ATAG ZX4574M User Manual

Gebruiksaanwijzing

oven

Instructions for use

oven

ZX4574M

ZX6574M

NL Handleiding NL 3 - NL 47

EN Manual EN 3 - EN 47

Gebruikte pictogrammen - Pictograms used

Belangrijk om te weten - Important information

Tip - Tip

INHOUD

Uw oven

Eerste gebruik

Bediening

Gebruik

Reinigen

Inleiding 4

Bedieningspaneel 5

Beschrijving 6

Aanraakscherm 9

Hoofdschermen 10

Functie-instelscherm 12

Stand-by scherm 13

Eerste gebruik 14

Gebruik van het ‘Plus’ menu 16

Toetsenbord openen 18

Ovenfunctie 19

Een ‘Extra’s’ functie gebruiken 21

Snel voorverwarmen 22

Functies tabel 23

Culisensor 27

Uitgestelde start 30

Meerfase koken 31

Aanvullende functies 34

Instellingen 38

Het toestel reinigen 40

Stoomreinigen 40

Pyrolyse 41

Inschuifgeleiders verwijderen en reinigen 42

Ovenlamp vervangen 42

Demonteren ovendeur 43

Demonteren ovenruit 44

Problemen oplossen

Algemeen 45

Uw oven en het milieu

Afvoer van het apparaat en de verpakking 47

NL 3

UW OVEN

Inleiding

Gefeliciteerd met uw keuze voor deze Atag oven.

In het ontwerp van dit product heeft eenvoudige bediening en optimale

gebruiksvriendelijkheid centraal gestaan. De oven biedt een uitgebreide

reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen.

In deze handleiding leest u hoe u deze oven het best kunt

gebruiken. Naast informatie over de bediening, vindt u hier ook

achtergrondinformatie die u tijdens het gebruik van het apparaat van

pas kan komen.

Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies voordat u het apparaat gaat gebruiken!

Lees deze gebruikershandleiding door voordat u het apparaat

in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor

toekomstig gebruik.

De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.

NL 4

UW OVEN

Bedieningspaneel

01 03

10 15

10 10 2015

040502

01. Aan/uit toets; te bedienen om:

▷ het toestel in te schakelen.

▷ het toestel naar de stand-by te schakelen.

▷ het toestel uit te schakelen. Houd hiervoor de ‘Aan/uit toets’

ingedrukt tot het toestel uitschakelt.

02. X toets; te bedienen om:

▷ een stap terug in het menu te gaan.

▷ een pop-up met “nee” te beantwoorden of te sluiten.

▷ een menu of functie te annuleren of te sluiten.

03. Toetsvergrendeling; te bedienen om:

▷ het bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat

het toestel ongewenst in werking treedt. Houd hiervoor de toets

ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakelt.

04. Bevestigingstoets; te bedienen om:

▷ instellingen te bevestigen

▷ een functie te starten.

▷ een pop-up met “ja” te beantwoorden of te sluiten.

05. Aanraakscherm/display

NL 5

UW OVEN

Beschrijving

1. Bedieningspaneel

2. Inschuifniveaus

▷ ZX6574M: 5 niveaus*

▷ ZX4574M: 4 niveaus

3. Ovendeur

4. Deurgreep

Niveau 5* Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

NL 6

Het volgende toebehoren wordt bij uw toestel geleverd:

• Bakplaat; wordt gebruikt voor gebak en cakes.

• Ovenrooster; wordt vooral gebruikt voor het grillen.

Het ovenrooster kan ook gebruikt worden om een schaal of

pan met een gerecht op te plaatsen.

Het ovenrooster is uitgerust met een veiligheidsnok. Til het rooster

aan de voorkant iets op en schuif het vervolgens uit de ovenruimte.

• Diepe bakplaat; wordt gebruikt voor het braden van vlees en het

bakken van vochtig gebak. De diepe bakplaat kan ook gebruikt

worden als vangschaal. Plaats, om te grillen of om als vangschaal

te gebruiken, de diepe bakplaat op het eerste niveau.

UW OVEN

Culisensor

• De culisensor meet de kerntemperatuur van het gerecht.

Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt stopt het

kookproces automatisch.

Inschuifgeleiders

• De oven heeft vier of vijf inschuifniveaus (niveau 1 t/m 4/5).

Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met

onderwarmte. De niveaus 3 en 4/5 worden voornamelijk gebruikt

voor de grillfunctie.

• Plaats het ovenrooster of bakplaat in de opening tussen de

draadprofielen van de inschuifgeleiders.

Telescoopgeleider

• Een aantal inschuifniveaus heeft een volledig uittrekbare

telescoopgeleider. Trek de telescoopgeleider geheel uit de

ovenruimte en plaats hierop het ovenrooster of de bakplaat.

Schuif vervolgens de geleider met ovenrooster of bakplaat in

de ovenruimte.

Sluit de ovendeur pas wanneer de telescoopgeleiders helemaal in

de ovenruimte geschoven zijn.

Pyrolyse geleider

• Gebruik deze voor pyrolyse-reiniging. Plaats deze geleiders

indien u ook de bakplaat met pyrolyse wilt reinigen.

• Let op; door de hoge temperatuur tijdens pyrolyse zullen

de geleiders verkleuren.

NL 7

UW OVEN

Draaispit

Wordt gebruikt voor het braden van gerechten zoals rollade of kip

Het draaispit bestaat uit een spit met 2 klemmen, een verwijderbare

handgreep en een spitrooster dat past in het midden van de oven.

Het spit past in de draaispitmotor in de achterwand van de oven.

• Schuif de diepe bakplaat in niveau 1 om jus of vet op te vangen.

• Schuif één van de klemmen op het spit en schuif daarna het te

roosteren vlees aan het spit.

• Plaats de spitrooster in het middelste niveau van de oven met de

‘v’-vorm aan de voorzijde.

• Om het plaatsen van het spit te vergemakkelijken kan de handgreep

op het stompe eind van het spit geschroefd worden.

• Leg het spit op de spitrooster met het puntige uiteinde van u

af. Zachtjes aanduwen totdat het spit in de draaispitmotor in de

achterwand valt. Het stompe uiteinde van het spit moet in de

‘v’-vorm rusten. (Het spit heeft twee inkepingen die zich beide aan

de kant van de ovendeur moeten bevinden zodat het spit op zijn

plaats blijft. De inkepingen dienen ook als grip voor de handgreep.)

• De draaispitmotor begint automatisch te draaien wanneer een

functie met grill is gestart.

• Verwijder de handgreep voor het bakken of braden. Daarna kunt u

de handgreep weer aan het spit schroeven om deze gemakkelijk uit

de oven te verwijderen.

NL 8

Deur

• De deurschakelaars onderbreken de werking van de oven wanneer

de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend. Bij sluiten van de

deur vervolgt de oven zijn werking.

• Deze oven heeft een ‘Soft close’ deursysteem. Dit zorgt ervoor dat

de deur vanzelf en gedempt vanaf een bepaalde hoek sluit.

Koelventilator

• Het apparaat is uitgerust met een koelventilator die de behuizing en

het bedieningspaneel koelt.

UW OVEN

Aanraakscherm (touch screen)

• Bedien het aanraakscherm van uw oven door erop te tikken of te

vegen.

• Tik op het scherm om een functie te openen of een instelling aan te

passen.

• Veeg over het scherm om meer informatie/opties te tonen of een

instelling aan te passen.

Tikken: Vegen:

EXTRA’SOVEN

Raak voor de beste werking de toetsen aan met een groot deel van een

vingertop. Steeds wanneer u tijdens gebruik op een toets tikt klinkt er

een korte toon (tenzij dit in de instellingen is aangepast).

SNEL VOORVERWARMEN

10:15

PROGRAMMA’S

180

Hetelucht

10:15

°C

NL 9

UW OVEN

10:15

Hoofdschermen

Startscherm

EXTRA’SOVEN

SNEL VOOR-

VERWARMEN

Plus menu (01)

• Tik op het plus symbool om het ‘Plus’ menu te openen. De inhoud

van dit menu past zich aan naar gelang de mogelijkheden op dat

moment in de bediening.

Oven (02)

• Tik op ‘OVEN’ om het ovenfunctie menu te openen.

Kookwekker (03)

• Tik op het kookwekker symbool om het kookwekker menu te

openen.

De kookwekker kan onafhankelijk van een ovenfunctie worden

gebruikt.

▷ De langst mogelijke wekkertijd is 24 uur.

▷ Wanneer de kookwekker afloopt, verschijnt er een pop-up en

klinkt er een geluidssignaal.

▷ Tik op de X toets, bevestigingstoets of het scherm om het

geluidssignaal uit te schakelen en de pop-up te sluiten.

Het geluid stopt ook automatisch na ongeveer 1 minuut.

NL 10

Extra’s (04)

• Tik op ‘EXTRA’S’ om de extra functies van het toestel te tonen.

Tijd (05)

• Hier wordt de dagtijd getoond.

10:15

UW OVEN

Snel voorverwarmen (06)

• Tik op ‘SNEL VOORVERWARMEN’ om de snel voorverwarmen

functie te openen.

Verlichting (07)

• Tik op het ‘lamp’ symbool om de ovenverlichting in- of uit te

schakelen.

• De ovenverlichting gaat ook branden wanneer u de ovendeur opent

of een bereiding start. De ovenverlichting dooft automatisch (tenzij

dit in de instellingen is aangepast).

Extra’s scherm

PROGRAMMA’S VERWARMEN

PYROLYSE

REINIGENONTDOOIEN

0201 03

Ontdooien (01)

• Tik op ‘ONTDOOIEN’ om de ontdooifunctie te openen.

Pyrolyse (02)

• Tik op ‘PYROLYSE’ om de pyrolyse functie te openen.

Reinigen (03)

• Tik op ‘REINIGEN’ om de reinigingsfunctie te openen.

Verwarmen (04)

• Tik op ‘VERWARMEN’ om het verwarmfuncties menu te openen.

Hier zijn bordenwarmen en warmhouden te vinden.

Programma’s (05)

• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen.

Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.

NL 11

PROGRAMMA´S

UW OVEN

Functie-instelscherm

10:15

Functie kiezen (01)

• Tik op de pijltjes boven en onder de functie of veeg over het

symbool om een functie te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’).

Temperatuur instellen (02)

• Tik op de pijltjes boven en onder de temperatuur of veeg over de

temperatuur aanduiding om een temperatuur te kiezen (zie ook

‘Toetsenbord openen’).

Bereidingstijd (03)

• Tik op het bereidingstijd symbool als u een bereidingstijd in wilt

stellen. Als hier al een bereidingstijd staat is het noodzakelijk deze

in te stellen.

• Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om

deze aan te passen (zie ook ‘Toetsenbord openen’).

Programma’s (04)

• Tik op ‘PROGRAMMA’S’ om het programma’s menu te openen.

Hier zijn de favorieten en de automatische programma’s te vinden.

180

Hetelucht

°C

NL 12

Info tab (05)

• Onderaan het scherm verschijnt de naam van de gekozen functie in

de tab. Tik op de tab om meer informatie over de gekozen functie

op te vragen.

UW OVEN

Stand-by scherm

02 03

9:27 125

05 06

Weergave tijd (digitaal/01)

• Actuele dagtijd.

Weergave tijd (analoog/02 en 03)

• Actuele dagtijd.

• De urenwijzer van de analoge klok wordt aangeduid met een

‘dichte’ cirkel (02) en de minutenwijzer met een ‘open’ cirkel (03).

Weergave datum (04)

• Actuele datum.

Weergave kookwekkertijd (05)

• De aflopende kookwekkertijd.

10 15

10 10 2015

°C

Weergave aflopende temperatuur (06)

• Temperatuur in de oven (restwarmte).

NL 13

EERSTE GEBRUIK

Eerste gebruik

• Reinig de ovenruimte en de accessoires met warm water en

• Het is normaal dat wanneer de oven voor de eerste keer wordt

Als de oven (voor de eerste keer) wordt aangesloten op de netspanning

moet u de ‘Taal’, ‘Tijd’ en de ‘Datum’ instellen.

Taal instellen

LANGUAGE

afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen,

schuursponzen, en dergelijke.

gebruikt u een vreemde geur ruikt. Zorg daarom voor een goede

ventilatie tijdens het eerste gebruik.

Nederlands

English

Deutsch

Francais

NL 14

Stel de gewenste taal in waarin de displayteksten van het toestel

verschijnen. Standaard is “English” geselecteerd.

1. Veeg over het scherm om alle talen te bekijken.

2. Tik op een taal om deze te selecteren.

3. Druk op de bevestigingstoets om de de ingestelde taal op te slaan.

EERSTE GEBRUIK

Dagtijd instellen

TIJD

1. Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om

2. Tik voor snelle invoer op het midden van de tijd, er verschijnt

3. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde tijd op te slaan.

Datum instellen

DATUM

12:00

deze aan te passen.

dan een pop-up met toetsenbordje waarop de gewenste tijd kan

worden ingetypt (zie hoofdstuk ‘Toetsenbord openen’).

01 01 2015

DAG MAAND JAAR

1. Tik op de pijltjes boven en onder de dag, maand of het jaar of veeg

over de dag, maand of het jaar om deze aan te passen.

2. Druk op de bevestigingstoets om de ingestelde datum op te slaan.

Het toestel is nu gereed voor gebruik.

De taal, tijd en datum kunnen worden aangepast in het instellingen

menu (zie hoofdstuk “Instellingen”). Het instellingen menu is te openen

vanuit het startscherm via het ‘Plus’ menu.

NL 15

BEDIENING

10:15

Gebruik van het ‘Plus’ menu

EXTRA’SOVEN

SNEL VOOR-

VERWARMEN

Het ‘Plus’ menu bevat een aantal functies of instellingen.

De aangeboden plus functies zijn afhankelijk van het actieve scherm.

INSTELLINGEN

Ga naar de instellingen van het toestel

MEERFASE KOKEN

Combineer tot drie functies binnen één kookproces

• Vanuit het startscherm zijn de volgende functies/menu’s in het ‘Plus’

menu te vinden:

▷ Instellingen; Stel uw gebruiksvoorkeuren in (zie hoofdstuk

‘Instellingen’).

▷ Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één

kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’).

NL 16

BEDIENING

SNEL VOORVERWARMEN

Verwarm de ovenruimte snel voor Plaats het gerecht nog niet

UITGESTELDE START

Het kookproces start automatisch op de gewenste tijd

MEERFASE KOKEN

Combineer tot drie functies binnen één kookproces

• Vanuit het ovenfunctie instelscherm zijn de volgende functies in het

‘Plus’ menu te vinden:

▷ Snel voorverwarmen; Verwarm de oven snel voor op de

gewenste temperatuur binnen een kookproces (zie hoofdstuk

‘Snel voorverwarmen’).

▷ Uitgestelde start; Het kookproces start automatisch op de door

u ingestelde tijd.

▷ Meerfase koken; Combineer tot drie functies binnen één

kookproces (zie hoofdstuk ‘Meerfase koken’).

TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN

Voeg de huidige instellingen toe aan de favorieten

• Wanneer een ovenfunctie is gestart zijn de volgende functies in het

‘Plus’ menu te vinden:

▷ Toevoegen aan favorieten; Voeg de instellingen van het bereide

gerecht toe aan uw favorieten ( zie hoofdstuk ‘Aanvullende

functies’).

NL 17

PROGRAMMA’S

BEDIENING

Toetsenbord openen

Voor het snel invoeren van een functie, temperatuur of bereidingstijd

kan een toetsenbord geopend worden. Hiermee kan er snel een

instelling worden gekozen of een waarde ingetypt worden.

10:15

180

Hetelucht

°C

H:M

1. Tik op het midden van het functiesymbool, temperatuur of

bereidingstijd (geactiveerd). Het toetsenbord verschijnt.

Functie instellen

Temperatuur instellen

°C

000

1 4 5

7 8

Bereidingstijd instellen

H:M

00:00

1 4 5

7 8

NL 18

2. Typ de gewenste waarde in of tik op de gewenste waarde.

3. Indien de instelde waarde niet automatisch word bevestigd,

druk dan op de bevestigingstoets.

GEBRUIK

Hetelucht

PROGRAMMA´S

Ovenfuncties

Gebruik de ovenfuncties voor het bereiden van gerechten met behulp

van bijvoorbeeld hetelucht, onderwarmte of grill.

10:15

°C

180

• Er zijn verschillende ovenfuncties te selecteren.

• Bij elke ovenfunctie kan een temperatuur en een bereidingstijd

worden ingesteld.

• Tevens kunnen ‘plus’ menu functies zoals snel voorverwarmen,

meerfase koken en uitgestelde start worden geselecteerd.

Tik hiervoor op het plus symbool. Zie hoofdstuk ‘Gebruik van het

‘Plus’ menu’.

Een ovenfunctie gebruiken

Kies de ovenfunctie die past bij het te bereiden gerecht.

Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab

raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie

over de geselecteerde functie op te vragen.

1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’.

2. Plaats het gerecht in de oven.

3. Tik op ‘OVEN’ om het ovenfunctie menu te openen.

4. Kies een ovenfunctie (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).

5. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).

6. Tik op het ‘bereidingstijdsymbool’ en kies een bereidingstijd (zie

hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).

De bereiding kan ook gestart worden zonder dat er een

bereidingstijd is ingesteld. Sla dan stap 6 over.

7. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu

(bijvoorbeeld snel voorverwarmen).

NL 19

GEBRUIK

8. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.

10 21

°C

165

°C

180

• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:

▷ huidige temperatuur (165 °C)

▷ ingestelde temperatuur (180 °C)

▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel)

▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)

▷ bereidingstijd (23:54)

▷ eindtijd (10:45)

• Tik tijdens de bereiding op het midden van het scherm om een

pop-up scherm met de instellingen te openen. Pas deze instellingen

indien gewenst aan.

• Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een signaal.

Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen of door

op een toets te drukken.

• De gekozen instellingen kunnen opgeslagen worden in ‘Favorieten’.

Open hiervoor ‘Toevoegen aan favorieten’ vanuit het ‘Plus’ menu

(zie ‘Opslaan van een bereidingswijze’ in het hoofdstuk ‘Aanvullende

functies’).

23:54

10:45

NL 20

10 50

°C

165

Schermweergave aan het einde van een bereiding.

0:00

GEBRUIK

Een ‘Extra’s’ functie gebruiken

Open het ‘Extra’s’ scherm om de pyrolyse reinigingsstand te

kiezen of om de oven snel voor te verwarmen. Ook kunnen een

reinigingsprogramma, verwarmfuncties of automatische programma’s

gekozen worden.

10:15

EXTRA’SOVEN

SNEL VOOR-

VERWARMEN

Tik op “EXTRA’S” om de extra functies van het toestel te tonen.

PROGRAMMA’S VERWARMEN

PYROLYSE

REINIGENONTDOOIEN

10:15

De volgende functies zijn nu te selecteren:

• Pyrolyse (zie hoofdstuk ‘Onderhoud’)

• Reinigen (zie hoofdstuk ‘Onderhoud’)

• Verwarmen (zie hoofdstuk ‘Aanvullende functies):

▷ Bordenwarmen

▷ Warmhouden

• Programma’s (zie hoofdstuk ‘Aanvullende functies):

▷ Favorieten

▷ Automatische programma’s

• Ontdooien

NL 21

GEBRUIK

PROGRAMMA’S

Snel voorverwarmen

Gebruik deze functie voor het snel voorverwarmen van de oven.

Gebruik deze functie niet met een gerecht in de ovenruimte.

Wanneer de oven is voorverwarmd tot de ingestelde temperatuur, is het

voorverwarmen klaar en is de oven gereed voor het bereiden van het

gerecht.

Snel voorverwarmen gebruiken

1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’.

2. Tik op ‘SNEL VOORVERWARMEN’ om de snel voorverwarmen

functie te openen.

10 15

°C

180

NL 22

3. Kies een temperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).

4. Start snel voorverwarmen met de bevestigingstoets.

• Snel voorverwarmen kan ook gekoppeld worden aan een

kookproces.

• Activeer hiervoor ‘SNEL VOORVERWARMEN’ vanuit het ‘Plus’

menu in het functie-instelscherm.

• Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, verschijnt er een

pop-up en klinkt er een geluidssignaal.

• Na het sluiten van de deur begin de bereidingstijd op of af te lopen.

GEBRUIK

Functies tabel

Functie Beschrijving

Ovenfuncties

Hetelucht

• Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht die vanuit de achterkant van de oven wordt aangevoerd.

• Deze functie maakt gebruik van gelijkmatige verhitting en is ideaal voor bakken.

• Plaats de bakplaat op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

• Voorverwarmen wordt aanbevolen.

ECO Hetelucht

• Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht. Eco hetelucht verbruikt minder energie maar geeft hetzelfde resultaat als de hetelucht stand. De bereiding duurt een aantal minuten langer.

• Deze functie wordt gebruikt voor bakken en braden.

• Plaats de bakplaat op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

• Door gebruik te maken van de restwarmte geeft deze stand een laag energieverbruik (conform energieklasse EN 60350-1). Bij deze functie wordt niet de werkelijke temperatuur in de oven weergegeven!

Bovenwarmte + Onderwarmte

• Het gerecht wordt verwarmd door verwarmingselementen boven en onder in de ovenruimte.

• Deze functie is geschikt voor traditioneel bakken en braden.

• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 200 °C

• Voorverwarmen wordt aanbevolen.

Raadpleeg onderstaande tabel voor het kiezen van de juiste functie.

Lees ook de instructies op de verpakking voor het bereiden van het

gerecht.

• Gebruik alleen glazen schalen die bestand zijn tegen een

temperatuur van 275 °C.

NL 23

GEBRUIK

Functie Beschrijving

Hetelucht + Onderwarmte

• Het gerecht wordt verwarmd met zowel hete lucht als onderwarmte.

• Deze functie wordt gebruikt voor een knapperig en bruin resultaat.

• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 200 °C

• Voorverwarmen wordt aanbevolen.

Onderwarmte + Ventilator

• Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement in combinatie met de ventilator.

• De warmte circuleert langs het gerecht. Deze functie wordt gebruikt voor het bakken van gistdeeggebak.

• Plaats de bakplaat op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Onderwarmte

• Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement. Schakel deze stand in net voor het einde van de bak- of braadtijd.

• Deze functie wordt gebruikt voor gerechten die een bodemkorst of bruining nodig hebben.

• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.

• Gebruik deze functie vlak voor het einde van het bakken of braden.

• Aanbevolen temperatuur: 160 °C

Bovenwarmte

• Het gerecht wordt verwarmd door het bovenste verwarmingselement.

• Deze functie wordt gebruikt voor het bruineren van de bovenlaag van gerechten.

• Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 150 °C

NL 24

GEBRUIK

Functie Beschrijving

Grill

• Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement.

• Deze functie kan gebruikt worden voor het gratineren van boterhammen, het roosteren van brood en saucijsjes.

• Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2.

• Maximaal toegestane temperatuur is 240 °C.

• Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden.

• Verwarm 5 minuten voor.

Grote Grill

• Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement in combinatie met het bovenste verwarmingselement.

• Deze functie wordt gebruikt voor schotels en gebakken gerechten die bruining nodig hebben.

• Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2.

• Maximaal toegestane temperatuur is 240 °C.

• Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden.

• Verwarm 5 minuten voor.

Grote grill + Ventilator

• Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement in combinatie met het bovenste verwarmingselement en verspreid door de ventilator.

• Deze functie wordt gebruikt voor het grillen van vis, vlees en groenten.

• Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2.

• Aanbevolen temperatuur: 170 °C

• Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden.

• Verwarm 5 minuten voor.

NL 25

GEBRUIK

Functie Beschrijving

Pro roosteren

• Deze stand bevat een automatische verwarmcyclus.

• Het vlees wordt eerst op hoge temperatuur dichtgeschroeid door hete lucht en het bovenste verwarmingselement.

• Hierna wordt het gerecht langzaam gegaard bij de lage, vooraf ingestelde temperatuur, met de bovenste en onderste verwarmingselementen.

• Deze functie is geschikt voor vlees, gevogelte en vis.

• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Snel voorverwarmen

• Met deze functie is de ovenruimte snel op de gewenste temperatuur. Gebruik deze stand niet met een gerecht in de ovenruimte.

• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Extra functies

Bordenwarmen

• Deze functie wordt gebruikt om servies te verwarmen, zodat het geserveerde gerecht langer warm blijft.

• Aanbevolen temperatuur: 60 °C

Ontdooien

• Bij deze functie circuleert de lucht met behulp van de ventilator. De lucht wordt verwarmd tot 30 °C.

• Gebruik deze instelling voor het ontdooien van bevroren gerechten, zoals cakes, brood en fruit.

Warmhouden

• Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten warm te houden.

• Aanbevolen temperatuur: 60 °C

Stoomreinigen

• Met deze functie en een vochtige doek verwijdert u eenvoudig vet en vuil van de ovenwanden.

• Gebruik deze functie alleen als de oven volledig is afgekoeld. Giet vóór aanvang van het reinigingsproces 0,15 liter water op de bodem van de ovenruimte.

• Na het inweken kunnen voedselresten met een vochtige doek verwijderd worden.

NL 26

GEBRUIK

Functie Beschrijving

Pyrolyse

• Deze functie is bedoeld om de oven automatisch te reinigen. De oven warmt op naar een temperatuur ver boven normaal gebruik, waardoor vetresten en andere verontreinigingen tot as vergaan.

• Verwijder alle accesoires en loszittende voedselresten uit de ovenruimte voor aanvang van het proces. Tijdens het pyrolytische zelfreinigingsproces wordt boven een bepaalde temperatuur de ovendeur automatisch vergrendeld. Ook wordt de buitenkant van de oven warmer dan normaal.

• Wanneer de oven volledig is afgekoeld kan de binnenkant van de oven worden schoongeveegd met een vochtige doek.

Culisensor

Braden met de culisensor

Stel voor braden met de culisensor de gewenste kerntemperatuur van

het gerecht in. De oven verwarmt totdat de kerntemperatuur van het

gerecht is bereikt. De culisensor meet de kerntemperatuur van het

gerecht.

1. Schakel de oven in met de ‘Aan/uit toets’.

2. Schroef het metalen afdekplaatje van het aansluitpunt

(voorste bovenhoek van de rechter zijwand).

3. Steek de stekker van de culisensor in de aansluiting en steek de

culisensor volledig in het gerecht.

NL 27

Culisensor-stand

PROGRAMMA´S

Culisensor-stand

GEBRUIK

10:15

°C °C

180 70

4. Kies een ovenfunctie, temperatuur en kerntemperatuur (zie

hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’).

5. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets.

10 21

165

180

°C

• De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display:

▷ huidige temperatuur (165 °C)

▷ de ingestelde temperatuur (180 °C)

▷ status indicatie kerntemperatuur (buitenste cirkel)

▷ status indicatie temperatuur (binnenste cirkel)

▷ Huidige kerntemperatuur (35 °C)

▷ Ingestelde kerntemperatuur (70 °C)

• Het kookproces eindigt, wanneer de ingestelde kerntemperatuur

bereikt is. Aan het einde van de bereiding van een gerecht klinkt een

signaal. Het signaal is uit te schakelen door de ovendeur te openen

of door een toets in te drukken.

• Plaats altijd de volledige metalen voeler van de culisensor in

het gerecht.

• Let op! Plaats na het kookproces altijd het metalen dopje terug

op de aansluiting van de culisensor.

• Gebruik de culisensor alleen voor toepassing in uw oven.

• Zorg ervoor dat tijdens het kookproces de culisensor niet in

aanraking komt met het verwarmingselement.

• Na het kookproces is de culisensor erg heet. Wees voorzichtig!

Voorkom brandwonden.

NL 28

GEBRUIK

Richtwaarden kerntemperatuur

Rundvlees

Runderﬁlet/Lende medium 55 - 58 ºC Roastbeef medium 55 - 60 ºC Kogelbiefstuk doorbakken Gebraden rundvlees doorbakken 80 - 85 ºC Gekookt rundvlees doorbakken 90 ºC

Varkensvlees

Poot/bout doorbakken 75 ºC Poot/bout licht rosé 65 - 68 ºC Varkensrug licht rosé 65 - 70 ºC Varkensschouder doorbakken 75 ºC Varkensbuik/gevuld doorbakken 75 - 80 ºC Varkensbuik/buikvlees doorbakken 80 - 85 ºC Varkensachterpoot gebakken doorbakken 80 - 85 ºC Varkenspoot doorbakken 80 - 85 ºC Gekookte ham zeer mals 64 - 68 ºC Casseler ribbetjes doorbakken 65 ºC Ham in brooddeeg 65 - 68 ºC

Kalfsvlees

Kalfsrug licht rosé 58 - 65 ºC Kalfpoot/Kalfsbout doorbakken 78 ºC Gebakken nieren doorbakken 75 - 80 ºC Gebraden kalfsvlees/Schouder doorbakken 75 - 80 ºC Kalfsbout doorbakken 75 - 78 ºC

Schapenvlees

Schapenrug rosé 65 - 70 ºC Schapenrug doorbakken 80 ºC Schapenpoot rosé 70 - 75 ºC Schapenbout 82 - 85 ºC

Lamsvlees

Lamsbout rosé 60 - 62 ºC Lamsbout doorbakken 68 - 75 ºC Lamsrug rosé 54 - 58 ºC Lamsrug doorbakken 68 - 75 ºC Lamsschouder doorbakken 78 - 85 ºC

Gevogelte

Haantjes doorbakken 85 ºC Gans/Eend doorbakken 90 - 92 ºC Kalkoen doorbakken 80 - 85 ºC

Pasteitjes e.d.

Pasteitjes 72 - 85 ºC Terrines 60 - 70 ºC

Vis

Zalm zacht 60 ºC Vis ﬁlet 62 - 65 ºC

Hele vis 65 ºC

Terrine 62 - 65 ºC

85 - 90 ºC

NL 29

+ 65 hidden pages