optimale bakprestaties bij het berei­den van uw lievelingsgerechten.

Er staan u dan ook vele jaren van smakelijk keukenplezier met een
betrouwbare oven te wachten.

NL 3

Multifunctionele pyrolyse-oven

praktische tips

Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te
gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is
uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven
bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest.

EERSTE GEBRUIK :
Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst

met gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken. Door
de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van de ovenruimte kan
de oven in het begin immers een bijzondere geur verspreiden. Bij deze proef­verwarming kan er mogelijk eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN :

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Alleen dan sluit het
afdichtingsprofiel de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kunnen de ovenwanden en
andere delen van de oven heet worden. Hou kinderen op een afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm. Raak uiteraard nooit de verwar­mingselementen binnen in de oven aan.

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand vast
(rooster, draaispit, braadslee, draagframe voor het draaispit enz...). Gebruik
altijd een ovenwant of een hittebestendige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot over­verhitting van de oven wat tot een slecht bak- of braadresultaat en beschadi­ging van het email kan leiden.

- Alvorens de oven met pyrolyse te reinigen, verwijdert u alle oventoebehoren
en krabt u grove korsten weg.

- Gebruik geen stoom- of hoge drukreiniger.

- Tijdens een pyrolyse- ovenreiniging worden de onderdelen van de oven war­mer dan tijdens een normaal gebruik van de oven. Hou kinderen op een
afstand.

- Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde van de oven uit
te voeren.

- Voor uw veiligheid is de oven uitgerust met een AUTOMATISCHE STOP voor
het geval dat u per ongeluk de oven vergeet uit te zetten. Na 10 uur treedt de
AS-functie (Automatische Stop) in werking en schakelt de oven vanzelf uit. Op
de display komt in plaats van de tijd "AS" te staan en gedurende enige tijd is
een serie van 2 achtereenvolgende bieps hoorbaar.

NB: Altijd de functiekiezer weer op 0 zetten om de oven opnieuw te kunnen ge­bruiken.

NL 4

NL 5

presentatie van uw oven

overzicht van het bedieningspaneel 6

gebruik van uw oven

instellen van de tijd 7

onmiddellijk bakken 8

bakduur programmeren 9

geprogrammeerde eindtijd 10

gebruik van de kookwekker 10

energiebesparend koken 11

bakwijzen

beschrijving van de bakfuncties 12

oventoebehoren

overzicht van de oventoebehoren 13

Hoe voer ik een pyrolyse uit 14-15

voor de installateur

aansluiting 16

inbouw 17

algemeen onderhoud

vervanging van de ovenlamp 18

problemen en oplossingen 19

Multifunctionele pyrolyse-oven

inhoud

NL 6

toegang tot verschillende
programma's om de tijd in te stellen

presentatie van uw oven

overzicht van het bedieningspaneel

Display : tijd en bakduur

Programmaschakelaar

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Functiekiezer

tijdinstelling

Samenstelling van de programmaschakelaar

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

indicator van deurvergrendeling

indicator van ECO-stand

symbool van tijdinstelling

symbool van einde kooktijd

symbool van kookduur

indicator van
pyrolyse-temperatuur

temperatuurkiezer

NL 7

gebruik van uw oven

instellen van de tijd

Tijdens het aansluiten van de oven

De display knippert /12H00.
Stel de tijd met de toetsen

+ en

-

in (hou de toets ingedrukt indien u de cij-

fers sneller wil doen vorderen).

Voorbeeld : 12H30

De tijd wordt automatisch bevestigd na enkele seconden (display houdt op
met knipperen).

Wijzigen van de ingestelde tijd

Druk gelijktijdig enkele sekonden lang op de toetsen + en -tot de display
begint te knipperen.

Het knipperen van de tijd geeft aan dat u de instelling kunt wijzigen.

Pas de tijd met de toetsen

+ of - aan.

Druk op toets SET om de nieuwe tijd te bevestigen.

Het instellen van de tijd is niet mogelijk als de kookkiezer op stand P
of P

ECO

staat.

NB: Als de tijd niet wordt bevestigd met de knop SET, wordt de tijd na
enkele seconden automatisch bevestigd.

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

NL 8

gebruik van uw oven

onmiddellijk bakken

Keuze van de bakwijze

De programmaschakelaar mag enkel de tijd vermelden en mag niet
knipperen.
Plaats de keuzeknop in de gewenste stand.

voorbeeld : stand

-> de oven begint te werken.

Uw oven stelt u nu de meest gebruikte temperatuur voor.

Zet uw ovenschaal in de oven (zie aanbevelingen in de
bakgids).

U kunt nu de temperatuur met de temperatuurknop

°C instellen.

voorbeeld : stand

gewijzigd naar 210°.

Tijdens de bakcyclus zal de temperatuurwaarde knipperen tot de ingestelde
temperat

uur is bereikt. De temperatuur zal dan stoppen met knipperen.

Na een bakcyclus blijft de ventilator van de oven een tijdje
doorwerken om de oven af te koelen.

OPGELET : Tijdens het bakken met de grill worden de buitenwanden van de

oven warmer dan tijdens een normale bakcyclus.

Hou kinderen op een veilige afstand.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

NL 9

gebruik van uw oven

Bakduur programmeren

- Kies de gewenste bakwijze en pas eventueel de temperatuur aan.

Voorbeeld : stand natuurlijke convectie

temperatuur 200°C.

- Druk op de toets SET tot symbool (bakduur) op de display

knippert
Het display knippert op 0:00 evenals het symbool om aan te geven dat

instellen mogelijk is.

U kunt de bakduur met de toetsen + en - instellen.
Voorbeeld : een bakduur van 25 minuten.

De ingestelde bakduur wordt na enkele sekonden automatisch
geregistreerd en de bakduur op de display stopt met knipperen.
Het programme begint onmiddellijk na de instelling te lopen.

De oven begint nu te werken.

Na de bakcyclus (d.w.z. op het einde van de geprogrammeerde
bakduur) :

- stopt de oven,

- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,

- staat de bakduur op 0:00 en

- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.
Druk op om het even welke toets om het biepsignaal te
stoppen. Nu verschijnt opnieuw de dagtijd op de display.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

NL 10

gebruik van uw oven

geprogrammeerde eindtijd

Volg de aanwijzingen volgens “bakduur programmeren”.

Na de instelling van de

bakduur gaat u als volgt te werk.

Druk op de toets SET tot symbool op de display knippert.

Het display knippert om aan te geven dat instellen mogelijk is.
Gebruik de toetsen

+ en -.

voorbeeld :

13h.

Na deze instelling zal de oven pas beginnen werken op het moment dat
het ingestelde eindtijd (in dit geval 13u) minus de bakduur wordt bereikt.
Na de bakcyclus (d.w.z. op het einde van de geprogrammeerde bakduur) :

- stopt de oven,

- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,

- staat de bakduur op 0:00 en

- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.
Druk op om het even welke toets om het biepsignaal te stoppen. Nu vers­chijnt opnieuw de dagtijd op de display.

gebruik van uw oven

gebruik van de kookwekker

Uw oven is voorzien van een elektronische kookwekker die ona­fhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde tijd kunt
instellen.

Bij het gebruik van de kookwekker wordt op de display de tijd door de
tijd van de kookwekker vervangen.

Druk op de knop SET

.Het display knippert en het kookwekker-

symbool verschijnt en knippert.

U kunt de gewenste tijd met de toetsen

+ en - instellen (maxi-

maal 60 minuten).

Na enkele sekonden stopt de display met knipperen en begint de tijd van de
kookwekker sekondengewijs te lopen. Na afloop van de bakduur hoort u een
reeks bieptonen waarmee de kookwekker u wiltmelden dat de bakduur is
afgelopen.

NB : U kunt op elk moment de programmatie van de kookwekker annuleren
of wijzigen.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteu

r

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

NL 11

gebruik van uw oven

energiebesparend koken

De programmaschakelaar mag enkel de tijd vermelden en mag niet
knipperen.
Selecteer de functie van uw keuze

voorbeeld: positie

-> de oven schakelt in

De oven stelt u de meest gebruikelijke temperatuur voor.
Plaats het gerecht in de oven volgens de aanbevelingen in de kook­gids.

Het blijft mogelijk om de temperatuur te wijzigen met de

°C knop, naar

+ of

-

.

Voorbeeld: stand

gewijzigd naar 210°.

Tijdens de bakcyclus zal de temperatuurwaarde knipperen tot de ingestelde
temperatuur is bereikt. De temperatuur zal dan stoppen met knipperen.

Om de functie ECO-bakken (spaarzaam bakken) optimaal te benutten,
raden wij u aan de oven niet voor te verwarmen en de ovendeur niet te
openen.

In deze stand kunt u tot 20% energieverbruik sparen zonder dat
uw bakresultaat er onder zal lijden.
De stand ECO-bakken past in het kader van de Europese norm
over energie-etikettering.

Na een bakcyclus blijft de ventilator van de oven een tijdje
doorwerken om de verwarmingselementen af te koelen.

OPGELET : Tijdens het bakken met de grill worden de buitenwanden van de

oven warmer dan tijdens een normale bakcyclus.

Hou kinderen op een veilige afstand.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

NL 12

Montée rapide en température. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.
Glissez la léchefrite 1er gradin ou sur la sole.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Effectuez un préchauffage de 5 min.

- pour griller viandes de faible épaisseur

- tranches de pain

Glissez la léche-frite au 1er gradin pour recueuillir le jus.

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

180˚

235˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚ /

200˚

230˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

200˚

275˚/

CUISSON

ECO

Ce mode permet de faire un gain d'énergie tout en
conservant les qualités de cuisson. La position ECO
est utilisé pour l'étiquetage energétique.

NOTA : toutes les cuissons se font sans préchauffage.

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚/ 275˚ / 275˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

SOLE

PULSEE

35˚/

205˚

275˚/

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

CHALEUR

TOURNANTE

Ce mode combine la source de chaleur basse et la
turbine de brassage d'air.

- pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits

juteux...)

- pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,

kuglof, soufflés...)

Le maintien au chaud est assuré par la turbine qui brasse
l'air réchauffé autour de l'aliment.

- pour faire lever les pâtes à pain (température au mini)

- pour chauffer les assiettes, maintenir un plat au chaud.

GRIL

FORT

2

em

3

em

2

em

1

er

2

em

4

em

5

em

ou

2

em

1

er

3

em

1

er

3

em

5

em

bakwijzen

beschrijving van de bakfuncties

Tijdens het gebruik wordt de oven warm.
Raak nooit de verwarmingselementen aan de binnenzijde van de oven aan.
Hou kinderen op een veilige afstand.

FUNCTIES

Ovenelement
in werking

BESCHRIJVING VAN DE

BAKFUNCTIES

Aanbevolen

ovenniveau

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

35°/ 180° / 235°

HETELUCHT

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

35°/ 180°/ 275°

Snelle stijging van de oventemperatuur.
Sommige gerechten mogen meteen in een koude
oven worden geplaatst.
Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groenten
zacht te houden. Deze stand kan worden gebruikt
om tot 3 gerechten samen te bereiden.

Deze stand combineert de werking van de ventila­toren de grill. De grill maakt het gerecht door de
infraroodstraling goudbruin. De heteluchtturbine
zwakt te sterke bruining af.
Plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf vanaf
de ovenbodem of op de ovenbodem zelf.

Deze ovenstand combineert het bovenste en onders­te warmte-element van de oven. Ideaal voor het
langzaam laten bakken van delicate gerechten. Deze
stand is ideaal voor :

- zacht wild,

- sudderend bereiden van kleine gerechten,

- bakken van brood.

De grootvlak grill bestrijkt het volledige opper­vlak van het ovenrooster.
Verwarm de oven gedurende 5 minuten voor :

- indien u dun vlees wiltgrillen

- indien u sneetjes brood wiltroosteren
Plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf
vanaf de ovenbodem om het braadsap op te
vangen.

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

180°/ 275° / 275°

TRADITIONEEL

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

40°/ 220° / 275°

TURBOGRILL

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

180°/ 200° /230°

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

35°/ 205° / 275°

Deze stand combineert de warmte van het
onderste verwarmingselement met de ventilator.

- voor vochtige gerechten (quiches,

taarten met saphoudend fruit, pizza...)

- voor gistbereidingen (cake, brioches,

soufflés enz.)

Het gerecht wordt warm gehouden door de venti­lator die warme lucht rond het gerecht blaast.

- om brooddeeg te laten rijzen (temperatuur in
minimumstand)

- om borden op te warmen en gerechten

warm te houden.

WARMHOUDEN

In deze stand kunt u energie besparen zonder de
bakkwaliteit te beïnvloeden.
De stand ECO-bakken past in het kader van de
Europese norm over energie-etikettering.
Opmerking : alle bereidingen gebeuren zonder

voorverwarming.

HETELUCHT

ONDERELEMENT

GROOTVLAK
GRILL

T

RADITIONEEL

ECO-BAKKEN

Temperatuur

mini / voorkenze / maxi

35°/ 80° / 100°

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

2

3
1

1

3

5

2

1

1

2

2

5
4

of

oventoebehoren

overzicht van de oventoebehoren

B

elangrijke opmerkingen :

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden om de oven schoon
te houden. Aluminiumfolie leidt tot oververhitting van de oven, wat
beschadiging van het email van de binnenwanden van de oven kan
veroorzaken.

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand
vast (rooster, braadspit, braadslee, draagframe enz...).

Ovenrooster met kantelbeveiliging

Op dit rooster kunt u alle soorten schotels en bakvormen met het
te bereiden of te gratineren gerecht plaatsen.

Achterzijde

Voorzijde

Achterzijde

Voorzijde

Ovenrooster met kantelbeveiliging met gebogen
randen

Gebruik : zie ovenrooster hierboven.
De vorm van dit ovenrooster is speciaal ontwikkeld om uw gerecht
op een hoogte tussen twee inschuifsleuven in te kunnen bakken.

Multifunctionele ovenschaal (speciaal voor gebak)

Deze schaal dient als gebakschaal en beschikt over een schui­ne rand. Wordt gebruikt voor banket zoals roomsoezen,
schuimtaartjes, madeleines, bladergebak enz.
De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het oven­rooster om braadjus en braadvet op te vangen. Hij kan ook half
gevuld met water worden gebruikt voor het bereiden van
gerechten au bain-marie.
Gebruik de schaal nooit voor het roosteren of braden van vlees,
want dit veroorzaakt hevig spatten op de ovenwanden.

Draaispit

Hoe gebruik ik het draaispit?

• Plaats de diepe ovenschaal in de eerste
inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om braadsappen op te vangen.
Indien u een zeer groot stuk vlees wilt bereiden, kunt u de diepe ovens­chaal op de ovenbodem plaatsen.

• Schuif een eerste braadvork op het spit, plaats vervolgens het te bra­den vlees tegen de vork op het spit en schuif tenslotte de tweede braad­vork op het spit. Schuif het vlees met de twee vorken tot in het midden
van het braadspit en draai de twee vorken vast.

• Plaats het braadspit op het draagframe.

• Druk de punt van het braadspit voorzichtig in de opening achteraan in
de oven om het spit vast te zetten.

• Verwijder het handvat door het los te schroeven. Na de bereiding kunt
u dit handvat opnieuw op het spit vastschroeven zonder zich te ver­branden. Het uiteinde van het handvat is zo
ontworpen dat u het makkelijk kunt losdraaien.

Multifunctionele ovenschaal (vetvanger)

Deze schaal is bedoeld om jus en vet op te vangen van
de grootvlak grill of de turbo- grill.
Hij kan worden gebruikt als ovenschaal voor stukken vlees met
een aangepaste maat (b.v. gevogelte met groente eromheen, bij
matige temperatuur).
De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het ovenroos­ter om braadjus en braadvet op te vangen.
Hij kan ook half gevuld met water worden gebruikt voor het
bereiden van gerechten au bain-marie.
Gebruik de schaal nooit voor het roosteren of braden van vlees,
want dit veroorzaakt hevig spatten op de ovenwanden.

NL 13

NL 14

hoe voer ik een pyrolyse uit

Werking van de pyrolyse

- In de stand "pyrolyse" verwijdert uw oven bij hoge temperatuur spat­vlekken en vlekken van overgekookte ovenschotels. Rook en geuren wor­den door een katalysecel vernietigd.

- Al naargelang van de graad van bevuiling van de oven kunt u een keuze
maken uit 2 pyrolysecycli

Een spaarzame cyclus met een duur van 1u30 (bij deze pyroly­seduur wordt de oven 2u00 lang vergrendeld. De 30 extra minuten vor­men de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven). Bij deze cyclus
wordt 25% minder energie verbruikt dan bij een standaard pyrolysecyclus.
Indien u deze cyclus regelmatig gebruikt (om de 2 of 3 bakcycli van vlees),
houdt u uw oven altijd schoon.

Een superpyrolysecyclus met een duur van 2u00 (bij deze pyro­lyseduur wordt de oven 2u30 lang vergrendeld. De 30 extra minuten vor­men de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de oven). Deze cyclus zorgt
voor een grondige reiniging van een zeer vuile oven

- Ter beveiliging wordt de ovendeur twee minuten na het begin van de
pyrolysecyclus vergrendeld.

Nut van pyrolyse

- Tijdens het voorverwarmen van de oven treedt er in de oven roo­kontwikkeling op. Tijdens de pyrolyse-cyclus zelf is deze rookontwik­keling sterk.

- Bij tal van gerechten veroorzaakt de oven sterke geuren (schaap,
vis, grilgerechten).

- Wacht niet tot er te veel vetvlekken in de oven zitten alvorens de pyro­lysereiniging uit te voeren.

- U hoeft de pyrolysereiniging niet na elk gebruik van de oven toe te
passen, maar enkel indien de graad van verontreiniging van de oven
het noodzakelijk maakt.

Enkele tips

Enkele tips om overmatige bespatting van de ovenwanden te vermij­den :

- Kies de korrekte bakstand voor uw gerecht.

- Plaats het ovenrooster of het grillrooster in de aange
wezen inschuifsleuf.

- Kies de juiste baktemperatuur voor uw gerecht.

Indien een groot stuk vlees ondanks deze tips toch nog rook en spat­ten veroorzaakt, verlaagt u de baktemperatuur.

Wanneer voert u een pyrolyse uit?

WEINIG
BEVUILENDE
GERECHTEN

NORMAAL
BEVUILENDE

GERECHTEN

STERK
BEVUILENDE
GERECHTEN

Biscuits, groenten, patis­serie quiches, soufflés...

Vlees, vis (in een ovens­chotel)gevulde groenten

Grote vleesstukken,
gerechten op het
braadspit eend, kalkoen,
lamsbout...

Bakken zonder spatten :
Geen pyrolyse nodig

Voer eventueel om de 3 bakcy­cli een pyrolyse uit

Voer de pyrolyse meteen na de
bakcyclus uit indien er teveel
spatten op de ovenwanden zit­ten.

NL 15

hoe voer ik een pyrolyse uit

Hoe voer ik een pyrolyse uit

Haal de oventoebehoren uit de oven en krab de grove korsten los.

Controleer of de programmakiezer de tijd aangeeft en dat de tijd niet
knippert.

Plaats de knop op stand of eco

De duur van de pyrolyse is 1.30 u. in

ECO

of 2 uur in (niet verstelbaar) en de

oven is gedurende 2 uur buiten gebruik in

ECO

of 2.30 u. in .

Bij deze tijdsduur is de afkoeltijd van de oven inbegrepen tot de deur ont­grendeld is.

Tijdens de pyrolyse-cyclus, light het hangslotsymbool in het display op om
aan te geven dat de ovendeur vergrendeld is.
De pyrolyse stopt automatisch als het hangslotsymbool uitdooft; daarna
kan de ovendeur worden geopend.

Zet de knop weer op stand

0.

Als de oven koud is, kunt u de witte as met een vochtige doek
verwijderen. De oven is nu schoon en weer klaar voor gebruik.
Opmerkingen: de reinigingstemperatuur is niet verstelbaar. Tijdens de
pyrolyse-cyclus is de verlichting uitgeschakeld.

BELANGRIJKE OPMERKINGEN :
Een theedsehen aan de deurgreep van de oven hangen Tijdens een
pyrolyse-cyclus wordt de oven warmer dan bij een normaal gebruik
Kinderen op afstand kouden.

Het gebruik van uitgestelde pyrolyse.

Volg de aanwijzingen in de paragraaf "Hoe voer ik een pyrolyse uit" en

Druk op de SET-knop; de eindtijd van het eind van de pyrolyse knip-

pert en het symbool knippert om aan te geven dat instelling mogelijk is.

Stel de eindtijd van de pyrolyse in door te drukken op de knoppen +

of -.

voorbeeld:

einde pyrolyse 4.00 u.
Na deze handelingen wordt het starten van de pyrolyse uitgesteld zodat
het proces om 4 uur klaar is. Aan het eind van de pyrolyse is een reeks
bieps hoorbaar. Deze wordt afgezet door of de knoppen + of - te drukken.

Als de pyrolyse voorbij is, zet u de knop weer op

0.

ECO

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

NL 16

voor de installateur

aansluiting

Als specialist bent enkel u bevoegd voor de installatie en aansluiting
van Atag-kookapparaten.
Daarom geldt onze waarborg enkel en alleen indien de installatie en
aansluiting van deze apparaten overeenkomstig de geldende wettelij­ke voorschriften door u werden uitgevoerd.
Bij het niet naleven van deze voorwaarde is de installateur aansprake­lijk en vervalt de verantwoordelijkheid van Atag.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te
bouwen.

• Voor de aansluiting van de oven gebruikt u een voedingskabel (genor­maliseerd) met 3 geleiders met een doorsnede van 1,5 mm2 (1 fase­draad + 1 nulleider + 1 aarding). Deze geleiders worden aangesloten op
een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ (monofase) via een genormaliseerd
stopcontact (1 fasedraad + 1 nulleider + 1 aarding) overeenkomstig de
norm CEI 60083 of via een element met omnipolaire schakelaar met een
minimale afstand tussen de kontakten van 3 mm. De beschermings-

draad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem

van het appa-

raat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.

• Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact, dient u ervoor
te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereik­baar blijft.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) dient met de nulleider van het
elektriciteitsnet te worden verbonden.

• Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het
klemmenbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

voor de installateur

aansluiting

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) dient lang genoeg te
zijn om te kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven met
het oog op de inbouw op de grond voor het keukenmeubel wordt geplaatst.

Werkwijze (koppel eerst de oven van het elektriciteitsnet af) :

• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hier­voor de 2 schroeven los en draai het plaatje weg.

• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm.

• Draai de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te ver­vangen voedingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de ka­belklem rechts van het klemmenbord.

• Verbind de draden van de voedingskabel overeenkomstig het (de) sche­ma('s) op het toegangsplaatje.

• Alle draadjes van elke draad van de voedingskabel dienen onder de
schroeven vast te zitten.

• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.

• De aardingsdraad (groen-geel) moet worden verbonden met de aar-

dingsklem .

• De nulleider (blauwe draad) moet worden verbonden met de N-klem.

• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de
stevigheid van de aansluiting door even aan elke draad te trekken.

• Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het
klemmenbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

20A teller mono
220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact 2
polen + aarding
CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Voedingskabel lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of zekering 16 A

NL 17

De oven kan naar keuze onder een werkblad of een (open* of gesloten)
kolommeubel met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven
worden geïnstalleerd (zie schema)..

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresul­taten en een optimale reiniging garandeert. Voor een optimale luchtcirculatie
dient u met de volgende punten rekening te houden :

• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm
tussen de zijwanden van de oven en de zijwanden van het inbouwmeubel.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee
bekleed zijn.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in zijrand
voorziene schroefgaten in het meubel vast (zie schema).
Werkwijze :

1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.

2) Maak een opening met een diameter van 3 mm in de wand van het meu-

bel om te vermijden dat het hout gaat barsten.

3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kapjes

dempen tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).

(*) bij een open kolommeubel dient de opening (maximaal) 70 mm te
bedragen.

voor de installateur

inbouw

Schroefgaten

Schroefgaten

Uitsnijding 50 x 50 cm

NL 18

•

De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

BELANGRIJK : Schakel altijd de stroomtoevoer naar de oven uit
alvorens de lamp te vervangen en laat indien nodig de oven
afkoelen.

- Draai het vensterkapje een kwartslag naar links.

- Draai de lamp naar links los.

Kenmerken van de lamp :

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- schroeffitting E 14

- Vervang de gloeilamp en monteer het glaasje terug.

- Steek het snoer van de oven weer in het stopcontact.

Opmerking : gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven
van het vensterkapje en de lamp (praktisch!).

Laat de oven afkoelen alvorens met de manuele reiniging te beginnen.

U mag geen schuurpoeders, metalen sponzen en scherpe voorwer­pen gebruiken

algemeen onderhoud

vervanging van de ovenlamp

Fitting

Losschroeven

Vensterkapje

NL 19

problemen ...

en oplossingen

OPLOSSINGEN

MOGELIJKE OORZAKEN

PROBLEEM

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is
defect.

• De baktemperatuur is te laag.

• De sensor is defect.

• Defecte temperatuursensor

• Oververhitting van de oven. De oven
staat nu op veiligheid

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw
installatie (16 A).

- Verhoog de baktemperatuur.

- Neem contact op met de servicedienst

- Neem contact op met de servicedienst

- Neem contact op met de servicedienst

Fout: V verschijnt op het display

Fout: M verschijnt op het display

• De ovendeur is niet vergrendeld.

• Defecte temperatuursensor

- Neem contact op met de servicedienst

- Neem contact op met de servicedienst

De ovenverlichting werkt niet
meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de ze­kering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de zekering.

De pyrolysereiniging werkt niet.

• De ovendeur is niet goed gesloten.

•Het vergrendelingssysteem is defect.

• Defecte temperatuursensor

• Het sensorcontact "gesloten ovendeur"
is defect.

- Controleer of de ovendeur goed,
gesloten is.

- Neem contact op met de servicedienst

- Neem contact op met de servicedienst

- Neem contact op met de servicedienst

FR 21

votre four multifonction pyrolytique

Introduction

Madame, Monsieur,

Vous faîtes confiance à Atag en choisissant ce Four et nous vous en remer­cions.

Pour profiter pleinement, dès aujourd’hui, des nombreux avantages de
votre nouveau partenaire, nous vous recommandons de lire attentivement
les conseils de ce guide.

Atag développe continuellement de nouvelles technologies pour vous offrir
le meilleur des fours. Celui-ci recelle les innovations les plus récentes.
En combinant ses multiples fonctions et accessoires, vous tirez le meilleur
parti de votre four et exaltez la saveur de vos recettes préférées.

Au fil des années vous pourrez ainsi renouveller, dans les meilleures condi­tions, vos expériences culinaires pour le plaisir de tous.

FR 22

votre four multifonction pyrolytique

conseils

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser
votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers dans leur
lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées ali­mentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fer-

mée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appa­reil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être
un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’é­tanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles ou les
surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tourne­broche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un
tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait
une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat
de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les élé­ments de casserolerie et enlevez les débordements importants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes
qu’en usage normal. Eloignez les jeunes enfants.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être
arrêté.

- Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTOMATIQUE
si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heures de fonc­tionnement , la fonction AS (Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête
de chauffer. AS s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips succes­sifs est émise pendant un certain temps.

Nota : Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour réutiliser
votre four.

FR 23

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau 24

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure 25

faire une cuisson immédiate 26

faire une cuisson programmée 27

faire une cuisson différée 28

utiliser la minuterie 28

faire une cuisson économique 29

modes de cuisson du four

description des fonctions 30

casserolerie

accessoires 31

comment faire une pyrolyse ? 32-33

pour l’installateur

raccordement 34

encastrement 35

entretien général

changer l’ampoule 36

pannes 37

votre four multifonction pyrolytique

tables des matières

FR 24

accès aux différents programme
de réglage du temps

comment se présente votre four ?

présentation du bandeau

afficheur de l’horloge et des temps

programmateur

0

ECO

ECO

ECO

ECO

sélecteur de fonctions

réglage du temps

détail du programmateur

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

indicateur de porte verrouilée

indicateur de cuisson ECO

symbole du minuteur

symbole de fin de cuisson

symbole de durée de cuisson

indicateur de température
et de pyrolyse

sélecteur

de température

FR 25

comment utiliser votre four ?

mettre à l’heure

Lors du branchement

L’affichage clignote à 12H00.
Réglez l’heure avec

+ ou

-

(le maintien de la touche permet d’obtenir un dé-

filement rapide).

Exemple : 12H30

L’enregistrement est automatique après quelques secondes (l’affichage ne
clignote plus).

Remise à l’heure de l’horloge

Appuyez simultanément sur les touches + et -pendant quelques secon­des jusqu’à faire clignoter l’affichage.

L’affichage de lheure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors
possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les touches

+ ou -.

Appuyez sur la touche SET pour valider.

Le réglage de l’heure n’est pas possible si le sélecteur de cuisson est
sut la position P ou P

ECO

.

NOTA : S’il n’y a pas de validation par la touche SET, l’enregistrement est
automatique après quelques secondes.

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

FR 26

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson immédiate

Choisissez le mode de cuisson

Le programmateur ne doit afficher que l’heure; celle-ci ne doit pas cli­gnoter.
Sélectionnez la fonction de votre choix

exemple : position

-> le four se met en marche

Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par
le guide de cuisson.

Il vous est possible d’ajuster la température en actionnant la manette

°C vers + ou

-

.

exemple : position

ajustée à 210°.

Durant votre cuisson la valeur de la température choisie clignote : une fois
atteinte, l’affichage devient fixe et votre four émet une série de bips sono­res.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc­tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

ATTENTION : Pendant la cuisson au gril, les parties accessibles de votre four

deviennent plus chaudes que pendant une cuisson.

Eloignez les jeunes enfants.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

FR 27

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson programmée

- Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la tem-

pérature

exemple: position convection naturelle

température 200°C.

- Appuyez sur la touche SET jusqu’à faire clignoter (durée de

cuisson)
L ’affichage clignote à 0:00 ainsi que le symbole pour indiquer que le

réglage est alors possible.

Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.
exemple : 25 min de cuisson.

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au bout de quelques
secondes -> l’affichage ne clignote plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le réglage.

Après ces actions, le four chauffe.

En fin de cuisson (fin du temps programmé)

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et
l’affichage repasse à l’heure du jour.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

FR 28

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson différée

Procédez comme une

cuisson programmée

puis, après le réglage de la durée

de cuisson.

Appuyez sur la touche SET jusqu’à faire cligoter le symbole de fin de

cuisson .
L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Appuyez sur la touche

+ ou -.

exemple :

13h.

Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson
soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé)

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et
l’affichage repasse à l’heure du jour.

comment utiliser votre four ?

utiliser la minuterie

Votre four est équipé d’un minuteur électronique indépendant du
fonctionnement du four permettant de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’affichage de
l’heure du jour.

Appuyez sur la touche SET

.l’afficheur clignote et le symbole

minuteur apparaît et clignote.

Appuyez sur les touches

+ ou

-

jusqu’à obtenir la durée voulue

(maxi 60 minutes).

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie
se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois

la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir.

NOTA : Vous pouvez à tout moment modifier ou annuler la programmation de
la minuterie.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteu

r

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

FR 29

comment utiliser votre four ?

faire une cuisson économique

Le programmateur ne doit afficher que l’heure; celle-ci ne doit pas cli­gnoter.
Sélectionnez la fonction de votre choix

exemple : position

-> le four se met en marche

Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par
le guide de cuisson.
Il vous est cependant possible d’ajuster la température en actionnant la

manette

°C vers + ou

-

.

exemple : position

ajustée à 210°.

Durant votre cuisson la v

aleur de la température c

hoisie clignote : une fois
atteinte, l’affichage devient fixe et votre four émet une série de bips sono­res.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas
ouvrir la porte.

Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout
en conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc­tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

ATTENTION : Pendant la cuisson au gril, les parties accessibles de votre four

deviennent plus chaudes que pendant une cuisson.

Eloignez les jeunes enfants.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

FR 30

Montée rapide en température. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.
Glissez la léchefrite 1er gradin ou sur la sole.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Effectuez un préchauffage de 5 min.

- pour griller viandes de faible épaisseur

- tranches de pain

Glissez la léche-frite au 1er gradin pour recueuillir le jus.

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

180˚

235˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚ /

200˚

230˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

200˚

275˚/

CUISSON

ECO

Ce mode permet de faire un gain d'énergie tout en
conservant les qualités de cuisson. La position ECO
est utilisé pour l'étiquetage energétique.

NOTA : toutes les cuissons se font sans préchauffage.

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚/ 275˚ / 275˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

SOLE

PULSEE

35˚/

205˚

275˚/

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

CHALEUR

TOURNANTE

Ce mode combine la source de chaleur basse et la
turbine de brassage d'air.

- pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits

juteux...)

- pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,

kuglof, soufflés...)

Le maintien au chaud est assuré par la turbine qui brasse
l'air réchauffé autour de l'aliment.

- pour faire lever les pâtes à pain (température au mini)

- pour chauffer les assiettes, maintenir un plat au chaud.

GRIL

FORT

2

em

3

em

2

em

1

er

2

em

4

em

5

em

ou

2

em

1

er

3

em

1

er

3

em

5

em

modes de cuisson du four

description des fonctions

Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l’intérieur du four. Eloignez les jeunes enfants.

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

FR 31

casserolerie

accessoires

Conseils import

ants :

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour écono­miser un nettoyage. En provoquant une surchauffe, vous endommage­riez l’émail intérieur du four.

- Après une cuisson, ne pas prendre à main nue la casserolerie (grille,
tourne broche, lèchefrite, berceau TB, etc...)

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules
contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour
les grillades (à poser directement dessus).

AR

AV

AR

AV

Grille sécurité anti basculement cambrée

Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de positionner votre plat
entre 2 niveaux de gradin.

Plat multi usages ( réservé pâtisserie)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'uti­lise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème,
meringues, madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli
d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des vian­des car vous aurez automatiquement d'importantes projec­tions sur les parois du four.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin N°1 pour recueillir les
jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce
à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vis­sant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans
le carré d'entraînement situé au fond du four.

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la
poignée sur la broche pour la retirer sans se brûler.
A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dé­visser les fourchettes.

Plat multi usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en
gril fort ou gril pulsé.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille
du morceau à cuire (ex:une volaille avec les légumes autour, à
température modérée).
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les
graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons
au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des vian­des car vous aurez automatiquement d'importantes projec­tions sur les parois du four.

FR 32

comment faire une pyrolyse

Qu’est-ce une pyrolyse ?

- Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures
qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et
odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 3 cycles de net­toyage pyrolyse.

Un cycle économique d’une durée d’1h30 (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h00),
ce cycle consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard.
Actionné régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cycle
permet de garder un four propre en toutes circonstances.

Un cycle normal d’une durée de 1h 45 ( compte tenu du temps
de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h15 ), ce cycle
assurera un nettoyage efficace d’un four sale.

Un cycle super nettoyage d’une durée de 2h ( compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30 ),
ce cycle assurera un nettoyage efficace d’un four très sale.

- Par mesure de sécurité, après deux minutes de pyrolyse, la porte se
bloque.

Pourquoi faire une pyrolyse ?

- Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors
d’une cuisson.

- Votre four dégage une odeur à froid suite à différente cuissons
(mouton, poisson, grillades...).

- Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.

- La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule­ment si le degré de salissure le justifie.

Quelques conseils

Afin de limiter les projections excessives vérifiez :

- La bonne position conseillée dans votre guide d’utilisation.

- La bonne hauteur de gradin.

- La bonne température.

Si malgré tout la grosse pièce de viande provoque des projections et
fumées, réduisez la température de cuisson.

Quand faire une pyrolyse ?

CUISSONS
SALISSANTES

CUISSONS
SALISSANTES

CUISSONS
TRES
SALISSANTES

Buiscuits, légumes, pâtis­series, quiches, soufflés...

Viandes, poissons (dans
un plat)
Légumes farcis

Grosses pièces de vian­des, cuissons à la broche,
canards...

Cuissons sans éclaboussures:
une pyrolyse n’est pas justifiée

La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons

Buiscuits, légumes, pâtisse­ries, quiches, soufflés...

FR 33

comment faire une pyrolyse

Comment faire une pyrolyse ?

Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui
auraient pu se produire

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne cli­gnote pas.

Positionnez la manette sur la position ou eco

La durée de la pyrolyse est de 1h30 en

ECO

ou de 2h en (non modi-

fiable) et le four est indisponible pendant 2h en

ECO

ou 2h30 en .

Ce temps prend en compte la durée de refroidissement du four jusqu’au
déverrouillage de la porte.

Au cours du cycle de pyrolyse, le cadenas de verrouillage situé dans l’affi­cheur s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.
La pyrolyse s’arrête automatiquement lorsque le cadenas de verrouillage
s’éteint, il est alors possible d’ouvrir la porte.

Ramenez la manette sur la position

0.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre
blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuis­son de votre choix.
Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le
cycle de pyrolyse, l’éclairage est éteint.

IMPORTANT :
Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.
Pendant la pyrolyse, la façade du four devient plus chaude que pen­dant une cuisson.
Eloignez les jeunes enfants.

Comment faire une pyrolyse différée ?

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “Faire une pyrolyse immé­diate” puis,

Appuyez sur la touche SET, l’heure de fin de pyrolyse clignote et le

symbole clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Réglez l’heure de fin de pyrolyse en appuyant sur les touches + ou -.

exemple

: fin de pyrolyse à 4h00.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se ter­mine à 4h. En fin de pyrolyse, une série de bips sonores est émise. L’arrêt
définitif des bips se fait en appuyant sur les touches + ou -.

Quand votre pyrolyse est terminée, remettez la manette sur

0.

ECO

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

FR 34

pour l’installateur

raccordement

En tant que spécialiste, vous êtes seul compétent pour l’installation
et le raccordement des appareils Atag.
C’est pourquoi notre garantie s’applique uniquement et exclusive­ment aux appareils dont l’installation et le raccordement auront été
effectués par vos soins, conformément aux dispositions des décrets
en vigueur.
Le non-respect de cette condition engagerait la responsabilité de l’ins­tallateur, à l’exclusion de celle de la société Atag.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'ap­pareil dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3
conducteurs de 1,5 mm2(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés
sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph
+1 N + terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omni­polaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Le fil de protection (vert-jaune) est

relié à la borne de l'appareil et

doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit res­ter accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.
chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

pour l’installateur

raccordement

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une
longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol de­vant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les
2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à chan­ger.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre­câble situé à droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le
bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les
vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur
chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant

2 pôles + terre

norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Câble d'alimentation

longueur 1,50 m environ

Disjoncteur différentiel ou fusible 16A

FR 35

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou
dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions
d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des
résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les élé­ments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5
mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être re­vêtu d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des
trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du

bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à

amortir la fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

pour l’installateur

encastrement

FR 36

•

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

ATTENTION ! Débranchez votre four avant toute intervention sur
l'ampoule et laisser refroidir si besoin l’appareil.

- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart de tour.

- Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- culot E 14

- Changez l'ampoule puis remontez le hublot

- Rebranchez le four.

Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de
caoutchouc qui facilitera le démontage.

Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, laissez refroidir
l'appareil.

De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques
ainsi que les objets tranchants sont à proscrire.

entretien général

changer l’ampoule

Ampoule

Dévissez

hublot

DE 37

pannes

que faire si...

QUE FAUT-IL FAIRE ?

LES CAUSES POSSIBLES

VOUS CONSTATEZ QUE

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est hors
service.

• La température sélectionnée est trop
basse.

• Le capteur est défectueux

• Le thermostat est défectueux.

• Le four a subi une surchauffe, il s’est mis
en sécurité.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installation et
vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélectionnée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Er : V s’affiche

Er : M s’affiche

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Demande de pyro alors que la porte est
verrouillée.

• Capteur de température défectueux.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne
plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le fusible
est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fusible.

Le nettoyage par pyrolyse ne se
fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est défec­tueux.

• Le capteur de T° est défectueux.

• Le contact de détection de «porte fer­mée» est défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.

DE 39

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

Einführung

Sehr geehrte Damen und Herren,

Sie haben uns durch die Wahl eines Backofens von Atag Ihr Vertrauen aus­ges-prochen und wir danken Ihnen dafür.

Damit Sie die zahlreichen Möglichkeiten Ihres neuen Küchenpartners sofort
ganz aus-schöpfen können empfehlen wir Ihnen, die Ratschläge in dieser
Anleitung aufmerksam durchzulesen.

Atag entwickelt ständig neue Technologien, um Ihnen das Beste vom
Backofen zu bieten. Ihr Backofen profitiert von den neusten technischen
Errungenschaften.

Durch die Kombination seiner zahlreichen Funktionen und Zubehörteile
können Sie einen optimalen Nutzen aus Ihrem Backofen ziehen und den
Wohlgeschmack Ihrer Lieblingsrezepte noch verfeinern.

Dadurch können Sie über lange Jahre hinweg Ihre Koch- und Back­Erlebnisse zur Freude aller unter optimalen Bedingungen wiederholen.

DE 40

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

Empfehlungen

Bitte nehmen Sie diese Hinweise zur Kenntnis, bevor Sie Ihren Backofen
installieren und benutzen. Dieser Backofen wurde zur Benutzung von
Privatpersonen in ihrer Wohnung entworfen. Er ist ausschließlich zum Garen
von Nahrungsmitteln bestimmt und enthält keine Bestandteile auf
Asbestbasis.

ERSTE BENUTZUNG:
Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei ges-

chlossener Tür etwa 15 Minuten bei stärkster Hitze aufheizen, damit das Gerät
"eingefahren" wird. Die Mineralwolle, welche den Garraum umgibt, kann am
Anfang einen eigenartigen, auf ihre Zusammensetzung zurückzuführenden
Geruch ausströmen. Ebenso werden Sie vielleicht das Ausströmen von Rauch
feststellen. Dies alles ist normal.

DIE NACHFOLGENDEN BENUTZUNGEN:

- Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür gut geschlossen ist, damit die
Dichtung ihre Funktion korrekt erfüllen kann.

- Achten Sie darauf, dass niemand sich auf die geöffnete Backofentür stützt
oder setzt.

- Bei Benutzung des Grills mit leicht geöffneter Tür, können die erreichbaren
Teile oder Flächen heiss werden. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Während seiner Benutzung wird das Gerät heiss. Darauf achten, die im
Backofen vorhandenen, heizenden Teile nicht zu berühren.

- Nach einem Garvorgang die Zubehörteile des Backofens (Grill, Bratspieß,
Fettpfanne, Spießträger ... ) nie ohne Handschutz herausnehmen. Benutzen
Sie einen Handschuh oder einen isolierendes Topflappen.

- Legen Sie Ihren Backofen nicht mit Alufolie aus, da sonst eine Hitzeanstauung
entsteht, die sich auf das Gar- oder Bratergebnis nachteilig auswirken und das
Email beschädigen würde.

- Vor der Reinigung Ihres Backofens alles herausnehmen, was sich herausneh­men lässt: Sämtliches Kochgeschirr, aber auch herausnehmbare Teile des
Backofens selbst.

- Keinen Dampf- oder Hochdruckreiniger verwenden!

- Während eines Reinigungsvorgangs werden die erreichbaren Flächen heisser,
als bei einer normalen Benutzung. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Alle Reinigungsvorgänge des Garraums müssen bei abgeschaltetem
Backofen durchgeführt werden.

- Zu Ihrer Sicherheit ist der Backofen mit einer AUTOMATISCHEN
ABSCHALTVORRICHTUNG ausgestattet, die funktioniert, wenn Sie
versehentlich vergessen haben, ihn abzuschalten. Nach 10 Stunden Betrieb
wird die Funktion AS (Automatic Stop) aktiviert und Ihr Backofen hört auf zu
heizen. AS erscheint anstelle der Uhrzeit und Sie hören eine bestimmte Zeit
lang eine Serie von 2 aufeinanderfolgenden Pieptönen.

WICHTIG! Den Schalter auf Null stellen, bevor das Backofen wieder in Betrieb
genommen wird.

DE 41

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut?

Aufbau der Bedienblende 42

Betrieb des Backofens

Einstellen der Uhrzeit 43

Wie führen Sie eine sofortige Zubereitung durch ? 44

Durchführen eines programmierten Garvorgangs 45

Durchführen eines zeitversetzten Garvorgangs 46

Verwendung der Schaltuhr 46

Durchführung eines sparsamen Garvorgangs ? 47

Garverfahren des Backofens

Funktionsbeschreibung 48

Backofenzubehör

Zubehör 49

Wie wird eine Pyrolyse durchgeführt 50-51

Für den Installateur

Anschluss 52

Einbau 53

Allgemeine Wartung

Auswechseln einer Lampe 54

Funktionsstörungen 55

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

Inhalt

DE 42

Knopf für Zeiteinstellung

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut?

Aufbau der Bedienblende

Anzeige: der Uhr/ der Garzeiten

Programmierbare Schaltuhr

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Funktionswahlschalter

Zeiteinstellung + oder -

Detail der programmierbaren Schaltuhr

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

Türverschlussanzeige

Energiesparanzeiger (ECO)

Schaltuhr-Symbol

Ende-Anzeige

Dauer-Anzeige

Temperaturanzeige /
Pyrolyse-Anzeige

Temperaturschalter

DE 43

Betrieb des Backofens

Einstellen der Uhrzeit

Bei der Inbetriebnahme

Die Anzeige blinkt “12H00”.
Stellen Sie die Uhrzeit mit

+ oder - ein (bei gedrückter Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf).

Beispiel: 12.30 Uhr

Nach einigen Sekunden ist die Zeit registriert. Die Anzeige blinkt nicht
mehr.

Einstellen der Uhrzeit

Drücken Sie einige Sekunden lang gleichzeitig auf die Tasten + und -bis die
Anzeige blinkt.

Die Anzeige blinkt und zeigt Ihnen so, dass Sie sie verändern können.

Korrigieren Sie die Einstellung mit den Tasten

+ oder -.

Drücken Sie zum Bestätigen auf die Taste SET.

Die Einstellung der Uhrzeit ist nicht möglich, wenn der Kochschalter
auf der Position P oder P

ECO

steht.

ANMERKUNG: Wenn nicht mit der Taste SET, bestätigt wird, erfolgt nach
einigen Sekunden die automatische Speicherung.

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

DE 44

Betrieb des Backofens

Wie führen Sie eine sofortige Zubereitung durch ?

Die Garart wählen

Das Programmschaltfeld darf nur die Uhrzeit angeben; diese darf nicht
blinken.
Den Funktionswählschalter auf die Position Ihrer Wahl stellen

Beispiel: Position

-> der Backofen setzt sich in Betrieb

Er schlägt Ihnen die am meisten benutzte Temperatur vor.

Das Gericht, den Anweisungen Ihres Kochführers entsprechend, in
den Backofen stellen.

Sie können die Temperatur justieren, indem Sie den Schalter "

°C" in

Richtung + oder - drehen.

Beispiel: Position

auf 210° justiert.

Die Temperaturanzeige blinkt, so lange die Temperatur nicht erreicht ist,
sobald sie er

reicht ist, blinkt sie nicht mehr

, und das Backofen "piept" gleich-

bleibend.

Nach einem Garzyklus funktioniert das Abkühlgebläse noch eine bes­timmte Zeit weiter, um den Backofen abzukühlen.

HINWEIS: Beim Grillen werden die Elemente des Ofens sehr heiß.
Kinder fernhalten!

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

DE 45

Betrieb des Backofens

Durchführen eines programmierten Garvorgangs

- Die gewählte Garart einstellen und eventuell die Temperatur justieren

Beispiel: OBER- / UNTERHITZE
Temperatur 200°C.

- Die Taste SET drücken, bis das Symbol blinkt (Gardauer).

Auf der Anzeige blinkt 0.00 und das Symbol Das heißt: Jetzt können
Sie alles einstellen nach Ihren Wünschen.

Auf die Taste + oder - drücken, um die gewünschte Gardauer einzugeben.
Beispiel: Gardauer 25 Min.

Die Registrierung dieser Gardauer erfolgt automatisch nach einigen Sekunden, µ

->die Anzeige blinkt nicht mehr.

Der Zeitablauf startet sofort nach der Einstellung.

Nach diesen Vorgängen heizt der Backofen

Am Ende der Gardauer (Ende der programmierten Zeit):

- schaltet sich der Backofen aus,

- die Anzeige der Gardauer erlöscht,

- die Anzeige 0:00 wird sichtbar,

- einige Minuten lang ertönt eine Serie von Pieptönen.
Diese können durch Druck auf irgend eine Taste endgültig abgestellt
werden. Im Anzeigefeld erscheint erneut die Tageszeit.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

DE 46

Betrieb des Backofens

Durchführen eines zeitversetzten Garvorgangs

Wie bei einem vorprogrammierten Garvorgang vorgehen,

die Taste SET drücken, bis das Symbol .(Ende der Gardauer) blinkt.

Wenn die Anzeige blinkt, kann die individuelle Einstellung beginnen.
Auf die Taste

+ oder - drücken.

Beispiel :

13h.

Nach diesen Vorgängen wird das Garen so gestartet, dass das Gericht um
13h fertig ist.
Am Ende der Gardauer (Ende der programmierten Zeit):

- schaltet sich der Backofen aus,

- die Anzeige der Gardauer erlöscht,

- die Anzeige 0:00 wird sichtbar,

- einige Minuten lang ertönt eine Serie von Pieptönen.
Diese können durch Druck auf irgend eine Taste endgültig abgestellt
werden. Im Anzeigefeld erscheint erneut die Tageszeit.

Betrieb des Backofens

Verwendung der Schaltuhr

Ihr Backofen ist mit einem unabhängigen, elektronischen
Kurzzeitwecker ausgestattet, der den Ablauf einer eingegebenen
Zeit angibt.

Er ist bei Inanspruchnahme vorrangig und erscheint im Anzeigefeld ans­telle der Uhrzeit.

Auf SET drücken. Die Anzeige blinkt. Das Symbol für den

Kurzzeitwecker erscheint und blinkt.

Die Taste

+ oder

-

drücken, bis die gewünschte Dauer erreicht

ist (Maxi. 60 Minuten).

Nach einigen Sekunden blinkt das Anzeigefeld nicht mehr und der Zeitablauf
wird eine Sekunde nach der anderen sichtbar. Wenn die eingegebene Zeit
abgelaufen ist, gibt der Kurzzeitwecker eine Serie von Pieptönen von sich, um
Sie zu benachrichtigen.

HINWEIS: Sie können die Programmierung des Kurzzeitweckers jederzeit
ändern oder annullieren.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteu

r

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

DE 47

Betrieb des Backofens

Durchführung eines sparsamen Garvorgangs

Im Programmschaltfeld darf nur die Uhrzeit sichtbar sein, diese darf
nicht blinken.
Auf dem Schalter wählen Sie, was Sie erreichen wollen.

Beispiel: Position

-> Das Backofen schaltet sich ein.

Das Gerät schlägt Ihnen die üblichste Temperatur vor.
Sie stellen das Gericht in das Backofen, so wie empfohlen

Die Temperatur können Sie aber selbst ändern, mit

°C und dann +

oder -.

Beispiel: Position

eingestellt auf 210°.

Die Temperaturanzeige blinkt, so lange die Temperatur nicht erreicht ist,
sobald sie erreicht ist, blinkt sie nicht mehr, und das Backofen "piept" gleich­bleibend.

Um das ECO-Garen (sparsame Garen) zu optimieren, den Backofen
nicht aufheizen und seine Tür nicht öffnen.

Diese Position ermöglich eine Ersparnis von bis zu 20% bei
gleichbleibenden Garergebnissen.
Die ECO-Position wird für das energetische Auszeichnen benutzt.

Nach einem Garzyklus bleibt das Gebläse noch einige Zeit weiter in
Betrieb, um ein korrektes Abkühlen der Elemente zu gewährleisten.

HINWEIS: Beim Grillen werden die Elemente des Ofens sehr heiß.
Kinder fernhalten!

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

DE 48

Montée rapide en température. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.
Glissez la léchefrite 1er gradin ou sur la sole.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Effectuez un préchauffage de 5 min.

- pour griller viandes de faible épaisseur

- tranches de pain

Glissez la léche-frite au 1er gradin pour recueuillir le jus.

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

180˚

235˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚ /

200˚

230˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

200˚

275˚/

CUISSON

ECO

Ce mode permet de faire un gain d'énergie tout en
conservant les qualités de cuisson. La position ECO
est utilisé pour l'étiquetage energétique.

NOTA : toutes les cuissons se font sans préchauffage.

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚/ 275˚ / 275˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

SOLE

PULSEE

35˚/

205˚

275˚/

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

CHALEUR

TOURNANTE

Ce mode combine la source de chaleur basse et la
turbine de brassage d'air.

- pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits

juteux...)

- pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,

kuglof, soufflés...)

Le maintien au chaud est assuré par la turbine qui brasse
l'air réchauffé autour de l'aliment.

- pour faire lever les pâtes à pain (température au mini)

- pour chauffer les assiettes, maintenir un plat au chaud.

GRIL

FORT

2

em

3

em

2

em

1

er

2

em

4

em

5

em

ou

2

em

1

er

3

em

1

er

3

em

5

em

Garverfahren des Backofens

Funktionsbeschreibung

Bei der Benutzung des Backofens wird dieser heiß. Die erhitzten Teile im inneren des
Backofens niemals mit der bloßen Hand anfassen.

Eingeschaltete

Elemente

FUNKTIONEN

Schneller Temperaturanstieg. Bestimmte
Speisen können direkt in den kalten Backofen
gestellt werden.
Empfohlen, damit weißes Fleisch, Fisch und
Gemüse saftig bleiben.
Für vielfältiges Garen in bis zu 3
Einschubebenen.

Temperaturmin

/ eingestellt / max

35°C / 180°C / 235°C

HEIßLUFT

Diese Position ermöglich es, Energie zu sparen,
ohne die Garqualität zu beeinträchtige. Die ECO­Position wird für das energetische Auszeichnen
benutz.
Hinweis : alle Garfunktionenerfolgen ohne
Aufwärmen des Backofens.

Temperaturmin

/ eingestellt / max

35 °C / 200 °C / 275 °C

TRADITIONELL

ECO

Temperatur-

min / eingestellt / max

180°C / 200°C / 230 °C

INFRABRATEN

Temperatur-

min / eingestellt / max

40 °C / 220 °C / 275 °C

OBER- /
UNTERHITZE

Temperatur-

min / eingestellt / max

35 °C / 80 °C / 100 °C

Diese Garfunktion kombiniert die untere
Heizquelle mit der Luftumwälzschraube.

- für feuchtes Gebäck (Speckkuchen,

saftige Obstkuchen ...)

- für aufgehende Zubereitungen

(Teekuchen, Napfkuchen, Kugelhopf, Aufläufe ...).

Hier werden die Ober- und die Unterhitze
gemeinsam eingeschaltet. Ideal für eine langsa­me und sanfte Zubereitung.

:- für weiches Wild

- zum Garen kleiner Speisen

- für Brot.

Dieser Modus kombiinert die Auswirkungen der T urbine mit der
des Grills ; der Grill schickt die Infrarotstrahlen auf die
Nahrungsmittel und die durch die Turbine verursachte
Luftumwälzung schwächt ihre Auswirkungen ab.
Empfohlen zum Anbraten und Braten von rotem und weißem
Fleisch. Zum langsamen Braten von Geflügel bis 1,7kg.

Die Fettpfanne in die erste Einschubebene oder auf den
Backofenboden stellen.

Empfohlene

Einsatzebene

FUNKTIONSBESCHREIBUNG

WARMHAL TEN

Das Umluftgebläse umgibt die Gerichte mit der
erwärmten Luft und hält sie warm.

- begünstigt das Aufgehen von Brotteig

(Mindesttemperatur)

- zum Aufwärmen von Tellern und

Warmhalten der Speisen.

Temperatur-

min / eingestellt / max

180 °C / 275 °C / 275 °C

Der starke Grill heizt die gesamte Fläche des
Trägerrosts.
Den Backofen 5 Minuten aufheizen

- zum Grillen von dünnen Fleischstücken

- und Brotscheiben
Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene stellen,
um den Saft aufzufangen.

Temperatur­min / eingestellt / max
35 °C / 205 °C / 275 °C

UMLUFT­UNTERHITZE

STARKER
GRILL

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

DE 49

Wichtiger Hinweis :

- Bedecken Sie den Innenraum des Herds nicht mit Alufolie um
Verschmutzungen zu vermeiden, da Sie auf diese Weise durch Über­hitzung eine Beschädigung der Emailbeschichtung im Inneren des
Herds provozieren.

Kippsicherer Einschubrost

Der Einschubrost kann als Tragfläche für alle zu garende oder bac­kende Nahrungsmittel enthaltende Behälter und Formen benutzt
werden.

Hinten

Vorne

Hinten

Vorne

Kippsicherer gewölbter inschubrost

Benutzung wie die des flachen Einschubrostes.
Seine Form wurde entworfen, um einen Behälter zwischen 2
Einschubebenen stellen zu können.

Backblech

( für Backwaren)

Backblech mit hochgezogenen Rändern für Backwaren wie
Windbeutel, Baiser, Plätzchen, Blätterteig...
Auch als Fett- oder Saft-Auffangschale zu verwenden, wenn
darüber das Grilleinschubrost steht.
Oder für das Wasserbad zur Hälfte mit Wasser füllen.
Kein Bratgut direkt auf das Backblech legen, da Spritzgefahr.

Bratspieß

Für seine Benutzung :

• Zum Auffangen des Bratensaftes, die Mehrzweckfettpfanne in die
Einschubebene N° 1 schieben oder, wenn das Fleischstück zu groß
ist, diese auf den Boden des Backofens stellen.

• Eine Gabel auf den Spieß schieben, das zu bratende Stück
aufspießen und die zweite Gabel auf den Spieß schieben; das
Ganze zentrieren und die Gabeln festschrauben.

• Den Spieß auf seinen Träger legen.

• Die Spießspitze in das Loch an der Backofenrückwand stecken

• Den Griff losschrauben und entfernen. Nach dem Bratvorgang
den Griff wieder an den Spieß schrauben, um denselben ohne
Verbrennungsrisiko aus dem Ofen
entfernen zu können Am Ende des Griffs ermöglicht Ihnen eine
Vertiefung, die Gabeln loszuschrauben.

Backblech (Fettpfanne)

Es dient zum Auffangen von Bratensaft und Fett, wenn sie den
starken Grill oder den Umluftgrill verwenden.
Er kann zu Kochgefäß benutzt werden, wenn Sie das zu garen­de Stück seiner Größe anpassen (Bsp.: Geflügel mit Gemüse
umgeben, bei mäßiger Temperatur).
Unter den Rost geschoben, fängt es den Saft und das Fett des
gegrillten Fleisches auf. Halb mit Wasser gefüllt, kann es auch
zum Garen im Wasserbad verwendet werden. Vermeiden Sie,
Braten oder sonstiges Fleisch direkt auf dieses Blech zu legen,
denn dies hätte automatisch eine starke Verspritzung der
Backofenwände zur Folge.

DE 50

Wie wird eine Pyrolyse durchgeführt

Was ist eine Pyrolyse

- Ihr Backofen wird bei hoher Temperatur von Speisespritzern und Überko­chresten gereinigt. Gerüche und Dampfentwicklungen werden beim
Durchlauf durch einen Katalysator eliminiert.

- Damit dieser Backofen sich an jede Situation anpassen kann, verfügt er
über 3 Reinigungszyklen mittels Pyrolyse.

Einen Sparzyklus von 1h30 Dauer (unter Berücksichtigung der
Abkühlungsdauer des Backofens bleibt dieser während 2 Stunden verrie­gelt). Dieser Zyklus verbraucht ca. 25 % weniger Energie als der stan­dardmäßige Pyrolysezyklus. Wenn er regelmäßig
eingeschaltet wird (alle 2 bis 3 Zubereitungen von Fleisch) bleibt der
Backofen in allen Situationen sauber.

Ein normaler Zyklus von 1h45 Dauer (unter Berücksichtigung der
Abkühlungsdauer des Backofens bleibt dieser während 2h15
verriegelt). Dieser Zyklus ermöglicht eine effiziente Reinigung des schmut­zigen Backofens.

Ein Superreinigungszyklus von 2h Dauer (unter Berücksichtigung
der Abkühlungsdauer des Backofens bleibt dieser während 2h30 verrie­gelt). Dieser Zyklus ermöglicht eine effiziente Reinigung des sehr schmut­zigen Backofens.

- Aus Sicherheitsgründen wird die Tür des Backofens nach 2 Minuten
Pyrolyse automatisch verriegelt.

Warum wird eine Pyrolyse durchgeführt ?

- Ihr Backofen dampft stark beim Vorheizen oder bei der Zubereitung
einer Speise.

- Ihr Backofen produziert in kaltem Zustand und nach der Zubereitung
der Speise starke Gerüche (Hammelfleisch, Fisch, gegrillte Speisen,
etc.).

- Warten Sie mit der Reinigung nicht bis sich an den Wänden Ihres
Backofens zu viel Fett angesammelt hat.

- Eine Pyrolyse muß nicht nach jeder Speisenzubereitung durchge­führt werden, sondern nur, wenn der Verschmutzungsgrad entspre­chend hoch ist.

Ratschläge:

Spritzer wollen wir ja vermeiden, also:

- Die richtige Position (siehe Gebrauchsanweisung)

- Die richtige Höhe des Gerichts.

- Die richtige Temperatur.

Wenn es bei einem großen Stück Fleisch dennoch vorkommen soll­te, das Spritzer oder Rauch entstehen, reduzieren Sie einfach die
Temperatur.

Wann wird eine Pyrolyse durchgeführt ?

ZUBEREITUNGEN DIE
WENIG SCHMUTZ
ERZEUGEN

ZUBEREITUNGEN
DIE VIEL SCHMUTZ
ERZEUGEN

ZUBEREITUNGEN
DIE SEHR VIEL
SCHMUTZ
ERZEUGEN

Biskuits, Gemüse,
Gebäck, Quiches
Lorraines, Aufläufe, etc

Fleisch, Fisch (im
Kochgefäß), gefülltes
Gemüse

Große Fleischstücke,
Grillen mit dem
Drehspieß: Puten,
Truthähne, Lammkeulen,
etc

Zubereitung ohne Spritzer:
eine Pyrolyse muß nicht durch­geführt werden

Eine Pyrolyse kann nach 3
Zubereitungen durchgeführt
werden

Eine Pyrolyse kann nach einer
dieser Zubereitungen durchge­führt werden wenn viel Fett
verspritzt wird

DE 51

Wie wird eine Pyrolyse durchgeführt

Wie wird eine Pyrolyse durchgeführt

Kochgeschirr und ausbaubare Elemente aus dem Ofen nehmen.

Nachprüfen, ob die richtige Tageszeit angezeigt wird und die Anzeige nicht
blinkt.

Schalter auf oder eco stellen.

Bei

ECO

ist eine Zeit vorgegeben von 1,30 Stunden, bei von 2

Stunden (das lässt sich nicht ändern), der Ofen ist im Modus

ECO

2

Stunden nicht einsetzbar, bei 2,30 Stunden.

Bei diesen Zeitangaben wurde beachtet, dass der Ofen sich abkühlen
muss, bevor er wieder geöffnet wird.

Während des Heizens leuchtet das Schloss-Symbol auf, das zeigt Ihnen,
dass die Tür geschlossen ist.
Das Backofen stoppt, wenn das Schloss-Symbol erlischt. Die Tür kann
geöffnet werden.

Dann den Funktionswählschalter auf die Position

0 zurückdrehen.

Wenn der Ofen kalt ist, diesen mit einem feuchten Tuch reinigen. Das
Backofen kann jetzt wieder benutzt werden.
Hinweis: Kein Hand- oder Geschirrtuch am Ofengriff aufhängen. Die
Ofenscheibe wird sehr heiß!

WICHTIGER HINWEIS :
Keine Tücher oder Lappen an den Türgriff des Backofens hängen.
Während eines Reinigungsvorgangs werden die erreichbaren
Flächen heisser, als bei einer normalen Benutzung.
Kleine Kinder davon fernhalten.

Wie führen Sie eine nachträgliche
Änderung der Pyrolyse durch ?

Nun, es gelten erst einmal die Anweisungen. Dann gilt: SET, Taste drücken.

Die Zeit für das Ende des Vorgangs blinkt, und das Symbol blinkt, nun

ist die Einstellung möglich.

Mit + oder - das Ende einstellen. Beispiel:

4.00 Uhr Ende Danach wird der Vorgang verzögert,
damit er um 4.00 Uhr endet. Am Ende ertönen gleichförmige Pieplaute.
Diese Pieplaute kann man stoppen, indem man auf + oder - drückt.

Wenn alles abgeschlossen ist, den Schalter wieder auf

0 stellen.

ECO

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

DE 52

Für den Installateur

Anschluss

Nur Sie als Fachmann haben das Recht, die Installation und den
Anschluss der Geräte von Atag durchzufüh-ren.
Aus diesem Grund gilt unsere Garantie nur und ausschließlich für jene
Geräte, deren Installation und Anschluss von Ihnen gemäß den gel­tenden Bestimmungen durchgeführt wurde.
Bei der Nichteinhaltung dieser Bedingung übernimmt der Installateur
die Haftung, die in diesem Fall nicht mehr von der Firma Atag gewähr­leistet wird.

Der elektrische Anschluss muss erfolgen, bevor das Gerät im Möbel
montiert wird.

• Der Backofen muss anhand eines (normalisierten)
Stromzuführungskabels mit 3 Leitern à 1,5 mm² (1 Ph + 1N + Erde) an­geschlossen sein. Die drei Leiter müssen an ein einphasiges Netz von
~ 220-240 V, anhand einer normalisierten CEI 60083 Steckdose 1 Ph +
1 N = Erdung oder einer omnipolaren Stromunterbrechung mit einem
Kontaktöffnungsabstand von mindestens 3 mm angeschlossen sein.

Der Schutzleiter (grün-gelb) ist an die Erdungsklemme

des Gerätes
anzuschliessen und muss mit der Erdung der Installation verbunden
sein.

•

Im Falle eines Anschlusses anhand einer Steckdose, muss diese nach

der Installation des Gerätes erreichbar bleiben.

•

Der Neutralleiter des Backofens (blaues Kabel) muss mit dem

Neutralleiter des Stromnetzes verbunden sein.

• Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen
Kabelklemme befestigen.

• Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schließen.

Für den Installateur

Anschluss

• Das Stromzuführungskabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VVV-F) muss
so lang sein, dass der einzubauende Backofen vor dem Möbel auf dem
Boden stehend, angeschlossen werden kann.

Das Gerät darf bei diesem Vorgang nicht an das Stromnetz angeschlossen sein:

• Die an der hinteren Abdeckplatte unten rechts vorhandene Klappe öff­nen, indem Sie die 2 Schrauben lösen und die Klappe aufklappen.

• Alle Leiter des neuen Stromzuführungskabels über 12 mm abmanteln.

• Die Fasern sorgfältig verdrillen.

• Die Schrauben der Klemmleiste lösen und das auszutauschende Kabel
herausziehen.

• Das Stromzuführungskabel seitlich durch die Abdeckplatte in die links
an der Klemmleiste vorhandene Kabelklemme führen.

• Die Leitungen der(n) Markierung(en) entsprechend an die Kabelleiste
anschliessen.

• Alle Fasern der Zuführungsleiter müssen unter den Schrauben fest sit­zen.

• Phasenleiter unter die Klemme L.

• Der gelb-grüne Erdleiter muss an die Klemme angeschlossen sein.

• Der Neutralleiter (blau) an die Klemme N.

• Die Schrauben der Klemmleiste fest anziehen und ihren Sitz durch
Ziehen an jedem Leiter überprüfen.

• Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen
Kabelklemme befestigen.

• Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schließen.

Zähler 20 A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Steckdose 2-polig
+ Erdung Norm
CEI 60083

Mono-Leitung 220-240 ~

Etwa 1,50 m langes

Stromzuführungskabel

Differentieller Überlastschalter oder

Sicherung 16 A

DE 53

Der Backofen kann ebenso unter einer Arbeitsplatte wie auch in einem
Hochschrank (offen* oder geschlossen) mit den geeigneten
Abmessungen (siehe vorstehendes Schema) installiert werden.

Ihr Backofen ist mit einer optimierten Luftumwälzung ausgestattet, die es er­möglicht, unter Beachtung der nachstehenden Elemente bemerkenswerte
Gar- und Reinigungsergebnisse zu erhalten:

• Den Backofen im Möbel so zentrieren, dass ein Mindestabstand zum ne­benstehenden Schrank von 5 mm gewährleistet ist.

• Das Material des Einbaumöbels muss hitzebeständig sein (oder mit
einem derartigen Material beschichtet sein).

• Um dem Backofen mehr Standfestigkeit zu verleihen, wird er anhand von
2 Schrauben durch die dafür vorgesehenen Bohrungen in den seitlichen
Schutzleisten befestigt (siehe Schema).
Dafür folgendermaßen vorgehen:

1) Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk entfernen, um die
Befestigungsbohrungen freizulegen

2) In die Möbelwand ein Loch von 3 mm bohren, um das Bersten des
Holzes zu verhindern.

3) Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen.

4) Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk wieder einsetzen (sie dienen

auch als Dämpfer beim Schließen der Backofentür).
(*) Wenn der Hochschrank offen ist, darf seine Öffnung (höchstens)

70 mm betragen.

Für den Installateur

Einbau

Den Backofen anhand der
2 Schrauben befestigen.

Den Backofen anhand der
2 Schrauben befestigen.

50 x 50 mm

DE 54

•

Die Lampe befindet sich oben in der Vertiefung des Backofens

ACHTUNG! Trennen Sie Ihren Backofen vor jeder Maßnahme an
der Lampe vom Netz und lassen Sie ihn gegebenenfalls abkühlen.

- Das Sichtfenster eine Viertelumdrehung nach links drehen.

- Drehen Sie die Glühlampe ebenfalls links herum heraus.

Technische Daten der Glühbirne:

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- Sockel E 14

- Die Glühlampe auswechseln, dann das Sichtfenster wieder einbauen.

- Den Ofen wieder anschließen

Anmerkung: Zum Herausdrehen von Glasabdeckung und Lampe
sollten Sie einen Gummihandschuh verwenden, dieser erleichtert den
Ausba.

Lassen Sie den Backofen vor der manuellen Reinigung abkühlen.

Ganz allgemein sind alle Scheuerpulver und Metallschwämme
sowie alle schneidenden Objekte verboten.

Allgemeine Wartung

Auswechseln einer Lampe

Lampe

Losschrauben

runde Abdeckung

DE 55

Funktionsstörungen

Was tun, wenn...

GEGENMAßNAHME

MÖGLICHE URSACHEN

FESTGESTELLTE

STÖRUNG

Der Backofen nicht heizt.

• Der Backofen ist nicht angeschlossen.

• Die Sicherung ist ausgefallen.

• Die gewählte Temperatur ist zu niedrig.

• Der Fühler ist defekt.

• Die Temperatursonde ist defekt.

• Der Backofen wurde überhitzt und hat
auf Sicherheit umgeschaltet.

- Schließen Sie den Backofen elektrisch an.

- Wechseln Sie die Sicherung aus und prü­fen Sie die Stromstärke (16 A).

- Stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Irrt.:Verscheint.

Irrt.:Merscheint.

• Verriegelungsfehler der Türe.

• Sie verlangen eine Pyrolyse, obwohl die
Tür verriegelt ist.

• Die Temperatursonde ist defekt

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Die Lampe des Backofens brennt
nicht.

• Die Lampe ist durchgebrannt.

• Der Backofen ist nicht angeschlossen
oder die Sicherung ist ausgefallen.

- Wechseln Sie die Lampe aus.

- Schließen Sie den Herd an oder wech­seln Sie die Sicherung.

Die Reinigung durch Pyrolyse
funktioniert nicht.

• Die Tür ist nicht richtig verschlossen.

• Verriegelungssystem fehlerhaft.

• Die Temperatursonde ist defekt.

• Der Erfassungskontakt der "geschlos­senen Tür" ist defekt.

- Prüfen Sie das Schließen der Tür.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Wenden Sie sich an den Kundendienst.

GB 57

Your multi-function pyrolytic oven

Introduction

Dear Sir / Madam

Thank you for choosing an Atag oven. You have made the right
choice.

To get the most out of your new cooking aid we suggest you read and fol­low the advice contained in this manual.

Atag is continually improving its technology so that it can provide the best
oven there is and the one you have chosen has the most innovative featu­res. By combining the various functions and accessories you will get the
greatest use out of your oven and produce the best results from your favou­rite recipes.

We hope you will find cooking with our oven an enjoyable experience that
brings pleasure to all.

GB 58

Your multi-function pyrolytic oven

recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.
The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No
asbestos has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME:
Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door

closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes.
This "runs the oven in". During this time there may be some smell from the
mineral wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is
perfectly normal.

NORMAL USE:

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed to work
with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

- The oven parts and accessories can become hot when the door is left partial­ly open and the grill on. Always keep children at a safe distance.

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating
elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when remo­ving food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven with kitchen foil. The metal will increase the heat pro­duced and could ruin the food and damage the enamel.

- Before carrying out the pyro-cleaning of your oven, be sure to remove all oven
accessories and wipe away major spillage.

- Do not use a steam or high-pressure cleaner.

- During the cleaning cycle accessible surfaces become much hotter than
during normal cooking. Keep children at a distance.

- Always check that the oven is off before you clean the inside.

- For your safety your oven is equipped with an AUTOMATIC STOP should you
inadvertently forget to turn off your oven. Afte 10 hours' operation, the AS
(Automatic Stop) function is activated and your oven stops heating. AS is
displayed in place of the time and a series of 2 successive pips is sounded for
a certain time.

Please note: it is very important to reset the function selector to zero in order
to re-use your oven.

GB 59

your oven, how it works

explanation of controls 60

how to use your oven

setting the time 61

to carry out cooking right away 62

programming the cooking 63

delaying the cooking 64

using the timer 64

carrying out economical cooking 65

different cooking methods

description of features 66

oven accessories

accessories 67

carrying out pyro-cleaning 68-69

installer's information

connecting up 70

housing 71

general maintenance

changing the light bulb 72

troubleshooting 73

Your multi-function pyrolytic oven

contents

GB 60

Access to the various time
setting programmes

your oven, how it works

explanation of controls

display clock/program times

programmer

0

ECO

ECO

ECO

ECO

program selector

Time adjustment

details of the programmer

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

"door locked" indicator

ECO cooking indicator

timer symbol

end of cooking symbol

length of cooking symbol

Temperature and
pyrolysis indicator

temperature
selector

GB 61

how to use your oven

setting the time

When the oven is installed

The display blinks to 12H00.
Press on the

+ and - buttons until the correct time is shown (Keeping a fin-

ger on the button, rather than tapping it, is quicker).

Example: 12:30.

Registration of the amended time is automatic after a few seconds (the
display no longer flashes).

Resetting the time on the clock

Press on both + and - buttons together for a few seconds until the display
blinks.

The time display blinks and you can alter the time.

Press on both

+ and - buttons together to obtain the correct time.

Press button SET to confirm the time.

Setting the hour is not possible if the cooking method selector is in
the P or P

ECO

position.

NOTE : If you forget to confirm the time by pressing button SET, the oven
will do it automatically after a few seconds.

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

empérature Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

GB 62

how to use your oven

to carry out cooking right away

Choose how you want to cook your food

The timer display only shows the time of day. It should not be
blinking.

Select the function of your choice

the example chosen is

-> the oven start functioning.

Your oven will give the temperature normally used.

Place your food in the oven as suggested by the cooking guide.

You can alter the temperature by moving the switch

°C towards + or -.

e.g

altered to 210°.

During cooking, the chosen temperature value will flash on and off. Once
this temperature has been reached the display stops flashing and the oven
emits a series of beeps.

After cooking, the fan will continue to work for a while in order to cool
the oven down.

CAUTION: During cooking using the grill, the accessible parts of your oven

get hotter than during normal cooking.

Young children should be kept well away from the appliance.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

GB 63

how to use your oven

programming the cooking

- Select the cooking mode you require and adjust the temperature

if needs be.

example: natural convection position

temperature 200°C.

- Press SET until the symbol blinks (length of cooking time).

The time and blinks on the display panel. You can now alter it.

Press + or - to set the time chosen.
e.g. 25 minutes cooking time

The oven assumes the time is correct a few seconds after you stop turning the
knob -> The display stops blinking.
The count-down starts as soon as you stop pressing the + and - buttons.

After these actions, the oven heats up:

When the cooking time is over (the pre-programmed time ends)

- The oven switches off,

- The cooking time symbol goes out,

- The display shows 0:00

- The oven gives a series of bleeps for several minutes.
To stop the bleeper, press any button on the oven front. The time is
displayed again.

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

GB 64

how to use your oven

delaying the cooking

Proceed as you would for a

programmed cooking cycle

. Then, after setting the

cooking time:

Press the SET button until the end of cooking symbol starts
flashing.
The display flashes to show that adjustment is now possible.

Press on the

+ or - button:

Example: 13.00

Having done this, the start up of the heating of your oven will be delayed
to ensure that cooking finishes at 13.00.
When the cooking time is over (the pre-programmed time ends)

- The oven switches off,

- The cooking time symbol goes out,

- The display shows 0:00

- The oven gives a series of bleeps for several minutes.
To stop the bleeper, press any button on the oven front. The time is
displayed again.

how to use your oven

using the timer

Your oven is fitted with an electronic timer for your use other than
in conjunction with the oven.

For this, the timer display makes the hour of day temporarily disappear.

Press the SET button. The display starts flashing and a

flashing timer symbol appears.

Press

+ or - until the display shows the length of cooking time

required. (up to 60 minutes)

A few seconds later the display stops blinking and you will see the count­down taking place. When the timer reaches 0, it will beep to let you know.

NOTE : You can modify or cancel the timer setting at any moment.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

Température Minuteu

r

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

ET

GB 65

how to use your oven

carrying out economical cooking

The programmer should only display the time and this should not be
flashing.
Select the function of your choice.

example:

position-> the oven starts up

Your oven will propose the most commonly used temperature.
Place your dish in the oven following the recommendations provided
in the cooking guide.
Nevertheless, it is possible for you to adjust the cooking

temperature if you so wish, by turning the

°C toward + or

-

.

example:

position adjusted to 210°.

During cooking, the c

hosen temperature v

alue will be flashing on and off.
Once this temperature has been reached the display stops flashing and your
oven emits a series of beeps.

For optimal "ECO" cooking, do not carry out preheating and do not open
the door.

This position allows you to make a 20% saving in energy while at
the same time achieving identical cooking results.
The ECO position is used for the energy label.

Following a cooking cycle, the oven's fan continues to operate for a
while afterwards in order to ensure that everything cools down pro­perly.

CAUTION: During cooking using the grill, the accessible parts of your oven

get hotter than during normal cooking.

Young children should be kept well away from the appliance.

Température Minuteur

Temps

Durée / Fin de Cuisson

SET

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

GB 66

Montée rapide en température. Certains plats peuvent
être enfournés four froid.
Recommandé pour garder le moelleux des viandes
blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Ce mode combine alternativement l'effet de la turbine et
du gril : le gril fait rayonner l'infrarouge sur l'aliment et le
et le mouvement d'air créé par la turbine en atténue l'effet.

- pour saisir et cuire à coeur viandes rouges et blanches.

- pour cuire doucement les volailles jusqu'à 1.7 kg.
Glissez la léchefrite 1er gradin ou sur la sole.

Ce mode combine les sources de chaleur haute et basse.
Idéal pour les cuissons lentes et délicates.

- pour des gibiers moelleux

- pour faire mijoter des petits plats

- pour réussir les pains.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.
Effectuez un préchauffage de 5 min.

- pour griller viandes de faible épaisseur

- tranches de pain

Glissez la léche-frite au 1er gradin pour recueuillir le jus.

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

180˚

235˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚ /

200˚

230˚/

Température

mini / présélectionnée / maxi

40˚/

220˚

275˚/

DESCRIPTION DE LA FONCTION

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

80˚

100˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

35˚/

200˚

275˚/

CUISSON

ECO

Ce mode permet de faire un gain d'énergie tout en
conservant les qualités de cuisson. La position ECO
est utilisé pour l'étiquetage energétique.

NOTA : toutes les cuissons se font sans préchauffage.

Température

mini / présélectionnée / maxi

180˚/ 275˚ / 275˚

Température

mini / présélectionnée / maxi

SOLE

PULSEE

35˚/

205˚

275˚/

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

CHALEUR

TOURNANTE

Ce mode combine la source de chaleur basse et la
turbine de brassage d'air.

- pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits

juteux...)

- pour les préparations qui lèvent (cake, brioche,

kuglof, soufflés...)

Le maintien au chaud est assuré par la turbine qui brasse
l'air réchauffé autour de l'aliment.

- pour faire lever les pâtes à pain (température au mini)

- pour chauffer les assiettes, maintenir un plat au chaud.

GRIL

FORT

2

em

3

em

2

em

1

er

2

em

4

em

5

em

ou

2

em

1

er

3

em

1

er

3

em

5

em

different cooking methods

description of features

When in use the oven gets hot.
Do not touch any heating element inside the oven. Young children should be kept well away.

PROGRAMS

DESCRIPTION OF FEATURE

Parts of the oven

in operation

temperature:

min./pre-selected/max.

35°/ 180° / 235°

FAN

HEATING

Oven rapidly reaches the selected temperature. Some
dishes can start off in the cold oven.
Recommended to prevent meat drying out, and for cooking
vegetables and fish and food placed on up to 3 shelves.

CONVENTIONAL

OVEN ECO

temperature:

min./pre-selected/max.

35°/ 200° / 275°

This is an energy-saving programme that still produces
good results. The ECO feature is used to label the oven.

NB. All food is cooked without preheating the oven.

This function combines the effects of the fan and the grill. The
grill directs infrared heat onto the food and some of the heat is
moved around the oven by the fan.
Recommended for all meat grilling with grill pan placed
on middle shelf at a temperature of 200°C with door
closed, food turned over half way through cooking, also
rotisserie up to 2.5 kg & roasting up to 4.5 kg.
Succulent results.

COMBINED

temperature:

min./pre-selected/max.

180°/ 200° /230°

Food is cooked by a top and bottom element. No fan.
Recommended for food requiring long slow cooking such
as game, casseroles, stews. Ideal for rich fruit cakes, jacket
potatoes and foods that require a crisp finish. The tempe­rature set relates to the middle of the oven with a higher
temperature at the top & a cooler temperature below so,
ideal for foods cooked at the same time that need different
temperatures. Do not place any trays, shelves or dishes on
the oven base as there is an element beneath the enamel.

CONVENTIONAL

temperature:

min./pre-selected/max.

40° / 220° / 275°

HIGH

GRILL

The high grill covers the entire surface of the grid.
Preheat the oven for 5 min

- to grill thin slices of meat

- slices of bread
Slide the dripping pan onto the 1st shelf to collect
the juices.

temperature:

min./pre-selected/max.

35°/ 80° /100°

Recommended

positions

temperature:

min./pre-selected/max.

180 / 275° / 275°

This mode combines the low heat source with the
warm air ventilator.

- for wet dishes (quiches, tarts with juicy fruits,

etc.)

- for preparations that rise (cake, brioche,

kuglof, soufflés, etc.)

temperature:

min./pre-selected/max.

35° / 205° / 275°

Your food is kept hot by the ventilator which circu­lates warm air around the dish.

- to make bread dough rise (min. temperature)

- to warm plates, keep a dish warm.

ECO

ECO

ECO

ECO

ECO

KEEPING

WARM

PULSED

OVEN

GB 67

oven accessories

accessories

Important information:

- Never cover the inside of the oven with aluminium foil in order to cut
down on cleaning. This can lead to overheating, which can damage
the enamel interior of your oven.

- After cooking, do not pick up the oven accessories (shelf, spit, drip­ping pan, spit cradle etc.) with your bare hands.

Anti-tip safety shelf

Food can either be placed on the shelf in a dish or cake tin for
cooking or browning. This should be used for grilled meat (which
should be placed directly on it).

BACK

FRONT

BACK

FRONT

The arched anti-drop safety shelf

This is used in the same way as the flat shelf.
Its shape has been carefully designed to enable you to position
your dish between two runner levels.

Multi-purpose baking tray ( reserved for pastries)

This tray has a raised edge and can be used for baking pastries
(choux buns, meringues, small cakes, flaky pasties, etc).
Inserted in the runners under the shelf, it catches the cooking
juices and fat from grilled meat. It can also be used half-filled
with water as a double boiler.
Joints should not be cooked in this tray uncovered because fat
could spit all over the oven sides.

Rotisserie

To use it

• place the multi-purpose baking tray at level no. 1 to collect
the cooking juices or on the bottom of the oven if the piece of
meat to be roasted is too big.

• slide one of the forks onto the spit; put the piece of meat to be
roasted onto the spit; slide on the second fork; centre and tigh­ten the two forks.

• place the spit on its cradle.

• push gently to locate the tip of the spit in the turning mecha­nism situated at the back of the oven.

• remove the handle by unscrewing it. After cooking, screw the
handle back onto the spit to take it out without burning yourself.
At the end of the handgrip, a depression enables you to unscrew
the forks.

Multi-purpose baking tray (dripping pan)

This is used to catch the cooking juices and fat from cooking
carried out in the high grill or pulsed grill settings.
It can also be used as a cooking dish for suitably sized joints
(for example: a chicken surrounded by vegetables, at medium
temperature).
Inserted under the shelf,this pan catches cooking juices and fat
from grilled food. It can also be used half filled with water as a
double boiler. Joints should not be cooked in this tray uncove­red because fat could spit all over the oven sides.

GB 68

carrying out pyro-cleaning

Pyrolysis explained

- Pyro-cleaning involves cleaning the oven by heating to a high temperatu­re (pyrolysis) in order to remove grime and dirt inside the oven caused by
splashing or dripping during cooking. The smoke and smell this produces
are removed by being passed through a catalyst.

- The oven has three pyro-clean cycles suited to all situations.
An economic cycle that lasts 1h30 (the oven is locked for 2 hours

to allow for cooling down). This cycle consumes 25% less the standard
pyro-clean cycle. When used regularly (every two or three times you cook
meat) this cycle keeps the oven clean under any conditions.

A medium cycle that lasts 1h 45 (the oven is locked for 2hours

15m to allow for cooling down). This cycle cleans dirty ovens efficiently.

A super-cleaning cycle that lasts 2 hours (the oven is locked for

2hours 30m to allow for cooling down). This cycle is for really dirty ovens.

- For safety reasons the door is automatically locked shut after about 2

minutes of pyro-cleaning

When to clean by pyrolysis

- If your oven smokes when the pre-heat feature is on or if there is a
lot of smoke during a cooking cycle run the pyrolysis cycle.

- You can also use this feature if there is an unpleasant smell of
cooking when the oven is cold.

- Do not wait until the oven is coated in dirt before cleaning it.

- It is not necessary to run the pyrolysis feature after every use of
the oven, simply when the oven is dirty.

A few hints and tips:

To keep spitting and splashing to a minimum, you should ensure that:

- You are using the correct position as recommended in
the user's guide.

- You are using the correct shelf height.

- You are using the correct temperature.

If after following these guidelines, larger pieces of meat continue
spitting and producing smoke, reduce the cooking temperature.

When should pyro-cleaning be carried out?

FOOD WITH LITTLE

SPATTERING

FOOD THAT

SPATTERS

F

OOD THAT SPITS

BADLY

Biscuits, vegetables,
cakes quiches, soufflés

Meat, fish (in an open
dish) stuffed vegetables

Large pieces of meat on
the spit

You do not need to use pyroly­sis feature

Use the pyrolysis feature after
3 oven uses

If a lot of spitting occurs run
the pyrolysis feature after­wards

GB 69

carrying out pyro-cleaning

How to use the pyro-clean program

Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime.

Check that the programmer displays normal time and that it is not flashing.

Turn the knob to the or eco position.

The pyro-cleaning cycle lasts for 1 hour 30 mins in

ECO

or 2 hours in

and the oven will be unavailable for 2 hours in

ECO

and 2 hours 30 mins

in .

This time includes the time required for the oven to cool before the door
opens.
During the pyrolysis cycle, the "lock" symbol on the display is shown, indi­cating that the door is locked.
The pyrolysis cycle automatically stops when the locking symbol
disappears. It is then possible to open the door.

Turn the knob back to the

0 position.

When the oven is cool, use a damp cloth to remove the white ash. Your
oven is clean and is once again available for cooking purposes.
Note: the cleaning temperature cannot be modified. During the pyrolysis
cycle the light is turned off.

IMPORTANT:
Never hang linen or tea towels on the oven handle.
During the pyrolysis cycle the front of the oven gets hotter than
during a normal cooking session.
Young children should be kept well away.

How to carry out delayed pyro-cleaning

Follow the instructions given in the section entitled "How to use the
pyro-clean program", then:

Press the SET button. The pyro-cleaning end time flashes and the

symbol starts flashing to show that adjustment is now possible.

Adjust the pyrolysis end time by pressing on the + or - buttons.

example

: Set the pyrolysis end time for 4.00.
After doing this, the start of the pyro-cleaning session will be delayed to
ensure that this finishes at 4am. A series of beeps will be emitted at the
end of the pyrolysis session. The beeps can be turned off by pressing the

+ or - buttons.

When the pyro-cleaning session is complete, turn the knob back to the

0

position.

ECO

ECO

ECO

ECO

0

ECO

ECO

ECO

ECO

GB 70

installer's information

connecting up

As a specialist, you alone are competent to install and connect up
Atag appliances.
Our guarantee therefore applies only and exclusively to
appliances which have been installed and connected up by
you in accordance with the provisions of current regulations.
Failure to meet this requirement would incur the fitter's liability and
release the Atag company from any liability.

The electrical connections are made before the oven is installed in its
housing.

• The oven must be connected using an approved 3-core cable (live, neu­tral and earth) with 1.5 mm square conductors. This should be connected
via a 3- pin-socket (live, neutral, and earth to the main supply which
should be should be a 220-240V, alternating single-phase current. If the
oven is not connected using a plug and socket, it must be connected to
a multi-pole switch with a minimum gap of 3 mm between contacts. The
earth wire (green and yellow) should be connected to the terminal mar-

ked with the earth symbol

on the appliance and to the earth in the

switch.

• Where the oven is connected using a separate plug and socket this
must be accessible after the oven has been installed.

• The neutral wire (blue) of the oven must be connected to the neutral in
the main supply.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

installer's information

connecting up

• The supply cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 W-F) must be long enough
to allow the oven to rest on the floor in front of its housing.

With the oven sitting on the floor and disconnected:

• Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by
removing the 2 screws and swinging the door away.

• Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm.

• Twist the ends carefully together.

• Unscrew the terminal screws and remove the wires that need changing.

• Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals.

• Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals.

• Make sure all wires are trapped under the screws.

• The brown wire (live) going to terminal marked L.

• The green and yellow wire (earth) going to the one marked .

• The blue wire (neutral) going to the terminal marked N.

• Tighten the screws and check, by tugging on each wire, that they are
firmly connected.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

Electricity meter
(mains) (20A, single­phase
220-240 V alternating
current 50 Hz)

Socket

2 -pin with earth

220-240 V single phase
alternating current supply

Connecting cable approx

1.50 m. long

Fused 16A or differential circuit breaker

GB 71

The oven may be housed either under a work surface or built into a co­lumn that is open* or closed with a suitable opening.

Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and
cleaning itself, if its air circulation is not compromised:

• The oven must be centred in the unit so that there is a minimum distan­ce of 5 mm between it and the surrounding unit.

• The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding
heat.

• To ensure the oven rests firmly in the housing, screw it to the housing unit
using the holes on the side uprights provided (see diagram).
To do this:

1) Remove the rubber stoppers masking the fixing holes.

2) To prevent the housing unit splintering, drill two holes 3 mm in diameter

in the wall of the housing unit opposite the fixing holes.

3) Attach the oven using the two screws.

4) Conceal the hole using the rubber stoppers. (These also help to

cushion the closing of the oven door).

(*) If the housing unit is open at the back, the gap must not be more

than 70 mm.

Installer's information

Housing

Fixation screw
position

Fixation screw
position

Cutout 50 x 50 cm

GB 72

•

The bulb is located in the top of the oven.

WARNING! Disconnect the oven before touching the bulb; leave
the oven to cool down if necessary.

- Turn the protective shade to the left a quarter of a turn.

- Unscrew the bulb in the same direction.

The bulb used is a:

- 15 W

- 220/240 V

- 300°C

- E 14 screw-fitting bulb

- Change the bulb, then refit the protective shade.

- Plug the oven back in.

Note: It is easier to unscrew the shade and bulb if you wear a rubber glove.

Leave the oven to cool down before cleaning it manually.

In general, don't use any type of scouring powder or metal-backed
sponge, or any sharp objects for cleaning.

general maintenance

changing the light bulb

bulb fitting

unscrew

cover

GB 73

troubleshooting

what if…..

WHAT SHOULD YOU DO?

POSSIBLE CAUSES

IF YOU REALIZE THAT

The oven isn't heating.

• The oven isn't connected to the power
supply.

• The fuse has blown.

• The temperature selected is too low.

• The sensor is faulty

• The thermostat is faulty

• The oven has overheated. It has been put
out of use for safety reasons.

- Connect to power supply.

- Change the fuse, checking that it is 16A.

- Increase the temperature selected.

- Contact the After-Sales Service.

- Contact the After-Sales Service.

- Contact the After-Sales Service

ERR: "V" is displayed

ERR: "M" is displayed

• The door lock is faulty.

• Demande de pyro alors que la porte est
verrouillée.

• The temperature sensor is faulty.

- Contact the After-Sales Service.

- Contact the After-Sales Service

- Contact the After-Sales Service.

The light inside the oven isn't
working.

• The lamp is unusable.

• The oven isn't connected to the power
supply or the fuse has blown..

- Change the bulb.

- Connect to power supply or change
fuse.

Cleaning by pyrolysis has not
occurred.

• The door is not shut properly.

• The door-locking system is faulty.

• The temperature sensor is faulty.

• The plate that detects when the door is
shut is faulty.

- Check the door is properly closed

- Contact the After-Sales Service.

- Contact the After-Sales Service.

- Contact the After-Sales Service.

99630761 10/03