ATAG HG7692B, HG7111MT, HG6111B, HG7611B User Manual

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handleiding notice d'utilisation Anleitung manual

HG61..M HG61..N HG71..M HG76..M HG96..M HG96..S HG77..M HG97..M

art.nr. 700001740100

UW GASKOOKPLAAT

inhoud

handleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 – 29

notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 – 57

Anleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 – 85

manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 – 113

gebruike pictogrammen - pictogrammes utilisés - benutzte Piktogramme pictograms used

belangrijk om te weten important à savoir Wissenswertes important information

uw gaskookplaat

beschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

veiligheid

waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

bediening

ontsteken en instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

comfortabel koken

de kookplaat optimaal gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 – 9

onderhoud

algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 – 13

storingen

tabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

milieuaspecten

tip conseil Tipp tip

verpakking en toestel afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

installatievoorschrift

algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 – 17

inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 – 28

gastechnische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

UW GASKOOKPLAAT beschrijving

inleidingUW GASKOOKPLAAT

HG61..MX/MT

HG71..MX/MT

HG96..MX/MT

HG77..MX/MT

HG61..NX/NT

Deze gaskookplaat is ontworpen voor de echte kookliefhebber. De verschillen in brandercapaciteit zorgen ervoor dat u ieder gerecht

kunt bereiden. Dankzij de in de knoppen geïntegreerde vonkontsteking ontsteekt èn bedient u de branders met één hand. Dit toestel voldoet aan alle eisen die gelden voor het Kookkeurmerk. Dit betekent dat de gaskookplaat hoog rendement koppelt aan een minimum aan onvolledige verbrandingsgassen. Hiermee beschikt u over een toestel met korte aankooktijden, terwijl er ook uitstekend op gesudderd kan worden.

HG76..MX/MT

De HG61..MT, HG61..NT, HG71..MT, HG76..MT, HG96..MT,

HG96..SX/ST

HG97..MX/MT

HG96..ST, HG77..MX/MT en HG97..MX/MT zijn voorzien van een vlambeveiliging die er voor zorgt dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces dooft.

In deze handleiding staat beschreven op welke manier u de gaskookplaat zo optimaal mogelijk kunt benutten. Naast informatie over de bediening treft u ook achtergrondinformatie aan die u van dienst kan zijn bij het gebruik van dit product.

Bewaar deze handleiding zorgvuldig zodat een eventuele volgende gebruiker er ook zijn voordeel mee kan doen.

De handleiding dient bovendien als referentie voor de servicedienst.

Plak daarom het los bijgeleverde gegevensplaatje in het daarvoor bestemde kader, achter in de handleiding. Indien van toepassing, moet

hier ook het gegevensplaatje geplakt worden dat bij een ombouwset wordt geleverd. De gegevensplaatjes bevatten alle informatie die de servicedienst nodig heeft om adequaat op uw vragen te reageren.

Veel kookplezier!

1. sterkbrander 3. sudderbrander 5. pandrager 7. RVS-plaat

2. normaalbrander 4. wokbrander 6. glasplaat

VEILIGHEID

waar u op moet letten

BEDIENING ontsteken en instellen

Zorg voor voldoende ventilatie tijdens het gebruik

– Houd natuurlijke ventilatieopeningen open. – Bij langdurig gebruik van de kookplaat is extra ventilatie

noodzakelijk. Zet bijvoorbeeld een raam open of installeer een mechanische ventilator.

Gebruik de kookplaat alleen voor het bereiden van gerechten

– Het toestel is niet geschikt om ruimtes te verwarmen.

Flambeer nooit onder een afzuigkap

– Door de hoge vlammen kan brand ontstaan, ook bij een

uitgeschakelde ventilator.

De branderdelen zijn heet tijdens en direct na het gebruik

– Vermijd directe aanraking en contact met niet-hittebestendige

materialen.

– Dompel hete branderdoppen en pandragers nooit onder in koud

water. Door de snelle afkoeling kan het emaille beschadigen.

De afstand van de pan tot een knop of niet-hittebestendige wand moet altijd groter zijn dan twee centimeter

– Bij kleinere afstanden kunnen door de hoge temperatuur de knoppen

of de wand verkleuren en/of vervormen.

Elke brander kan traploos worden geregeld tussen vol- en kleinstand.

0-stand branderaanduiding

volstand

Wok HG96..MX/MT, HG97..MX/MT

0-stand branderaanduiding

volstand wok

kleinstand buitenring wok

kleinstand

kleinstand wok

Gebruik altijd de pandragers en geschikt kookgerei

– Plaats de pan altijd op de pandrager. Het plaatsen van de pan direct

op de branderdop kan tot gevaarlijke situaties leiden.

bediening

– Aluminium bakjes of folie zijn niet geschikt als kookgerei. Ze kunnen

inbranden op de branderdoppen en pandragers.

Druk de bedieningsknop in en draai hem linksom.

De brander ontsteekt.

Plaatsen van branderdelen en pandragers

– De kookplaat kan alleen goed functioneren wanneer de branderdelen

via de geleidingsnokken in elkaar zijn gezet.

– Zorg er voor dat de pandragers recht tegen elkaar en vlak op de

Voor de toestellen met vlambeveiliging moet u de bedieningsknop ongeveer 5 seconden ingedrukt houden om de vlambeveiliging in te schakelen.

glasplaat liggen. Alleen op deze manier kunnen de pannen stabiel geplaatst worden.

COMFORTABEL KOKEN

de kookplaat optimaal gebruiken

COMFORTABEL KOKEN de kookplaat optimaal gebruiken

– Zorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als

vlammen om de pan heen spelen gaat veel energie verloren. Bovendien kunnen de handgrepen dan te heet worden. Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan 12 cm. Kleinere pannen staan niet stabiel.

FOUT GOED

– (Roer)bakken, doorkoken van grote hoeveelheden en frituren kunt u

(indien van toepassing) het beste doen op de sterk- of wokbrander. Sau zen berei den, sudderen en door ko ken kunt u het beste doen op de sudderbrander. Op de vol-open stand is deze bran der groot genoeg voor het door ko ken.

Gebruik voor alle andere gerechten de normaalbranders. – Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie. – Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen

met een vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone

bodem dragen de warmte beter over naar het gerecht.

wokbrander

Met de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur bereiden. Het is hierbij van belang dat u: – van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt; – bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-,

maïs-, zonnebloem- of arachide olie. Een klein beetje is al genoeg. Boter en margarine verbranden door de grote hitte;

– de gerechten met de langste bereidingstijd het eerst in de pan doet,

zodat aan het eind van de bereidingstijd alle ingrediënten tegelijk (beet)gaar zijn.

gebruik van het wok-hulprooster

Het hulprooster dat ten behoeve van de wokbrander is meegeleverd of als accessoire verkrijgbaar is zorgt voor extra stabiliteit bij een wok met een ronde bodem. Plaats het hulprooster volgens de illustratie op het wokrooster.

gebruik van het verkleinrooster

Het verkleinrooster dat is meegeleverd of als accessoire verkrijgbaar is zorgt ervoor dat u extra kleine pannen kunt gebruiken.

ONDERHOUD

Branderdeksel

Luchtring

Branderkop

Bougie

Thermokoppel

Positioneringsnok

algemeen

ONDERHOUD algemeen

Uw toestel is vervaardigd uit hoogwaardige materialen, die u eenvoudig reinigt.

– Branderdelen mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden. De

onderdelen kunnen door het vaatwasmiddel aangetast worden!

Gebruik niet te veel vocht, aangezien dit de bran der of ven ti la tie o pe -

nin gen kan bin nendrin gen. – Reinig de ontstekingsbougies bij voorkeur met een doekje. Betracht

hierbij wel enige voorzichtigheid. Bij een te zware belasting kan de

afstand van de bougiepunt tot aan de brander wijzigen, waardoor de

brander slechter of niet ontsteekt. De bougie werkt alleen goed in een

droge omgeving. Bij zware vervuiling kunt u de punt met een fijn

borsteltje reinigen.

– Plaats de pandragers rechtstandig naar beneden, zonder over de

glasplaat te schuiven.

Zet de branderdelen in elkaar met behulp van de geleidingsnokken.

Wok HG61/71/76/

77..MX/MT en HG96..SX/ST

Wok HG96/97..MX/MT

Branderdeksel buiten

Branderkop

Branderkop binnen

Gaskelk

Branderkelk

Bougie

Thermokoppel

Branderkop

Branderkelk

1110

Bougie

Thermokoppe

ONDERHOUD algemeen

algemeen

– Regelmatig onder houd direct na gebruik voor komt dat over ge kookt

voed sel lange tijd kan inwer ken en hard nek ki ge, moei lijk te ver wij de ren

vlekken ver oor zaakt. Gebruik hiervoor een mild reinigingsmiddel. – Reinig eerst de bedieningsknoppen, branders en pandragers en dan pas

de glasplaat. Hiermee voorkomt u dat de glasplaat tijdens het reinigen

opnieuw vuil wordt.

hardnekkige vlekken op emaille (pandragers, branderdoppen)

Hardnekkige vlekken kunt u het beste ver wij de ren met een vloei baar reinigingsmiddel of een kunststof schuursponsje. Gebruik nooit schuurpoeders, schuurpads, scherpe voorwerpen of agressieve reinigingsmiddelen.

hardnekkige vlekken op de glasplaat

Maak de glasplaat schoon met een speciaal reinigingsmiddel voor keramische kookplaten. Waterkringen of kalkresten reinigt u het makkelijkst met behulp van schoonmaakazijn.

Hardnekkige vlekken op roestvaststaal (vangschalen)

reinigen verwijderbare branderdelen

De verwijderbare branderdelen (inclusief wok) kunt u het beste reinigen met een mild schoonmaakmiddel en een zachte doek. Bij hardnekkige vlekken kunt u de delen laten weken in een sopje. Gebruik nooit schuurpoeders, pads, scherpe voorwerpen of agressieve reinigingsmiddelen.

messing wokbranderdelen

Enkele delen van de wokbrander zijn vervaardigd uit messing. Het is normaal dat de kleur van het messing verandert als gevolg van de hoge temperaturen die tijdens het wokken ontstaan.

Keradur®branderkelken

De branderkelken zijn voorzien van een unieke Keradur®toplaag. De speciale vuilafstotende lak is voorzien van een keramische vulling die het schoonmaken vergemakkelijkt en de duurzaamheid van de branders sterk verbetert. De branderkelken kunt u het beste reinigen met een mild schoonmaakmiddel en een zachte doek.

ATAG Shine

Met name overgekookte rode kool, rode bieten, ketjap, appelmoes, rabarber en andere sterk suikerhoudende voedingsmiddelen en zure vloeistoffen kunnen een verkleuring van het oppervlak veroorzaken. Wanneer u hardnekkige vlekken op roestvaststaal wilt verwijderen kunt u het beste een speciaal roestvaststaal-reinigingsmiddel gebruiken. Poets dan wel altijd met de structuur van het staal mee om glansplekken te voorkomen. (Schades die hierdoor ontstaan vallen niet onder de garantie!) Wanneer de vlekken met de hierboven beschreven methode niet te verwijderen zijn kunt u de kookplaat reinigen met HG oven & grillreiniger. Houd er echter rekening mee dat u de hele vangschaal moet behandelen om "kleur"verschil te voorkomen. U moet de vangschaal bovendien nabehandelen met een glans- of onderhoudsmiddel voor roestvaststaal. Het is overigens normaal dat het oppervlak gedurende de levenscyclus enigszins verkleurt.

Atag heeft een serie schoonmaakmiddelen samengesteld onder de naam ATAG Shine. Deze zijn te verkrijgen via de website www.hps.nl. Hier vindt u ook diverse schoonmaak- en gebruikerstips.

STORINGEN

tabel

MILIEUASPECTEN

verpakking en toestel afvoeren

storing

Het ruikt naar gas in de omgeving van het toestel.

Een brander ontsteekt niet.

De brander brandt niet egaal.

De brander dooft na ontsteken.

Wanneer u twijfelt over de goede werking van uw kookplaat

betekent dit niet automatisch dat er een defect is.

Controleer in elk geval de volgende punten:

oorzaak

– Er is een brander ingeschakeld,

maar niet ontstoken.

– De koppeling van een flessengas -

toestel is losgeschoten.

– Stekker niet in stopcontact. – Zekering defect/zekering in

meterkast uitgeschakeld. – Bougie vervuild/vochtig. – Branderdelen niet juist geplaatst.

– Branderdelen vervuild/vochtig.

– Hoofdgaskraan gesloten. – Storing aan het gasnet. – Gasfles of -tank is leeg.

– Verkeerde soort gas gebruikt (bij

flessengastoepassing). – Bedieningsknop niet lang of diep

genoeg ingedrukt.

– Branderdelen niet juist geplaatst.

– Branderdelen vervuild/vochtig.

– Verkeerde soort gas gebruikt (bij

flessengastoepassing).

– Bedieningsknop niet lang genoeg

ingedrukt bij beveiligde toestellen.

oplossing

– Sluit de kraan en wacht enkele

minuten met opnieuw ontsteken.

– Zet de koppeling vast.

– Steek de stekker in het stopcontact. – Monteer een nieuwe zekering of

schakel de zekering weer in. – Reinig/droog de bougie. – Zet de branderdelen via de

centreernokken in elkaar. – Reinig/droog de branderdelen. Let

er hierbij op dat de uitstroom gaten

open zijn. – Open de hoofdgaskraan. – Informeer bij uw gasleverancier. – Sluit een nieuwe gasfles aan of laat

de tank vullen. – Controleer of het gebruikte gas

geschikt is voor het toestel. – Houd de bedieningsknop lang

genoeg en voldoende diep

ingedrukt tussen vol- en

kleinstand.

– Zet de branderdelen via de

centreernokken in elkaar. – Reinig/droog de branderdelen. Let

er hierbij op dat de uitstroomgaten

open zijn. – Controleer of het gebruikte gas

geschikt is voor het toestel.

– Houd de bedieningsknop

minimaal 5 seconden ingedrukt.

Raadpleeg bij storingen het telefoonnummer van de servicedienst. Zie hiervoor de bijgeleverde garantiekaart of raadpleeg de internetsite www.hps.nl. Alleen een erkend installateur mag dit toestel aansluiten!

Bij de vervaardiging van dit toestel is gebruik gemaakt van duurzame materialen.

De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:

• karton;

• papier;

• polyethyleenfolie (PE);

• CFK-vrij polystyreen (PS-hardschuim);

• polypropyleenband (PP).

Deze materialen op verantwoorde wijze en conform de overheidsbepalingen afvoeren.

Op het typeplaatje is het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht:

Dit betekent dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet bij het gewone huisvuil mag worden gevoegd, maar naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente moet worden gebracht of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat zoals deze kookplaat voorkomt mogelijk negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

INSTALLATIEVOORSCHRIFT algemeen

gasaansluiting

Dit toestel mag alleen door een erkend installateur worden aangesloten.

let op

De gassoort en het land waarvoor het toestel is ingericht staan vermeld op het gegevensplaatje.

Dit is een klasse 3 toestel.

De gasaansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.

Wij adviseren de kookplaat aan te sluiten met een vaste leiding. Aansluiting door middel van een speciaal daarvoor bestemde veiligheidsslang is ook toegestaan

Achter een oven moet een volledig metalen slang worden gebruikt.

let op

Een veiligheidsslang mag niet worden geknikt en niet in aanraking komen met bewegende delen van het keukenmeubel.

In alle gevallen moet er voor het toestel een aansluitkraan geplaatst worden op een makkelijk bereikbare plaats.

elektrische aansluiting

230 V - 50 Hz - 0,6 VA

De elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften.

Wandcontactdoos en stekker moeten te allen tijde bereikbaar blijven.

Als u een vaste aansluiting wilt maken, moet u er voor zorgen dat er een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm in de toevoerleiding wordt aangebracht.

let op

Dit toestel moet altijd geaard zijn.

Indien de aansluitkabel beschadigd is mag deze alleen worden vervangen door de fabrikant, zijn serviceorganisatie of gelijkwaardig gekwalificeerde personen, teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.

Voordat u het toestel in gebruik neemt moet u de aansluitingen met zeepsop controleren op gasdichtheid.

1716

INSTALLATIEVOORSCHRIFT inbouwen

kookplaat voorbereiden

Monteer de bijgeleverde knie op de gasaansluiting van het toestel.

Afdichtring

1/2" ISO 228 (recht)

1/2" ISO 7/1 (conisch)

Afdichtring

1/2" ISO 228 (recht)

alleen voor Frankrijk

uitsparing in werkblad zagen

Zaag de uitsparing in het werkblad. Doe dit zeer nauwkeurig (zie inbouwmaten).

Als het werkblad van hout is, behandel dan de kopse kanten van het werkblad met afdichtvernis, om uitzetten van het werkblad door vocht te voorkomen.

bevestigingspunten montagebeugels

Draadgat schroef werkblad

dunne werbladen

dikke werkbladen

Let op! Dit geldt alleen voor het glastoestel!

Bij de RVS-toestellen HG77..M en HG97..M is het afdichtband reeds voorgemonteerd.

Verwijder de beschermfolie van het afdichtband (A) en plak het band in de groef van de aluminium profielen of op de rand van de glasplaat. Plak het afdichtband niet door de hoek, maar knip 4 stukken die goed aansluiten in de hoek.

1918

inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwen

inbouwmaten HG61..M

1*) bevestigingspunt montagebeugel

min.50

490

voorzijde

640

inbouwmaten HG61..N

644

522

voorzijde

min.50

560

voorzijde

G1/2"

331

618

voorzijde

560585

G1/2"

550

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwen

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwen

inbouwmaten HG71..M

min.50

490

voorzijde

inbouwmaten HG76..M

794

152

331

522

voorzijde

min.50

750

490

155

G1/2"

voorzijde

331

740

794

391

522

voorzijde

750

740

G1/2"

400

INSTALLATIEVOORSCHRIFT inbouwen

inbouwmaten HG96..M/S

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwmaten HG77..M

inbouwen

min.50

490

voorzijde

331

904

850

491

522

331

740

794

391

voorzijde

min.50

860

490

voorzijde

522

voorzijde

750

510

G1/2"

400

2524

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwen

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

inbouwen

inbouwmaten HG97..M

min.50

490

voorzijde

331

904

850

491

inbouwsituaties HG71/76/77/96/97 in 60 cm kast

Inbouwmaten HG7111M in 60 cm corpus

522

voorzijde

860

X < 31 mm : Y = 31 mm - X X >= 31 mm : Y = 0 mm

600

Inbouwmaten HG76/77/96/97..MX/MT en HG96..SX/ST in 60 cm corpus

X < 31 mm : Y = 31 mm - X : Z = 45 - X - Y X >= 31 mm : Y = 0 mm : Z = 45 - X

130

510

G1/2"

26 27

600

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

min 600 (HG61) min 750 HG71/76/77 min 900 HG96/97

min. 650 mm

min. 450 mm

min. 100 mm

inbouwen

INSTALLATIEVOORSCHRIFT

gastechnische gegevens

benodigde vrije ruimte rondom

Een gaskookplaat ontwikkelt warmte. Laat voldoende ruimte vrij tot niet hittebestendige materialen. Let ook op bij materialen die kunnen verkleuren (zoals roestvaststaal).

De kookplaat mag naast slechts één verticale wand ingebouwd worden.

let op

De onderzijde van de kookplaat wordt heet. Leg geen brandbare spullen in een lade wanneer deze direct onder de kookplaat is gemonteerd.

G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar

brandertype (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)

sudder 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63

normaal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127

sterk 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171

wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253

wok HG96/97..M 5.70 5.70 5.00 5.50 / 396 4.85 / 350 5.50 / 396 5.50 / 396 4.75 / 342

toestel ombouwen naar andere gassoort (uitgezonderd HG96/HG97..M)

Dit toestel is ingesteld voor aardgas. Het toestel kan door middel van een ombouwset ingesteld worden voor andere gassoorten en -drukken. U kunt de set bestellen bij de verkoop- en serviceorganisatie. Het ombouwvoorschrift wordt met de set meegeleverd.

toestel plaatsen en aansluitingen maken

Plaats het toestel in het werkblad en zet het vast met de bijgeleverde montagebeugels en schroeven. Maak de gasaansluiting. Controleer de aansluiting met zeepsop op gasdichtheid. Sluit het toestel aan op het elektriciteitsnet.

VOTRE PLAQUE DE CUISSON AU GAZ

votre plaque de cuisson au gaz

description. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

sécurité

les points qui méritent votre attention. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

commande

allumer et régler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

cuisiner confortablement

utilisation optimale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 – 37

entretien

table des matières

généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 – 41

pannes

tableau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

environnement

que faire de l'emballage et de l'appareil usé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

instructions d'installation

généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 – 45

encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 – 56

données pour le gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

VOTRE PLAQUE DE CUISSON AU GAZ

description

VOTRE PLAQUE DE CUISSON AU GAZ

introduction

HG61..MX/MT

HG71..MX/MT

HG96..MX/MT

HG77..MX/MT

HG61..NX/NT

La présente plaque de cuisson a été conçue pour le véritable amateur de cuisine.

Les brûleurs sont de puissances diverses, ce qui vous permet de préparer des mets divers. Grâce à l'allumage commandé et intégré dans les

boutons, vous allumez et commandez d'une seule main les brûleurs. La plaque de cuisson au gaz allie un rendement élevé à un minimum de combustion imparfaite. Vous disposez ainsi d’un appareil détenant des temps de cuisson courts qui vous offre aussi la possibilité de mijoter parfaitement.

HG76..MX/MT

Les modèles HG61..MT, HG61..NT, HG71..MT, HG76..MT,

HG96..SX/ST

HG97..MX/MT

HG96..MT, HG96..ST, HG77..MX/MT et HG97..MX/MT sont équipés d'un dispositif de sécurité de flamme. Il permet d'interrompre automatiquement l'alimentation de gaz en cas d'extinction inopinée de la flamme.

Ce manuel contient une description visant à vous permettre d'utiliser la plaque de cuisson au gaz d’une manière aussi optimale que possible. En plus d’une information sur la commande, vous trouverez également une information de base qui vous sera utile lors de l’utilisation de ce produit.

Conservez bien ce manuel pour permettre à un autre utilisateur éventuel d’en tirer aussi profit.

En outre, le manuel sert aussi de référence au service après-vente. Dans

ce sens, collez la plaque de données livrées dans le cadre réservé à cet effet, au dos du manuel. S'il y a lieu, collez aussi ici la plaque de

données, livrée avec le set de conversion. Les plaques de données comprennent toute l’information nécessaire au service après-vente pour répondre correctement à vos questions.

Nous vous souhaitons bien du plaisir à cuisiner !

1. brûleur puissant 4. brûleur wok 7. Plaque en acier inoxydable

2. brûleur normal 5. grille de cuisson

3. brûleur à ralenti 6. plaque de verre

SÉCURITÉ

les points qui méritent votre attention

COMMANDE

allumer et régler

Veillez à une bonne aération pendant l’utilisation

– Maintenez les points d’aération naturels ouverts. – En cas d’une utilisation prolongée de la plaque de cuisson, une

aération supplémentaire est indispensable. Ouvrez, par exemple, une fenêtre ou installez une aération mécanique.

N’utilisez la plaque de cuisson que pour préparer des mets

– L’appareil n’est pas approprié pour chauffer des espaces.

Ne flambez jamais sous une hotte

– En raison de flammes élevées, un incendie peut se déclencher, aussi

en cas d’un ventilateur mis à l'arrêt.

Les éléments du brûleur sont brûlants pendant l’utilisation, mais aussi directement après l’utilisation

– Evitez tout contact direct avec des matériaux non résistants à la chaleur. – Ne plongez jamais dans l’eau froide des brûleurs et des grilles de

cuisson chaudes. En raison d'un refroidissement brutal, l'émail risque d'être endommagé.

La distance allant d’une casserole à une touche ou à une paroi non résistante à la chaleur doit dépasser les deux centimètres

– En cas de distances plus petites, les touches ou la paroi risquent de

changer de couleur et/ou de se déformer sous l’effet de la température élevée.

Chaque brûleur peut être réglé progressivement entre la position Haute et Basse.

position 0 signalisation du brûleur

position élevée

Wok HG96..MX/MT, HG97..MX/MT

position 0 signalisation du brûleur

position élevée wok

position basse

position basse wok

Utilisez toujours les grilles de cuisson et les ustensiles appropriés

– Placez toujours la casserole sur la grille de cuisson. Le placement

direct d’une casserole sur la tête du brûleur risque d’engendrer des situations dangereuses.

– Des bacs en aluminium ou en plastique ne sont pas appropriés en

tant qu’ustensiles de cuisine. Ils risquent de brûler sur la tête du brûleur et sur les grilles de cuisson.

Placement des éléments du brûleur et des grilles de cuisson

– La plaque de cuisson ne peut fonctionner correctement que si les

éléments du brûleur ont été bien mis les uns dans les autres via les cames de guidage.

– Veillez à ce que les grilles de cuisson soient bien droites l’une en face

de l’autre et soient plates sur la plaque de verre. C’est seulement de cette manière que les casseroles peuvent rester stables.

position basse cercle extérieur wok

commande

Appuyez sur la touche de commande et tournez-la vers la gauche.

Le brûleur va s'allumer.

Concernant les appareils équipés d'un dispositif de sécurité de flamme, appuyez pendant 5 secondes environ sur le bouton de commande pour enclencher le dispositif de sécurité de flamme.

CUISINER CONFORTABLEMENT

utilisation optimale

CUISINER CONFORTABLEMENT

utilisation optimale

– Veillez toujours à ce que les flammes se trouvent sous la casserole. Un

grand gaspillage d’énergie se produit en laissant tournoyer les flammes autour de la casserole. De plus, les poignées risquent de devenir trop chaudes. N’utilisez pas de casseroles détenant des diamètres de fond inférieurs à 12 cm. Des casseroles plus petites ne sont pas stables.

FAUTE CORRECT

– Pour cuire rapidement (à la Chinoise) ou plus longtemps de grandes

quantités et frire, utilisez (si présent) le brûleur puissant ou superpuissant ou Wok. Préparer des sauces, faire mijoter et cuire plus longuement sont des opérations que vous pouvez accomplir sur le brûleur à diffusion douce. En position maximale, ce brûleur est suffisamment grand pour une cuisson demandant plus de temps.

Pour tous les autres mets, utilisez les brûleurs courants.

– Cuisinez en mettant un couvercle sur la casserole. Vous économiserez

jusqu’à 50% d’énergie.

– Utilisez des casseroles ayant un fond plat, propre et sec. Les casseroles

avec un fond plat sont stables et les casseroles avec un fond propre transmettent mieux la chaleur vers les aliments.

brûleur Wok

Un brûleur Wok vous permet de préparer des mets à une température très élevée. Dans ce contexte, il est important : – couper à l’avance tous les ingrédients en morceaux ; – d'utiliser une huile de bonne qualité (huile d’olive, de maïs, de

tournesol ou d’arachide par exemple) en faisant revenir les ingrédients. Il n’en faut pas beaucoup. Sous l’effet de la forte chauffe, le beurre et la margarine brûlent ;

– de mettre d’abord dans le récipient les mets qui demandent le temps

de préparation le plus long pour qu’à la fin de la cuisson, tous les ingrédients soient cuit (à point) en même temps.

utilisation de la grille accessoire Wok

La grille auxiliaire qui est livrée avec le brûleur Wok ou qui existe en tant qu'accessoire, fournit une stabilité supplémentaire au Wok à fond rond. Placez la grille auxiliaire en tenant compte de l'illustration située sur la grille à wok.

utilisation du réducteur de grille

Le réducteur de grille qui est livré ou qui existe en tant qu'accessoire va vous permettre d'utiliser des casseroles de taille très réduite.

capuchon de brûleur

Bague d'aération

tête de brûleur

bougie

thermocouple

Came de positionnement

ENTRETIEN

généralités

Votre appareil comprend des matériaux de haute qualité qui se nettoient facilement.

ENTRETIEN

Wok G61/71/76/

77..MX/MT et HG96..SX/ST

généralités

capuchon de brûleur cercle extérieur

– Les éléments du brûleur ne peuvent pas être lavées dans le lave-

vaisselle. Les pièces risquent d’être attaquées par le produit vaisselle. N’utilisez pas trop d’eau pour lui éviter de s’introduire dans le brûleur ou dans les points d’aération.

– Nettoyez de préférence les bougies d’allumage avec un chiffon. Soyez

prudent en effectuant cette opération. Si vous appuyez trop fort, vous risquez de modifier la distance entre la pointe de la bougie et le brûleur. Dans ce cas, l’allumage du brûleur ne se produira pas ou ne sera pas bien. La bougie ne fonctionne bien que dans un environnement sec. Au cas où ce serait très sale, nettoyez la pointe avec une petite brosse fine.

– Placez les grilles de cuisson verticalement vers le bas, sans glisser sur la

plaque de verre.

Assemblez les éléments du brûleur en utilisant les cames de guidage.

tête de brûleur

tête de brûleur enceinte

gaz du brûleur

coupe du brûleur

bougie

thermocouple

Wok HG96/97..MX/MT

coupe du brûleur

bougie

thermocouple

ENTRETIEN

généralités

ENTRETIEN

généralités

– Un entretien régulier et direct après utilisation évite aux aliments collés

d’agir à long terme et de provoquer des tâches tenaces, difficiles à supprimer. Utilisez de préférence un produit d'entretien doux.

– Nettoyez d’abord les touches de commande, les brûleurs et les grilles de

cuisson avant le plaque en verre. Vous évitez ainsi pendant le nettoyage, de salir encore la plaque en verre.

tâches tenaces sur émail (grilles de cuissons, chapeaux de brûleurs)

Elles s'enlèvent avec un abrasif liquide ou une éponge-grattoir synthétique. N’utilisez jamais de poudre à récurer, d’éponges métalliques, d'objets pointus ni de produits d’entretien agressifs.

tâches tenaces sur la plaque en verre

Nettoyez la plaque en verre à l'aide d'un produit d'entretien spécial pour plaques de cuisson céramique. Les tâches d'eau ou les traces de calcaire s'éliminent le plus facilement avec du vinaigre blanc.

Taches tenaces sur de l'acier inoxydable (plans profonds)

Les restes de nourriture attrapés comme, notamment, les aliments à forte teneur en sucre – tels le choux rouge, les betteraves, la rhubarbe – ainsi que les liquides acides peuvent entraîner une décoloration de la surface. Si vous souhaitez venir à bout de taches tenaces sur de l'acier inoxydable, le mieux est d'utiliser un produit de nettoyage spécialement conçu pour l'acier inoxydable. Frottez toujours dans le sens de la structure de l'acier afin d'éviter les traces brillantes. (Les dommages résultant du traitement des tâches ne sont pas couverts par la garantie !) Si vous ne parvenez pas à venir à bout des taches à l'aide de la méthode susmentionnée, vous pouvez nettoyer la plaque de cuisson à l'aide d'un produit de nettoyage (HG) destiné aux fours et aux grills. Gardez à l'esprit le fait que vous devez nettoyer l'ensemble du plan profond afin d'éviter toute différence de "couleur". Vous devez, de plus, traiter le plan profond avec un produit d'entretien ou de lustrage pour acier inoxydable. Au demeurant, il est normal que la surface fasse l'objet d'une certaine décoloration au cours de la durée de vie de l'appareil.

nettoyage éléments des brûleurs amovibles

Nettoyez les éléments des brûleurs amovibles (wok y compris) avec un produit d'entretien doux et une éponge douce. En cas de tâches tenaces, laissez tremper les éléments dans une eau savonneuse chaude. N'utilisez jamais de poudre à récurer, ni d'éponges métalliques, ni d'objets pointus, ni de produits d'entretien agressifs.

éléments du brûleur Wok en cuivre

Quelques éléments du brûleur Wok sont en cuivre. Il est normal que la couleur du cuivre change. Ceci vient de l'emploi de hautes températures pendant la cuisson au wok.

les cuvettes des brûleurs Keradur

Les cuvettes des brûleurs sont pourvues d'un revêtement Keradur unique. La laque spéciale, traitée anti-poussière, est équipée d'une garniture céramique qui facilite l'entretien et améliore grandement la durabilité des brûleurs. Il est préférable de nettoyer les cuvettes des brûleurs avec un produit d'entretien doux et un tissu doux.

ATAG Shine

Atag a développé une série de produits d'entretien sous la marque ATAG Shine. Il est possible de se les procurer via le website www.hps.nl Vous y trouverez également divers conseils d'utilisation et d'entretien.

PANNES

tableau

ENVIRONNEMENT

que faire de l'emballage et de l'appareil usé

panne

Odeurs de gaz dans les alentours de l'appareil.

Un brûleur ne s'allume pas.

Le brûleur ne brûle pas de manière uniforme.

Le brûleur s'éteint après allumage.

Si l'appareil ne fonctionne pas bien, ceci ne veut pas dire forcément qu'il est en panne. Essayez de résoudre d'abord le problème vous même comme suit :

cause

– Un brûleur a été enclenché, mais

n'a pas été allumé.

– La connexion d'un appareil à gaz

en bouteille s'est brusquement détachée.

– Le branchement n'a pas été

effectué.

– Fusible a sauté/fusible dans

l'armoire électrique est déconnecté.

– Bougie sale/humide. – Les éléments du brûleur n'ont pas

été correctement assemblés.

– Eléments du brûleur sales/

humides.

– Robinet du gaz principal est fermé. – Panne dans le réseau de

distribution du gaz.

– Réservoir/bouteille pour le gaz est

vide.

– Type de gaz utilisé est incorrect (en

cas d'application de bouteilles de gaz).

– La pression sur la touche de

commande n'est pas assez longue/forte.

– Les éléments du brûleur n'ont pas

été correctement assemblés.

– Eléments du brûleur sales/

humides.

– Type de gaz utilisé est incorrect (en

cas d'application de bouteilles de gaz).

– La pression sur la touche de

commande n'est pas assez longue/ forte (appareils équipés d'un dispositif de sécurité)

solution

– Fermez le robinet et attendez

quelques minutes avant de

réenclencher. – Attachez la connexion.

– Effectuez le branchement de

l'appareil. – Placez un nouveau fusible ou

réenclenchez le fusible

automatique. – Nettoyez/séchez la bougie. – Assemblez les éléments du brûleur

via les cames de centrage. – Nettoyez/séchez les éléments du

brûleur. Veillez ici à ce que les

trous d'émission soient ouverts. – Ouvrez le robinet principal du gaz. – Informez-vous auprès de votre

fournisseur en gaz. – Branchez une nouvelle bouteille de

gaz ou remplissez le réservoir. – Contrôlez si le gaz utilisé est

approprié pour l'appareil.

– Appuyez sur la touche de com-

mande long et enfoncez-la

correctement entre la position

Puissante et Basse.

– Assemblez les éléments du brûleur

via les cames de centrage. – Nettoyez/séchez les éléments du

brûleur. Veillez ici à ce que les

trous d'émission soient ouverts. – Contrôlez si le gaz utilisé est

approprié pour l'appareil.

– Appuyez sur la touche de com-

mande au moins pendant 5 sec.

Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie. Ou consultez le site Internet www.hps.nl. Seul un installateur agrée est autorisé à brancher cet appareil !

Des matériaux solides ont été utilisés pour fabriquer cet appareil.

L’emballage de l’appareil est recyclable. Peuvent être utilisés :

• le carton ;

• le papier ;

• le film en polyéthylène (PE) ;

• le polystyrène sans CFC (mousse dure PS) ;

• la bande en polypropylène (PP).

Evacuez ces matériaux correctement et conformément aux dispositions administratives.

Sur la plaque signalétique porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION généralités

Cet appareil ne peut être installé que par un technicien gazier agréé.

attention

Le type de gaz et le pays auxquels l'appareil est destiné sont mentionnés sur la plaque d'identification.

C'est un appareil appartenant à la classe 3.

raccordement du gaz

Le branchement au gaz doit satisfaire aux prescriptions nationales et locales.

Nous recommandons de brancher la plaque de cuisson au moyen d'un câble fixe. Le branchement au moyen d'un cordon de sécurité destiné à cet effet est également autorisé.

Derrière un four, il faut utiliser un tuyau entièrement en métal.

attention

Un cordon de sécurité ne peut être cassé ni toucher les parties mobiles du meuble de cuisine.

branchement électrique

230 V - 50 Hz - 0,6 VA

Le branchement électrique doit satisfaire aux prescriptions nationales et locales.

La fiche et la prise de courant doivent toujours être accessibles.

Pour le branchement fixe, veillez à ce que le câble d’alimentation soit muni d’un interrupteur omnipolaire avec une distance de contact d’au moins 3 mm.

attention

Cet appareil doit être mis à la terre.

En cas de détérioration du câble de connexion, seul le fabricant, son service après-vente ou des homologues qualifiés sont autorisés à en faire le remplacement. Ceci pour éviter des situations dangereuses.

Dans tous les cas, il convient de placer un robinet de raccordement dans un endroit facilement accessible.

Avant d'utiliser l'appareil, contrôlez l'étanchéité des raccordements avec du savon.

attention

Le dessous de la plaque de cuisson chauffe.

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement

préparation de la plaque de cuisson

1/2" ISO 228 (droit)

1/2" ISO 7/1 (conique)

joint torique

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement

scier un trou dans le plan de travail

Sciez le trou dans le plan de travail. Effectuez cette opération avec précision (voir dimensions hors tout).

Si le plan de travail est réalité en bois synthétique, traiter les côtés latéraux avec un vernis d'étanchéité, afin d'eviter que le plaque ne se déforme suite à la absorption d'humidité.

1/2" ISO 228 (droit)

seulement pour la France

joint torique

Montez le coude livré sur le raccordement de gaz de l'appareil.

Attention ! Ceci ne vaut que pour l'appareil en

verre ! Dans le cas des appareils en acier inoxydable HG77..M et HG97..M, la bande d'étanchéité à déjà été montée à l'avance.

Eliminez la feuille de protection de la bande d'étanchéité (A) et collez la bande dans la rainure des profils en aluminium ou de la plaque de verre. Ne passez pas le ruban d'obturation dans les angles, mais coupez 4 morceaux qui se rejoignent bien entre eux dans les angles.

points de fixation des étriers de montage

trou taraudé pour vis du plan de travail

plans de travail minces

plans de travail épais

encastrementINSTRUCTIONS D'INSTALLATION

dimensions hors tout HG61..M

1*) point de fixation pour étrier de montage

640

min.50

490

522

avant

560

dimensions hors tout HG61..N

644

min.50

618

avant

560585

avant

G1/2"

550

avant

331

G1/2"

550

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION

encastrement

dimensions hors tout HG71..M

min.50

490

avant

794

331

152

dimensions hors tout HG76..M

522

avant

min.50

750

490

155

G1/2"

avant

331

740

794

391

522

avant

750

740

G1/2"

400

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement

encastrementINSTRUCTIONS D'INSTALLATION

dimensions hors tout HG96..M/S

904

min.50

490

avant

850

331

491

dimensions hors tout HG77..M

522

avant

750

331

740

794

391

avant

min.50

860

490

avant

510

G1/2"

400

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement INSTRUCTIONS D'INSTALLATION encastrement

dimensions hors tout HG97..M

904

min.50

490

avant

850

331

491

situations d'encastrement HG71/76/77/96/97 dans placard de 60 cm

dimensions d'encastrement HG7111m dans corpus de 60 cm

X < 31 mm : Y = 31 mm - X

522

avant

860

X >= 31 mm : Y = 0 mm

600

dimensions d'encastrement HG76/77/96/97..MX/MT et HG96..SX/ST dans corpus de 60 cm

X < 31 mm : Y = 31 mm - X : Z = 45 - X - Y X >= 31 mm : Y = 0 mm : Z = 45 - X

130

510

G1/2"

600

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION

min 600 (HG61) min 750 HG71/76/77 min 900 HG96/97

min. 650 mm

min. 450 mm

min. 100 mm

encastrement

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION

données pour le gaz

espace libre qui est nécessaire autour

Une plaque de cuisson dégage de la chaleur. Observez un espace suffisant pour les matériaux craignant la chaleur. Attention aussi aux matériaux qui peuvent se décolorer (comme l'acier inoxydable).

La plaque de cuisson au gaz ne peut être encastrée qu‘auprès d‘une paroi verticale.

attention

Le dessous de la plaque de cuisson chauffe. Ne rangez pas d'objets inflammables dans un tiroir si celui-ci a été installé directement sous la plaque de cuisson.

G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar

type de brûleur (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)

à ralenti 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63

normal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127

puissant 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171

wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253

wok HG96/97..M 5.70 5.70 5.00 5.50 / 396 4.85 / 350 5.50 / 396 5.50 / 396 4.75 / 342

convertir l'appareil vers d'autres types de gaz (sauf la HG96/HG97..M)

Cet appareil a été réglé pour fonctionner au gaz naturel. Il est possible de convertir l'appareil vers d'autres pressions et types de gaz à l'aide d'un set de conversion. Vous pouvez commander le set auprès du service de vente et d'après-vente. La directive visant la conversion sera livrée avec le set.

placez l'appareil et effectuez les connexions

Placez l'appareil dans le plan de travail. Fixez-le à l'aide des étriers de montage livrés et vissez. Établissez le raccordement de gaz. Contrôlez si le raccordement est étanche au gaz en utilisant une eau savonneuse. Connectez l'appareil au réseau électrique.

IHRE GASKOCHMULDE

Ihre Gaskochmulde

Beschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Bedienung

Zünden und Einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Bequem kochen

Die optimale Benutzung der Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 – 65

Pflege

Inhalt

Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 – 69

Störungen

Tabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Umweltaspekte

Verpackung und Gerät entsorgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Installationsanweisung

Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 – 73

Einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 – 84

Gastechnische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

IHRE GASKOCHMULDE

Beschreibung

IHRE GASKOCHMULDE

Einleitung

HG61..MX/MT

HG71..MX/MT

HG96..MX/MT

HG77..MX/MT

HG61..NX/NT

Diese Gaskochmulde von ATAG wurde für die echten Hobbyköche entworfen. Die unterschiedlichen Brennerleistungen sorgen dafür, dass

Sie jedes Gericht zubereiten können. Durch die in den Bedienungsknöpfen integrierte Funkenzündung zünden und bedienen

Sie die Knöpfe mit einer Hand. Dieses Gerät entspricht allen Anforderungen, die für das Kochgütezeichen gelten. Bei der Kochmulde ist hohe Leistungsfähigkeit mit einem Minimum an unvollständiger Verbrennung gekoppelt. Damit verfügen Sie über ein Gerät mit kurzen Ankochzeiten, auf dem auch ausgezeichnet Gerichte langsam gegart

HG76..MX/MT

werden können.

Die HG61..MT, HG61..NT, HG71..MT, HG76..MT, HG96..MT, HG96..ST, HG77..MX/MT und HG97..MX/MT sind mit

HG96..SX/ST

Zündsicherung ausgestattet, die dafür sorgt, dass die Gaszufuhr geschlossen wird, wenn die Flamme beim Kochvorgang erlischt.

In diesem Handbuch ist beschrieben, wie die Gaskochmulde so optimal wie möglich benutzt werden kann. Neben Angaben zur Bedienung des Gerätes finden Sie auch zweckdienliche Hintergrundinformationen.

HG97..MX/MT

Heben Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, so dass es auch für einen folgenden Benutzer dienlich sein kann.

Das Handbuch dient auch als Referenzmaterial für den Kundendienst.

Kleben Sie darum das lose mitgelieferte Typenschild in das dafür bestimmte Feld hinten im Handbuch. Kleben Sie hier, wenn

zutreffend, auch das zum Umbausatz gehörende Typenschild ein. Auf den Typenschildern stehen alle Informationen, die der Kundendienst zur adäquaten Beantwortung Ihrer Fragen braucht.

Viel Spaß beim Kochen!

1. Starkbrenner 3. Garbrenner 5. Rippenplatte 7. RVS-platte

2. Normalbrenner 4. Wokbrenner 6. Glasplatte

SICHERHEIT

Worauf Sie achten müssen

BEDIENUNG

Zünden und Einstellen

Sorgen Sie für ausreichende Lüftung bei Benutzung des Gerätes

– Sorgen Sie dafür, dass natürliche Lüftungsöffnungen offen sind. – Bei längerer Benutzung der Kochmulde ist zusätzliche Lüftung

erforderlich. Öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster oder installieren Sie ein mechanisches Gebläse.

Benutzen Sie die Kochmulde nur zur Bereitung von Gerichten

– Das Gerät ist nicht zur Heizung von Räumen geeignet.

Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube

– Die hohen Flammen können, auch bei ausgeschaltetem Gebläse,

Brand verursachen.

Die Brennerteile sind bei der Benutzung und auch noch danach heiß

– Vermeiden Sie direkte Berührung und Kontakt mit nicht

hitzebeständigen Materialien.

– Tauchen Sie die heißen Brennerdeckel und Topfroste niemals in

kaltes Wasser. Durch die schnelle Abkühlung kann das Email beschädigt werden.

Der Abstand des Topfes bis zu einem Knebel oder einer nicht hitzebeständigen Wand muss immer mehr als zwei Zentimeter betragen

– Bei geringeren Abständen können sich die Knebel oder die Wand

durch die hohe Temperatur verfärben und/oder verformen.

Jeder Brenner ist stufenlos zwischen Groß- und Kleinstellung einstellbar.

0-Stellung Brennerbezeichnung

Großstellung

Wok HG96..MX/MT, HG97..MX/MT

0-Stellung Brennerbezeichnung

Großstellung Wok

Kleinstellung äußere Ring Wok

Kleinstellung

Kleinstellung Wok

Benutzen Sie immer die Topfroste und geeignetes Kochgerät

– Stellen Sie den Topf immer auf den Topfrost. Ein Topf unmittelbar

auf dem Brennerkopf kann zu gefährlichen Situationen führen.

– Aluminiumbehälter oder Folie sind nicht als Kochgerät geeignet. Sie

können auf den Brennerköpfen und Topfrosten einbrennen.

Aufsetzen von Brennerteilen und Topfrosten

– Die Kochmulde kann nur einwandfrei funktionieren, wenn die

Brennerteile über die Führungszapfen zusammengesetzt werden.

– Legen Sie die Topfroste so nebeneinander auf, dass sie flach auf der

Glasplatte liegen. Nur auf diese Art und Weise können die Töpfe stabil aufgestellt werden.

Bedienung

Drücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach links.

Der Brenner zündet.

Für die Geräte mit Zündsicherung ist der Bedienungsknebel ungefähr 5 Sekunden gedrückt zu halten, damit sich die Zündsicherung einschaltet.

BEQUEM KOCHEN

Die optimale Benutzung der Kochmulde

BEQUEM KOCHEN

Die optimale Benutzung der Kochmulde

– Sorgen Sie immer dafür, dass die Flammen unter dem Topf bleiben.

Wenn die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren. Zudem können die Griffe zu heiß werden. Benutzen Sie keine Töpfe mit kleinerem Bodendurchmesser als 12 cm. Kleinere Töpfe stehen nicht stabil.

FALSCH GUT

– Zum Sautieren, Braten, Durchkochen von großen Mengen und

Frittieren (soweit zutreffend) empfiehlt es sich, den Stark-, Superstark- oder Wokbrenner zu verwenden. Saucen bereiten, Schmoren und Garkochen können Sie am besten auf dem Sparbrenner. In der Großstellung reicht dieser Brenner zum Garkochen. Verwenden Sie für alle anderen Gerichte die Normalbrenner.

– Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf. Sie sparen dann bis zu

50% Energie.

– Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden.

Töpfe mit flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberem Boden übertragen die Wärme besser auf das Gericht.

Wokbrenner

Mit dem Wokbrenner können Gerichte bei sehr hoher Temperatur bereitet werden. Es ist dabei wichtig, dass Sie: – die Zutaten zuvor in Streifen, Scheiben oder Stückchen schneiden; – beim Sautieren ein Qualitätsöl verwenden, wie Oliven-, Mais-,

Sonnenblumen- oder Speiseöl verwenden. Ein bisschen genügt schon. Butter und Margarine verbrennen durch die starke Hitze;

– die Gerichte mit der längsten Zubereitungszeit erst in den Topf

geben, so dass bei Garzeitende alle Zutaten knackig/gar sind.

Benutzung des Wok-Zusatzrostes

Der Zusatzrost wird für den Wokbrenner mitgeliefert oder ist als Zubehör erhältlich. Er sorgt für zusätzliche Stabilität bei einem Wok mit rundem Boden. Legen Sie den Zusatzrost gemäß Abbildung auf den Wokrost.

Verwendung von den Verkleinerungsrost

Der mitgelieferte oder als Zubehör erhältliche Verkleinerungsrost sorgt dafür, dass extra kleine Töpfe benutzt werden können.

Brennerdeckel

Luftring

Brennerkopf

Zündkerze

Thermo-element

Positionierungsnocken

PFLEGE

Allgemeines

PFLEGE

Allgemeines

Ihr Gerät ist aus hochwertigen Materialien hergestellt und lässt sich einfach reinigen.

– Brennerteile dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Die

Teile können durch das Geschirrspülmittel angegriffen werden! Verwenden Sie nicht zu viel Feuchtigkeit, da sie in den Brenner oder die Lüftungsöffnungen eindringen kann.

– Reinigen Sie die Zündkerzen vorzugsweise mit einem Tuch. Seien Sie

vorsichtig dabei. Bei zu schwerer Belastung kann sich der Abstand zwischen Kerzenspitze bis zum Brenner ändern. Dadurch zündet der Brenner schlecht oder überhaupt nicht. Die Zündkerze funktioniert nur in einem trocknen Umfeld einwandfrei. Bei starker Verschmutzung können Sie die Zündkerzenspitze vorsichtig mit einer feinen Bürste reinigen.

– Legen Sie die Topfroste senkrecht auf. Nicht über die Glasplatte

schieben.

Setzen Sie die Brennerteile mit Hilfe der Führungszapfen zusammen.

Wok HG61/71/76/

77..MX/MT und HG96..SX/ST

Wok HG96/97..MX/MT

Brennerdeckel äußere Ring

Brennerkopf

Brennerkopf innen

Gaskörpern

Brennkörpern

Zündkerze

Thermo-element

Brennerkopf

Brennkörpern

Zündkerze

Thermo-element

PFLEGE

Allgemeines

PFLEGE Allgemeines

Allgemeines

– Regelmäßige Reinigung und Pflege sofort nach Benutzung des Gerätes

verhindert, dass übergekochte Essensreste lange einwirken können und hartnäckige, schwer zu entfernende Flecken verursachen. Sie können am besten ein mildes Reinigungsmittel verwenden.

– Reinigen Sie erst die Knebel, Brenner und Topfroste und dann die

Glasplatte. Damit wird vermieden, dass die glasplatte beim Reinigen wieder schmutzig wird.

Hartnäckige Flecken auf Email (Topfroste, Brennerdeckel)

Hartnäckige Flecken mit flüssigem Scheuerpulver oder Scheuerschwamm aus Kunststof entfernen. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Scheuerkissen, spitze Gegenstände oder ätzende Reinigungsmittel.

Hartnäckige Flecken auf der Glasplatte

Reinigen Sie die Glasplatte mit einem Spezialreinigungsmittel für Glaskeramik-Kochfelder. Wasserflecken oder Kalkreste reinigt man am besten mit Haushaltsessig.

Hartnäckige Flecken auf Edelstahl (Auffangschalen)

Reinigung Entfernbaren Brennerteilen

Die entfernbaren Brennerteile (einschließlich Wok) können am besten mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden. Bei hartnäckigen Flecken können Sie die Teile in Wasser mit Spülmittel weichen lassen. Keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe Gegenstände oder aggressiven Reinigungsmittel verwenden.

Messing-Wokbrennerteile

Einige Teile des Wokbrenners sind aus Messing. Es ist normal, dass sich die Messingfarbe durch hohe Temperaturen ändert, die beim Wokken entstehen.

Keradur®Brennerdüsen

Die Brennerdüsen sind mit einer einmaligen Keradur®Schicht versehen. Der schmutzabweisende Speziallack ist mit einer Keramikfüllung versehen, die die Reinigung vereinfacht und die Haltbarkeit der Brenner wesentlich verbessert. Die Brennerdüsen können am besten mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden.

ATAG Shine

Vor allem überkekochter Rotkohl, Rote Bete, Ketchup, Apfelmus, Rhabarber und andere stark zuckerhaltige Lebensmittel sowie saure Flüssigkeiten können eine Verfärbung der Oberfläche verursachen. Um hartnäckige Flecken von Edelstahlflächen zu entfernen, empfiehlt sich die Verwendung eines speziellen Edelstahlreinigers. In diesem Fall sollten Sie stets entlang der Struktur des Stahls wischen, um Glanzflecken vorzubeugen. (Schäden, die hierdurch entstehen, fallen nicht unter die Garantie!). Wenn sich die Flecken nicht auf die oben beschriebene Weise entfernen lassen sollten, können Sie das Kochfeld mit HG Ofen-/Grillreiniger reinigen. Sie sollten jedoch berücksichtigen, dass Sie die gesamte Auffangschale reinigen müssen, um Farbabweichungen vorzubeugen. Außerdem müssen Sie die Auffangschale mit einem Edelstahlpflegemittel nachbehandeln. Darüber hinaus ist es normal, dass sich die Oberfläche im Laufe der Zeit verfärbt.

Atag hat eine Reinigungsmittelserie unter dem Namen ATAG Shine zusammengestellt. Sie sind im Internet unter www.hps.nl erhältlich. Hier finden Sie auch diverse Reinigungs- und Benutzertipps.

STÖRUNGEN

Tabelle

UMWELTASPEKTE

Verpackung und Gerät entsorgen

Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert, bedeutet das nicht unbedingt, dass es defekt ist. Versuchen Sie eventuell, das Problem selbst zu lösen. Verständigen Sie den Kundendienst, wenn die nachstehenden Ratschläge keine Abhilfe verschaffen.

Störung

Es riecht nach Gas im Geräteumfeld.

Ein Brenner zündet nicht.

Der Brenner brennt nicht egal.

Der Brenner erlischt nach dem Zünden.

Ursache

– Ein Brenner ist eingeschaltet, aber

nicht gezündet.

– Die Kopplung eines Flaschen-

gasgerätes hat sich gelöst.

– Stecker nicht in der Steckdose.

– Sicherung defekt/Sicherung im

Zählerschrank ausgeschaltet.

– Bougie vervuild/vochtig.

– Brennerteile nicht richtig

aufgesetzt.

– Zündkerze verschmutzt/feucht.

– Hauptgashahn geschlossen. – Störung am Gasnetz.

– Gasflasche oder -tank ist leer.

– Falsche Gasart verwendet (bei

Flaschengasverwendung).

– Knebel nicht lange oder tief genug

eingedrückt.

– Brennerteile nicht richtig

aufgesetzt.

– Brennerteile verschmutzt/feucht.

– Falsche Gasart verwendet (bei

Flaschengasverwendung).

– Knebel nicht lange genug

eingedrückt (Geräte mit Zündsicherung).

Abhilfe

– Schließen Sie den Hahn und

warten Sie ein paar Minuten vor

erneuter Zündung. – Befestigen Sie die Kopplung.

– Stecken Sie den Stecker in die

Steckdose. – Montieren Sie eine neue Sicherung

oder schalten Sie die automatische

Sicherung wieder ein. – Reinigen/trocknen Sie die

Zündkerze. – Setzen Sie die Brennerteile über die

Zentrierzapfen zusammen. – Reinigen/trocknen Sie die

Brennerteile. Achten Sie dabei

darauf, dass die Ausström-

öffnungen offen sind. – Öffnen Sie den Hauptgashahn. – Fragen Sie bei Ihrem Gaslieferanten

nach. – Schließen Sie eine neue Gasflasche

an oder lassen Sie den Tank füllen. – Kontrollieren Sie, ob das verwendete

Gas für das Gerät geeignet ist. – Halten Sie den Knebel zwischen

Groß- und Kleinstellung tief und

lange genug eingedrückt.

– Setzen Sie die Brennerteile über die

Zentrierzapfen zusammen. – Reinigen/trocknen Sie die

Brennerteile. Achten Sie dabei

darauf, dass die Ausström-

öffnungen offen sind. – Kontrollieren Sie, ob das verwendete

Gas für das Gerät geeignet ist.

– Halten Sie den Knebel mindestens

5 Sekunden eingedrückt.

Ziehen Sie zu Rate bei den Kundendienst. Siehe dazu mitgelieferte Garantieschein oder die Internetseite www.hps.nl. Dieses Gerät darf nur von einem anerkannten Installateur angeschlossen werden.

Bei der Herstellung dieses Gerätes wurden dauerhafte Werkstoffe verwendet.

Die Verpackung des Gerätes ist wiederverwendbar. Verwendet können sein:

• Pappe;

• Papier;

• Polyethylenfolie (PE);

• CFK-freies Polystyrol (PS-Hartschaum);

• Polypropylenband (PP).

Diese Werkstoffe sind ordnungsgemäß und gemäß den behördlichen Vorschriften zu entsorgen.

Das Typenschild ist gekennzeichnet mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist.

Dies bedeutet das am Ende seiner Nutzzeit das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsabfall beseitigt werden darf. Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.

INSTALLATIONSANWEISUNG Allgemein

Gasanschluß

Dieses Gerät darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateur angeschlossen werden.

Achtung

Gasart und Land, wofür sich das Gerät eignet, sind auf dem Typenschild angegeben.

Dies ist ein Klasse-3-Gerät.

Der Gasanschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriften entsprechen.

Wir empfehlen, das Kochgerät mit einer festen Leitung anzuschließen. Erlaubt ist jedoch auch der Anschluß mit einem speziell hierfür bestimmten Sicherheits-schlauch.

Hinter einem Backofen ist ein Schlauch vollständig aus Metall zu verwenden.

Achtung

Der Sicherheitsschlauch darf nicht eingeknickt werden und nicht mit bewegenden Teilen eines Küchenmöbels in Berührung kommen.

Stromversorgung

230 V - 50 Hz - 0,6 VA

Der elektrische Anschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriften entsprechen.

Steckdose und Stecker müssen immer gut zugänglich sein.

Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sie bitte dafür, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.

Achtung

Dieses Gerät muß jederzeit geerdet sein.

Wenn das Anschlusskabel beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller, dessen Serviceorganisation oder gleichermaßen qualifizierten Personen ausgetauscht werden, um gefährliche Situationen zu vermeiden.

Auf jeden Fall muß für das Gerät der Gashahn an einer gut erreichbaren Stelle angebracht werden.

Vor dem ersten Gebrauch mit einer Seifenlauge kontrollieren, ob die Anschlüsse gasdicht sind.

Achtung

Die Unterseite der Kochplatte wird heiß.

INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen

Kochmulde vorbereiten

Montieren Sie den mitgelieferten Krümmer auf den Gasanschluss des Gerätes.

Abdichtring

1/2" ISO 228 (gerade)

1/2" ISO 7/1 (konisch)

Abdichtring

1/2" ISO 228 (gerade)

Nur für Frankreich:

Ausschnitt in die Arbeitsplatte sägen

Sägen Sie den Ausschnitt in die Arbeitsplatte. Verfahren Sie dabei sorgfältig (siehe Einbaumaße). Sägen Sie eventuell vorhandene Trennwände auch aus. Der Abstand vom Ausschnittmaß bis zur Rückwand und / oder Seitenwand ist aus der Tabelle ersichtlich.

Versiegeln Sie die Schmalseiten der Arbeitsplatte, wenn es sich um eine Hartfaserplatte mitKunststoffbeschichtung handelt, mit Lack, um zu verhindern, daß Feuchtigkeit eindringt und sich die Arbeitsplatte ausdehnt.

Befestigungspunkte Montagebügel

Gewindeloch Arbeitsplattenschraube

Achtung!

Dies gilt nur für das Glasgerät! Bei den Edelstahl-Geräten HG77..M und HG97..M ist das Abdichtband bereits vormontiert.

Entfernen Sie die Schutzfolie des Dichtungsstreifens (A) und kleben Sie den Dichtungsstreifen in die Rille der Aluminium profile oder an die untere Seite der Glasplatte. Das Dichtungsband nicht durch die Ecken kleben, sondern 4 Stücken schneiden, die in den Ecken für eine gute Verbindung sorgen.

dünne Arbeitsplatten

dicke Arbeitsplatten

EinbauenINSTALLATIONSANWEISUNG

Einbaumaße HG61..M

1*) Befestigungspunkt Montagebügel

min.50

490

Vorderseite

640

Einbaumaße HG61..N

618

Vorderseite

560585

G1/2"

644

522

Vorderseite

min.50

560

G1/2"

Vorderseite

331

550

INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen

INSTALLATIONSANWEISUNG

Einbauen

Einbaumaße HG71..M

min.50

490

Vorderseite

Einbaumaße HG76..M

794

152

331

522

Vorderseite

min.50

750

490

155

G1/2"

740

Vorderseite

331

740

794

391

522

Vorderseite

750

400

G1/2"

INSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen

Einbaumaße HG96..M/S

min.50

490

Vorderseite

331

904

850

491

522

860

Vorderseite

Einbaumaße HG77..M

min.50

490

Vorderseite

331

740

794

391

522

Vorderseite

750

510

G1/2"

400

EinbauenINSTALLATIONSANWEISUNGINSTALLATIONSANWEISUNG Einbauen

Einbaumaße HG97..M

min.50

490

Vorderseite

331

904

850

491

522

860

Vorderseite

Einbausituationen HG71/76/77/96/97 in 60-cm-Schrank

Einbaumaße HG7111m in 60-cm-Korpus

X < 31 mm : Y = 31 mm - X X >= 31 mm : Y = 0 mm

600

Einbaumaße HG76/77/96/97..MX/MT und HG96..SX/ST in 60-cm-Korpus

X < 31 mm : Y = 31 mm - X : Z = 45 - X - Y X >= 31 mm : Y = 0 mm : Z = 45 - X

130

510

G1/2"

600

INSTALLATIONSANWEISUNG

min 600 (HG61) min 750 HG71/76/77 min 900 HG96/97

min. 650 mm

min. 450 mm

min. 100 mm

Einbauen

INSTALLATIONSANWEISUNG

Gastechnische Daten

Benötigter Freiraum

Eine Gaskochmulde entwickelt Wärme. Sorgen Sie für ausreichenden Freiraum zu nicht-hitzebeständigen Materialien. Achten Sie auch auf Werkstoffe, die sich verfärben können (wie Edelstahl).

Die Gaskochmulde darf neben nur einer senkrechten Wand eingebaut werden.

Achtung

Die Unterseite der Kochplatte wird heiß. Legen Sie keine brennbaren Gegenstände in eine Schublade, wenn sie unmittelbar unter dem Kochfeld montiert ist.

G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar

Brennertyp (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)

Gar 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63

Normal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127

Stark 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171

Wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253

wok HG96/97..M 5.70 5.70 5.00 5.50 / 396 4.85 / 350 5.50 / 396 5.50 / 396 4.75 / 342

Gerät einstellen auf andere Gasart (außer HG96/HG97..M)

Dieses Gerät ist für Erdgas eingestellt. Das Gerät kann mit Hilfe eines Umbausatzes auf andere Gasarten und Gasdrücke eingestellt werden. Der Umbausatz kann bei der Verkaufs- und Serviceorganisation bestellt werden. Die Umbauvorschrift wird mit dem Satz mitgeliefert.

Gerät aufstellen und die Anschlüsse herstellen

Das Gerät in die Arbeitsplatte einsetzen und mit den mitgelieferten Montagebügeln und Schrauben befestigen. Stellen Sie den Gasanschluss her. Kontrollieren Sie den Anschluss mit Seifenwasser auf Gasdichtheit. Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.

YOUR GAS HOB

your gas hob

description. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

safety

what you should pay attention to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

controls

igniting and adjusting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

comfortable cooking

optimal use of the hob. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 – 93

maintenance

contents

general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 – 97

faults

table. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

environmental aspects

disposal of packaging and appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

installation instructions

general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 – 101

building in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 – 112

gas information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

YOUR GAS HOB

description

YOUR GAS HOB

introduction

HG61..MX/MT

HG71..MX/MT

HG96..MX/MT

HG77..MX/MT

HG61..NX/NT

This ATAG gas hob has been designed for the real lover of cooking. The differences in burner capacity mean that you can cook any type of

dish. Thanks to the integration of the spark ignition in the knobs, you can ignite and control the burners with one hand.

The gas hob combines high efficiency with a minimum of incompletely burned combustion gases. This gives you an appliance with short heating times, while also providing excellent simmering.

The HG61..MT, HG61..NT, HG71..MT, HG76..MT, HG96..MT,

HG76..MX/MT

HG96..ST, HG77..MX/MT and HG97..MX/MT are fitted with a flame failure device, which ensures that the gas supply is shut off if the flame

goes out during the cooking process.

This manual explains optimum use of the gas hob. In addition to information on operation, you will also find background information that may be useful to you when using this product.

HG96..SX/ST

Keep this manual carefully so that possible subsequent users can also benefit from it.

HG97..MX/MT

The manual also serves as reference material for service technicians.

Please, therefore, stick the data card in the space provided, at the back of the manual. Where applicable, the data card supplied with a

conversion kit should also be stuck here. The data cards contain all the information that the service technician will need in order to respond appropriately to your needs and questions.

Enjoy your cooking!

1. rapid burner 4. wok burner 7. Stainless steel plate

2. semi-rapid burner 5. pan supports

3. simmer burner 6. glass plate

SAFETY

what you should pay attention to

CONTROLS

igniting and adjusting

Ensure that there is adequate ventilation during use

– Keep natural ventilation openings open. – When using the hob for long periods, extra ventilation is necessary.

Open a window for instance or install a mechanical fan.

Use the hob only for preparing dishes

– The appliance is not suitable for space heating.

Never flambé under an extractor hood

– The high flames can cause a fire, even if the fan is switched off.

The burner parts are hot during and immediately after use

– Do not touch them, and avoid contact with non-heat-resistant

materials.

– Never immerse hot burner parts in cold water. The rapid cooling can

damage the enamel.

The distance from the pan to a knob or non-heat-resistant wall should always be greater than two centimetres

– In the case of smaller distances the high temperature may cause the

knobs or wall to discolour and/or distort.

Always use the pan supports and suitable cooking utensils

– Always place the pan on the pan support. Placing the pan directly on

the burner head can result in dangerous situations.

– Aluminium trays or foil are not suitable as cooking utensils. They can

become burnt into the burners and pan supports.

Each burner can be adjusted continuously between the full and low positions.

0-setting burner indication

high setting

Wok HG96..MX/MT, HG97..MX/MT

0-setting burner indication

high setting wok

low setting outer ring wok

low setting

low setting wok

Installing burner parts and pan supports

– The hob can only function effectively if the burner parts have been

assembled using the guide ridges.

– Ensure that the pan supports lie properly against each other and flat

on the glass plate. Only then can the pans be positioned stably.

controls

Press the control knob in and turn it anti-clockwise.

The burner ignites.

In the case of appliances with flame failure device you must hold the control knob pressed in for approximately 5 seconds to switch the flame failure device on.

COMFORTABLE COOKING

optimal use of the hob

COMFORTABLE COOKING

optimal use of the hob

– Always ensure that the flames remain below the pan. If flames play

around the pan, a lot of energy is lost. In addition, the handles can get too hot.

Do not use pans with a base diameter less than 12 cm. Smaller pans

will not be stable.

WRONG RIGHT

– When frying, stir-frying, heating through large quantities and deep-

frying it is better to use the strong, super-strong or wok burner. Preparing sauces, simmering and boiling can be done best on the simmer burner. On its high setting this burner is large enough for cooking food right through.

For all other dishes use the normal burners. – Cook with the lid on the pan. This way you save up to 50% energy. – Use pans with a flat, clean, dry base. Pans with a flat base stand stably

and pans with a clean base transfer the heat more effectively to the

food.

wok burner

With the wok burner you can prepare dishes at a very high temperature. For this purpose it is important: – to cut the ingredients into strips, slices or pieces before cooking; – to use good-quality oil, such as olive, maize, sunflower or peanut oil

when stir-frying. A small quantity is enough. Butter and margarine on the other hand will burn because of the high heat;

– to place the dishes with the longest cooking time in the pan first, so

that at the end of the cooking time all ingredients are cooked al dente at the same time.

use of the wok auxiliary support

The auxiliary support supplied for the wok burner or available as an accessory provides additional stability in the case of a wok with a round base. Place the auxiliary support on the wok support as indicated in the illustration.

use of the reduction support

The reduction support supplied with the unit or available as an accessory enables you to use very small pans.

burner cap

Luchtring

burner head

sparkplug

thermocouple

Positioneringsnok

MAINTENANCE

general

MAINTENANCE

general

Your appliance has been manufactured from high-grade materials, which are easy for you to clean.

– Burner parts should not be cleaned in the dishwasher. The parts may

be damaged by the dishwasher detergent! Do not use too much water as this can penetrate into the burner or ventilation openings.

– Clean the spark plugs preferably with a cloth. Do this carefully. If too

much pressure is applied, the distance from the point of the sparkplug to the burner may change, causing the burner to ignite poorly or not at all. The sparkplug will only operate correctly in a dry environment. If the plug is very dirty, you may clean the point with a tiny brush.

– Set the pan supports down vertically, without sliding them over the

glass plate.

Assemble the burner parts using the guide ridges.

Wok HG61/71/76/

77..MX/MT and HG96..SX/ST

Wok HG96/97..MX/MT

burner cap outer ring

burner head

burner head inside

gas base

burner base

sparkplug

thermocouple

sparkplug

burner head

burner base

thermocouple

MAINTENANCE general

general

– Regular cleaning immediately after use prevents over-cooked food

being able to become ingrained and cause stubborn stains that are difficult to remove. Use a mild cleaning agent.

– Clean the control knobs, burners and pan supports first and then the

glass plate. This avoids the glass plate getting dirty again during cleaning.

stubborn stains on enamel (pan supports, burner caps)

Remove with a non-abrasive cream or a soft sponge. Never use scouring powder, scouring pads, sharp objects or aggressive cleansing agents.

stubborn stains on the glass hob

Clean the glass hob with a cleansing agent intended specifically for ceramic hobs. Water stains or limescale are most easily cleaned using a non-abrasive limescale remover .

Stubborn stains on stainless steel (drip trays)

If spilled, acid fluids and sugary foodstuffs like red cabbage, beetroot, soy sauce, applesauce and rhubarb may cause the surface to discolour. Stubborn stains on stainless steel are best removed with a special cleaning agent. Always polish in the direction of the steel structure to avoid shine spots. (This kind of damage is not covered by the warranty!) If the above methods do not remove the stains, clean the plate with HG oven and grill cleaning agent. Remember to treat the entire drip tray in order to avoid discolouring. Also, as a follow-up treat the drip tray with a polish or maintenance agent for stainless steel. Please note that over the years the surface will slightly discolour.

cleaning removable burner components

The removable burner components (including wok) are best cleaned with a mild cleaning product and a soft cloth. In the case of obstinate stains you can soak the parts in hot suds. Never use scouring powder, scouring pads, sharp objects or aggressive cleansing agents.

brass wok burner parts

A few parts of the work burner are made from brass. It is normal for the colour of the brass to change as a result of the high temperatures that occur when cooking with a wok.

Keradur®burner bases

The burner bases have a unique Keradur®surface coating. The special dirt-repelling lacquer has a ceramic filling which makes cleaning easier and substantially improves the durability of the burners. The burner bases are best cleaned with a mild cleaning product and a soft cloth.

ATAG Shine

Atag supplies a range of cleaning agents under the name ATAG Shine. These can be obtained via the website at www.hps.nl, where you will also find various cleaning and operating tips.

FAULTS

table

ENVIRONMENTAL ASPECTS

disposal of packaging and appliance

If the appliance does not work properly, this does not always mean

that it is defective. Try to deal with the problem yourself first by

checking the points mentioned below:

fault

There is a smell of gas in the vicinity of the appliance.

A burner does not ignite.

The burner does not burn evenly.

The burner goes out after igniting.

cause

– A burner is turned on but not lit.

– The coupling on a bottled gas unit

has come undone.

– Plug not in socket. – Fuse defective/fuse in meter

cabinet switched off. – Sparkplug dirty/damp. – Burner parts not correctly installed.

– Burner parts dirty/damp.

– Main gas tap closed. – Fault in the gas network. – Gas bottle or tank is empty.

– Wrong type of gas used (where

bottled gas is used). – Control knob not kept pressed in

long enough or far enough.

– Burner parts incorrectly installed.

– Burner parts dirty or damp.

– Wrong type of gas used (where

bottled gas is used).

– Control knob not kept pressed in

long enough (appliances with

flame failure device).

solution

– Close the tap and wait for a few

minutes before relighting.

– Tighten the coupling.

– Push the plug into the socket. – Fit a new fuse or switch the

automatic fuse back on. – Clean and dry the sparkplug. – Assemble the burner parts using

the centring ridges. – Clean and dry the burner parts,

making sure that the outflow holes

are open. – Open the main gas tap. – Check with your gas supplier. – Connect a new gas bottle or have

the tank filled. – Check that the gas used is suitable

for the appliance. – Keep the control knob pressed in

far enough between full and low.

– Assemble the burner parts using

the centring ridges. – Clean and dry the burner parts,

making sure that the outflow holes

are open. – Check that the gas used is suitable

for the appliance.

– Keep the control knob pressed in

for at least 5 seconds.

In the manufacturing of this appliance use has been made of durable materials.

The appliance packaging is recyclable. The following may have been used:

• cardboard;

• paper;

• polythene film (PE);

• CFC-free polystyrene (PS hard foam);

• polypropylene tape (PP).

Dispose of these materials in a responsible manner and in accordance with government regulations.

On the data plate is put the symbol of a crossed-out wheeled dustbin:

This means that at the end of its working life, the product must not be disposed of as urban waste. It must be taken to a special local authority differentiated waste collection centre or to a dealer providing this service.

Disposing of a household appliance separately avoids possible negative consequences for the environment and health deriving from inappropriate disposal and enables the constituent materials to be recovered to obtain significant savings in energy and resources.

In case of faults phone the service department. See the guarantee certificate or consult the internet site www.hps.nl.

This appliance should only be connected up by a registered installer!

As a reminder of the need to dispose of household appliances separately, the product is marked with a crossed-out wheeled dustbin.

INSTALLATION INSTRUCTIONS general

gas connection

The fitting of the appliance should only be carried out by a registered Corgi gas fitter.

please note

The type of gas and the country for which the appliance has been designed are indicated on the ratings plate.

This is a category 3 appliance.

The gas connection must comply with national and local regulations.

We recommend that the hob be connected by means of a fixed pipe. Connection using a specially designed safety hose is also permitted.

Behind an oven use must be made of a pipe made entirely out of metal.

please note

A safety hose may not be bent and must not come into contact with moving parts of kitchen units.

In all cases the connection tap for the appliance must be positioned such that it is easily accessible.

electrical connection (solely for appliances with a spark switch)

230 V - 50 Hz - 0.6 VA

The electrical connection must comply with national and local regulations.

Wall socket and plug must be accessible at all times.

If you want to make a fixed connection, ensure that a multi-pole switch with a distance between contacts of 3 mm is installed in the supply cable.

please note

This appliance must be earthed.

If the connecting cable is damaged, it may only be replaced by the manufacturer, the manufacturer's service organisation or equivalently qualified persons, in order to avoid dangerous situations.

100

Before using the appliance for the first time check the connections using water and washing-up liquid to ensure that there are no gas leaks.

101

INSTALLATION INSTRUCTIONS building in

preparing the hob

1/2" ISO 228 (straight)

1/2" ISO 7/1 (conical)

sealing ring

1/2" ISO 228 (straight)

INSTALLATION INSTRUCTIONS building in

cut opening in worktop

Saw the opening in the worktop. This should be done very accurately (building in dimensions).

If the woodtop is made of treated wood, then coat the sawn surfaces of

the top with sealing varnish, to prevent moisture causing the top to swell.

attachment points for mounting brackets

102

1/2" ISO 228 (straight)

only for France

sealing ring

Fit the elbow supplied on the appliance's gas connection.

Attention! This only applies to the glass appliance.

In stainless steel appliances HG77..M and HG97..M the sealing tape has already been applied.

Remove the protective foil of the sealing strip (A) and attach the sealing strip in the groove of the aluminium profiles or the edge of the glass plate. Do not attach the sealing strip through the corner. Instead, cut 4 pieces that fit tightly together in the corners.

threaded hole / screw / worktop

thin worktops

thick worktops

103

building inINSTALLATION INSTRUCTIONS

building in dimensions HG61..M

1*) attachment point for mounting bracket

640

min.50

490

522

front

560

building in dimensions HG61..N

644

min.50

618

front

560585

104

front

G1/2"

550

front

331

G1/2"

550

105

INSTALLATION INSTRUCTIONS building in

INSTALLATION INSTRUCTIONS

building in

building in dimensions HG71..M

794

min.50

490

front

331

152

building in dimensions HG76..M

522

front

750

331

740

794

391

522

front

min.50

750

155

G1/2"

490

front

106

740

G1/2"

400

107

INSTALLATION INSTRUCTIONS building in

building in dimensions HG96..M/S

904

min.50

490

front

850

331

491

building in dimensions HG77..M

522

794

front

min.50

860

490

front

740

331

391

522

front

750

108

510

G1/2"

400

109

building inINSTALLATION INSTRUCTIONSINSTALLATION INSTRUCTIONS building in

building in dimensions HG97..M

904

min.50

490

front

850

331

fitted-unit situations for HG71/76/77/96/97 in 60 cm cabinet

522

front

860

491

G1/2"

510

fitted-unit dimensions for HG7111m in 60 cm corpus

X < 31 mm : Y = 31 mm - X X >= 31 mm : Y = 0 mm

600

fitted-unit dimensions for HG76/77/96/97..MX/MT and HG96..SX/ST in 60 cm corpus

X < 31 mm : Y = 31 mm - X : Z = 45 - X - Y X >= 31 mm : Y = 0 mm : Z = 45 - X

130

110

600

111

INSTALLATION INSTRUCTIONS

min 600 (HG61) min 750 HG71/76/77 min 900 HG96/97

min. 650 mm

min. 450 mm

min. 100 mm

building in

INSTALLATION INSTRUCTIONS

gas information

space to be left free around the appliance

A hob generates heat. Leave a sufficient distance between the appliance and non heat-resistant materials. Take care also with materials that may discolour (such as stainless steel).

The gas hob may only be built in next to one vertical wall.

please note

The bottom of the hob becomes hot. Do not place combustible items in a drawer if the drawer is fitted directly below the hob.

G25/25 mbar G20/20 mbar G25/20 mbar G30/29 mbar G31/29 mbar G31/37 mbar G30/50 mbar G31/50 mbar

burner type (kW) (kW) (kW) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h) (kW / g/h)

simmer 1.00 1.00 0.90 0.90 / 65 0.79 / 57 0.90 / 65 1.00 / 72 0.88 / 63

normal 2.00 2.00 1.80 1.60 / 115 1.41 / 101 1.60 / 115 2.00 / 144 1.76 / 127

strong 3.00 3.00 2.70 2.30 / 166 2.02 / 146 2.30 / 166 2.70 / 194 2.38 / 171

wok 4.50 4.50 4.50 3.50 / 252 3.08 / 222 3.50 / 252 4.00 / 288 3.52 / 253

wok HG96/97..M 5.70 5.70 5.00 5.50 / 396 4.85 / 350 5.50 / 396 5.50 / 396 4.75 / 342

setting up the appliance for other gas types (except HG96/HG97..M)

This appliance has been set up for natural gas. The appliance can be set up for other gas types and pressures by means of a conversion kit. You can order the kit from the sales and service organisation. The conversion instructions are supplied with the kit.

112

install appliance and make connections

Place the appliance in the worktop and secure it using the mounting brackets and screws supplied. Connect to the gas supply. Check with soap suds that the connection is gastight. Connect the appliance to mains electricity.

113

plak hier het toestel-identificatieplaatje

placez ici la plaque d'identification de l'appareil

kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein

stick the appliance identification card here

Dit plaatje bevindt zich aan de bovenzijde van het toestel.

Cette plaque se trouve sur le dessus de l'appareil.

Dieses Schild befindet sich an der Oberseite des Gerätes.

This card is located on the top of the appliance.

plak hier het ombouw-identificatieplaatje (indien van toepassing)

placez ici la plaque d'identification relative à la conversion (en cas d'application)

kleben Sie hier das Umbautypenschild ein (wenn zutreffend)

stick the conversion identification card here (where applicable)

Dit plaatje bevindt zich in de ombouwset (indien van toepassing).

Cette plaque se trouve dans le jeu de conversion (en cas d'application).

Dieses Schild befindet sich im Umbausatz (wenn zutreffend).

This card is supplied with the conversion kit (where applicable).

Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, de productiecode (PCODE)

en het volledige itemnummer (ITEMNR) bij de hand.

En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous

le code de production (CODEP) et le numéro complet de l'article (ARTICLENO).

Halten Sie den Produktionscode (PCODE) und die vollständige Itemnummer

(ITEMNR) bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.

When contacting the service department, have the production code (PCODE)

and complete item number (ITEMNR) to hand.

Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.

Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de garantie.

Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.

You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.

115114

ATAG HG7692B, HG7111MT, HG6111B, HG7611B User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual